ES2381084B1 - DEVICE FOR EXPRESS COFFEE MACHINE WITH WATER MONODOSIS COUPLED TO COFFEE CAPSULE. - Google Patents

DEVICE FOR EXPRESS COFFEE MACHINE WITH WATER MONODOSIS COUPLED TO COFFEE CAPSULE. Download PDF

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Abstract

Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café.#Constituida a partir de una dosis de agua herméticamente encapsulada en un recipiente cilíndrico con prolongación roscada interiormente a partir de la base. Una tapa circular encaja en la embocadura del recipiente de agua haciendo de émbolo del cilindro cuando es accionado por motor. Al menos una resistencia eléctrica rodea el recipiente cilíndrico de agua. La base consta de un segmento duro y una membrana central por donde pasa el agua caliente traspasando al mismo tiempo la membrana superior de la cápsula de café. La cápsula de café presenta en la parte superior una rosca exterior. El resto de la cápsula es igual a la convencional para café expreso, con su membrana antigoteo que rompe a determinada temperatura y presión.Device for espresso coffee machine with single-dose water coupled to the coffee capsule. # Made from a tightly encapsulated water dose in a cylindrical container with internally threaded extension from the base. A circular lid fits into the mouth of the water container as a piston of the cylinder when driven by motor. At least one electrical resistance surrounds the cylindrical water container. The base consists of a hard segment and a central membrane through which the hot water passes while passing the upper membrane of the coffee capsule. The coffee capsule has an external thread at the top. The rest of the capsule is the same as conventional espresso coffee, with its anti-drip membrane that breaks at a certain temperature and pressure.

Description

Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café. Device for espresso coffee machine with single-dose water coupled to the coffee capsule.

La presente invención se refiere a un dispositivo para obtener café expreso cuya novedad más importante consiste en que el agua necesaria para el mismo no procede de la red o de una botella de agua mineral, sino que se encuentra envasada en un recipiente cilíndrico aislado de la cápsula del café igualmente cilíndrica a la que se encuentra unido, siendo el agua calentada exteriormente hasta que al alcanzar la temperatura y presión adecuada mediante émbolo que las mantiene constantes pasa a la cápsula de café de tal manera que al producirse la erogación del café expreso rompe la membrana inferior de la cápsula y sale el café expresso obtenido a partir de una variedad de agua que el catador del blend ha considerado la más idónea para mantener el gusto y aromas del mismo. The present invention refers to a device for obtaining espresso coffee whose most important novelty is that the water necessary for it does not come from the net or a bottle of mineral water, but is packaged in a cylindrical container isolated from the coffee capsule also cylindrical to which it is attached, the water being heated externally until it reaches the appropriate temperature and pressure by means of a piston that keeps them constant, it passes to the coffee capsule in such a way that when the espresso coffee is released it breaks the lower membrane of the capsule and the espresso coffee obtained from a variety of water that the taster of the blend has considered the most suitable to maintain the taste and aromas thereof.

Su campo de aplicación se encuentra en la industria de la construcción de máquinas de café, singularmente en la industria de las expendedoras de café expresso mediante cápsulas y más concretamente en la industria auxiliar de dispositivos para máquinas de café expresso. Its field of application is in the coffee machine construction industry, particularly in the espresso coffee vending industry using capsules and more specifically in the auxiliary industry of espresso coffee machine devices.

En este sector de la técnica priman aquellos desarrollos efectivos y específicamente dedicados a la función en cuestión, que den lugar a un sistema de sencilla instalación, con bajo coste y resultados técnicamente apreciables. Las características del sistema presentado en esta invención se adaptan perfectamente a este concepto, ofreciendo al estado de la técnica una realización novedosa, simple, sencilla y de fabricación altamente económica. In this sector of the technique, those developments effective and specifically dedicated to the function in question, giving rise to a simple installation system, with low cost and technically appreciable results, prevail. The characteristics of the system presented in this invention are perfectly adapted to this concept, offering the state of the art a novel, simple, simple and highly economical manufacturing embodiment.

Se conocen en este sector de la industria numerosos modelos que no aportan al estado de la técnica las características novedosas que propone la presente invención. Así, el documento ES 2055662 A1, describe un dispositivo que si bien se constituye a partir de un recipiente contenedor del agua y una tapa contenedora del extracto en polvo acoplada sobre la embocadura del mismo, es decir, a la inversa de como propone nuestra invención, sin embargo el agua del recipiente se obtiene de forma convencional y el calentamiento mediante reacción esotérmica de productos químicos que transmiten energía calorífica por convección al líquido contenido en el recipiente. También el documento W 04006178 EP, presenta como la mayoría de las máquinas de café expreso un depósito para el agua, una bomba para suministrar dicha agua a una caldera, una unidad de suministro de agua caliente y medios de soporte para alojar una porción de café molido. Otros presentan un dispositivo que incorpora el café encapsulado para preservar mejor sus características aromáticas y organolépticas. Numerous models are known in this sector of the industry that do not provide the state of the art with the novel features proposed by the present invention. Thus, the document ES 2055662 A1, describes a device that although it is constituted from a container containing the water and a container containing the powder extract coupled on the mouth of the same, that is, the reverse of how our invention proposes , however, the water in the container is obtained in a conventional manner and the heating by means of esoteric reaction of chemical products that transmit heat energy by convection to the liquid contained in the container. Also document W 04006178 EP, presents as the majority of espresso machines a water tank, a pump for supplying said water to a boiler, a hot water supply unit and support means for housing a portion of coffee ground. Others have a device that incorporates encapsulated coffee to better preserve its aromatic and organoleptic characteristics.

Para facilitar la preparación del café expreso se ha creado la cápsula monodosis. Se trata de café envasado en cápsulas especialmente diseñadas, con la cantidad de café, el molido y el prensado correctos y envasado en atmósfera inerte, para asegurar la obtención de un expreso en todo momento. To facilitate the preparation of espresso coffee, the single dose capsule has been created. This is coffee packaged in specially designed capsules, with the correct amount of coffee, ground and pressed and packed in an inert atmosphere, to ensure obtaining an espresso at all times.

Son ventajas de la monodosis que el café está ya tostado, molido y prensado, por tanto es fácil de usar y ahorra tiempo, siendo la dosis la recomendada y no habiendo pérdidas de café durante la elaboración. Es limpio e higiénico, fácil de conservar y versátil pudiéndose usar tanto en casa como en el trabajo o en el bar. ¿Pero está el aroma garantizado? En parte sí por las características organolépticas inherentes al blend y en parte no dependiendo del tipo de agua que se utilice. Y esto segundo es la tesis que defiende la presente invención. Y es que la calidad del agua potable puede variar de un lugar a otro, dependiendo de la condición de la fuente del agua y del tratamiento que recibe. Advantages of the single dose are that the coffee is already roasted, ground and pressed, therefore it is easy to use and saves time, the dose being the recommended one and there being no coffee losses during brewing. It is clean and hygienic, easy to keep and versatile and can be used both at home and at work or at the bar. But is the aroma guaranteed? Partly because of the organoleptic characteristics inherent in the blend and partly not depending on the type of water used. And this second is the thesis that the present invention defines. And it is that the quality of drinking water can vary from one place to another, depending on the condition of the water source and the treatment it receives.

En las zonas pobladas donde el agua de ríos y lagos puede encontrarse poluida por contaminantes químicos industriales, llega incluso a ser no apta o poco recomendable para el consumo humano. In populated areas where water from rivers and lakes may be contaminated by industrial chemical contaminants, it even becomes unfit or not recommended for human consumption.

Un problema típico que presenta el agua en zonas donde podría creerse apta para consumo humano, es su dureza. La dureza en el agua viene dada principalmente por la presencia de calcio y magnesio como minerales más duros, aunque se podría extender a una lista de muchos. Aproximadamente el 75% de las reservas consideradas potables, cuentan con durezas no recomendables, que para ser combatidas son tratadas con sistemas de filtración de diversos tipos y características. A typical problem that water presents in areas where it might be considered fit for human consumption is its hardness. The hardness in the water is given mainly by the presence of calcium and magnesium as harder minerals, although it could be extended to a list of many. Approximately 75% of the reserves considered drinkable, have non-recommended hardnesses, which to be fought are treated with filtration systems of various types and characteristics.

En cuanto al tratamiento, éste puede incluir agregarle fluoruro para prevenir las caries y cloruro para matar a los gérmenes. As for treatment, this may include adding fluoride to prevent tooth decay and chloride to kill germs.

El agua mineral se obtiene generalmente de manantiales naturales y se caracteriza por su pureza original tanto química como microbiológica. Su origen subterráneo le confiere minerales, oligo-elementos y otros componentes con efectos sobre el cuerpo humano, habiendo aguas hiposódicas diuréticas, de débil o fuerte mineralización, bicarbonatadas, sulfatadas, cloruradas, cálcicas, magnésicas, ferruginosas o sódicas, cada una de ellas con características organolépticas y aromas diferentes, de sodio. Mineral water is generally obtained from natural springs and is characterized by its original chemical and microbiological purity. Its underground origin confers minerals, trace elements and other components with effects on the human body, having diuretic hyposodic waters, weak or strong mineralization, bicarbonated, sulfated, chlorinated, calcium, magnesium, ferruginous or sodium, each of them with different organoleptic characteristics and aromas of sodium.

El carácter inodoro e insípido del agua mineral es bastante relativo. De ahí que los resultados de una cata de aguas minerales revelaron claras diferencias entre las ocho muestras empleadas, tanto en apariencia (color y limpidez), como en criterios olfato-gustativos (olor, cuerpo, sabor, post-gusto). En la cata Font Vella, Bezoya y Lanjarón, ofrecieron un sabor ligero, limpio y fresco y sin defectos. En Alzóla se encontró un ligero post-gusto áspero, como de plástico. En Corconte destacó su sabor salado, quizá debido a su mayor contenido en cloruros y sodio. En Solares y Betelu señalaron los catadores también esta característica, junto con notas de post-gusto que recuerdan a amargo, químico The odorless and tasteless character of mineral water is quite relative. Hence, the results of a mineral water tasting revealed clear differences between the eight samples used, both in appearance (color and cleanness), and in olfactory-taste criteria (smell, body, taste, post-taste). In the tasting Font Vella, Bezoya and Lanjarón, they offered a light, clean and fresh and flawless taste. In Alzóla there was a slight rough aftertaste, like plastic. In Corconte, its salty flavor stood out, perhaps due to its higher content of chlorides and sodium. In Solares and Betelu, the tasters also pointed out this characteristic, together with post-taste notes reminiscent of bitter, chemical

o plástico. Por último, en Insalus destacó un post-gusto amargo, acre y persistente, quizá relacionado con su mayor contenido en sulfatos. or plastic Finally, Insalus highlighted a bitter, pungent and persistent aftertaste, perhaps related to its higher sulfate content.

Pero en el consumidor los gustos pueden decantarse hacia aguas más o menos salinas, más o menos duras, con más But in the consumer the tastes can be decanted towards more or less saline waters, more or less hard, with more

o menos sabor, según sean los hábitos de consumo y las preferencias de cada individuo. or less flavor, depending on the consumption habits and preferences of each individual.

Por todo ello, las máquinas conocidas en el estado de la técnica para obtener café expreso, presentan frente a la presente invención los siguientes inconvenientes: Therefore, the machines known in the state of the art for obtaining espresso coffee have the following drawbacks:

En todos los casos el agua necesaria para la cocción o erogación del café se obtiene de la red de agua o bien de agua mineral embotellada. Por ello el café expreso así obtenido presenta al ser consumido sabores y aromas que difieren según sea el agua utilizada, ya que el 98% de un café expreso es agua. Se da por consiguiente la paradoja de que un café expreso que en la cata presentaba aromas y sabores de gran valor para el catador, cuando se consume después de hacerse con un agua muy diferente a la de la cata, ofrece aromas y sabores que en poco se parecen a los originarios. Y es que el agua utilizada en la cata es sin duda alguna la más idónea para saborear y oler el café expreso cuyo blend ha sido elaborado eligiendo los granos que mejor resultado dan en la cata en la que se ha utilizado un determinado tipo de agua. In all cases the water necessary for cooking or dispensing coffee is obtained from the water network or bottled mineral water. Therefore, the espresso coffee thus obtained has flavors and aromas consumed that differ according to the water used, since 98% of an espresso coffee is water. There is therefore the paradox that an espresso that tasted aromas and flavors of great value to the taster in the tasting, when consumed after being made with a water very different from that of the tasting, offers aromas and flavors that in little They look like the originals. And it is that the water used in the tasting is undoubtedly the most suitable to taste and smell the espresso coffee whose blend has been made by choosing the beans that best result in the tasting in which a certain type of water has been used.

A estos inconvenientes hay que añadir que en las máquinas de café expreso conocidas, el agua utilizada bien procedente de la red o de botellas de agua mineral, discurre por conductos estrechos de difícil limpieza en los que a veces el agua queda retenida durante el tiempo en que no se utiliza la máquina. Esos circuitos por donde pasa el agua terminan con el tiempo contaminados por impurezas de difícil remoción y difícil control. También el agua queda a veces retenida en el depósito por tiempo indeterminado, existiendo el riesgo de estropearse como agua estancada. Y es que suele ser habitual que el depósito se rellene una vez en semana, mientras que tan sólo utilizamos dos café diarios. To these disadvantages, it should be added that in the known espresso machines, the water used either from the network or from bottles of mineral water, runs through narrow ducts that are difficult to clean in which sometimes the water is retained during the time in which The machine is not used. These circuits where the water passes end with time contaminated by impurities that are difficult to remove and difficult to control. Water is also sometimes retained in the tank for an indefinite period, with the risk of spoiling as stagnant water. And it is usually usual for the deposit to be filled once a week, while we only use two daily coffee.

Ante estos inconvenientes descritos, la presente invención aporta al estado de la técnica unas soluciones novedosas, sencillas y de fácil ejecución que dan como resultado las siguientes ventajas: In view of these described drawbacks, the present invention provides the state of the art with novel, simple and easy-to-execute solutions that result in the following advantages:

--
Se utiliza tan sólo una dosis de agua por cada café, siendo esa dosis la más idónea, la recomendada por los expertos, la misma agua que se utilizó en la cata, la originaria, en consecuencia el café expreso obtenido es idéntico al de la cata. Only one dose of water is used for each coffee, that dose being the most suitable, the one recommended by the experts, the same water that was used in the tasting, the original one, consequently the espresso coffee obtained is identical to that of the tasting .

--
El agua pasa a través de la cápsula a una temperatura constante produciéndose el calentamiento sobre la cantidad de agua existente en el recipiente donde con ayuda de un motor eléctrico es empujada por álabes y émbolo con la misma presión desde el inicio hasta el fin, al contrario de las bombas de aire que se utilizan en cafeteras convencionales de cápsulas, las cuales tienen variación de presión desde el inicio hasta el final de la erogación. The water passes through the capsule at a constant temperature, heating occurs on the amount of water in the container where, with the help of an electric motor, it is pushed by blades and plunger with the same pressure from the beginning to the end, on the contrary of the air pumps that are used in conventional capsule coffee machines, which have pressure variation from the beginning to the end of the dispensing.

--
Se obtiene un café expreso con idénticos parámetros a los utilizados en la cata en cualquier lugar del mundo. Allí donde lo compres te estás asegurando un producto puro, no contaminado en cuanto a sabores y aromas relativos al agua. You get an espresso coffee with identical parameters to those used in the tasting anywhere in the world. Wherever you buy it, you are ensuring a pure, uncontaminated product in terms of flavors and aromas related to water.

--
El agua no tiene que pasar por ningún circuito, por lo que es imposible la contaminación, la pérdida de propiedades Water does not have to go through any circuit, so contamination, loss of property is impossible

o la descomposición por estancamiento. or decomposition due to stagnation.

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Las cápsulas son antigoteo a diferencia de los métodos conocidos, al ser el recipiente de agua hermético y tener una salida por la parte inferior, de tal manera que cuando se agota la cantidad de agua la tapa del recipiente no deja entrar aire y por ello la cantidad de agua que se queda en la cápsula de café no puede bajar por su propio peso, creando una especie de vacío entre el recipiente monodosis de agua y la cápsula del café, las cuales están herméticamente acoplados. The capsules are non-drip unlike the known methods, as the container is airtight and has an outlet from the bottom, so that when the amount of water is used up, the lid of the container does not allow air to enter and therefore the The amount of water left in the coffee capsule cannot be lowered by its own weight, creating a kind of vacuum between the single-dose water container and the coffee capsule, which are tightly coupled.

--
El hecho que el recipiente de agua tenga una postura de trabajo vertical aprovecha mejor el paso de agua por la cápsula de café, de manera que pasa por toda la cantidad de café, alabes y omogen, los métodos existente la mayoría tienen el paso horizontal. The fact that the water container has a vertical work posture makes better use of the passage of water through the coffee capsule, so that it passes through all the amount of coffee, blades and omogen, the existing methods most have the horizontal step.

Todos estos elementos conjugados dan lugar a un resultado final en el que se aportan características diferenciadoras significativas frente al estado de la técnica actual. All these conjugated elements give rise to a final result in which significant differentiating characteristics are provided compared to the current state of the art.

Así, la invención se constituye a partir de los siguientes elementos: Thus, the invention is constituted from the following elements:

Una dosis de agua herméticamente encapsulada en un recipiente cilíndrico con borde sobresaliente superior que hace de tope para su alojamiento vertical y prolongación roscada interiormente a partir de la base. Una tapa circular encaja en la embocadura del recipiente de agua haciendo de émbolo del cilindro cuando es accionado por motor. Al menos una resistencia eléctrica rodea el recipiente cilíndrico de agua. La base consta de un segmento duro y una membrana elástica central por donde pasa el agua caliente traspasando al mismo tiempo la membrana superior de la cápsula del café a la que se encuentra unida por presión ocurriendo ésto a una temperatura y presión determinadas por los medios de control. La cápsula del café es igualmente cilíndrica y presenta en la parte superior una rosca exterior a lo largo de todo el perímetro externo. El resto de la cápsula es igual a la convencional para café expreso, con su membrana antigoteo que rompe a determinada temperatura y presión dejando salir el café expreso. A tightly encapsulated water dose in a cylindrical container with a protruding upper edge that acts as a stop for its vertical housing and internally threaded extension from the base. A circular lid fits into the mouth of the water container as a piston of the cylinder when driven by motor. At least one electrical resistance surrounds the cylindrical water container. The base consists of a hard segment and a central elastic membrane through which the hot water passes, passing at the same time the upper membrane of the coffee capsule to which it is connected by pressure, this happening at a temperature and pressure determined by the means of control. The coffee capsule is also cylindrical and has an external thread along the entire outer perimeter. The rest of the capsule is the same as conventional espresso coffee, with its anti-drip membrane that breaks at a certain temperature and pressure by letting the espresso coffee out.

El dispositivo objeto de la presente invención puede adaptarse fácilmente a través de medios conocidos en el estado de la técnica, a cualquiera de las máquinas de café expreso existentes en el mercado, tanto a la expendedora de café expreso, como a la que se utiliza en el hogar o en cafeterías, pero con la ventaja de no necesitar toma de agua ni conductos interiores de la toma al depósito ni del depósito a la cápsula de café, con las ventajas relativas a higiene y calidad que ello conlleva. The device object of the present invention can be easily adapted through any means known in the state of the art, to any of the espresso machines on the market, both to the espresso vending machine, and to the one used in at home or in coffee shops, but with the advantage of not needing water intake or internal ducts from the socket to the tank or from the tank to the coffee capsule, with the advantages related to hygiene and quality that this entails.

En una realización diferente la cápsula contiene leche en polvo, té u otra infusión siendo el resto del proceso el mismo. In a different embodiment the capsule contains powdered milk, tea or other infusion with the rest of the process being the same.

Para una mejor comprensión de esta memoria descriptiva, se acompaña un dibujo que a modo de ejemplo no limitativo describe una realización preferida de la invención. For a better understanding of this specification, a drawing is attached which by way of non-limiting example describes a preferred embodiment of the invention.

Figura 1.-Esquema del dispositivo. Figure 1.-Scheme of the device.

En dicha figura se destacan los siguientes elementos numerados: This figure highlights the following numbered elements:

1.-Recipiente cilíndrico de agua originaria. 1.-Cylindrical container of original water.

2.-Borde tope. 2.-Top edge.

3.-Émbolo. 3.-Plunger.

4.-Prolongación inferior roscada del recipiente cilíndrico. 4.-Lower threaded extension of the cylindrical container.

5.-Segmento duro en la base del recipiente. 5.-Hard segment at the base of the container.

6.-Membrana central en la base del recipiente. 6.-Central membrane at the base of the container.

7.-Rosca interior en la prolongación de la base del recipiente. 7.-Internal thread in the extension of the base of the container.

8.-Tornillo para engranaje del émbolo. 8.-Screw for piston gear.

9.-Tapa de la cápsula del café. 9.-Cap of the coffee capsule.

10.-Membrana superior en la tapa de la cápsula. 10.-Upper membrane in the capsule lid.

11.-Cápsula del café. 11.-Coffee capsule.

12.-Membrana de salida del café expreso. 12.-Outflow of espresso coffee.

13.-Resistencia para el calentamiento del agua por convección.. 13.-Resistance for convection water heating.

14.-Tornillo en la zona superior de la cápsula del café. 14.-Screw in the upper area of the coffee capsule.

Una realización preferida de la invención propuesta se constituye a partir de una dosis de agua herméticamente encapsulada en un recipiente cilíndrico (1) con borde sobresaliente superior (2) que hace de tope para su alojamiento vertical y con prolongación roscada (4) interiormente a partir de la base. La base consta de un segmento duro (5) y una membrana central (6) por donde pasa el agua caliente traspasando al mismo tiempo la membrana superior (10) de la cápsula del café (9) a la que se encuentra unida. La cápsula del café (9) es igualmente cilíndrica y presenta en la parte superior un tornillo exterior (14) a lo largo de todo el perímetro externo. El resto de la cápsula de café (9) es igual a la convencional para café expreso, con su membrana antigoteo (12) que rompe a determinada temperatura y presión dejando salir el café expreso. A preferred embodiment of the proposed invention is constituted from a tightly encapsulated water dose in a cylindrical container (1) with a protruding upper edge (2) that stops for its vertical housing and with threaded extension (4) internally from from the base. The base consists of a hard segment (5) and a central membrane (6) through which the hot water passes while passing the upper membrane (10) of the coffee capsule (9) to which it is attached. The coffee capsule (9) is also cylindrical and has an outer screw (14) at the top along the entire outer perimeter. The rest of the coffee capsule (9) is the same as conventional espresso coffee, with its anti-drip membrane (12) that breaks at a certain temperature and pressure by letting the espresso coffee out.

Claims (11)

REIVINDICACIONES
1. one.
Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café, caracterizado por estar constituido a partir de una dosis individual de agua herméticamente encapsulada en un recipiente cilíndrico con borde superior sobresaliente que hace de tope para su alojamiento vertical y cuya base se prolonga interiormente para recibir la cabeza de la cápsula del café igualmente cilíndrica. Device for espresso coffee machine with single-dose water coupled to the coffee capsule, characterized by being constituted from a single dose of water tightly encapsulated in a cylindrical container with an outstanding upper edge that acts as a stop for its vertical housing and whose base it extends internally to receive the capsule head of the equally cylindrical coffee.
2. 2.
Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café, según reivindicación 1, caracterizado porque la base prolongada del recipiente de agua se une a la cabeza de la cápsula del café mediante rosca. Device for espresso coffee machine with a single dose of water coupled to the coffee capsule according to claim 1, characterized in that the prolonged base of the water container is attached to the head of the coffee capsule by means of a thread.
3. 3.
Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café, según reivindicación 1, caracterizado porque la base del recipiente de agua presenta un segmento duro y una membrana central sobrepuesta y unida por presión a la membrana superior de la cápsula de café. Device for espresso coffee machine with a single dose of water coupled to the coffee capsule, according to claim 1, characterized in that the base of the water container has a hard segment and a central membrane superimposed and joined by pressure to the upper membrane of the capsule of coffee.
4. Four.
Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café, según reivindicaciones 1 y 3, caracterizado porque al alcanzar el agua caliente una temperatura y presión determinadas rompe la membrana del recipiente de agua traspasando el agua caliente la membrana superior de la cápsula de café. Device for espresso coffee machine with single-dose water coupled to the coffee capsule, according to claims 1 and 3, characterized in that upon reaching the hot water a certain temperature and pressure breaks the membrane of the water container by transferring the hot water the upper membrane of The coffee capsule.
5. 5.
Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café, según reivindicaciones 1-5, caracterizado porque al menos una resistencia eléctrica rodea el recipiente de agua calentándola hasta una temperatura controlada por termostato. Device for espresso coffee machine with single-dose water coupled to the coffee capsule, according to claims 1-5, characterized in that at least one electrical resistance surrounds the water container by heating it to a thermostat controlled temperature.
6. 6.
Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café, según reivindicaciones 1-4, caracterizado porque un émbolo accionado por motor empuja la tapa del recipiente de agua al alcanzar el agua caliente una temperatura y presión determinadas por medios de control, rompiendo la membrana del recipiente de agua y traspasando el agua caliente la membrana superior de la cápsula del café. Device for espresso coffee machine with single-dose water coupled to the coffee capsule, according to claims 1-4, characterized in that a motor-driven plunger pushes the lid of the water container upon reaching the hot water a temperature and pressure determined by means of control, breaking the membrane of the water container and transferring hot water to the upper membrane of the coffee capsule.
7. 7.
Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café, según reivindicaciones 1-5, caracterizado porque al menos una resistencia eléctrica rodea el recipiente de agua calentándola hasta una temperatura determinada. Device for espresso coffee machine with single-dose water coupled to the coffee capsule, according to claims 1-5, characterized in that at least one electrical resistance surrounds the water container by heating it to a certain temperature.
8. 8.
Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café, según reivindicaciones 1-6, caracterizado porque el resto de la cápsula de café es igual a la convencional para café expreso, con su membrana antigoteo que rompe a determinada temperatura y presión dejando salir el café expreso una vez terminada la erogación. Device for espresso coffee machine with single-dose water coupled to the coffee capsule, according to claims 1-6, characterized in that the rest of the coffee capsule is the same as conventional for espresso coffee, with its drip membrane that breaks at a certain temperature and pressure letting out the espresso coffee once the dispensing is finished.
9. 9.
Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café, según reivindicaciones 1-7, caracterizado porque el mismo se adapta tanto a las máquinas expendedoras, como a las de cafeterías o a las de hogar en todo lo que no es constitutivo de novedad. Device for espresso coffee machine with a single dose of water coupled to the coffee capsule, according to claims 1-7, characterized in that it adapts to both vending machines, coffee shops and home ones in everything that is not constitutive of novelty.
10. 10.
Dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café, caracterizado porque en una realización diferente la cápsula contiene leche en polvo, té u otra infusión siendo el resto del proceso el mismo. Device for espresso coffee machine with single-dose water coupled to the coffee capsule, characterized in that in a different embodiment the capsule contains powdered milk, tea or other infusion with the rest of the process being the same.
OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS SPANISH OFFICE OF THE PATENTS AND BRAND N.º solicitud: 201000876 Application no .: 201000876 ESPAÑA SPAIN Fecha de presentación de la solicitud: 07.07.2010 Date of submission of the application: 07.07.2010 Fecha de prioridad: Priority Date: INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA REPORT ON THE STATE OF THE TECHNIQUE 51 Int. Cl. : Ver Hoja Adicional 51 Int. Cl.: See Additional Sheet DOCUMENTOS RELEVANTES RELEVANT DOCUMENTS
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56 Documentos citados Reivindicaciones afectadas 56 Documents cited Claims Affected
A TO
WO 2010067326 A1 (B & B STUDIO DI FRANCESCO BALD ET AL.) 17/06/2010, pág3,lín16 1 WO 2010067326 A1 (B & B STUDIO DI FRANCESCO BALD ET AL.) 06/17/2010, p. 3, line 16 one
pág10,lín17;fig1a,6,7 page 10, line 17; fig1a, 6.7
A TO
EP 0255494 A1 (BLUSEI SPA ) 03/02/1988, col5,lín31-col7,lín59;fig2,11 1 EP 0255494 A1 (BLUSEI SPA) 03/02/1988, col5, line31-col7, line59; fig2.11 one
A TO
US 2009078711 A1 (FARONE WILLIAM ET AL.) 26/03/2009, párr75-119;fig1a,1d 1 US 2009078711 A1 (FARONE WILLIAM ET AL.) 03/26/2009, para. 75-119; fig1a, 1d one
A TO
JP 1310612 A (GURUME FOODS KK ) 14/12/1989, Resumen de la base de datos EPODOC. 1 JP 1310612 A (GURUME FOODS KK) 12/14/1989, Summary of the EPODOC database. one
Recuperado de EPOQUE; AN JP-13938588-A Recovered from EPOQUE; AN JP-13938588-A
Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud Category of the documents cited X: of particular relevance Y: of particular relevance combined with other / s of the same category A: reflects the state of the art O: refers to unwritten disclosure P: published between the priority date and the date of priority submission of the application E: previous document, but published after the date of submission of the application
El presente informe ha sido realizado • para todas las reivindicaciones • para las reivindicaciones nº: This report has been prepared • for all claims • for claims no:
Fecha de realización del informe 08.05.2012 Date of realization of the report 08.05.2012
Examinador M. I. Esteban Gil Página 1/4 Examiner M. I. Esteban Gil Page 1/4
INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICA REPORT OF THE STATE OF THE TECHNIQUE Nº de solicitud: 201000876 Application number: 201000876 CLASIFICACIÓN OBJETO DE LA SOLICITUD B65D81/34 (2006.01) CLASSIFICATION OBJECT OF THE APPLICATION B65D81 / 34 (2006.01) B65D85/804 (2006.01) A47J31/02 (2006.01) Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación) B65D85 / 804 (2006.01) A47J31 / 02 (2006.01) Minimum documentation sought (classification system followed by classification symbols) B65D, A47J B65D, A47J Bases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos de búsqueda utilizados) INVENES, EPODOC Electronic databases consulted during the search (name of the database and, if possible, terms of search used) INVENTIONS, EPODOC Informe del Estado de la Técnica Página 2/4 State of the Art Report Page 2/4 OPINIÓN ESCRITA  WRITTEN OPINION Nº de solicitud: 201000876 Application number: 201000876 Fecha de Realización de la Opinión Escrita: 08.05.2012 Date of Written Opinion: 08.05.2012 Declaración Statement
Novedad (Art. 6.1 LP 11/1986) Novelty (Art. 6.1 LP 11/1986)
Reivindicaciones Reivindicaciones 1-10 SI NO Claims Claims 1-10 IF NOT
Actividad inventiva (Art. 8.1 LP11/1986) Inventive activity (Art. 8.1 LP11 / 1986)
Reivindicaciones Reivindicaciones 1-10 SI NO Claims Claims 1-10 IF NOT
Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986). The application is considered to comply with the industrial application requirement. This requirement was evaluated during the formal and technical examination phase of the application (Article 31.2 Law 11/1986). Base de la Opinión.-  Opinion Base.- La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica. This opinion has been made on the basis of the patent application as published. Informe del Estado de la Técnica Página 3/4 State of the Art Report Page 3/4 OPINIÓN ESCRITA  WRITTEN OPINION Nº de solicitud: 201000876 Application number: 201000876 1. Documentos considerados.-1. Documents considered.- A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión. The documents belonging to the state of the art taken into consideration for the realization of this opinion are listed below.
Documento Document
Número Publicación o Identificación Fecha Publicación Publication or Identification Number publication date
D01 D01
WO 2010067326 A1 (B & B STUDIO DI FRANCESCO BALD et al.) 17.06.2010 WO 2010067326 A1 (B & B STUDIO DI FRANCESCO BALD et al.) 06.17.2010
D02 D02
EP 0255494 A1 (BLUSEI SPA) 03.02.1988 EP 0255494 A1 (BLUSEI SPA) 03.02.1988
D03 D03
US 2009078711 A1 (FARONE WILLIAM et al.) 26.03.2009 US 2009 078711 A1 (FARONE WILLIAM et al.) 03.23.2009
D04 D04
JP 1310612 A (GURUME FOODS KK) 14.12.1989 JP 1310612 A (GURUME FOODS KK) 14.12.1989
2. Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaración 2. Statement motivated according to articles 29.6 and 29.7 of the Regulations for the execution of Law 11/1986, of March 20, on Patents on novelty and inventive activity; quotes and explanations in support of this statement El objeto de la invención, según el contenido de la reivindicación 1 es un dispositivo para máquina de café expreso con monodosis de agua acoplada a la cápsula de café pues está constituida de una dosis individual de agua herméticamente encapsulada en un recipiente cilíndrico con borde superior sobresaliente que hace de tope para su alojamiento vertical cuya base se prolonga interiormente para recibir la cabeza de la cápsula del café igualmente cilíndrica. Adicionalmente, de manera resumida, reivindica en las demás reivindicaciones, en que la base prolongada del recipiente de agua se une a la cabeza mediante rosca (reivindicación 2) , que la base del recipiente de agua presenta un segmento duro y una membrana central por presión a la membrana de la cápsula de café ( reivindicación 3), y porque el agua caliente al alcanzar temperatura y presión determinadas rompe la membrana(reivindicación 4), pues una resistencia rodea el recipiente calentándola hasta una temperatura controlada por termostato (reivindicación 5) o hasta una temperatura determinada (reivindicación 7),y un embolo empuja la tapa (reivindicación 6). La cápsula de café es igual a las convencionales con la membrana antigoteo (reivindicación 8), adaptándose a todo tipo de máquinas (reivindicación 9) pudiendo ser café, leche en polvo, te u otra infusión (reivindicación 10) Los documentos D01 a D04 sólo reflejan el estado de la técnica. El documento D01 divulga un dispositivo para la preparación de café comprendiendo un contenedor, una cápsula y una cantidad de agua correspondiente para la dosis de la bebida a preparar. Se diferencia de la invención que no es un dispositivo para máquina de café expreso y la cápsula de café se encuentra en el interior del recipiente. De manera análoga los demás documentos divulgan dispositivos para la preparación de bebidas calientes pero no para su uso en máquinas de café expreso. Los documentos D02 y D03 son documentos que divulgan la utilización de medios de calentamiento a través de reacciones por reacción química y no por medio de resistencias que rodean al contenedor como es el caso de la invención. El documento D04 divulga una disposición similar a la de la invención con la parte superior con la cantidad de agua necesaria e inferiormente se encuentra la lata donde está el café y posteriormente sale por la membrana. A diferencia de la invención la dosis no se encuentra herméticamente encapsulada en un recipiente cilíndrico con borde superior sobresaliente que hace de tope. Ninguno se dichos documentos muestra una disposición como la descrita en las reivindicaciones 1 a 10 y en consecuencia no pueden ser considerados como anterioridades. Por otra parte no resulta obvio que, a partir de dichos documentos, un experto en la materia pudiera concebir una disposición similar, con las características mencionadas en dichas reivindicaciones. La invención reivindicada a través del contenido de las reivindicaciones 1 a 10 parece aportar mejoras evidentes sobre lo ya conocido en el campo de las cápsulas de café para máquinas de café expreso y por tanto se puede considerar que es nueva e implica actividad inventiva.( Art.6.1 y 8.1 de la ley de patentes 11/1986) The object of the invention, according to the content of claim 1, is a device for espresso coffee machine with a single dose of water coupled to the coffee capsule as it is constituted of a single dose of water tightly encapsulated in a cylindrical container with a protruding upper edge. which acts as a stop for its vertical housing whose base is extended internally to receive the capsule head of the equally cylindrical coffee. Additionally, in summary, it claims in the other claims, that the prolonged base of the water container is attached to the head by thread (claim 2), that the base of the water container has a hard segment and a central membrane by pressure to the coffee capsule membrane (claim 3), and because hot water upon reaching a certain temperature and pressure breaks the membrane (claim 4), as a resistance surrounds the container by heating it to a thermostat controlled temperature (claim 5) or up to a certain temperature (claim 7), and a plunger pushes the lid (claim 6). The coffee capsule is the same as the conventional ones with the drip membrane (claim 8), adapting to all types of machines (claim 9) being coffee, milk powder, tea or other infusion (claim 10) Documents D01 to D04 only They reflect the state of the art. Document D01 discloses a device for the preparation of coffee comprising a container, a capsule and a corresponding amount of water for the dose of the beverage to be prepared. It differs from the invention that it is not an espresso machine device and the coffee capsule is inside the container. Similarly, the other documents disclose devices for the preparation of hot drinks but not for use in espresso machines. Documents D02 and D03 are documents that disclose the use of heating means through reactions by chemical reaction and not by means of resistances surrounding the container as is the case of the invention. Document D04 discloses an arrangement similar to that of the invention with the upper part with the amount of water needed and below is the can where the coffee is and subsequently exits the membrane. Unlike the invention, the dose is not tightly encapsulated in a cylindrical container with a protruding upper edge that acts as a stop. None of said documents shows an arrangement as described in claims 1 to 10 and therefore cannot be considered as prior. On the other hand, it is not obvious that, from said documents, a person skilled in the art could conceive a similar arrangement, with the characteristics mentioned in said claims. The invention claimed through the content of claims 1 to 10 seems to provide obvious improvements over what is already known in the field of coffee capsules for espresso machines and therefore can be considered to be new and involves inventive activity. (Art .6.1 and 8.1 of patent law 11/1986) Informe del Estado de la Técnica Página 4/4 State of the Art Report Page 4/4
ES201000876A 2010-07-07 2010-07-07 DEVICE FOR EXPRESS COFFEE MACHINE WITH WATER MONODOSIS COUPLED TO COFFEE CAPSULE. Expired - Fee Related ES2381084B1 (en)

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