ES2371654T3

ES2371654T3 - GELIFIED FEED FOR ANIMALS AND PRODUCTION PROCEDURE.

Info

Publication number: ES2371654T3
Application number: ES06013085T
Authority: ES
Inventors: Gianni Bazzaro; Luciano Bastianutti
Original assignee: VITEN Srl
Current assignee: VITEN Srl
Priority date: 2005-06-28
Filing date: 2006-06-26
Publication date: 2012-01-05
Anticipated expiration: 2026-06-26
Also published as: EP1738655B1; PT1738655E; ATE521248T1; EP1738655A1; ITUD20050108A1

Abstract

Feed for animals on a gel base including vegetable and/or animal substances, which can be dried/dehydrated/lyophilized/ minerals, solid or liquid. The result obtained is a final product on a gel base in the solid shape of an object, animal or fruit, etc. with flavours and/or aromas of the desired object.

Description

Pienso gelificado para animales y procedimiento de producción Gelled animal feed and production procedure

Objeto Object

[0001] Esta invención tiene como objeto pienso para animales y un procedimiento para su producción, tal y como se define en las reivindicaciones. [0001] This invention has as its object animal feed and a process for its production, as defined in the claims.

Campo de la invención Field of the Invention

[0002] El principal campo, aunque no limitativo, es aquel para la alimentación de animales de compañía y/o domésticos y/o de trabajo tales como por ejemplo pájaros, peces, hámsters, reptiles, caballos, gatos y perros, etc., pero también animales de zoo u otros. [0002] The main field, although not limiting, is that for the feeding of companion and / or domestic and / or work animals such as birds, fish, hamsters, reptiles, horses, cats and dogs, etc., but also zoo animals or others.

[0003] Una lista no limitativa de beneficiarios tales como animales de compañía pequeños forman parte de los siguientes grupos: [0003] A non-limiting list of beneficiaries such as small pets are part of the following groups:

--: loros de tamaño grande y mediano (lori, ara, loro Amazonas, cacatúa y similares), large and medium sized parrots (lori, ara, Amazon parrot, cockatoo and the like),

- -: roedores y lagomorfos pequeños (hámsters, conejillos de Indias, conejos y similares), - otros pájaros cuya dieta se basa principalmente en sustancias azucaradas, rodents and small lagomorphs (hamsters, guinea pigs, rabbits and the like), - other birds whose diet is mainly based on sugary substances,

--: peces de acuario, aquarium fish,

--: reptiles (testudinatas, en particular tortugas y tortugas des agua dulce, Squamata, en particular lagartos e iguánidos). reptiles (testudinatas, particularly turtles and freshwater turtles, Squamata, in particular lizards and iguánides).

Otros animales que pueden beneficiarse de tal pienso pueden ser los más variados, como por ejemplo: Other animals that can benefit from such feed can be the most varied, such as:

--: perros, dogs,

--: gatos, cats

--: caballos, horses,

--: animales de trabajo, incluyendo por ejemplo elefantes, working animals, including for example elephants,

--: peces también de tamaños grandes tales como delfines y orcas en acuarios, also large fish such as dolphins and killer whales in aquariums,

--: etc. etc.

Antecedentes de la técnica Prior art

[0004] En el presente estado de la técnica, se conocen dichos tipos de pienso que pueden estar en una forma suelta o sólida, también por ejemplo en forma de otros animales de la cadena alimenticia. Por ejemplo: documentos DE29722296, US-B1-6303175, abstracto de patente JP VOL.2000 n°16 mayo 2001 & JP2001 008640, US-B2-6753004, WO 98/47392, US-A-5217740. [0004] In the present state of the art, said types of feed are known that can be in a loose or solid form, also for example in the form of other animals in the food chain. For example: documents DE29722296, US-B1-6303175, patent abstract JP VOL. 2000 n ° 16 May 2001 & JP2001 008640, US-B2-6753004, WO 98/47392, US-A-5217740.

[0005] En más detalle, los productos por ejemplo para animales domésticos y/o animales de trabajo, pueden consistir principalmente en mezclas comprimidas o extruídas de semillas y productos de alimentación, para ser usadas solas o junto con fruta y/o verduras y/o cereales en copos. Tal hábito a largo plazo puede provocar fenómenos indeseados, tales como: [0005] In more detail, products for example for domestic animals and / or work animals, may consist mainly of compressed or extruded mixtures of seeds and food products, to be used alone or together with fruit and / or vegetables and / or cereal in flakes. Such long-term habit can cause unwanted phenomena, such as:

--: deficiencia de un producto alimenticio, ya que un monoproducto no puede asegurar la misma ingesta nutritiva de una dieta equivalente a la consumida por el animal en libertad, deficiency of a food product, since a monoproduct cannot ensure the same nutritional intake of a diet equivalent to that consumed by the animal in freedom,

--: exceso de un único tipo de alimento si el animal puede elegir el ingrediente más sabroso, ver por ejemplo mezclas de semilla en las que son ingeridas antes que otras las semillas oleaginosas y hasta la saciedad, excess of a single type of food if the animal can choose the tastiest ingredient, see for example seed mixtures in which the oilseeds are ingested before others and until satiety,

--: una obligación continua y consecuente por parte del criador o propietario del animal, obligado a preparar fruta y/o verduras a diario para ser añadidas a la dieta básica, a continuing and consistent obligation on the part of the animal's breeder or owner, obliged to prepare fruit and / or vegetables daily to be added to the basic diet,

--: el bajo porcentaje de agua en el pienso para reptiles (generalmente menos de 13%), lo que puede ocasionar fenómenos de deshidratación lenta en el animal, que son difíciles de diagnosticar a tiempo para intervenir y rehidratarlo correctamente, the low percentage of water in reptile feed (generally less than 13%), which can cause slow dehydration phenomena in the animal, which are difficult to diagnose in time to intervene and rehydrate properly,

--: la dificultad de alimentar peces de forma equilibrada en periodos de ausencia del propietario durante fines de semana o vacaciones. the difficulty of feeding fish in a balanced way during periods of absence of the owner during weekends or holidays.

También la distribución de nutrientes particulares (por ejemplo vitaminas, aminoácidos, oligoelementos, fibras digeribles, oligosacáridos, etc.) puede ser irregular, con efectos negativos en la salud del animal, que puede manifestar los mismos incluso mucho después de la deficiencia o exceso, cuando en ese momento, es demasiado tarde para intervenir. Also the distribution of particular nutrients (for example vitamins, amino acids, trace elements, digestible fibers, oligosaccharides, etc.) can be irregular, with negative effects on the animal's health, which can manifest them even long after deficiency or excess, when at that time, it is too late to intervene.

Objetivo de esta invención y problema a resolver Objective of this invention and problem to be solved

[0006] Un objetivo principal de esta invención es evitar los inconvenientes anteriormente mencionados. Un objetivo adicional de esta invención es el de hacer el pienso más apetecible al animal. Otro y no despreciable objetivo de esta invención es el de producir un pienso universal, es decir, utilizable por todos o casi todos los animales mencionados, independientemente de su tamaño (grande o pequeño) y su uso (animales de compañía, de trabajo, etc.). [0006] A main objective of this invention is to avoid the aforementioned drawbacks. An additional objective of this invention is to make the feed more palatable to the animal. Another and not negligible objective of this invention is to produce a universal feed, that is, usable by all or almost all the animals mentioned, regardless of their size (large or small) and their use (pets, work, etc. .).

Solución del problema y características inventivas Problem solving and inventive features

[0007] El problema se resuelve con las características de la reivindicación principal. Las subreivindicaciones se refieren a soluciones preferidas. [0007] The problem is solved with the characteristics of the main claim. The subclaims refer to preferred solutions.

Ventajas Advantages

[0008] Como el producto está en forma de gel con un alto contenido de agua, para ser administrado como un pienso complementario (comúnmente definido como una "golosina" o "snack"), al igual que su forma fácilmente aplicable o deformable, las ventajas son evidentes: [0008] As the product is in the form of a gel with a high water content, to be administered as a complementary feed (commonly defined as a "treat" or "snack"), as well as its easily applicable or deformable form , the advantages are obvious:

- -: la capacidad particular del producto para incluir las sustancias más diversas en una matriz altamente apetecible permite corregir cualquier deficiencia o exceso de nutrientes derivada de la alimentación diaria, the particular ability of the product to include the most diverse substances in a highly desirable matrix allows to correct any deficiency or excess of nutrients derived from daily food,

- -: la posibilidad de modificar los porcentajes de las sustancias nutritivas dentro de un intervalo de valores muy amplio transforma el producto en un pienso esencial complementario para obtener el bienestar óptimo de los sujetos, the possibility of modifying the percentages of the nutritional substances within a very wide range of values transforms the product into a complementary essential feed to obtain the optimum well-being of the subjects,

- -: la fuerte presencia de agua, incorporada en la matriz gelatinosa, hace el consumo del producto más agradable y desacelera los peligrosos procesos de lenta deshidratación en sujetos más delicados, the strong presence of water, incorporated in the gelatinous matrix, makes the consumption of the product more pleasant and slows down the dangerous processes of slow dehydration in more delicate subjects,

--: el producto de gel permanece compacto y estable hasta su completo consumo por el animal, liberando al mismo tiempo sólo la parte del alimento ingerida en ese momento. The gel product remains compact and stable until completely consumed by the animal, at the same time releasing only the part of the food ingested at that time.

El producto por lo tanto puede ser usado en cualquier forma conveniente, también para animales grandes (p.ej., para caballos, elefantes, delfines u orcas etc., como trozos o formas de animales pequeños, para sustituir los azúcares tradicionales, etc.) - así por ejemplo, para el delfín o la ballena en un acuario, el producto será proporcionado con la forma de un pez. Para el elefante, con la forma de un vegetal, para el gato, con la forma de un ratón o pájaro, etc. Por otra parte, la forma del producto es importante para el animal, por ejemplo un elefante podría estar interesado en una golosina, pero sin duda se sentirá atraído por la forma de una mazorca de maíz (vegetal), por lo tanto un fruto. The product can therefore be used in any convenient way, also for large animals (eg, for horses, elephants, dolphins or killer whales etc., such as pieces or shapes of small animals, to replace traditional sugars, etc. ) - so for example, for the dolphin or whale in an aquarium, the product will be provided in the shape of a fish. For the elephant, in the shape of a vegetable, for the cat, in the shape of a mouse or bird, etc. On the other hand, the shape of the product is important for the animal, for example an elephant might be interested in a treat, but it will undoubtedly be attracted by the shape of an ear of corn (vegetable), therefore a fruit.

Descripción detallada de la invención Detailed description of the invention

[0009] La invención, que está definida por las reivindicaciones, será ahora mejor descrita y entendida con la ayuda de las figuras ilustrativas anexas, donde las figs.1,2,3 representan un ejemplo no limitado de las formas que puede adoptar el pienso. [0009] The invention, which is defined by the claims, will now be better described and understood with the help of the accompanying illustrative figures, where Figs. 1,2,3 represent a non-limited example of the forms that the feed can take. .

Preparación Preparation

[0010] [0010]

1.one.: i) los ingredientes principales se mezclan con una cierta cantidad de agua y se calientan al menos hasta el punto de ebullición, durante al menos 1-3 minutos, i) the main ingredients are mixed with a certain amount of water and heated at least to the point of boil, for at least 1-3 minutes,

2.2.: ii) después de haber detenido el calentamiento, se agregan algunos ingredientes secundarios, mezclando todo conjuntamente, finalmente, ii) after heating has stopped, some secondary ingredients are added, mixing all jointly, Finally,

3. 3.: iii) cuando la temperatura cae a alrededor de 80-60°C, se añaden los ingredientes más termolábiles (por ejemplo: vitaminas) y/o principios medicinales, y se mezcla hasta la homogeneidad, iii) when the temperature drops to around 80-60 ° C, the more thermolabile ingredients are added (for example: vitamins) and / or medicinal principles, and mix until homogeneous,

4. Four.: iv) cuando está caliente, el producto es entonces vertido en moldes o recipientes de naturaleza variable (estos también pueden ser comestibles), desde donde, después de un periodo de estabilización adecuado, pueden ser extraídos y servidos como tales, o divididos basándose en las cantidades que se consideren necesarias o convenientes para el animal a ser alimentado. iv) when hot, the product is then poured into molds or containers of variable nature (these too can be edible), from where, after an adequate stabilization period, they can be extracted and served as such, or divided based on the amounts deemed necessary or convenient for the animal to be fed.

Composición media del producto: [0011] Average product composition: [0011]

Ingrediente Ingredient: % %

Agua de proceso y estabilizante Process water and stabilizer: c.s. a 100 c.s. to 100

Carbohidratos simples y complejos Simple and complex carbohydrates: 35-65 35-65

Base de gel concretamente polisacárido Agar-Agar Specifically polysaccharide gel base agar-agar: 3-15 3-15

Fruta deshidratada y/o liofilizada Dehydrated and / or freeze dried fruit: 0.01 -10 0.01 -10

Verduras deshidratadas y/o liofilizadas Dehydrated and / or freeze dried vegetables: 0.01-10 0.01-10

Nueces, avellanas y similares Walnuts, hazelnuts and the like: 0.01-12 0.01-12

Semillas oleaginosas y/o amiláceas Oilseeds and / or starches: 0.01-15 0.01-15

Otras sustancias de origen vegetal, frescas o deshidratadas Other substances of vegetable origin, fresh or dehydrated: 0.01-8 0.01-8

Arcillas y otras sustancias minerales Clays and other mineral substances: 0.5-18 0.5-18

Concentrados de proteínas animales y/o vegetales Concentrates of animal and / or vegetable proteins: 1-10 1-10

Alimentos comprimidos y/o extruídos y/o granulados Compressed and / or extruded and / or granulated foods: 0.5-15 0.5-15

Conservantes (aditivos EC) Preservatives (EC additives): 0.01-1 0.01-1

Colorantes (aditivos EC) Dyes (EC additives): 0.01-1 0.01-1

Premezclas vitamínicas y/o minerales Vitamin and / or mineral premixes: 0.1-5 0.1-5

Aceites y grasas vegetales y/o animales Vegetable and / or animal oils and fats: 0.01-7 0.01-7

Cereales y sus derivados crudos y/o horneados y/o tostados Cereals and their raw and / or baked and / or roasted derivatives: 0.1-10 0.1-10

Características analíticas medias del producto básico: [0012] Average analytical characteristics of the commodity: [0012]

Parámetro Parameter: UM Cantidad UM Quantity

Humedad Humidity: % 15-40 % 15-40

Proteínas Protein: % 1-30 % 1-30

Grasas Fat: % 1-15 % 1-15

Minerales Minerals: % 0.5-18 % 0.5-18

Carbohidratos Carbohydrates: % 30-70 % 30-70

10 [0013] En particular, debe observarse que la adición de minerales, vitaminas, oligoelementos, aminoácidos y otros nutrientes puede variar para cada tipo de producto y para las diferentes especies de animales en cuestión. [0013] In particular, it should be noted that the addition of minerals, vitamins, trace elements, amino acids and other nutrients may vary for each type of product and for the different species of animals in question.

[0014] La composición y la preparación del gel es la siguiente: [0014] The composition and preparation of the gel is as follows:

15 [0015] El material base del gel (en la tabla anterior "base de gel") es un polisacárido Agar-Agar en polvo con la adición de azúcar, agua y aditivos conservantes tales como sorbato de potasio (E202) y propionato de sodio. [0015] The gel base material (in the above table "gel base") is a powder agar-agar polysaccharide with the addition of sugar, water and preservative additives such as potassium sorbate (E202) and propionate. sodium.

[0016] El proceso de preparación colateral es el siguiente: 20 [0016] The collateral preparation process is as follows: 20

--: Se prepara una mezcla de una parte (p.ej.50%-80%) de Agar-Agar + una parte del total del azúcar (p. ej. el mismo porcentaje o mayor o menor) y se añade preferiblemente agua caliente, se mezcla para dar una solución líquida, luego A mixture of one part (e.g. 50% -80%) of Agar-Agar + a portion of the total sugar (eg the same percentage or greater or lesser) is prepared and preferably hot water is added, mixture to give a liquid solution, then

--: se añaden aditivos y conservantes y se lleva a una ebullición ligera por un corto periodo de tiempo, preferiblemente25 durante 1-3 minutos, additives and preservatives are added and lightly boiled for a short period of time, preferably 25 for 1-3 minutes,

- -: se deja para que disminuya la temperatura y it is left to lower the temperature and

- -: se añade la parte restante de la fórmula, manteniendo el producto caliente entre 60-80 grados centígrados para obtener en un primer momento una solución cremosa y luego una solución pastosa en forma de gel. The remaining part of the formula is added, keeping the product warm between 60-80 degrees Celsius to obtain a creamy solution at first and then a gel-like paste solution.

[0017] Este gel se usa en la formulación y proceso anteriormente mencionados. Ventajosamente se añaden al producto aromas, por ejemplo, manzana, naranja, cítrico, carne fresca, pescado, etc. También se añaden preferiblemente potenciadores del aroma, o aromatizantes, como por ejemplo, sustancias vegetales, fruta, carne, pescado, etc. [0017] This gel is used in the aforementioned formulation and process. Advantageously, aromas are added to the product, for example, apple, orange, citrus, fresh meat, fish, etc. Also preferably flavor enhancers, or flavorings, such as plant substances, fruit, meat, fish, etc. are added.

Claims

1. Procedure for the production of animal feed in the form of solidified Agar-Agar gel base in a food object with a determined shape characterized by the fact that it comprises the following steps:

5 i) gel preparation:

--: una mezcla de 3-1 5%pp de base de gel de polisacárido Agar-Agar y 35-65%pp de carbohidrato simple y complejo se prepara y añade agua, y se mezcla para obtener una solución líquida, A mixture of 3-1 5% pp of agar-agar polysaccharide gel base and 35-65% pp of simple and complex carbohydrate is prepared and added water, and mixed to obtain a liquid solution,

10 - additives and preservatives are added and taken at least to the boiling point, for at least 1-3 minutes,

--: se deja que la temperatura se reduzca a 80-60°C y the temperature is allowed to reduce to 80-60 ° C and

--: la parte restante de la fórmula se añade manteniendo todo caliente a una temperatura entre aproximadamente 60-80°C para obtener una solución cremosa en forma de gel. The remaining part of the formula is added keeping everything warm at a temperature between approximately 60-80 ° C to obtain a creamy gel-shaped solution.

15 ii) feed product preparation:

--: se añaden sustancias de formulación vegetales y/o animales y sustancia mineral para formar una mezcla moldeable, plant and / or animal formulation substances and mineral substance are added to form a moldable mixture,

Iii) the product is measured / poured / modeled to obtain it in a solid form of the desired object or animal or vegetable or fruit. iv) the method that is also characterized by the fact that:

25 • said mineral substance is clay in the proportion of 0.5-18% pp,

• said plant and / or animal formulation substances are concentrated in the proportion of 110% pp.

2. Animal feed obtainable according to a method according to claim 1, characterized in that said preservative substance includes potassium sorbate.

3. Animal feed obtained according to a method according to claim 1, characterized in that

said preservative substance includes sodium propionate. 35

4. Animal feed obtained according to a method according to claim 1, characterized in that it includes the following medium composition formulation of the product:

Ingrediente Ingredient: % %

Fruta deshidratada y/o liofilizada Dehydrated and / or freeze dried fruit: 0.01-10 0.01-10

Arcilla y otras sustancias minerales Clay and other mineral substances: 0.5-18 0.5-18

Conservantes (aditivos EC) Preservatives (EC additives): 0.01-1 0.01-1

Colorantes (aditivos EC) Dyes (EC additives): 0.01-1 0.01-1

Cereales y sus derivados crudos y/u horneados y/o tostados Cereals and their raw and / or baked and / or roasted derivatives: 0.1-10 0.1-10

--: y para obtener los siguientes parámetros: and to obtain the following parameters:

Parámetro Parameter: UM Cantidad UM Quantity

Humedad Humidity: % 15-40 % 15-40

Proteínas Protein: % 1-30 % 1-30

Grasas Fat: % 1-1 5 % 1-1 5

Minerales Minerals: % 0.5-18 % 0.5-18

Carbohidratos Carbohydrates: % 30-70 % 30-70