ES2315121A1

ES2315121A1 - Machine for the elaboration of olive oil without bone or seed when separating it completely of pulp and skin in all varieties of olives, cherries and similar fruits. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Info

Publication number: ES2315121A1
Application number: ES200602329A
Authority: ES
Inventors: Santiago Exposito Palau; Jose Romero Luna
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2006-09-13
Filing date: 2006-09-13
Publication date: 2009-03-16
Anticipated expiration: 2026-09-13
Also published as: ES2315121B1

Abstract

Machine for the production of olive oil without bone or seed to separate it completely from the pulp and skin in all varieties of olives, cherries and similar fruits (1), capable of admitting large quantities of olives that are crushed without damaging the bones using the saw roller (5) and the fluted plates (6) leaving all these diverted and channeled to several phases for the separated by the screens (9), (15), (13) and (16), leaving behind the procedure clean and dry. Achieving a boneless mass (10), taking advantage of both the bone and the skins, producing a pomace without splinters, obtaining as a conclusion that the boneless mass (10) can never be shown affected by the bitterness and possible rancidity of the seed, also contemplating a contribution to the elimination of waste after the processes used in the extraction of the oil. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Description

Máquina para la elaboración del aceite de oliva sin hueso ni semilla al separarlo totalmente entero de la pulpa y piel en todas las variedades de aceitunas, cerezas y frutos similares.Olive oil processing machine without bone or seed by separating it completely from the pulp and skin in all varieties of olives, cherries and fruits Similar.

Object of the invention

La Patente objeto de la descripción se refiere en este caso al novedoso diseño de una máquina trituradora que permita el aprovechamiento del hueso entero sin ser triturado conjuntamente con la masa de pulpa y piel. Ya que la finalidad de la máquina es la de separarlo sin que quede dañado o perjudicado. Triturando únicamente pulpa y piel de cada aceituna. Obteniéndose un aceite de máxima pureza y sin el amargor de la semilla que el hueso lleva en su interior. Sustituyendo mediante esta máquina la molienda tradicional o mecánica. Que utiliza cuchillas y motores de gran potencia triturando totalmente la aceituna. Generando al final del proceso de extracción de aceite en la almazara o en la refinería unos residuos actualmente inevitables.The patent object of the description refers to in this case to the innovative design of a crushing machine that allow the use of the whole bone without being crushed together with the pulp and skin mass. Since the purpose of The machine is to separate it without being damaged or damaged. Crushing only pulp and skin of each olive. Obtaining an oil of maximum purity and without the bitterness of the seed that the bone carries inside. Replacing with this machine the traditional or mechanical grinding. Which uses blades and motors of great power totally crushing the olive. Generating at end of the oil extraction process in the oil mill or in the Refinery some currently unavoidable waste.

Ofreciendo, con el uso de este invento y tras su aplicación la eliminación de todo residuo. Empleando unos motores de muy bajo consumo. Logrando un considerable ahorro de energía. Trabajando a un rendimiento de producción Kg/H superior al de los molinos existentes y separando los huesos.Offering, with the use of this invention and following its Application the disposal of all waste. Using engines of very low consumption. Achieving considerable energy savings. Working at a production yield of Kg / H higher than that of existing mills and separating the bones.

Teniendo además siempre en cuenta, la aplicación del proceso de separación y extracción de huesos enteros a otros frutos como; cerezas, dátiles, ciruelas y frutos de dimensiones o características semejantes.Also keeping in mind, the application of the process of separation and extraction of whole bones to others fruits like; cherries, dates, plums and fruits of dimensions or similar characteristics.

Field of the Invention

El ámbito de aplicación de la invención sería el que abarca toda la industria dedicada a la extracción o la producción del aceite y del orujo. Incluyéndose también en este mismo ámbito los fabricantes de accesorios o de máquinas para almazaras y refinerías. Así como a empresas ocupadas del mantenimiento de éstas y las de desarrollo e investigación para la mejora de la producción oleícola.The scope of the invention would be which covers the entire industry dedicated to extraction or oil and pomace production. Also included in this same scope of manufacturers of accessories or machines for oil mills and refineries. As well as companies engaged in maintenance of these and development and research for the improvement of olive production.

Sin olvidar por otro lado, a empresas destinadas al tratamiento y elaboración de otros productos obtenidos a partir de frutos cuyas configuraciones sean similares a las de la aceituna. Citando como ejemplos piensos y mermeladas.Without forgetting on the other hand, to companies destined to the treatment and elaboration of other products obtained from of fruits whose configurations are similar to those of the olive. Citing as examples feed and jams.

Background of the invention

Por parte del solicitante se desconoce actualmente la existencia de una invención que presente características semejantes o iguales a las descritas en la propia memoria de esta Patente. Siendo totalmente novedoso su empleo.The applicant is unknown currently the existence of an invention that presents characteristics similar or equal to those described in the own memory of this patent. His employment being totally new.

Creyendo conveniente mencionar para la correcta elaboración de esta memoria descriptiva, la existencia de un Modelo de Utilidad. Realizado por una de las dos partes creadoras. Con su fecha de presentación; 11 de Febrero de 2005. Y Número de Solicitud; U200500318. Considerándose útil el hecho de proporcionar esta referencia, ya que la novedad objeto de la presente invención surge del desarrollo y la evolución del invento con el fin de lograrse un uso práctico y productivo. Basándose para ello, parcialmente, en la original idea de dicho Modelo de Utilidad inicial.Believing convenient to mention for the correct elaboration of this descriptive report, the existence of a Model useful. Made by one of the two creative parties. With his date of presentation; February 11, 2005. And Number of Request; U200500318. It is considered useful to provide this reference, since the novelty object of the present invention arises from the development and evolution of the invention in order to achieve practical and productive use. Based on it, partially, in the original idea of said Utility Model initial.

Actualmente el proceso de extracción del aceite ha sufrido una evolución prácticamente nula desde su inicio hace miles de años. Investigándose y consiguiendo amplios resultados en cuanto a las fases de centrifugado y decante en lugar de prensarse la masa. Con estrictos controles de calidad. Obviando siempre una evolución de planteamiento en la fase inicial. Continuando con la molturación de aceituna entera de molinos de piedra cónica en los que se hacía más necesario el hueso molido para abrir el poro de los antiguos capachos en el prensado de la masa. Procesos, ampliamente sustituidos por la fase de centrifugado. Cambiándose ahora los molinos de piedra por sofisticadas cuchillas mecánicas. Triturando más kilos en vez de intentar separar. Disociando posteriormente la parte sólida de la acuosa. Quedando los huesos triturados, mezclados con orujo o masa sobrante de la extracción y como residuo. Con las consecuentes desventajas medioambientales que se presentan al proceder quemando gran parte de dichos residuos. Pudiéndose lograr el aprovechar aún mejor que hoy, la composición de la aceituna. Refiriéndose tanto a su hueso como a la pulpa y la piel de la misma.Currently the oil extraction process It has undergone a virtually zero evolution since its inception thousands of years. Investigating and achieving broad results in as for the centrifuging and decanting phases instead of pressing mass. With strict quality controls. Always bypassing one evolution of approach in the initial phase. Continuing with the grinding of whole olives from conical stone mills in the that the ground bone was more necessary to open the pore of the old capachos in the pressing of the dough. Processes, widely replaced by the spin phase. Changing Now the stone mills by sophisticated mechanical blades. Shredding more kilos instead of trying to separate. Dissociating subsequently the solid part of the aqueous. Bones left crushed, mixed with pomace or leftover dough from the extraction and as waste With the consequent environmental disadvantages that they appear when proceeding by burning a large part of said waste. Being able to take advantage of even better than today, the composition of the olive. Referring to both your bone and the pulp and the skin of it.

Sin la aportación de alguna solución práctica y global para la fase inicial en la que solamente se triture pulpa y piel. Dejando el hueso libre y limpio. Ajustándose a los niveles y rendimientos productivos de varios miles de kilos por hora obtenidos con la molienda de las cuchillas mecánicas. Llegándose a superar con este novedoso diseño de máquina dichos niveles de producción. Algo que realmente ha sido lo más complicado resultando siempre el hueso limpio.Without the contribution of some practical solution and global for the initial phase in which only pulp is crushed and skin. Leaving the bone free and clean. Adjusting to the levels and productive yields of several thousand kilos per hour obtained with the grinding of the mechanical blades. Getting to overcome with this new machine design these levels of production. Something that has really been the most complicated result Always clean bone.

Description of the invention

La máquina para la elaboración del aceite de oliva sin hueso ni semilla al separarlo totalmente entero de la pulpa y piel en toda variedad de aceitunas, cerezas y frutos similares, a la cual se refiere propiamente la descripción consiste en el diseño y realización de una determinada máquina que formalmente se configura partiendo de una tolva trapezoidal confeccionada para la recepción de aceituna, realizada en acero inoxidable o en materiales que cumplan con la normativa aplicada a la alimentación. Igual que la totalidad de elementos que configuran la invención.The machine for processing oil boneless or seed olive by separating it entirely from the pulp and skin in all varieties of olives, cherries and fruits similar, to which the description refers properly in the design and realization of a certain machine that formally it is configured starting from a trapezoidal hopper made for the reception of olives, made of steel stainless or in materials that comply with the regulations applied to feeding. Same as all the elements that make up the invention.

Encontrándose adherida superiormente y mediante bisagras a una rampa con diversas subdivisiones para que las aceitunas caigan desde una cinta transportadora a la tolva de fauna gradual y perfectamente repartidas. Contribuyendo con ello, al correcto reparto de los esfuerzos soportados por los rodillos y cribas que componen a la máquina.Finding it adhered superiorly and by hinges to a ramp with various subdivisions so that the olives fall from a conveyor belt to the wildlife hopper Gradually and perfectly distributed. Contributing to it, to correct distribution of the forces supported by the rollers and screens that make up the machine.

Figurando por debajo de la tolva un rodillo para la fase inicial de triturado y separación de masa y hueso realizado recubriendo o encintando una sierra continua que ocupa toda su longitud. Alojándose este rodillo con eje y motor reductor de baja potencia en el interior de una caja de acero que, lateralmente, dispone en ambos lados de unas chapas con estrías para desgarrar las aceitunas al tiempo que se van triturando con la sierra. Estando conectadas estas chapas a unos vibradores cuya función será la de no dejar que la mezcla de masa y huesos se acumule permanentemente en la caja. Siendo de suma importancia que entre la sierra y las estrías quede la separación adecuada para no dañar a los huesos. Existiendo una compuerta sólida de apertura y cierre regulable que abre y cierra a intervalos mecánicos temporizados. Ubicada en la cara inferior de la caja para permitir la salida de todos los huesos. Cayendo gran parte de la masa triturada a través de un marco metálico repleto de Varillas de sección circular a modo de parrilla o criba en la cual llega a separarse hasta un 40% de masa libre del hueso. Impidiendo esta criba que por ella pasen huesos. Y logrando en esta primera fase de triturado y separación que el hueso esté notablemente más depurado de pulpa y pieles.Figure below the hopper a roller for the initial phase of crushing and separation of mass and bone made covering or taping a continuous saw that occupies full length Housing this roller with shaft and reduction motor low power inside a steel case that, laterally, it has on both sides some plates with stretch marks to tear the olives while they are crushing with the Mountain range. These plates being connected to vibrators whose function will be to not let the mixture of mass and bones be accumulate permanently in the box. Being of the utmost importance that between the saw and the stretch marks is the appropriate separation for not damage the bones. There is a solid opening gate and Adjustable closure that opens and closes at mechanical intervals timed Located on the underside of the box to allow The exit of all the bones. Falling much of the dough crushed through a metal frame filled with rods circular section as a grill or sieve in which it reaches separate up to 40% free bone mass. Preventing this Screen that bones pass through it. And achieving in this first phase of crushed and separated that the bone is noticeably more refined of pulp and skins.

Formando todos los elementos descritos junto a un soporte de perfiles metálicos que los sustenta, un módulo desmontable del resto de la máquina facilitando de este modo el transporte de la misma y para un posterior montaje en el lugar de trabajo definitivo rápida y eficazmente.Forming all the elements described next to a support of metal profiles that supports them, a module removable from the rest of the machine thus facilitating the transport of the same and for a later assembly in the place of Definitive work quickly and efficiently.

Asentando dicho módulo sobre una estructura de perfiles metálicos de sección cuadrada que se encuentran orientados vertical y horizontalmente quedando unidos por soldadura. Originando una especie de prisma en cuyo interior se albergan totalmente los elementos y mecanismos que, tras precipitarse los huesos al salir del módulo triturador, se ocupan de la separación y limpieza de todos ellos hasta que salen al exterior de la máquina.Settling said module on a structure of metal profiles of square section that are oriented vertically and horizontally being joined by welding. Originating a kind of prism inside which are housed totally the elements and mechanisms that, after precipitating the bones when leaving the crusher module, take care of the separation and cleaning all of them until they go outside the machine.

Quedando anclada en la zona alta del prisma una criba ubicada de forma centrada al mismo tanto longitudinal como transversalmente. Compuesta por un cierto número de varillas cilíndricas macizas de acero inoxidable unidas a los tramos de refuerzo mediante soldadura, realizados con las mismas varillas calibradas y conformando así la forma poligonal de la criba. Dejando la separación adecuada entre todas las varillas longitudinales para que entre ellas solo pueda circular la masa de pulpa y piel sin dejar que pasen los huesos. Pudiéndose también construir la criba en forma de media caña si resulta más conveniente. Colocando además interiormente un rodillo con un eje y un motor reductor. Realizado a partir de puntas o tramos cortos de la misma varilla calibrada. Removiendo a modo de paletas todos los huesos acompañados parcialmente de masa compuesta por la pulpa y la piel triturada. Expulsando y evacuando grandes cantidades de esta masa en una segunda fase de separación. Yéndose todos los huesos encauzados por esta especie de circuito o de recorrido aislado de manera que la masa que se haya separado nunca vuelve a mezclarse. Sirviendo ya directamente la pulpa separada, para la extracción de un aceite sin hueso. Incorporando además la citada criba de varillas, vibradores directos que faciliten la evacuación de la masa vaciándola continuamente con mayor rapidez. Y alcanzando un porcentaje de masa separada que llega hasta un 40% tras haber separado ya el porcentaje anterior. De tal manera que después de pasar los huesos por todas las cribas superiores, solo queda un 20% de masa mezclada con ellos.Being anchored in the upper area of the prism a sieve located in a centered way both longitudinal and transversely. Composed of a certain number of rods solid cylindrical stainless steel joined to the sections of welding reinforcement, made with the same rods calibrated and thus forming the polygonal shape of the screen. Leaving the proper separation between all the rods longitudinal so that between them only the mass of pulp and skin without letting the bones pass. Also being able build the sieve in the form of half a cane if it turns out more convenient. Placing a roller with an axis and inside a reducing motor Made from tips or short sections of The same calibrated rod. Removing as pallets all bones partially accompanied by mass composed of the pulp and the crushed skin Ejecting and evacuating large quantities of this mass in a second phase of separation. Leaving all the bones channeled by this kind of circuit or route isolated from so that the dough that has separated never mixes again. Serving the separated pulp directly, for the extraction of A boneless oil. Also incorporating the aforementioned sieve of rods, direct vibrators that facilitate the evacuation of the dough emptying continuously more quickly. And reaching a percentage of separate mass that reaches up to 40% after already separated the previous percentage. In such a way that after pass the bones through all the top screens, only 20% left of dough mixed with them.

Disponiéndose por debajo de la criba poligonal que se describe otras dos cribas de mayor longitud y con una sección poligonal distinta. Mostrándose estas cribas cerradas superiormente por dos vertientes realizadas en chapa de acero y generando de este modo una especie de cubiertas o tejados. Estando orientadas cada una de las cribas con la inclinación necesaria para lograr un amplio recorrido de los huesos por el interior de la máquina independiente y aisladamente de la masa de pulpa y piel. Siendo opuesta la inclinación de una de las dos cribas frente a la otra. Repitiéndose el uso de las varillas cilíndricas calibradas en la mitad inferior de cada criba. Albergando además en el interior de éstas, un rodillo de puntas o tramos cortos de calibrado cuyas características son idénticas a las del citado anteriormente y otro rodillo para la criba inferior que en este caso estará confeccionado con cerdas de acero inoxidable de altura y diámetro reducido.Arranging below the polygon screen that describes two other sieves of greater length and with a different polygonal section. Showing these closed screens superiorly by two slopes made of sheet steel and generating in this way a kind of roofs or roofs. Being oriented each of the screens with the necessary inclination to achieve a broad path of the bones inside the machine independent and isolated from pulp and skin mass. The inclination of one of the two screens opposite the other. Repeating the use of cylindrical rods calibrated in The bottom half of each screen. Also housing inside of these, a roller of tips or short sections of calibration whose characteristics are identical to those mentioned above and other lower sieve roller which in this case will be made with stainless steel bristles of height and diameter reduced.

Encauzando una criba sobre otra al estar ambas superpuestas y resultando un objeto de una pieza totalmente cerrado hasta la boca de salida de los huesos al exterior. Provocando un movimiento directamente sobre toda la pieza a través de un eje excéntrico o biela situada lateralmente accionada por un motor. Estando guiada esta pieza mediante unos carriles permitiendo su desplazamiento horizontal.Channeling a sieve over another being both superimposed and resulting in an object of a totally closed piece to the outlet of the bones outside. Causing a movement directly over the entire piece through an axis eccentric or connecting rod located laterally driven by a motor. Being guided this piece through some rails allowing its Horizontal displacement.

Dotando al rodillo con cerdas metálicas de unas duchas instaladas para un último enjuague del hueso con el agua templada que sale por ellas. Ubicándolas por encima de un pequeño recipiente que recoja el agua impidiendo que ésta pueda mezclarse con la masa de pulpa y piel. Añadiendo al recipiente unos filtros en la parte superior. Existiendo tras sobrepasar el rodillo y hasta la salida al exterior un tramo continuamente ventilado por difusores, secándose todos los huesos a medida que van saliendo de la máquina.Giving the roller with metal bristles of some showers installed for a last rinse of the bone with water temperate that comes out of them. Placing them above a small container that collects the water preventing it from mixing with the pulp and skin mass. Adding filters to the container on top. Existing after exceeding the roller and until the exit to the outside a section continuously ventilated by diffusers, drying all the bones as they leave machine.

Finalizando con un tercer módulo desmontable al transportar la máquina, compuesto esencialmente por unas patas con ruedas y un mecanismo de anclaje integrado en el lateral de cada pata. Pudiendo con las ruedas desplazar la máquina y fijarla posteriormente en su lugar de trabajo. Soportando el peso de toda la máquina. Dejando interiormente un espacio reservado a la ubicación de un gran recipiente con ruedas a modo de bañera que recoja totalmente la masa que va saliendo desde cada uno de los separadores y desde el triturador separador inicial. Extrayendo la masa en un estado de reposo y habiendo realizado un drenaje del aceite gracias a las cualidades físicas de éste. Figurando además en la parte superior del módulo una especie de tolva para encauzar toda la masa que se precipita por las paredes de la máquina y por las cribas hacia el accesorio con ruedas receptor final de la masa.Ending with a third detachable module at transport the machine, consisting essentially of legs with wheels and an anchor mechanism integrated on the side of each paw. Being able to move the machine with the wheels and fix it later in your workplace. Bearing the weight of all machine. Leaving inside a space reserved for the location of a large container with wheels as a bathtub that fully collect the mass that is coming out from each of the separators and from the initial separator breaker. Extracting the mass in a state of rest and having drained the oil thanks to its physical qualities. Also appearing at the top of the module a kind of hopper to channel all the mass that is precipitated by the walls of the machine and by the screens to the accessory with wheels final receiver of the mass.

Incorporando también esta invención un programa o sistema de limpieza con la instalación de varias tuberías provistas de difusores a presión que dejen la máquina en perfecto estado después de haberla utilizado.Also incorporating this invention a program or cleaning system with the installation of several pipes provided with pressure diffusers that leave the machine in perfect been after using it.

Recubriendo finalmente el exterior de la máquina para ocultar sus elementos. Con la utilización de varias piezas metálicas o de materiales plásticos ancladas a la estructura. Siendo todas ellas desmontables para permitir el mantenimiento o el recambio de cualquiera de las piezas.Finally covering the outside of the machine To hide your elements. With the use of several pieces metal or plastic materials anchored to the structure. Being all of them detachable to allow maintenance or replacement of any of the pieces.

Habilitando un cuadro eléctrico para realizarse todas las conexiones y una botonera cuyo fin suponga total e independientemente el control absoluto de la máquina en todas sus funciones.Enabling an electrical panel to perform all connections and a keypad whose purpose is total and independently the absolute control of the machine in all its functions.

Description of the drawings

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de contribuir a un entendimiento más evidente de las características de esta novedad, se adjuntan a la presente memoria descriptiva y como parte integrante de la misma una serie de dibujos lineales que representarán los siguientes motivos ilustrativos:To complement the description that is being realizing and in order to contribute to a more understanding evident from the characteristics of this novelty, they are attached to the present descriptive report and as an integral part thereof a series of linear drawings that will represent the following illustrative reasons:

La figura número 1.- Muestra en una vista lateral un corte longitudinal de la máquina. Visualizando totalmente el sistema de rodillos; tolvas y cribas con sus mecanismos.Figure number 1.- Shows in a view lateral a longitudinal cut of the machine. Visualizing totally roller system; hoppers and sieves with their mechanisms

La figura número 2.- Aporta en otra vista lateral un corte longitudinal de la máquina por el lado opuesto con las cribas inferiores más separadas debido a sus inclinaciones mostrando además el accesorio con ruedas receptor de la masa.Figure number 2.- Contributes in another view lateral a longitudinal cut of the machine on the opposite side with lower screens more separated due to their inclinations also showing the accessory with mass receiving wheels.

La figura número 3.- Representa a través de una vista frontal de la invención el volumen de la misma y la disposición de los elementos que la configuran. Observando globalmente la máquina desde su dimensión en anchura.Figure number 3.- Represents through a front view of the invention the volume thereof and the arrangement of the elements that configure it. Watching globally the machine from its dimension in width.

La figura número 4.- Proporciona información de la máquina en una vista frontal sin mostrar el recipiente para la recepción de la masa ni la tolva para el encauce de esta última. Ocultando también los carriles y ruedas de deslizamiento. Visualizando de forma más clara la totalidad de los elementos separadores del hueso.Figure number 4.- Provides information on the machine in a front view without showing the container for reception of the dough or the hopper for the routing of the latter. Also hiding the rails and sliding wheels. Displaying more clearly all the elements bone separators

Preferred Embodiment of the Invention

A la vista de la figura número 1, esta máquina para la elaboración del aceite de oliva sin el hueso ni la semilla al separarlo totalmente entero de la pulpa y piel en todas las variedades de aceitunas, cerezas y frutos similares (1) se configura a partir de una tolva para la recepción de aceitunas (2). Cayendo inicialmente y desde una cinta transportadora a la rampa de reparto (3).In view of figure number 1, this machine for the elaboration of olive oil without bone or seed by separating it completely from the pulp and skin in all varieties of olives, cherries and similar fruits (1) are set from a hopper for receiving olives (2). Falling initially and from a conveyor belt to the ramp of cast (3).

Entrando tras esta fase de reparto y admisión del material a la caja (4) para triturar pulpa y piel mediante el rodillo de sierra (5) y las chapas con estrías (6). Saliendo por la compuerta regulable (7) los huesos con masa (8) y por la parrilla (9) la mezcla de pulpa y pieles (10). Accionando unos vibradores (11) directamente sobre las chapas con estrías (6) y logrando que el material caiga a la siguiente fase del separado continuamente. Yendo ya por un lado los huesos con parte de masa (8) y por otro la masa sin hueso (10) que irá resbalando por las paredes de la máquina y precipitándose al recipiente con ruedas (12) ubicado bajo la propia máquina.Entering after this phase of distribution and admission of the material to the box (4) to crush pulp and skin by means of saw roller (5) and spline plates (6). Going out the adjustable gate (7) bones with mass (8) and by grill (9) the mixture of pulp and skins (10). Activating vibrators (11) directly on the sheets with stretch marks (6) and making the material falls to the next phase of the separation continuously. Going on the one hand the bones with part of mass (8) and on the other the boneless mass (10) that will slide down the walls of the machine and rushing to the container with wheels (12) located under The machine itself.

Desviando todos los huesos con masa (8) a la criba abierta (13) que en su interior alberga un rodillo con puntas de calibrado (14). Expulsando todavía más mezcla de pulpa y pieles (10) hacia el exterior de la criba abierta (13) por el empuje y las revoluciones del rodillo con puntas de calibrado (14). Enlazando la criba abierta (13) y la caja (4) a través del tramo estrecho (15) que va cribando y vibrando los huesos.By diverting all bones with mass (8) to the open sieve (13) that houses a roller with tips inside of calibration (14). Ejecting even more pulp and skin mix (10) towards the outside of the open sieve (13) by the thrust and the roller revolutions with calibration tips (14). Linking the open sieve (13) and the box (4) through the narrow section (15) that is screening and vibrating the bones.

Continuando con la siguiente fase de separación y limpieza total del hueso encauzando la boca de salida de la criba abierta (13) hacia la entrada de una de las dos cribas con cubiertas (16). Figurando los huesos con parte de masa (8) ya mucho más depurados. Dotando a las cribas cubiertas (16) de movimiento deslizante con la ayuda de la biela (17). Guiadas por los carriles (18) mediante el mecanismo de ruedas (19) que permiten un cierto recorrido de ida y vuelta continuo. Girando además al mismo tiempo desde el interior de cada criba cubierta otro rodillo de puntas de calibrado (14) con mayor diámetro en este caso y otro de cerdas metálicas finas (29) respectivamente a modo de cepillo este último para la limpieza de los huesos.Continuing with the next phase of separation and total bone cleaning by channeling the exit mouth of the screen open (13) towards the entrance of one of the two screens with covers (16). Figuring the bones with part of mass (8) already a lot more purified. Giving the covered screens (16) of movement sliding with the help of the connecting rod (17). Guided by lanes (18) by means of the wheel mechanism (19) that allow a certain round trip continuous. Also turning at the same time from inside each sieve covered another roller of tips of calibrated (14) with larger diameter in this case and another bristle fine metallic (29) respectively as a brush the latter for bone cleaning.

Albergando en cada uno de los rodillos descritos un motor reductor (20) de baja potencia. De tal manera que con la suma de todos ellos y la de los vibradores (11) no se superen los diez caballos de potencia. Obteniendo un notable ahorro de electricidad al compararse con el consumo de los molinos que actualmente emplean motores hasta cinco veces más potentes.Housing in each of the described rollers a low power reduction motor (20). In such a way that with the sum of all of them and that of the vibrators (11) do not exceed the Ten horsepower. Obtaining a remarkable saving of electricity when compared to the consumption of the mills that they currently use engines up to five times more powerful.

Enjuagando los huesos sin masa con las duchas (23) mientras el rodillo de cerdas metálicas finas (29) pule todos los huesos. Recogiendo el agua sobrante en el recipiente (24) pasando primero por los filtros (25). Iniciándose, tras esta fase de lavado, el secado de los huesos al ir pasando por la zona ventilada (26). Saliendo finalmente por la boca de salida de los huesos (27) al exterior de la máquina para su posterior transporte y aprovechamiento.Rinse the bones without dough with the showers (23) while the thin metal bristle roller (29) polishes all the bones. Collecting excess water in the container (24) going through the filters first (25). Starting after this phase washing, drying the bones as they pass through the area ventilated (26). Finally coming out of the mouth of the bones (27) outside the machine for later transport and use.

Resbalando continuamente la mezcla de pulpa y piel (10) por las paredes interiores de la estructura (21) hacia la tolva inferior (22) juntándose también con la mezcla de pulpa y pieles (10) expulsada por cada módulo separador. Recogiendo toda la masa libre de hueso en el recipiente con ruedas (12).Continually sliding the pulp mixture and skin (10) through the inner walls of the structure (21) towards the lower hopper (22) also joining with the pulp mixture and skins (10) ejected by each separator module. Picking up all the bone free mass in the bowl with wheels (12).

Disponiendo tras la jornada de trabajo de la máquina de un programa de limpieza compuesto por un conjunto de duchas o difusores de agua (28) ubicados estratégicamente para que la máquina quede totalmente limpia y preparada en un nuevo uso.Arranging after the working day of the machine of a cleaning program composed of a set of showers or water diffusers (28) strategically located so that The machine is completely clean and ready for new use.

Obteniéndose globalmente una solución mucho más ecológica para toda la producción oleícola. Aprovechándose al máximo el producto triturado. Sirviendo los residuos o incluso el aceite de orujo realmente puro. Elaborándose un pienso comestible para el ganado. Libre de las astillas de los huesos. Residuo final, mezclado con pieles actualmente. Revalorizándose además el hueso entero y limpio para su uso como materia combustible en el mantenimiento de las calderas para las propias almazaras e incluso en diversos ámbitos como por ejemplo el sector maderero. Como materia prima en la fabricación de tableros de aglomerado. Mucho más impermeables por las cualidades y características de los huesos. Además de su posible venta y comercialización.Globally obtaining a much more solution Organic for all olive production. Taking advantage of maximum crushed product. Serving the waste or even the really pure pomace oil. Making an edible feed for cattle Free from the splinters of the bones. Final residue, mixed with skins currently. Also revaluing the bone whole and clean for use as combustible material in the boiler maintenance for the mills themselves and even in various fields such as the timber sector. How Raw material in the manufacture of chipboard boards. Much more waterproof due to the qualities and characteristics of bones. In addition to its possible sale and marketing.

Sirviendo toda la masa sin hueso (10). Logrando una masa de pulpa y piel (10) sin el hueso ni la semilla que originalmente puede mostrarse en un mal estado, por naturaleza en algunos casos o realmente amarga en la más amplia mayoría. De tal forma que resulta mucho más amargo el aceite. Siendo realmente puro el obtenido mediante una masa sin hueso ni el amargor de la semilla que oculta en su interior. Y en consecuencia, tras todas las aplicaciones diversas ofrecidas por el ventajoso aprovechamiento del hueso así como del orujo o masa de pulpa y pieles (10) sin los huesos bien sea antes de la fase de centrífugas o finalmente en el proceso, eliminando todos los residuos que actualmente aún se siguen generando. Aunque a menor escala por el empleo de máquinas que separan el hueso una vez triturado por los molinos de cuchillas o martillos y después de la extracción del aceite, mezclado con orujo.Serving the whole boneless dough (10). Achieving a pulp and skin mass (10) without the bone or seed that originally it can be shown in a bad state, by nature in some cases or really bitter in the widest majority. Such way that the oil is much more bitter. Being really pure that obtained by a boneless mass or the bitterness of the seed that hides inside. And consequently, after all various applications offered by the advantageous use of the bone as well as the pomace or pulp and skin mass (10) without the bones either before the centrifuge phase or finally in the process, eliminating all waste that is currently still They keep generating. Although on a smaller scale due to the use of machines that separate the bone once crushed by the knife mills or hammers and after oil extraction, mixed with Marc.

O por otro lado, en el caso de utilizarse esta máquina con otros frutos similares, para la elaboración de mermeladas; compotas; piensos y demás productos.Or on the other hand, in the case of using this machine with other similar fruits, for the elaboration of jams; compotes; feed and other products.

Destacando finalmente, como ventaja originaria y producida por el funcionamiento característico de la máquina (1) al tratarse de un procedimiento nuevo que no necesita el uso de grandes fuerzas ni potentes motores, por suponer gracias al bajo consumo eléctrico que generan la suma de motores y vibradores utilizados, el ahorro de hasta un 80% de energía consumida. Al comparar un máximo de 10 CV frente a los aproximadamente 50 CV usados en la molturación.Finally highlighting, as an original advantage and produced by the characteristic operation of the machine (1) as it is a new procedure that does not require the use of great forces or powerful engines, of course thanks to the bass electrical consumption generated by the sum of motors and vibrators used, saving up to 80% of energy consumed. To the compare a maximum of 10 hp versus approximately 50 hp used in milling.

Resultando en todos los aspectos de la invención un objeto y proceso de elaboración ecológica perfectamente funcional. Siempre y cuando el género utilizado sea también ecológico para poder denominarle aceite ecológico puro. Ya que puede elaborarse con toda variedad y estados de la aceituna.Resulting in all aspects of the invention an object and process of ecological elaboration perfectly functional. As long as the gender used is also ecological to be able to call it pure organic oil. As It can be made with all varieties and states of the olive.

Los materiales utilizados para la realización de la máquina para elaboración del aceite de oliva sin el hueso ni la semilla al separarlo totalmente entero de la pulpa y de la piel en todas las variedades de aceitunas, cerezas y frutos similares (1), serán todos los descritos en la presente invención. Pudiéndose variar o modificar las dimensiones de sus elementos en función de las posibles variaciones que se presenten al mercado.The materials used for the realization of the machine for making olive oil without the bone or the seed by separating it completely whole from the pulp and the skin in all varieties of olives, cherries and similar fruits (1), they will be all those described in the present invention. Rotting vary or modify the dimensions of its elements depending on the possible variations that are presented to the market.

Los términos en que queda descrita la presente memoria de la actual Patente, serán siempre tomados con carácter amplio y no limitativo. Comprendiéndose tras la descripción realizada la importancia global del invento así como su alcance y las ventajas que de él se derivan.The terms in which this is described Memory of the current Patent, will always be taken with character Broad and not limiting. Understanding after the description realized the global importance of the invention as well as its scope and the advantages that derive from it.

Claims

1. Machine for the production of olive oil without bone or seed by separating it completely from the pulp and skin in all varieties of olives, cherries and similar fruits (1) characterized by having a wide admission of olive forced to go through a saw roller (5) and by the plates with splines (6). Evacuating a large part of the pulp and skin mixture (10) crushed to the collection container (12). By completely diverting the entire mass with the bones (8) through a series of sieves (9), (15), (13), (16); and rollers (14) and (29), by a fully insulated circuit and closed to the outside of the machine at the exit of the bones (27). Always showing clean and competent production or superior to the current blades.

2. Machine for the production of olive oil without bone or seed by separating it completely from the pulp and skin in all varieties of olives, cherries and similar fruits (1) according to the previous claim characterized by being incorporated into channeled screens (16) guided by the rails (18) a sliding movement by means of the eccentric shaft or connecting rod (17). And thus cause the peel and skin mixture (10) to take off and precipitate through a long journey while adding the revolutionized turns of all calibrated tip rollers (14) and fine metal bristles (29). Leaving the dough with bones (8) completely free of pulp and skin (10). Ensuring in a continuous way the extraction of all rinsed and dry bone at its exit (27) outside. Taking into account and as part of the invention, the use of the dough collection container (12) serving as a link between the machine and the centrifuge and decanting phase. Pretending to suppress by means of drainage, rest and even the heating of the crushed mass, the use of the existing blenders of the pre-centrifuge phase.

3. Machine for the production of olive oil without bone or seed by separating it completely from the pulp and skin in all varieties of olives, cherries and similar fruits (1), according to previous claims, characterized by achieving a pulp mass and skin (10) without bone or seed. Eliminating all possible and so far forced waste. Using all the composition and characteristics of the olive. Separating the mass (10) from the whole bones in the first phase of the oil extraction without damaging them and continuously clean.