ES2325197A1 - "aparato de cocina a gas con regulacion de potencia de llama". - Google Patents
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Abstract
Aparato de cocina a gas con regulación de potencia de llama, que comprende al menos un quemador (1). unos medios de apertura (3) para permitir o no el paso de gas al quemador (1) correspondiente, unos medios de regulación (6) para regular el paso de gas al quemador (1) correspondiente, y al menos un actuador (4) asociado a cada quemador (1). Un usuario puede abrir el paso del gas a un quemador (1) mediante el actuador (4) y los medios de apertura (3) correspondientes, pudiendo el usuario regular el paso de gas mediante dicho actuador (4) y los medios de regulación (6) correspondientes. El aparato (100) está adaptado para poder operar en un primer modo de operación en el que se proporciona una llama constante en el quemador (1), y en un segundo modo de operación en el que se proporciona una llama intermitente.
Description
Aparato de cocina a gas con regulación de
potencia de llama.
La presente invención se relaciona con aparatos
de cocina a gas que comprenden al menos un quemador, y más
concretamente con aparatos de cocina a gas con regulación de
potencia de llama de dicho quemador, con el propósito de poder
proporcionarse una llama intermitente en dicho quemador.
En los aparatos de cocina a gas convencionales,
la potencia de llama se controla mediante un actuador o grifo
rotatorio controlado por el propio usuario. Dependiendo de la
posición del actuador se abre o no el paso de gas, permitiendo o no
el encendido de la llama. Además, cuando se abre dicho paso,
dependiendo de la posición de dicho actuador (del ángulo de
rotación del grifo rotatorio) se regula la potencia de la llama
permitiéndose el paso de más o menos caudal de gas. A la hora de
cocinar alimentos, en algunos casos es conveniente mantener el
fuego a baja potencia de llama. En los aparatos (cocinas)
convencionales, para obtener una potencia de llama baja el usuario
regula la posición (el ángulo de rotación) del actuador para
conseguir una llama continua a baja potencia.
Son conocidos en el mercado aparatos que están
adaptados para soportar un segundo modo de operación, en el cuál la
llama del quemador es intermitente proporcionado una potencia de
llama menor que si fuese continua. La patente estadounidense US
5575638 por ejemplo, divulga un aparato con al menos un quemador
que puede comprender una llama continua en un primer modo de
operación o una llama intermitente en un segundo modo de operación
según sea requerido por un usuario, pudiendo además tenerse niveles
diferentes de intermitencia en el segundo modo de operación. El
aparato comprende un actuador para permitir o no el paso de gas
hacia el quemador, pudiendo seleccionarse el primer modo de
operación o segundo modo de operación mediante dicho actuador,
estando dicho actuador diseñado para poder operar en dicho primer
modo o en dicho segundo modo.
El objeto de la invención es el de proporcionar
un aparato de cocina a gas con regulación de potencia de llama tal
y como se describe en las reivindicaciones.
El aparato de cocina a gas de la invención
comprende al menos un quemador de gas, unos medios de apertura
asociados a cada quemador para permitir o no el paso del gas al
quemador correspondiente, unos medios de regulación asociados a
cada quemador para regular el paso de gas al quemador
correspondiente, y al menos un actuador asociado a cada quemador.
Un usuario puede abrir el paso del gas a un quemador mediante el
actuador y los medios de apertura correspondientes, pudiendo además
regular el paso de gas, el caudal de gas, mediante dicho actuador
y los medios de regulación correspondientes para seleccionar la
potencia de llama.
El aparato está adaptado para poder operar en un
primer modo de operación en el que los medios de apertura permiten
el paso de gas al quemador en todo momento, proporcionándose una
llama constante en dicho quemador, y en un segundo modo de
operación en el que dichos medios de apertura provocan la apertura
y cierre cíclicos del paso de gas al quemador, proporcionándose una
llama intermitente en dicho quemador. El aparato comprende además
un actuador de intermitencia asociado a al menos un quemador,
pudiendo un usuario seleccionar el segundo modo de operación para
dicho quemador mediante el actuador de intermitencia, provocando
entonces los medios de apertura la apertura y el cierre cíclicos
del paso de gas al quemador.
De esta manera, el actuador utilizado para abrir
el paso del gas a un quemador y para regular el paso de gas puede
ser un actuador convencional, sin necesidad de diseñar un actuador
específico para que el aparato pueda operar en el primer modo de
operación y en el segundo modo de operación.
Estas y otras ventajas y características de la
invención se harán evidentes a la vista de las figuras y de la
descripción detallada de la invención.
La Fig. 1 es una vista esquemática de una
primera realización del aparato de cocina a gas de la
invención.
La Fig. 2 es una vista en perspectiva del
aparato de la Fig. 1.
La Fig. 3 muestra un actuador del aparato de la
Fig. 2.
La Fig. 4 es una vista esquemática de una
segunda realización del aparato de cocina a gas de la
invención.
La Fig. 5 es una vista en perspectiva del
aparato de la Fig. 4.
En la figura 1 se muestra una realización del
aparato 100 de cocina a gas de la invención que se emplea para
cocinar y/o calentar alimentos, y que comprende al menos un
quemador 1 de gas, aunque preferentemente comprende una pluralidad
de quemadores 1, unos medios de apertura 3 asociados a cada
quemador 1 para permitir o no el paso del gas al quemador 1
correspondiente desde una entrada de gas 9, mediante un conducto de
gas 17, unos medios de regulación 6 asociados a cada quemador 1
para regular el paso de gas, el caudal de gas, al quemador 1
correspondiente, y al menos un actuador 4 asociado a cada quemador
1. Los medios de apertura 3 pueden ser unas electro válvulas
convencionales por ejemplo.
Un usuario puede abrir o cerrar el paso de gas a
un quemador 1 mediante una actuación sobre el actuador 4
correspondiente, pudiendo los medios de apertura 3 correspondientes
determinar si ha sucedido o no dicha actuación, provocando la
apertura o el cierre del paso del gas al quemador 1 en función de
dicha determinación. Los medios de regulación 6 correspondientes
pueden determinar también dicha actuación, regulando el paso del
gas (permitiendo el paso de un caudal mayor o menor de gas) al
quemador 1 en función de dicha determinación. Cuando se permite el
paso de gas, mediante un generador de chispas 15 se generan unas
chispas durante un tiempo limitado que permiten el encendido de la
llama en dicho quemador 1. Así mismo, a cada quemador 1 se le
asocia un termopar 16 para determinar si está encendida o no la
llama, de tal manera que si se detecta que no se ha encendido se
puede realizar otro intento, por ejemplo, generando más chispas, o
se puede detectar un error cerrándose por seguridad el paso del gas
hacia dicho quemador 1.
El aparato 100 de la invención está adaptado
para poder operar en un primer modo de operación en el que los
medios de apertura 3 permiten el paso de gas en todo momento cuando
determinan que un usuario así lo requiere mediante el actuador 4,
proporcionándose una llama constante en el quemador 1 con la
potencia requerida por el usuario mediante dicho actuador 4,
permitiendo los medios de regulación 6 más o menos caudal de gas en
función de dicha potencia requerida. Dicho aparato 100 está además
adaptado para poder operar en un segundo modo de operación en el
que se proporciona una llama intermitente en dicho quemador 1. Para
ello, dichos medios de apertura 3 provocan una apertura y cierre
cíclicos del paso del gas al quemador 1 correspondiente, abriendo y
cerrando una vez dicho paso en cada periodo.
El aparato 100 de la invención comprende además
un actuador de intermitencia 5 asociado a al menos un quemador 1,
aunque preferentemente comprende un actuador de intermitencia 5
asociado a cada quemador 1, mediante el cuál un usuario puede
seleccionar el segundo modo de operación en el quemador 1
correspondiente. El actuador de intermitencia 5 comprende
preferentemente un pulsador, pulsando un usuario dicho pulsador
para seleccionar el segundo modo de operación, aunque también
podría comprender por ejemplo una actuador rotatorio, girando un
usuario dicho actuador rotatorio para seleccionar dicho segundo
modo de operación. Cuando un usuario actúa sobre dicho actuador de
intermitencia 5 para seleccionar dicho segundo modo de operación,
si mediante el actuador 4 se ha requerido la apertura del paso de
gas, los medios de apertura 3 provocan la apertura y cierre
cíclicos del paso de gas al quemador 1 correspondiente. Si no se ha
requerido la apertura del paso de gas mediante dicho actuador 4,
los medios de apertura 3 no provocan el segundo modo de operación,
no respondiendo el aparato 100 a la actuación sobre el actuador de
intermitencia 5.
Los medios de apertura 3 están adaptados para
poder proporcionar diferentes niveles de intermitencia de la llama
al quemador 1 en el segundo modo de operación. Un usuario puede
seleccionar el nivel de intermitencia deseado mediante el actuador
de intermitencia 5, manteniendo dichos medios de apertura 3 el paso
de gas abierto más o menos tiempo en función de dicho nivel
seleccionado por el usuario mediante dicho actuador de
intermitencia 5 en cada periodo. En el caso de un pulsador como
actuador de intermitencia 5, si se pulsa una vez sobre dicho el
pulsador, por ejemplo, se selecciona un primer nivel de
intermitencia predeterminado y los medios de apertura 3 mantienen
el paso de gas abierto durante un primer intervalo de tiempo
pre-establecido y cerrado el resto del tiempo del
periodo. Si se pulsa dos veces dicho pulsador se selecciona un
segundo nivel de intermitencia predeterminado, manteniendo dichos
medios de apertura 3 el paso de gas abierto durante un segundo
intervalo de tiempo pre-establecido diferente al
primer intervalo de tiempo, y cerrado el resto del tiempo del
periodo. El número de niveles y los intervalos de tiempo pueden ser
pre-determinados por el propio fabricante de el
aparato 100 o incluso por un distribuidor, por ejemplo, no siendo
el usuario final el que los determina. También es posible
configurar formas diferentes de actuar sobre dicho pulsador para
provocar diferentes niveles de intermitencia, como por ejemplo
mantenerlo pulsado durante intervalos de tiempo
pre-establecidos. En el caso de un actuador
rotatorio como actuador de intermitencia 5 por ejemplo, en función
de la posición de dicho actuador (ángulo de giro) se selecciona uno
u otro nivel de intermitencia, manteniendo los medios de apertura 3
el paso de gas abierto durante intervalos de tiempo
pre-establecido diferentes en un periodo, en cada
caso. Tanto para el pulsador como para el actuador rotatorio, la
apertura y el cierre se generan cíclicamente, con un periodo
(pre-establecido) que puede ser por ejemplo de 60
segundos. Así, en un nivel de intermitencia el paso de gas puede
permanecer abierto 10 segundos y 50 segundos cerrado en cada
periodo, 20 segundos abierto y 40 segundos cerrado en otro nivel de
intermitencia, según se pre-establezca.
El aparato 100 de la invención puede comprender
además un número igual de medios de indicación 8 al número de
niveles de intermitencia posibles de la llama, estando asociado
cada nivel de intermitencia a un medio de indicación 8, que pueden
ser por ejemplo una pluralidad de leds. Un medio de indicación 8,
un led, se ilumina cuando el usuario selecciona el nivel de
intermitencia correspondiente mediante dicho actuador de
intermitencia 5. Es posible que al seleccionarse un nivel de
intermitencia determinado los leds correspondientes a los niveles
de intermitencia inferiores permanezcan iluminados o se apaguen,
dependiendo de la configuración pre-establecida. En
vez de leds también podrían utilizarse otros medios de indicación 8
equivalentes que puedan servir al usuario como percepción visual
para poder conocer en todo momento si está seleccionado o no el
segundo modo de operación, y el nivel de intermitencia seleccionado
en caso de estar seleccionado, como puede ser un display por
ejemplo. El actuador 4, el actuador de intermitencia 5 y los medios
de indicación 8 pueden estar dispuestos, por ejemplo, en una parte
frontal 13 del aparato 100 aunque podrían estar dispuestos en otra
parte de dicho aparato 100 que se accesible para el
usuario.
usuario.
En una primera realización del aparato 100 de la
invención mostrada en las figuras 1 a 3, el actuador 4 es un grifo
rotatorio, impidiéndose el paso del gas a un quemador 1 cuando el
grifo está en una posición inactiva Pi, y permitiéndose dicho paso
cuando el grifo está en una posición activa Pa, correspondiéndose
la posición activa Pa con un rango de ángulos de rotación de dicho
grifo con respecto a la posición inactiva Pi delimitado entre una
posición de mínima apertura Pmin y una posición de máxima apertura
Pmax. Cuando el grifo está en una posición activa Pa, los medios de
regulación 6 regulan el paso de gas a dicho quemador 1, y por tanto
la potencia de llama, en función del ángulo de rotación aplicado a
dicho grifo con respecto a la posición inactiva Pi, permitiendo por
tanto un caudal mayor o menor de dicho gas hacia el quemador 1 en
función de dicho ángulo de giro. Con el grifo en la posición de
mínima apertura Pmin se permite el mínimo paso de gas posible,
permitiéndose más paso de gas a medida que se gira dicho grifo
hacia la posición de máxima apertura Pmax, permitiendo el máximo
paso posible cuando dicho grifo está en dicha posición de máxima
apertura Pmax.
En la primera realización, el aparato 100
comprende asociada a cada grifo una catenaria principal 10 con un
interruptor 11 convencional, estando el interruptor 11 cerrado
cuando el grifo está la posición inactiva Pi o abierto cuando está
en una posición activa Pa (o puede ser al revés). Unos medios de
selección 7 dispuestos en dicho aparato 100 reciben la catenaria
principal 10 y generan una catenaria auxiliar 12 correspondiente
para cada catenaria principal 10, recibiendo los medios de
apertura 3 dicha catenaria auxiliar 12. Cuando no está seleccionado
el segundo modo de operación, los medios de selección 7 actúan de
puente para la catenaria principal 10, siendo la catenaria auxiliar
12 igual a la catenaria principal 10. Cuando se ha seleccionado el
segundo modo de operación y dichos medios de selección 7 detectan
que el interruptor 11 está abierto mediante la catenaria principal
10, los medios de selección 7 modifican la catenaria auxiliar 12 de
tal manera que mediante dicha catenaria auxiliar 12 indican a los
medios de apertura 3 la apertura y el cierre cíclicos del paso de
gas del quemador 1 correspondiente. Dichos medios de selección 7
están adaptados además para provocar la generación de chispas
mediante el generador de chispas 15, y para determinar si se ha
encendido o no la llama mediante el termopar 16. En dicha primera
realización, en dicho segundo modo de operación los medios de
regulación 6 regulan el paso de gas en función del actuador 4, del
ángulo de giro de dicho actuador 4, pudiendo ser controlado por el
usuario. La catenaria principal 10 y la catenaria auxiliar 12 se
corresponden con conexiones físicas, llegando a los medios de
selección 7 y a los medios de apertura 3 respectivamente señales
electrónicas (no representadas en las figuras) a través de
ellas.
Preferentemente, en la primera realización, el
aparato 100 puede operar en el segundo modo de operación
independientemente de la posición del grifo, siempre y cuando esté
en una posición activa Pa. Sin embargo, es posible el permitir
únicamente dicho segundo modo de operación cuando el grifo está en
una posición determinada o una posición próxima a dicha posición
determinada. En ese caso, el grifo rotatorio puede ser además
resistivo, de tal manera que puede tener asociados diferentes
valores óhmicos O1, O2 ú O3, en función de su posición. Así, cuando
está en la posición inactiva Pi puede tener asociado un primer
valor óhmico O1, pudiendo tener asociado un segundo valor óhmico O2
o un tercer valor óhmico O3 cuando está en una posición activa Pa.
El grifo puede tener asociado el segundo valor óhmico O2 cuando
está en la posición de mínima apertura Pmin o en una posición con
un ángulo de giro con respecto a la posición de mínima apertura
Pmin sustancialmente más pequeño que el rango de ángulo entre dicha
posición de mínima apertura Pmin y la posición de máxima apertura
Pmax, pudiendo ser dicho ángulo de giro, por ejemplo,
aproximadamente de 5 grados, pudiendo tener asociado el tercer
valor óhmico O3 cuando está en cualquier otra posición
correspondiente a la posición activa Pa, tal y como se muestra en
la figura 3. El segundo modo de operación puede ser permitido
únicamente cuando al grifo tiene asociado el segundo valor óhmico
O2, determinando los medios de selección 7, por ejemplo, si tiene
asociado o no dicho segundo valor óhmico O2.
En una segunda realización mostrada en las
figuras 4 y 5, el actuador 4 comprende al menos dos pulsadores 4a y
4b asociados con los medios de apertura 3 y con los medios de
regulación 6, habilitándose la apertura del paso de gas y
regulándose el paso de gas a un quemador 1 mediante los pulsadores
4a y 4b correspondientes. Mediante uno de los pulsadores 4a y 4b se
puede aumentar la potencia de llama mediante la pulsación del
mismo, mientras que con el otro pulsador 4a ó 4b se puede disminuir
dicha potencia mediante la pulsación del mismo. En dicha segunda
realización, el aparato 100 comprende unos medios de control 14 que
están asociados con los pulsadores 4a y 4b, con los medios de
apertura 3 y con los medios de regulación 6. De esta manera, dichos
medios de control 14 determinan la potencia de llama deseada por el
usuario mediante dichos pulsadores 4a y 4b, indicando a dichos
medios de apertura 3 la apertura del paso de gas a un quemador 1 si
determina que un usuario ha encendido dicho quemador 1 mediante la
pulsación de alguno de los botones 4a, 4b, e indicando a dichos
medios de regulación 6 el grado de apertura del paso de gas, el
caudal, en función de la potencia de llama seleccionada por el
usuario mediante dichos pulsadores 4a y 4b. Cuando se selecciona
el segundo modo de operación, dichos medios de control 14
determinan el nivel de intermitencia seleccionado indicándose a los
medios de regulación 6 y a los medios de indicación 8. Los medios
de control 14 además están adaptados para provocar la generación de
chispas mediante el generador de chispas 15, y para determinar si
se ha encendido o no la llama mediante el termopar 16.
En la segunda realización, en el segundo modo de
operación los medios de regulación 6 regulan el paso de gas de un
quemador 1, el caudal de gas, preferentemente independiente de la
potencia de llama seleccionada para dicho quemador 1 mediante los
pulsadores 4a y 4b, aunque también podría regularlo en función de
dicha potencia de llama seleccionada o incluso en función de dicha
potencia de llama seleccionada cuando es igual o mayor a un valor
predeterminado, regulando dicho paso como si se hubiera
seleccionado dicho valor predeterminado en caso de que sea
inferior. Así, al exigir una potencia mínima de llama (valor
predeterminado) se reduce el riesgo a que durante dicho segundo
modo de operación la llama no se encienda o se apague cuando no le
corresponde.
Claims (12)
1. Aparato de cocina a gas con regulación de
potencia de llama, que comprende
al menos un quemador (1) de gas,
unos medios de apertura (3) asociados a cada
quemador (1) para permitir o no el paso del gas al quemador (1)
correspondiente,
unos medios de regulación (6) asociados a cada
quemador (1) para regular el paso de gas al quemador (1)
correspondiente, y
al menos un actuador (4) asociado a cada
quemador (1),
pudiendo un usuario abrir el paso del gas a un
quemador (1) mediante el actuador (4) y los medios de apertura (3)
correspondientes, y pudiendo el usuario regular el paso de gas
mediante dicho actuador (4) y los medios de regulación (6)
correspondientes, seleccionando la potencia de llama,
estando el aparato (100) adaptado para poder
operar en un primer modo de operación en el que los medios de
apertura (3) permiten el paso de gas en todo momento
proporcionándose una llama constante en el quemador (1), y en un
segundo modo de operación en el que dichos medios de apertura (3)
provocan la apertura y cierre periódicos del paso de gas
proporcionándose una llama intermitente en dicho quemador (1),
caracterizado porque
comprende un actuador de intermitencia (5)
asociado a al menos un quemador (1),
pudiendo un usuario seleccionar el segundo modo
de operación para dicho quemador (1) mediante el actuador de
intermitencia (5), provocando entonces los medios de apertura (3)
la apertura y cierre periódicos del paso de gas si al actuar dicho
usuario sobre dicho actuador de intermitencia (5) detectan que el
paso de gas hacia el quemador (1) está abierto mediante el actuador
(4).
2. Aparato según la reivindicación anterior, que
comprende un actuador de intermitencia (5) asociado a cada
quemador (1).
3. Aparato según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en donde los medios de apertura (3)
están adaptados para poder proporcionar diferentes niveles de
intermitencia de la llama del quemador (1) correspondiente en el
segundo modo de operación, pudiendo un usuario seleccionar el nivel
de intermitencia deseado mediante el actuador de intermitencia (5),
manteniendo dichos medios de apertura (3) el paso de gas abierto
más o menos tiempo en un periodo en función de dicho nivel
seleccionado por el usuario mediante dicho actuador de
intermitencia (5).
4. Aparato según la reivindicación anterior, que
comprende un número igual de medios de indicación (8) al número de
niveles de intermitencia posibles de la llama, estando asociado
cada nivel de intermitencia a un medio de indicación (8), de tal
manera que un medio de indicación (8) se ilumina cuando el usuario
selecciona el nivel de intermitencia correspondiente.
5. Aparato según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en donde el actuador de intermitencia
(5) comprende un pulsador.
6. Aparato según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en donde el actuador (4) es un grifo
rotatorio, impidiéndose el paso del gas a un quemador (1) cuando el
grifo está en una posición inactiva (Pi) y permitiéndose dicho paso
cuando el grifo está en una posición activa (Pa) que se corresponde
con un rango de ángulos de rotación de dicho grifo con respecto a
la posición inactiva (Pi), delimitado entre una posición de mínima
apertura (Pmin) y una posición de máxima apertura (Pmax), de tal
manera que estando el grifo en la posición activa (Pa), los medios
de regulación (6) regulan el paso del gas a dicho quemador (1) en
función del ángulo de dicho grifo con respecto a dicha posición
inactiva (Pi), permitiendo el menor paso cuando está en la posición
de mínima apertura (Pmin) y permitiéndose el mayor paso cuando
está en la posición de máxima apertura (Pmax).
7. Aparato según la reivindicación anterior, en
donde el grifo rotatorio es un grifo resistivo, de tal manera que
dicho grifo tiene asociado un primer valor óhmico (O1) cuando está
en la posición inactiva (Pi) y puede tener asociados un segundo
valor óhmico (O2) y un tercer valor óhmico (O3) cuando está en la
posición activa (Pa), teniendo asociado el segundo valor óhmico
(O2) cuando el grifo está en la posición de mínima apertura (Pmin)
o próximo a dicha posición de mínima apertura (Pmin), y teniendo
asociado el tercer valor óhmico (O3) cuando dicho grifo está en
cualquier otra posición correspondiente a la posición activa (Pa),
pudiendo operar el aparato (100) en el segundo modo de operación
únicamente cuando el grifo tiene asociado el segundo valor óhmico
(O2).
8. Aparato según cualquiera de las
reivindicaciones 6 ó 7, que comprende asociada a cada grifo una
catenaria principal (10) con un interruptor (11) que está abierto o
cerrado en función de que el grifo esté en la posición inactiva
(Pi) o en una posición activa (Pa), comprendiendo además el aparato
(100) unos medios de selección (7) que reciben la catenaria
principal (10) y generan una catenaria auxiliar (12)
correspondiente para cada catenaria principal (10) recibiendo los
medios de apertura (3) dicha catenaria auxiliar (12), pudiendo
dichos medios de selección (7) indicar a dichos medios de apertura
(3) la apertura o el cierre del paso de gas del quemador (1)
correspondiente en función de la catenaria principal (10) y el
actuador de intermitencia (5), mediante la catenaria auxiliar
(12).
9. Aparato según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 5, en donde el actuador (4) comprende al menos
dos pulsadores (4a, 4b) asociados con los medios de apertura (3) y
a los medios de regulación (6), habilitándose la apertura del paso
de gas y regulándose el paso de gas a un quemador (1) mediante los
pulsadores (4a, 4b) correspondientes.
10. Aparato según la reivindicación anterior, en
donde en el segundo modo de operación los medios de regulación (6)
regulan el paso de gas en función del actuador (4).
11. Aparato según la reivindicación 9, en donde
en el segundo modo de operación los medios de regulación (6)
regulan el paso de gas en función del actuador (4) si mediante
dicho actuador (4) se requiere una potencia de llama igual o
superior a un valor predeterminado.
12. Aparato según la reivindicación 9, en donde
en el segundo modo de operación los medios de regulación (6)
regulan el paso de gas independientemente del actuador (4).
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