ES2103687B1 - Procedimiento para la produccion de soforolipidos a partir de azucares y aceite utilizando celulas desenergetizadas de candida bombicola. - Google Patents

Procedimiento para la produccion de soforolipidos a partir de azucares y aceite utilizando celulas desenergetizadas de candida bombicola.

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PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE SOFOROLIPIDOS A PARTIR DE AZUCARES Y ACEITE UTILIZANDO CELULAS DESENERGETIZADAS DE CANDIDA BOMBICOLA. LOS SOFOROLIPIDOS SON MOLECULAS DE CARACTERISTICAS TENSIOACTIVAS FORMADOS POR LA UNION DE UN AZUCAR (SOFOROSA) A UNA CADENA LIPIDICA. ESTOS COMPUESTOS SON SINTETIZADOS POR CIERTOS MICROORGANISMOS ENTRE LOS QUE SE ENCUENTRA LA LEVADURA CANDIDA BOMBICOLA, SIENDO ESTA LA QUE LOS PRODUCE EN MAYOR CANTIDAD. EN ESTE TRABAJO SE HA DESARROLLADO UN PROCEDIMIENTO CAPAZ DE INCREMENTAR SENSIBLEMENTE LA CANTIDAD DE SOFOROLIPIDOS SINTETIZADOS POR ESTA LEVADURA RESPECTO A LOS DESCRITOS EN LA LITERATURA, EL PROCEDIMIENTO PATENTADO SE BASA EN LA UTILIZACION DE CELULAS DE CANDIDA BOMBICOLA EN ESTADO DESENERGETIZADO, ES DECIR, CUANDO SE HALLAN EN LA ETAPA ESTACIONARIA DE SU CRECIMIENTO Y EN LA UTILIZACION DE MEDIOS TANTO DE CRECIMIENTO COMO DE PRODUCCION OPTIMADOS.
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FR2670798B1 (fr) * 1990-12-20 1993-03-05 Inst Francais Du Petrole Procede de production de sophorosides par fermentation avec alimentation continue en esters d'acides gras ou en huiles.
FR2691975B1 (fr) * 1992-06-04 1995-06-16 Inst Francais Du Petrole Procede de production de sophorolipides acetyles sous leur forme acide et la composition obtenue.

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