ES2233091T3 - Metodo agrotecnico para la capacitacion de vides branch cordon y para la regulacion de su desarrollo y produccion. - Google Patents

Abstract

Método agrotécnico para vides capacitadas de Branch Cordon (Cordón de Rama), para el control mecanizable de su desarrollo y producción; donde en la plantación de cordón de rama se usa un brazo de cordón que soporta un alambre paralelo a la dirección de la hilera del tronco, preferiblemente en 160-190 cm de altura; preferiblemente se cultivan vástagos largos cada 10-30-40 cm, entre sí, en pequeñas ramas de producción; caracterizado porque los brotes, la producción y la calidad se regulan por el adelgazamiento de los brotes principales en la zona superior de la pared de follaje, y la medida de adelgazamiento de los brotes principales produce pequeñas ramas que se cultivan y tienen brotes cortos y vástagos cortos que no requieren poda alguna, que convenientemente llegan hasta cerca del suelo, tienen brotes fuera y algunas veces se desarrollan más altos que el brazo de cordón.

Description

Método agrotécnico para la capacitación de vides branch cordon y para la regulación de su desarrollo y producción.

Campo de la invención

La presente invención se refiere a un método agrotécnico para la capacitación de vides branch cordon (cordón en rama) y para la regulación mecanizable de su desarrollo y producción.

Antecedentes de la invención

Es sabido que todos los procedimientos de trabajo requeridos para la producción de vides se han mecanizado con éxito, pero para la poda de invierno - que regula la producción, la calidad de la cosecha y las condiciones del tallo - no se ha construido hasta el momento actual ninguna maquinaria adecuada que sustituya a la poda manual. La carencia de mecanización en el área de la poda da como resultado un pico temporal en la demanda de mano de obra.

La regulación de la cosecha mediante la poda es problemática porque, como es bien conocido, la poda de invierno obliga a las vides a ejercer una intensa actividad vegetativa en el desarrollo de brotes "largos" o vástagos (sarmientos). Como resultado de la innecesaria "producción de vástagos", la cantidad de cosecha es mucho menor que la producción biológicamente posible. (La producción de vástagos de la vid se desarrolla a expensas de la producción de racimos).

Estos problemas han llevado a los investigadores a realizar investigaciones más detalladas sobre las posibilidades de viticultura sin la poda ordinaria. Los experimentos han demostrado que la omisión de la poda de invierno es muy perjudicial - especialmente en los primeros años de transición - para los tallos que anteriormente se podaban de forma ordinaria y que tienen brotes largos o vástagos. Debido a la mayor producción, dicha omisión de poda conduce frecuentemente al agotamiento de los tallos. Algunos años después del abandono de la poda, las plantas alcanzan un estado en el que son capaces de auto-regulación. En el promedio de muchos años, su producción es mayor que la producción de los tallos podados. El número de brotes crece y su longitud es mucho más corta que con las vides podadas. La maduración de los brotes depende habitualmente de la producción y de la falta de sol sobre los mismos. Las secciones de tallo densamente brotadas se adelgazan más pronto o más tarde, porque los brotes maduran en una longitud más corta. Sin embargo, en las secciones de tallo que son menos densas, mejoran las características de maduración de los brotes que reciben más luz del sol. Por lo tanto, se equilibra la densidad de brotes existentes sobre el tallo; los brotes "migran" hacia el sol.

En la función de la producción, la producción y la longitud media de vástago fluctúan a la inversa. En el año intermitente, el número de brotes es más pequeño que el promedio de muchos años y tardan comparativamente más en madurar en el otoño. Generalmente, el grado del mosto de la cosecha es alto. En el año siguiente se puede esperar un crecimiento en la producción. En los años con gran cantidad de producción el número de brotes aumenta, su productividad mejora, pero la capacidad de desarrollo de brotes y las características de maduración de los vástagos se empeoran. Los racimos sueltos son menos dulces. Así pues, un año con alta cantidad de producción va seguido por un año intermitente.

Frecuentemente, aproximadamente el 70-95% de los brotes cortos de vides cultivadas normalmente sin poda no madura, ni se convierte en madera. Las partes de los brotes que no se desarrollan completamente se rompen por envejecimiento después de deshojar; por lo tanto, la vid se "poda" a sí misma.

Con el conocimiento de la auto-regulación mencionada de la vid no podada, se desarrolló un nuevo método de capacitación del tronco de la vid.

Esta es la denominada capacitación de vides de Branch Cordon (Cordón de Rama) ("àgaskordon", "Senkrechtes Spalier") que se describe detalladamente en la memoria descriptiva del documento US 4 333 266, concedida al solicitante de la presente solicitud.

El anteriormente mencionado, y comparativamente nuevo, método de capacitación de tronco, requiere un sistema alambrado de soporte.

El sistema de soporte puede ser de simple o de doble capa. En la mayor parte de los casos, el sistema de soporte de simple capa es idéntico a la Cortina Simple, y el sistema de soporte de doble capa al sistema de soporte con forma de T de capacitación de troncos G.D.C. (Geneva Double Curtain) (Cortina Doble de Ginebra). El alambre (o alambres) horizontal(es) del sistema de soporte lleva el brazo de cordón, y el peso (total) del tronco de vid. Los postes del sistema de soporte sostienen el alambre (alambres)

\hbox{horizontal(es).}

Es preferible determinar una altura de 160-190 cm para el tronco. La expansión horizontal del tronco se controla por la longitud del brazo de cordón y por el número de brotes que producen vástagos sobre el brazo de cordón. Por lo tanto, sobre el brazo de cordón, que se ha capacitado como la continuación del tallo, se capacitan brotes largos (vástagos) en los primeros años.

Cuando esto se ha cumplido, la vid se convierte en "soporte". En la primavera del año en el que la vid se convierte en soporte, los vástagos del brazo de cordón se adelgazan aproximadamente cada 10-30-40 cm, y los vástagos se cortan cerca del suelo. Después de la poda, el número de brotes de la vid y la carga de racimos son grandes. La producción de brotes y vástagos será similar a la del tronco de vid normalmente sin podar. A lo largo de los años, los vástagos largos producidos envejecen y producen pequeñas ramas. El método de capacitación de tronco Branch Cordon (Cordón de Rama) (de acuerdo con la patente anteriormente mencionada) resolvía la regulación de la cosecha mediante el acortamiento de los vástagos y producía vástagos largos, también cortándolos desde el suelo a diferentes longitudes, y adelgazando los racimos de flores (aplicando un agente químico). Sin embargo, en la práctica, los métodos mencionados no cumplieron las expectativas. Después de su aplicación, la diferencia entre la carga de racimos, brotes y yemas de los troncos era significativamente diferente. Las pequeñas ramas de producción se acortaron, y por los brotes de brazo de cordón se reveló que maduraban en una sección larga, lo que es típico de vides cultivadas mediante poda. Las partes que se cortaron cerca del suelo no se "sustituyeron". La superficie de producción de las vides cuya producción se controló de esta manera se "retiró" cerca del brazo de cordón y el tallo quedó muy cubierto de ramas. El método de capacitación tuvo que abandonarse y se tuvo que reintroducir la poda manual tradicional.

También se confirmó que los tallos capacitados con cordón de rama requieren un control del desarrollo junto con la reducción del número de racimos.

Con respecto a los problemas anteriormente detallados, el objeto de la presente invención es desarrollar un procedimiento que haga posible mantener la forma del tallo conseguida mediante poda, la regulación de la capacidad de desarrollo de brotes y la producción en las vides cultivadas de cordón de
rama.

Es conocido que en los vástagos de la vid se pueden encontrar brotes laterales de los brotes principales de los brotes de luz de invierno. En la brotación, los brotes principales empiezan a hincharse pero, comúnmente, los brotes laterales permanecen latentes. Las propiedades de capacidad de desarrollo, maduración y fertilidad de los vástagos que se extienden desde los brotes laterales están, generalmente, muy por detrás de los vástagos que se desarrollan a partir de los brotes principales. También se sabe que la diferenciación de brotes - fertilidad - es peor con las vides de cordón de rama que con las vides cuya producción se controlaba por poda. El método de control de desarrollo y producción que es el objeto de la presente invención, se basa en el conocimiento de estos hechos. De acuerdo con la invención, la tarea se resuelve mediante adelgazamiento de los brotes hinchados y vástagos cortos (brotes principales tardíos), usando un proceso específico.

Resumen de la invención

La solución de la invención se basa principalmente en la acción de reconocer que el mantenimiento de la forma del tallo que se creó mediante poda, la cantidad de producción y el control de calidad se pueden conseguir mediante adelgazamiento de brotes principales - principalmente en el área especificada por la invención.

Por lo tanto, el objeto de la invención es un método agrotécnico para vides capacitadas de Branch Cordon (cordón de rama), para el control mecanizable de su desarrollo y producción; donde en la plantación de cordón de rama se usa un brazo de cordón que soporta un alambre paralelo a la dirección de la hilera del tronco, preferiblemente en 160-190 cm de altura; preferiblemente se cultivan vástagos largos cada 10-30-40 cm entre sí en pequeñas ramas de producción; caracterizado porque la brotación, la producción y la calidad se regulan por la cantidad (proporción) de adelgazamiento de los brotes principales en la zona superior de la pared del follaje, produciendo de esta manera pequeñas ramas que se cultivan teniendo brotes cortos y vástagos cortos (que no requieren poda alguna), que convenientemente llegan hasta cerca del suelo, tienen brotes fuera y algunas veces se desarrollan más altos que el brazo de cordón.

El método de control de la producción y del desarrollo de acuerdo con la invención se adapta adecuadamente a las características de brotación de la vid de cordón de rama.

El empuje hacia afuera de los brotes de cordón de rama es un proceso extendido a lo largo del tiempo. Los brotes con polaridad más ventajosa pueden empujar hacia afuera semanas antes que los otros brotes. Por consiguiente, los brotes de la región superior del tallo - cerca del brazo de cordón - madurarán completamente y serán largos, mientras que los brotes que están por debajo de ellos, en el área sombreada, se desarrollarán hasta la madurez en una corta sección y no se desarrollarán bien. En el empuje de los brotes - después del adelgazamiento de los brotes anteriormente hinchados cerca del brazo de cordón - el hábito del tronco cambia.

Debido a la situación con polaridad favorable, los brotes laterales de los brotes principales adelgazados empujan hacia afuera en dos a tres semanas. Por lo tanto, se retrasa el desarrollo de esos brotes. Con esto, sus homólogos que están cerca del suelo pierden su desventaja vegetativa, sus brotes se desarrollan hasta una longitud considerablemente mayor y son más maduros. Como resultado de ello, se iguala la capacidad de desarrollo y maduración en las diferentes secciones - de acuerdo con nuestros objetivos. (El brote largo - el desarrollo de vástagos cesa o disminuye). La pared de follaje llega hasta cerca del suelo.

Con el adelgazamiento de los brotes principales hinchados, el número de polos de desarrollo (brotes) no disminuye, pero la capacidad de desarrollo se disminuye en el lugar del tratamiento. Dependiendo de la medida del adelgazamiento de los brotes principales, la producción de racimos del tronco disminuye, la cantidad - proporción - de los brotes estériles aumenta, y la cantidad de los brotes de producción disminuye. Como resultado del tratamiento, la calidad de la cosecha mejora.

Los brotes que llegan cerca del suelo ensombrecen a la hilera del tronco. Las hileras ensombrecidas del tronco están menos inclinadas a cubrirse con malas hierbas. El desarrollo de brotes se detiene pronto. Como resultado de que los brotes son cortos, se puede reducir el número de rociados de protección de las plantas. La plantación de cordón de rama cultivada de esta forma puede producir un rendimiento anualmente equilibrado.

Para mantener este método de cultivo con vides que ya están establecidas de esta manera no es necesaria la poda de invierno. El cultivo y la poda manual de plantas se limitan al formado y re-formado de la configuración del tallo. Por lo tanto, la cantidad de cosecha, el grado del mosto y la maduración de los brotes de los tallos de la plantación se regulan por la medida del adelgazamiento de los brotes principales, por el ajuste de la proporción de brotes estériles. Los brotes principales hinchados se adelgazan manualmente (mediante una herramienta manual) o mediante una máquina motorizada (como un tractor), mediante agitado motorizado y/o deslizamiento-giro (fricción-cepillado) y/o adaptador de agua a alta presión o de rociado. En este último caso, unos productos químicos destruyen una porción de los brotes hinchados. Al mismo tiempo, se ajusta la proporción de los brotes principales adelgazados y de los que permanecen en el tallo.

El adaptador del control de la cosecha se motoriza convenientemente mediante un tractor. El conductor, mediante manipulación de la máquina, puede alterar la cantidad - proporción - de los brotes principales eliminados por fricción. El resultado del tratamiento depende de: fase de fenología, variedad, tipo, número y rendimiento del adaptador, de su velocidad y de la anchura de la sección tratada, de las veces que se ha repetido el adelgazamiento de los brotes, etcétera.

Descripción detallada de la invención

Las soluciones conocidas y el procedimiento de la invención se ilustran - para facilitar su comprensión - por la figuras, en las que:

la fig. 1A muestra la condición básica de la capacitación de tallo de cordón de rama, la maduración de brotes que sigue a una carga completa de vástagos largos, mientras que las figuras 1B-1C presentan los efectos de las soluciones conocidas y la figura 1D representa el efecto de la solución de carga de la invención sobre la longitud de brotes y la maduración de brotes en el vástago largo.

La fig. 2 muestra el método de la invención para varios años, para diferentes estaciones.

La disposición de los vástagos largos que cuelgan en los ejemplos de construcción mostrados en las figs. 1A-1D depende de la forma de carga, mientras que su número depende de la medida de la carga.

La fig. 1A muestra las condiciones básicas de la carga de vástagos largos, donde en la sección a hay vástagos largos, típicos de vides podadas, en la sección b hay vástagos cortos, típicos de vides no podadas, y en la sección c hay brotes inmaduros. Es previsible que los vástagos largos de la sección a den como resultado que el tallo quede cubierto de ramas en unos pocos años.

Las figs. 1B y 1C muestran la solución ofrecida por la patente US 4 333 266. El vástago largo acortado mostrado en la fig. 1B tiene vástagos largos en la sección a, vástagos cortos en la sección b y en la sección c de nuevo hay vástagos largos. En este caso, las pequeñas ramas de producción se acortan anualmente y en la línea del brazo de cordón se producen brotes largos que, como hemos visto anteriormente, conducen a un recubrimiento con ramas de los tallos.

La fig. 1C muestra la posibilidad cuando realizamos un adelgazamiento de flores sobre el vástago largo. En este caso, los vástagos largos se encuentran en la sección a y los vástagos cortos en la sección b, donde tuvo lugar el adelgazamiento de las flores. La figura demuestra que el efecto deseado no se puede conseguir de esta forma, ya que los brotes de la sección superior llegan a ser tan intratables como con la condición básica mostrada en la fig. 1A. Sin embargo, hay que acentuar la importancia de que sobre la porción adelgazada los brotes llegue a madurar y el vástago largo no se acorte.

La fig. 1C muestra el procedimiento de la invención. Aquí, se pueden encontrar vástagos cortos en las secciones b_{1} y b_{2}. En la sección cercana al suelo - b_{3} - se llega a madurar una porción más larga de los brotes. El adelgazamiento de los brotes se efectúa en la sección b_{1}. Se puede observar que, en este caso, la longitud de los brotes se puede cortar similarmente en el vástago largo. El aspecto de los vástagos largos que están cerca del suelo no es inquietante, porque esto proporciona una posibilidad de que la planta se extienda hacia el terreno, si es necesario. Hay que mencionar que el área del adelgazamiento de brotes principales es la zona en la que se ha eliminado intencionadamente la mayor parte de brotes principales, pero - dependiendo del método/medida deseados de la regulación - es inevitable que algunos brotes principales caigan, incluso en las secciones en las que no se está efectuando el tratamiento. Sin embargo, el énfasis siempre se pone en que la mayoría de brotes principales se deben romper en una cierta zona, en este caso en la parte superior de la pared de follaje, cerca del brazo de cordón.

La fig. 2 muestra el nivel 1 del terreno, el alambre 2, entre ellos el brote 4, el vástago 5, el vástago largo 6, la rama corta de producción 7, el brazo de cordón 3 y el límite de adelgazamiento 8.

La capacitación, el desarrollo y el control de la producción del tallo de cordón de rama se muestran en la fig. 2. El brazo de cordón 3 y sobre él la capacitación de los brotes largos 4 se presentan en la primavera y otoño del primer año. En el segundo año presentamos el lugar y el efecto del adelgazamiento de brotes - en la sección b_{1} - en el vástago largo 6, en el verano y después del deshojado, en el invierno.

Después de muchos años, los vástagos largos 6 se transforman en pequeñas ramas productoras 7. La fig. 2 sigue a través de los diferentes periodos de desarrollo del tallo.

Hay que entender que el método de la invención no excluye que en la plantación se pueda efectuar poda manual (mecanizada), adelgazamiento de flores, acortamiento (corte) de pequeñas ramas de producción, o control químico de la producción y/o del desarrollo, y además que las condiciones del tronco se deben controlar por regulación del suministro de agua de nutrición.

El procedimiento de acuerdo con la invención no excluye la instalación de alambres adicionales para el soporte de pequeñas ramas de producción junto a los alambres que sujetan al brazo de cordón.

Claims (5)

1. Método agrotécnico para vides capacitadas de Branch Cordon (Cordón de Rama), para el control mecanizable de su desarrollo y producción; donde en la plantación de cordón de rama se usa un brazo de cordón que soporta un alambre paralelo a la dirección de la hilera del tronco, preferiblemente en 160-190 cm de altura; preferiblemente se cultivan vástagos largos cada 10-30-40 cm, entre sí, en pequeñas ramas de producción; caracterizado porque los brotes, la producción y la calidad se regulan por el adelgazamiento de los brotes principales en la zona superior de la pared de follaje, y la medida de adelgazamiento de los brotes principales produce pequeñas ramas que se cultivan y tienen brotes cortos y vástagos cortos que no requieren poda alguna, que convenientemente llegan hasta cerca del suelo, tienen brotes fuera y algunas veces se desarrollan más altos que el brazo de cordón.

2. El procedimiento de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque los brotes principales hinchados se adelgazan manualmente, mediante una herramienta manual o mediante una herramienta mecánicamente accionada, con agitación oscilante y/o deslizamiento-giro, fricción-cepillado y/o adaptador de agua a alta presión o de rociado.

3. El procedimiento de acuerdo con las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque la proporción entre los brotes principales adelgazados y los que permanecen en el tallo se ajusta en el curso del procedimiento.

4. El procedimiento de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque mientras que se ejecuta el método de control de producción de adelgazamiento de brotes principales, también se efectúan en la plantación las operaciones de poda manual o mecánica de verano-invierno, desmochado, adelgazamiento de flores, acortamiento o corte de pequeñas ramas de producción, o control químico de producción y/o desarrollo.

5. El procedimiento de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque en la plantación se usan alambres de soporte de brotes y de ramas.