ES232870A1 - UN MÉTODO DE PRODUCCIoN DE áCIDO1-GLUTáMICO - Google Patents

UN MÉTODO DE PRODUCCIoN DE áCIDO1-GLUTáMICO

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Método de producción de ácido 1-glutámico que comprende el cultivo de una nueva capa de microcoocus Nº 534 antes definida en un medio de cultivo que contenga fuentes de carbono fermentables, fuentes de nitrógeno y materias inorgánicas, en condiciones aerobias y controlando el valor del ph del medio de cultivo en el intervalo de 6 a 9 por adición de agentes neutralizantes, con lo cual se acumula en el medio de cultivo una cantidad sustancial de ácido 1-glutámico y la sal del mismo.
ES0232870A 1956-05-17 1957-01-07 UN MÉTODO DE PRODUCCIoN DE áCIDO1-GLUTáMICO Expired ES232870A1 (es)

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