ES2233446T3 - Dispositivo de asistencia de preparacion culinaria. - Google Patents
Dispositivo de asistencia de preparacion culinaria.Info
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Abstract
Dispositivo de asistencia de preparación culinaria, que comprende una pluralidad de aparatos electrodomésticos (10, 20, 30) y un aparato de control y de mando (2) a distancia de los citados aparatos electrodomésticos (10, 20, 30), estando provisto el aparato de control y de mando (2) de medios de visualización (3) y de medios de selección (4), y estando destinado a recibir señales de estado (SE) características del estado de los citados aparatos electrodomésticos y a emitir hacia ellos señales de mando (SC), caracterizado porque los medios de selección (4) permiten a un usuario seleccionar una preparación culinaria previamente registrada y modelada como una secuencia de etapas de preparación, de las cuales algunas, tomadas aisladamente, constituyen una fase elemental asistida que pone en práctica un primer grupo de aparatos electrodomésticos asociando a cada uno de ellos parámetros de funcionamiento, y porque, en el transcurso de, al menos, una fase elemental asistida, el aparato de controly de mando (2) recibe una señal de estado (SE) de cada uno de los aparatos electrodomésticos de un segundo grupo, y emite hacia cada uno de los aparatos electrodomésticos del primer grupo una señal de mando (SC) que depende, por una parte, de las citadas señales de estado (SE) y, por otra, de los parámetros de funcionamiento asociados a cada uno de los aparatos electrodomésticos del primer grupo y a la citada fase elemental asistida.
Description
Dispositivo de asistencia de preparación
culinaria.
La invención se refiere a un dispositivo de
asistencia de preparación culinaria y a un procedimiento puesto en
práctica en un dispositivo de esta clase; ésta concierne al ámbito
de los electrodomésticos.
La invención tiene por objeto principal poner a
disposición del usuario una elección de recetas de cocina y guiarle
en la realización de estas recetas, simplificando la utilización de
los aparatos electrodomésticos necesarios para la preparación.
Para esto, la invención propone un procedimiento
de asistencia de preparación culinaria consistente en ayudar a un
usuario a realizar una preparación culinaria prerregistrada a su
elección, por medio de una pluralidad de aparatos electrodomésticos
y de un aparato de control y de mando, procedimiento que comprende
las etapas siguientes:
- \sqbullet
- el usuario selecciona una preparación culinaria en el aparato de control y de mando;
- \sqbullet
- el aparato de control y de mando visualiza las etapas de realización de la preparación culinaria seleccionada;
- \sqbullet
- al inicio de, al menos, una etapa de realización de la preparación culinaria, el aparato de control y de mando recibe una señal significativa del estado de, al menos, uno de los aparatos electrodomésticos;
- \sqbullet
- durante, al menos, una etapa de realización de la preparación culinaria, el aparato de control y de mando emite una señal de mando hacia, al menos, uno de los aparatos electrodomésticos;
- \sqbullet
- al final de cada etapa de realización de la preparación culinaria, el aparato de control y de mando recibe una señal de final de etapa.
La invención propone, igualmente, un dispositivo
que permite la puesta en práctica del procedimiento, que constituye
el otro objeto de la invención.
Se trata de un dispositivo de asistencia de
preparación culinaria, que comprende una pluralidad de aparatos
electrodomésticos y un aparato de control y de mando a distancia de
los citados aparatos electrodomésticos, estando provisto el aparato
de control y de mando de medios de visualización y de medios de
selección, y estando destinado a recibir señales de estado
características del estado de los citados aparatos electrodomésticos
y a emitir hacia ellos señales de mando.
De acuerdo con la invención, los medios de
selección permiten a un usuario seleccionar una preparación
culinaria previamente registrada y modelada como una secuencia de
etapas de preparación, de las cuales algunas, tomadas aisladamente,
constituyen una fase elemental asistida que pone en práctica un
primer grupo de aparatos electrodomésticos asociando a cada uno de
ellos parámetros de funcionamiento y que, en el transcurso de, al
menos, una fase elemental asistida, el aparato de control y de mando
recibe una señal de estado de cada uno de los aparatos
electrodomésticos de un segundo grupo, y emite hacia cada uno de los
aparatos electrodomésticos del primer grupo una señal de mando, que
depende, por una parte, de las citadas señales de estado y, por
otra, de los parámetros de funcionamiento asociados a cada uno de
los aparatos electrodomésticos del primer grupo y a la citada fase
elemental asistida.
Otras características y ventajas de la invención
se deducirán de la descripción que sigue, dada a título de ejemplo
no limitativo, refiriéndose a la figura única, que representa
esquemáticamente un dispositivo de asistencia de acuerdo con la
invención.
En la figura, se ha representado un dispositivo 1
de asistencia de preparación culinaria denominado
"interactivo", que comprende una pluralidad de aparatos
electrodomésticos 10, 20, 30 y un aparato de control y de mando 2 de
los citados aparatos electrodomésticos. El aparato de control y de
mando 2 está provisto de medios de visualización 3 y de medios de
selección 4, que pueden presentarse, respectivamente, como una
pantalla y un teclado, o estar reunidos en una pantalla táctil
asociada eventualmente a un puntero. Este tipo de aparatos es
conocido y está ampliamente difundido en forma de ordenadores de
bolsillo, que funcionan con alimentación por baterías, recargables
cuando el aparato está colocado sobre su base conectada a la red
local de alimentación eléctrica. El aparato está destinado a recibir
señales de estado SE características del estado de los aparatos
electrodomésticos 10, 20, 30 y a emitir hacia ellos señales de mando
SC.
Los medios de selección 4 permiten a un usuario
seleccionar una preparación culinaria previamente registrada y
modelada como una secuencia de etapas de preparación. Esta
modelación es accesible para el usuario, bien porque esté memorizada
directamente en el aparato de control y de mando 2, o por
intercambio de datos con un servidor distante, al cual puede estar
unido el aparato por cualquier medio apropiado conocido, por
ejemplo, por intermedio de una red cableada.
Los aparatos electrodomésticos 10, 20, 30 son los
que intervienen en la preparación culinaria elegida por el usuario;
estos son, por ejemplo, un aparato de pesada de alimentos 10, un
robot doméstico 20 y un horno 30.
Algunas de las etapas de preparación tomadas
aisladamente, en oposición a una fase de preparación puramente
manual que tiene que ejecutar el usuario sin el concurso de ninguno
de los aparatos electrodomésticos a su disposición, constituyen una
fase elemental asistida que pone en práctica un primer grupo de
aparatos electrodomésticos asociando a cada uno de ellos parámetros
de funcionamiento. El primer grupo de aparatos puede ser comprendido
como el grupo de aparatos "activos" durante la citada fase, lo
que se supondrá en lo que sigue con fines de simplificación, pero
puede extenderse a cualquier aparato que reciba una señal de mando
SC cualquiera que ésta sea, incluso una señal de parada o de
bloqueo.
La modelación de la preparación culinaria
consiste, no solamente en la descripción y en la secuencia de las
etapas de preparación, como es habitual en una presentación
tradicional de receta de cocina, sino, también, en la asignación,
para una fase elemental asistida dada, de parámetros de
funcionamiento a cada aparato electrodoméstico activo durante esta
fase; pudiendo ser estos parámetros, por ejemplo, una velocidad de
rotación de árbol para el robot doméstico 20, una temperatura y un
tiempo de cocción para el horno 30.
En el transcurso de, al menos, una fase elemental
asistida, el aparato de control y de mando 2 recibe una señal de
estado SE de cada uno de los aparatos electrodomésticos 10, 20, 30
de un segundo grupo, y emite hacia cada uno de los aparatos
electrodomésticos del primer grupo una señal de mando SC
dependiente, por una parte, de las citadas señales de estado SE y,
por otra, de los parámetros de funcionamiento asociados a cada uno
de los aparatos electrodomésticos 10, 20, 30 del primer grupo y a la
citada fase elemental asistida. La elaboración de señales de mando
SC a partir de señales de estado SE de algunos aparatos permite
tener en cuenta, en el desarrollo de las instrucciones y en la
realización de las etapas de preparación, etapas anteriores y
limitaciones debidas a los aparatos 10, 20, 30. Por ejemplo, puede
preverse que el aparato de control pueda emitir un mando de
calentamiento del horno 30 únicamente cuando el horno 30 esté bajo
tensión y haya sido realizada la etapa anterior que pone en práctica
el robot 20. La realización de la etapa anterior puede ser señalada
por el estado -"parada" consecutivamente al transcurso de un
tiempo de acción determinado- del robot 20, o también por una acción
del usuario. Si se considera esta etapa de cocción en el horno 30
como última en una preparación culinaria dada, el horno 30
constituye el aparato "activo" -del primer grupo-, y el robot,
así como el horno, los aparatos del segundo grupo, es decir aquéllos
cuyo estado es controlado antes de la emisión por el aparato de
control y de mando 2 de una señal de mando SC al aparato
"activo". Se ve bien que uno o varios aparatos pueden formar
parte, a la vez, del primero y del segundo grupo de aparatos, es
decir, ser controlados antes de recibir una señal de
mando.
mando.
De acuerdo con una característica particular de
la invención, los aparatos electrodomésticos 10, 20, 30 y el aparato
de control y de mando 2 están unidos por una red cableada, por la
cual transitan las señales de estado SE y las señales de mando SC.
La red cableada puede ser la propia red de alimentación eléctrica,
una red interna específicamente asignada a un conjunto de aparatos
domésticos, o también una red utilizada para la telefonía, a
condición de que los aparatos electrodomésticos 10, 20, 30 estén
equipados con un módem.
Alternativamente, o en combinación, las señales
de estado SE o las señales de mando SC son señales ópticas, que, por
ejemplo, son transmitidas por una red cableada de fibras ópticas. En
el estado actual del equipamiento doméstico, y por consideraciones
de coste, es ventajoso prever que las señales ópticas sean de tipo
infrarrojo con un modo de transmisión sin cable.
La invención tiene por objeto, igualmente, un
procedimiento particular susceptible de ser puesto en práctica por
un dispositivo de asistencia de preparación culinaria del tipo que
acaba de describirse.
Un procedimiento de asistencia de preparación
culinaria de este tipo consiste en ayudar a un usuario a realizar
una preparación culinaria prerregistrada a su elección por medio de
una pluralidad de aparatos electrodomésticos 10, 20, 30 y de un
aparato de control y de mando 2. Éste comprende, sucesivamente, las
etapas siguientes:
- 1 el usuario selecciona una preparación
culinaria en el aparato de control y de mando 2;
- 2 el aparato de control y de mando 2 visualiza
las etapas de realización de la preparación culinaria seleccionada;
preferentemente, la visualización evoluciona teniendo en cuenta el
avance de la realización de la receta, poniendo en evidencia la
descripción de la etapa en curso de realización;
- 3 al inicio de, al menos, una etapa de
realización de la preparación, el aparato de control y de mando 2
solicita, al menos, uno de los aparatos electrodomésticos 10, 20, 30
y recibe una señal SE significativa de su estado; una señal SE de
este tipo permite al aparato de control y de mando 2, por ejemplo,
determinar si el citado aparato electrodoméstico 10, 20, 30 está
listo para trabajar, es decir, si está bajo tensión;
- 4 durante, al menos, una etapa de realización
de la preparación culinaria, el aparato de control y de mando 2
emite una señal de mando SC hacia, al menos, uno de los aparatos
electrodomésticos 10, 20, 30; la señal de mando SC se emite, por
ejemplo, cuando el usuario selecciona, en los medios de selección 4,
una instrucción de marcha, conteniendo la señal de mando SC los
parámetros de funcionamiento del aparato 10, 20, 30 para la fase en
curso. Puede tratarse, por ejemplo, de un tiempo y de una
temperatura de cocción, facilitadas a un horno 30;
- 5 al final de cada etapa de realización de la
preparación culinaria, el aparato de control y de mando 2 recibe una
señal de final de etapa, esta señal permite al aparato de control y
de mando 2 disponer de la información según la cual una etapa de la
preparación ha sido realizada, y situarse en el proceso de
preparación de modo que permita actualizar la visualización, los
parámetros de funcionamiento y la identidad de los aparatos que hay
que solicitar;
- 6 el procedimiento finaliza cuando la
preparación ha terminado, o reitera la etapa 3.
La invención, como se ha visto, propone un modo
interactivo de utilización de aparatos electrodomésticos en el cual
el usuario es guiado durante todo el desarrollo de una preparación,
estando constituida la interfaz de diálogo entre los aparatos
electrodomésticos y el usuario por el aparato de control y de mando,
e influyéndose mutuamente los aparatos electrodomésticos por
intermedio de este mismo aparato de control y de mando.
Si se retoma el procedimiento que acaba de
describirse para realizar una preparación simple que necesita la
intervención de tres tipos de aparatos, a saber una balanza de
pesada de los alimentos 10, un robot 20 y un horno 30, el carácter
interactivo del procedimiento puede ilustrarse como sigue:
El usuario que acaba de seleccionar una receta
prerregistrada sigue las indicaciones que se visualizan en la
pantalla 3 del aparato de control y de mando 2; el aparato de
control y de mando 2 interroga a la balanza 10 a fin de saber si
ésta está en estado de funcionar; si no, un mensaje indica al
usuario que hay que enchufar este aparato 10; el aparato de control
2 indica a continuación al usuario que éste debe pesar una cierta
cantidad de un alimento, recibiendo la balanza, por su parte, un
valor objetivo de pesada; cuando el usuario coloca el producto
alimentario en la balanza 10, ésta emite los datos de pesada hacia
el aparato de control 2 que puede dialogar con el usuario en función
de estos datos; una vez alcanzado el valor objetivo y retirado el
producto de la balanza 10, se significa al aparato de control 2 el
final de la primera etapa, lo que permite acometer el inicio de la
segunda etapa, durante la cual el producto alimentario debe ser
tratado en el robot doméstico 20; el aparato de control 2, que ha
recibido una señal de estado SE que indica que el robot 20 está bajo
tensión, facilita a éste una señal de mando SC que consiste en una
velocidad de rotación de la cuchilla y en una señal de puesta en
marcha en cuanto el usuario confirme el inicio de la fase; durante
esta fase, el aparato de control y de mando 2 puede significar al
horno 30 una orden de precalentamiento, y a continuación ajustar la
temperatura del horno 30 en función del instante en que el usuario
valide el inicio de la fase de cocción, a continuación de la parada
del robot 20.
Como se ve, la invención abre un abanico muy
amplio de posibilidades correspondientes a modos más o menos
guiados, que permiten a un usuario, incluso si éste es totalmente
inexperimentado en la utilización de aparatos electrodomésticos,
optimizar la utilización de sus aparatos electrodomésticos.
Claims (5)
1. Dispositivo de asistencia de preparación
culinaria, que comprende una pluralidad de aparatos
electrodomésticos (10, 20, 30) y un aparato de control y de mando
(2) a distancia de los citados aparatos electrodomésticos (10, 20,
30), estando provisto el aparato de control y de mando (2) de medios
de visualización (3) y de medios de selección (4), y estando
destinado a recibir señales de estado (SE) características del
estado de los citados aparatos electrodomésticos y a emitir hacia
ellos señales de mando (SC), caracterizado porque los medios
de selección (4) permiten a un usuario seleccionar una preparación
culinaria previamente registrada y modelada como una secuencia de
etapas de preparación, de las cuales algunas, tomadas aisladamente,
constituyen una fase elemental asistida que pone en práctica un
primer grupo de aparatos electrodomésticos asociando a cada uno de
ellos parámetros de funcionamiento, y porque, en el transcurso de,
al menos, una fase elemental asistida, el aparato de control y de
mando (2) recibe una señal de estado (SE) de cada uno de los
aparatos electrodomésticos de un segundo grupo, y emite hacia cada
uno de los aparatos electrodomésticos del primer grupo una señal de
mando (SC) que depende, por una parte, de las citadas señales de
estado (SE) y, por otra, de los parámetros de funcionamiento
asociados a cada uno de los aparatos electrodomésticos del primer
grupo y a la citada fase elemental asistida.
2. Dispositivo de asistencia de preparación
culinaria de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado
porque los aparatos electrodomésticos (10, 20, 30) y el aparato de
control y de mando (2) están unidos por una red cableada, por la
cual transitan las señales de estado (SE) y las señales de mando
(SC).
3. Dispositivo de asistencia de preparación
culinaria de acuerdo con las reivindicaciones 1 o 2,
caracterizado porque las señales de estado (SE) o las señales
de mando (SC) son señales ópticas.
4. Dispositivo de asistencia de preparación
culinaria de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a
4, caracterizado porque la pluralidad de aparatos
electrodomésticos (10, 20, 30) comprende, al menos, uno de los
aparatos siguientes; aparato eléctrico de pesada de alimentos (10),
robot doméstico (20), horno (30).
5. Procedimiento de puesta en práctica en el
dispositivo de asistencia de preparación culinaria de acuerdo con
una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, que consiste en ayudar
a un usuario a realizar una preparación culinaria prerregistrada a
su elección por medio de una pluralidad de aparatos
electrodomésticos (10, 20, 30) y de un aparato de control y de
mando (2), procedimiento que comprende, sucesivamente, las etapas
siguientes:
- 1 el usuario selecciona una preparación
culinaria en el aparato de control y de mando (2);
- 2 el aparato de control y de mando (2)
visualiza las etapas de realización de la preparación culinaria
seleccionada;
- 3 al inicio de, al menos, una etapa de
realización de la preparación, el aparato de control y de mando (2)
recibe una señal (SE) significativa del estado de, al menos, uno de
los aparatos electrodomésticos (10, 20, 30);
- 4 durante, al menos, una etapa de realización
de la preparación culinaria, el aparato de control y de mando (2)
emite una señal de mando (SC) hacia, al menos, uno de los aparatos
electrodomésticos (10, 20, 30);
- 5 al final de cada etapa de realización de la
preparación culinaria, el aparato de control y de mando (2) recibe
una señal de final de etapa;
- 6 el procedimiento finaliza o reitera la etapa
3.
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|---|---|
| ES2233446T3 true ES2233446T3 (es) | 2005-06-16 |
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|---|---|---|---|
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