ES2242493B2 - Aparato conservador del contenido en envases. - Google Patents
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Abstract
Aparato conservador del contenido en envases. El aparato está previsto para aplicar un gas en un envase (3) contenedor de un producto (4) que se pretende conservar, para evitar la oxidación del aire. El gas se hace pasar desde el recipiente contenedor (2) del mismo, y a través de una cámara (5), hacia el envase (3), existiendo a la entrada y salida de dicha cámara (5) respectivas válvulas (10 y 12), de manera que la apertura de la primera lleva consigo el llenado de dicha cámara (5) hasta una presión determinada, y una vez alcanzada ésta se abre la válvula (12) para permitir la salida del gas hacia el envase (3), colaborando en la apertura y cierre de las válvulas (10 y 12) sendos órganos de mando (11 y 13). El gas que se introduce en el interior del envase (3) evita la oxidación y con ello impide el deterioro del contenido, pudiendo ser éste vino o cualquier otro producto que se pretenda conservar una vez abierto el envase que lo contiene.
Description
Aparato conservador del contenido en
envases.
La presente invención, según se expresa en el
enunciado de esta memoria descriptiva, se refiere a un aparato
conservador del contenido en envases, previsto para su aplicación
tanto en la conservación de bebidas (vinos y similares) como de
alimentos u otros productos que sean de naturaleza orgánica o
inorgánica. El aparato ha sido concebido para introducir un gas en
el envase contenedor del producto que se pretende conservar, con el
fin de crear una atmósfera no perjudicial que evita la
oxidación.
Por lo tanto, el objeto de la invención es
colaborar en la conservación del contenido de envases en los que
existe, además del propio contenido, un cierto volumen de aire cuya
oxidación lleva consigo el deterioro del contenido.
La conservación de determinados productos, como
puede ser el vino, una vez abierto el envase o recipiente que los
contiene y consumido parte de aquél, se realiza mediante el vaciado
o extracción del aire que está por encima del producto, sellándose
a continuación el envase. De esta manera se logra evitar la
oxidación, obviamente por falta de oxígeno.
En tal sentido, puede citarse la Patente europea
B-0234607 en la que se describe un método y aparato
con los que se puede realizar la conservación, para lo cual se
coloca un tapón especial en el cuello de la botella, estando aquél
afectado de una ranura que actúa como válvula de retención que se
abre si crea un vacío sobre el tapón, pero que se cierra de nuevo
cuando la presión externa es mayor que la presión interior de la
botella. Para crear un vacío sobre el tapón, se usa una bomba de
succión manual, contando además con medios que determinan cuándo ha
alcanzado el vacío adecuado, aunque no resultan prácticos ni
precisos en su función.
Igualmente, puede citarse la Patente americana
4684033, en la que se describe un sistema que permite conservar el
vino después de haber sido abierta la botella y consumido parte del
contenido. En este caso, se utiliza una vejiga que se introduce en
el envase o botella y después se infla para llenar el espacio
determinado por encima del líquido e impedir que el oxígeno llegue
al vino. La operación de tener que introducir la vejiga en el
interior de la botella supone una cierta habilidad manual,
necesitando que la vejiga se lave y se limpie después de cada
uso.
Igualmente, se puede citar la Patente americana
4932561 en la que se describe un sistema para conservar bebidas
carbonatadas o no carbonatadas, en una botella, después de haber
abierto ésta, basándose en el mantenimiento de una presión
superatmosférica en la bebida con aire comprimido, dióxido de
carbono u otros gases, permitiendo conservar el gas sin que la
bebida se quede sin él, pudiendo además mantener automáticamente la
presión en la botella durante un tiempo predeterminado cuando se
sirve líquido.
En la Patente española ES 2074664 se describe
otro aparato para conservar el contenido de un recipiente de
bebidas, preferente y fundamentalmente vinos espumosos o no
espumosos, basándose en la creación en el envase de una presión
superatmosférica para bebidas carbonatadas o espumadas, o bien una
presión subatmosférica para bebidas no espumosas.
En este caso, se utiliza una caja con un
conducto en comunicación con una bomba de succionado o de impulsión
de aire, y con una boquilla sobre la que es acoplable el tapón del
envase, incorporando dicho tapón medios valvulares para permitir el
paso del aire desde el recipiente al conducto en el que está la
bomba y para cerrar el paso una vez conseguido el vaciado, todo ello
en combinación con medios de activación de la bomba cuando se
acopla el tapón sobre la boquilla prevista en la caja. También
incluye una válvula de descarga y medios de activación automática
de la misma y de parada de la bomba para dejar de succionar una
vez alcanzado el nivel de vaciado preestablecido.
El aparato descrito en esta Patente española es
complejo y requiere además tapones especiales.
El aparato de la invención, basado igualmente en
una caja comunicada por un lado con un recipiente de gas y por
otro lado con una boquilla acoplable al envase contenedor del
producto que se pretende conservar, presenta la particularidad de
que en el interior de la caja se ha previsto una cámara intermedia
entre la comentada fuente de alimentación de gas o recipiente y la
boquilla acoplable al envase, incluyendo el conducto de acceso a
tal cámara una válvula de llenado relacionada con un órgano de
mando cuya actuación lleva consigo la apertura de dicha válvula de
llenado y con ello el paso de gas desde el recipiente contenedor de
tal gas hacia la cámara intermedia, mientras que en el conducto de
salida de esta cámara intermedia hacia la boquilla se ha previsto
una segunda válvula, en este caso de salida, relacionada con otro
órgano de mando cuya actuación lleva consigo la apertura de dicha
válvula de salida hacia la boquilla, estando ésta comunicada
directamente con el envase contenedor del producto a conservar. El
recipiente de gas puede o no ser independiente de la caja, así como
que ésta forme parte del envase. Si el recipiente de gas y caja
forman un conjunto, dicho conjunto puede formar parte del
envase.
De esta manera, y partiendo del hecho de que las
válvulas se encuentran normalmente en posición de cierre, es
decir, en reposo, la actuación apropiada sobre dichos órganos de
mando permiten el paso de gas hacia el envase contenedor del
producto que se pretende conservar. Concretamente, al actuar sobre
el órgano de mando de llenado se abre la válvula de llenado y se
introduce gas en la cámara intermedia, de manera que una vez
alcanzada en ésta una presión preestablecida, uno u otro órgano de
mando pueden indicar mediante la oportuna señal dicha situación. A
partir de este momento, y una vez acoplada la caja al envase
contenedor del producto a conservar, se actúa a tope sobre el
segundo órgano de mando para conseguir la apertura de la válvula
asociada al mismo, pasando el gas desde dicha cámara hacia la
boquilla y por lo tanto hacia el envase, modificando la atmósfera
en éste.
El aparato se complementa con una válvula de
seguridad dispuesta en un conducto de evacuación que comunica la
cámara intermedia con el exterior, de modo que cuando alcanza una
sobrepresión determinada en aquélla se produce la apertura
automática de dicha válvula de seguridad para la evacuación al
exterior del gas sobrante.
Para complementar la descripción que
seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor
comprensión de las características del invento, se acompaña a la
presente memoria descriptiva de una hoja única de planos en la que
se ha representado esquemáticamente una vista del aparato aplicado
sobre un envase contenedor de un líquido, todo ello realizado de
acuerdo con el objeto de la invención.
A la vista de la comentada figura, puede
observarse cómo el aparato de la invención se constituye a partir
de una caja 1 en comunicación con un recipiente 2 contenedor de un
gas, destinado éste a modificar la atmósfera en el interior del
envase 3 contenedor del producto que se quiere conservar, en este
caso un volumen de líquido 4, como puede ser vino.
En la caja 1 se incluye una cámara intermedia 5,
de un volumen determinado, la cual está comunicada con el
recipiente contenedor del gas 2 a través de un conducto 6, mientras
que entre la cámara 5 referida y la correspondiente boquilla 8
acoplable en la embocadura del envase 3, se ha previsto otro
conducto 7 que se comunica con el conducto 9 previsto en la
boquilla 8, a través de cuyo conducto 9 el gas pasará directamente
al envase 3.
En el conducto 6 que comunica la cámara 5 con el
recipiente contenedor de gas 2, se ha previsto una válvula de
llenado 10 asociada a un órgano de mando 11, mientras que en el
conducto 7 se ha previsto una segunda válvula de salida 12 asociada
a un nuevo órgano de mando 13, de manera tal que las válvulas 10 y
12, de acuerdo con la actuación de los respectivos órganos de mando
11 y 13, se abrirán o cerrarán para permitir el paso en el primer
caso hacia la cámara 5, y en el segundo caso desde esta cámara 5
hacia el conducto 9 de la boquilla 8 y, por lo tanto, hacia el
envase 3 contenedor del producto 4 a conservar. Tales órganos de
mando 11 y 13 pueden estar constituidos por sendos pulsadores o
tiradores.
De acuerdo con las características referidas,
cuando se presiona el órgano de mando de llenado 11, se introduce
gas procedente del recipiente 2 en la cámara intermedia 5, ya que
la actuación sobre ese órgano de mando 11 lleva consigo la apertura
de la válvula 10 y por lo tanto el paso de gas desde el recipiente
2 a dicha cámara 5. En este caso es indiferente que la caja 1, ó lo
que es igual el conjunto del aparato, estén o no situados o
acoplados sobre el correspondiente envase 3, ya que la válvula 12
se mantiene cerrada y por lo tanto impide la salida del gas.
Una vez que la cámara de aire 5 alcance una
presión preestablecida, uno u otro órgano de mando indicarán dicha
situación, pudiéndose realizar porque el vástago del órgano de
mando 13 se desplace una cierta longitud, dejando entonces de
presionar el órgano de mando llenado de 11. A partir de este
momento, y cuando se desee, se acopla el conjunto del aparato o
caja 1 sobre el cuello del envase 3, en caso de no haber sido
acoplado con anterioridad, y una vez acoplado se lleva a cabo el
presionado a fondo del órgano de mando de salida 13, abriéndose la
válvula 12 y dejando pasar el gas contenido en la cámara 5 hacia el
conducto 9 de la boquilla 8 y por lo tanto hacia el envase 3
contenedor del producto 4 que se quiere conservar, modificando
adecuadamente la atmósfera del mismo.
Por lo tanto, una señal proporcionada por uno u
otro órgano de mando 11 ó 13, indicará que se ha alcanzado la
presión preestablecida en la cámara de aire 5.
Cuando en la cámara intermedia 5 se produce una
sobrepresión, como consecuencia de la apertura que se establece por
medio del órgano de mando 11, una válvula de seguridad 15
establecida en un conducto de evacuación 14 se abre y a través de
tal conducto 14 se evacua el sobrante de la cámara 5 al exterior,
es decir a la atmósfera.
Finalmente, decir que el recipiente 2 contenedor
del gas puede ser independiente del conjunto del aparato o formar
parte de la caja 1 como elemento fundamental de dicho conjunto.
También cabe la posibilidad de que la caja 1 forme parte del envase
3, así como que el recipiente 2 y caja 1 formen un conjunto,
formando este parte del envase 3.
Claims (5)
1. Aparato conservador del contenido en envases,
que estando previsto fundamentalmente para conservar una bebida,
un alimento o cualquier producto orgánico o inorgánico contenido en
un envase, después de haber realizado la apertura de éste y
consumir parte del contenido, como puede ser el vino de una
botella, y comprendiendo una caja (1) comunicada por una parte con
un recipiente (2) contenedor de gas y por otra parte con una
boquilla (8) acoplable sobre el envase (3) cuyo contenido (4) se
pretende conservar, se caracteriza porque en la caja (1) se
ha previsto una cámara intermedia (5), comunicada a través de un
conducto (6) con el recipiente (2) contenedor del gas, y comunicada
a través de un conducto (7) con la boquilla (8) acoplable al envase
(3) cuyo contenido (4) se pretende conservar; con la particularidad
de que el conducto (6) incluye una válvula de llenado (10) asociado
a un órgano de mando (11) cuya actuación produce la apertura de
dicha válvula y el paso de gas hacia la cámara intermedia (5),
mientras que el conducto (7) incluye una válvula de salida (12)
asociada a un órgano de mando (13) cuya actuación permite el paso
del gas desde la cámara intermedia (5) hacia la boquilla (8) y de
ésta al envase (3), previa actuación del órgano de mando (11) y
cierre de la válvula de llenado (10).
2. Aparato conservador del contenido en envases,
según reivindicación 1, caracterizado porque a través del
órgano de mando (13) asociado a la válvula de salida (12), se
proporciona una señal o indicación cuando en la cámara intermedia
(5) se alcanza una presión determinada, cuya señal puede igualmente
ser proporcionada por el órgano de mando (11).
3. Aparato conservador del contenido en envases,
según reivindicación 1, caracterizado porque la boquilla
(8) incluye un conducto (9) de comunicación entre el conducto (7) de
salida de la cámara intermedia (5) y el propio envase (3) sobre el
que se acopla dicha boquilla (8).
4. Aparato conservador del contenido en envases,
según reivindicación 1, caracterizado porque la cámara
intermedia (5) comprende un conducto de evacuación (14) con una
válvula de seguridad (15), que se abre en caso de sobrepresión en
dicha cámara intermedia (5), permitiendo la evacuación al exterior
del gas sobrante.
5. Aparato conservador del contenido en envases,
según reivindicación 1, caracterizado porque el recipiente
de gas (2) es susceptible de ser independiente o formar parte del
conjunto de la caja (1) con todos sus componentes, así como que
dicha caja (1) forme parte del envase (3), y que incluso el
conjunto de recipiente de gas (2) y caja (1) forman parte del
envase (3).
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