ES2306571A1 - Control kit for communal salary daily assembly (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents
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Abstract
Description
Kit para el control del consumo diario de sal común.Kit for daily salt consumption control common.
La presente invención se refiere a un kit que permite disponer de dosis exactas de sal común para controlar la ingesta diaria de sodio.The present invention relates to a kit that allows to have exact doses of common salt to control the daily sodium intake.
El exceso de sodio en la alimentación es un problema de salud pública que afecta a gran parte de la población, ya que contribuye a la aparición y desarrollo de una variedad de disfunciones cardiovasculares y renales tales como hipertensión arterial, cardiopatías, insuficiencia cardiaca, afecciones renales, afecciones hepáticas con retención de líquidos y edemas. Así, la ingesta de sodio se encuentra entre los parámetros alimenticios que se considera urgente controlar debido a su importancia en el desarrollo de estas disfunciones.Excess sodium in the diet is a public health problem that affects a large part of the population, since it contributes to the emergence and development of a variety of cardiovascular and renal dysfunctions such as hypertension arterial, heart disease, heart failure, kidney conditions, liver conditions with fluid retention and edema. So, the sodium intake is among the nutritional parameters that it is considered urgent to control due to its importance in the development of these dysfunctions.
Según los estudios realizados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el departamento estadounidense de salud y servicios humanos (U.S. Department of Health and Human Services), el aporte habitual de sodio por persona y día es de 3900 a 5900 mg, lo que equivale a un consumo total de 10 a 15 gr. diarios de sal común. Los mismos organismos recomiendan a toda la población la urgente disminución del aporte de sodio en la alimentación hasta alcanzar un máximo de 2500 mg de sodio diarios, lo que supone un equivalente de 6 gramos diarios de sal común (cfr. JNC-VII The Seventh Report of the Joint National Committee on Prevention, Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Pressure. U.S. DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES. National Institutes of Health National Heart, Lung, and Blood Institute National High Blood Pressure Education Program NIH Publication No. 04-5230 August 2004).According to studies conducted by the World Health Organization (WHO) and the department U.S. Department of Health and Human Services Health and Human Services), the usual sodium intake per person and day is 3900 to 5900 mg, which equals a total consumption of 10 at 15 gr. Common salt daily. The same agencies recommend the entire population the urgent decrease in sodium intake in the feeding until reaching a maximum of 2500 mg of sodium daily, which means an equivalent of 6 grams per day of common salt (cf. JNC-VII The Seventh Report of the Joint National Committee on Prevention, Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Pressure U.S. DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES. National Institutes of Health National Heart, Lung, and Blood Institute National High Blood Pressure Education Program NIH Publication No. 04-5230 August 2004).
En la reducción de la ingesta de sodio se intenta implicar tanto a la industria de alimentación, de donde proviene más del 80% del aporte de sodio diario, como al individuo, ya que el uso de sal en las comidas y la cocina supone un 15% del aporte de sodio diario. Reduciendo aproximadamente al 50% el aporte de sodio de ambas fuentes se conseguiría llegar a los 2500 mg de sodio diarios, equivalentes a 6 gr. diarios de sal común, cumpliendo con los requerimientos para la prevención y control de dichas condiciones cardiovasculares y renales.In reducing sodium intake, try to involve both the food industry, where comes from more than 80% of the daily sodium intake, like the individual, since the use of salt in meals and cooking accounts for 15% of the daily sodium intake. Reducing the contribution by approximately 50% sodium from both sources would reach 2500 mg of sodium daily, equivalent to 6 gr. common salt diaries, complying with the requirements for the prevention and control of said cardiovascular and renal conditions.
En los casos en que se debe reducir el aporte diario de sodio, la práctica médica común es la de recomendar el seguimiento de un régimen bajo en sodio y la supresión total del consumo de sal común dada la dificultad práctica de dosificar una cantidad pequeña de manera exacta para condimentar los alimentos que se consumen o cocinan ya que las balanzas de uso doméstico comunes no permiten pesar cantidades pequeñas de manera precisa. Al abandonar completamente el consumo de sal común y seguir la dieta recomendada baja en sodio se consiguen aportes de sodio equivalentes a 5 gr. diarios de sal común, inferior al consumo recomendado.In cases where the contribution should be reduced Daily sodium, the common medical practice is to recommend the monitoring of a low sodium regimen and total suppression of common salt consumption given the practical difficulty of dosing a small amount exactly to spice up the foods that they are consumed or cooked since common household scales They do not allow small amounts to be weighed accurately. To the completely abandon the consumption of common salt and follow the diet recommended low sodium sodium contributions are achieved equivalent to 5 gr. common salt daily, lower than consumption recommended.
Uno de los inconvenientes de la supresión total de la ingesta de sal común en el marco de una dieta baja en sodio es la dificultad del cumplimiento adecuado de la misma. El cambio de sabor de los alimentos y la total supresión de hábitos como la utilización de sal al cocinar o durante las comidas condiciona al individuo en el cumplimiento adecuado de la dieta, llegándose en muchos casos al extremo del abandono completo de la dieta. La posibilidad de incluir en la dieta diaria una cantidad controlada de sal común facilitaría el cumplimiento del régimen bajo en sodio al mejorar el sabor de los alimentos y permitir que el cambio de hábitos sea asimilable más fácilmente.One of the disadvantages of total suppression of common salt intake as part of a low sodium diet It is the difficulty of proper compliance with it. The change of taste of food and total suppression of habits such as use of salt when cooking or during meals conditions the individual in proper compliance with the diet, arriving at many cases to the extreme of the complete abandonment of the diet. The possibility of including in the daily diet a controlled amount of common salt would facilitate compliance with the low sodium regime by improve the taste of food and allow the change of Habits are more easily assimilable.
La patente estadounidense US 4.666.408 describe un kit de patrones visuales con el fin de familiarizar al individuo con el volumen de sal correspondiente al contenido de sodio de varias dietas bajas en sodio. Sin embargo, este sistema de patrones no proporciona una dosificación exacta de la sal diaria a utilizar, con lo que no se consigue controlar de una manera fiable y cómoda la cantidad de sal consumida. Por otro lado, éste supone un trabajo meticuloso y delicado que el usuario normalmente no es proclive a realizar.US Patent 4,666,408 describes a visual patterns kit in order to familiarize the individual with the volume of salt corresponding to the sodium content of Several low sodium diets. However, this pattern system does not provide an exact dosage of the daily salt to use, so you can not control in a reliable and comfortable way the amount of salt consumed On the other hand, this is a job meticulous and delicate that the user is normally not prone to perform.
La supresión total del consumo de sal común
adicionalmente puede plantear otros problemas como, por ejemplo, un
aporte de yodo inferior al recomendado. El déficit de yodo es uno de
los condicionantes en el desarrollo de desarreglos tiroideos como
bocio, hipotiroidismo y neoplasias tiroideas. Según la Organización
Mundial de la Salud, en el continente europeo más de un 64% de la
población sufre un déficit de yodo en su alimentación (cfr.
Iodine Status Worldwide. WHO Global Database on Iodine
Deficiency, Department of Nutrition for Health and Development,
World Health Organization, Geneva, 2004). En España, una de las
poblaciones europeas con ingesta insuficiente de yodo según la OMS,
estudios como el Informe elaborado por el Grupo de Trabajo de
Trastornos por Déficit de Yodo de la Sociedad Española de
Endocrinología y Nutrición (cfr. Déficit de yodo en España,
Situación actual. Grupo de Trabajo de Trastornos por Déficit de
Yodo de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición y el
Ministerio de Sanidad y Consumo) recomienda la obligatoriedad del
uso de sal de mesa yodada como principal aporte de yodo a la dieta.
La supresión de la ingesta de sal común en las dietas recomendadas
para la prevención y/o tratamiento de las condiciones
cardiovasculares y renales citadas, provoca la desaparición de la
dieta del aporte más importante de yodo del organismo, no
sustituible por el yodo presente naturalmente en los alimentos. Una
ingesta limitada y controlable de sal yodada en asociación con una
dieta baja en sodio permitiría el aporte necesario de yodo
reduciendo los riesgos asociados al consumo excesivo de sodio y
controlando las condiciones cardiovasculares y renales
asociadas.The total suppression of the consumption of common salt can additionally raise other problems such as, for example, a lower iodine intake than recommended. Iodine deficiency is one of the conditions in the development of thyroid disorders such as goiter, hypothyroidism and thyroid malignancies. According to the World Health Organization, in the European continent more than 64% of the population suffers an iodine deficiency in their diet (cf. Iodine Status Worldwide . WHO Global Database on Iodine Deficiency, Department of Nutrition for Health and Development, World Health Organization, Geneva, 2004). In Spain, one of the European populations with insufficient iodine intake according to the WHO, studies such as the Report prepared by the Iodine Deficit Disorders Working Group of the Spanish Society of Endocrinology and Nutrition (cf. Iodine Deficit in Spain, Current situation Working Group on Iodine Deficit Disorders of the Spanish Society of Endocrinology and Nutrition and the Ministry of Health and Consumption) recommends the obligatory use of iodized table salt as the main contribution of iodine to the diet. The suppression of the common salt intake in the diets recommended for the prevention and / or treatment of the mentioned cardiovascular and renal conditions, causes the disappearance of the diet of the most important iodine intake of the organism, not substitutable for the iodine naturally present in the food. A limited and controllable intake of iodized salt in association with a low sodium diet would allow the necessary iodine intake by reducing the risks associated with excessive sodium intake and controlling cardiovascular and renal conditions
associated.
Así, el disponer de un sistema que permitiera la ingesta limitada y controlada de sal, en particular de sal yodada, facilitaría el cumplimiento de los regímenes bajos en sodio, manteniendo en el caso de la sal yodada los aportes recomendados de yodoThus, having a system that would allow limited and controlled intake of salt, in particular iodized salt, facilitate compliance with low sodium regimens, maintaining in the case of iodized salt the recommended contributions of iodine
Los inventores han concebido un sistema para disponer de dosis pequeñas y exactas de sal que permiten controlar de manera cómoda y sencilla la cantidad de sal que se ingiere. Con ello se evitará el tener que adoptar medidas drásticas como la supresión total de consumo de sal en personas que necesitan disminuir el aporte de sodio con la ventaja de que se facilita a dichos pacientes el cumplimiento de los regímenes bajos en sodio.The inventors have devised a system for have small and exact doses of salt that allow you to control in a comfortable and simple way the amount of salt ingested. With this will avoid having to take drastic measures such as total suppression of salt intake in people who need decrease sodium intake with the advantage that it is facilitated to said patients compliance with low regimens in sodium.
De aquí en adelante se utilizará indistintamente los términos sal o sal común para definir la sal para uso alimentario (cloruro de sodio).From now on it will be used interchangeably the terms salt or common salt to define salt for use food (sodium chloride).
Así, un aspecto de la presente invención es proporcionar un kit para dosificación de una cantidad determinada de sal para consumo diario que comprende una pluralidad de compartimentos o de contenedores (2), relacionados entre sí, provistos de un sistema de dispensación (3) y de un sistema de cierre (4), dichos contenedores o compartimentos contienen dosis iguales y exactas de sal en un rango comprendido entre 0,5 y 2 gr.Thus, one aspect of the present invention is provide a kit for dosing a certain amount of salt for daily consumption comprising a plurality of compartments or containers (2), related to each other, provided with a dispensing system (3) and a system of closure (4), said containers or compartments contain doses equal and exact salt in a range between 0.5 and 2 gr.
Por compartimentos o contenedores relacionados entre sí se entiende que están vinculados mediante puntos de unión de fácil separación (5), por ejemplo en forma de blister, o mediante un contenedor externo que los agrupa (1).By related compartments or containers each other is understood to be linked by junction points easily separated (5), for example in blister form, or by an external container that groups them (1).
Por cantidades iguales se entiende que al menos dos contenedores o compartimentos (2) tienen la misma cantidad, pudiendo haber contenedores o compartimentos con diferentes cantidades en el mismo kit. Preferiblemente, el kit comprende más de seis contenedores o compartimentos con cantidades iguales.Equal amounts means that at least two containers or compartments (2) have the same amount, there may be containers or compartments with different quantities in the same kit. Preferably, the kit comprises more of six containers or compartments with equal quantities.
Estas dosis son las adecuadas para que, en sujetos que realicen una dieta que regule el aporte de sodio, no se supere la ingesta diaria recomendada de sodio, en general el equivalente a 6 gr sal/día. Este kit también es adecuado para cualquier persona que quiera controlar la ingesta de sal, aunque no esté llevando a término una dieta baja en sodio.These doses are adequate so that, in subjects who make a diet that regulates sodium intake, do not know exceed the recommended daily intake of sodium, in general the equivalent to 6 gr salt / day. This kit is also suitable for anyone who wants to control salt intake, although not You are completing a low sodium diet.
La cantidad de sal que se puede incluir en la
dieta puede variar de un individuo a otro, en función de si se
pretende prevenir o controlar una posible disfunción cardiovascular
o renal y en función del grado de la misma, por lo que es útil el
disponer de kits con diferentes dosificaciones. El disponer de
diferentes dosificaciones también puede facilitar la adhesión del
individuo al nuevo régimen alimenticio ya que mediante la
disminución gradual de la cantidad de sal diaria, se proporciona un
medio para que el individuo se adapte gradualmente al sabor de los
alimentos menos salados. Así, inicialmente el usuario podría
utilizar contenedores o compartimentos con dosis mayores que puedan
ser gradualmente sustituidas por dosis inferiores hasta ajustarse a
la cantidad recomendada en cada caso. Evidentemente otras dosis
pueden ser adoptadas según los descubrimientos médicos y las
necesidades de los indivi-
duos.The amount of salt that can be included in the diet can vary from one individual to another, depending on whether it is intended to prevent or control a possible cardiovascular or renal dysfunction and depending on the degree of it, so it is useful to have of kits with different dosages. The availability of different dosages can also facilitate the individual's adherence to the new diet because, by gradually decreasing the amount of daily salt, a means is provided for the individual to gradually adapt to the taste of less salty foods. Thus, initially the user could use containers or compartments with larger doses that can be gradually substituted by lower doses until adjusting to the amount recommended in each case. Obviously other doses can be taken according to medical findings and the needs of individuals.
duos.
Preferiblemente, el kit de la invención dispone de compartimentos o de contenedores, relacionados entre sí, con una cantidad exacta de sal seleccionada entre 0,5 gr, 1 gr, 1,5 gr y 2 gr. Incluso sería posible combinar más de una cantidad en un mismo kit, pero los contenedores o los compartimentos deben estar perfectamente identificados.Preferably, the kit of the invention has of compartments or containers, related to each other, with a exact amount of salt selected between 0.5 gr, 1 gr, 1.5 gr and 2 gr. It would even be possible to combine more than one quantity in the same kit, but containers or compartments must be perfectly identified.
Preferiblemente, la sal utilizada en el kit de la invención es sal yodada, para proporcionar al individuo un complemento de yodo diario. Los Organismos sanitarios recomiendan un consumo total de 120 y 150 \mug al día de yodo y el uso de sal común yodada como complemento principal al yodo presente en los alimentos. En esta realización preferida, el kit de la invención permite el mantenimiento del aporte de yodo, que hasta ahora disminuía considerablemente al eliminarse totalmente el consumo de sal en las dietas bajas en sodio.Preferably, the salt used in the kit the invention is iodized salt, to provide the individual with a daily iodine supplement. Health agencies recommend a total consumption of 120 and 150 µg per day of iodine and salt use common iodine as the main complement to iodine present in foods. In this preferred embodiment, the kit of the invention allows the maintenance of iodine intake, which until now decreased considerably when the consumption of salt in low sodium diets.
Cada uno de los contenedores o compartimentos, relacionados entre sí, de los que está compuesto el kit permite varias utilizaciones hasta agotar su contenido con lo que se facilita el seguimiento de la dieta baja en sodio en cualquier circunstancia de la rutina diaria. El sistema de dispensación y el sistema de cierre pueden ser independientes o pueden estar integrados en un solo sistema, por ejemplo un dispositivo giratorio perforado que sólo permite la salida de sal cuando se encuentra en una posición concreta. Estos sistemas de dispensación y cierre evitan la pérdida del contenido y permiten el uso de un mismo contenedor o compartimento en diferentes ocasiones hasta consumir totalmente su contenido, por ejemplo en la preparación o consumo de las diferentes comidas diarias. Estos sistemas de dispensación y de cierre facilitan el uso de los contenedores o compartimentos en cualquier circunstancia en la que el individuo tenga la necesidad de salar un alimento y deba transportar el contenedor o compartimento, por ejemplo durante la jornada laboral o en las comidas fuera de la residencia.Each of the containers or compartments, related to each other, of which the kit is composed allows several uses until your content runs out with what you facilitates the monitoring of the low sodium diet in any circumstance of the daily routine. The dispensing system and the closure system can be independent or they can be integrated into a single system, for example a rotating device perforated that only allows salt to exit when it is in a specific position These dispensing and closing systems prevent the loss of content and allow the use of the same container or compartment on different occasions until consumed totally its content, for example in the preparation or consumption of The different daily meals. These dispensing systems and closure facilitate the use of containers or compartments in any circumstance in which the individual has the need to salt a food and must transport the container or compartment, for example during the workday or at meals outside the home.
El contenedor externo, los puntos de unión, y los compartimentos o los contenedores, relacionados entre sí, pueden ser de cualquier forma, tamaño y material que sea adecuado para la realización de la presente invención.The outer container, the junction points, and the related compartments or containers, they can be of any form, size and material that is suitable for the realization of the present invention.
En una realización preferida, el kit de la invención contiene entre 28 y 90 contenedores o compartimentos relacionados entre sí. En una realización más preferida, el kit contiene 28 contenedores o compartimentos.In a preferred embodiment, the kit of the invention contains between 28 and 90 containers or compartments related to each other. In a more preferred embodiment, the kit Contains 28 containers or compartments.
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En otra realización preferida, los contenedores o los compartimentos del kit disponen de un sistema de visualización del contenido de sal, que facilita su dosificación parcial durante las diferentes ingestas de alimentos que se lleven a cabo durante el día.In another preferred embodiment, the containers or the kit compartments have a display system of the salt content, which facilitates its partial dosing during the different food intakes that are carried out during the day.
A lo largo de la descripción y las reivindicaciones la palabra "comprende" y sus variantes no pretenden excluir otras características técnicas, aditivos, o componentes. Para los expertos en la materia, otros objetos, ventajas y características de la invención se desprenderán en parte de la descripción y en parte de la práctica de la invención. Los siguientes ejemplos y dibujos se proporcionan a modo de ilustración, y no se pretende que sean limitativos de la presente invención.Throughout the description and the claims the word "comprises" and its variants not intend to exclude other technical characteristics, additives, or components. For those skilled in the art, other objects, advantages and features of the invention will be partly detached of the description and in part of the practice of the invention. The following examples and drawings are provided by way of illustration, and are not intended to be limiting of the present invention.
La Fig. 1 muestra un esquema general del kit de la invención que consta de un contenedor externo y de 28 contenedores en su interior.Fig. 1 shows a general scheme of the kit the invention consisting of an external container and of 28 containers inside.
La Fig. 2 muestra un esquema general del kit de la invención que consta de 28 contenedores vinculados entre sí en forma de blister.Fig. 2 shows a general scheme of the kit the invention consisting of 28 containers linked together in blister form.
La Fig. 3 muestra un esquema general de los contenedores que forman parte de la invención.Fig. 3 shows a general scheme of the containers that are part of the invention.
La Fig. 1 muestra un esquema de un kit según uno de los modos de realización de la presente invención. El kit consta de un contenedor externo (1) y de 28 contenedores (2). Cada contenedor (2) dispone de un sistema de dispensación (3) y de un sistema de cierre (4) como se detalla en la Fig. 3. Los contendedores están hechos de un material plástico translúcido que permite ver el contenido interior del contenedor.Fig. 1 shows a diagram of a kit according to one of the embodiments of the present invention. The kit consists of an external container (1) and 28 containers (2). Every container (2) has a dispensing system (3) and a closure system (4) as detailed in Fig. 3. The Containers are made of a translucent plastic material that View the inside contents of the container.
La Fig. 2 muestra un esquema de un kit según otro de los modos de realización de la presente invención. El kit consta de 28 contenedores (2) vinculados en forma de blister, mediante los puntos de unión (5). Los puntos de unión permiten separar fácilmente los contenedores del resto del blister. Cada contenedor dispone de un sistema de dispensación (3) y de un sistema de cierre (4) como se detalla en la Fig. 3. Los contendedores están hechos de un material plástico translúcido que permite ver el contenido interior del contenedor.Fig. 2 shows a diagram of a kit according to another embodiment of the present invention. The kit It consists of 28 containers (2) linked in blister form, by the junction points (5). The junction points allow Easily separate the containers from the rest of the blister. Every container has a dispensing system (3) and a closure system (4) as detailed in Fig. 3. The Containers are made of a translucent plastic material that View the inside contents of the container.
El kit representado en cualquiera de las figuras (Fig. 1 y Fig. 2) y el contenedor representado en la Fig. 3 no son limitativos de la presente invención, y pueden tener otras formas y/o tamaños, y estar hechos de otros materiales de acuerdo con la presente invención.The kit represented in any of the figures (Fig. 1 and Fig. 2) and the container depicted in Fig. 3 are not limiting of the present invention, and may have other forms and / or sizes, and be made of other materials in accordance with the present invention
Claims (12)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200600991A ES2306571B1 (en) | 2006-04-07 | 2006-04-07 | KIT FOR THE CONTROL OF THE COMMON SALT DAILY SET. |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| ES200600991A ES2306571B1 (en) | 2006-04-07 | 2006-04-07 | KIT FOR THE CONTROL OF THE COMMON SALT DAILY SET. |
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Family Applications (1)
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| ES200600991A Expired - Fee Related ES2306571B1 (en) | 2006-04-07 | 2006-04-07 | KIT FOR THE CONTROL OF THE COMMON SALT DAILY SET. |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105326421A (en) * | 2015-11-30 | 2016-02-17 | 黄河科技学院 | Wheel plate type salt storage tank with salt control function |
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-
2006
- 2006-04-07 ES ES200600991A patent/ES2306571B1/en not_active Expired - Fee Related
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| CN105326421A (en) * | 2015-11-30 | 2016-02-17 | 黄河科技学院 | Wheel plate type salt storage tank with salt control function |
| CN105326421B (en) * | 2015-11-30 | 2018-06-22 | 黄河科技学院 | Storage salt cellar of the Wheel-type with control salt functional |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2306571B1 (en) | 2009-09-16 |
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