ES263356A3 - Maquina cortadora de masa - Google Patents

Abstract

Máquina cortadora de masa, en la que la masa es llevada de un lugar de acumulación en un canal que conduce desde este hacia abajo manteniendo su extensión en el corte transversal y que en su punto de salida puede cerrarse con un pasador, teniendo este canal una pared desplazable en ambos sentidos en dirección del canal que cubre un sector lateral, así como un elemento cortador y expulsor de masa que está formado por una placa cortadora ajustada al tamaño y dimensión del corte transversal del canal, la cual es interpuesta atravesada en el canal en un lugar que corresponda al tamaño del trozo de masa deseado y que luego se mueve hacia la salida del canal para expulsar el trozo cortado, caracterizado porque con el elemento cortador y expulsor de masa (cuchilla o placa cortadora 2 respectivamente se efectúa la intercalación para el corte primero con el pasador de cierre ó cerrado y siempre sólo en parte, empezando la intercalación siempre por encima de un lugar del canal 1 correspondiente al tamaño deseado para un trozo de masa y acabando después la intercalación de todo, cuando con un movimiento del elemento de corte y expulsión en dirección hacia la salida del canal aún cerrada se haya llegado al lugar (III) en el canal que corresponda al tamaño deseado para el trozo de masa, abriéndose entonces el pasador de cierre abajo en la salida del canal.