ES2017564A6 - Procedimiento de obtencion de una pasta de colageno. - Google Patents

Procedimiento de obtencion de una pasta de colageno.

Info

Publication number
ES2017564A6
ES2017564A6 ES8903522A ES8903522A ES2017564A6 ES 2017564 A6 ES2017564 A6 ES 2017564A6 ES 8903522 A ES8903522 A ES 8903522A ES 8903522 A ES8903522 A ES 8903522A ES 2017564 A6 ES2017564 A6 ES 2017564A6
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
washing
skins
treating
paste
kneading
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
ES8903522A
Other languages
English (en)
Inventor
Andres Martin Andres Checa
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Conservera Campofrio S A
Original Assignee
Conservera Campofrio S A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Conservera Campofrio S A filed Critical Conservera Campofrio S A
Priority to ES8903522A priority Critical patent/ES2017564A6/es
Publication of ES2017564A6 publication Critical patent/ES2017564A6/es
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Abstract

PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UNA PASTA DE COLAGENO. COMPRENDE: APELAMBRAR CORTEZAS DE CERDO CON NASI2S/NASH/CA(OH)SI2, LAVAR Y TRATAR CON UN ACIDO COMESTIBLE PRODUCIENDO CORTEZAS HINCHADAS; TRATAMIENTO SIMILAR PARA PIELES DE VACUNO; LAVAR E HIGIENIZAR INTESTINOS DE VACUNO, CERDO, POLLO, PAVO U OTROS ANIMALES E HINCHARLOS TRATANDOLOS CON UN ACIDO COMESTIBLE; TRATAMIENTO SIMILAR PARA PIELES DE AVES; LAVAR, TRATAR CON ACIDO Y POSTERIORMENTE LAVAR UNO O UNA MEZCLA DE LOS COMPONENTES ANTERIORES HASTA UN PH DE 2-3; A/ADIR AGUA Y UNO O VARIOS ADITIVOS A LA PASTA OBTENIDA ANTERIORMENTE PARA OBTENER UNA PASTA CON PH = 2,7-3,3; AMASAR Y UNIFORMIZAR LA PASTA; PASARLA POR UN MOLINO COLOIDAL Y POR UN SISTEMA DE RODILLOS Y AMASARLA EN UNA AMASADORA DE PALAS A VACIO. APLICACION PARA FUNDAS DE SALCHICHAS.
ES8903522A 1989-10-19 1989-10-19 Procedimiento de obtencion de una pasta de colageno. Expired - Lifetime ES2017564A6 (es)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ES8903522A ES2017564A6 (es) 1989-10-19 1989-10-19 Procedimiento de obtencion de una pasta de colageno.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ES8903522A ES2017564A6 (es) 1989-10-19 1989-10-19 Procedimiento de obtencion de una pasta de colageno.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES2017564A6 true ES2017564A6 (es) 1991-02-16

Family

ID=8264396

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES8903522A Expired - Lifetime ES2017564A6 (es) 1989-10-19 1989-10-19 Procedimiento de obtencion de una pasta de colageno.

Country Status (1)

Country Link
ES (1) ES2017564A6 (es)

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2359241A (en) * 1999-12-07 2001-08-22 Geistlich Soehne Ag Method of making a collagen membrane
ES2308951A2 (es) * 2008-06-26 2008-12-01 Proindu Innovacion, S.L. Procedimiento de fabricacion de una masa colagenica de origen animal con contenido reducido de grasa.
DE102007040370A1 (de) 2007-08-20 2009-02-26 Eberhard-Karls-Universität Tübingen Universitätsklinikum Kollagenhaltiger Zellträger
US7754258B2 (en) 2003-02-21 2010-07-13 Devro Plc Porcine collagen film
WO2013001103A1 (es) * 2011-06-28 2013-01-03 Lanbide Heziketaren Lagunak, L.H.L Procedimiento de obtención de colageno a partir de la piel de un animal
CN103689054A (zh) * 2013-12-18 2014-04-02 湖南农业大学 一种全自动肠衣表面毛须去除设备
CN105104493A (zh) * 2015-08-06 2015-12-02 梧州神冠蛋白肠衣有限公司 一种胶原蛋白肠衣的制备方法

Cited By (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2359241A (en) * 1999-12-07 2001-08-22 Geistlich Soehne Ag Method of making a collagen membrane
ES2170713A1 (es) * 1999-12-07 2002-08-01 Geistlich Soehne Ag Metodo de fabricacion de una membrana de colageno a partir de piel de porcino.
US6482240B1 (en) 1999-12-07 2002-11-19 Ed. Geistlich Soehne Ag Fur Chemische Industrie Method of making a collagen membrane from porcine skin
GB2359241B (en) * 1999-12-07 2004-03-17 Geistlich Soehne Ag Method of making collagen membrane
US7022358B2 (en) 1999-12-07 2006-04-04 Ed. Geistlich Sohne Ag Fur Chemische Industrie Collagen membrane made from porcine skin
US7754258B2 (en) 2003-02-21 2010-07-13 Devro Plc Porcine collagen film
DE102007040370A1 (de) 2007-08-20 2009-02-26 Eberhard-Karls-Universität Tübingen Universitätsklinikum Kollagenhaltiger Zellträger
EP3098305A1 (de) 2007-08-20 2016-11-30 Eberhard-Karls-Universität Tübingen Kollagenhaltiger zellträger
ES2308951A2 (es) * 2008-06-26 2008-12-01 Proindu Innovacion, S.L. Procedimiento de fabricacion de una masa colagenica de origen animal con contenido reducido de grasa.
WO2013001103A1 (es) * 2011-06-28 2013-01-03 Lanbide Heziketaren Lagunak, L.H.L Procedimiento de obtención de colageno a partir de la piel de un animal
CN103689054A (zh) * 2013-12-18 2014-04-02 湖南农业大学 一种全自动肠衣表面毛须去除设备
CN105104493A (zh) * 2015-08-06 2015-12-02 梧州神冠蛋白肠衣有限公司 一种胶原蛋白肠衣的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2005500070A (ja) コラーゲンケーシング
EP0052618A1 (en) Casing for food products
CS302191A3 (en) Packing material made of collagen and process for preparing thereof
MY105391A (en) Treatment of poultry.
GB1313053A (en) Treatment of fish
ES2017564A6 (es) Procedimiento de obtencion de una pasta de colageno.
JP5134550B2 (ja) 脱脂コラーゲン
EP0057540B1 (en) Edible collagen sausage casing and method of manufacturing same
US3930036A (en) Edible collagen sausage casing and method of preparing same
US3821439A (en) Coagulating and hardening bath for edible collagen sausage casings
US3533809A (en) Phosphate glutaraldehyde tanning of edible collagen casing
ATE20807T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum durchschneiden von geschlachtetem gefluegel in vorder- und hinterteil.
FI59910B (fi) Foerfarande foer framstaellning av ett aetbart korvskinn av kollagen
GB1052872A (es)
GB1122505A (en) Dialdehyde tanned edible collagen casing
US3425847A (en) Method of preparing an edible tubular collagen casing
US3634561A (en) Collagen products
US3950555A (en) Method of tenderizing and improving the flavor of food
US2381813A (en) Treatment of animal tissue
FI60958C (fi) Foerfarande foer framstaellning av ett aetbart kollagenskinn fraon en hudkollagenkaella
US4176117A (en) Process for obtaining gelatin
JP2854914B2 (ja) コラーゲンから成るクラゲ様食品及びその製造方法
JPH02131409A (ja) 動物処理用水性殺菌液
US3885054A (en) Edible collagen casing cross-linked by bisulfite addition
Bazhenova et al. Modification of collagen-containing animal raw materials for use in food products

Legal Events

Date Code Title Description
SA6 Expiration date (snapshot 920101)

Free format text: 2009-10-19

PC1A Transfer granted