2 CÁPSULA PARA PREPARAR UNA BEBIDA Campo de la invención La presente invención se refiere a una cápsula para preparar una bebida. La cápsula es del tipo de las cápsulas desechables que se emplean en máquinas para preparar bebidas que 5 inyectan un solvente, típicamente agua, en la cápsula. En concreto la bebida se prepara a partir de un material soluble contenido en la cápsula. Estado de la técnica En la actualidad se conocen cápsulas del tipo de la de la invención. 10 Por ejemplo, ES2407963 describe una cápsula para la preparación de una bebida por inyección, dentro de dicha cápsula de un fluido bajo presión, comprendiendo una copa, una membrana y una película delgada que delimitan una cámara que contiene una sustancia y unos medios de abertura que permiten a la cápsula que se abra para permitir que la bebida 15 fluya fuera de la cápsula caracterizado por el hecho de que dichos medios de abertura están fuera de la cámara, para rasgar la película delgada bajo el efecto de la elevación de la presión en la cámara, y en la que los medios de abertura forman la parte inferior de la copa. Igualmente ES 2260626 describe una cápsula diseñada para ser extraída mediante 20 inyección de un fluido bajo presión en un dispositivo de extracción, conteniendo una sustancia para la preparación de una bebida, comprendiendo una cámara cerrada que contiene dicha sustancia y medios que permiten que dicha cápsula sea abierta en el momento de su utilización y para permitir que dicha bebida fluya fuera, caracterizada porque la abertura se consigue mediante el acoplamiento relativo de los medios de abertura con 25 una pared de retención de la cámara cerrada y porque el acoplamiento relativo se lleva a cabo bajo el efecto de la elevación de la presión del fluido en la cámara. También se conoce ES 2274503 que describe una combinación de una cápsula y un sistema de extracción en la que la cápsula está configurada para la preparación de una 30 bebida mediante la inyección de un fluido bajo presión que comprende una cámara cerrada que contiene la sustancia en la cual se lleva a cabo la inyección del fluido y que comprende medios que permiten que la cápsula sea abierta en el momento de su utilización y para permitir que dicha bebida fluya fuera, la cápsula estando provista de medios para la recogida y la salida del flujo de la bebida los cuales están configurados para distribuir la bebida 35 directamente en la copa sin contacto con el sistema caracterizada porque la cápsula tiene
3 una pared de retención y los medios de abertura comprenden por lo menos un elemento de perforación para el acoplamiento con la pared de retención bajo el efecto de la elevación de la presión en la cámara. Estas cápsulas presentan el inconveniente de que han de incorporar una lámina para 5 conformar una cámara cerrada donde se prepara la bebida, y además unos medios de apertura de la lámina, para permitir el vaciado de la cápsula cuando la bebida se ha preparado. Normalmente esta lámina suele ser de un material de base metálica, habitualmente aluminio, lo que, encarece la lámina y, consecuentemente, la cápsula. 10 Estos inconvenientes se subsanan con la cápsula de la invención. Descripción de la invención En efecto, la cápsula de la invención ni tiene una lámina que cierra la cámara ni precisa de 15 medios de apertura o rasgado de esta lámina para permitir el vaciado de la cápsula. Una realización básica de la invención se define en la reivindicación 1. Las reivindicaciones dependientes definen características adicionales de la invención. 20 Descripción de las figuras La figura 1A muestra una vista exterior de la cápsula de la invención. La figura 1B muestra una vista esquemática de una sección longitudinal de la cápsula de la invención. La figura 2 muestra un esquema de una vista en planta del fondo de la cápsula de la 25 invención desde el interior. La figura 3 muestra un esquema de una sección longitudinal en detalle del fondo de la cápsula de la invención. La figura 4 muestra una vista del primer filtro provista de una pluralidad de orificios. 30 Se indican a continuación las referencias numéricas de los elementos de la invención: Copa (1) Cavidad (10) Cara de inyección (11) Lámina de cierre (2) 35 Abertura (3)
4 Medios de filtrado (4, 5) Primer filtro (4) Orificios (41) Segundo filtro (5) Distancia (d) 5 Conducto de vaciado (6) Canalizaciones (61) Canto (611) Material soluble (7) Fondo (12) 10 Cara interior (121) Precinto (8) Descripción detallada de la invención Un aspecto de la invención se refiere a una cápsula para preparar una bebida que 15 comprende: 1a) una copa (1) que conforma un cuerpo de la cápsula que comprende: 1a1) una cavidad (10) que comprende un material soluble (7); el material soluble (7) comprende el ingrediente esencial de la bebida; 1a1) una cara de inyección (11) configurada para recibir una cantidad de solvente; 20 1a2) un fondo (12) que comprende una abertura (3) configurada para permitir un vaciado de la bebida; la bebida es preparada en la cavidad (10) al disolverse el material soluble (7) en el solvente, y la abertura de vaciado (3) tiene una forma tal que evita un contacto de la mezcla, es decir, de la bebida preparada, con la máquina donde se coloca la cápsula, evitando una contaminación o alteración de 25 la bebida preparada o salpicaduras de la bebida, vertiendo directamente la bebida en el recipiente; 1b) una lámina de cierre (2) en la cara de inyección (11), configurada para ser perforada por un inyector suministrador de solvente; la cara de inyección (11) es la cara de la cápsula por donde se le inyecta solvente, habitualmente agua a presión y temperatura, para 30 preparar la bebida; que comprende: 1c) medios de filtrado (4, 5) configurados para: 1c1) mantener el material soluble (7) en la cápsula; 1c2) permitir un vaciado de la cápsula con una salida de bebida a través de la abertura 35 (3). Los medios de filtrado (4, 5) están configurados de manera que el material
5 soluble (7) es retenido en la cápsula hasta que la bebida ha sido preparada. Cuando la bebida ha sido preparada, el material soluble (7) se ha disuelto en el solvente, es decir, que se ha formado la disolución que constituye la bebida preparada. 5 Conforme a otras características de la invención: 2. La cápsula puede comprender: 2a) un conducto de vaciado (6) que comprende: 2a1) una desembocadura en la abertura (3); 10 2a2) una pluralidad de canalizaciones (61) conformadas para provocar turbulencias sinérgicas en la cavidad (10). Las canalizaciones (61) están conformadas de manera que aceleran una disolución del material soluble (7) en el solvente, disminuyendo por un lado un tiempo de preparación de la bebida y, por otro, favoreciendo una homogeneidad de la mezcla resultante; en otras palabras, las 15 canalizaciones (61) permiten obtener una bebida de mayor calidad, al mejorar la homogeneidad de la mezcla frente a disoluciones obtenidas en cápsulas sin canalizaciones (61). Las canalizaciones (61) pueden estar configuradas de manera que las turbulencias sinérgicas se produzcan desde el mismo momento de inyección del solvente, durante un tiempo de preparación de la bebida, donde 20 el material soluble (7) se mezcla con el disolvente, así como durante el vaciado de la bebida preparada, donde las canalizaciones (61) mejoran la mezcla en la última etapa antes de que salga de la cápsula. La forma, configuración y ubicación de las canalizaciones (61) en la cápsula puede elegirse en función de los efectos que se quieran potenciar en la preparación de la bebida. En una 25 realización ilustrada en la figura 2, las canalizaciones (61) tienen la forma laberíntica mostrada en dicha figura. Además, la combinación de las canalizaciones (61) con los medios de filtrado (4, 5) produce otro efecto sinérgico en cuanto a la rapidez en la preparación de la bebida y la calidad de dicha bebida. 30 3. Los medios de filtrado (4, 5) pueden estar a una distancia (d) del conducto de vaciado (6), donde la distancia (d) está configurada para evitar un contacto de los medios de filtrado (4, 5) con el conducto de vaciado (6) durante una preparación de la bebida. Es decir, que incluso en condiciones de presión y temperatura máximas dentro de la cápsula, la distancia 35 (d) es tal que garantiza que aunque los medios de filtrado (4, 5) pudieran ser desplazados o
6 hinchados por las condiciones en el interior de la cápsula, no lleguen a tocar con el conducto de vaciado (6). En cualquier caso, esta distancia (d) es una medida adicional de seguridad para evitar que los medios de filtrado (4, 5) puedan llegar a tocar el conducto de vaciado (6), puesto que la propia constitución porosa de los medios de filtrado (4, 5), ya evita el efecto hinchado o desplazamiento: en efecto, los propios poros de los medios de filtrado (4, 5) 5 permiten un alivio de la presión y, consecuentemente, imposibilitan el hinchado/desplazamiento de los medios de filtrado (4, 5). 4. La distancia (d) puede estar comprendida entre 0,1mm y 3mm. 10 5. Los medios de filtrado (4, 5) pueden comprender un filtro seleccionado entre: un primer filtro (4) perforado; un segundo filtro (5) de material permeable; y combinaciones de los mismos. 6a) El primer filtro (4) puede comprender una pluralidad de orificios (41) configurados para 15 conformar una malla que tiene un tamaño de poro menor que un tamaño del material soluble (7). Además, el primer filtro (4) asegura que la mezcla se prepara correctamente antes del vaciado de la cápsula, porque el número y dimensiones de los orificios (41) del primer filtro (4) están en función de un tiempo de preparación de la bebida antes del vaciado. 20 7a) El segundo filtro (5) puede ser de celulosa. El segundo filtro (5) favorece la mezcla del material soluble (7) y actúa como barrera de protección evitando el paso de material solido (no soluble). 25 8a) Las canalizaciones (61) pueden estar conformadas en una cara interior (121) del fondo de vaciado (12). 9. La cápsula puede comprender un primer filtro (4) y un segundo filtro (5) donde: 9a) el primer filtro (4) está enfrentado a las canalizaciones (61); 30 9b) el segundo filtro (5) está sobre el primer filtro (4). Esta realización de la invención con la combinación del primer filtro (4), el segundo filtro (5) y las canalizaciones (61) tiene un efecto sinérgico en la preparación de la bebida, frente a la cápsula que sólo emplea uno de los dos filtros o ninguno, mejorando además la calidad de la mezcla. El primer filtro (4) retiene la salida del líquido (bebida), aumentando el efecto turbulencia que, unido a 35 las turbulencias provocadas por las canalizaciones (61), mejora la homogeneidad de la
7 extracción (bebida), al facilitar la emulsión de los compuestos inmiscibles (como en el caso del aceite y el agua). Debido a este efecto sinérgico de incremento de las turbulencias, se consigue también un incremento en la formación de crema, así como un aumento de la densidad (cuerpo) de la bebida. 5 10a) Las canalizaciones (61) pueden ser abiertas y pueden comprender paredes laterales que tienen un canto (611) romo; de esta manera, al ser el canto (611) romo, se evita que, incluso aunque los medios de filtrado (4, 5) llegaran a tocar las canalizaciones (61), el canto (611) rasgue los medios de filtrado (4, 5). No obstante, como ya se ha indicado, en primer lugar la propia configuración porosa de los medios de filtrado (4, 5) 10 ya evita un hinchado/desplazamiento de dichos medios de filtrado (4, 5) y, en segundo lugar, la distancia (d) entre los medios de filtrado (4, 5) y el conducto de vaciado (6) también impide que los medios de filtrado (4, 5) lleguen a tocar el conducto de vaciado (6) durante la preparación de la bebida; en efecto, otra ventaja de los medios de filtrado (4, 5) de la invención es que, como son permeables, no precisan de su rotura 15 para permitir el vaciado de la cápsula. 11. La cápsula puede comprender: 11a) un precinto (8) de sellado de la cápsula cerrando la abertura (3) por una cara exterior de la copa (1). El precinto (8) sirve para preservar las propiedades del contenido de la 20 cápsula, es decir, del material soluble (7), hasta el momento en que se va a preparar la bebida; el precinto (8) actúa como una barrera para evitar absorción de humedad u olores por el material soluble (7) o los medios de filtrado (4, 5) y una pérdida de aroma del material soluble (7). 25 30