ES2143395B1 - Proceso y maquina para la formacion de barras de pan. - Google Patents
Proceso y maquina para la formacion de barras de pan.Info
- Publication number
- ES2143395B1 ES2143395B1 ES9800209A ES9800209A ES2143395B1 ES 2143395 B1 ES2143395 B1 ES 2143395B1 ES 9800209 A ES9800209 A ES 9800209A ES 9800209 A ES9800209 A ES 9800209A ES 2143395 B1 ES2143395 B1 ES 2143395B1
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- bars
- formation
- machine
- dough portions
- bread
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Abstract
Proceso y máquina para la formación de barras de pan, cuyo proceso parte de un preconformado de las porciones de masa en barrotes, disponiendo a continuación de la pesadora (1) que suministra las porciones de masa unos medios (2) de preconformado, tras los cuales las porciones de masa preconformadas se depositan en una cámara (3) de descanso en barrotes, para después pasar por una conformadora (4) que determina el conformado final de las barras, las cuales son llevadas a descargarse en las bandejas (7) de fermentación, hallándose dispuestos en la zona de la descarga medios posicionadores (8) que establecen el posicionado de las barras en arqueamiento convexo hacia adelante, para acceder a la descarga en esa posición.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES9800209A ES2143395B1 (es) | 1998-02-04 | 1998-02-04 | Proceso y maquina para la formacion de barras de pan. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES9800209A ES2143395B1 (es) | 1998-02-04 | 1998-02-04 | Proceso y maquina para la formacion de barras de pan. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2143395A1 ES2143395A1 (es) | 2000-05-01 |
| ES2143395B1 true ES2143395B1 (es) | 2000-12-16 |
Family
ID=8302628
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES9800209A Expired - Fee Related ES2143395B1 (es) | 1998-02-04 | 1998-02-04 | Proceso y maquina para la formacion de barras de pan. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2143395B1 (es) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2229904B1 (es) * | 2003-05-30 | 2006-06-16 | Jose Sabatecno, S.A.L. | Metodo para la panificacion de masas con alto porcentaje de agua y sistema para la puesta en practica de dicho metodo. |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2450033A (en) * | 1945-03-24 | 1948-09-28 | Interstate Bakeries Corp | Means for making jelly rolls or the like |
| ES416635A1 (es) * | 1973-06-26 | 1976-02-01 | Pratcorona Balart | Mecanismo moleador ajustable para la formacion de barras depan. |
| ES422360A1 (es) * | 1974-01-09 | 1976-04-01 | Prat S A P | Unos perfeccionamientos en las maquinas para la fabricacionmecanica de pan. |
| JP2750812B2 (ja) * | 1994-03-04 | 1998-05-13 | レオン自動機株式会社 | 棒状パン生地の成形方法および装置 |
-
1998
- 1998-02-04 ES ES9800209A patent/ES2143395B1/es not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2143395A1 (es) | 2000-05-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US2493854A (en) | Culinary implement | |
| AR007902A1 (es) | Metodo para hornear, fuente para horno empleada en el mismo y conjunto que la comprende | |
| IT1204662B (it) | Soletta a camera pneumatica per calzature,stampo e metodo di formatura relativi | |
| RU2324357C2 (ru) | Вафельная полуоболочка, способ ее приготовления и пищевой продукт, содержащий ее | |
| NZ509575A (en) | Process for producing masonry block with roughened surface using grate between mold portions, typically in form of raised expanded metal | |
| ES2044397T3 (es) | Un metodo para preparar piezas de bolleria congeladas y para preparar articulos de pan. | |
| US4371327A (en) | Apparatus for use in producing cup-shaped pastries | |
| PL334951A1 (en) | Set of little cutter mould for cutting out various shapes from flat-rolled dough including a storage container for them and a base | |
| ES2143395B1 (es) | Proceso y maquina para la formacion de barras de pan. | |
| ES2148990T3 (es) | Metodo para la fabricacion de obleas conformadas, un producto intermedio y una oblea obtenida mediante este metodo y un molde asociado. | |
| DE69706120T2 (de) | Vorrichtung zum Formen von Brotteigstücken oder dergleichen | |
| ES2039303B1 (es) | Composicion y metodo para adherir revestimientos a dulces congelados a base de grasas, y dulces obtenidos. | |
| ES508607A0 (es) | Procedimiento de preparacion de una masa de pan. | |
| USD263104S (en) | Foam mattress core | |
| RU2008108846A (ru) | Вафельный лист, пластина для его производства и способ ее использования | |
| DE59204287D1 (de) | Verfahren sowie Einrichtung zur Lagerung von Teiglingen für die Herstellung von Backwaren. | |
| US3118229A (en) | Cheese moulds | |
| USD1020933S1 (en) | Crochet emotional support pickle | |
| FIU20020251U0 (fi) | Leipäaihioiden valmistuslinja | |
| ZA200603182B (en) | Method for the production of molded concrete pieces | |
| DE59101204D1 (de) | Rechengehänge für Nachgärschränke. | |
| DE69530756D1 (de) | Methoden der brotherstellung | |
| RU2184452C2 (ru) | Устройство для загрузки и выгрузки тестовых заготовок | |
| GR3035563T3 (en) | Method of producing large loaves of bread and material therefor | |
| CL2004001135A1 (es) | Metodo para mejorar la forma y ancho de los cortes de pan durante el horneado, que comprende agregar carbohidrato oxidasa y/o piranosa oxidasa a la masa de pan antes de la fermentacion, hacer una incision en la superficie de dicha masa antes o despue |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EC2A | Search report published |
Date of ref document: 20000501 Kind code of ref document: A1 Effective date: 20000501 |
|
| GC2A | Exploitation certificate registered application with search report |
Effective date: 20020517 |
|
| FD2A | Announcement of lapse in spain |
Effective date: 20180807 |