ES2556179A1 - Sistema de inertización de botellas para el almacenado de líquidos alimentarios, procedimiento de inertización, y procedimiento para el almacenado de líquidos alimentarios que lo comprende - Google Patents

Sistema de inertización de botellas para el almacenado de líquidos alimentarios, procedimiento de inertización, y procedimiento para el almacenado de líquidos alimentarios que lo comprende Download PDF

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Abstract

La invención se refiere a un sistema de inertización de botellas para el almacenado de líquidos alimentarios que comprende una fuente de alimentación de gas inerte, medios de regulación de presión, medios de dosificación de gas inerte, y medios para el mezclado del gas inerte con el agua de lavado. La invención comprende también un procedimiento de inertización de botellas para el almacenado de líquidos alimentarios que emplea dicho sistema y que comprende el enjuague de la totalidad del espacio interior de las botellas con una mezcla de agua/gas inerte, aplicado en la etapa de enjuague de las botellas o envases. La invención se enmarca dentro del sector técnico del envasado o embotellado de vinos, cavas, y de manera general en el envasado de líquidos alimentarios donde se requiere el control de los niveles del oxígeno disuelto en el producto final embotellado.

Description

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