ES2361106B1 - COVER PLATE FOR A COOKING FIELD. - Google Patents
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Abstract
La invención parte de una placa de cubierta para un campo de cocción con al menos una zona de calentamiento (10a - 10d) y varias elevaciones (12) que discurren radialmente para colocar un elemento de batería de cocción.#Para evitar un golpeteo del elemento de batería de cocción, se propone que la placa de cubierta comprenda exactamente tres elevaciones (12) por zona de calentamiento (10a - 10d).The invention starts from a cover plate for a cooking field with at least one heating zone (10a - 10d) and several elevations (12) that run radially to place a cooking battery element. # To avoid a knocking of the element of the cooking battery, it is proposed that the cover plate comprises exactly three elevations (12) per heating zone (10a - 10d).
Description
Placa de cubierta para un campo de cocción. Cover plate for a cooking field.
La invención parte de una placa de cubierta para un campo de cocción con al menos una zona de calentamiento y varias elevaciones que discurren radialmente para colocar un elemento de batería de cocción. The invention starts from a cover plate for a cooking field with at least one heating zone and several elevations that run radially to place a cooking battery element.
En especial en campos de cocción por inducción, se produce el fenómeno de las ollas que se tambalean. Los campos magnéticos, o bien, interferencias, generados para calentar el elemento de batería de cocción entre diferentes partes de tales campos no sólo conducen a las corrientes en remolino deseadas en la base de la olla, sino que también generan una fuerza oscilante que actúa sobre la olla, o sea, el elemento de batería de cocción. Si la olla de cocción no se posa de manera segura sobre el campo de cocción debido a una base deformada, o similares, estas fuerzas pueden conducir a un golpeteo molesto de la olla de cocción. Especially in induction cooking fields, the phenomenon of the staggering pots occurs. The magnetic fields, or, interferences, generated to heat the cooking battery element between different parts of such fields not only lead to the desired eddy currents at the base of the pot, but also generate an oscillating force acting on the pot, that is, the cooking battery element. If the cooking pot does not rest safely on the cooking field due to a deformed base, or the like, these forces can lead to annoying tapping of the cooking pot.
A partir de la DE 36 02 666 A1 es conocido un campo de cocción con una placa de cubierta con elevaciones con forma de nervio, que discurren radialmente. Las elevaciones sirven como distanciadores entre la base del elemento de batería de cocción y la placa de cubierta, y resuelven la tarea de mejorar un aislamiento térmico entre la olla de cocción y la placa de cubierta. Puesto que en la placa de cubierta están previstas cinco o más elevaciones por zona de calentamiento, la olla de cocción está no obstante apoyada de un modo estáticamente indeterminado sobre la placa de cubierta, de modo que puede producirse un golpeteo de la olla de cocción si la base de la misma es desigual. Con respecto a la evitación de este fenómeno de las ollas de cocción que se tambalean, esta estructura de nervios no aporta ventaja alguna en comparación con una placa de cubierta completamente plana. Más bien, lo que sucede es que, a través del aislamiento mejorado de la base de olla de cocción, la temperatura en la base de olla de cocción puede no ser homogénea, lo que puede conducir a una deformación térmica y, con ello, a una tendencia acentuada al golpeteo. From DE 36 02 666 A1 a cooking field with a cover plate with rib-shaped elevations, which run radially, is known. The elevations serve as spacers between the base of the cooking battery element and the cover plate, and solve the task of improving thermal insulation between the cooking pot and the cover plate. Since five or more elevations per heating zone are provided on the cover plate, the cooking pot is nonetheless supported in a static manner indefinitely on the cover plate, so that the cooking pot can be tapped if the basis of it is uneven. With respect to the avoidance of this phenomenon of the cooking pots that wobble, this nerve structure does not provide any advantage compared to a completely flat cover plate. Rather, what happens is that, through the improved insulation of the cooking pot base, the temperature in the cooking pot base may not be homogeneous, which can lead to thermal deformation and, thus, to an accentuated tendency to pounding.
Para evitar un golpeteo de tal tipo, son conocidas diferentes estrategias para la adaptación de frecuencias de los campos magnéticos alternos generados por diferentes inductores. A modo de ejemplo, es conocido tener en cuenta siempre una distancia mínima entre las frecuencias de las corrientes de calentamiento, para evitar oscilaciones de baja frecuencia en el intervalo de frecuencias audibles y/o en el intervalo de frecuencias de resonancia de un sistema mecánico que comprenda la olla de cocción. Un mando de tal tipo es complejo en comparación, y además restringe de por sí en gran medida la libertad en la determinación de las frecuencias de calentamiento y, con ello, la ajustabilidad independiente de las potencias de calentamiento de diferentes inductores. To avoid such a knocking, different strategies are known for the adaptation of frequencies of the alternating magnetic fields generated by different inductors. As an example, it is known to always take into account a minimum distance between the frequencies of the heating currents, to avoid low frequency oscillations in the range of audible frequencies and / or in the range of resonance frequencies of a mechanical system that Understand the cooking pot. Such a control is complex in comparison, and furthermore restricts in itself the freedom in the determination of the heating frequencies and, thereby, the independent adjustability of the heating powers of different inductors.
La invención se basa en especial en la tarea de mejorar la estabilidad de un elemento de batería de cocción sobre un campo de cocción por inducción, para evitar una generación de ruidos por medio de elementos de batería de cocción que golpeteen. The invention is based in particular on the task of improving the stability of a cooking battery element on an induction cooking field, in order to avoid noise generation by means of striking battery elements.
La tarea se resuelve en especial mediante una placa de cubierta para un campo de cocción según la reivindicación The task is solved in particular by means of a cover plate for a cooking field according to claim
1. De las reivindicaciones secundarias se extraen configuraciones y perfeccionamientos ventajosos de la invención. 1. Advantageous con fi gurations and refinements of the invention are extracted from the secondary claims.
La invención parte en especial de una placa de cubierta para un campo de cocción con al menos una zona de calentamiento y varias elevaciones que discurren radialmente para colocar un elemento de batería de cocción. The invention is based in particular on a cover plate for a cooking field with at least one heating zone and several elevations that run radially to place a cooking battery element.
Se propone que la placa de cubierta comprenda exactamente tres elevaciones por zona de calentamiento. De este modo, se puede asegurar que el elemento de batería de cocción, entonces, por ejemplo, una olla de cocción o una sartén, sea apoyada de un modo determinado estáticamente. Con ello, queda excluido un golpeteo del elemento de batería de cocción. It is proposed that the cover plate comprises exactly three elevations per heating zone. In this way, it can be ensured that the cooking battery element, then, for example, a cooking pot or a pan, is supported in a statically determined way. With this, a tapping of the cooking battery element is excluded.
Como elevación que discurre radialmente han de denominarse en especial elevaciones alargadas, cuya dirección longitudinal tenga un componente radial, en especial, aquellas cuya dirección longitudinal difiera de una dirección radial en menos de 20 grados o 30 grados. También son concebibles elevaciones que discurran en espiral. As an elevation that runs radially, especially elongated elevations, whose longitudinal direction has a radial component, especially those whose longitudinal direction differs from a radial direction in less than 20 degrees or 30 degrees, are to be called. Elevations that run in a spiral are also conceivable.
En una configuración especialmente ventajosa de la invención, sus elevaciones tienen forma de nervio y/o tienen un perfil al menos esencialmente constante por su longitud. In a particularly advantageous configuration of the invention, its elevations are shaped like a rib and / or have a profile at least essentially constant due to its length.
La placa de cubierta y las elevaciones pueden estar fabricadas de un material de vidrio o material de vitrocerámica conocido o, alternativamente, de loza y/o materiales prensados reforzados con fibras. En esto, es concebible que la placa de cubierta esté realizada de vidrio o vitrocerámica, mientras que las elevaciones estén configuradas como piezas superpuestas metálicas o piezas insertadas metálicas, que puedan estar pegadas, soldadas o fundidas con la placa de cubierta. The cover plate and the elevations may be made of a known glassware or glass ceramic material or, alternatively, of crockery and / or pressed reinforced materials. In this, it is conceivable that the cover plate is made of glass or ceramic hob, while the elevations are configured as metal overlays or metal inserts, which may be glued, welded or cast with the cover plate.
Una marcación del borde de la zona de calentamiento sobre la placa de cubierta puede ser evitada y/o complementada si un extremo exterior radialmente de las elevaciones marca un borde exterior radialmente de la zona de calentamiento. A marking of the edge of the heating zone on the cover plate can be avoided and / or complemented if a radially outer end of the elevations marks a radially outer edge of the heating zone.
Se puede evitar un vuelco del elemento de batería de cocción, si éste no está colocado de manera centrada, cruzándose las elevaciones en el centro de la zona de calentamiento. A dump of the cooking battery element can be avoided, if it is not placed centrally, by crossing the elevations in the center of the heating zone.
Las ventajas de la reducción del ruido son especialmente efectivas entonces si la zona de calentamiento es una zona de calentamiento por inducción con inductores dispuestos debajo de la placa de cubierta. No obstante, la configuración según la invención de la placa de cubierta se puede utilizar también en campos de cocción con cuerpos de calentamiento por radiación, y evitar allí un estado inestable de la olla de cocción. The advantages of noise reduction are especially effective then if the heating zone is an induction heating zone with inductors arranged under the cover plate. However, the con fi guration according to the invention of the cover plate can also be used in cooking fields with radiation heating bodies, and thereby avoiding an unstable state of the cooking pot.
La resistencia al desgaste de las elevaciones puede ser mejorada si éstas están aplanadas en su área más elevada. The wear resistance of the elevations can be improved if they are flattened in their highest area.
Otras ventajas y características de la invención se extraen de la siguiente descripción del dibujo. En el dibujo están representados ejemplos de realización de la invención. El dibujo, la descripción y las reivindicaciones contienen características numerosas en combinación. El experto en la materia considerará las características ventajosamente también por separado, y las reunirá en otras combinaciones razonables. Other advantages and features of the invention are drawn from the following description of the drawing. Examples of embodiment of the invention are shown in the drawing. The drawing, description and claims contain numerous features in combination. The person skilled in the art will consider the characteristics advantageously also separately, and will gather them in other reasonable combinations.
Muestran: They show:
Fig. 1 un campo de cocción con una placa de cubierta según la invención según un primer ejemplo de realización de la invención, Fig. 1 a cooking field with a cover plate according to the invention according to a first embodiment of the invention,
Fig. 2 una representación de sección de una placa de cubierta del campo de cocción de la figura 1, Fig. 2 a sectional representation of a cover plate of the cooking field of Figure 1,
Fig. 3 una representación de sección de una placa de cubierta según otra configuración de la invención con una elevación de metal y Fig. 3 a sectional representation of a cover plate according to another configuration of the invention with a metal elevation and
Fig. 4 una representación de sección de una placa de cubierta de un campo de cocción según otra configuración de la invención con un elemento metálico introducido en una cavidad. Fig. 4 a sectional representation of a cover plate of a cooking field according to another configuration of the invention with a metal element inserted in a cavity.
La figura 1 muestra un campo de cocción con una placa de cubierta y cuatro zonas de calentamiento 10a-10d. En el área de cada una de las zonas de calentamiento 10a-10d están conformadas tres elevaciones 12 que discurren radialmente sobre la superficie por lo demás plana de la placa de cubierta. Las elevaciones 12 sirven para colocar un elemento de batería de cocción no representado aquí, a modo de ejemplo, una sartén o una olla de cocción, sobre la zona de calentamiento 10a-10d. Figure 1 shows a cooking field with a cover plate and four heating zones 10a-10d. In the area of each of the heating zones 10a-10d there are formed three elevations 12 that run radially on the otherwise flat surface of the cover plate. The elevations 12 serve to place a cooking battery element not shown here, by way of example, a pan or a cooking pot, on the heating zone 10a-10d.
Las tres elevaciones 12 tienen la forma de nervios alargados con perfil constante a través de la longitud, y discurren radialmente desde el borde de la zona de calentamiento 10a-10d hasta su punto medio. El borde de la zona de calentamiento coincide con el borde exterior radialmente de los inductores 14 dispuestos debajo de la placa de cubierta, que aquí sólo están representados esquemáticamente. The three elevations 12 have the shape of elongated ribs with constant profile across the length, and run radially from the edge of the heating zone 10a-10d to its midpoint. The edge of the heating zone coincides with the radially outer edge of the inductors 14 arranged below the cover plate, which are here only schematically represented.
En el ejemplo de realización representado en la figura 1, las elevaciones 12 de la placa de cubierta están fabricadas del mismo material de vitrocerámica que el resto de la placa de cubierta. El material de las elevaciones es aplicado antes de sinterizar sobre el material de la placa de cubierta, y es sinterizado junto con el resto de la placa de cubierta. En configuraciones alternativas de la invención, las elevaciones 12 pueden estar configuradas a partir de vidrio fundido a posteriori con el resto de la placa de cubierta. In the exemplary embodiment shown in Figure 1, the elevations 12 of the cover plate are made of the same glass ceramic material as the rest of the cover plate. The material of the elevations is applied before sintering on the material of the cover plate, and is sintered together with the rest of the cover plate. In alternative configurations of the invention, the elevations 12 may be con fi gured from molten glass afterwards with the rest of the cover plate.
Puesto que el extremo exterior radialmente de las elevaciones 12 coincide con el borde de la zona de calentamiento 10a-10d, este borde es visualizado y marcado mediante las elevaciones 12. De este modo, puede ser evitada una marcación más, a modo de ejemplo, una serigrafía sobre el lado posterior de la placa de cubierta. A través de que las elevaciones 12 se crucen en el centro de la zona de calentamiento 10a-10d, sobre la zona de calentamiento 10a-10d también pueden ser colocadas de manera segura ollas de cocción muy pequeñas, incluso si los inductores 14 tienen un diámetro mucho mayor que la olla de cocción en cuestión. Since the radially outer end of the elevations 12 coincides with the edge of the heating zone 10a-10d, this edge is visualized and marked by the elevations 12. In this way, further marking can be avoided, by way of example, a silkscreen on the back side of the cover plate. As the elevations 12 intersect in the center of the heating zone 10a-10d, very small cooking pots can also be placed safely over the heating zone 10a-10d, even if the inductors 14 have a diameter much larger than the cooking pot in question.
Las elevaciones 12 están aplanadas en el área 16 más elevada, para así mejorar más una estabilidad de la olla de cocción. The elevations 12 are flattened in the highest area 16, in order to further improve the stability of the cooking pot.
La figura 2 muestra una representación de sección de la placa de cubierta de la figura 1 con una elevación 12, que está compuesta de un elemento metálico pegado encima, soldado o fundido con la placa de vidrio. El elemento metálico está fabricado a partir de un material en banda recortado en la longitud correcta, redondeado en los extremos, que tiene un lado inferior plano para la unión con la placa de cubierta y un lado superior abombado convexamente. Figure 2 shows a sectional representation of the cover plate of Figure 1 with an elevation 12, which is composed of a metal element glued on top, welded or cast with the glass plate. The metal element is manufactured from a band material cut to the correct length, rounded at the ends, which has a flat bottom side for connection with the cover plate and a convexly domed top side.
La figura 4 muestra una representación de sección de una placa de cubierta de un campo de cocción según otra configuración alternativa de la invención. Las elevaciones 12 están configuradas como elementos metálicos pegados con la placa de cubierta, que están incrustados en cavidades 18 correspondientes en el material de vitrocerámica y/o están fijados en perforaciones en la placa de cubierta. Figure 4 shows a sectional representation of a cover plate of a cooking field according to another alternative configuration of the invention. The elevations 12 are con fi gured as metal elements glued with the cover plate, which are embedded in corresponding cavities 18 in the glass ceramic material and / or are fixed in perforations in the cover plate.
Símbolos de referencia Reference symbols
10a Zona de calentamiento. 10th heating zone.
10b Zona de calentamiento. 10b Heating zone.
10c Zona de calentamiento. 10d Zona de calentamiento. 12 Elevación. 14 Inductor. 10c Heating zone. 10d Heating zone. 12 Elevation 14 Inductor
16 �?rea. 18 Cavidad. 16 area. 18 Cavity
Claims (10)
- 3. 3.
- Placa de cubierta según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizada porque la placa de cubierta y las elevaciones (12) están fabricadas de un material de vitrocerámica. Cover plate according to one of the preceding claims, characterized in that the cover plate and the elevations (12) are made of a glass ceramic material.
- 4. Four.
- Placa de cubierta según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizada porque la placa de cubierta está realizada de vidrio o vitrocerámica, y porque las elevaciones (12) están realizadas de metal. Cover plate according to one of the preceding claims, characterized in that the cover plate is made of glass or ceramic hob, and because the elevations (12) are made of metal.
- 5. 5.
- Placa de cubierta según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizada porque un extremo exterior radialmente de las elevaciones (12) marca un borde exterior radialmente de la zona de calentamiento (10a-10d). Cover plate according to one of the preceding claims, characterized in that an radially outer end of the elevations (12) marks an radially outer edge of the heating zone (10a-10d).
- 6. 6.
- Placa de cubierta según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizada porque las elevaciones (12) se cruzan en el centro de la zona de calentamiento (10a-10d). Cover plate according to one of the preceding claims, characterized in that the elevations (12) intersect in the center of the heating zone (10a-10d).
- 7. 7.
- Placa de cubierta según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizada porque la zona de calentamiento (10a-10d) es una zona de calentamiento por inducción (10a-10d) con inductores (14) dispuestos debajo de la placa de cubierta. Cover plate according to one of the preceding claims, characterized in that the heating zone (10a-10d) is an induction heating zone (10a-10d) with inductors (14) arranged below the cover plate.
- 8. 8.
- Placa de cubierta según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizada porque las elevaciones (12) están aplanadas en su área (16) más elevada. Cover plate according to one of the preceding claims, characterized in that the elevations (12) are flattened in their highest area (16).
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- Documentos citados Reivindicaciones afectadas Documents cited Claims Affected
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- Fecha de realización del informe 31.05.2011 Date of realization of the report 05.31.2011
- Examinador M. Pérez Moreno Página 1/4 Examiner M. Pérez Moreno Page 1/4
- Novedad (Art. 6.1 LP 11/1986) Novelty (Art. 6.1 LP 11/1986)
- Reivindicaciones Reivindicaciones 1-9 SI NO Claims Claims 1-9 IF NOT
- Actividad inventiva (Art. 8.1 LP11/1986) Inventive activity (Art. 8.1 LP11 / 1986)
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