ES1146283U

ES1146283U - Improved drink elaboration machine (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Info

Publication number: ES1146283U
Application number: ES201531148U
Authority: ES
Inventors: Fernando RAYO CASCO; José Alberto GONZÁLEZ RUIZ; José Luis MATAIX BORONAT
Original assignee: Zumex Group SA
Current assignee: Zumex Group SA
Priority date: 2015-10-22
Filing date: 2015-10-22
Publication date: 2015-11-19
Anticipated expiration: 2025-10-22
Also published as: ES1146283Y

Abstract

Beverage processing machine of the type comprising a horizontal feeding tube through which the food to be processed is introduced, where this tube opens into a suitable cutting disk to shred the food which, once crumbled, passes to the inside of a filtering bag to be pressed characterized in that it comprises: 1. Automatic means of varying the pressing speed. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Description

DESCRIPCIÓN DESCRIPTION

Máquina de elaboración de bebida mejorada. Improved beverage making machine.

La invención tal y como su nombre indica se refiere a un máquina para la elaboración de bebida que presenta una serie de mejoras respecto a la técnica anterior. The invention, as the name implies, refers to a machine for making beverages that has a series of improvements over the prior art.

El tipo de máquina al que nos referimos son las máquinas conocidas como cold press y que 5 comprenden un tubo de alimentación que descarga en un disco rallador que desmenuza los alimentos y estos caen, una vez desmenuzados, a unas bolsas realizadas en material filtrante y dispuestas en una prensa vertical procediéndose, en un momento posterior a su prensado. The type of machine to which we refer are the machines known as cold press and that 5 comprise a feeding tube that discharges into a grater disc that shreds food and these fall, once crumbled, to bags made of filter material and arranged in a vertical press proceeding, at a time after its pressing.

La máquina se ha mejorado incluyendo dispositivos para el control del prensado que permiten distintos programas de prensado para una eficiente extracción del zumo. 10 The machine has been improved including pressing control devices that allow different pressing programs for efficient juice extraction. 10

También se han mejorado distintos elementos de seguridad, limpieza e insonorización. Different safety, cleaning and soundproofing elements have also been improved.

El sector al que pertenece la invención es el de las máquinas de procesado de alimentos. The sector to which the invention belongs is that of food processing machines.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN BACKGROUND OF THE INVENTION

Las máquinas conocidas como cold press son relativamente recientes, teniendo la referencia más antigua conocida en la patente US5031524 que se refiere a una máquina que comprende 15 un disco rallador que desmenuza los alimentos que después pasan a una bolsa dispuesta verticalmente en una prensa vertical que prensa la masa de alimentos para extraer el zumo. The machines known as cold press are relatively recent, having the oldest known reference in US5031524 which refers to a machine comprising a grater disk that shreds food that then passes into a bag arranged vertically in a vertical press that presses the food dough to extract the juice.

En la actualidad se comercializan máquinas que recogen las soluciones técnicas contenidas en la patente citada, es el caso de GOODNATURE™ y POMEROY™ existiendo en internet numerosos tutoriales que muestran su funcionamiento. 20 Currently, machines that collect the technical solutions contained in the cited patent are marketed, such as GOODNATURE ™ and POMEROY ™, there are numerous tutorials on the internet that show how they work. twenty

En tales máquinas las operaciones de prensado se llevan a cabo de manera manual, es decir, es el operario quien en cada ocasión determina la velocidad de la prensa y quien supervisa la carrera del émbolo de la prensa, iniciándola, parándola o retrocediéndola. In such machines the pressing operations are carried out manually, that is, it is the operator who on each occasion determines the speed of the press and who supervises the stroke of the press plunger, starting it, stopping it or backing it down.

Esto puede llevar a que errores humanos lleven a no utilizar de forma eficiente la máquina con pérdida de zumo o incluso a que una mala manipulación de la misma pueda acarrear la ruptura 25 o el excesivo desgaste de piezas. This can lead to human errors leading to the non-efficient use of the machine with loss of juice or even to the fact that a bad manipulation of it can lead to breakage 25 or excessive wear of parts.

Por otro lado la necesidad de un manipulado manual obliga al operario a estar junto a la máquina durante todo el proceso, mientras que el proceso automatizado libera al operario de permanecer junto a la máquina durante el ciclo de prensado con las ventajas que ello conlleva. On the other hand, the need for manual manipulation forces the operator to be next to the machine during the whole process, while the automated process frees the operator from staying next to the machine during the pressing cycle with the advantages that this entails.

EXPLICACION DE LA INVENCION 30 EXPLANATION OF THE INVENTION 30

Para solventar los problemas dichos se plantea una máquina del tipo de las que comprenden un tubo de alimentación por donde se introducen los alimentos, un disco de desmenuzado contra el que impactan y son forzados los alimentos para su desmenuzado, una bolsa de recogida de los alimentos desmenuzados, una prensa vertical que acoge la bolsa antes dicha y un elemento recolector del zumo obtenido al prensar la bolsa con los alimentos desmenuzados 35 en su interior. To solve the said problems, a machine of the type that includes a feeding tube through which the food is introduced, a shredded disc against which the food impacts and is forced to be crushed, a food collection bag is raised shredded, a vertical press that houses the aforementioned bag and a juice collection element obtained by pressing the bag with the shredded food 35 inside.

Es habitual encontrar, en este tipo de máquinas, un controlador de la velocidad de giro del disco rallador. La invención que se propone puede aplicarse tanto a máquinas que tienen un control automatizado de la velocidad del disco rallador como a aquellas que dicho control es manual o incluso a aquellas que la velocidad es constante. 40 It is usual to find, in this type of machines, a controller of the speed of rotation of the grater disc. The proposed invention can be applied both to machines that have an automated control of the speed of the grater disk and to those whose control is manual or even to those whose speed is constant. 40

La maquina que se propone, además de los elementos dichos comprende: The proposed machine, in addition to the said elements includes:

1. Medios de variación de la velocidad de prensado. 1. Means of variation of the pressing speed.

2. Medios de variación de la fuerza de prensado. 2. Means of variation of the pressing force.

3. Medios para el control del ciclo de prensado. 3. Means for controlling the pressing cycle.

4. Dispositivo electrónico de control de los medios de variación de velocidad y fuerza de prensado. 5 4. Electronic device for controlling the means of varying speed and pressing force. 5

5. Memoria para el almacenamiento de distintos programas de prensado. 5. Memory for the storage of different pressing programs.

6. Memoria para el almacenamiento y uso del software de gestión. 6. Memory for storage and use of management software.

De este modo, una vez desmenuzados los alimentos, el operario, a través de una interfaz ordena el inicio de las operaciones de prensado y la máquina, en base a una serie de parámetros determina el ciclo, la velocidad y la fuerza de prensado. 10 In this way, once the food has been shredded, the operator, through an interface, orders the start of the pressing operations and the machine, based on a series of parameters determines the cycle, speed and pressing force. 10

La introducción en la máquina de tales parámetros puede ser manual o semiautomática. The introduction into the machine of such parameters can be manual or semi-automatic.

Será introducción manual cuando el operario selecciona el tiempo de prensado, la velocidad y la fuerza, es decir es el operario quien configura el ciclo. It will be manual introduction when the operator selects the pressing time, speed and force, that is, it is the operator who sets the cycle.

Será introducción semiautomática cuando existen una serie de programas almacenados y el operario sólo debe elegir uno de ellos identificando, por ejemplo, el tipo de alimento 15 desmenuzado, es decir, el operario selecciona un ciclo preestablecido. It will be semi-automatic introduction when there are a series of stored programs and the operator must only choose one of them identifying, for example, the type of crumbled food, that is, the operator selects a preset cycle.

El usuario puede seleccionar un programa configurado y grabado previamente por el propio usuario pues la máquina permite almacenar los ciclos configurados por el usuario. The user can select a program configured and previously recorded by the user, as the machine allows to store the cycles configured by the user.

De esta manera, el operario puede ausentarse durante las operaciones de prensado. In this way, the operator can be absent during pressing operations.

BREVE DESCRIPCION DE LAS FIGURAS 20 BRIEF DESCRIPTION OF THE FIGURES 20

La FIGURA 1 muestra la máquina completa para su mejor identificación apreciándose el tubo de alimentación (1) el motor (2) , la zona de prensado (3) el cuadro de mandos (4) que comprende la interfaz y la estructura (5) que soporta todos los elementos. FIGURE 1 shows the complete machine for better identification, the feed tube (1), the motor (2), the pressing area (3), the control panel (4) comprising the interface and the structure (5) being shown. Supports all the elements.

Los elementos reivindicados son electrónicos y se definen por su función y sus conexiones entre sí por lo que no se han representado pues no es necesaria figura alguna para su 25 comprensión. The claimed elements are electronic and are defined by their function and their connections to each other, so they have not been represented as no figure is necessary for their understanding.

DESCRIPCION DE UN MODO DE LLEVAR A CABO LA INVENCIÓN DESCRIPTION OF A MODE OF CARRYING OUT THE INVENTION

Se plantea aquí una forma de llevar a cabo la invención que no es única sino meramente explicativa, existiendo otras formas distintas de ejecución que caerían igualmente dentro del ámbito de protección del presente. 30 Here we propose a way of carrying out the invention that is not unique but merely explanatory, there being other forms of execution that would also fall within the scope of protection of the present. 30

La maquina es del tipo de las que comprende un tubo de alimentación horizontal por el que se introducen los alimentos a procesar, en donde este tubo desemboca en un disco de corte adecuado para desmenuzar los alimentos que, una vez desmenuzados pasan al interior de una bolsa filtrante para ser prensados. The machine is of the type that includes a horizontal feeding tube through which the food to be processed is introduced, where this tube flows into a suitable cutting disc to shred the food that, once shredded, passes into a bag filter to be pressed.

La máquina que se propone comprende además: 35 The proposed machine also includes: 35

4. Dispositivo electrónico de pilotaje que incluye control del tiempo, control de los medios de variación de velocidad y control de la fuerza de prensado. 40 4. Electronic piloting device that includes time control, speed variation means control and pressing force control. 40

5. Memoria para el almacenamiento de al menos un programa de prensado. 5. Memory for storing at least one pressing program.

7. Un interfaz de actuación. 7. An acting interface.

El interfaz se encuentra conectado con las memorias de almacenamiento. The interface is connected to the storage memories.

Las memorias de almacenamiento se encuentran relacionadas a su vez con el dispositivo electrónico de pilotaje. The storage memories are in turn related to the electronic pilot device.

El dispositivo electrónico de pilotaje se encuentra conectado a su vez con los medios de variación de la velocidad de prensado, los medios de variación de la fuerza de prensado y los 5 medios de control del ciclo de prensado. The electronic pilot device is in turn connected to the means of variation of the pressing speed, the means of variation of the pressing force and the control means of the pressing cycle.

El proceso de extracción de jugo de un alimento llevado a cabo por la máquina, se inicia con la introducción de los alimentos por un tubo de alimentación que finaliza en el disco rallador que, en su giro va desmenuzando los alimentos que caen, ya desmenuzados, en una bolsa realizada en material filtrante. 10 The process of extracting juice from a food carried out by the machine, begins with the introduction of food by a feeding tube that ends in the grater disc which, in its turn, crumbles the falling food, already crumbled, in a bag made of filter material. 10

Una vez la bolsa filtrante se encuentra suficientemente llena de los alimentos desmenuzados, el operario se dispone a iniciar el ciclo de prensado. Describimos a continuación tres ejemplos de ejecución. Once the filter bag is sufficiently filled with the shredded food, the operator prepares to begin the pressing cycle. We describe three examples of execution below.

En un primer ejemplo de ejecución, el operario, a través del interfaz, selecciona la fuerza de prensado, la velocidad de prensado y el tiempo de prensado, configurando de ese modo, 15 manualmente, un ciclo de prensado. In a first example of execution, the operator, through the interface, selects the pressing force, the pressing speed and the pressing time, thereby configuring, manually, a pressing cycle.

Estos datos quedan almacenados temporalmente o permanentemente en la memoria y se envían al dispositivo electrónico de pilotaje que se encarga de remitir las órdenes concretas para ajustar fuerza, velocidad y tiempo de prensado conforme a los parámetros introducidos por el operario. 20 These data are stored temporarily or permanently in memory and are sent to the electronic pilot device that is responsible for sending the specific orders to adjust force, speed and pressing time according to the parameters entered by the operator. twenty

En un segundo ejemplo de ejecución, el operario, a través del interfaz, selecciona un ciclo de prensado previamente programado, bien programado de fábrica o bien previamente programado por el usuario y almacenado en la memoria, comunicando el ciclo seleccionado al dispositivo electrónico de pilotaje y de ahí a los medios de variación y control. In a second example of execution, the operator, through the interface, selects a pre-programmed pressing cycle, either programmed at the factory or previously programmed by the user and stored in the memory, communicating the selected cycle to the electronic pilot device and from there to the means of variation and control.

25 25

Claims

1.- DRINK MACHINING MACHINE of the type comprising a horizontal feeding tube through which the food to be processed is introduced, where this tube flows into a suitable cutting disc to shred the food that, once crumbled, passes inside a filter bag to be pressed characterized by 5 comprising:

1. Automatic means of variation of the pressing speed.

2. Automatic means of varying the pressing force.

3. Automatic means for controlling the pressing cycle.

4. Electronic pilot device that includes cycle control, control of the means of speed variation and control of the pressing force.

5. Memory for storing at least one pressing cycle.

6. Memory for storage and use of management software.

7. An acting interface

2.- DRINK MACHINE according to claim 1 characterized in that the interface (13) is connected to the storage memories.

3.- DRINK MACHINING MACHINE according to claim 1 characterized in that the storage memories are in turn related to the electronic pilot device.

4.- DRINK MACHINING MACHINE according to claim 1 characterized in that the electronic pilot device is in turn connected with the means of variation of the pressing speed, the means of variation of the pressing force and the means of pressing squeeze cycle control.