ES260706U - Conjunto de aparatos de pasteurizacion de productos lacteos - Google Patents

Abstract

1.Conjuntos de aparatos de pasterización de productos lácteos, en particular leche en el que el producto es calentado hasta una temperatura de pasterización y después enfriado hasta una temperatura de conservación, caracterizado por el hecho de que comprende dos o más tinas de tratamiento y unos medios de control para efectuar el ciclo de calentamiento y enfriamiento en sucesión en las distintas tinas, de manera que el calor que se libera durante el enfriamiento de una tina sea, en todo o en parte, utilizado para el calentamiento de otra tina. 2.Conjunto de aparatos como en la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que comprende un circuito frigorígeno que tiene un tramo en el que circula fluido caliente, después de un compresor, y un tramo en el cual circula fluido frío, después de una válvula de expansión o similar, y también un intercambiador de calor entre las partes terminales de dichos tramos de circuitos, y medios para llevar, selectivamente el fluido caliente o el fluido frío en correlación de intercambio térmico con cada tina de tratamiento. 3.Conjunto de aparatos como en la reivindicación 2, caracterizado por el hecho de que cada tina está en correlación de intercambio térmico con un único serpentín y a ella están asociados medios valvulares para selectivamente insertar tal serpentín en el tramo en el que circula fluido caliente o en el tramo en el que circula fluido frío de dicho circuito frigorígeno, o bien, para aislar el serpentín del circuito frigorígeno mismo. 4.Conjunto de aparatos como en la reivindicaciones 2, 3 ó 4, caracterizado por el hecho de que el circuito frigorígeno comporta conexiones y válvulas de by- pass entre el lado de envío y el lado de retorno de cada uno de sus tramos, respectivamente, caliente y frío, desembocando tales conexiones antes del intercambiador de calor. 5.Conjunto de aparatos como en las reivindicaciones 2 a 4, caracterizado por el hecho de que el intercambiador del calor está constituido por un recipiente que contieneagua y está dotado de medios de alimentación y descarga de la misma. 6.Conjunto de aparatos como en una o más de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por el hecho de que cada tina está realizada de manera independiente o modular, junto con el propio serpentín y los medios valvulares de control de la alimentación del fluido frigorígeno, y por el hecho de que al circuito frigorígeno son conectables dos o más tinas, en número indefinido, para realizar un conjunto de capacidad querida y modificable. 7.Conjunto de aparatos de pasterización de productos lácteos.