ES2598170B1 - Procedimiento de elaboración de patatas fritas a la inglesa personalizadas - Google Patents
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Abstract
Procedimiento de elaboración de patatas fritas a la inglesa personalizadas mediante una imagen impresa con tintas comestibles en obleas comestibles, cuyas etapas más novedosas son la impresión de una imagen en obleas y su posterior troquelado, y la colocación de las referidas imágenes superpuestas en las láminas de patatas ante de su freído.
Description
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DESCRIPCION
Procedimiento de elaboracion de patatas fritas a la inglesa personalizadas Objeto de la invencion
Es objeto de la presente invencion un novedoso proceso de elaboracion de patatas fritas a la inglesa, o como se las suele conocer en ingles chips, personalizadas con una imagen impresa y las patatas fritas a la inglesa elaboradas con el referido procedimiento.
Antecedentes de la invencion
Como es sobradamente conocido, las patatas fritas a la inglesa son patatas cortadas en finas laminas y fritas en abundante aceite. En la actualidad existen multitud de tipos diferentes en cuanto a textura, grosor, tamano, forma de su seccion transversal, por ejemplo las patatas onduladas, ademas se les ha incorporado multitud de diferentes sabores, todo ello con el fin de que cada consumidor pueda elegir diferentes tipos y no aburrirse al consumir uno solo.
Por otra parte, una tendencia del marketing y del merchandising es la personalizacion de los productos incorporando a un mismo producto base diferentes caracterlsticas que facilitan su venta a distintos segmentos de mercado. Por ejemplo, se puede citar la personalizacion de relojes de pulsera con los escudos de diferentes equipos de futbol o de formula 1 o las tartas que incorporan una imagen determinada en su superficie.
La presente invencion preconiza un novedoso procedimiento para incorporar una imagen en las patatas fritas a la inglesa.
Descripcion de la invencion
El procedimiento de elaboracion de patatas fritas a la inglesa personalizadas, objeto de la presente invencion, comprende las siguientes etapas:
a. Impresion en obleas comestibles de una imagen predeterminada con tintas comestibles.
b. Troquelado de cada imagen con una forma predeterminada.
c. Separado de cada una de las imagenes
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d. Carga de las patatas en la tolva-almacen.
e. Pelado de las patatas.
f. Lavado de las patatas peladas.
g. Inspeccionado de las patatas lavadas y rechazo de las patatas lavadas no aptas para el proceso.
h. Cortado de las patatas lavadas en laminas.
i. Lavado de las laminas de patatas.
j. Separado de cada una de las laminas de patata lavadas
k. Se deposita una imagen troquelada sobre cada lamina de patata lavada.
l. Se presiona la imagen troquelada sobre cada lamina de patata.
m. Freldo de las laminas de patatas con sus correspondientes imagenes superpuestas obteniendo las patatas inglesas personalizadas.
n. Incorporation de un sabor predeterminado a las patatas fritas a la inglesa personalizadas.
o. Envasado de las patatas fritas a la inglesa personalizadas con un sabor predeterminado.
Realizacion preferente
A continuation se describe una realizacion preferente de la presente invention. El procedimiento de elaboration de patatas fritas a la inglesa personalizadas comprende las siguientes etapas:
a. Impresion en obleas comestibles de una imagen predeterminada con tintas comestibles, por ejemplo en una impresora para uso alimentario.
b. Troquelado de cada imagen con una forma predeterminada, preferentemente el troquelado se realiza con la forma del contorno de la imagen. Por supuesto antes del troquelado y para reducir costes y aumentar la production, se puede apilar varias obleas impresas una encima de otra.
c. Separado de cada una de las imagenes troqueladas.
d. Carga de las patatas en la tolva-almacen.
e. Pelado de las patatas.
f. Lavado de las patatas peladas.
g. Inspeccionado de las patatas lavadas y rechazo de las patatas lavadas no aptas para el proceso.
h. Cortado de las patatas lavadas en laminas.
i. Lavado de las laminas de patatas.
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j. Separado de cada una de las laminas de patata lavadas
k. Se deposita una imagen troquelada sobre cada lamina de patata lavada.
l. Se presiona la imagen troquelada sobre cada lamina de patata.
m. Troquelado de la lamina de patata con la imagen superpuesta.
n. Freldo de las laminas de patatas con sus correspondientes imagenes superpuestas obteniendo las patatas fritas a la inglesa personalizadas.
o. Incorporation de un sabor predeterminado a las patatas fritas a la inglesa personalizadas.
p. Envasado de las patatas fritas a la inglesa personalizadas con un sabor predeterminado.
Con el presente procedimiento se obtienen unas novedosas patatas fritas a la inglesa personalizadas que se pueden utilizar para llegar a diferentes segmentos de mercado y servir de elemento publicitario para productos o servicios que se puedan identificar mediante una determinada imagen que puede ser una determinada figura o mensaje o una mezcla de ambas.
Claims (3)
- 5101520253035ES 2 598 170 A1REIVINDICACIONES1. Procedimiento de elaboracion de patatas fritas a la inglesa personalizadas caracterizado porque comprende las siguientes etapas:a. Impresion en obleas comestibles de una imagen predeterminada con tintas comestibles.b. Troquelado de cada imagen con la forma predeterminada.c. Separado de cada una de las imagenesd. Carga de las patatas en la tolva-almacen.e. Pelado de las patatas.f. Lavado de las patatas peladas.g. Inspeccionado de las patatas lavadas y rechazo de las patatas lavadas no aptas para el proceso.h. Cortado de las patatas lavadas en laminas.i. Lavado de las laminas de patatas.j. Separado de cada una de las laminas de patata lavadask. Se deposita una imagen troquelada sobre cada lamina de patata lavada.l. Se presiona la imagen troquelada sobre cada lamina de patata.m. Freldo de las laminas de patatas con sus correspondientes imagenes superpuestas obteniendo las patatas inglesas personalizadas.n. Incorporation de un sabor predeterminado a las patatas fritas a la inglesa personalizadas.o. Envasado de las patatas fritas a la inglesa personalizadas con un sabor predeterminado.
- 2. Procedimiento de elaboracion de patatas fritas a la inglesa personalizadas, segun reivindicacion 1, caracterizado porque el troquelado de cada imagen se realiza por el borde de la referida imagen.
- 3. Procedimiento de elaboracion de patatas fritas a la inglesa personalizadas, segun reivindicacion 1 o 2, caracterizado porque antes del freldo de las laminas de patata con sus correspondientes imagenes personalizadas superpuestas, dichas laminas se troquelan con una forma predeterminada.
Priority Applications (3)
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| ES201531084A ES2598170B1 (es) | 2015-07-22 | 2015-07-22 | Procedimiento de elaboración de patatas fritas a la inglesa personalizadas |
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| ES201531084A ES2598170B1 (es) | 2015-07-22 | 2015-07-22 | Procedimiento de elaboración de patatas fritas a la inglesa personalizadas |
Publications (2)
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| ES2598170A1 ES2598170A1 (es) | 2017-01-25 |
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| ES2598170A1 (es) | 2017-01-25 |
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