ES2387488A1 - Composición protectora contra enfermedades de plantas y frutos que comprende sales de carbonato y agentes aceptadores de pares de electrones - Google Patents

Composición protectora contra enfermedades de plantas y frutos que comprende sales de carbonato y agentes aceptadores de pares de electrones Download PDF

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Abstract

Composición protectora contra enfermedades de plantas y frutos que comprende sales de carbonato y agentes aceptadores de pares de electrones.La presente invención se refiere a composiciones protectoras contra enfermedades de plantas y frutos tanto en cosecha como después de la cosecha que comprende sales de carbonato y agentes aceptadores de pares de electrones. En dichas composiciones se potencian las propiedades fitofortificantes que presentan algunos de los compuestos empleados en la formulación por sí solos. Además, dichas propiedades protectoras se ven potenciadas aún más si dicha composición comprende además aceites esenciales de origen natural.

Description

COMPOSICIÓN PROTECTORA CONTRA ENFERMEDADES DE PLANTAS Y FRUTOS QUE COMPRENDE SALES DE CARBONATO Y AGENTES ACEPTADORES DE PARES DE ELECTRONES
La presente invención se refiere a composiciones protectoras contra enfermedades de plantas y frutos, tanto en cosecha como después de la cosecha,
10 que comprende sales de carbonato y agentes aceptadores de pares de electrones. En dichas composiciones se potencian las propiedades fitofortificantes que presentan algunos de los agentes empleados en la formulación por sí solos. Además, dichas propiedades
15 protectoras se ven potenciadas aún más si dicha composición comprende además aceites esenciales de origen natural. Los microorganismos que afectan a las cosechas y a los productos después de cosechados provocan
20 pérdidas económicas considerables, siendo responsables tanto de la pérdida del valor comercial del producto como de la producción de micotoxinas perjudiciales para humanos y animales. Durante el periodo de cosecha y tras la misma,
25 es habitual la aplicación de sustancias químicas para el control del crecimiento de hongos y bacterias. Sin embargo, la aplicación de dichas sustancias puede conllevar a una serie de problemas, tales como la aparición de resistencia o los residuos de pesticidas en
30 los alimentos, aspectos que son cada vez más restrictivos por las regulaciones legales. Por tanto, existe la necesidad de desarrollar productos eficaces que presenten una actividad
protectora contra enfermedades de plantas y frutos después de la cosecha y que, además, sean inocuos para el ser humano y el medio ambiente.
Se ha encontrado, de forma sorprendente, que
5 una composición que comprende carbonatos de metales alcalinos o alcalinotérreos y agentes aceptadores de pares de electrones, presenta propiedades protectoras contra enfermedades de plantas y frutos de la cosecha y estimulantes en las plantas, muy superiores a las que
10 presentan cada uno de estos componentes por separado. Este efecto sinérgico se ve potenciado aún más cuando a dicha composición se añade un aceite esencial de origen natural. Por lo tanto, un objetivo de la presente
15 invención es dar a conocer una composición protectora contra enfermedades de plantas y frutos tanto en cosecha como después de la cosecha que comprende un carbonato de metal alcalino o alcalinotérreo o mezclas de los mismos y un agente aceptador de pares de electrones o mezclas
20 de los mismos. Opcionalmente, la composición de la presente invención comprende además aceites esenciales de origen natural.
Los carbonatos de metales son sales del ácido carbónico, que están muy presentes en la naturaleza y 25 que se emplean en distintos sectores. Por ejemplo, el carbonato de sodio se usa en la metalurgia, en la fabricación de detergentes, como base débil en algunos procesos en los que hay que regular el pH, en el refinamiento del petróleo, en preparados farmacéuticos y 30 en las industrias textil y papelera. El carbonato de potasio se emplea en la fabricación de jabones, vidrio, productos químicos, en la elaboración de medicamentos, alimentos y pigmentos, y en la purificación de gases.
Tradicionalmente, los carbonatos de calcio y magnesio se han empleado en agricultura para corregir el pH del suelo.
Preferentemente, el carbonato de metal
5 alcalino o alcalinotérreo que se puede utilizar en la composición de la presente invención se selecciona del grupo que comprende carbonato de los siguientes metales: sodio, potasio, litio, calcio y magnesio. Más preferentemente, es carbonato de potasio.
10 Por otra parte, tal como se utiliza en el presente documento, la frase “aceptador de pares de electrones” se refiere a los compuestos ácido fosfónico y/o sus sales de metales alcalinos y alcalinotérreos, y al ácido fosfórico y/o sus sales. También en el presente
15 documento dicha frase se refiere a ácidos orgánicos policarboxílicos tales como los ácidos málico, tartárico, malónico, cítrico, fumárico, succínico y maleico; ácidos orgánicos con un anillo aromático tales como los ácidos úrico, cinámico, salicílico y cafeico; y
20 ácidos orgánicos insaturados tales como el ácido sórbico. Además, la composición de la presente invención puede comprender además un aceite esencial de origen natural.
25 Los aceites esenciales son mezclas complejas de moléculas naturales que se obtienen fundamentalmente a partir de plantas. Son metabolitos secundarios que generalmente son líquidos, volátiles y solubles en disolventes orgánicos. En la naturaleza pueden ser
30 sintetizados en diversos órganos de las plantas, tales como semillas, hojas, flores, células epidérmicas y frutos, entre otros, y juegan un papel importante en la
protección de las plantas contra infecciones bacterianas, víricas o fúngicas. Entre los aceites esenciales que se pueden utilizar en la composición de la presente invención se
5 encuentran aceite de tomillo (Thymus vulgaris), aceite de orégano (Origanum vulgaris), aceite de clavo (Syzygium aromaticum), aceite de nuez moscada (Myristica fragrans), aceite de canela (Cinnamomum zeylanicum), aceite de laurel (Laurus nobilis), aceite de naranjo
10 (Citrus × sinensis), el aceite de menta (Mentha x piperita), aceite de valeriana (Valeriana officinalis), aceite de citronela (Cymbopogon nardos), aceite de lavanda (Lavanda angustifolia), aceite de jojoba (Simmondsia californica), aceite de Rosemary
15 (Rosemarinus officianalis), aceite de neem (Azadirachta indica), aceite de semillas de algodón (Gossypium hirsutum) o mezclas de los mismos. Por el origen natural y baja toxicidad de estos compuestos, resultan muy atractivos para su uso en
20 la agricultura, con la finalidad de obtener alimentos saludables y sin residuos, un requisito exigido cada vez mas rigurosamente por las autoridades regulatorias y los consumidores. El término aceite esencial también se refiere
25 a los componentes activos de los mismos y a sus mezclas, que son conocidos por un experto en la materia. Ejemplos no limitativos de componentes activos de aceites esenciales se pueden seleccionar del grupo que comprende monoterpenoides fenólicos tales como carvacrol y timol;
30 alilbencenos tal como eugenol; fenoles monosustituidos tal como transcinamaldehído, monoterpenos cíclicos tal como limoneno, monoterpernos bicíclicos tal como
canfeno, y terpenos lineales tal como nerol, o mezclas de los mismos. La composición de la presente invención se puede aplicar en la agricultura para la protección de
5 los cultivos desde la etapa de la germinación hasta la cosecha, así como el almacenamiento y transporte de dichos cultivos, semillas, flores, granos o frutos.
Sin estar unidos a una teoría en particular, es posible que la propiedad potenciadora de la actividad
10 sea debido a la alcalinización de la superficie foliar de las hojas de la planta, lo que resulta en un entorno desfavorable para el desarrollo de enfermedades fúngicas patógenas. La cantidad de carbonato de metal alcalino o
15 alcalinotérreo presente en la composición de la presente invención se encuentra en el intervalo de 0,001 a 99,999% en peso total de la composición. Por otra parte la cantidad del agente o agentes aceptadores de pares de electrones en la composición de la presente invención
20 puede variar en el intervalo de 99,999 a un 0,001% en peso de la composición total. La composición de la presente invención se puede preparar mezclando las sales de carbonato y el agente aceptador de pares de electrones mediante
25 cualquier método de mezclado conocido en la técnica. Por lo general, dicha mezcla estará en forma sólida, en suspensión, en dispersión, en emulsión, pulverizada, micro o nanoencapsulada o en cualquier tipo de mezcla que permanezca estable a lo largo del tiempo o
30 incorporada en polímeros, ceras o cualquier otro soporte similar. Además, la composición de la presente invención se puede utilizar como tal, o se puede
utilizar para la formulación de un producto fitosanitario con diferentes compuestos utilizados en la técnica que aportan diferentes propiedades curativas, o con aditivos empleados que otorgan propiedades, tales
5 como, surfactantes, polímeros, agentes alcalinizantes, agentes controladores de pH, entre otros muchos aditivos utilizados en las formulaciones de los productos empleados en la industria agrícola.
La composición se aplicará en disolución 10 acuosa, que se podrá aplicar por cualquier método conocido en la técnica, tales como aspersión.
La composición de la invención puede comprender además agentes fertilizantes, que pueden seleccionarse del grupo que comprende compuestos que
15 contienen nitrógeno y/o fósforo, tales como urea, hexamina, dicianodiamida, amelina, acido cianúrico, nitrato de melamina, aminoácidos y similares o mezclas de los mismos. La composición de la presente invención
20 también puede comprender cualquier compuesto o con actividad química y/o biológica que se utilice en la agricultura, tales como, herbicidas, insecticidas, reguladores del crecimiento de las plantas y similares,
o mezclas de los mismos.
25 La presente invención se describe a continuación con más detalle en referencia a varios ejemplos de realización. Estos ejemplos, sin embargo, no están destinados a limitar el alcance técnico de la presente invención.
30 EJEMPLOS
Ejemplo 1. Inhibición de la enfermedad Botrytis cinerea por diferentes composiciones según la presente invención.
Se cultivó B. cinerea en medio de cultivo Patata Dextrosa Broth (PDB) y se utilizó como testigo (control negativo). A dicho medio de cultivo se añadieron diferentes composiciones según la presente
5 invención (invenciones 1, 2 y 3), tal como se muestra en la tabla 1. Se controló el pH para que los cultivos estuvieran en un intervalo de pH entre 7 y 8,5, alcalinizando o acidificando en caso necesario. Se cultivó durante 24h y posteriormente se leyó la densidad
10 óptica (DO) a 405nm. Se calculó el porcentaje de inhibición mediante la siguiente formula;
Tabla 1: Tratamiento de B. cinerea con diferentes composiciones según la presente invención.
TRATAMIENTO
PRUEBA ENFERMEDAD % INHIBICION
Medio de cultivo
Testigo Botrytis cinerea 0%
Medio de cultivo + Carbonato Potásico (0,03% p/v)
Carbonato K 0,03% Botrytis cinerea 10%
Medio de cultivo + Carbonato Potásico (0,05% p/v)
Carbonato K 0,05% Botrytis cinerea 20%
Medio de cultivo + Fosfito potásico (0,03% p/v)
Fosfito K 0,03% Botrytis cinerea 0%
Medio de cultivo + Fosfito potásico (0,05% p/v)
Fosfito K 0,05% Botrytis cinerea 5%
Medio de cultivo + Carbonato potásico (0,05% p/v) + Fosfito potásico (0,05% p/v)
Carbonato K + Fosfito K (Invención 1) Botrytis cinerea 80%
Medio de cultivo + Carvacrol (0,001% p/v)
Carvacrol Botrytis cinerea 15%
Medio de cultivo + Carbonato potásico (0,03% p/v) + Fosfito potásico (0,03% p/v) + Carvacrol (0,001%)
Carbonato K + Fosfito K + Carvacrol (Invención 2) Botrytis cinerea 83%
Medio de cultivo + Cinamaldehído (0,001% p/v)
trans-Cinamaldehído Botrytis cinerea 12%
Medio de cultivo + Carbonato potásico (0,03% p/v) + Fosfito potásico (0,03% p/v) + Cinamaldehído(0,001%)
trans-Cinamaldehído (Invención 3) Botrytis cinerea 81%
Como se observa en la tabla 1, la utilización
5 de medio de cultivo solo (control negativo) no tuvo ningún efecto sobre la inhibición de B. cinerea. Además, el tratamiento con una composición con carbonato potásico y fosfito potásico presenta un efecto sinérgico en el poder inhibitorio en el crecimiento de B.cinerea,
10 ya que el % de inhibición es muy superior a la suma de dicho efecto de cada uno de estos componentes por separado. Por otra parte, al añadir un componente de un aceite esencial (carvacrol o t-cinamaldehído) a la
composición anterior también se observa un efecto sinérgico, siendo necesaria una concentración de carbonato y fosfito más baja para alcanzar un índice inhibitorio como el de la invención 1.
5 Ejemplo 2. Inhibición de la enfermedad Fusarium oxysporum por otras composiciones según la presente invención.
Se cultivó F. oxysporum en medio de cultivo Patata Dextrosa Broth (PDB) y se utilizó como testigo 10 (control negativo). A dicho medio de cultivo se añadieron diferentes composiciones según la presente invención (invenciones 4, 5 y 6), tal como se muestra en la tabla 2. Se controló el pH para que los cultivos estuvieran en un intervalo de pH entre 7 y 8,5,
15 alcalinizando o acidificando en caso necesario. Se cultivó durante 24h y posteriormente se leyó la densidad óptica (DO) a 405nm. Se calculó el porcentaje de inhibición mediante la siguiente formula;
Tabla 2: Tratamiento de F. oxysporum con diferentes composiciones según la presente invención.
TRATAMIENTO
PRUEBA ENFERMEDAD % INHIBICION
Medio de cultivo
Testigo Fusarium oxysporum 0%
Medio de cultivo + Carbonato Potásico (0,03% p/v)
Carbonato K 0,03% Fusarium oxysporum 12%
Medio de cultivo + Carbonato Potásico (0,05% p/v)
Carbonato K 0,05% Fusarium oxysporum 15%
Medio de cultivo + ácido fosfónico (0,017% p/v)
ácido fosfónico 0,03% Fusarium oxysporum 10%
Medio de cultivo + ácido fosfónico (0,025% p/v)
ácido fosfónico 0,05% Fusarium oxysporum 17%
Medio de cultivo + Carbonato potásico (0,05% p/v) + ácido fosfónico (0,017% p/v)
Carbonato K + ácido fosfónico (Invención 4) Fusarium oxysporum 70%
Medio de cultivo + Carvacrol (0,001% p/v)
Carvacrol Fusarium oxysporum 9%
Medio de cultivo + Carbonato potásico (0,05% p/v) + ácido fosfónico (0,017% p/v) + Carvacrol (0,001%)
Carbonato K + ácido fosfónico + Carvacrol (Invención 5) Fusarium oxysporum 88%
Medio de cultivo + Cinamaldehído (0,001% p/v)
trans-Cinamaldehído Fusarium oxysporum 12%
Medio de cultivo + Carbonato potásico (0,05% p/v) + ácido fosfónico (0,017% p/v) + Cinamaldehído(0,001%)
Carbonato K + ácido fosfónico + trans-Cinamaldehído (Invención 6) Fusarium oxysporum 84%
Como se observa en la tabla 2, la suma de 5 carbonato potásico y ácido fosfónico presenta un efecto sinérgico en el poder inhibitorio en el crecimiento de
F. oxysporum. La suma de un componente de un aceite esencial (carvacrol o t-cinamaldehído) presenta también un efecto sinérgico, siendo necesaria una concentración
10 de carbonato y fosfónico más baja para alcanzar un índice inhibitorio, por ejemplo, como el de la invención
4.
Ejemplo 3. Inhibición de la enfermedad Botrytis cinerea por composiciones según la presente invención.
Se cultivó B. cinerea en medio de cultivo
5 Patata Dextrosa Broth (PDB) y se utilizó como testigo (control negativo). A dicho medio de cultivo se añadieron diferentes composiciones según la presente invención (invenciones 7, 8 y 9), tal como se muestra en la tabla 3. Se controló el pH para que los cultivos
10 estuvieran en un intervalo de pH entre 7 y 8,5, alcalinizando o acidificando en caso necesario. Se cultivó durante 24h y posteriormente se leyó la densidad óptica (DO) a 405nm. Se calculó el porcentaje de inhibición mediante la siguiente formula;
Tabla 3: Tratamiento de B. cinerea con diferentes composiciones según la presente invención
TRATAMIENTO
PRUEBA ENFERMEDAD % INHIBICION
Medio de cultivo
Testigo B.cinerea 0%
Medio de cultivo + Carbonato Potásico (0,03% p/v)
Carbonato K 0,03% B.cinerea 10%
Medio de cultivo + Carbonato Potásico (0,05% p/v)
Carbonato K 0,05% B.cinerea 20%
Medio de cultivo + ácido fosfónico (0,011% p/v)
ácido fosfónico 0,01% B.cinerea 10%
Medio de cultivo + Fosfito magnésico (0,014% p/v)
Fosfito Mg 0,05% B.cinerea 50%
Medio de cultivo + Carbonato potásico (0,05% p/v) + ácido fosfónico (0,011% p/v) + Fosfito Mg (0,014% p/v)
Carbonato K + ácido fosfónico + Fosfito Mg (Invención 7) B.cinerea 90%
Medio de cultivo + Carvacrol (0,001% p/v)
Carvacrol B.cinerea 15%
Medio de cultivo + Carbonato potásico (0,03% p/v) + ácido fosfónico (0,007% p/v) + Fosfito Mg (0,009% p/v) + Carvacrol (0,001%)
Carbonato K + ácido fosfónico + Fosfito Mg + Carvacrol (Invención 8) B.cinerea 92%
Medio de cultivo + Cinamaldehído (0,001% p/v)
trans-Cinamaldehído B.cinerea 12%
Medio de cultivo + Carbonato potásico (0,03% p/v) + ácido fosfónico (0,007% p/v) + Fosfito Mg (0,009%p/v) + Cinamaldehído(0,001%)
Carbonato K + ácido fosfónico + Fosfito Mg + trans-Cinamaldehído (Invención 9) B.cinerea 90%
Como se observa en la tabla anterior, la suma
5 de carbonato potásico, ácido fosfónico y fosfito magnésico presenta un efecto sinérgico en el poder inhibitorio en el crecimiento de B. cinerea. La suma de un componente de un aceite esencial (carvacrol o tcinamaldehído) presenta un efecto sinérgico, siendo
10 necesaria una concentración de carbonato, fosfónico y
fosfito más baja para alcanzar un índice inhibitorio como el de la invención 7. Ejemplo 4. Inhibición de la enfermedad Botrytis cinerea por otras composiciones según la 5 presente invención.
Se cultivó B. cinerea en medio de cultivo Patata Dextrosa Broth (PDB) y se utilizó como testigo (control negativo). A dicho medio de cultivo se añadieron diferentes composiciones según la presente
10 invención (invenciones 10, 11 y 12), tal como se muestra en la tabla 4. Se controló el pH para que los cultivos estuvieran en un intervalo de pH entre 7 y 8,5, alcalinizando o acidificando en caso necesario. Se cultivó durante 24h y posteriormente se leyó la densidad
15 óptica (DO) a 405nm. Se calculó el porcentaje de inhibición mediante la siguiente formula;
Tabla 4: Tratamiento de B.cinerea con diferentes composiciones según la presente invención
TRATAMIENTO
PRUEBA ENFERMEDAD % INHIBICION
Medio de cultivo
Testigo Botrytis cinerea 0%
Medio de cultivo + Carbonato Mg (0,03% p/v)
Carbonato Mg 0,03% Botrytis cinerea 10%
Medio de cultivo + Carbonato Mg (0,05% p/v)
Carbonato Mg 0,05% Botrytis cinerea 20%
Medio de cultivo + sodio dihidrógeno fosfato (0,03% p/v)
NaH2PO4 0,03% Botrytis cinerea 0%
Medio de cultivo + sodio dihidrógeno fosfato (0,05% p/v)
NaH2PO4 0,05% Botrytis cinerea 0%
Medio de cultivo + Carbonato Mg (0,05% p/v) + NaH2PO4 (0,05% p/v)
Carbonato Mg + NaH2PO4 (Invención 10) Botrytis cinerea 70%
Medio de cultivo + Carvacrol (0,001% p/v)
Carvacrol Botrytis cinerea 15%
Medio de cultivo + Carbonato Mg (0,03% p/v) + NaH2PO4 (0,03% p/v) + Carvacrol (0,001%)
Carbonato Mg + NaH2PO4 + Carvacrol (Invención 11) Botrytis cinerea 75%
Medio de cultivo + Cinamaldehído (0,001% p/v)
trans-Cinamaldehído Botrytis cinerea 12%
Medio de cultivo + Carbonato Mg (0,03% p/v) + NaH2PO4 + Cinamaldehído(0,001%)
Carbonato Mg + NaH2PO4 + trans-Cinamaldehído (Invención 12) Botrytis cinerea 71%
Como se observa en la tabla anterior, la suma
5 de carbonato potásico y sodio dihidrógeno fosfato presenta un efecto sinérgico en el poder inhibitorio en el crecimiento de B.cinerea. La suma de un componente de un aceite esencial (carvacrol o t-cinamaldehído) presenta un efecto sinérgico, siendo necesaria una
10 concentración de carbonato y fosfato más baja para alcanzar un índice inhibitorio como el de la invención
10.
Ejemplo 5. Inhibición de la enfermedad Phytophthora capsici por composiciones según la presente invención.
Se cultivó P. capsici en medio de cultivo
5 Patata Dextrosa Broth (PDB) y se utilizó como testigo (control negativo). A dicho medio de cultivo se añadieron diferentes composiciones según la presente invención (invenciones 13, 14 y 15), tal como se muestra en la tabla 5. Se controló el pH para que los cultivos
10 estuvieran en un intervalo de pH entre 7 y 8,5, alcalinizando o acidificando en caso necesario. Se cultivó durante 24h y posteriormente se leyó la densidad óptica (DO) a 405nm. Se calculó el porcentaje de inhibición mediante la siguiente formula;
Tabla 5: Tratamiento de P.capsici con diferentes composiciones según la presente invención.
TRATAMIENTO
PRUEBA ENFERMEDAD % INHIBICION
Medio de cultivo
Testigo P.capsici 0%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v)
Carbonato K 0,03% P.capsici 5%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,05% p/v)
Carbonato K 0,05% P.capsici 12%
Medio de cultivo + ácido salicílico (0,01% p/v)
Ácido salicílico 0,03% P.capsici 8%
Medio de cultivo + ácido salicílico (0,025%)
ácido salicílico 0,05% P.capsici 14%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,05% p/v) + ácido salicílico (0,025% p/v)
Carbonato K + ácido salicílico (Invención 13) P.capsici 67%
Medio de cultivo + Carvacrol (0,001% p/v)
Carvacrol P.capsici 17%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v) + ácido salicílico (0,01% p/v) + Carvacrol (0,001%)
Carbonato K + ácido salicílico + Carvacrol (Invención 14) P.capsici 72%
Medio de cultivo + Eugenol (0,001% p/v)
Eugenol P.capsici 14%
Medio de cultivo + Carbonato Mg (0,03% p/v) + ácido salicílico (0,01% p/v) + Eugenol (0,001%)
Carbonato Mg + ácido salicílico + Eugenol (Invención 15) P.capsici 76%
Como se observa en la tabla anterior, la suma
5 de carbonato potásico y ácido salicílico presenta un efecto sinérgico en el poder inhibitorio en el crecimiento de P.capsici. La suma de un componente de un aceite esencial (carvacrol o eugenol) presenta un efecto sinérgico, siendo necesaria una concentración de
10 carbonato y salicílico más baja para alcanzar un índice inhibitorio como el de la invención 13.
Ejemplo 6. Inhibición de la enfermedad Penicillium digitatum por composiciones según la presente invención.
Se cultivó P. digitatum en medio de cultivo
5 Patata Dextrosa Broth (PDB) y se utilizó como testigo (control negativo). A dicho medio de cultivo se añadieron diferentes composiciones según la presente invención (invenciones 16, 17 y 18), tal como se muestra en la tabla 6. Se controló el pH para que los cultivos
10 estuvieran en un intervalo de pH entre 7 y 8,5, alcalinizando o acidificando en caso necesario. Se cultivó durante 24h y posteriormente se leyó la densidad óptica (DO) a 405nm. Se calculó el porcentaje de inhibición mediante la siguiente formula;
Tabla 6: Tratamiento de P. digitatum con diferentes composiciones según la presente invención.
TRATAMIENTO
PRUEBA ENFERMEDAD % INHIBICION
Medio de cultivo
Testigo P.digitatum 0%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v)
Carbonato K 0,03% P.digitatum 13%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,05% p/v)
Carbonato K 0,05% P.digitatum 20%
Medio de cultivo + ácido cítrico (0,01% p/v)
Ácido cítrico 0,01% P.digitatum 15%
Medio de cultivo + ácido cítrico (0,017% p/v)
ácido cítrico 0,017% P.digitatum 20%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,05% p/v) + ácido cítrico (0,017% p/v)
Carbonato K + ácido cítrico (Invención 16) P.digitatum 68%
Medio de cultivo + Carvacrol (0,001% p/v)
Carvacrol P.digitatum 17%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v) + ácido cítrico (0,01% p/v)+ Carvacrol (0,001%)
Carbonato K + ácido cítrico + Carvacrol (Invención 17) P.digitatum 79%
Medio de cultivo + Eugenol (0,001% p/v)
Eugenol P.digitatum 12%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v) + ácido cítrico (0,01% p/v)+ Eugenol (0,001%)
Carbonato K + ácido Cítrico + Eugenol (Invención 18) P.digitatum 75%
Como se observa en la tabla anterior, la suma
5 de carbonato potásico y ácido cítrico presenta un efecto sinérgico en el poder inhibitorio en el crecimiento de P.digitatum. La suma de un componente de un aceite esencial (carvacrol o eugenol) presenta un efecto sinérgico, siendo necesaria una concentración de
10 carbonato y cítrico más baja para alcanzar un índice inhibitorio como el de la invención 16.
Ejemplo 7. Inhibición de la enfermedad Penicillium digitatum por otras composiciones según la presente invención.
Se cultivó P. digitatum en medio de cultivo
5 Patata Dextrosa Broth (PDB) y se utilizó como testigo (control negativo). A dicho medio de cultivo se añadieron diferentes composiciones según la presente invención (invenciones 19, 20 y 21), tal como se muestra en la tabla 7. Se controló el pH para que los cultivos
10 estuvieran en un intervalo de pH entre 7 y 8,5, alcalinizando o acidificando en caso necesario. Se cultivó durante 24h y posteriormente se leyó la densidad óptica (DO) a 405nm. Se calculó el porcentaje de inhibición mediante la siguiente formula;
Tabla 7: Tratamiento de P.digitatum con diferentes composiciones según la presente invención.
TRATAMIENTO
PRUEBA ENFERMEDAD % INHIBICION
Medio de cultivo
Testigo P.digitatum 0%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v)
Carbonato K 0,03% P.digitatum 13%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,05% p/v)
Carbonato K 0,05% P.digitatum 20%
Medio de cultivo + ácido málico (0,015% p/v)
Ácido málico 0,015% P.digitatum 5%
Medio de cultivo + ácido málico (0,025% p/v)
ácido málico 0,025% P.digitatum 8%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,05% p/v) + ácido málico (0,025% p/v)
Carbonato K + ácido málico (Invención 19) P.digitatum 63%
Medio de cultivo + Carvacrol (0,001% p/v)
Carvacrol P.digitatum 17%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v) + ácido málico (0,015% p/v) + Carvacrol (0,001%)
Carbonato K + ácido málico+ Carvacrol (Invención 20) P.digitatum 87%
Medio de cultivo + Eugenol (0,001% p/v)
Eugenol P.digitatum 12%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v) + ácido málico (0,015% p/v) + Eugenol (0,001%)
Carbonato K + ácido málico + Eugenol (Invención 21) P.digitatum 83%
Como se observa en la tabla anterior, la suma
5 de carbonato potásico y ácido málico presenta un efecto sinérgico en el poder inhibitorio en el crecimiento de P.digitatum. La suma de un componente de un aceite esencial (carvacrol o eugenol) presenta un efecto sinérgico, siendo necesaria una concentración de
10 carbonato y málico más baja para alcanzar un índice inhibitorio como el de la invención 19.
Ejemplo 8. Inhibición de la enfermedad Botrytis cinerea por otras composiciones según la presente invención.
Se cultivó B. cinerea en medio de cultivo
5 Patata Dextrosa Broth (PDB) y se utilizó como testigo (control negativo). A dicho medio de cultivo se añadieron diferentes composiciones según la presente invención (invenciones 22, 23 y 24), tal como se muestra en la tabla 8. Se controló el pH para que los cultivos
10 estuvieran en un intervalo de pH entre 7 y 8,5, alcalinizando o acidificando en caso necesario. Se cultivó durante 24h y posteriormente se leyó la densidad óptica (DO) a 405nm. Se calculó el porcentaje de inhibición mediante la siguiente formula;
Tabla 8: Tratamiento de B.cinerea con otras composiciones según la presente invención.
TRATAMIENTO
PRUEBA ENFERMEDAD % INHIBICION
Medio de cultivo
Testigo Botrytis cinerea 0%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v)
Carbonato K 0,03% Botrytis cinerea 7%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,05% p/v)
Carbonato K 0,05% Botrytis cinerea 13%
Medio de cultivo + ácido maleico (0,015% p/v)
Ácido maleico 0,015% Botrytis cinerea 5%
Medio de cultivo + ácido maleico (0,025% p/v)
ácido maleico 0,025% Botrytis cinerea 7%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,05% p/v) + ácido maleico (0,025% p/v)
Carbonato K + ácido maleico (Invención 22) Botrytis cinerea 64%
Medio de cultivo + Carvacrol (0,001% p/v)
Carvacrol Botrytis cinerea 15%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v) + ácido maleico (0,015% p/v)+ Carvacrol (0,001%)
Carbonato K + ácido maleico+ Carvacrol (Invención 23) Botrytis cinerea 73%
Medio de cultivo + Eugenol (0,001% p/v)
Eugenol Botrytis cinerea 12%
Medio de cultivo + Carbonato K (0,03% p/v) + ácido maleico (0,015% p/v) + Eugenol (0,001%)
Carbonato K + ácido maleico + Eugenol (Invención 24) Botrytis cinerea 70%
Como se observa en la tabla anterior, la suma 5 de carbonato potásico y ácido maleico presenta un efecto sinérgico en el poder inhibitorio en el crecimiento de
B. cinerea. La suma de un componente de un aceite esencial (carvacrol o eugenol) presenta un efecto sinérgico, siendo necesaria una concentración de
10 carbonato y maleico más baja para alcanzar un índice inhibitorio como el de la invención 22.
Si bien la invención se ha descrito con respecto a ejemplos de realizaciones preferentes, éstos no se deben considerar limitativos de la invención, que se definirá por la interpretación más amplia de las siguientes reivindicaciones.

Claims (13)

  1. REIVINDICACIONES
    1. Composición protectora contra enfermedades de plantas y frutos que comprende un carbonato de metal alcalino o alcalinotérreo o mezclas
    5 de los mismos y un agente aceptador de pares de electrones o mezclas de los mismos.
  2. 2. Composición, según la reivindicación 1, caracterizada porque el carbonato de metal alcalino o alcalinotérreo se selecciona del grupo que comprende
    10 carbonato de los siguientes metales: sodio, potasio, litio, calcio y magnesio.
  3. 3. Composición, según la reivindicación 1 ó 2, caracterizada porque el carbonato de metal alcalino o alcalinotérreo es carbonato de potasio.
    15 4. Composición, según la reivindicación 1, caracterizada porque el agente aceptador de pares de electrones es ácido fosfónico y/o sus sales de metales alcalinos y alcalinotérreos.
  4. 5. Composición, según la reivindicación 1,
    20 caracterizada porque el agente aceptador de pares de electrones es ácido fosfórico y/o sus sales.
  5. 6. Composición, según la reivindicación 1, caracterizada porque el agente aceptador de pares de electrones es un ácido orgánico policarboxílico tal como
    25 ácido málico, tartárico, malónico, cítrico, fumárico, succínico o maleico; o un ácido orgánico con un anillo aromático tal como ácidos úrico, cinámico, salicílico o cafeico; o un ácido orgánico insaturado tal como ácido sórbico.
    30 7. Composición, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la cantidad de carbonato de metal alcalino o alcalinotérreo presente en la composición está en el intervalo de 0,001 a 99,999% en peso de la composición total.
  6. 8. Composición, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la
    5 cantidad del agente aceptador de pares de electrones en la composición está en el intervalo de un 99,999 a un 0,001% en peso de la composición total.
  7. 9. Composición, según cualquiera de las
    reivindicaciones anteriores, caracterizada porque 10 comprende además un aceite esencial de origen natural.
  8. 10. Composición, según la reivindicación 9, caracterizada porque el aceite esencial de origen natural se selecciona del grupo que comprende aceite de tomillo (Thymus vulgaris), aceite de orégano (Origanum
    15 vulgaris), aceite de clavo (Syzygium aromaticum), aceite de nuez moscada (Myristica fragrans), aceite de canela (Cinnamomum zeylanicum), aceite de laurel (Laurus nobilis), aceite de naranjo (Citrus × sinensis), aceite de menta (Mentha x piperita), aceite de valeriana
    20 (Valeriana officinalis), aceite de citronela (Cymbopogon nardos), aceite de lavanda (Lavanda angustifolia), aceite de jojoba (Simmondsia californica), aceite de Rosemary (Rosemarinus officianalis), aceite de neem (Azadirachta indica), aceite de semillas de algodón
    25 (Gossypium hirsutum) o mezclas de los mismos.
  9. 11. Composición, según la reivindicación 9 ó 10, caracterizada porque el aceite esencial de origen natural es un compuesto activo de dicho aceite esencial de origen natural, seleccionado del grupo que comprende
    30 monoterpenoides fenólicos tales como carvacrol y timol; alilbencenos tal como eugenol; fenoles monosustituidos tal como transcinamaldehído, monoterpenos cíclicos tal como limoneno, monoterpernos bicíclicos tal como canfeno, y terpenos lineales tal como nerol, o mezclas de los mismos.
  10. 12. Composición, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque está
    5 en forma sólida, en suspensión, en dispersión, en emulsión, pulverizada, micro o nanoencapsulada o en cualquier tipo de mezcla que permanezca estable a lo largo del tiempo o incorporada en polímeros, ceras o cualquier otro soporte similar.
    10 13. Composición, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque está formulada junto con aditivos tales como surfactantes, polímeros, agentes alcalinizantes, agentes controladores de pH, entre otros.
    15 14. Composición, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende además un fertilizante seleccionado del grupo que comprende compuestos que contienen nitrógeno y/o fósforo.
    20 15. Composición, según la reivindicación 14, caracterizada porque el fertilizante que contiene nitrógeno y/o fósforo es urea, hexamina, dicianodiamida, amelina, acido cianúrico, nitrato de melamina, aminoácidos y similares o mezclas de los mismos.
    25 16. Composición, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque comprende además cualquier compuesto con actividad química y/o biológica que se utiliza en la agricultura.
  11. 17. Composición, según la reivindicación 16,
    30 caracterizada porque dicho compuesto con actividad química y/o biológica que se utiliza en la agricultura es un herbicida, un insecticida, un regulador del crecimiento de las plantas y similares, o mezclas de los mismos.
  12. 18. Uso de la composición, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 17, para la protección de
    5 los cultivos agrícolas contra enfermedades desde la etapa de la germinación hasta la cosecha.
  13. 19. Uso de la composición, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 17, para la protección de productos agrícolas tales como semillas, flores, granos
    10 o frutos durante su almacenamiento y transporte.
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