ES2286155T3

ES2286155T3 - DOOR OF COOKING DEVICE.

Info

Publication number: ES2286155T3
Application number: ES01986756T
Authority: ES
Inventors: Wolfgang Schnell; Michael Wagner; Rainer Lebacher; Klemens Roch; Christine Thaller; Gerd Wilsdorf
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2000-10-12
Filing date: 2001-10-04
Publication date: 2007-12-01
Anticipated expiration: 2021-10-04
Also published as: WO2002031410A1; US20060180141A1; DE10050609A1; EP1328762A1; ATE363632T1; DE50112573D1; EP1328762B1; AU2002221652A1

Abstract

A cooking device door having a viewing window on the side facing the cooking area located in the housing of the cooking device. The viewing window completely covering the cooking area opening and forming a contact surface with a contact flange formed surrounding the cooking area. The viewing window including a recess in at least one area oriented in the direction of the cooking area.

Description

Puerta de aparato de cocción.Cooking appliance door.

La invención se refiere a una puerta de aparato de cocción según la parte introductoria de la reivindicación 1.The invention relates to an appliance door of cooking according to the introductory part of claim 1.

Los aparatos de cocción tienen generalmente una cámara de cocción que está dispuesta en un alojamiento y que se puede cerrar con una puerta de aparato de cocción. Por DE 196 38 241 A1 se conoce un aparato de cocción, y en particular un horno de cocción con una puerta de aparato de cocción de este tipo, que tiene un panel de visión, por ejemplo, de vitrocerámica en su lado que mira hacia la cámara de cocción. El panel de visión cubre completamente un agujero de la cámara de cocción y forma una superficie de contacto con relación a una pestaña de contacto o se extiende más allá de una junta estanca. Los paneles de visión de ese tipo se denominan paneles de visión total. Se puede ahorrar el bastidor de metal que encierra el panel de visión y se pueden evitar los bordes sucios que produce en el lado interior del panel de visión que mira a la cámara de cocción. Además, se puede lograr un campo de visión grande.Cooking appliances generally have a cooking chamber that is arranged in a housing and that You can close with a cooking appliance door. By DE 196 38 241 A1 is known as a cooking appliance, and in particular an oven of cooking with a cooking appliance door of this type, which has a vision panel, for example, of ceramic hob on its side that Look towards the cooking chamber. The vision panel covers completely a hole in the cooking chamber and forms a contact surface relative to a contact tab or it extends beyond a tight seal. The vision panels of that type are called total vision panels. You can save the metal frame that encloses the vision panel and can be avoid the dirty edges it produces on the inner side of the panel of vision that looks at the cooking chamber. In addition, it can be achieved A large field of vision.

Sin embargo, es desventajoso que, debido a conducción térmica cruzada dentro del panel de visión, el calor y por ello la energía calorífica se pueden disipar hacia fuera de la cámara de cocción por medio de la superficie de contacto. Esto da lugar, por una parte, a una pérdida de calor y, por la otra, en el caso de aparatos de cocción con una unidad de autolimpieza pirolítica, esto puede dar lugar a suciedad residual en la región de la zona de contacto entre el panel de visión y la superficie de contacto y, en particular, a que, debido a la conducción térmica cruzada, la temperatura del panel de visión en la dirección de la conducción térmica cruzada hacia la superficie de contacto se reduce en tal medida que la temperatura requerida para el proceso de pirólisis disminuye en esta región. Con el fin de reducir la conducción térmica cruzada en la región de la superficie de contacto, se conocen aparatos de cocción en los que el alojamiento del aparato de cocción se calienta en la región de la zona de contacto de la puerta de aparato de cocción por elementos de calentamiento adicionales. Además, es desventajoso que los paneles de visión total según el estado de la técnica consten de vidrios especiales de alta calidad, por ejemplo de vitrocerámica, de manera que sean capaces de evitar la fractura del vidrio como consecuencia de los altos esfuerzos térmicos durante la operación de pirólisis.However, it is disadvantageous that, due to cross thermal conduction inside the vision panel, heat and therefore the heat energy can dissipate out of the cooking chamber by means of the contact surface. Is all place, on the one hand, a loss of heat and, on the other, in the case of cooking appliances with a self-cleaning unit pyrolytic, this can lead to residual dirt in the region of the contact area between the vision panel and the surface of contact and, in particular, because of thermal conduction crossed, the temperature of the vision panel in the direction of the thermal conduction crossed towards the contact surface is reduces to such extent that the temperature required for the process Pyrolysis decreases in this region. In order to reduce the cross thermal conduction in the surface region of contact, cooking appliances are known in which the housing of the cooking appliance is heated in the region of the area of cooking appliance door contact by elements of additional heating. In addition, it is disadvantageous that the panels of total vision according to the state of the art consist of glasses high quality specials, for example glass ceramic, so that are able to avoid glass breakage as a result of the high thermal stresses during the operation of pyrolysis

EP-A-490 774 constituye el estado de la técnica de este tipo.EP-A-490 774 constitutes the state of the art of this type.

La tarea de la invención consiste en desarrollar una puerta de aparato de cocción de este tipo y, en particular, se deberá lograr un aislamiento térmico ventajoso con una construcción que es simple y ahorra espacio al mismo tiempo.The task of the invention is to develop a cooking appliance door of this type and, in particular, is must achieve an advantageous thermal insulation with a construction That is simple and saves space at the same time.

Según la invención, la tarea se logra con las características de la reivindicación de patente 1, mientras que se pueden deducir refinamientos y desarrollos ventajosos de la invención de las reivindicaciones secundarias.According to the invention, the task is accomplished with the characteristics of patent claim 1, while they can deduce refinements and advantageous developments of the invention of the secondary claims.

Mediante la porción conformada que apunta en la dirección de la cámara de cocción es posible lograr un aislamiento térmico ventajoso en la región interior caliente por un espacio aislante ampliado o espaciación de hoja en unión con una construcción que ahorra especialmente espacio general. Se puede reducir la pérdida de calor por medio de la puerta de aparato de cocción y se puede ahorrar energía.Through the shaped portion that points in the direction of the cooking chamber is possible to achieve isolation thermal advantageous in the hot inner region by a space expanded insulation or sheet spacing in conjunction with a construction that especially saves general space. It can reduce heat loss through the appliance door cooking and you can save energy.

Además, la puerta de aparato de cocción según la invención puede ser usada de forma especialmente ventajosa en aparatos de cocción con una unidad de autolimpieza térmica. La porción conformada que apunta a la cámara de cocción puede ser calentada más intensamente y se puede lograr un resultado de limpieza ventajoso. Mediante el aislamiento mejorado es posible reducir un gradiente de temperatura en la región de la porción conformada y los esfuerzos térmicos conectados con él. En una región de flanco de la porción conformada, en la que tiene lugar un gradiente de temperatura relativamente sustancial, se puede obtener un efecto muelle por medio de la compensación de esfuerzos en el vidrio extendiendo oblicuamente los flancos. A través de los esfuerzos reducidos en la región de la porción conformada y la compensación de esfuerzos posibilita por la acción de muelle es posible hacer uso de materiales económicos tal como, por ejemplo, vidrio de borosilicato, vidrio de sosa-cal, etc. Además, también se podría usar vitrocerámica si se puede prescindir de la ventaja del costo.In addition, the cooking appliance door according to the invention can be used especially advantageously in cooking appliances with a thermal self-cleaning unit. The shaped portion that points to the cooking chamber can be heated more intensely and a result of advantageous cleaning. Through enhanced isolation it is possible reduce a temperature gradient in the region of the portion shaped and thermal stresses connected with it. In a flank region of the shaped portion, in which a relatively substantial temperature gradient, can be obtained a spring effect by means of the compensation of efforts in the glass obliquely extending the flanks. Through the reduced efforts in the region of the shaped portion and the compensation of efforts made possible by the spring action is possible to make use of economic materials such as, for example, borosilicate glass, soda-lime glass, etc. In addition, ceramic hob could also be used if you can do without of the cost advantage.

De forma especialmente ventajosa, el panel de visión tiene solamente una porción conformada, que se extiende sobre una parte principal del agujero de la cámara de cocción. Con una porción conformada de gran área es posible lograr de forma económica y simple desde el punto de vista de la construcción una región lo más grande posible con aislamiento especialmente ventajoso, un resultado de limpieza especialmente ventajoso en un proceso pirolítico y con bajos esfuerzos. La porción conformada ventajosamente tiene lateralmente y hacia abajo una espaciación de menos de 4 milímetros y hacia arriba, en particular en el caso de una puerta de aparato montada de manera que pueda pivotar alrededor de un eje inferior, una espaciación de menos de 6 milímetros de la pestaña de contacto. Se puede lograr una región exterior lo más pequeña posible excluida de un proceso pirolítico.Especially advantageously, the panel vision has only a conformed portion, which extends on a main part of the cooking chamber hole. With a shaped portion of large area is possible to achieve economical and simple from the point of view of construction a region as large as possible with isolation especially advantageous, a particularly advantageous cleaning result in a pyrolytic process and with low efforts. The conformed portion advantageously it has a spacing of laterally and downwards less than 4 millimeters and upwards, particularly in the case of an appliance door mounted so that it can pivot around of a lower axis, a spacing of less than 6 millimeters from the contact tab You can achieve an outer region as much Small possible excluded from a pyrolytic process.

Además, se puede lograr un efecto laberinto en particular mediante una espaciación lo más pequeña posible de la pestaña de contacto y, en particular, con respecto a los componentes de suciedad y con respecto al calor o gases calientes. La región exterior más fría se puede proteger de los componentes de suciedad y de los gases calientes, por lo que una contaminación de la región exterior puede ser reducida y se puede evitar la cocción de los componentes de suciedad en la región exterior por alta temperatura, pero no suficiente para un proceso pirolítico. Además, se puede lograr bajas temperaturas en la región de la pestaña de contacto o en la región de una junta estanca, por lo que se puede usar materiales sellantes económicos tales como, en particular, silicio, etc. Sin embargo, en lugar de un rebaje grande, en principio, también son concebibles varias porciones conformadas individuales y/o una porción conformada anular que se extiende a lo largo de la pestaña de contacto. Se puede lograr un efecto laberinto ventajoso y un efecto muelle compensador de esfuerzos en particular por medio de porciones conformadas individuales que se extienden a lo largo de la pestaña de contacto y por medio de una porción conformada anular que se extiende a lo largo de la pestaña de contacto. La solución según la invención puede ser usada, aparte de puertas de aparatos de cocción montadas pivotantemente, también con puertas de carros de cocción, donde la porción conformada deberá disponerse en ese caso en dirección transversal dentro de superficies de contacto de carriles de gancho.In addition, a maze effect can be achieved in particular by spacing as small as possible from the contact tab and, in particular, with respect to the components of dirt and with respect to heat or hot gases. The region colder exterior can be protected from dirt components and of hot gases, so a pollution of the region outside can be reduced and cooking can be avoided components of dirt in the outer region by high temperature, but not enough for a pyrolytic process. In addition, you can achieve low temperatures in the region of the contact tab or in the region of a seal, so it can be used economic sealing materials such as, in particular, silicon, etc. However, instead of a large rebate, in principle, several individual shaped portions are also conceivable and / or an annular shaped portion that extends along the contact tab An advantageous maze effect can be achieved and a stress-compensating spring effect in particular by of individual shaped portions that extend along the contact flange and by means of an annular shaped portion which extends along the contact tab. The solution according to the invention it can be used apart from device doors of pivotally mounted cooking, also with car doors of cooking, where the shaped portion should be arranged in that case in transverse direction within contact surfaces of hook rails.

La porción conformada tiene ventajosamente una profundidad entre 10 y 35 milímetros, donde dentro de este rango se puede lograr un buen aislamiento con uso simultáneamente aceptable del espacio de construcción. Se logra un aislamiento especialmente ventajoso en particular en el caso de una profundidad de 35 milímetros y el aislamiento mejora solamente de forma insignificante desde una profundidad de 35 milímetros. Además, la porción conformada tiene ventajosamente flancos con un ángulo de entre 90º y 55º. Se puede lograr un efecto laberinto y acción muelle especialmente efectivos con un ángulo pronunciado.The shaped portion advantageously has a depth between 10 and 35 millimeters, where within this range can achieve good insulation with simultaneously acceptable use of the construction space. Isolation is achieved especially particularly advantageous in the case of a depth of 35 millimeters and insulation improves only in shape insignificant from a depth of 35 millimeters. Besides, the shaped portion advantageously has flanks with an angle of between 90º and 55º. A maze and action effect can be achieved Especially effective spring with a pronounced angle.

En otra realización de la invención se propone que el panel de visión se someta a preesfuerzo y, de hecho, en particular por un método térmico o químico ventajosamente con un esfuerzo de compresión en su superficie, por lo que la resistencia del panel de visión se puede incrementar. En una región exterior más fría, el preesfuerzo y una alta resistencia conectada con él siempre se pueden mantener en particular por el efecto laberinto alcanzable con respecto al calor.In another embodiment of the invention it is proposed that the vision panel undergo prestressing and, in fact, in particular by a thermal or chemical method advantageously with a compression effort on its surface, so the resistance of the vision panel can be increased. In an outer region cold, prestressing and high resistance connected to it they can always be maintained in particular by the maze effect achievable with respect to heat.

La porción conformada se puede hacer completamente curvada o puede tener ventajosamente al menos una región plana, por lo que se puede hacer de forma especialmente simple y económica sin que por ello quede influenciada la visión a través del panel de visión.The shaped portion can be made fully curved or can advantageously have at least one flat region, so it can be done especially simple and economical without the vision being influenced by through the vision panel.

Con el fin de ampliar más la región aislante o el espacio entre el panel de visión interior y un segundo panel de visión alejado de la cámara de cocción y contiguo al panel de visión, sin reducir en ese caso la cámara de cocción, el segundo panel de visión se puede hacer ventajosamente con una porción conformada que apunta en la dirección de alejamiento de la cámara de cocción.In order to further expand the insulating region or the space between the interior vision panel and a second panel of remote view of the cooking chamber and adjacent to the panel vision, without reducing in this case the cooking chamber, the second vision panel can be advantageously made with a portion shaped pointing in the direction away from the camera Cooking

La solución según la invención puede ser usada con numerosos aparatos de cocción que el experto considera factibles, pero de forma especialmente ventajosa en aparatos de cocción con una unidad de autolimpieza térmica, tal como, en particular, en hornos de cocción domésticos.The solution according to the invention can be used. with numerous cooking appliances that the expert considers feasible, but especially advantageous in devices of cooking with a thermal self-cleaning unit, such as, in particular, in domestic cooking ovens.

Otras ventajas son evidentes por la descripción siguiente del dibujo. Un ejemplo de realización de la invención se ilustra en los dibujos. Los dibujos, la descripción y las reivindicaciones contienen numerosas características en combinación. Los expertos también considerarán ventajosamente las características individualmente y las combinarán en otras combinaciones factibles.Other advantages are evident from the description. following the drawing. An exemplary embodiment of the invention is Illustrated in the drawings. The drawings, the description and the claims contain numerous features in combination. Experts will also advantageously consider the features individually and will combine them in others feasible combinations.

En los dibujos:In the drawings:

La figura 1 representa un horno de cocción doméstico ilustrado esquemáticamente desde la parte delantera.Figure 1 depicts a cooking oven Domestic illustrated schematically from the front.

La figura 2 representa una vista de una puerta del horno de cocción doméstico desde dentro.Figure 2 represents a view of a door of the domestic cooking oven from the inside.

La figura 3 representa una ilustración esquemática de una sección a lo largo de la línea III-III en la figu-
ra 1.Figure 3 represents a schematic illustration of a section along line III-III in the figure
ra 1.

Y la figura 4 muestra una ilustración esquemática de una sección a lo largo de la línea IV-IV en la figu-
ra 1.And Figure 4 shows a schematic illustration of a section along the line IV-IV in the figure
ra 1.

La figura 1 representa un horno de cocción doméstico que tiene una cámara de cocción 11 en un alojamiento 10. La cámara de cocción 11 está delimitada por una mufla 28 y tiene un agujero 13 cerrado por una puerta de horno de cocción (figuras 3 y 4). La puerta de horno de cocción tiene en su lado que mira a la cámara de cocción 11 un panel de visión 12 que cubre completamente el agujero 13 de la cámara de cocción 11 y forma una superficie de contacto 27 con respecto a una pestaña de contacto 16 de la mufla 28, y, en particular, a una junta estanca de silicio 29 fijada a la pestaña de contacto 16. La superficie de contacto 27 se indica en las figuras 1 y 2 por una línea de trazos. El panel de visión 12 puede ser limpiado por medio de una unidad de autolimpieza térmica o unidad pirolítica dispuesta en el alojamiento 10 del horno de cocción doméstico y conocida.Figure 1 depicts a cooking oven domestic that has a cooking chamber 11 in a housing 10. The cooking chamber 11 is delimited by a muffle 28 and has a hole 13 closed by a baking oven door (figures 3 and 4). The cooking oven door has on its side that looks at the cooking chamber 11 a vision panel 12 that completely covers the hole 13 of the cooking chamber 11 and forms a surface of contact 27 with respect to a contact flange 16 of the muffle 28, and, in particular, to a silicon seal 29 fixed to the contact tab 16. The contact surface 27 is indicated in Figures 1 and 2 along a dashed line. The vision panel 12 can be cleaned by means of a thermal self-cleaning unit or pyrolytic unit disposed in the housing 10 of the furnace domestic and known cooking.

Según la invención, el panel de visión 12 es de construcción en forma de cuenco y tiene una porción conformada 14, que apunta en la dirección de la cámara de cocción 11 y se extiende sobre una parte principal del agujero 13 de la cámara de cocción 11, teniendo lateralmente la porción conformada una espaciación 15 de 2 milímetros, hacia abajo una espaciación 17 de 2 milímetros y hacia arriba una espaciación 18 de 4 milímetros de la superficie de contacto 16. En virtud de las pequeñas espaciaciones 15, 17, 18 de la pestaña de contacto 16 se obtiene un efecto laberinto ventajoso en dirección hacia fuera con respecto a los componentes de suciedad y el calor o los gases calientes. La porción conformada 14 tiene una profundidad 19 de 30 milímetros y flancos laterales 21 con un ángulo 23 de 70º y flancos 20 en su lado superior y su lado inferior con un ángulo 22 de 80º. La porción conformada 14 tiene hacia sus flancos 20, 21 una región plana 24 que forma una parte principal de la porción conformada 14. El panel de visión 12 puede tener adicionalmente un recubrimiento termorreflectante y/o una impresión adecuada que obstruye selectivamente la transparencia del panel.According to the invention, the vision panel 12 is of bowl-shaped construction and has a shaped portion 14, which points in the direction of the cooking chamber 11 and extends on a main part of the hole 13 of the cooking chamber 11, the formed portion having a spacing 15 laterally of 2 millimeters, down a spacing 17 of 2 millimeters and upwards an 18 mm spacing of the surface of contact 16. Under small spacings 15, 17, 18 of the contact tab 16 obtains an advantageous maze effect in outward direction with respect to dirt components and heat or hot gases. Shaped portion 14 has a depth 19 of 30 millimeters and lateral flanks 21 with a angle 23 of 70º and flanks 20 on its upper side and its lower side with an angle 22 of 80º. The shaped portion 14 has towards its flanks 20, 21 a flat region 24 that forms a main part of the shaped portion 14. The vision panel 12 may have additionally a heat-reflective coating and / or an impression suitable that selectively obstructs panel transparency.

La porción conformada 14 está formada integralmente en el panel de visión 12. El panel de visión 12 se coloca en ese caso en un primer paso en una chapa con una depresión correspondiente con la porción conformada y se calienta en sus regiones de flanco por fuentes de calor hasta que se establece un estado fluido. Posteriormente, en un segundo paso la región que forma la porción conformada 14 es aspirada a la depresión de la chapa por subpresión. El panel de visión 12 consta de vidrio de borosilicato y se somete térmicamente a preesfuerzo en su superficie con esfuerzos de compresión.Shaped portion 14 is formed integrally in the vision panel 12. The vision panel 12 is place in that case in a first step on a sheet with a depression corresponding to the shaped portion and heated in its flank regions by heat sources until a fluid state Subsequently, in a second step the region that form the shaped portion 14 is aspirated to the depression of the sheet by underpressure. The vision panel 12 consists of glass of borosilicate and is thermally pre-stressed in its surface with compression efforts.

Aparte del panel de visión interior 12, la puerta de horno de cocción tiene otros dos paneles de visión 25, 30 y, en particular, un panel de visión medio 25 y un panel de visión exterior 30 alejado de la cámara de cocción 11. Los paneles de visión 12, 25, 30 se mantienen conjuntamente por medio de un soporte (no ilustrado con más detalle) y conectados juntamente casi herméticamente por medio de juntas estancas de material plástico 31, 32. El panel de visión central 25 tiene una porción conformada 26 que apunta en la dirección de alejamiento de la cámara de cocción 11 y que tiene aproximadamente la misma altura y anchura que la porción conformada 14. Se obtiene un espacio aislante ventajoso 33 entre los paneles de visión 12, 25 debido a la porción conformada 14 y la porción conformada 26. El panel de visión central también se puede formar alternativamente de manera que sea completamente plano o se puede omitir en el caso de reducida demanda de temperatura.Apart from the interior vision panel 12, the Cooking oven door has two other vision panels 25, 30 and, in particular, a middle vision panel 25 and a vision panel outside 30 away from the cooking chamber 11. The panels of vision 12, 25, 30 are held together by means of a support (not illustrated in more detail) and connected together almost Hermetically sealed by plastic seals 31, 32. The central vision panel 25 has a shaped portion 26 pointing in the direction away from the chamber of cooking 11 and having approximately the same height and width as the shaped portion 14. An advantageous insulating space is obtained 33 between the vision panels 12, 25 due to the shaped portion 14 and the shaped portion 26. The central vision panel also it can be formed alternately so that it is completely flat or can be omitted in the case of reduced demand for temperature.

Reference numbers

       \global\parskip0.500000\baselineskip\ global \ parskip0.500000 \ baselineskip

10

\tabul

Alojamiento10

 \ tabul

accommodation

11

\tabul

Cámara de coccióneleven

 \ tabul

Cooking chamber

12

\tabul

Panel de visión12

 \ tabul

Vision panel

13

\tabul

Agujero13

 \ tabul

Hole

14

\tabul

Porción conformada14

 \ tabul

Conformed portion

15

\tabul

Espaciaciónfifteen

 \ tabul

Spacing

16

\tabul

Pestaña de contacto16

 \ tabul

Contact tab

17

\tabul

Espaciación17

 \ tabul

Spacing

18

\tabul

Espaciación18

 \ tabul

Spacing

19

\tabul

Profundidad19

 \ tabul

Depth

20

\tabul

Flancotwenty

 \ tabul

Flank

21

\tabul

Flancotwenty-one

 \ tabul

Flank

22

\tabul

Angulo22

 \ tabul

Angle

23

\tabul

Angulo2. 3

 \ tabul

Angle

24

\tabul

Región24

 \ tabul

Region

25

\tabul

Panel de visión25

 \ tabul

Vision panel

26

\tabul

Porción conformada26

 \ tabul

Conformed portion

27

\tabul

Superficie de contacto27

 \ tabul

Contact surface

28

\tabul

Mufla28

 \ tabul

Muffle

29

\tabul

Junta estanca de silicio29

 \ tabul

Silicon seal

30

\tabul

Panel de visión30

 \ tabul

Vision panel

31

\tabul

Junta estanca31

 \ tabul

Waterproof seal

32

\tabul

Junta estanca32

 \ tabul

Waterproof seal

33

\tabul

Espacio aislante33

 \ tabul

Insulating space

       \global\parskip0.000000\baselineskip\ global \ parskip0.000000 \ baselineskip

Claims

1. Cooking appliance with thermal self-cleaning unit with a cooking chamber (11) that is arranged in a housing (10) and can be closed by means of a cooking appliance door, which has on its side facing the cooking chamber (11) a vision panel (12), which completely covers a hole (13) of the cooking apparatus (11) and having at least one region a shaped portion pointing in the direction of the cooking chamber (11), characterized in that the vision panel (12) forms a contact surface (27) in relation to a seal (29), fixed to the contact flange (16), and is disposed outside the shaped portion ( 14), shaped portion (14) that has a depth (19) between 10 and 35 millimeters and flanks (20, 21) with an angle (22, 23) between 90º and 55º, where the vision panel (12) consists of borosili-
cato

2. Cooking apparatus according to claim 1, characterized in that the vision panel (12) has only a shaped portion (14), which extends over a main part of the hole (13) of the cooking chamber (11).

3. Cooking apparatus according to claim 2, characterized in that the shaped portion (14) has a spacing (15) of the contact flange (16) of less than 4 millimeters laterally.

4. Cooking appliance according to claim 2 or 3, characterized in that the shaped portion (14) has a spacing (17) of the contact flange (16) of less than 4 millimeters down.

5. Cooking apparatus according to one of claims 2 to 4, characterized in that the shaped portion (14) has an upward spacing (18) of the contact flange (16) of less than 6 millimeters.

6. Cooking apparatus according to one of the preceding claims, characterized in that the vision panel (12) is pre-stressed.

7. Cooking apparatus according to one of the preceding claims, characterized in that the shaped portion (14) has at least one flat region (24).

8. Cooking apparatus according to one of the preceding claims, characterized in that a second vision panel (25) having a shaped portion (26) pointing in the direction away from the cooking chamber (11), is arranged in a side of the vision panel (12) away from the cooking chamber (11).