ES2403581A2 - Aparato de tratamiento alimentario - Google Patents

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Abstract

Aparato de tratamiento alimentario. La invención se refiere a un aparato (10) de tratamiento mecánico de alimentos, comprendiendo el citado aparato un bloque (11) motor sobre el cual está montado un conjunto cubeta (12), comprendiendo el bloque motor un motor (19) unido a un medio (18) de arrastre en rotación, siendo el citado medio (18) apto para poner en movimiento una herramienta (22) de tratamiento de los alimentos, comprendiendo el conjunto cubeta un elemento (24, 50) funcional alimentado eléctricamente por intermedio de un circuito (27, 51) eléctrico que une el conjunto cubeta y el bloque motor, comprendiendo el citado circuito eléctrico al menos dos contactos entre el citado conjunto cubeta y el citado bloque motor, estando materializado al menos uno de los citados contactos por la puesta en relación de dos superficies (28, 29) de contacto eléctrico, situadas respectivamente en una superficie (30) externa del conjunto cubeta y en una superficie (31) externa del bloque motor, estando caracterizado el aparato porque cada una de las citadas dos superficies de contacto eléctrico queda sensiblemente a haces con la superficie externa del conjunto cubeta o del bloque motor. Una configuración de este tipo facilita la limpieza de las superficies externas del aparato.

Description

Aparato de tratamiento alimentario
La presente invención se refiere a un aparato de tratamiento mecánico de los alimentos.
De modo más preciso, la presente invención se refiere a un aparato de tratamiento alimentario de tipo mezcladora o « cortadora ».
Este tipo de aparato es conocido por la técnica anterior. Éste comprende típicamente un bloque motor sobre el cual está montado un conjunto cubeta. El bloque motor comprende un árbol motor móvil en rotación, según un eje vertical
o próximo a la vertical. Una herramienta de corte, que en general comprende hojas cortantes, está colocada sobre el árbol motor. Las hojas cortantes pueden así asegurar el corte o la mezcla de alimentos colocados en el interior del conjunto cubeta, como frutas o legumbres.
Un aparato de tratamiento alimentario de este tipo está descrito por ejemplo en el documento FR2641458.
Por otra parte, es conocido equipar al conjunto cubeta con un dispositivo eléctrico tal como un elemento calefactor, de manera que se combine una acción térmica a una acción mecánica sobre los alimentos.
El conjunto cubeta es en general desmontable con respecto al bloque motor. Así, tras las operaciones de corte o de mezcla, la citada cubeta puede ser levantada a fin de trasvasar su contenido a otro recipiente.
Por otra parte, el dispositivo eléctrico llevado por el conjunto cubeta es en general alimentado en energía por intermedio del bloque motor. Así pues, hay que prever conexiones eléctricas desmontables entre el bloque motor y el conjunto cubeta, como se describe por ejemplo en los documentos WO2009/103903, WO2009/103904, WO2007/017461 y WO03/001952.
Este tipo de conexiones eléctricas, tales como clavijas y tomas, comprende en general relieves que complican la limpieza de superficies del conjunto cubeta y del bloque motor. Ahora bien, en particular en un entorno profesional, es ventajoso poder limpiar rápida y eficazmente los diferentes elementos de un aparato de tratamiento alimentario.
Por otra parte, la necesidad de evitar cortocircuitos complica la realización de estas conexiones eléctricas, que en ciertos casos deben presentar una estanqueidad al agua.
La presente invención permite resolver estos problemas y poner en práctica un aparato de tratamiento de los alimentos cuyo conjunto cubeta comprenda un elemento funcional eléctrico, al tiempo que permita una limpieza fácil de las superficies de contacto eléctrico del conjunto cubeta y del bloque motor.
De modo más preciso, la invención se refiere a un aparato de tratamiento mecánico de los alimentos, comprendiendo el citado aparato un bloque motor sobre el cual está montado un conjunto cubeta, comprendiendo el citado conjunto cubeta un recipiente apto para recibir alimentos; el bloque motor comprende un medio de alimentación eléctrica; éste comprende además un motor unido a un medio de arrastre en rotación, siendo el citado medio de arrastre apto para poner en movimiento una herramienta de tratamiento de los alimentos contenidos en el recipiente, cuando el conjunto cubeta está en una posición denominada de funcionamiento sobre el bloque motor; el conjunto cubeta comprende un elemento funcional alimentado eléctricamente por intermedio de un circuito eléctrico que une el conjunto cubeta y el bloque motor, comprendiendo el citado circuito eléctrico al menos dos contactos entre el citado conjunto cubeta y el citado bloque motor; al menos uno, preferentemente cada uno, de los citados contactos está materializado por la puesta en relación de dos superficies de contacto eléctrico, situadas respectivamente en una superficie externa del conjunto cubeta y en una superficie externa del bloque motor; el aparato está caracterizado porque cada una de las citadas dos superficies de contacto eléctrico queda sensiblemente a haces con la superficie externa del conjunto cubeta o del bloque motor.
Además del recipiente apto para recibir alimentos, el conjunto cubeta de acuerdo con la invención puede comprender uno o varios de los elementos siguientes: una tapa, eventualmente provista de un conducto de introducción de alimentos; una herramienta de tratamiento de los alimentos, tal como batidor o una cuchilla; uno o varios recipientes secundarios montados en el interior del recipiente; una empuñadura eventualmente móvil o desmontable; una base o faldón del recipiente, eventualmente desmontable. Esta lista no es limitativa, pudiendo comprender el conjunto cubeta otros elementos conocidos por el estado de la técnica.
Por « superficie sensiblemente a haces », se entiende que existe una diferencia de nivel muy pequeña o nula entre las superficies de contacto eléctrico y la superficie externa correspondiente del conjunto cubeta o del bloque motor. Así, si por ejemplo el operario pasa una esponja sobre tal superficie externa, un eventual relieve de la superficie de contacto será demasiado pequeño para formar un tope, o una eventual cavidad de la citada superficie de contacto será demasiado poco profunda para acumular residuos de alimentos.
Preferentemente, la superficie de contacto eléctrico forma un ligero relieve con respecto a la superficie externa del conjunto cubeta o del bloque motor, más bien que una cavidad.
Tales contactos eléctricos en superficie son accesibles manualmente a un usuario. Estos por tanto necesitan ser asegurados, en particular las superficies de contacto eléctrico llevadas por el bloque motor, y unidas a la alimentación eléctrica.
Una posibilidad es alimentar el circuito eléctrico a muy baja tensión, especialmente a muy baja tensión de seguridad (TBTS) o a muy baja tensión de protección (TBTP). Los umbrales de estas tensiones evolucionan de acuerdo con las normas y en general son inferiores a 50 voltios de corriente alterna y a 120 voltios de corriente continua. Un circuito de muy baja tensión es especialmente apto para alimentar un elemento funcional tal como un sensor de temperatura que equipe al conjunto cubeta.
En caso de necesidad de una alimentación de tensión más elevada, otra posibilidad es equipar al aparato con un dispositivo mecánico de seguridad. El citado dispositivo puede especialmente adoptar: un estado activo al que una superficie de contacto eléctrico llevada por el bloque motor queda unida a una alimentación eléctrica del citado bloque motor; y un estado desactivado tal que la superficie de contacto eléctrico queda aislada de la alimentación eléctrica.
Preferentemente, el dispositivo de seguridad está configurado de modo que solamente pueda estar en estado activo si el conjunto cubeta está en posición de funcionamiento sobre el bloque motor, efectuándose el paso del estado activo al estado desactivado por una acción mecánica de elementos del citado dispositivo de seguridad.
Tal dispositivo mecánico de seguridad comprende por ejemplo elementos de tipo interruptor, de los cuales se describirán ejemplos más adelante.
Por ejemplo, se puede prever que una operación de retirada del conjunto cubeta de su posición de funcionamiento provoque el paso del dispositivo de seguridad al estado desactivado.
El término « posición de funcionamiento del conjunto cubeta » concierne a la totalidad de los elementos del citado conjunto cubeta. De modo más preciso, se puede considerar que el desplazamiento de uno solo de estos elementos constituye una retirada de la posición de funcionamiento.
Por ejemplo, el paso del dispositivo de seguridad al estado desactivado puede ser provocado por una rotación del recipiente con respecto al bloque motor, o todavía por una rotación o una apertura de una tapa con respecto al recipiente, o por desplazamiento de una empuñadura móvil con respecto al citado recipiente.
De acuerdo con una variante, el conjunto cubeta está configurado de modo que solamente puede ser retirado de su posición de funcionamiento si el dispositivo mecánico de seguridad está en estado desactivado.
De acuerdo con una forma preferente de la invención, el dispositivo mecánico de seguridad comprende un interruptor solidario del bloque motor, siendo basculado el citado interruptor a la posición cerrada durante la colocación del conjunto cubeta en posición de funcionamiento sobre el bloque motor, por medio de un imán que equipa al conjunto cubeta. La citada posición cerrada corresponde al estado activo del dispositivo de seguridad.
De modo más preferente, el interruptor está aislado de una superficie externa del bloque motor por una protección estanca que comprende una membrana flexible.
De acuerdo con una forma preferente de la invención, un elemento funcional eléctrico llevado por el conjunto cubeta es un dispositivo de calentamiento de los alimentos. De modo más preferente, el citado elemento funcional está situado en un compartimiento estanco del conjunto cubeta.
En el conjunto del presente texto, se entiende que los términos tales como « comprende/comporta uno/dos elementos » no son limitativos y no excluyen, por ejemplo, la presencia de elementos suplementarios.
De acuerdo con una forma preferente de la invención, el conjunto cubeta y el bloque motor están configurados de modo que una operación de disociación/de ensamblaje del citado conjunto cubeta con el citado bloque motor provoque una fricción entre las superficies de contacto eléctrico llevadas respectivamente por el citado conjunto cubeta y el citado bloque motor. Esta fricción permite liberar a estas superficies de contacto de eventuales suciedades durante la disociación/el ensamblaje de los citados elementos, lo que mejora el contacto eléctrico.
La invención se comprenderá mejor con la lectura de la descripción que sigue y con el examen de las figuras que laacompañan. Éstas se dan a título indicativo y en modo alguno limitativo de la invención. Las figuras muestran:
-
Figura 1: una vista en perspectiva de un aparato de tratamiento de los alimentos de acuerdo con un modo de realización de la invención;
-
Figura 2: vista esquemática parcial, en corte vertical, del aparato de la figura 1;
-
Figura 3: vista esquemática parcial, en corte vertical, del aparato de la figura 1;
-
Figura 4: vista esquemática parcial, en corte horizontal, del aparato de la figura 1;
-
Figura 5: vista esquemática parcial, en corte vertical, de un aparato de tratamiento de los alimentos de acuerdo con un modo de realización de la invención.
La figura 1 muestra una vista en perspectiva, en dos partes en despiece ordenado, de un aparato de tratamiento de los alimentos de acuerdo con un modo de realización de la invención. El aparato 10 comprende un bloque 11 motor sobre el cual está montado un conjunto cubeta 12.
El conjunto cubeta 12 comprende un recipiente 15, apto para recibir alimentos. El recipiente 15 tiene una forma sensiblemente cilíndrica de revolución y está dispuesto según un eje 14 sensiblemente vertical. A su vez, sobre el recipiente 15 está montada una tapa 13.
El conjunto cubeta 12 comprende además una base 16, solidaria de una parte inferior del recipiente 15. La base 16 tiene una forma sensiblemente anular, de modo que puede encajarse sobre un zócalo 17 situado en la parte superior del bloque 11 motor. El zócalo 17 tiene sensiblemente la forma de un disco.
La figura 2 representa una vista esquemática parcial del aparato 10 según un plano de corte vertical que pasa por el eje 14. El bloque motor 11 comprende un motor 19 unido a un medio 18 de arrastre en rotación de una herramienta de tratamiento de los alimentos. El citado medio es un árbol motor 18, de forma sensiblemente cilíndrica y dispuesto según el eje 14. El árbol 18 forma un saliente en el centro del zócalo 17.
Cuando el conjunto cubeta 12 está ensamblado al bloque 11 motor, el árbol 18 se coloca en el interior del recipiente 15 por intermedio de una chimenea 20 dispuesta en un fondo 21 del citado recipiente.
Una herramienta 22 de tratamiento de los alimentos es situada en el interior del recipiente 15 y queda encajada sobre la chimenea 20 y sobre el árbol 18 motor. La herramienta 22 está equipada por ejemplo con al menos una hoja 23. La acción de la herramienta 22, arrastrada en rotación por el árbol 18, permite especialmente reducir en trozos o en partícula finas alimentos introducidos en el recipiente 15.
Por otra parte, el conjunto cubeta 12 está equipado con un elemento 24 funcional eléctrico. En el ejemplo representado en la figura 2, el elemento 24 es un dispositivo de calentamiento de los alimentos. El elemento 24 está por ejemplo adherido firmemente debajo del fondo 21 del recipiente 15. Preferentemente, el elemento 24 está recibido en un compartimiento 25 estanco del conjunto cubeta 12, dispuesto debajo del recipiente 15 en el interior de la base 16. El elemento 24 es por ejemplo una resistencia calefactora, que permite calentar o cocer los alimentos introducidos en el conjunto cubeta 12.
De acuerdo con una variante, el aparato 10 puede estar equipado con un dispositivo de calentamiento por inducción. Por ejemplo, el zócalo 17 puede contener una bobina de inducción y el fondo 21 del recipiente 15 puede estar formado por un material ferromagnético adaptado para restituir calor a los alimentos bajo la acción de un campo magnético.
La alimentación en energía del motor 19 y la del elemento 24 de calentamiento pueden ser mandadas por un usuario, por intermedio de una interfaz 26 (véase la figura 1) situada en el bloque motor.
El elemento 24 es alimentado eléctricamente por intermedio de un circuito eléctrico que une el conjunto cubeta 12 y el bloque 11 motor. Este circuito 27 es visible en la figura 3, que representa una vista esquemática parcial del aparato 10 según un plano de corte vertical que pasa por el eje 14. El circuito 27 eléctrico está unido a un medio 34 de alimentación eléctrica del bloque 11 motor. El medio 34 permite conectar el aparato 10 a una red eléctrica.
El circuito 27 eléctrico comprende al menos dos contactos entre el conjunto cubeta 12 y el bloque 11 motor. Estos contactos están materializados por dos bornes 28 llevados por el conjunto cubeta 12, correspondiendo cada uno de los bornes 28 a un borne 29 llevado por el zócalo 17. Los bornes 29 son igualmente visibles en la figura 1.
Los bornes 28 del conjunto cubeta 12 están situados en una superficie 30 externa inferior del compartimiento 25 que contiene al elemento 24 calefactor. Cada uno de los citados bornes 28 está unido eléctricamente al elemento 24.
Cada uno de los bornes 29 está situado en una superficie 31 externa superior del zócalo 17. Cuando el conjunto cubeta 12 es ensamblado al bloque 11 motor para la puesta en funcionamiento del aparato 10, cada borne 28 entra en contacto con el borne 29 correspondiente.
Cada borne (28, 29) forma una superficie de contacto eléctrico que queda sensiblemente a haces con la superficie (30, 31) externa correspondiente del conjunto cubeta o del bloque motor. Preferentemente, cada borne (28, 29) forma un ligero relieve con respecto a la superficie (30, 31) correspondiente. El relieve es elegido suficientemente pequeño para permitir limpiar las superficies (30, 31) del conjunto cubeta y del bloque motor, por ejemplo frotándolas con una esponja húmeda, sin tropezar con los bornes (28, 29).
Cuando el conjunto cubeta 12 está disociado del bloque 11 motor, como en la figura 1, es posible para un usuario entrar en contacto con los bornes 29 llevados por el zócalo 17. A fin de evitar una electrocución, el aparato está equipado con un dispositivo 32 mecánico de seguridad.
El dispositivo 32 comprende por ejemplo un interruptor 33 situado en el circuito 27, entre un borne 29 del bloque motor y la alimentación 34 en energía.
Eventualmente, el circuito 27 comprende otro dispositivo 41 de seguridad, por ejemplo un sistema de separación eléctrica tal como un relé.
El dispositivo 41 puede comprender igualmente un interruptor electromecánico, gobernado por un sistema electrónico de mando (no representado) del aparato 10. Un programa de este sistema electrónico de mando puede prever que el circuito 27 quede desactivado cuando el elemento funcional 24 no tenga necesidad de ser alimentado.
De acuerdo con una variante, el sistema 41 detecta la presencia de la tapa 13 sobre el recipiente 15, por ejemplo a través de un imán. El sistema 41 puede desactivar el circuito 27 en tanto que la tapa 13 no esté en posición de funcionamiento.
Preferentemente, el ensamblaje entre el conjunto cubeta 12 y el bloque 11 motor se efectúa por un sistema de bayoneta. En otras palabras, el ensamblaje se efectúa cubriendo el zócalo 17 por la base 16, y después sometiendo al conjunto cubeta a una rotación según el eje 14. Preferentemente, el conjunto cubeta 12 y el bloque 11 motor están configurados de modo que la citada rotación provoque una fricción entre los bornes 28 y los bornes 29 correspondientes. Esta fricción permite liberar a estos bornes de eventuales suciedades, o de una eventual oxidación de superficie, lo que mejora el contacto eléctrico.
La figura 4 muestra una vista esquemática parcial, en corte horizontal, de la base 16 y del zócalo 17. La figura 4 representa ciertos elementos del dispositivo 32 mecánico de seguridad.
Una pared interna 36 anular de la base 16 lleva un imán 35. En la figura 4, la base 16 y el zócalo 17 están representados en posición de funcionamiento del aparato 10. El imán 35 se encuentra enfrente de un interruptor 33 situado en el interior del zócalo 17. Entre el imán 35 y el interruptor 33, está dispuesto un orificio 37 en una pared del zócalo 17. Este orificio está obturado por una membrana 38 flexible, realizada por ejemplo de caucho o de plástico. Un peón 39, preferentemente realizado en un material ferromagnético, está insertado a través de esta membrana. Ventajosamente, una estanqueidad al agua está asegurada en la unión entre la membrana 38 y el zócalo 17, así como entre la membrana 38 y el peón 39.
Cuando el imán 35 se encuentra enfrente del interruptor 33 y de la membrana 38, el imán ejerce una atracción sobre el peón 39 y sobre una pieza ferromagnética del interruptor. Esta atracción provoca el cierre del citado interruptor, lo que permite la alimentación en electricidad del elemento 24 calefactor.
Después de la utilización del aparato 10, el conjunto cubeta 12 puede ser disociado del bloque 11 motor. La operación de disociación comprende una primera etapa de rotación de la base 16 con respecto al zócalo 17, en el sentido de la flecha visible en la figura 4. El imán 35 se aleja entonces del peón 39 y del interruptor 33. Además, un tetón o una leva 40, situada en la pared 36 interna de la base, empuja al peón 39 en dirección al interruptor 33, lo que desconecta al menos un borne 29 de su alimentación en energía.
Ventajosamente, cada borne 29 está equipado con un interruptor 33 de elementos tales como los descritos anteriormente para hacer bascular al interruptor entre una posición abierta y una posición cerrada.
De acuerdo con una variante, es posible configurar el dispositivo 32 mecánico de seguridad de modo que, cuando el conjunto cubeta 12 esté en posición de funcionamiento sobre el bloque 11 motor, una apertura de la tapa 13 provoque la apertura del interruptor 33. Tal dispositivo sería análogo a un vástago de seguridad, tal como el descrito en el documento FR2890551 para la alimentación en energía del motor rotatorio.
Es posible igualmente que el dispositivo 32 prevea que el interruptor 33 solamente pueda ser cerrado si el conjunto cubeta 12 está en posición de funcionamiento, incluyendo esta posición especialmente una tapa 13 cerrada.
La figura 5 muestra un vista esquemática parcial, en corte, de un modo de realización de la invención que puede corresponder al aparato de la figura 3.
En este modo de realización, además del alimento 24 calefactor, el conjunto cubeta 12 comprende otro elemento funcional 50 eléctrico. Se trata por ejemplo de un sensor de temperatura, situado debajo del fondo 21 del recipiente
15.
Las informaciones de temperaturas facilitadas por el sensor 50 pueden ser transmitidas al usuario por intermedio de una pantalla de control de la temperatura, que equipe a la interfaz 26.
El sensor 50 es por ejemplo una termistancia de tipo CTN, cuya resistencia varía con la temperatura.
El sensor 50 es alimentado en energía eléctrica por un circuito 51 de muy baja tensión. Esta muy baja tensión es preferentemente inferior a 50 voltios de corriente alterna. El circuito 51 está unido al medio 34 de alimentación eléctrica por intermedio de un transformador 52.
El sensor 50 está unido eléctricamente a un borne 28’ de forma similar a los bornes 28 del circuito 27, anteriormente descritos.
Como se describió anteriormente, la puesta en contacto del borne 28’ con un borne 29’ correspondiente, llevado por el bloque 11 motor, crea un contacto eléctrico. El borne 29’ tiene una forma similar a la del borne 29 anteriormente 5 descrito.
El sensor 50 está igualmente unido a un elemento 53 del conjunto cubeta 12, apto para asegurar un contacto eléctrico con un elemento 54 correspondiente del bloque 11 motor durante el ensamblaje de la base 16 al zócalo 17. El elemento 54 está a su vez unido a la alimentación 34 por el transformador 52.
Por otra parte, los elementos (53, 54) aseguran una protección equipotencial, o puesta a tierra, del conjunto cubeta
10 12. Esta puesta a tierra es particularmente requerida cuando el aparato 10 comprende un elemento 24 funcional unido a un circuito 27 alimentado a tensión superior a las muy bajas tensiones. En efecto, el conjunto cubeta comprende preferentemente elementos metálicos, tales como el recipiente 15 y la base 16.
De acuerdo con una variante, el conjunto cubeta 12 puede comprender solamente uno o varios sensores de temperatura y no elemento calefactor. Una puesta a tierra constituye sin embargo una seguridad incluso cuando 15 todos los circuitos eléctricos de los elementos funcionales del conjunto cubeta estén alimentados a muy baja tensión.
Los elementos (53, 54) forman superficies de contacto eléctrico que preferentemente quedan a haces con la superficie 30 externa del conjunto cubeta o la superficie 31 externa del bloque motor, por las mismas razones de limpiabilidad que las expuestas anteriormente.
En el modo de realización representado en la figura 1, el aparato 10 comprende un elemento calefactor y dos
20 sensores de temperatura. El zócalo 17 lleva por tanto dos bornes 29 que pertenecen al circuito 27 anteriormente descrito, así como dos bornes (29’, 29”) que pertenecen a un circuito de muy baja tensión.

Claims (14)

  1. REIVINDICACIONES
    1. Aparato (10) de tratamiento mecánico de alimentos, comprendiendo el citado aparato un bloque (11) motor sobre el cual está montado un conjunto cubeta (12), comprendiendo el citado conjunto cubeta un recipiente (15) apto para recibir alimentos;
    comprendiendo el bloque motor un medio (34) de alimentación eléctrica; así como un motor (19) unido a un medio
    (18) de arrastre en rotación,
    siendo el citado medio (18) de arrastre apto para poner en movimiento una herramienta (22) de tratamiento de los alimentos contenidos en el recipiente, cuando el conjunto cubeta está en una posición denominada de funcionamiento sobre el bloque motor,
    comprendiendo el conjunto cubeta al menos un elemento (24, 50) funcional alimentado eléctricamente por intermedio de un circuito (27, 51) eléctrico que une el conjunto cubeta y el bloque motor, comprendiendo el citado circuito eléctrico al menos dos contactos entre el citado conjunto cubeta y el citado bloque motor,
    estando materializado al menos uno de los citados contactos por la puesta en relación de dos superficies (28, 29, 28’, 29’) de contacto eléctrico, situadas respectivamente en una superficie (30) externa del conjunto cubeta y en una superficie (31) externa del bloque motor; estando caracterizado el aparato porque cada una de las citadas dos superficies de contacto eléctrico queda sensiblemente a haces con la superficie externa del conjunto cubeta o del bloque motor.
  2. 2. Aparato de acuerdo con la reivindicación 1, equipado con un dispositivo (32) mecánico de seguridad, pudiendo el citado dispositivo adoptar:
    -
    un estado activo tal que una superficie (29) de contacto eléctrico llevado por el bloque motor está unida al medio de alimentación (34) eléctrica del citado bloque motor;
    -
    un estado desactivado tal que la superficie (29) de contacto eléctrico está aislada del medio de alimentación (34).
  3. 3. Aparato de acuerdo con la reivindicación 2, tal que:
    -
    el dispositivo (32) de seguridad solamente puede estar en estado activo si el conjunto cubeta está en posición de funcionamiento sobre el bloque motor;
    -
    el paso del estado activo al estado desactivado se efectúa por una acción mecánica de elementos (33, 39, 40) del dispositivo (32) de seguridad.
  4. 4.
    Aparato de acuerdo con la reivindicación 3, tal que una operación de retirada del conjunto cubeta de su posición de funcionamiento provoca el paso del dispositivo (32) de seguridad al estado desactivado.
  5. 5.
    Aparato de acuerdo con la reivindicación 3, tal que el conjunto cubeta solamente puede ser retirado de su posición de funcionamiento si el dispositivo (32) de seguridad está en estado desactivado.
  6. 6.
    Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones 3 a 5, tal que el dispositivo (32) mecánico de seguridad comprende un interruptor (33) solidario del bloque motor, siendo basculado el citado interruptor durante la colocación del conjunto cubeta sobre el bloque motor en posición de funcionamiento, por medio de un imán (35) que equipa al conjunto cubeta, correspondiendo la citada posición cerrada al estado activo del dispositivo de seguridad.
  7. 7.
    Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones 3 a 6, tal que el paso del dispositivo de seguridad a la posición desactivada se obtiene por la acción de una leva (40) solidaria del conjunto cubeta, durante una retirada del conjunto cubeta de su posición de funcionamiento.
  8. 8.
    Aparato de acuerdo con la reivindicación 6 o la reivindicación 7, tal que el interruptor está aislado de una superficie externa del bloque motor por una protección estanca que comprende una membrana (38) flexible.
  9. 9.
    Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones 2 a 8, tal que comprende un segundo dispositivo (41) de seguridad, permitiendo el citado segundo dispositivo un corte de la alimentación eléctrica de una superficie (29) de contacto eléctrico del bloque motor.
  10. 10.
    Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, tal que un elemento (24) funcional eléctrico llevado por el conjunto cubeta es un dispositivo de calentamiento de los alimentos.
  11. 11.
    Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, tal que un circuito (51) eléctrico de un elemento (50) funcional del conjunto cubeta es alimentado a tensión inferior a 50 voltios de corriente alterna, o inferior a 120 voltios de corriente continua.
  12. 12.
    Aparato de acuerdo con la reivindicación 11, tal que uno de los contactos eléctricos del circuito (51) está realizado por un contacto de puesta a tierra del conjunto cubeta.
  13. 13.
    Aparato de acuerdo con la reivindicación 11 o la reivindicación 12, tal que el elemento (50) funcional alimentado por el circuito (51) eléctrico es un sensor de temperatura.
  14. 14.
    Aparato de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, tal que el conjunto cubeta y el bloque motor están configurados de modo que una operación de disociación/de ensamblaje del citado conjunto cubeta con el citado bloque motor provoca una fricción entre las superficies (28, 29, 28’, 29’) de contacto eléctrico llevadas respectivamente por el citado conjunto cubeta y el citado bloque motor.
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