ES2276639B2 - Camara de erogacion para bebidas calientes. - Google Patents
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Abstract
Cámara de erogación para bebidas calientes, de utilidad para su incorporación en las conocidas máquinas automáticas expendedoras de bebidas calientes, y en especial para la preparación de café, comprendiendo: un grupo de erogación que monta una cámara de depósito de la dosis de café molido; un grupo compresor de la dosis de café molido con el grupo de erogación en la fase de preparación del café; una boca de entrada del agua a presión, y; una boca de salida del café preparado, de forma que el grupo (5) compresor que comprime y define la cámara de erogación (6) en combinación con la cámara (3) de depósito de la dosis de café molido, incorpora un eje (7) central, a modo de válvula, solicitado por un resorte (8) tarado a una determinada presión que, en la fase de preparación del café, cierra la boca (9) de salida del café preparado en la cámara de erogación (6).
Description
Cámara de erogación para bebidas calientes.
La siguiente invención, según se expresa en el
enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a una
cámara de erogación para bebidas calientes, la cual es de utilidad
para su incorporación en las conocidas máquinas automáticas
expendedoras de bebidas calientes, y en especial para la
preparación de café, de forma que mediante la cámara de erogación
que se presenta se trata de poder mantener el agua de preparación
del café en la cámara de erogación, en contacto con la pastilla de
café, hasta que en la misma se obtiene una determinada presión.
Así, se trata de que, independientemente, del
grado de molido del café, el agua de preparación del café permanece
en contacto con la pastilla comprimida de café molido hasta que
adquiere una determinada presión, obteniendo un café de gran
calidad.
El sistema de preparación de bebidas calientes,
y en concreto café, es de aplicación para su incorporación en todo
tipo de máquinas automáticas expendedoras de bebidas calientes.
Entre los sistemas de preparación de bebidas
calientes, y más concretamente café, podemos citar aquel en el que
la cámara de erogación, una vez que ha recibido la correspondiente
dosis de café molido, gira y se eleva topando contra un pistón fijo
con objeto de comprimir la dosis de café molido, procediéndose a la
introducción del agua en relación a la parte inferior del filtro
base fijo de la cámara de erogación, en la preparación del
café.
A continuación, se debe de proceder a la
eliminación de la comprimida pastilla del café molido configurada
en la cámara de erogación, para lo cual es a la propia cámara a la
que se le otorga un movimiento descendente, en tanto que el filtro
base de la misma queda fijo, haciendo que la citada pastilla
liberada, apoyada libremente sobre el filtro base, con el posterior
giro del conjunto de la cámara de erogación y el filtro base de la
misma sea desplazada por el propio embudo de conducción de la dosis
de café molido a la cámara de erogación.
Para ello, el propio embudo de conducción de la
dosis de café molido hacia la cámara de erogación presenta un
pequeño movimiento giratorio que permite su desplazamiento en
relación al filtro base, materializando una perfecta limpieza del
mismo.
El sistema incorpora un cuerpo giratorio en
posición inferior a la cámara de erogación dotado de una excéntrica
relacionada con el pistón del filtro base de la cámara de erogación
para transmitirle a este el movimiento ascendente y descendente, al
quedar guiado el extremo opuesto del pistón relativo al filtro base
de la cámara de erogación, respecto de una pieza fija al eje de
giro del cuerpo inferior.
Las diferentes operaciones que se producen en la
preparación del café son provocadas por medio de una pareja de
bielas unidas por uno de sus extremos al cuerpo giratorio inferior
y al cuerpo constituyente de la cámara de erogación.
Por otra parte, podemos citar las Patentes de
invención españolas ES 2188369 y ES 2194611, del mismo titular que
el presente expediente en el que se describen respectivos
"sistemas de preparación de bebidas calientes en máquinas
automáticas", reflejando todo el proceso de preparación.
Asimismo, podemos citar la Patente Europea EP
0948926 en la que se describe y reivindica una máquina automática
de café, en la que, igualmente, se describe todo el proceso de
preparación.
Igualmente, podemos citar las Patentes de
invención españolas ES 2156668 y ES 2043506, de forma que en la
primera de ellas se describe un dispositivo automático para
erogación e infusión de café molido, que refleja todo el proceso de
su preparación y en la segunda se describe un dispositivo mecánico
para llevar a cabo el ciclo de preparación de una bebida caliente,
especificando todo su proceso.
Finalmente, podemos citar las Patentes europeas
EP 0298547 y EP 0117583 y la Patente británica GB 1257604.
En cualquier caso, en el momento de preparar el
café en la cámara de erogación el agua es inyectada y atraviesa la
pastilla comprimida correspondiente a la dosis de café molido, de
manera que la evacuación del café preparada se produce de forma
continua y libre por la boca de salida, de manera que en función
del grado de molido del café estará un mayor o menor tiempo en
contacto con ella y la calidad del mismo dependerá de ello.
En la presente memoria se describe una cámara de
erogación para bebidas calientes, la cual es de utilidad para su
incorporación en las conocidas máquinas automáticas expendedoras de
bebidas calientes, y en especial para la preparación de café,
comprendiendo:
- -
- un grupo de erogación que monta una cámara de depósito de la dosis de café molido;
- -
- un grupo compresor de la dosis de café molido con el grupo de erogación en la fase de preparación del café;
- -
- una boca de entrada del agua caliente a presión, y;
- -
- una boca de salida del café líquido preparado,
de forma que el grupo compresor que
comprime y define la cámara de erogación en combinación con la
cámara de depósito de la dosis de café molido, incorpora un eje
central, a modo de válvula, solicitado por un resorte tarado a una
determinada presión que, en la fase de preparación del café, cierra
la boca de salida del café preparado en la cámara de
erogación.
El eje central, a modo de válvula, solicitado
por un resorte tarado a una determinada presión incorpora, al
menos, una junta de estanqueidad, cerrando la boca de salida del
café preparado hasta que la presión adquirida en la cámara de
erogación supera la presión de tarado del resorte que solicita al
eje central de cierre de la boca de salida del café preparado.
De esta forma, el agua caliente inyectada por la
parte inferior de la cámara de alojamiento de la pastilla de café
permanece en la cámara de erogación, en contacto con la pastilla de
café, hasta que supera la presión de tarado del resorte que
solicita el eje central de cierra de la boca de salida del café
preparado.
Una vez que el café liquido ha sido expulsado el
eje central retorna a su posición cerrando la boca de salida por la
acción del resorte.
Para complementar la descripción que
seguidamente se va a realizar, y con objeto de ayudar a una mejor
comprensión de las características de la invención, se acompaña a la
presente memoria descriptiva, de un juego de planos, en cuyas
figuras de forma ilustrativa y no limitativa, se representan los
detalles más característicos de la invención.
Figura 1. Muestra una vista en alzado lateral de
una primera posición de reposo del conjunto que incorpora un primer
grupo de erogación que monta la cámara de depósito de la dosis de
café molido, pudiendo observar como dicha cámara queda enfrentada a
un embudo de alimentación y conducción de las dosis de café
molido.
Figura 2. Muestra una vista en detalle del grupo
compresor de la dosis de café molido contenida en la cámara de
depósito de la misma, pudiendo observar el eje, solicitado por un
resorte, de cierre de la boca de salida del café líquido preparado
de la cámara de erogación.
Figura 3. Muestra una vista en detalle del grupo
que monta la cámara de depósito de las dosis de café molido,
pudiendo observar la conducción de entrada del agua a la citada
cámara por su base inferior.
Figura 4. Muestra una vista en detalle del grupo
compresor de la dosis de café molido en la cámara de depósito de
las mismas, pudiendo observar como dicha cámara ha quedado alineada
con el émbolo compresor, estando dispuesta para proceder a su
prensado.
Figura 5. Muestra una vista en detalle del grupo
compresor de la dosis de café molido en la cámara de depósito de
las mismas, en la posición de preparación del café, pudiendo
observar como el café molido ha sido comprimido, se ha inyectado el
agua y el café es evacuado de la cámara de erogación una vez que se
ha alcanzado una determinada presión.
Haciendo referencia, en principio, a un sistema
convencional de preparación de bebidas calientes en máquinas
automáticas, y en especial café, podemos indicar que el sistema se
basa en un conjunto 1 que agrupa todos los componentes, cuyo
conjunto incorpora un primer grupo 2 de erogación que monta una
cámara 3 de depósito de las dosis de café molido y es susceptible
de adoptar una primera posición de reposo y carga de la dosis de
café molido y una segunda posición de preparación en la que se
comprime la dosis de café molido, se inyecta el agua caliente para
la preparación del producto (café) y salida de la cámara de
erogación, y, posteriormente, retomar a su posición de reposo.
Este primer grupo 2 de erogación incorpora otros
elementos tales como un émbolo 10 asociado a la base 17 orificada
móvil de la cámara 3 de depósito de las dosis de café molido,
estando solicitado el émbolo 10 por un resorte 18 que, una vez
finalizada la preparación del café y expulsada la pastilla de café
comprimida, le hace retomar a su posición de reposo (figura 1).
De esta forma, con el primer grupo 2 de
erogación, que monta la cámara 3 de depósito de las dosis de café
molido en la posición de reposo (figura 1), la citada cámara 3
queda bajo el embudo 4 de alimentación y conducción de la dosis de
café molido a ella.
A continuación, dicho primer grupo 2 de
erogación que monta la cámara 3 de depósito de las dosis de café
molido gira a una segunda posición (figura 4) para la preparación
del café, de forma que, en primer lugar, el primer grupo 2 de
erogación que monta la cámara 3 de depósito de las dosis de café
molido se desplaza hacia un segundo grupo 5 compresor de la dosis
de café molido.
Una vez que la dosis de café molido ha sido
comprimida se procede a inyectar el agua caliente que atraviesa la
pastilla de café comprimida y, directamente, sale por la
correspondiente boca de salida el café líquido preparado, de manera
que el tiempo de contacto del agua con la pastilla de café esta en
función del grado de molido, y, la calidad del mismo varia
considerablemente en función de ello. Así, si esta muy molido le
costará mucho salir y el café podría ser "muy fuerte", mientras
que si el café esta poco molido al pasar muy rápido por la pastilla
el café resultante podría ser "agua".
Con objeto de solventar estos inconvenientes en
la presente memoria se describe una cámara de erogación 6 que
permite obtener un café de una gran calidad, para lo cual el grupo
5 compresor que comprime las dosis de café molido y define la
cámara de erogación 6 en combinación con la cámara 3 de depósito de
la pastilla de café comprimida y la cierra estancamente, presenta
un eje 7 central, a modo de válvula, solicitado por un resorte 8
tarado a una determinada presión, que cierra la boca 9 de salida
del café líquido preparado.
Para ello, el eje 7 central, a modo de válvula,
solicitado por un resorte 8 tarado a una determinada presión
incorpora dos juntas 11 de estanqueidad, cerrando la boca 9 de
salida hasta que la presión adquirida en la cámara de erogación 6
supera la presión de tarado del resorte 8 que solicita el eje 7
central de cierre de la boca 9 de salida del café preparado.
De esta forma, en un ciclo de funcionamiento
normal se actuará de la siguiente manera: con el primer grupo 2 de
erogación en su posición de reposo (figura 1) se producirá la
alimentación de la dosis de café por el embudo 4, pasando el grupo
2 de erogación a su posición de preparación (figura 4) y
ascendiendo dicho grupo 2 hasta el grupo 5 compresor (figura 5)
para comprimir la dosis de café.
Así, una vez que la dosis de café ha sido
comprimida contra el grupo 5 compresor se define la cámara de
erogación 6 (marcada con puntos), se procederá a inyectar el agua
caliente a presión, por medio de la correspondiente bomba, por la
boca 12 de entrada por la parte inferior de la cámara 3 de depósito
de la dosis de café molido, permaneciendo el eje 7 central, a modo
de válvula, obturando la boca 9 de salida hasta que la presión
existente en la cámara de erogación 6 supera la presión de tarado
del resorte 8 momento en el que obliga a ascender al eje 7 central
y libera la boca 9 de salida del café líquido preparado.
El grupo 5 compresor actúa sobre la dosis de
café molido por una pletina 13 orificada que permitirá el paso del
liquido hacia el conducto de alojamiento del eje 7 central.
Como es conocido la base de la cámara 3 de
depósito de la dosis de café molido esta orificada para permitir el
paso del agua inyectada.
Con esta estructuración, y dado que la presión
de entrada del agua caliente inyectada por la bomba es mayor que la
presión de tarado del resorte 8 que solicita al eje 7 central, se
obliga a que el líquido permanezca en la cámara de erogación 6 en
contacto con la pastilla 14 hasta superar la presión de tarado del
resorte 8, permitiendo con ello que el café preparado tenga una gran
calidad.
Una vez que el café preparado ha sido expulsado
por la boca 9 de salida el resorte 8 obligará a descender al eje 7
central volviendo a cerrar la boca 9 de salida de la cámara de
erogación 6.
Asimismo, una vez preparado el café, continuando
el ciclo normal, el émbolo 15 del grupo 5 compresor presiona por la
acción del resorte 16 sobre la pastilla 14 exprimiéndola para
secarla. Seguidamente, se actúa sobre el émbolo 17 asociado a la
base de la cámara 3 de depósito de la pastilla 14 elevándola para
expulsarla en el retomo del grupo 2 de erogación a su posición de
reposo, hacia el recipiente de recogida en el mismo no se vaya
acumulando líquidos.
Simultáneamente el resorte 18 hace que el émbolo
descienda y la base 17 de la cámara 3 de depósito de las dosis de
café molido, igualmente, retoma a su posición de reposo quedando
preparada para recibir una nueva dosis.
Así, con el retomo del grupo 2 de erogación a su
posición de reposo queda preparado para poder iniciar un nuevo
ciclo de funcionamiento igual al descrito.
Claims (2)
1. Cámara de erogación para bebidas calientes,
la cual es de utilidad para su incorporación en las conocidas
máquinas automáticas expendedoras de bebidas calientes, y en
especial para la preparación de café, comprendiendo:
- -
- un grupo de erogación que monta una cámara de depósito de la dosis de café molido;
- -
- un grupo compresor de la dosis de café molido con el grupo de erogación en la fase de preparación del café;
- -
- una boca de entrada del agua a presión, y;
- -
- una boca de salida del café preparado,
caracterizada porque el
grupo (5) compresor que comprime y define la cámara de erogación
(6) en combinación con la cámara (3) de depósito de la dosis de
café molido, incorpora un eje (7) central, a modo de válvula,
solicitado por un resorte (8) tarado a una determinada presión que,
en la fase de preparación del café, cierra la boca (9) de salida
del café preparado en la cámara de erogación
(6).
2. Cámara de erogación para bebidas calientes,
según reivindicación 1ª, caracterizado porque el eje (7)
central, a modo de válvula, solicitado por un resorte (8) tarado a
una determinada presión incorpora, al menos, una junta de
estanqueidad y cierra la boca (9) de salida del café preparado
hasta que la presión adquirida en la cámara de erogación (6) supera
la presión de tarado del resorte (8) que solicita el eje (7)
central de cierre de la boca (9) de salida del café preparado.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200603321A ES2276639B2 (es) | 2006-12-29 | 2006-12-29 | Camara de erogacion para bebidas calientes. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200603321A ES2276639B2 (es) | 2006-12-29 | 2006-12-29 | Camara de erogacion para bebidas calientes. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2276639A1 ES2276639A1 (es) | 2007-06-16 |
| ES2276639B2 true ES2276639B2 (es) | 2008-04-16 |
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ID=38330314
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| ES200603321A Active ES2276639B2 (es) | 2006-12-29 | 2006-12-29 | Camara de erogacion para bebidas calientes. |
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|---|---|
| ES (1) | ES2276639B2 (es) |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| IT1305262B1 (it) * | 1998-04-06 | 2001-04-19 | Electrolux Zanussi Vending S P | Gruppo infusore migliorato per un distributore automatico di caffe'espresso. |
| NL1014817C2 (nl) * | 2000-03-31 | 2001-10-02 | Jong Duke De | Koffiezetinrichting. |
-
2006
- 2006-12-29 ES ES200603321A patent/ES2276639B2/es active Active
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| ES2276639A1 (es) | 2007-06-16 |
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