ES2624233T3 - Cajón de vacío para envasar al vacío alimentos. - Google Patents
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Abstract
Cajón de vacío para envasar al vacío alimentos con una cámara de vacío que puede cerrarse y al menos una bomba de vacío, cuyo tubo de aspiración está conectado a través de al menos un bloque de válvulas con la cámara de vacío, caracterizada porque el al menos un bloque (30) de válvulas comprende al menos un elemento (40, 41) de filtrado integrado para el filtrado del tubo de aspiración, siendo accesible el filtro (40) desde el espacio interior de la cámara de vacío.
Description
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DESCRIPCION
Cajon de vaclo para envasar al vaclo alimentos
La invention se refiere a un cajon de vaclo para envasar al vaclo alimentos con una camara de vaclo que puede cerrarse y al menos una bomba de vaclo, cuyo tubo de aspiration esta conectado a traves de al menos un bloque de valvulas con la camara de vaclo.
Los aparatos de vaclo comprenden una camara de vaclo, en la que se inserta un envase adecuado, por ejemplo en forma de una bolsa que puede sellarse. En el interior de la camara se extiende una barra de soldadura, que puede regularse en altura en la direction vertical. El envase llenado con el alimento se inserta en la camara de vaclo, esta se cierra a continuation de manera estanca al aire a traves de una cubierta para generar, por medio de una bomba de vaclo, un vaclo en la camara.
El empalme de aspiracion de la bomba de vaclo esta conectado a traves de un tubo de aspiracion con el espacio interior de la camara de vaclo. Para el control del tubo de acceso a la camara de vaclo esta previsto un bloque de valvulas intercalado, que controla el flujo volumetrico para la purga de aire de la camara de vaclo en direccion a la bomba o para la aireacion en la camara de vaclo.
Por el documento EP 0 405 680 A2 se conoce un aparato refrigerante con un cajon integrado que puede envasar al vaclo para el almacenamiento de carga refrigerada.
El documento US 2009/0255221 A1 da a conocer un aparato de vaclo para envasar al vaclo alimentos.
Por el documento EP 2 062 823 A1 se conoce un cajon de vaclo para un mueble de cocina.
El documento DE 299 22 199 U1 da a conocer un dispositivo para la conservation de alimentos manual, que presenta un cuerpo de presion y una bomba de mano con tubo de aspiracion.
Por el documento US 6.148.875 A se conoce una camara de vaclo extralble para un aparato refrigerante, cuyo volumen de aire puede aspirarse por medio de una bomba de vaclo.
Por el documento US 4.164.111 se conoce una maquina de envasado al vaclo adicional, en la que la operation de vaclo puede controlarse a traves de dos valvulas independientes.
Habitualmente, en el caso de los cajones de vaclo se emplea una bomba de vaclo con distribuidor rotativo lubricada por aceite. Esta se rige por determinados intervalos de mantenimiento, teniendo que cambiarse regularmente por ejemplo el aceite como en el caso del coche. Sin embargo, un ciclo de mantenimiento regular no es aceptable en el caso de los electrodomesticos, dado que tales condiciones apenas dan facilidades a los consumidores aludidos.
La tarea objetivo de la presente invencion se dedica as! a encontrar una solution que permita el funcionamiento sin mantenimiento de un cajon de vaclo.
Esta tarea se soluciona mediante un cajon de vaclo con las caracterlsticas de la reivindicacion 1. Configuraciones ventajosas del cajon de vaclo son objeto de las reivindicaciones dependientes que estan a continuacion de la reivindicacion principal.
Segun la reivindicacion 1, se propone entonces en el caso de un cajon de vaclo de tipo generico integrar al menos un elemento de filtrado en el bloque de valvulas existente, permitiendo el elemento de filtrado integrado una limpieza o filtrado del volumen aspirado por la bomba de vaclo de la camara de vaclo. De este modo, se evita de manera eficaz una contamination de la bomba o del aceite usado con el empleo de una bomba de vaclo con distribuidor rotativo lubricada por aceite.
Ademas del filtrado eficaz del flujo volumetrico aspirado, puede prescindirse, mediante la integration directa del al menos un elemento de filtrado en el bloque de valvulas, de un componente adicional del cajon de vaclo. La combination del bloque de valvulas y el filtro permite ademas una reduction por lo demas de los tubos de conexion necesarios entre las piezas constructivas, mediante lo cual puede reducirse claramente del mismo modo el peligro de ubicaciones no estancas en el interior del sistema.
En una configuration ventajosa del cajon de vaclo, el bloque de valvulas esta montado indirecta o directamente en la camara de vaclo, de manera ideal en la pared exterior de la camara de vaclo. De este modo, se obtiene como resultado un acceso simplificado al elemento de filtrado integrado en el caso de la aparicion de un error, dado que la camara de vaclo puede extraerse habitualmente con el elemento de extraction de cajon y de este modo es
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accesible facilmente desde fuera.
Segun la invencion, el bloque de valvulas o el elemento de filtrado esta integrado en el bloque de valvulas de tal manera que el filtro es accesible desde el espacio interior de la camara de vaclo. Como ya se explica anteriormente, los trabajos de mantenimiento costosos en el caso de muebles, en particular muebles de cocina, son casi inaceptables. Evidentemente, los muebles de cocina deben disenarse para un funcionamiento lo mas duradero posible sin mantenimiento, esto se aplica en particular para la bomba de vaclo usada. Sin embargo, para garantizar en este periodo un filtrado eficaz del volumen de aspiracion, el filtro tiene que limpiarse o cambiarse regularmente en cuanto a los almacenamientos, lo que representa una medida tolerable para el consumidor, dado que puede poner en practica esta actividad por si mismo de manera muy sencilla sin ayuda experta externa. Antes de este trasfondo, es especialmente conveniente que este filtro sea accesible desde el espacio interior de la camara de vaclo, para evitar trabajos de desmontaje costosos en el cambio del filtro.
Puede presentarse que, a traves del bloque de valvulas, puedan conmutarse adicionalmente uno o varios cilindros elevadores, que son responsables del accionamiento de la barra de soldadura en el interior de la camara de vaclo. El bloque de valvulas comprende as! al menos dos valvulas, en particular electrovalvulas, que controlan por un lado el tubo de aspiracion en la camara as! como accionan el empalme de conexion de los cilindros elevadores. Ademas, es concebible que, en el bloque de valvulas, esten previstas una o mas aberturas de aireacion, que permiten una aireacion de la camara a traves del tubo de aspiracion.
De manera ideal, el filtro obstruido es adecuado no solo para el filtrado de polvo, sino tambien para el filtrado o separacion de llquidos del flujo volumetrico. Esto se aplica precisamente para el error de aplicacion, en el que se aspira por ejemplo un alimento llquido o a modo de sopa de la camara de vaclo en direction a la bomba de vaclo.
Es concebible el empleo de un filtro plano, en particular de una estera de filtrado o de una membrana de filtrado como elemento de filtrado. Sin embargo, tambien es concebible tambien un elemento de filtrado con forma de tuberla o de cilindro.
Para reconocer los almacenamientos crecientes en el filtro o contaminaciones en el interior del tubo de aspiracion y prevenir el peligro creciente con ello de un dano en la bomba, es ventajoso que este instalado al menos un sensor de presion, en particular un sensor de presion electronico, en el interior del bloque de valvulas o del tubo de aspiracion, que observa la velocidad del caudal de manera continua, periodica o casual y reconoce desviaciones con respecto al funcionamiento general sin la obstruction del filtro. En este contexto, es razonable ademas que esten previstos medios correspondientes que generan, basandose en la senal del sensor, una senal de servicio correspondiente para la indication de un cambio de filtro necesario. De este modo, el usuario puede concienciarse de manera deliberada sobre un cambio de filtro proximo.
Ademas, puede estar previsto que el bloque de valvulas prevea un elemento de rejilla dispuesto aguas arriba del elemento de filtrado en la direccion de aspiracion, preferiblemente una tela metalica. El elemento de rejilla esta dispuesto as! entre la abertura de entrada de lado de camara del bloque de valvulas y el elemento de filtrado. El elemento de rejilla dispuesto aguas arriba se ocupa de una distribution uniforme del caudal sobre la superficie de filtrado disponible, de modo que se consigue una limpieza satisfactoria del flujo volumetrico aspirado. Ademas de esto, el elemento de rejilla se ocupa de que el filtro, durante la reaireacion de la camara de vaclo, no se proyecte desde el bloque de valvulas al interior de la camara.
Es especialmente ventajoso que el racor de empalme interior en la cubeta de la camara del bloque de valvulas este conectado de manera desmontable con el cuerpo del bloque de valvulas montado detras de la pared de la camara. El tubo de aspiracion discurre as! partiendo del bloque de valvulas a traves de una perforation existente en la pared de la camara a lo largo del racor de empalme que se encuentra en el interior de la cubeta de la camara y se vacla sobre la misma la abertura de bifurcation en el interior de la camara. La conexion se basa de manera ideal en una conexion por tornillo para simplificar el manejo por el usuario. En este caso, el usuario puede desatornillar de manera sencilla el racor de empalme del cuerpo de bloque de valvulas y obtener de este modo acceso al elemento de filtrado. Es concebible del mismo modo que la conexion por tornillo entre el racor de empalme y el cuerpo de bloque de valvulas que se encuentra detras de la pared de la camara sirva al mismo tiempo para la estabilizacion y fijacion del bloque de valvulas en la pared de la camara. La rosca del cuerpo de bloque de valvulas llega preferiblemente a traves de la perforacion de la pared de la camara al espacio interior de la camara. Evidentemente, la conexion puede tener lugar tambien mediante un cierre de bayoneta y/o mediante un gancho de encaje.
En una configuration ventajosa adicional puede presentarse que este dispuesto al menos un elemento de filtrado en el interior del racor de empalme, preferiblemente directamente detras del racor de empalme dispuesto de manera desmontable en el interior del tubo de aspiracion. La superficie de abertura del racor de empalme esta realizada preferiblemente a modo de colador, es decir la superficie de cubierta circular presenta una o varias aberturas en forma de perforaciones y cubren de manera permeable al aire la abertura del racor de empalme o el filtro situado en la misma.
Para evitar una compresion o apriete del elemento de filtrado en el atornillamiento del cuerpo de bloque de valvulas, este comprende uno o varios espaciadores, que proporcionan una distancia determinada entre el elemento de filtrado y el atornillamiento. Los espaciadores de este tipo pueden estar configurados por ejemplo en forma de uno o varios nervios, en particular nervios que discurren radialmente hacia fuera.
5 Adicionalmente o en lugar del uso de un sensor de presion electronico, el bloque de valvulas puede comprender ademas al menos una valvula pretensada por resorte, que bloquea el tubo de aspiracion en el caso de la aparicion de una contaminacion no tolerable en el interior del tubo e interrumpe automaticamente el funcionamiento de la bomba.
La presente invencion se refiere ademas al uso de un cajon de vaclo segun la presente invencion para un mueble, 10 en particular para un mueble de cocina. Para el uso segun la invencion se obtienen como resultado as! las mismas ventajas y propiedades, que ya se expusieron anteriormente en relacion con el cajon de vaclo reivindicado. Por este motivo, se prescinde de una descripcion repetitiva.
Ademas del uso segun la invencion, la invencion se refiere ademas a un mueble de cocina con un cajon de vaclo segun la invencion. Los cajones de vaclo de este tipo para muebles de cocina se caracterizan habitualmente por una 15 construccion especialmente compacta, que corresponde a normas prescritas en relacion con la dimension. Por ejemplo, el cajon de vaclo se caracteriza en este caso por una altura de construccion maxima de aproximadamente 140 mm, lo que dificulta en particular la integracion de los grupos constructivos y las piezas constructivas necesarios para el funcionamiento de vaclo. Precisamente antes de este trasfondo es especialmente ventajosa la disposition del bloque de valvulas con un filtro integrado, obteniendose como resultado del mismo modo enormes ventajas 20 mediante la fijacion y el montaje en la pared de la camara descritos anteriormente.
Ventajas y propiedades adicionales de la invencion se explicaran a continuation mas en detalle mediante los ejemplos de realization representados en las figuras. Muestran:
la figura 1: una vista en perspectiva de un cajon de vaclo inclusive en el espacio interior de la camara de vaclo y de la bifurcation de aspiracion de lado de camara del bloque de valvulas,
25 la figura 2: una vista del cajon de vaclo inclusive en la pared de camara externa con un bloque de valvulas montado,
la figura 3: una representation en despiece ordenado del bloque de valvulas segun la invencion segun una primera variante de realizacion,
la figura 4: diferentes representaciones del bloque de valvulas segun la invencion segun la figura 3,
la figura 5: diferentes representaciones del bloque de valvulas segun la invencion segun una forma de realizacion 30 alternativa,
la figura 6: una representacion en detalle del racor de empalme de la forma de realizacion segun la figura 5 y la figura 7: un corte a traves del bloque de valvulas en una representacion aumentada.
Las siguientes variantes de realizacion segun la invencion se refieren a un cajon de vaclo para un mueble de cocina. El cajon se caracteriza por una altura de instalacion de solo 140 mm y corresponde as! a la medida normativa de 35 cocinas amuebladas. El cajon de vaclo comprende un compendio de cajones, que estan guiados de manera que pueden deslizarse longitudinalmente en un cuerpo de cajones a traves de carriles de guiado locales. La cubierta frontal del compendio de cajones puede presentar un mango para introducir en y extraer el cajon del cuerpo. En lugar de esto o adicionalmente, el compendio de cajones puede presentar una unidad de empujar-tirar para la apertura y el cierre. En el interior del compendio de cajones esta montada una camara de vaclo, que esta acoplada 40 con una bomba de vaclo del cajon de vaclo desde el punto de vista de la mecanica de fluidos y el aire puede bombearse fuera de la camara para la generation de vaclo. La bomba de vaclo esta fijada en el compendio de cajones.
Para la operation de vaclo, la camara de vaclo puede cerrarse de manera estanca al aire con una cubierta, de modo que a traves de la bomba de vaclo puede generarse el vaclo necesario en el interior de la camara de vaclo cerrada.
45 Para el sellado de una bolsa insertada sirve una barra de soldadura prevista en el interior de la camara de vaclo, que se extiende en la direction de aspiracion de cajon a lo largo de toda la anchura de la camara. Una bolsa llenada con alimentos se inserta para envasarse al vaclo en la camara, conservandose la bolsa sobre la barra de soldadura y sobresaliendo la abertura de la bolsa de la barra de soldadura hacia el borde de la camara.
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Tras la purga de aire de la camara de vaclo en el funcionamiento la barra de soldadura se presiona contra una superficie de compresion y se suelda mediante el suministro de la energla de soldadura. Para el apriete de la bolsa contra la superficie de apriete estan previstos cilindros elevadores correspondientes, que desplazan la barra de soldadura en la direccion vertical hacia arriba o hacia abajo. Como bomba de vaclo se emplean habitualmente bombas de vaclo con distribuidor rotativo lubricadas por aceite que, debido a indicaciones del fabricante, necesitan en determinados intervalos de mantenimiento un cambio de aceite. Sin embargo, la bomba de vaclo segun la invention presentada debera arreglarselas sin ningun cambio de aceite a lo largo de toda la vida util.
Con este fin esta integrado en el bloque de valvulas habitualmente necesario al menos un elemento de filtrado que filtra el aire aspirado de la camara de vaclo y de este modo evita la contamination de la bomba de vaclo o del aceite de bomba usado.
La figura 1 muestra una representation de la pared 10 lateral trasera del cajon de vaclo. Puede reconocerse el racor 20 de empalme que llega al espacio interior del cajon de vaclo, cuya superficie 21 de cubierta circular comprende una abertura 23 pasante central y varias perforaciones 22 dispuestas con forma de anillo alrededor de la abertura 23 pasante. A traves de las aberturas 22, 23 puede aspirarse el volumen de aire existente en la camara de vaclo y conducirse en direccion a la bomba de vaclo. El tubo de aspiration llega mediante una perforation que se encuentra detras del racor 20 de empalme de la pared 10 de la camara al lado posterior de la pared.
La figura 2 muestra el lado 11 posterior correspondiente de la pared de la camara, estando montado en este caso en la zona de la perforacion y del racor 20 de empalme realizado del cuerpo 30 de bloque de valvulas. En el extremo trasero del bloque 30 de valvulas puede reconocerse el empalme 31 para el tubo de aspiracion de la bomba de vaclo. Mediante el atornillamiento del racor 20 de empalme con la rosca adecuada del cuerpo 30 de bloque de valvulas, el bloque 30 de valvulas puede fijarse y estabilizarse eventualmente de manera suficiente en la pared 10 de la camara.
Para la description detallada del bloque 30 de valvulas segun la invencion del cajon de vaclo se remite a la representacion en despiece ordenado de la figura 3. En este caso puede reconocerse el racor 20 de empalme del contenedor de vaclo, que se pudo ver del mismo modo en la figura 1. El racor 20 de empalme se atornilla a traves de la rosca de tornillo con una contrarrosca adecuada del racor de empalme del bloque 30 de valvulas.
El elemento 40 de filtrado con forma de cilindro puede instalarse en el canal 36 con forma de tuberla del bloque 30 de valvulas, el racor 20 de empalme se atornilla a continuation con el cuerpo 30 de valvulas a traves de la rosca propuesta en la zona del canal 36. La conexion por tornillo se obtura adicionalmente a traves de la junta 50 torica con respecto a la superficie interior de la pared 10 de la camara. La junta 51 torica obtura el tubo de aspiracion con respecto a la pared 11 externa.
Ademas, el bloque de valvulas comprende una electrovalvula 32, 33 izquierda y derecha, siendo responsable la electrovalvula 32 izquierda de la conmutacion de los cilindros elevadores para el accionamiento de la barra de soldadura y la electrovalvula 33 derecha sirve para la conmutacion del flujo volumetrico desde la camara de vaclo en direccion a la bomba de vaclo. En el extremo trasero del bloque de valvulas puede reconocerse del mismo modo el empalme 31 para la bomba de vaclo. En el lado superior del bloque 30 de valvulas se asienta un racor 34 de empalme, al que puede fijarse una manguera flexible, que conduce a un sensor de presion, registrando este sensor de presion la velocidad del caudal desde el racor 20 de empalme de la camara de vaclo hasta la bomba de vaclo y cerrandose en el caso de desviaciones en los almacenamientos correspondientes en el interior del elemento 40 de filtrado. Mediante una unidad de evaluation existente dado el caso pueden evaluarse los valores de medicion del sensor de presion y en caso de ser necesario generarse una senal de servicio correspondiente que anuncie al usuario la necesidad de un cambio de filtro proximo.
Ademas, en el lado delantero y superior del bloque 30 de valvulas pueden reconocerse aberturas 35 de aireacion, a traves de las cuales puede airearse la camara de vaclo tras una operation de vaclo finalizada.
De la figura 4 pueden obtenerse diversas representaciones en corte o representaciones en detalle del bloque de valvulas de la figura 3. De la representacion en corte de la figura 4a se obtiene de nuevo el atornillamiento del racor 20 de empalme con el atornillamiento 37 del bloque de valvulas. Desatornillando el primer atornillamiento 20, el usuario obtiene acceso al elemento de filtrado 40 desde el espacio interior de la camara de vaclo.
Un ejemplo de realization alternativo del bloque de valvulas se obtiene de la figura 5. A este respecto, en lugar de un elemento de filtrado con forma de cilindro se usa un filtro 41 plano, que se instala del mismo modo entre el atornillamiento del filtro 20 y el atornillamiento del bloque 37 de valvulas. Una vista en detalle del atornillamiento del bloque 37 de valvulas se obtiene de la figura 6. A este respecto, puede reconocerse que la superficie superior del atornillamiento 37 esta dotada de nervios 39 que discurren radialmente, que estan dispuestos con forma de estrella alrededor de la perforacion central del atornillamiento y evitan un contacto del elemento 41 de filtrado instalado en la superficie del atornillamiento 37.
Para garantizar un caudal uniforme a lo largo de la seccion transversal del filtro, se dispone aguas arriba de esta un elemento 27 de rejilla. Este se ocupa al mismo tiempo de que, en el caso de la inversion del flujo volumetrico, el filtro 41 no se presiona en la camara de vaclo.
Para las dos variantes de la figura 4 y 5 puede emplearse o bien un sensor 34 de presion para el reconocimiento de 5 contaminacion de filtro, o bien alternativamente se recurre a una valvula 50 solicitada por resorte, tal como se muestra en el ejemplo de realizacion de la figura 4. La valvula 50 pretensada por resorte cierra en el caso de una contaminacion del filtro el tubo de aspiracion hacia la bomba de vaclo para evitar el dano de la bomba de vaclo. Por consiguiente, la valvula 50 ofrece una proteccion mecanica y directa para la bomba de vaclo, puede prescindirse as! de un sensor de presion adicional.
10 La valvula 50 pretensada por resorte cierra a traves de la junta 51 de bloqueo el tubo de aspiracion, tan pronto como el filtro se obstruya y se comprima el resorte 52 mediante el vaclo.
Claims (10)
- 5101520253035REIVINDICACIONES1. Cajon de vaclo para envasar al vaclo alimentos con una camara de vaclo que puede cerrarse y al menos una bomba de vaclo, cuyo tubo de aspiracion esta conectado a traves de al menos un bloque de valvulas con la camara de vaclo, caracterizada porque el al menos un bloque (30) de valvulas comprende al menos un elemento (40, 41) de filtrado integrado para el filtrado del tubo de aspiracion, siendo accesible el filtro (40) desde el espacio interior de la camara de vaclo.
- 2. Camara de vaclo segun una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el al menos un elemento (41) de filtrado es un filtro plano, en particular una estera de filtrado o una membrana de filtrado.
- 3. Camara de vaclo segun una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el bloque (30) de valvulas presenta al menos un empalme para un sensor (34) de presion para la medicion de la velocidad del caudal en el tubo de aspiracion, estando previstos preferiblemente medios que, en el caso de sobrepasar una velocidad del caudal definida, generan una senal de servicio para la indicacion de un cambio de filtro necesario.
- 4. Cajon de vaclo segun una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque aguas arriba del elemento (40, 41) de filtrado esta dispuesto al menos un elemento (27) de rejilla, preferiblemente una tela metalica, en la direccion de aspiracion, asentandose el elemento (27) de rejilla en particular en la zona del racor (20) de empalme de lado de camara del bloque (30) de valvulas.
- 5. Cajon de vaclo segun una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque un racor (20) de empalme que se encuentra en el interior de la cubeta de la camara del bloque (30) de valvulas esta conectado de manera desmontable con el cuerpo (30) de bloque de valvulas que se encuentra detras de la pared (10) de la camara, de manera ideal esta atornillado con una rosca (37) de tornillo del bloque (30) de valvulas y/o esta conectado mediante un cierre de bayoneta y/o mediante un gancho de encaje.
- 6. Cajon de vaclo segun la reivindicacion 5, caracterizado porque el al menos un elemento (40, 41) de filtrado se encuentra en el canal de aspiracion detras del racor (20) de empalme desmontable.
- 7. Cajon de vaclo segun la reivindicacion 6, caracterizado porque la superficie orientada hacia el elemento (40, 41) de filtrado del atornillamiento (37) previsto para el racor (20) de empalme comprende uno o varios espaciadores, preferiblemente en forma de nervios (39) que discurren radialmente hacia fuera, para impedir un contacto completo del elemento (40, 41) de filtrado, en particular del elemento de filtrado plano, en la superficie del atornillamiento (37) en el modo de aspiracion.
- 8. Cajon de vaclo segun una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el bloque (30) de valvulas comprende al menos una valvula (50) pretensada por resorte que cierra el tubo de aspiracion en el caso de una contamination.
- 9. Uso de un cajon de vaclo segun una de las reivindicaciones 1 a 8 para un mueble, en particular para un mueble de cocina.
- 10. Muebles de cocina con un cajon de vaclo segun una de las reivindicaciones 1 a 8.
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2015
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