ES244989A2 - Procedimiento para la conservacion de carnes y pescados frescos - Google Patents

Procedimiento para la conservacion de carnes y pescados frescos

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Mejoras en el objeto de la patente principal, que consisten esencialmente en adicionar a la disolución acuosa de antioxidante, cloruro sódico y substancia sinergista o coadyuvante, en las proporciones previstas, un dos por mil de amonios cuaternarios, bañando igualmente a la solución compuesta las carnes y pescados que se deseen conservar.
ES0244989A 1958-10-22 1958-10-22 Procedimiento para la conservacion de carnes y pescados frescos Expired ES244989A2 (es)

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