ES2197767B1 - Aparato dosificador de agua para amasadoras de pan con regulacion automatica de la temperatura del agua y el correspondiente metodo de dosificacion de agua. - Google Patents

Aparato dosificador de agua para amasadoras de pan con regulacion automatica de la temperatura del agua y el correspondiente metodo de dosificacion de agua.

Info

Publication number
ES2197767B1
ES2197767B1 ES200101967A ES200101967A ES2197767B1 ES 2197767 B1 ES2197767 B1 ES 2197767B1 ES 200101967 A ES200101967 A ES 200101967A ES 200101967 A ES200101967 A ES 200101967A ES 2197767 B1 ES2197767 B1 ES 2197767B1
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
water
probes
temperature
dosing device
automatic regulation
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
ES200101967A
Other languages
English (en)
Other versions
ES2197767A1 (es
Inventor
Fernando Sanz Perez
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
EUROP TERMICA ELECTRICA S L
EUROPEA TERMICA ELECTRICA SL
Original Assignee
EUROP TERMICA ELECTRICA S L
EUROPEA TERMICA ELECTRICA SL
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by EUROP TERMICA ELECTRICA S L, EUROPEA TERMICA ELECTRICA SL filed Critical EUROP TERMICA ELECTRICA S L
Priority to ES200101967A priority Critical patent/ES2197767B1/es
Publication of ES2197767A1 publication Critical patent/ES2197767A1/es
Application granted granted Critical
Publication of ES2197767B1 publication Critical patent/ES2197767B1/es
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
    • A21C1/1495—Arrangements for cooling or heating ; Arrangements for applying super- or sub-atmospheric pressure
    • G—PHYSICS
    • G05—CONTROLLING; REGULATING
    • G05D—SYSTEMS FOR CONTROLLING OR REGULATING NON-ELECTRIC VARIABLES
    • G05D23/00—Control of temperature
    • G05D23/01—Control of temperature without auxiliary power
    • G05D23/13—Control of temperature without auxiliary power by varying the mixing ratio of two fluids having different temperatures
    • G05D23/1393—Control of temperature without auxiliary power by varying the mixing ratio of two fluids having different temperatures characterised by the use of electric means

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Automation & Control Theory (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Abstract

Aparato dosificador de agua para amasadoras de pan con regulación automática de la temperatura del agua y el correspondiente método de dosificación de agua. Para proporcionar una dosis de agua para formar la masa de pan a temperatura adecuada el aparato consta de un bastidor de soporte (2) con un depósito de agua (3) con entrada y salida de agua (4, 5), un rebosadero (6) con un desagüe (60), un tubo de vaciado (61) y medios calefactores (7), así como una sonda de termostato (8); además están previstas unas primera y segunda sondas de temperatura (9, 10) para medir las temperaturas ambiente en la instalación y de una muestra de harina a utilizar (TA, TH), así como unas primera y segunda electro-válvulas (12, 13) respectivamente montadas en la entrada de agua (4) y la salida de agua caliente (5), y una pareja de sondas (14) para medir el nivel del agua del depósito (2). Unos medios electrónicos de control programables (15) sirven para generar respectivas señales de mando para las electro-válvulas (12, 13) a partir del volumen de agua a suministrar y de la medida de las sondas de nivel de agua (14), y para los medios calefactores (7) a partir de las temperaturas (TA y TH) respectivamente medidas por las sondas de temperatura (9, 10).
ES200101967A 2001-08-27 2001-08-27 Aparato dosificador de agua para amasadoras de pan con regulacion automatica de la temperatura del agua y el correspondiente metodo de dosificacion de agua. Expired - Fee Related ES2197767B1 (es)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ES200101967A ES2197767B1 (es) 2001-08-27 2001-08-27 Aparato dosificador de agua para amasadoras de pan con regulacion automatica de la temperatura del agua y el correspondiente metodo de dosificacion de agua.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ES200101967A ES2197767B1 (es) 2001-08-27 2001-08-27 Aparato dosificador de agua para amasadoras de pan con regulacion automatica de la temperatura del agua y el correspondiente metodo de dosificacion de agua.

Publications (2)

Publication Number Publication Date
ES2197767A1 ES2197767A1 (es) 2004-01-01
ES2197767B1 true ES2197767B1 (es) 2005-03-16

Family

ID=30470485

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES200101967A Expired - Fee Related ES2197767B1 (es) 2001-08-27 2001-08-27 Aparato dosificador de agua para amasadoras de pan con regulacion automatica de la temperatura del agua y el correspondiente metodo de dosificacion de agua.

Country Status (1)

Country Link
ES (1) ES2197767B1 (es)

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2514301A (en) * 1945-03-27 1950-07-04 Standard Stoker Co Inc Means for producing bread dough in a mixer at predetermined temperatures
GB756086A (en) * 1954-03-17 1956-08-29 Ayres Jones And Co Ltd D Improvements in or relating to dough making
NL175859C (nl) * 1975-06-30 1985-01-02 Jongerius Tech Bureau Inrichting voor het bereiden van bepaalde waterhoeveelheden met een gewenste temperatuur.
GB2067787B (en) * 1980-01-17 1984-09-26 Baker Perkins Holdings Ltd Liquid measuring and temperature control systems
JPS62104538A (ja) * 1985-10-29 1987-05-15 レオン自動機株式会社 パン生地類の混練中の品質管理方法及びそのための混練装置

Also Published As

Publication number Publication date
ES2197767A1 (es) 2004-01-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK2567199T3 (en) Flow rate monitor
CN103037914A (zh) 用于测定排泄或分泌的体液的流速的方法和设备
CN102575868A (zh) 气体温湿度调节方法及气体供给装置
CN205317612U (zh) 一种土壤含水量测定仪
ES2197767B1 (es) Aparato dosificador de agua para amasadoras de pan con regulacion automatica de la temperatura del agua y el correspondiente metodo de dosificacion de agua.
RU2011127167A (ru) Способ обеззараживания жидкостей, устройство для обеззараживания жидкостей и применение устройства для обеззараживания жидкостей
CN102564647B (zh) 热量表配对温度传感器检定恒温槽
CN204503138U (zh) 一种食品检验用恒温水浴锅
CN209155889U (zh) 一种数显水浴锅
JP6291669B2 (ja) 転倒ます型流量計測装置
KR20140076715A (ko) 수질냄새측정장치
CN104502407A (zh) 水泥初始水化放热特性等温测量的试验装置
CN206062974U (zh) 一种破壁机
ATE514056T1 (de) Sensor zur flüssigkeitsmessung und füllstandsmessung
CN110376088B (zh) 一种材料吸水系数测试装置及测量方法
US1306657A (en) Means eor testing meters
CN103447100A (zh) 恒温恒湿箱
KR101791615B1 (ko) 수질 냄새 측정용 전자코 시스템 및 이의 측정 방법
CN208371452U (zh) 一种冲婴儿奶粉用调温杯
CN206945500U (zh) 一种纸质卫生用品回渗性测试装置
CN103990163A (zh) 一种医院消毒供应中心用的洗涤盆
US1657264A (en) Liquid measuring and tempering device
CN109186814A (zh) 一种水银体温计检测仪
CN203249713U (zh) 可清洗热能表
KR20130097424A (ko) 음성 안내식 약탕기 및 그 제어방법

Legal Events

Date Code Title Description
EC2A Search report published

Date of ref document: 20040101

Kind code of ref document: A1

FG2A Definitive protection

Ref document number: 2197767B1

Country of ref document: ES

FD2A Announcement of lapse in spain

Effective date: 20180807