ES2539863A1 - Membrana polímérica, procedimiento de obtención, usos de la misma y método de detección de furfural y/o 5-hidroximetilfurfural - Google Patents

Membrana polímérica, procedimiento de obtención, usos de la misma y método de detección de furfural y/o 5-hidroximetilfurfural Download PDF

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Abstract

Membrana polímerica, procedimiento de obtención, usos de la misma y método de detección de furfural y/o 5-hidroximetilfurfural. La presente invención se refiere a una membrana polimérica de tipo acrilato y/o metacrilato que comprende anilina, no sustituída en el grupo amino, o un derivado de la misma, al procedimiento para la obtención de la membrana, y a los usos dados a la misma. La presente invención se refiere a la detección de compuestos marcadores de la frescura de los alimentos, como son el furfural y el 5-hidroximetilfurfural (5-HMF). Más específicamente la presente invención describe un método para detectar furfural y/o 5-HMF en una muestra mediante la detección de un cambio de color, en una membrana polimérica que comprende anilina.

Description

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P201430002
02-01-2014
presente en un simulante alimenticio, agua:etanol (94,6:5,4; %v/v). Se toma el máximo de longitud de onda a 537 nm.
EXPOSICIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN
5 Como se ha mencionado arriba, un aspecto de la presente invención se refiere a una membrana polimérica que comprende monómeros de anilina y monómeros de acrilato o metacrilato con grupos etilénicamente insaturados.
10 El término "grupo etilénicamente insaturado" es empleado aquí en un sentido amplio y tiene por objeto abarcar a cualquiera de los grupos que contienen un grupo -C=C-.
Ejemplos de monómeros de metacrilato o de acrilato son: 2-hidroxietil 2-metilprop-2-enoato (HEMA) o 2-(2-metil-acriloiloxi)etil 2-metil-acrilato (EDMA). 15 Particularmente el derivado de anilina es 4-vinilanilina.
Preferente el espesor de la membrana se encuentra entre 0,5 mm y 1,2 mm.
20 Preferentemente la muestra es una muestra alimentaria.
En el procedimiento de obtención de la membrana de la invención se utiliza un compuesto iniciador de la polimerización. En la presente invención el "compuesto iniciador de la polimerización" se refiere a un compuesto químico que inicia la reacción de polimerización
25 por vía radicalaria mediante el empleo de energía térmica o con luz UV. Los ejemplos de iniciadores radicalarios adecuados incluyen, pero no se limitan a, 2,2'-azobis (2,4dimetilpentanenitrilo), 2,2'-azobis (2-metilpropanonitrilo), 2,2'-azobis (2-metilbutanonitrilo), peróxidos tales como peróxido de benzoilo, y similares. Preferentemente el iniciador de la polimerización es 2,2 azobis-(2,4dimetillvaleronitrilo) (ABDV).
30 Además en el procedimiento de obtención de la membrana de la invención, una vez preparadas las disoluciones de los diferentes monómeros, la mezcla de ellos se deposita sobre un soporte. Preferentemente el soporte son dos placas de vidrio y entre ellas se deposita el polímero.
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