ES2314992T3 - Lechuga de multiples hojas. - Google Patents
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Abstract
Una planta de lechuga multihojas del género Lactuca de un tipo particular obtenible mediante cruce convencional, utilizando una planta de la línea RZ 97.41561 que tiene el número NCIMB 40877 de acceso al depósito y una segunda planta, teniendo dicha planta multihojas al menos 1 1/2 veces más hojas en la etapa de la recolección que una planta de lechuga del mismo tipo e igual peso de planta.
Description
Lechuga de múltiples hojas.
La presente invención se refiere a una nueva
forma característica de cabeza de lechuga, al uso de la nueva
característica en el desarrollo de nuevos tipos de plantas de
lechuga que se diferencian morfológicamente de las plantas de
lechugas conocidas hasta ahora, y a cabezas de lechuga que contienen
esta característica y que se diferencian por tanto morfológicamente
de las cabezas de lechuga conocidas.
Hoy día existe una gran diversidad de variedades
de lechugas. En la actualidad se conocen más de un millar de
variedades cultivadas que se dividen en líneas generales en los
grupos de lechuga de cabeza mantecosa, lechuga iceberg, lechuga
batavia, lechuga cos o lechuga romana, lechuga hoja de roble, y
lechuga lollo. Esta clasificación se basa en la morfología de la
hoja y en el grado de formación de la cabeza. Sin embargo, se
utilizan otras clasificaciones en adición a ésta. Así la lista de la
UPOV (Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones
vegetales) de descripciones de variedades de lechugas se refiere por
ejemplo a los seis grupos siguientes: lechuga de cabeza mantecosa,
lechuga rizada, lechuga cos, lechuga "grasa", lechuga para
cortar y lechuga de tallo.
La lechuga de cabeza conocida, conocida también
como lechuga de cabeza mantecosa, y la lechuga iceberg tienen el
inconveniente de que en estos tipos de lechuga las hojas exteriores
de una cabeza de lechuga son claramente mucho más grandes que las
hojas interiores. Para aplicaciones en las que se utilizan las hojas
enteras cortadas o despegadas, tales como en los sandwiches, en las
hamburguesas y similares, se prefieren las hojas de un tamaño lo
más uniforme posible. En el caso de cabezas de lechuga con una clara
heterogeneidad en el tamaño de las hojas, tales como los tipos de
lechugas que forman cabezas, lechuga de cabeza mantecosa o lechuga
de cabeza, lechuga iceberg, lechuga batavia, lechuga cos o lechuga
romana y lechuga "grasa", las hojas grandes más exteriores o
bien no serán utilizables o bien tendrán siempre que ser reducidas
de tamaño antes de utilizarlas mediante corte o rasgado. Aparece
bastante rápidamente un oscurecimiento sobre el corte o los bordes
de la división con lo que la lechuga pierde su aspecto atractivo y
también puede aparecer la descomposición más rápidamente. En el
procedimiento automático de corte de la lechuga tienen lugar
problemas similares.
El objetivo de esta invención es proporcionar un
nuevo tipo de lechuga con el que se puedan evitar los problemas
descritos anteriormente.
De acuerdo con la invención se proporciona ahora
un tipo de lechuga según la reivindicación 1, que en comparación
con los tipos conocidos de lechuga, comprende significativamente más
hojas de dimensiones sustancialmente iguales en la etapa de la
recolección. Se entiende que el término "de dimensiones
sustancialmente iguales" significa que las hojas de este tipo
llamado multihojas tienen como promedio una longitud más corta y un
peso más bajo en relación con una planta de lechuga normal con una
morfología de las hojas comparable, y con un peso de la planta
comparable.
En el caso de la lechuga de cabeza mantecosa del
nuevo tipo, debido al número significativamente más alto de hojas y
a la longitud media más corta de las hojas, un gran número en
sentido absoluto, y una gran parte en sentido relativo, de las
hojas recolectables están dentro del tamaño de 4 a 12 cm de longitud
(véase la Tabla 1).
Se entiende que el término "significativamente
más hojas" significa en este caso, al menos 1½ veces más hojas
que un tipo con una morfología comparable de las hojas en igual (o
comparable) peso de planta, preferiblemente al menos dos veces más
hojas, más preferiblemente al menos 2½ veces más hojas, y lo más
preferiblemente al menos 200 hojas de dimensiones sustancialmente
iguales.
La lechuga proporcionada según la invención es
por sí misma un nuevo tipo pero puede tener diferentes morfologías
de las hojas que a su vez se originan de otros tipos de lechuga. El
tipo de lechuga según la invención es siempre, sin embargo, lechuga
"multihojas".
La característica "significativamente más
hojas de dimensiones sustancialmente iguales" es una nueva forma
característica de cabeza y será designada además como característica
"multihojas" y asimismo forma parte de la invención. La
presencia de la característica multihojas en una planta de lechuga
se puede determinar simplemente comparando el número total de hojas
de una planta de lechuga lista para recolectar de la que se sospecha
que tiene la característica multihojas con el número total de hojas
de una planta de lechuga lista para recolectar que es comparable
con respecto a la morfología de las hojas y al peso de la planta
pero que ciertamente no tiene la característica multihojas (planta
control). Cuando la lechuga que se sospecha que es multihojas tiene
al menos 1½ veces más hojas que la planta control, se puede
establecer que la característica multihojas está presente. En tales
plantas se hace uso en ese caso de la característica según la
invención. Se ha hecho uso también de la característica en la
fabricación de tales plantas.
La característica multihojas significa en
realidad que las plantas tienen una constitución genética que mejora
la aparición de la fasciación en una determinada etapa del
crecimiento vegetativo. La fasciación aparece en la lechuga de
cabeza mantecosa en una etapa relativamente temprana del crecimiento
vegetativo.
La fasciación, denominada también formación de
bandas, es un fenómeno no deseado en sí mismo que puede ocurrir en
muchos tipos de plantas vasculares. Este fenómeno ya fue descrito en
1948 por White en "Fasciation", Bot. Rev. 14,
319-358 (1948). La fasciación en las lechugas se
caracteriza porque el ápice de un tallo se va haciendo cada vez más
ancho cuando empieza a alargarse. Normalmente resulta un ápice de
forma de cono. Sin embargo, en el caso de la fasciación, se forma
una banda plana, ancha y de tipo cresta (ranurada) de tejido
meristemático. Es sabido que la fasciación en la lechuga tiene una
base genética y que se hereda de forma recesiva (Haque &
Godward, Genetica-Iberica 38,
139-155 (1986)) o de forma aditiva (Eenink &
Garretsen, Euphytica 29, 653-660 (1980)). En
adición, se han descrito también las influencias de las condiciones
ambientales sobre la expresión de la fasciación (Eenink &
Garretsen, cita anterior).
La fasciación en la lechuga es un fenómeno que
ha sido conocido desde hace algún tiempo y que se consideró durante
mucho tiempo principalmente como desventajoso, debido a que las
líneas sometidas para registro bajo el tratado de la UPOV a menudo
no reaccionaron de forma uniforme a la fasciación y debido a que la
fasciación dificulta la producción de semillas. Sin embargo, la
fasciación tiene también un lado positivo, ya que las plantas con
fasciación son de producción lenta de flores y semillas lo que es
una ventaja particular para las variedades de invernadero en el
periodo de verano.
Según la invención el fenómeno de la fasciación
ha sido utilizado ahora para llegar a un tipo enteramente nuevo de
lechuga. Por selección específica ha sido posible aumentar, avanzar
respectivamente el grado y el tiempo de fasciación, con lo que se
forma ya un ápice fasciado, por ejemplo en la lechuga de cabeza
mantecosa, en una etapa muy temprana del crecimiento vegetativo. La
planta final de lechuga adquiere por ello una cabeza tipo roseta
que va acumulando un número muy grande de hojas de tamaño
sustancialmente igual sobre una base de un tallo muy alargado.
La ventaja de las nuevas plantas de lechuga
según la invención es que se puede cortar un número muy grande de
hojas de dimensiones sustancialmente iguales desde una cabeza de
lechuga. Además, debido a la circunferencia muy aumentada del
tallo, se pueden cortar las hojas del tallo en el lugar de su
peciolo más fácilmente que en los tipos de lechuga con una
morfología de hojas comparable. Con ello, solamente se produce una
superficie de corte limitada y las propias hojas permanecen
intactas.
Debido a sus dimensiones sustancialmente
iguales, las hojas son particularmente adecuadas para utilizar por
ejemplo en sandwiches o hamburguesas, o en ensaladas
pre-cortadas.
En los ejemplos y figuras que acompañan como
ilustración de la invención se describen y se muestran la obtención
(ejemplo 1), el grado de expresión y herencia (ejemplo 2) y el
aspecto (figuras) de una cabeza de lechuga con una morfología de
las hojas de la lechuga de cabeza mantecosa.
La característica multihojas se puede combinar
sin embargo, con características de otros tipos de lechugas, tales
como la forma de las hojas, el espesor de las hojas, los bordes, el
color de las hojas y la consistencia de las hojas (por ejemplo el
rizado). Estas características se pueden transferir de otros tipos
de lechuga al tipo descrito aquí. Esta transferencia puede tener
lugar por medio de técnicas de DNA recombinante y/o por cruce
convencional. Las variantes que resultan de esta manera están
asimismo dentro del alcance de la presente invención.
Se entiende que "morfología de las hojas"
significa la totalidad de las características fenotípicas que
proporcionan a una hoja el aspecto característico del tipo de
lechuga asociado.
Las figuras 1-3 muestran
respectivamente la sección superior, inferior y transversal de una
cabeza de lechuga de cabeza mantecosa multihojas según la
invención. A modo de comparación, las figuras 4 y 5 muestran las
vistas de la parte superior e inferior de una cabeza de lechuga de
cabeza mantecosa. En la parte inferior de la cabeza de lechuga
multihojas es claramente visible que la cabeza tiene un número mayor
de hojas de dimensiones más pequeñas que la cabeza de lechuga de
cabeza mantecosa. La figura 6 muestra una cabeza típica de lechuga
multihojas de la que ha sido separada la base del tallo. La figura
7 muestra una comparación entre las hojas separadas de una cabeza
de lechuga de cabeza mantecosa (parte superior) y una cabeza de
lechuga de cabeza mantecosa multihojas según la invención
(abajo).
La presente invención será ilustrada con
referencia a los ejemplos que siguen.
Se realizó una hibridación (designada con el
número 5358) entre dos plantas de lechuga del tipo de lechuga de
cabeza mantecosa. Esta fue una hibridación entre dos líneas de
selección del solicitante. La línea madre tenía el código 16487 y
la línea padre tenía F4 [1366 OPG x F2 (15336 x Troppo x 1600 x
Bizet)].
En la F2 de esta hibridación se encontró una
planta un año más tarde con características semejantes a las de la
planta de la invención. Se recogieron semillas de esta planta y
estas semillas se sembraron al año siguiente con el fin de evaluar
las características externas en un número mayor de plantas progenie.
De estas plantas F3 se seleccionaron un número de plantas basándose
una vez más en la combinación del fenotipo (nuevo) según la
invención y de otras características que determinan la calidad
(espesor de las hojas, forma de las hojas, color de las hojas,
forma de la cabeza, estructura de la cabeza, rendimiento,
resistencia a mildiú de la lechuga, etc.).
Se continuó este proceso de selección de la
línea en los 10 años siguientes, y se obtuvo así una línea pura
(designada con el número 5338). Esta línea es una buena combinación
de un nuevo fenotipo según la invención y de las otras
características que determinan la calidad.
Para una mejora adicional del fenotipo de las
plantas de la invención, se cruzó esta línea dos años más tarde con
la variedad S0256. En la progenie de esta hibridación se hizo una
vez más una rigurosa selección a partir de la F2 para plantas con
un número muy grande de hojas de dimensiones sustancialmente
iguales, combinado con características atractivas de hojas y cabeza
y otras características deseables para el cultivo de la lechuga.
Después de la selección de plantas en la F2 y de la selección de la
línea a partir de la generación F3, se obtuvo finalmente tres años
más tarde una línea suficientemente pura, que se designa con el
número RZ 97.41561, y sus semillas se depositaron el 1 de abril de
1997 en The National Collections of Industrial and Marine Bacteria
Limited (23 St. Machar Drive, Aberdeen AB2 1RY, Scotland, UK) con el
número NCIMB 40877 con el fin de ilustrar la invención.
Se sembraron y después se cultivaron plantas de
varias variedades estándar del tipo de lechuga de cabeza mantecosa
para cultivo en invernadero (Floris RZ, Vegas RZ y Limit RZ), de dos
líneas multihojas (Nº 5338 y RZ 97.41561) y de una F2 entre una
línea normal de lechuga de cabeza mantecosa y la línea multihojas Nº
5338. Se llevó a cabo el cultivo en un régimen estándar de cultivo
para lechugas de invernadero. Las observaciones se realizan en una
media de 4 plantas por variedad o línea. Se prepararon las plantas
para subasta antes de la evaluación, esto es, se separaron las
hojas viejas con depósitos o las hojas amarillentas.
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(Tabla pasa a página
siguiente)
La Tabla 1 ilustra las diferencias que se pueden
encontrar en las variedades comerciales de lechuga mantecosa (no
multihojas) en cuanto al número de hojas más largas de 4 cm: la
variedad Floris RZ tiene relativamente pocas hojas, la variedad
Limit RZ tiene casi dos veces más hojas en la categoría de hojas más
largas de 4 cm. La variedad Limit RZ fue incluida en este
experimento porque se sabe que esta variedad forma relativamente
muchas hojas. Sin embargo, la línea multihojas Nº 5338 tiene más del
doble de hojas en la categoría medida que la variedad Limit RZ y la
línea RZ 97.41561, tiene incluso cuatro veces más. Este aumento en
el número de hojas va acompañado de un aumento muy marcado (tanto
en términos absolutos como en porcentaje) de las hojas de la
categoría de longitud de 4-12 cm y de un aumento muy
marcado en el peso medio por hoja.
Se evaluaron 76 plantas de la F2 (lechuga de
cabeza mantecosa x Nº 5338). La lechuga de cabeza mantecosa que se
utilizó para el cruce se parecía mucho a la variedad Vegas RZ con
respecto a la morfología. La Tabla 2 da la distribución de
frecuencia del número de hojas más largas de 4 cm por cabeza de
lechuga. La tabla 3 muestra la distribución de frecuencia del
cociente de peso de la cabeza y número de hojas más largas de 4
cm.
La Tabla 2 muestra que el número de hojas más
largas de 4 cm por planta, tiene una distribución continua con un
pico de 50-60 hojas más largas de 4 cm por planta y
con 17 plantas que tienen más de 90 hojas más largas de 4 cm. Estas
últimas 17 plantas fueron todas de tipo multihojas. El hecho de que
no se obtuviera una segregación discontinua de la característica
multihojas puede ser debido a que las plantas difieren mutuamente en
el tamaño y peso de la planta. El peso medio de la cabeza de las
plantas de F2 varió de 350 a 655 g. Por contraste el número de
hojas por planta, el cociente de peso de la cabeza y número de hojas
da una distribución discontinua, con 21 plantas que tienen un
cociente menor de 6,0 (todas de tipo multihojas) y 55 plantas que
tienen un cociente mayor de 6,5 (todas de tipo normal). La
segregación corresponde a una herencia monogénica recesiva de la
característica multihojas.
Dentro del grupo de plantas del tipo multihojas
se encontró una segregación adicional, lo que indica que el grado
en que una planta tiene la característica multihojas está
determinado también por otros genes. Esto se confirma también por
el hecho de que fue posible, partiendo de la línea Nº 5338 (una
media de 139 hojas más largas de 4 cm, véase la Tabla 1), obtener
una línea mediante hibridación y selección específica que tiene una
media de 275 hojas más largas de 4 cm (RZ 97.41561, véase la Tabla
1).
Claims (8)
1. Una planta de lechuga multihojas del género
Lactuca de un tipo particular obtenible mediante cruce
convencional, utilizando una planta de la línea RZ 97.41561 que
tiene el número NCIMB 40877 de acceso al depósito y una segunda
planta, teniendo dicha planta multihojas al menos 1½ veces más hojas
en la etapa de la recolección que una planta de lechuga del mismo
tipo e igual peso de planta.
2. Una planta de lechuga según la reivindicación
1, que tiene al menos dos veces más hojas.
3. Una planta de lechuga según la reivindicación
1 o la reivindicación 2, que tiene al menos 2½ veces más hojas.
4. Una planta de lechuga según una cualquiera de
las reivindicaciones 1-3, que tiene al menos 200
hojas.
5. Una planta de lechuga según una cualquiera de
las reivindicaciones 1-4, que es del tipo de lechuga
de cabeza mantecosa.
6. Semillas de lechuga multihojas que son
capaces de convertirse en una planta que tiene al menos 1½ veces
más hojas en la etapa de la recolección y un determinado peso de la
cabeza que una planta de lechuga no multihojas del mismo tipo y que
se puede obtener de una planta de lechuga según una cualquiera de
las reivindicaciones 1-5.
7. La cabeza de una planta de lechuga multihojas
según una cualquiera de las reivindicaciones 1-5, o
como se obtiene a partir de las semillas según la reivindicación
6.
8. La cabeza de lechuga según la reivindicación
7, caracterizada porque el tipo de lechuga es la lechuga de
cabeza mantecosa.
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