ES2281745T3 - Extintor de incendios de materias grasas. - Google Patents
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Abstract
Extintor de incendios de materias grasas para uso con medios líquidos de extinción de incendios de materias grasas, que está configurado como un extintor de presión y equipado con una tobera (1) que presenta una pluralidad de finas toberas de atomización (4), delante de cada una de las cuales está montado un cuerpo de vórtice (5) para la solicitación a modo de vórtice del medio de extinción solicitado por presión que llega a la tobera, caracterizado porque las toberas de atomización (4) están dispuestas paralelas unas a otras en una placa de atomización (3) en la que los cuerpos de vórtice (5) están alojados en una respectiva abertura de alojamiento ensanchada situada detrás de la tobera en cuestión.
Description
Extintor de incendios de materias grasas.
La invención concierne a un extintor de
incendios de materias grasas que actúa como un extintor de presión
hidráulica con un volumen de llenado pequeño.
La extinción de incendios de materias grasas
representa hasta ahora un gran problema. Después de largas pruebas,
entre otras, de las asociaciones profesionales de alimentación y
hostelería se ha comprobado que los medios de extinción utilizados
hasta ahora como polvo, dióxido de carbono, etc., no son adecuados
para apagar incendios provocados por materias grasas o sólo lo son
en grado insuficiente. Por este motivo, se han desarrollado ya
medios de extinción especiales para incendios de materias grasas.
Uno de estos medios de extinción líquidos desarrollados para
incendios de materias grasas es conocido y utilizado bajo la
denominación de producto "FettEx". Para cumplir con las normas
(EN3) establecidas según las Directivas europeas, concretamente para
poder apagar con éxito los objetos de prueba estandarizados, se
utilizan hasta ahora extintores de presión hidráulica llenos de
este medio de extinción de incendios de materias grasas del mismo
modo en que estos aparatos se utilizan hasta ahora también como
extintores de agua o espuma, con un volumen de llenado de al menos 6
litros para poder aplicar una cantidad del medio de extinción
líquido que sea suficiente para apagar incendios de materias
grasas.
Un aparato de extinción de incendios de materias
grasas según el preámbulo de la reivindicación 1 es conocido por el
documento DE 203 01 378.
La invención se basa en el problema de crear un
extintor de incendios provocados por materias grasas que consiga el
mismo éxito de extinción con significativamente menos medio de
extinción de incendios de materias grasas.
Este problema se resuelve según la invención por
medio del extintor de incendios de materias grasas indicado en la
reivindicación 1. Configuraciones ventajosas de la invención son
objeto de las reivindicaciones subordinadas.
Por tanto, el extintor de incendios de materias
grasas según la invención trabaja con una tobera especialmente
configurada en contraposición a los extintores de presión hidráulica
utilizados hasta ahora para apagar incendios de materias grasas,
llenos ciertamente de medio líquido de extinción de incendios de
materias grasas, pero construidos por lo demás del modo
convencional, incluyendo un tubo flexible de extinción y una pistola
de extinción. El inesperado efecto conseguido con ello es
considerable hasta tal punto que en lugar de las cantidades mínimas
de medio líquido de extinción de incendios "FettEx" de seis
litros necesarias hasta ahora en extintores de presión hidráulica
para extinguir fuegos de materias grasas de forma segura, puede
conseguirse ahora un éxito de extinción seguro con sólo dos litros
de volumen de llenado.
El medio de extinción "FettEx" (número de
homologación PL 13/2000'') es un medio de extinción líquido especial
para aceites y grasas comestibles que proporciona una cubierta de
espuma cerrada hermética al gas y sofoca el fuego inmediatamente.
Asimismo, tiene un efecto refrigerante muy bueno, con lo que se
retira inmediatamente calor del aceite o la grasa y del equipo
circundante. No obstante, es de gran importancia el hecho de que el
medio de extinción deba aplicarse para ello en forma finamente
distribuida.
La solución "FettEx" de medio de extinción
de incendios de materias grasas comercialmente disponible y lista
para su uso tiene la siguiente especificación técnica:
| Densidad: | 1,28 kg/litro | |
| Valor de pH | aproximadamente 8,5 | |
| Índice de refracción nD_{20} | 1,40 | |
| Viscosidad a +20ºC | 5 \pm 0,5 mm^{2}/s | |
| Viscosidad a -15ºC | 29 \pm 3,9 mm^{2}/s |
En este caso, debe tenerse en cuenta que, para
conseguir un resultado de extinción óptimo, debe mantenerse un
impulso de extinción con la siguiente fórmula:
Impulso de
extinción I = V/t x
A
en donde V significa el volumen de
medio de extinción, t, la duración de la extinción y A, la
superficie del incendio. El caudal para un extintor de incendios de
materias grasas según la invención con 2 litros de volumen de
llenado podría estar en 6 hasta un máximo de 12 litros por
minuto.
El extintor de incendios de materias grasas
según la invención conlleva ventajas decisivas debido a que es
utilizado con una pequeña cantidad de medio de extinción. Si se
parte de una situación de una freidora grande con una cantidad de
llenado de 36 kg de grasa de fritura, tal y como corresponde a la
situación en la práctica en las empresas de gastronomía y como está
previsto también como objeto de prueba estandarizado para ensayos de
potencia de extinción, se tiene que, al apagar tal freidora ardiendo
con un extintor convencional de al menos 6 litros de volumen de
llenado, el peligro del rebosamiento de la freidora se fundamente ya
en la salida de grasa caliente ardiendo, de donde emana un gran
riesgo debido a que, por efecto de la grasa rebosante, aun cuando
ésta se haya apagado ya, pueden incendiarse otros objetos porque la
grasa rebosante todavía tiene una temperatura de aproximadamente
300ºC. Asimismo, es peligroso que la grasa saliente entre en
contacto con agua, lo que lleva consigo una vaporización repentina
del agua con el peligro de escaldado para las personas
presentes.
El efecto del extintor de incendios de materias
grasas según la invención consiste en que la descarga del medio
líquido de extinción de incendios de materias grasas tiene lugar en
una forma optimizada y en este medio de extinción de incendios de
materias grasas despliega así en una cantidad reducida el efecto de
extinción óptimo.
A continuación, se describe la invención con más
detalles haciendo referencia a los dibujos adjuntos. En los dibujos
muestran:
La figura 1, una representación en perspectiva
de la tobera de espuma de un extintor de incendios de materias
grasas según la invención en representación despiezada,
La figura 2, un alzado frontal de la tobera de
espuma según la figura 1, tomado desde delante, y
La figura 3, una sección axial a través de la
tobera de espuma.
El extintor de incendios de materias grasas
según la invención está concebido como un extintor de presión
hidráulica con un recipiente de medio de extinción de dos litros de
cantidad de llenado y una tobera especialmente configurada. El
aparato trabajo con una presión de funcionamiento de 12 a 18
bares.
En los dibujos está representada sólo la tobera,
ya que, por lo demás, el aparato de extinción es de construcción
convencional. La tobera, que está representada en las figuras 1 a 3
de los dibujos, está directamente atornillada en la válvula de
salida del recipiente de medio de extinción.
Según los dibujos, la tobera está configurada
como un cuerpo de copa 1 con un cuello de atornillamiento 2 provisto
de una rosca exterior para su atornillamiento en la válvula de
salida. En el cuerpo de copa está instalada una placa de
atomización 3 que contiene una disposición a modo de corona de seis
aberturas de tobera 4 en el ejemplo de realización. El espacio de
detrás de la placa de atomización 3 en el cuerpo de copa está
configurado como una cámara difusora divergente. Las aberturas de
tobera 4 son cada una de ellas relativamente pequeñas y se
ensanchan hacia atrás en la placa de atomización 3 a través de un
cono con un gran ángulo de cono hasta formar un taladro cilíndrico
abierto hacia atrás de diámetro sustancialmente mayor en el que está
instalado un respectivo cuerpo de vórtice 5. Los cuerpos de torsión
5 pueden apreciarse bien en la representación en despiece ordenado
según la figura 1 y su disposición en la placa de atomización 3
puede verse claramente en la sección según la figura 3. Los cuerpos
de vórtice 5 provocan en cooperación con las aberturas de tobera 4
la atomización del medio de extinción líquido suministrado desde el
recipiente de medio de extinción a través del cuello roscado 2 para
formar un chorro de rociado divergente uniforme de aproximadamente
40 cm de diámetro. A la presión de funcionamiento anteriormente
citada del aparato de 12 a 18 bares, se consigue un alcance de
proyecto de 2 a 3 metros.
El extintor de líquido está convenientemente
realizado como un extintor de presión permanente. Dado que en los
extintores de presión permanentes la presión cae paulatinamente
durante el proceso de extinción progresivo, se reduce de forma
correspondiente el alcance. No obstante, para el caso de aplicación
aquí indicado en la extinción de incendios de materias grasas, no se
adjudica ninguna importancia a esta circunstancia.
Debido a la configuración especial de la tobera
del aparato de extinción de incendios de materias grasas según la
invención, tal como aparece ilustrada en las figuras 1 a 3, se
genera un chorro de rociado uniforme muy finamente atomizado con un
diámetro de aproximadamente 40 cm, que forma rápidamente una densa
capa de medio de extinción sobre el foco del incendio y que, con
escasa utilización de medio de extinción, sofoca el incendio y
provoca un rápido enfriamiento del foco del incendio.
Claims (5)
1. Extintor de incendios de materias grasas para
uso con medios líquidos de extinción de incendios de materias
grasas, que está configurado como un extintor de presión y equipado
con una tobera (1) que presenta una pluralidad de finas toberas de
atomización (4), delante de cada una de las cuales está montado un
cuerpo de vórtice (5) para la solicitación a modo de vórtice del
medio de extinción solicitado por presión que llega a la tobera,
caracterizado porque las toberas de atomización (4) están
dispuestas paralelas unas a otras en una placa de atomización (3)
en la que los cuerpos de vórtice (5) están alojados en una
respectiva abertura de alojamiento ensanchada situada detrás de la
tobera en cuestión.
2. Extintor de incendios de materias grasas
según la reivindicación 1, en el que las toberas de atomización (4)
están montadas en una disposición a modo de corona en la placa de
atomización (3).
3. Extintor de incendios de materias grasas
según la reivindicación 1 ó 2, en el que la placa de atomización (3)
está instalada en un cuerpo de copa (1) que forma una cámara
difusora divergente por detrás de la placa de atomización (3).
4. Extintor de incendios de materias grasas
según una de las reivindicaciones 1 a 3, en el que la tobera (1)
está directamente atornillada con un cuello de tobera (2) en la
válvula de salida del recipiente de medio de extinción.
5. Extintor de incendios de materias grasas
según una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que éste es hecho
funcionar con una presión de 12 a 18 bares.
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