ES2202669T3

ES2202669T3 - KITCHEN OVEN HEATED BY GAS.

Info

Publication number: ES2202669T3
Application number: ES98102743T
Authority: ES
Inventors: Klaus Dipl.-Ing. Erdmann (Fh); Ralf Dr.Rer.Nat. Fuchs; Helmut Dipl.-Ing. Albert
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 1997-02-21
Filing date: 1998-02-17
Publication date: 2004-04-01
Anticipated expiration: 2018-02-17
Also published as: EP0860658B1; DE29703147U1; DE59808850D1; EP0860658A1

Abstract

LA INVENCION CONSISTE EN UN HORNO DE GAS EN CUYA CARA FRONTAL, DEBAJO DE LA MUFLA (2), HAY UNA ESCOTADURA A TRAVES DE LA CUAL SE INTRODUCE Y SE EXTRAE UN QUEMADOR DE GAS (4) DE ESTRUCTURA BASICAMENTE COMPACTA.THE INVENTION CONSISTS OF A GAS OVEN IN WHOSE FRONT FACE, BELOW THE MUFFLE (2), THERE IS A SCOTTING THROUGH WHICH A GAS BURNER (4) OF BASICALLY COMPACT STRUCTURE IS INTRODUCED.

Description

Horno de cocina calentado por gas.Gas-heated kitchen oven.

La presente invención se refiere a un horno de cocina calentado por gas, en el cual debajo de la mufla del horno de cocina está dispuesto un quemador de gas para calentar la superficie del fondo de la mufla y eventualmente para calentar una mezcla de gases de escape y aire que afluye a un soplante de recirculación con el fin de conseguir un régimen de calentamiento por recirculación de aire en la mufla del horno de cocina, donde el quemador de gas dispuesto debajo de la mufla del horno de gas está realizado como una unidad de quemador de gas plana, compacta y alargada, con unas toberas de llama orientadas esencialmente en dirección lateral desde una conducción anular para la mezcla de gas-aire para los quemadores.The present invention relates to an oven of gas-heated kitchen, in which under the oven muffle a gas burner is arranged to heat the bottom surface of the muffle and eventually to heat a mixture of exhaust gases and air flowing into a blower recirculation in order to achieve a heating regime by recirculation of air in the muffle of the kitchen oven, where the gas burner arranged under the gas oven muffle is realized as a flat, compact and compact gas burner unit elongated, with flame nozzles essentially oriented in lateral direction from an annular conduit for mixing gas-air for burners.

En los hornos de cocina calentados por gas hay generalmente debajo de la mufla del horno de cocina una o dos o eventualmente más unidades de quemadores de gas, de forma tubular y con frecuencia dispuestos en anillo. A estas unidades de quemadores de gas les corresponden también una o más unidades de encendido y eventualmente también unidades de vigilancia de la llama. Para poder acceder con facilidad a las unidades funcionales del quemador de gas de forma sencilla, también cuando está instalado el horno de cocina, el fondo de la mufla del horno de cocina está provisto de un orificio de las dimensiones correspondientes, que normalmente y en especial al realizar las funciones de horno de cocina, está cubierto por una chapa. Para el funcionamiento del horno de cocina y para su limpieza, tanto el orificio en el fondo de la mufla como su chapa de recubrimiento son zonas problemáticas, ya que en estas zonas penetran forzosamente líquidos y grasas durante los procesos de cocción, e incluso pueden pasar a través de los intersticios inevitables, tal como en la DE-A-3.227.293.In gas-heated kitchen ovens there are usually under the kitchen oven muffle one or two or possibly more gas burner units, tubular and often arranged in a ring. To these burner units of gas also correspond to one or more ignition units and eventually also flame monitoring units. For be able to easily access the functional units of the burner of gas easily, also when the oven is installed kitchen, the bottom of the kitchen oven muffle is provided with a hole of the corresponding dimensions, which normally and in special when performing the functions of kitchen oven, it is covered by a sheet. For the operation of the kitchen oven and for cleaning, both the hole in the bottom of the muffle and its cover plate are problematic areas, since in these areas necessarily penetrate liquids and fats during processes of cooking, and can even pass through the interstices inevitable, as in the DE-A-3,227,293.

Basándose en el estado de la técnica y en esta situación, el objetivo de la presente invención es el de diseñar la disposición de conjunto de un horno de cocina calentado por gas, de tal manera que esté asegurado de forma sencilla el acceso a la unidad de quemadores de gas y sus equipos complementarios, pero que al mismo tiempo no se produzcan problemas de suciedad en la mufla del horno de cocina durante el funcionamiento de cocción, y también se pueda eliminar con facilidad.Based on the state of the art and on this situation, the objective of the present invention is to design the assembly arrangement of a gas-heated kitchen oven, of in such a way that access to the gas burner unit and its complementary equipment, but that at the same time no dirt problems occur in the muffle of the kitchen oven during cooking operation, and also It can be easily removed.

Un horno de cocina calentado por gas que satisfaga estos requisitos se caracteriza, de acuerdo con la invención, por el hecho de que en la pared frontal del horno de cocina y debajo de la mufla del horno está situado un orificio de carga y maniobra, a través del cual se puede introducir y fijar la unidad de quemadores de gas alargada y plana, colocándola debajo de la mufla del horno de cocina y que se pueda volver a soltar y sacar y conectarla a la tubería de alimentación de gas así como por un dispositivo de encendido y un dispositivo de vigilancia de la llama.A gas-heated kitchen oven that Satisfy these requirements is characterized, according to the invention, by the fact that on the front wall of the furnace of kitchen and under the oven muffle is a hole load and maneuver, through which you can enter and set the elongated and flat gas burner unit, placing it under the kitchen oven flask and that can be released again and removed and connect it to the gas supply pipe as well as by a ignition device and a monitoring device of the call.

En un horno de cocina calentado por gas, equipado de acuerdo con estas características objeto de la invención, la mufla del horno de cocina puede estar realizada totalmente cerrada, excepto su boca de carga. La suciedad que forzosamente aparece en el interior de la mufla del horno de cocina debido a los procesos de cocción no causa por lo tanto ningún problema y se puede eliminar fácilmente de diversas maneras. Por ejemplo, también cabe la posibilidad de forma sencilla de introducir agua con detergente en unos rebajes del fondo de la mufla, con fines de limpieza, que disuelvan la suciedad adherida al fondo y que al evaporarse, dando calor por debajo, cubran también las paredes con fines de limpieza. Con independencia de esto resulta también especialmente sencillo el acceso a la unidad de quemadores y el manejo de éstos, dado que la propia unidad de quemadores se puede introducir con facilidad debajo de la mufla del horno de cocina, a través del orificio de carga y maniobra previsto, de acuerdo con la invención, y se puede volver a sacar de éste. La disposición del dispositivo de encendido y eventualmente de la unidad de vigilancia de la llama, en las proximidades del orificio de carga y maniobra, en la unidad de quemadores de gas permite también fijar y ajustar de forma sencilla estos elementos y vigilar el funcionamiento de estos elementos en este quemador de gas.In a gas heated kitchen oven, equipped according to these characteristics object of the invention, the kitchen oven muffle can be made completely closed, Except your loading mouth. The dirt that necessarily appears in the inside of the kitchen oven muffle due to the processes of cooking therefore does not cause any problems and can be eliminated Easily in various ways. For example, it also fits the possibility of easily introducing water with detergent in some recesses of the bottom of the muffle, for cleaning purposes, which dissolve the dirt adhered to the bottom and that when evaporating, giving heat below, also cover the walls for cleaning purposes. Regardless of this, the access to the burner unit and its handling, given that the burner unit itself can be easily introduced under the muffle of the kitchen oven, through the hole of load and maneuver provided in accordance with the invention, and can be take it out again. The arrangement of the ignition device and eventually from the flame monitoring unit, in the close to the loading and maneuvering hole, in the unit gas burners also allows setting and adjusting easily these elements and monitor the operation of these elements in This gas burner.

De acuerdo con una realización preferida, el horno de cocina calentado por gas objeto de la invención está caracterizado porque la unidad de quemadores de gas está unida a la carcasa del horno de gas, en la zona alejada de la cara frontal del horno de cocina, mediante unos elementos de unión de enclavamiento que encajan y se pueden soltar en la dirección de entrada y salida, y cuyos elementos de inmovilización en la dirección de entrada y salida están situados en la zona próxima al frente del horno de cocina, debajo de dicha mufla y detrás del orificio de carga y maniobra. Esta medida permite efectuar el montaje y fijación sencillos de la unidad de quemadores de gas objeto de la invención, al poder introducir ésta a lo largo del orificio de carga y maniobra, pudiendo fijarse en la zona posterior mediante los elementos de enclavamiento a una altura exacta y correcta lateralmente, mientras que la fijación definitiva se realiza en el lado frontal en la zona del orificio de carga y maniobra, por ejemplo mediante atornillamiento.According to a preferred embodiment, the gas heated kitchen oven object of the invention is characterized in that the gas burner unit is connected to the gas oven housing, in the area away from the front face of the kitchen oven, by means of interlocking connection elements that fit and can be released in the direction of entry and exit, and whose immobilization elements in the direction of entry and exit are located in the area next to the front of the oven kitchen, under said muffle and behind the loading hole and maneuver. This measure allows mounting and fixing. simple of the gas burner unit object of the invention, to be able to introduce this along the loading hole and maneuver, being able to look at the back area by means of interlocking elements at an exact and correct height laterally, while the final fixation is done in the front side in the area of the loading and maneuvering hole, by example by screwing.

El tubo de alimentación de gas para la unidad de quemadores de gas se aproxima por el lado frontal del aparato, desde un lado, a la toma de conexión de la unidad de quemadores de gas, y se acopla allí. Debido a que el tubo de alimentación de gas va conectado en la zona posterior del horno de cocina a la conexión de alimentación de gas del horno de cocina, la longitud libre del tubo de alimentación de gas a la unidad de quemadores de gas es tal que incluso unos tubos que podrían llamarse esencialmente rígidos, son suficientemente flexibles y ofrecen suficiente libertad de movimiento para embridar y desembridar la unidad de quemadores de gas. Sin embargo, el tubo de alimentación de gas también puede existir de forma general en una versión flexible.The gas supply tube for the unit gas burners are approaching from the front side of the device, from the side, to the connection socket of the burner unit of gas, and it is coupled there. Because the gas feed tube it is connected in the back of the kitchen oven to the connection Gas feed from the kitchen oven, the free length of the Gas feed tube to the gas burner unit is such that even tubes that could be called essentially rigid, they are flexible enough and offer enough freedom to movement to flange and debride the burner unit of gas. However, the gas supply tube can also exist in a general way in a flexible version.

Con el fin de evitar una intervención involuntaria en la unidad de quemadores de gas, el orificio de carga y maniobra está cerrado por medio de una chapa, de acuerdo con un perfeccionamiento de la invención. Esta tapa convenientemente sólo se debería poder quitar sirviéndose de herramientas.In order to avoid an intervention involuntary in the gas burner unit, the orifice of loading and maneuvering is closed by means of a sheet, according with an improvement of the invention. This lid conveniently It should only be possible to remove it using tools.

Con fines estéticos es conveniente que la puerta del horno que cierra la mufla del horno cubra también el orificio de carga y maniobra situado debajo.For aesthetic purposes it is convenient that the door of the oven that closes the muffle of the oven also cover the hole of load and maneuver located below.

Sirviéndose del dibujo se describe con mayor detalle un ejemplo de realización equipado de acuerdo con las características de la invención.Using the drawing is described with greater detail an embodiment example equipped in accordance with the characteristics of the invention.

En los dibujos pueden verse:In the drawings you can see:

Figura 1 una vista esquemática de un horno de cocina en una vista lateral y en una sección, estando cerrada la puerta del horno de cocina,Figure 1 a schematic view of an oven of kitchen in a side view and in a section, with the kitchen oven door,

Figura 2 lo mismo pero con la puerta del horno de cocina abierta vista parcialmente, yFigure 2 the same but with the oven door of open kitchen partially seen, and

Figura 3 una vista en planta de la unidad de quemadores en el interior del horno de cocina.Figure 3 a plan view of the unit burners inside the kitchen oven.

En las Figuras está representado esquemáticamente un horno de cocina de empotrar 1 con una mufla de horno de gas 2. Por el lado frontal, este horno de cocina 1 tiene una puerta de horno de cocina 3 que cierra la mufla del horno y es abatible hacia abajo. Debajo de la mufla del horno de cocina 2 está situada una unidad de quemadores de gas 4, de forma compacta, alargada y plana, con una cámara 5 para la mezcla de gas-aire para los quemadores, con las toberas de llama 6 orientadas esencialmente en dirección lateral. Mediante las llamas que salen de estas toberas de llama se aporta al fondo de la mufla la energía calorífica para los procesos de cocción que se vayan a realizar en el interior de la mufla del horno de cocina. El encendido de la unidad de quemadores de gas se efectúa por medio de un dispositivo de encendido 7; la vigilancia de la llama reglamentaria en la unidad de quemadores de gas se realiza por el extremo de la serie de llamas alejado del dispositivo de encendido 7, por medio de un sensor 8 del dispositivo de vigilancia de la llama 8.In the Figures it is schematically represented a built-in kitchen oven 1 with a gas oven muffle 2. On the front side, this kitchen oven 1 has a door kitchen oven 3 that closes the oven muffle and is foldable towards down. Under the muffle of the kitchen oven 2 is located a gas burner unit 4, compact, elongated and flat, with a chamber 5 for the gas-air mixture for burners, with the flame nozzles 6 oriented essentially in lateral direction Through the flames that come out of these nozzles of flame the heat energy is contributed to the bottom of the muffle to the cooking processes that are going to be carried out inside The kitchen oven flask. The ignition of the unit gas burners is effected by means of a device on 7; monitoring of the regulatory flame in the unit of gas burners is done by the end of the flame series away from the ignition device 7, by means of a sensor 8 of the flame monitoring device 8.

La alimentación de gas al quemador se efectúa por medio de un tubo de gas 9 que va embridado lateralmente a la unidad de quemadores de gas por medio de un racor 10. El tramo dirigido hacia atrás del tubo de gas 9 es tan largo y flexible que después de soltar un elemento de fijación del racor 10 se puede retirar de la unidad de quemadores 4.The gas supply to the burner is carried out by means of a gas tube 9 that is flanged laterally to the unit of gas burners by means of a fitting 10. The directed section back of the gas tube 9 is so long and flexible that after releasing a fixing element of the fitting 10 can be removed from the burner unit 4.

Por la Figura 2 se puede deducir cómo se puede introducir o sacar la unidad de quemadores de gas 4 a través del orificio de carga y maniobra 11 de la carcasa del horno de cocina, debajo de la mufla del horno de cocina 2. En la zona alejada del lado frontal, la unidad de quemadores de gas 4 tiene una pestaña 12 que puede encajar en un hueco en el fondo del horno de cocina, y que en la posición instalada fija en posición correcta la unidad de quemadores de gas. En la zona próxima al frente del horno de cocina, la unidad de quemadores de gas 4 se fija en su posición de instalación, por ejemplo, mediante tornillos, y a continuación de esto se puede embridar a la unidad de quemadores de gas 4 el tubo de gas 9 y el dispositivo de encendido 7, así como el sensor 8 para el dispositivo de vigilancia de la llama. Sobre el orificio de carga y maniobra 11 se fija una chapa de recubrimiento 13, una vez que la unidad de quemadores de gas 4 y su unidad de encendido y el sensor 7 de la unidad de vigilancia de la llama 8 se encuentran en la posición correcta de instalación y funcionamiento y están en condiciones de funcionamiento. Los elementos de fijación para esta chapa de recubrimiento 13 solamente se deberían poder quitar con ayuda de herramientas, a ser posible incluso con herramientas especiales, para influir de tal manera en la apertura que se vea dificultada al máximo cualquier intervención no autorizada o por lo menos arbitraria en la unidad de quemadores de gas 4 y sus unidades de funcionamiento.From Figure 2 you can deduce how you can insert or remove the gas burner unit 4 through the loading and maneuvering hole 11 of the kitchen oven housing, under the muffle of the kitchen oven 2. In the area away from the front side, the gas burner unit 4 has a tab 12 which can fit into a hole in the bottom of the kitchen oven, and that in the installed position set the correct unit of gas burners In the area near the front of the kitchen oven, the gas burner unit 4 is fixed in its position of installation, for example, by screws, and then this can be flanged to the gas burner unit 4 the tube of gas 9 and the ignition device 7, as well as the sensor 8 for The flame monitoring device. Over the hole of loading and maneuvering 11 a cover plate 13 is fixed once that the gas burner unit 4 and its ignition unit and the sensor 7 of the flame monitoring unit 8 are located in the correct installation and operation position and are in Funcionament condition. The fasteners for this cover plate 13 should only be removed with tool support, if possible even with tools special, to influence the opening in such a way hindered any unauthorized intervention or less arbitrary in the gas burner unit 4 and its units of operation.

Claims

1. Gas-heated kitchen oven, in which a gas burner is arranged below the muffin of the kitchen oven to heat the surface of the bottom of the muffle and eventually to heat a mixture of exhaust gases and air that flows into an air recirculation blower in order to achieve an air recirculation heating regime in the kitchen oven muffle, where the gas burner arranged under the gas oven muffle is realized as a gas burner unit compact, elongated and flat, with flame nozzles essentially oriented laterally from an annular conduit for the gas-air mixture for the burners, characterized in that on the front wall of the kitchen oven and under the muffle of the kitchen oven a loading and maneuvering hole is arranged through which the elongated and flat gas burner unit can be introduced and fixed by placing it under the kitchen oven muffle and that it can be re-released and removed and connected to the gas supply line as well as by an ignition device and a flame monitoring device.

2. Gas-heated kitchen oven according to claim 1, characterized in that the gas burner unit is connected to the kitchen oven housing, in the area away from the front face of the kitchen oven, by means of elements of interlocking union that fit and can be released in the direction of entry and exit, and whose immobilization elements are located in the direction of entry and exit in the area near the front of the kitchen oven, under the muffle of this , and behind the loading and maneuvering hole.

3. Gas heated kitchen oven according to claims 1 or 2, characterized in that the loading and maneuvering hole is closed by a removable front.

4. A gas-heated kitchen oven according to one of claims 1 to 3, characterized in that the kitchen oven door that closes the kitchen oven muffle is made so that it also underlies the kitchen oven muffle loading and maneuvering hole or its front.