ES2637483T3

ES2637483T3 - Cápsula para preparación de bebida

Info

Publication number: ES2637483T3
Application number: ES15170220.6T
Authority: ES
Inventors: Giovanni Erminnio Pietro Alberti
Original assignee: Delica AG
Current assignee: Delica AG
Priority date: 2014-06-17
Filing date: 2015-06-02
Publication date: 2017-10-13
Anticipated expiration: 2035-06-02
Also published as: EP2957524B1; CH709785A2; EP2957524A1

Abstract

Cápsula (1) para la preparación de una bebida comprendiendo una pared (10) con una sección de pared lateral (12) que gira en torno a un eje (L) y una sección de fondo (100) que intersecta al eje (L) en la zona proximal de la cápsula (1), donde la sección de pared lateral (12) y la sección de fondo (100) delimitan una cámara (3), donde la pared (10) presenta un patrón de debilitamiento (11) con un gran número de líneas de agrietamiento (111-118), donde la pared (10) comprende primeras secciones (101-104) y segundas secciones (106-109) adyacentes a las primeras secciones (101-104), y donde las líneas de agrietamiento (111-118) transcurren al menos por secciones entre esas primeras secciones (101-104) y segundas secciones (106-109), caracterizada porque el patrón de debilitamiento (11) está diseñado de tal manera sobre la sección de fondo (100), que las primeras secciones (101-104) forman franjas, secciones anulares o segmentos de círculo dispuestos esencialmente radialmente respecto al eje (L) y perimetralmente separados y las segundas secciones (106-109) están interpuestas perimetralmente entre las primeras secciones (101-104), y porque la cápsula (1) presenta un gran número de estructuras de refuerzo (131-134) que soportan las primeras secciones (101-104), configuradas de tal manera, que un desplazamiento de la pared (10) en la zona del patrón de debilitamiento (11) contra la cámara (3) deja a las primeras secciones (101-104) hundirse menos fuertemente contra la cámara (3) que las segundas secciones (106- 109), lo que conlleva un movimiento relativo entre las primeras y las segundas secciones, y la pared (10) de este modo se rompe al menos por secciones a lo largo de las líneas de agrietamiento (111-118) para la entrada de fluido.

Description

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DESCRIPCION

Capsula para preparacion de bebida Ambito tecnico

La presente invencion se relaciona con una capsula para la preparacion de una bebida, particularmente de una bebida caliente como cafe, te o chocolate bebible segun el concepto general de la reivindicacion 1.

Estado Actual de la tecnica

Del estado actual de la tecnica se conocen capsulas troncoconicas de aluminio para la preparacion de cafe con dispositivos de preparacion. Estas capsulas de aluminio se introducen en el dispositivo de preparacion y entonces se perforan por medio de elementos de mandril para la entrada del fluido.

En las capsulas de plastico existe el problema de que estas, debido a las diferentes propiedades de los materiales de aluminio y plastico, no pueden perforarse sin dificultad con los elementos de mandril de los dispositivos de preparacion mencionados, apropiados para capsulas de aluminio.

Gracias a la EP 2 287 090 se ha conocido una solucion para ese problema. All! se muestra una capsula para la preparacion de cafe, que presenta una pared troncoconica con una seccion de fondo. La seccion de fondo esta provista de una estructura ahuecada con un grosor localmente reducido del material, o sea con debilitaciones superficiales de material, que posibilita la penetracion de los elementos de mandril.

La WO 2013/136240 A1 describe una capsula para la preparacion de bebidas como quizas expreso o similares. El agua sometida a presion puede introducirse en esta capsula, guiandose contra una superficie de entrada de la capsula, provista de una o varias zonas de grosor reducido. La o las zona(s) de grosor reducido se abren bajo la influencia de la presion del agua y posibilitan al agua entrar en la capsula.

Estas capsulas tienen sin embargo el inconveniente de que el material, en la zona del grosor reducido del material, esta debilitado. Este debilitamiento es tanto estructural como tambien desfavorable en lo que se refiere a su efecto a modo de barrera al oxlgeno. Ademas, son perjudiciales las compresiones descritas en la EP 2 287 090, pues pueden engancharse objetos a los filos. Ademas, estas estructuras no tienen buena apariencia visual y existe el peligro de que los elementos de mandril choquen con la capsula por fuera de las zonas debilitadas, con lo que esta no se abre.

Descripcion de la invencion

Es por consiguiente un objeto de la presente invencion especificar una capsula para la preparacion de una bebida, particularmente de una bebida caliente como cafe, te o chocolate bebible, que sea seguro de abrir para la entrada de fluido.

Este objeto se resuelve mediante una capsula con las caracterlsticas segun la reivindicacion 1.

Por lo tanto, se especifica una capsula para la preparacion de una bebida, que comprende una pared con una seccion de pared lateral que discurre alrededor de un eje y una seccion de fondo que corta este eje en la zona proximal de la capsula. La seccion de pared lateral y la seccion de fondo delimitan una camara. La pared muestra un patron de debilitamiento con por lo menos una llnea de rotura y comprende por lo menos una primera seccion y por lo menos una segunda seccion adyacente a la primera seccion, donde la llnea de rotura discurre al menos por secciones entre esas primera seccion y segunda seccion. La capsula resuelve el objeto antes citado, por el hecho de que presenta una estructura de refuerzo que soporta la primera seccion. Esta estructura de refuerzo esta configurada en este contexto de tal manera que un desplazamiento de la pared en la zona del patron de debilitamiento contra la camara deja a la primera seccion, debido al soporte selectivo por parte de la estructura de refuerzo, hundirse menos fuertemente contra la camara que a la segunda seccion. La primera seccion se soporta por consiguiente mas fuertemente que la segunda. Esto conlleva un desplazamiento relativo entre la primera y segunda seccion, despues de lo cual la pared se rompe al menos por secciones a lo largo de la llnea de rotura para la entrada de fluido.

La cara proximal es la cara de la alimentacion del fluido desde el dispositivo de preparacion, la cara distal es aquella de la descarga de la bebida. La direction axial, la direction L, discurre a lo largo del eje de simetrla de la pared, de la cara proximal a la distal. La direccion lateral y/o radial discurre perpendicularmente a la direccion axial.

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Bajo la expresion "llnea de debilitamiento" se hace referenda a una debilitacion lineal en una superficie (interna y/o externa) de la pared como quizas una ranura, una incision o una muesca, que se produce esencialmente de manera perpendicular a la superficie de soporte. La llnea de debilitamiento puede producirse en este contexto por consiguiente sobre una cara externa y/o sobre una cara interna de la pared vuelta hacia la camara. La llnea de debilitamiento puede estar lateralmente biselada, para posibilitar y/o mejorar un movimiento de doblez predefinido. Las llneas de debilitamiento son por consiguiente objetos esencialmente lineales, que afectan solo mlnimamente a una barrera de oxlgeno en su funcion y conducen de manera predeterminada un patron de movimiento de la pared al aplicar presion, de forma que zonas predeterminadas de la pared se abran para la entrada del fluido. El patron de debilitamiento debilita preferentemente la capsula por lo menos o exactamente tan fuerte, que la presion desde fuera mencionada alcance una presion ejercida tlpicamente por un dispositivo de preparacion, para que la capsula se abra.

La "llnea de rotura" es una llnea de debilitamiento en el sentido antes citado, donde la pared se rompe en el caso de un desplazamiento antes descrito a lo largo de esta llnea de rotura. La llnea de rotura esta por consiguiente fuertemente debilitada de tal manera que se rompa al usarlo normalmente.

El patron de debilitamiento permite, por consiguiente, que la alimentacion del fluido este preparada antes del desplazamiento de la pared en el sentido anterior, es decir antes de la aplicacion de presion sobre la pared para la apertura, y que no pueda salirse de la capsula rellena cerrada y garantiza al mismo tiempo, que la capsula se abra eficazmente de manera correcta.

La idea fundamental de la invencion es, que mediante un patron de debilitamiento apropiado sobre la pared de la capsula (internamente y/o externamente, lateralmente y/o por la seccion de fondo proximal) la capsula pueda abrirse ya solo mediante presion desde fuera sobre la capsula y/o mediante desplazamiento de la zona de pared del patron de debilitamiento contra la camara. En este contexto, esta presion unicamente puede desplazar la zona del patron de debilitamiento contra la camara y no se tiene que tomar por un punto determinado, con lo que puede realizarse eficazmente una apertura correcta de la pared con el dispositivo de preparacion.

Esto se logra haciendo que la pared se deforme segun las especificaciones mecanicas del patron de debilitamiento y de la estructura de refuerzo y ademas se produzcan ranuras o aberturas, que posibiliten la entrada del fluido para la preparacion de la bebida. La distribucion del fluido se garantiza convencionalmente.

El patron de debilitamiento comprende para esto por lo menos uno o varios puntos de ruptura preferentemente lineales (llneas de agrietamiento) y preferentemente tambien llneas de plegado teorico (llneas de debilitamiento). Las llneas de plegado teorico conducen favorablemente la deformacion y/o plegado de la pared en la zona del patron de debilitamiento.

La presion desde fuera, que presiona por consiguiente la pared de la capsula contra la camara, puede producirse en este contexto mecanicamente, hidrostaticamente o de otro modo. El dispositivo de preparacion puede tener un resalte para hundir o agujerear la capsula. Un resalte tal no tiene sin embargo que existir. Bajo la expresion "resalte" han de entenderse tanto los elementos de mandril con puntas romas como tambien aquellos con puntas afiladas. Para la presente invencion no es necesaria por consiguiente ninguna punta afilada, pues, aunque las secciones de la pared impactadas con la presion indicada en la zona del patron de debilitamiento pueden, sin embargo, no tienen que, perforarse; se pueden tambien unicamente tocar o chocar desde fuera y/o impactar con presion desde fuera. Tambien serla concebible una acumulacion de presion hidrostatica.

La capsula tiene con ello la ventaja de que por ejemplo dispositivos de preparacion con puntas romas o afiladas o puntas disenadas para capsulas metalicas sean capaces de abrir la capsula eficazmente apertura. As! se pueden utilizar materiales para las capsulas conformes a la invencion, que, debido a su naturaleza, por ejemplo, a su solidez, no puedan perforarse mediante resaltes de las maquinas de preparacion destinadas a capsulas de aluminio, pues ya la presion directa o indirecta de los resaltes sobre el patron de debilitamiento basta para la apertura y el material de la capsula no se tiene que perforar.

La invencion se basa por consiguiente en el conocimiento de que el patron de debilitamiento puede preverse sobre la pared de la capsula de tal forma que por lo menos una primera seccion de la seccion de capsula afectada quede soportada por la estructura de refuerzo, un elemento constructivo adicional, preferentemente un nervio o un reborde, contra esa presion y/o ese desplazamiento desde fuera contra la camara, mientras que otra segunda seccion de la pared de la capsula, separada de la primera seccion a traves de por lo menos una llnea de rotura del patron de debilitamiento, no esta soportada o menos, de forma que la presion desde fuera pueda desplazar mas fuertemente a la segunda seccion que a la primera seccion. Por tanto, la presion desde fuera y/o el desplazamiento de la pared en la zona del patron de debilitamiento contra la camara conlleva un desplazamiento relativo entre la primera y la segunda seccion, despues de lo cual la pared se rompe a lo largo de la llnea de rotura dispuesta entre la primera y la segunda seccion y forma una abertura y/o una ranura para la entrada del fluido en la camara de la capsula.

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Una direccion de la muesca o de las ranuras puede estar orientada perpendicularmente a la respectiva seccion superficial de la pared. Es tambien posible prever esta direccion inclinada respecto a la normal a la superficie de la pared. En el ultimo caso es entonces la superficie interna de las secciones preferentemente menor que su superficie externa, de forma que la direccion de la ranura o de la muesca, vista desde fuera hacia dentro, corra hacia un punto central de la camara. Alternativamente o ademas puede la muesca y/o la ranura estar biselada, o sea lateralmente achaflanada, para facilitar y/o conducir el movimiento de doblez y/o rotura de la seccion de la pared afectada por el patron de debilitamiento.

La camara de la capsula es particularmente una camara de material a granel para polvo de cafe, te o polvo de te, polvo de chocolate o de leche o material similar. Los fluidos como los geles o llquidos viscosos pueden utilizarse tambien.

La capsula conforme a la invencion mejora fundamentalmente el proceso de la apertura para la entrada del fluido, particularmente cuando la apertura se lleva a cabo mediante un dispositivo de preparacion con resaltes.

La estructura de refuerzo esta configurada preferentemente como un nervio o reborde que discurre sobre la pared al menos por secciones esencialmente en la direccion del eje L. De manera especialmente preferente es una estructura de refuerzo, disenada como nervio fijo a la seccion de pared lateral. El nervio puede sobresalir de 1 a 3 mm por encima de la pared y tener de 5 a 20 mm de longitud. Esta ordenacion es sencilla y puede producirse bien mediante moldeo por inyeccion, as! puede configurarse el nervio o reborde directamente en una sola pieza con la pared (bien por dentro o por fuera).

La llnea de rotura discurre preferentemente al menos por secciones entre la primera y la segunda seccion, de forma que la pared, debido al movimiento relativo mencionado, se rompa a lo largo de esta llnea.

La llnea de rotura discurre preferentemente al menos parcialmente en la seccion de fondo proximal, particularmente de manera esencialmente radial respecto al eje en la seccion de fondo proximal. De este modo puede emplearse por la llnea de debilitamiento por lo menos una ranura que discurre radialmente como abertura para la entrada del fluido.

La, al menos una, estructura de refuerzo soporta a la primera seccion mas fuertemente contra el efecto de la presion desde fuera de lo que lo soporta la segunda seccion. La estructura de refuerzo se configura preferentemente como nervio discurriendo al menos por secciones en la direccion axial de la capsula y se agarra a modo de soporte a la primera seccion.

El patron de debilitamiento puede comprender por lo menos otra primera llnea de debilitamiento, que discurra esencialmente transversalmente a la llnea de rotura, donde la llnea de rotura y la primera llnea de debilitamiento se tocan con efecto de torcedura o se intersectan. La primera llnea de debilitamiento puede actuar como llnea de plegado teorico y facilitar y/o conducir una flexion de la zona de pared del patron de debilitamiento al aplicar presion desde fuera.

La expresion "con efecto de torcedura" debe entenderse en este contexto, de tal forma que al someter apropiadamente a presion la capsula, lo que conlleva el movimiento de flexion de la pared a lo largo de la llnea de rotura, esta aplicacion de presion conlleva tambien un movimiento de plegado a lo largo de la primera llnea de debilitamiento.

La(s) primera(s) llnea(s) de debilitamiento puede(n) transcurrir por secciones a lo largo de una primera via cerrada, particularmente de una orbita alrededor de un punto central de la seccion de fondo proximal y delimitar la seccion de fondo radialmente respecto al eje L hacia fuera. De este modo se limita el movimiento de flexion en caso de aplicacion de presion o desplazamiento de la pared en la zona de la seccion de fondo a la seccion de fondo proximal en direccion radial, pues la seccion de fondo proximal se pliega a lo largo de esta primera via, lo que hace mas controlable el movimiento de flexion.

El patron de debilitamiento puede comprender mas favorablemente por lo menos una segunda llnea de debilitamiento, que discurra esencialmente paralelamente a la primera llnea de debilitamiento y proporcione una segunda llnea de plegado interna. En este contexto se prefiere, que la llnea de rotura y la segunda llnea de debilitamiento tambien se toquen o intersectan con efecto de torcedura. Tambien la segunda llnea de debilitamiento conlleva por consiguiente como llnea de plegado teorico el movimiento de flexion de la seccion de fondo. Para ello puede presionarse sobre ella a traves de la superficie situada dentro de la segunda llnea de debilitamiento contra el eje L, para abrir la capsula.

Preferentemente la primera llnea de debilitamiento y, si existiera, la segunda llnea de debilitamiento definen vlas concentricas, preferentemente esencialmente circulares, que discurren alrededor de un centro de la seccion de fondo proximal, que pueden estar interrumpidas en algunos puntos. Para ello se delimita y se lleva el movimiento de flexion mediante una aplicacion de presion desde la direccion proximal esencialmente a la seccion de fondo.

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Se prefiere especialmente, que una seccion final proximal de la estructura de refuerzo se fije a una seccion final preferentemente radialmente externa respecto al eje L de la primera seccion de la seccion de fondo y/o se engancha alll. En este contexto, la estructura de refuerzo se configura preferentemente de tal forma que la primera seccion se apoya en la seccion final radialmente mas externa y al aplicar presion desde fuera ceda menos que las segundas secciones de la pared, que no estan soportadas por la estructura de refuerzo.

Las primeras secciones pueden extenderse desde la primera llnea de debilitamiento hasta la segunda llnea de debilitamiento existente en el mejor de los casos o, si no hubiera segunda llnea de debilitamiento, completamente hasta el eje L.

Resulta favorable que la seccion de fondo proximal este curvada convexamente hacia fuera, donde la estructura de refuerzo sobresale con la seccion final proximal proximalmente hasta y/o mas alla de esta primera llnea de debilitamiento contra la seccion de fondo proximal y este all! conectada preferentemente con la seccion de fondo proximal.

La estructura de refuerzo particularmente en forma de nervio esta preferentemente fija en la camara. De este modo no se altera la forma externa de la capsula mediante estos elementos y esta entra en las jaulas de capsula convencionales.

Se prefiere especialmente una capsula con un gran numero de llneas de agrietamiento y/o con un gran numero de estructuras de refuerzo, particularmente nervios de refuerzo discurriendo en direction L. Estos nervios pueden estar circunferencialmente separados regularmente distribuidos y en cada caso ser una primera seccion, asignada en cada caso a una llnea de rotura.

La expresion "gran numero de" puede significar en este contexto dos, tres, cuatro, cinco, seis, siete, ocho, diez o mas.

El patron de debilitamiento puede configurarse de tal manera sobre la seccion de fondo proximal, que las primeras secciones formen franjas o secciones anulares o segmentos que discurran preferentemente de manera esencialmente radial respecto al eje L y dispuestos separados unos respecto de otros. Las segundas secciones se pueden interponer circunferencialmente entre estas primeras secciones y tener preferentemente forma de franjas o secciones anulares o segmentos circulares. Las primeras y segundas secciones pueden formar por consiguiente un anillo o clrculo segmentado por las llneas de agrietamiento. Las primeras llneas de debilitamiento pueden delimitar hacia fuera el anillo y/o el clrculo radialmente respecto al eje L. Las segundas llneas de debilitamiento pueden delimitar el anillo radialmente hacia dentro. Para ello actuan las llneas de agrietamiento como llneas de rotura teorica orientadas esencialmente radialmente; las primeras y segundas llneas de debilitamiento actuan como llneas de plegado teorico, que conducen el movimiento de flexion de la seccion de fondo a presion desde fuera.

Las primeras secciones son preferentemente mas finas en direccion perimetral que las segundas secciones, preferentemente de 3 a 12 veces mas finas. Esto ofrece la ventaja de que en caso de aplicacion de fuerza con resaltes se minimice la probabilidad de alcanzar directamente una primera seccion. Se prefiere especialmente que las primeras secciones se moldeen como franjas, que sean esencialmente tan anchas, como fuertes son los nervios a lo largo del perlmetro (por ejemplo, de 1 a 2 mm). De este modo, la franja se fija a lo largo de toda su anchura sobre el extremo proximal del nervio y se soporta contra la presion desde fuera.

Preferentemente se produce la pared incluida la estructura de refuerzo en una sola pieza y/o de forma esencialmente troncoconica. Esencialmente, la forma externa de la capsula en forma de vaso queda predeterminada por la forma de la jaula de la capsula del dispositivo de preparation empleado. La seccion de fondo puede ser recta, curvada hacia dentro o hacia fuera. Cuando la propia capsula no sea lo suficientemente estanca al oxlgeno, la capsula puede meterse en una envoltura o pellcula estanca al oxlgeno, por ejemplo, una bolsa.

La capsula puede consistir preferentemente en materiales pulverizables como polipropileno, polietileno, PLA u otros materiales de trabajo moldeables por inyeccion, sinterizables y/o moldeables con propiedades similares. Un grosor preferido del material asciende a de aproximadamente 0.4 a 1 mm. Esto posibilita una production economica de la capsula.

La seccion de fondo tiene una altura en direccion L de aproximadamente 1 a 3 mm, particularmente de

aproximadamente 2 mm y un diametro externo maximo de aproximadamente 17 a 25 mm, particularmente de

aproximadamente 21 mm. La primera seccion conica tiene una altura en direccion L de aproximadamente 4 a 6 mm, particularmente de aproximadamente 5 mm y un diametro externo maximo de aproximadamente 28 a 26 mm, particularmente de aproximadamente 22 mm. La segunda seccion conica 15 tiene una altura en direccion L de 10 a 20 mm, particularmente de aproximadamente 15 mm y un diametro externo maximo de aproximadamente 15 a 20 mm, particularmente de aproximadamente 17 mm. La tercera seccion conica 16 tiene una altura en direccion L de

aproximadamente 4 a 6 mm, particularmente de aproximadamente 5 mm y un diametro externo maximo de

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aproximadamente 29 a 33 mm, particularmente de aproximadamente 31 mm. Una altura total de la capsula en direccion L asciende a de 27 a 31 mm, particularmente a aproximadamente 29 mm.

La capsula presenta preferentemente una abertura de salida distal. Esta abertura de salida distal puede estar rodeada por un borde tipo brida. La abertura de salida distal esta cerrada preferentemente con una lamina protectora distal, donde la lamina protectora se fija preferentemente a este borde. Esta lamina protectora distal (como tambien una proximal ocasionalmente prevista, prevista en el interior de la capsula a lo largo del patron de debilitamiento) sirve para la proteccion del aroma; preferentemente es correspondientemente estanca al oxlgeno. La lamina protectora puede estar fabricada particularmente de metal, preferentemente aluminio o de plastico o de otro material, particularmente de una pellcula multicapa y estanca al oxlgeno o puede incluir tales materiales. preferentemente se perfora para la distribucion del fluido.

Puede aplicarse una lamina protectora proximal para la proteccion mejorada del aroma sobre la cara interna o externa del patron de debilitamiento, de forma que el patron de debilitamiento este cubierto hacia la camara.

La presente invention se relaciona tambien con un sistema de capsula con un dispositivo de preparation o de extraction y una capsula como la aqul descrita para la preparacion de una bebida.

Se prefiere en este contexto que el dispositivo de preparacion tenga un primer numero de resaltes y la section de fondo proximal de la capsula un segundo numero de primeras secciones, donde el primer numero de resaltes sea diferente del segundo numero de primeras secciones.

El patron de debilitamiento comprende preferentemente dos, tres, cuatro, cinco, seis, siete, ocho o mas primeras secciones con en cada caso una segunda seccion asignada.

El dispositivo de preparacion comprende preferentemente un gran numero de resaltes extendidos a lo largo una segunda via concebida para la puncion y/o compresion de la seccion de fondo proximal, donde la primera via y la segunda via se disponen concentricamente o intersectandose, de forma que al usar correctamente la capsula antes descrita en el dispositivo de preparacion se ejerza la presion predeterminada sobre el patron de debilitamiento de la capsula.

La primera via se extiende preferentemente de manera esencialmente circular alrededor del centro de la seccion de fondo proximal como punto central.

El dispositivo de preparacion comprende preferentemente un primer numero de resaltes y la pared de la capsula un segundo numero de primeras secciones, donde el primer numero de resaltes es diferente del, preferentemente menor, particularmente exactamente uno menor que el segundo numero de primeras secciones.

Breve description de los dibujos

A continuation se describen formas de ejecucion preferentes de la invencion en base a los disenos, que sirven unicamente para la aclaracion y no deben interpretarse de manera limitante. En los disenos muestran:

Fig. 1 una vista superior en perspectiva de un primer modo de operation de la capsula conforme a la invencion desde un angulo visual proximal sobre una seccion de fondo de la capsula con un primer patron de debilitamiento;

Fig. 2 una vista superior de la seccion de fondo proximal de la capsula segun la Fig. 1;

Fig. 3 una seccion transversal longitudinal a traves de la capsula segun la Fig. 1;

Fig. 4 una vista superior en perspectiva de la capsula segun la Fig. 1, donde la seccion de fondo proximal esta

comprimida;

Fig. 5 una vista superior de la seccion de fondo proximal de la capsula segun la Fig. 4;

Fig. 6 una vista en la capsula segun la Fig. 4;

Fig. 7 una vista en perspectiva en la capsula segun la Fig. 4;

Fig. 8 un fragmento de la seccion transversal longitudinal a traves de la capsula segun la Fig. 4; y

Fig. 9 la capsula segun la Fig. 4 en seccion longitudinal en un dispositivo de preparacion representado estilizado.

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Description de las formas de ejecucion preferidas

La Figura 1 muestra en una vista en perspectiva inclinadamente desde arriba un primer modo de operation de la capsula 1 conforme a la invention. La capsula 1 comprende una pared 10 con una section de fondo proximal 100 que limita la capsula 1 proximalmente, una section de pared 12 troncoconica, que limita lateralmente la capsula 1 con un borde 2tipo brida colgando hacia fuera, que limita la capsula 1 distalmente, que rodea una abertura distal de salida 4 de la capsula 1 (ver Fig. 3). La section de pared lateral 12 rodea el eje L de la capsula 1. La section de fondo 100 es transversal al eje L y esta curvado en la direction proximal. La abertura de salida 4 esta cerrada con una lamina protectora 6 distal, preferentemente consistente en aluminio o plastico u otro material, particularmente multicapa y estanca al oxlgeno (ver Fig. 9). Con 7 se sugiere simbolicamente una cubierta protectora del aroma. En la Figura 2 se muestra la capsula 1 segun la Fig. 1 en una vista superior desde fuera y arriba sobre la section de fondo proximal 100.

La pared 10 esta fabricada en una sola pieza mediante un procedimiento de moldeo por inyeccion y consiste en materiales apropiados para moldeo por inyeccion, particularmente en un pollmero como polipropileno, polietileno, polilactideno u otros materiales de trabajo sinterizables y/o moldeables con propiedades similares. Un grosor preferido del material de la pared asciende al menos en la zona de las estructuras planas a de aproximadamente 0.4 a 1 millmetros.

La Figura 3 muestra en section transversal longitudinal a traves de la capsula 1 la section de pared lateral 12, que se extiende alrededor de un eje L. La section de pared lateral 12 presenta una primera section conica13, posterior a la section de fondo proximal 100 curvada hacia fuera. A la primera section conica 13 le sigue en direction distal L (o sea hacia la abertura 4) una section escalonada 14, que aumenta el diametro de la capsula 1 y a la que le sigue la segunda section conica 15. La tercera section conica 16 le sigue distalmente a la segunda section 15, donde el borde 2 esta en el extremo distal de la tercera section 16.

La section de fondo 100 tiene una altura de la curvatura en direction L de aproximadamente 1 a 3 mm, particularmente de aproximadamente 2 mm y un diametro externo maximo de aproximadamente 15 a 20 mm, particularmente de aproximadamente 17 mm. La primera section conica 13 tiene una altura en direction L de aproximadamente 4 a 6 mm, particularmente de aproximadamente 5 mm y un diametro externo maximo de aproximadamente 20 a 24 mm, particularmente de aproximadamente 22 mm. La segunda section conica 15 tiene una altura en direction L de 10 a 20 mm, particularmente de aproximadamente 15 mm y un diametro externo maximo de aproximadamente 15 bis 20 mm, particularmente de aproximadamente 17 mm. La tercera section conica 16 tiene una altura en direction L de aproximadamente 4 bis 6 mm, particularmente de aproximadamente 5 mm y un diametro externo maximo de aproximadamente 29 a 33 mm, particularmente de aproximadamente 31 mm. Una altura total de la capsula 1 en direction L asciende a de 27 a 31 mm, particularmente a aproximadamente 29 mm.

Con la brida 2 puede engranarse la capsula 1 cillndrico-simetrica respecto a L con una jaula de la capsula 50 del dispositivo de preparation 5 (ver Fig. 8).

La capsula troncoconica 1 forma una camara 3 limitada por la pared 10 y creciente en direction distal esencialmente en forma conica. Esta camara 3 es apropiada, para alojar producto a granel como por ejemplo polvo de cafe, de te, de chocolate u otros tipos de polvo o ingredientes de bebidas y por ejemplo tambien llquidos viscosos o geles.

Un patron de debilitamiento 11 aplicado sobre la section de fondo 100 comprende llneas de agrietamiento 111-118, primeras llneas de debilitamiento 121-124 y segundas llneas de debilitamiento 125-128 (ver Figuras 1 y 2).

La section de fondo 100 esta limitada radialmente hacia fuera respecto a L por un numero de cuatro primeras llneas de debilitamiento 121-124 que discurren esencialmente en forma de cuarto de clrculo alrededor de un centro 120 de la section de fondo 100. Estas primeras llneas de debilitamiento 121-124 definen un primer clrculo. Entre dos primeras llneas de debilitamiento 121-124 adyacentes se deja circunferencialmente en cada caso una primera distancia para la union de las franjas 101-104 que forman las primeras secciones con la section de pared lateral 12. Lateral y/o radialmente por fuera de este primer clrculo esta presente la primera section conica 13, dentro de la section de fondo proximal 100; la pared 10 cae radialmente por fuera de ese primer clrculo en la direction distal mas fuertemente que en ese primer clrculo. La zona de transition entre la section de fondo 100 y la primera section conica13 esta disenada redondeada.

Las segundas llneas de debilitamiento 125-128, esencialmente en forma de cuarto de clrculo, transcurren a lo largo de un segundo clrculo dispuesto concentricamente dentro del primer clrculo alrededor del centro 120. El diametro del segundo clrculo asciende a de aproximadamente 5 mm a 7 mm, particularmente a aproximadamente 6 mm. El diametro del primer clrculo asciende a aproximadamente de 3 a 4 veces el diametro del segundo clrculo.

Entre dos segundas llneas de debilitamiento 125-128 adyacentes se deja circunferencialmente en cada caso una segunda distancia para la union de las franjas 101-104 con la superficie circular central 129. Las cuatro terceras

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distancias entre segundas ilneas de debilitamiento 125-128 y las cuatro segundas distancias aproximadamente igual de grandes entre primeras llneas de debilitamiento 121-124 alcanzan de 1 a 2 mm y se encuentran en cada caso distribuidas sobre el primer y/o segundo clrculo, de tal forma que a cada segunda distancia le este as! asignada una primera distancia, donde estas dos distancias se hallan sobre un radio del primer clrculo. En otras palabras: las franjas 101-104 transcurren esencialmente radialmente entre en cada caso una de las primeras y una de las segundas distancias.

Las llneas de agrietamiento 111-118 transcurren esencialmente de manera radial de los extremos de las primeras llneas de debilitamiento 121-124 a los extremos de las segundas llneas de debilitamiento 125-128 y definen las franjas 101-104. Las llneas de agrietamiento 111-118 se disponen por consiguiente en cuatro pares 111-112, US- 114, 115-116, 117-118, donde las cuatro primeras secciones 101-104 se disenan en forma de franja y las cuatro segundas secciones 106-109, en forma de seccion anular. El ancho de las primeras secciones 101-104 es igual de grande que la primera y/o segunda distancia. Las segundas secciones 106-109 se disponen entre las primeras secciones 101-104, de forma que las primeras y las segundas secciones 106-109 formen juntas el anillo entre el primer y el segundo clrculos. Las franjas 101-104 tienen aproximadamente de 1 a 2 mm de ancho y de 4 a 5 mm de longitud. Las franjas 101-104 se disponen de tal forma que una recta central entre el respectivo par de llneas de debilitamiento 111-112, 11S-114, 115-116, 117-118 discurra a traves del centro 120. Las franjas 101-104 se disponen perimetralmente separadas de manera uniforme.

Ni las primeras llneas de debilitamiento 121-124 ni las segundas llneas de debilitamiento 125-128 delimitan las franjas 101-104 en la direccion radial. Las franjas 101-104 unen por consiguiente la seccion de pared lateral 12 con una superficie circular 129 definida por las segundas llneas de debilitamiento 121-128 alrededor del centro 120, donde las franjas 101-104, la seccion de pared 12 y la superficie circular 129 estan formadas sin interrupcion por llneas de debilitamiento, por consiguiente, continuas.

El patron de debilitamiento 11 define por consiguiente cuatro segmentos anulares 106-109 limitados por las llneas de debilitamiento, formados entre los primer y segundo clrculos alrededor del centro 120. Las primeras y/o segundas llneas de debilitamiento 121-128 se disponen circunferencialmente en cada caso separadas por parejas a lo largo del ancho de la franja entre los segmentos anulares 106-109.

Las secciones finales radialmente mas externas 1010, 1020, 10S0, 1040 de las franjas 101-104 (ver Fig. 2) estan conectadas en cada caso con uno de cuatro nervios de refuerzo 1S1-1S4 (ver Figuras S, 6). Los nervios de refuerzo 1S1-1S4 se colocan en la cara interna de la pared lateral 12 y transcurren en direccion L a lo largo de aproximadamente la mitad de la altura de la capsula en direccion L. Los nervios de refuerzo 1S1-1S4 estan disenados en cada caso de forma que sobresalgan proximalmente en la direccion L hasta las o mas alla de las primeras llneas de debilitamiento 121-124 y/o el primer clrculo. Preferentemente sobresalen con secciones extremas proximales 1S10, 1S20, 1SS0, 1S40 en direccion radial hasta mas alla del primer clrculo contra el eje L. Las secciones extremas proximales 1S10, 1S20, 1SS0, 1S40 (ver Figuras S, 6) estan conectadas y/o moldeadas en una sola pieza con las secciones extremas radialmente mas externas 1010, 1020, 10S0, 1040 de las franjas 101-104. La seccion de fondo proximal 100 curvada convexamente hacia fuera puede llevarse desde esta posicion convexa segun la Fig. S a una posicion concava, es decir puede comprimirse contra la camara S, de forma que la seccion de fondo 100 se pliegue a lo largo de las primeras llneas de debilitamiento 121-124 y se curve concavamente contra el centro de la capsula.

Los nervios de refuerzo 1S1-1S4 estan ahora configurados y conectados con la seccion de fondo 100, de forma que las primeras secciones 101-104, debido al soporte mediante los nervios de refuerzo 1S1-1S4, en el movimiento de doblado de la seccion de fondo 100 solo participan parcialmente en el cambio de la posicion convexa a la concava, mientras que las segundas secciones 106-109 se hunden completamente. Las franjas 101-104 son soportadas a lo largo de su anchura por nervios 1S1-1S4 igual de anchos. De este modo se produce un movimiento relativo entre las primeras secciones 101-104 y segundas secciones 106-109, despues de lo cual las primeras secciones 101-104 y las segundas secciones 106-109 se separan a lo largo de las llneas de agrietamiento 111-118 radialmente hacia dentro; se forma una ranura 14, apropiada para la entrada del fluido en la capsula 1.

Si se sometiera por consiguiente a la seccion de fondo proximal 100 desde fuera desde la direccion L a presion y/o se desplazara contra la camara S (por ejemplo mediante un resalte de un dispositivo de preparacion que se cierra), as! se dobla la seccion de fondo proximal 100 a lo largo de las primeras llneas de debilitamiento 121-124 y se rompe a lo largo de las llneas de agrietamiento 111-118, pues unicamente las primeras secciones 101-104 y no las segundas secciones 106-109 estan soportadas por los nervios de refuerzo 1S1-1S4. La seccion de fondo 100 pasa de una forma curvada convexamente hacia fuera a una forma curvada concavamente hacia dentro hacia la camara S. Como las secciones finales proximales 1S10, 1S20, 1SS0, 1S40 de las estructuras de refuerzo 1S1-1S4 solo evitan, que las franjas y/o primeras secciones 101-104 se compriman, aunque no soporten las segundas secciones 106-108, las segundas secciones 106-108 se desplazan respecto de las franjas 101-104, despues de lo cual la seccion de fondo 100 se rompe a lo largo de la llnea de rotura 111-118. En otras palabras, presionando desde fuera se rompen las franjas 101-104 de la seccion de fondo 100. Las aberturas originadas de ello se usan para la entrada

5

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20

25

30

35

40

de fluido con el proposito de la produccion de la bebida en la capsula 1. La capsula 1 puede abrirse facilmente presionando sobre la seccion de fondo 100. La seccion de fondo 100 no se tiene que perforar.

Las llneas de debilitamiento 111-118, 121-128 se aplican sobre la superficie interna de la seccion de fondo proximal 100 y se biselan, lo que mejora el movimiento de doblado a lo largo de las primeras y segundas llneas de debilitamiento 121-128 en caso de aplicacion de presion desde fuera de la capsula 1 y mejora tambien una rotura de la seccion de fondo 100 a lo largo de las llneas de agrietamiento 111-118.

La Figura 4 muestra en una vista en perspectiva del lado otro modo de operation del patron de debilitamiento 11, que se distingue de los previos porque las segundas llneas de debilitamiento se omiten. La Figura 5 muestra la capsula 1 segun la Fig. 4 en una vista superior de la seccion de fondo proximal 100 desde fuera, la Figura 6 una vista en la camara 3 de esta capsula 1 y de la seccion de fondo 100 y la Figura 7una vista en perspectiva desde abajo en la camara 3 de la capsula 1.

El patron de debilitamiento 11 segun las Figuras 4-7 muestra asimismo franjas 101-104, que transcurren radialmente hacia fuera respecto al eje L. En las Figuras 4-7, la seccion de fondo proximal 100 esta en la position concava, los nervios de refuerzo 131-134 soportan con secciones extremas las franjas 101-104, donde estas ultimas entonces correspondientemente se han doblado solo parcialmente. Las secciones finales radialmente mas externas de las franjas 101-104 sobresalen de los nervios 131-134 apoyadas a lo largo de la superficie concava de la seccion de fondo 100 en la direction proximal, de forma que las ranuras 14 esten abiertas como aberturas en la seccion de fondo proximal 100 para la entrada de fluido.

La Figura 8 muestra en una seccion longitudinal ampliada segun la Figura 5 la seccion de fondo proximal 100 en posicion concava con ranuras 14 abiertas. En la Fig. 8 puede reconocerse, como se fijan los nervios 131-134 a las franjas 101-104.

La Figura 9 muestra un fragmento del dispositivo de preparation 5 con la jaula de la capsula 50, en la que se inserta la capsula 1 con una lamina protectora del aroma distal 6 para la extraction. El dispositivo de preparacion 5 tiene un elemento de cierre 53, que cierra complementariamente a la capsula 1 la jaula de la capsula 50 formada. El elemento de cierre 53 presenta canales 54 salientes distalmente, a traves de los que puede pasar hacia fuera la bebida preparada que fluye, tras la entrada de fluido desde la capsula 1. Si la capsula 1 estuviera insertada, se darlan durante el movimiento de cierre del dispositivo 5 el primer resalte 51, el segundo resalte 52 y el tercer resalte (no representado) con la superficie proximal de la seccion de fondo proximal 100. El material de la capsula 1 se preve por consiguiente al menos en la seccion de fondo 100 correspondientemente flexible, de forma que sea posible una compresion de las segundas secciones 106-109.

Lista de slmbolos de referencia

I capsula

10 pared de 1

II patron de debilitamiento

12 seccion lateral de 10

13 primera seccion conica de 12

14 etapa en 12

15 segunda seccion conica de 12

16 tercera seccion conica

100 seccion de fondo proximal de 1 101-104 primera seccion sobre 100 1010,1020,

1030,1040 seccion final radialmente mas externa 106-109 segunda seccion sobre 100

111-118 ilnea de rotura 120 centro de 100

52 segundo resaite

53 eiemento de cierre de 5

5 54 canal en 53

6 lamina protectora

121-124 primera ilnea de debiiitamiento 125-128 segunda ilnea de debiiitamiento 129 superficie circuiar centrai 10 131-134 estructura de refuerzo

1310,1320, 1330,1340 seccion finai proximai 14 ranura

2 brida

21 primera trabiiia de 12 15 22 segunda trabiiia

3 camara en 1

4 abertura de saiida distai de 1

5 dispositivo de preparacion 50 jauia de ia capsuia

20 51 primer resaite

7 cubierta protectora dei aroma L eje

Claims

5

10

15

20

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30

35

40

45

50

REIVINDICACIONES

1. Capsula (1) para la preparacion de una bebida comprendiendo una pared (10) con una seccion de pared lateral (12) que gira en torno a un eje (L) y una seccion de fondo (100) que intersecta al eje (L) en la zona proximal de la capsula (1), donde la seccion de pared lateral (12) y la seccion de fondo (100) delimitan una camara (3), donde la pared (10) presenta un patron de debilitamiento (11) con un gran numero de llneas de agrietamiento (111-118), donde la pared (10) comprende primeras secciones (101-104) y segundas secciones (106-109) adyacentes a las primeras secciones (101-104), y donde las llneas de agrietamiento (111-118) transcurren al menos por secciones entre esas primeras secciones (101-104) y segundas secciones (106-109), caracterizada porque

el patron de debilitamiento (11) esta disenado de tal manera sobre la seccion de fondo (100), que las primeras secciones (101-104) forman franjas, secciones anulares o segmentos de clrculo dispuestos esencialmente radialmente respecto al eje (L) y perimetralmente separados y las segundas secciones (106-109) estan interpuestas perimetralmente entre las primeras secciones (101-104), y porque la capsula (1) presenta un gran numero de estructuras de refuerzo (131-134) que soportan las primeras secciones (101-104), configuradas de tal manera, que un desplazamiento de la pared (10) en la zona del patron de debilitamiento (11) contra la camara (3) deja a las primeras secciones (101-104) hundirse menos fuertemente contra la camara (3) que las segundas secciones (106109), lo que conlleva un movimiento relativo entre las primeras y las segundas secciones, y la pared (10) de este modo se rompe al menos por secciones a lo largo de las llneas de agrietamiento (111-118) para la entrada de fluido.
2. Capsula (1) segun la reivindicacion 1, donde las estructuras de refuerzo (131-134) estan configuradas como nervios o costillas que se extienden sobre la pared (10) al menos por secciones esencialmente en la direccion del eje (L).
3. Capsula (1) segun la reivindicacion 2, donde las estructuras de refuerzo (131-134) estan disenadas como nervios fijados a la seccion de pared lateral (12).
4. Capsula (1) segun la reivindicacion 3, donde las primeras secciones (101-104) transcurren al menos por secciones en la seccion de fondo (100) y secciones finales proximales (1310;1320;1330;1340) de las estructuras de refuerzo (131-134) se fijan a secciones extremas (1010;1020;1030;1040) preferentemente radialmente externas respecto al eje (L) de las primeras secciones (101-104).
5. Capsula (1) segun una de las reivindicaciones 1 a 4, donde las llneas de agrietamiento (111-118) transcurren al menos por secciones en la seccion de fondo (100), preferentemente de manera esencialmente radial respecto al eje (L).
6. Capsula (1) segun una de las reivindicaciones 1 bis 5 con por lo menos una primera llnea de debilitamiento (121124), que limita hacia fuera la seccion de fondo (100) radialmente respecto al eje (L) y forma una primera llnea de plegado.
7. Capsula (1) segun la reivindicacion 6 con por lo menos una segunda llnea de debilitamiento (125-128), que discurre esencialmente paralela y separada respecto de la primera llnea de debilitamiento (121-124) en la seccion de fondo (100) y forma una segunda llnea de plegado.
8. Capsula (1) segun la reivindicacion 7, donde la primera llnea de debilitamiento (121-124) y la segunda llnea de debilitamiento (125-128) definen trayectorias, preferentemente esencialmente circulares, que se extienden esencialmente alrededor de un centro (120) de la seccion de fondo (100).
9. Capsula (1) segun una de las reivindicaciones 1 a 8, donde la seccion de fondo (100) esta curvada convexamente hacia fuera.
10. Capsula (1) segun una de las reivindicaciones 1 a 9, donde la pared (10) esta configurada en una sola pieza con las estructuras de refuerzo (131-134) y esta producida preferentemente mediante un procedimiento de moldeo por inyeccion.
11. Capsula (1) segun una de las reivindicaciones 1 a 10, donde la capsula (1) esta empaquetada en una envoltura estanca al oxlgeno (7).
12. Sistema de capsula con un dispositivo de preparacion (5) y una capsula (1) segun una de las reivindicaciones 1 a 11 para la preparacion de una bebida, donde el dispositivo de preparacion (5) presenta preferentemente un primer numero de resaltes distribuidos perimetralmente de manera esencialmente uniforme (51; 52) y la pared (10) de la capsula (1) tiene un segundo numero de primeras secciones (101-104) distribuidas perimetralmente de manera esencialmente uniforme, donde el primer numero de resaltes (51;52) es diferente del, preferentemente menor que el, segundo numero de primeras secciones (101-104).