EP4413297A1 - Evaporator for a steam treatment appliance, and domestic steam treatment appliance - Google Patents

Evaporator for a steam treatment appliance, and domestic steam treatment appliance

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Publication number
EP4413297A1
EP4413297A1 EP22793131.8A EP22793131A EP4413297A1 EP 4413297 A1 EP4413297 A1 EP 4413297A1 EP 22793131 A EP22793131 A EP 22793131A EP 4413297 A1 EP4413297 A1 EP 4413297A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
evaporator
receiving space
steam
steam treatment
surface heating
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP22793131.8A
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Jochen Diener
Simon Kammerer
Sebastian Frey
Harry Fischer
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Hausgeraete GmbH
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Filing date
Publication date
Application filed by BSH Hausgeraete GmbH filed Critical BSH Hausgeraete GmbH
Publication of EP4413297A1 publication Critical patent/EP4413297A1/en
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F22—STEAM GENERATION
    • F22B—METHODS OF STEAM GENERATION; STEAM BOILERS
    • F22B1/00—Methods of steam generation characterised by form of heating method
    • F22B1/28—Methods of steam generation characterised by form of heating method in boilers heated electrically
    • F22B1/284—Methods of steam generation characterised by form of heating method in boilers heated electrically with water in reservoirs
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F22—STEAM GENERATION
    • F22B—METHODS OF STEAM GENERATION; STEAM BOILERS
    • F22B37/00—Component parts or details of steam boilers
    • F22B37/02—Component parts or details of steam boilers applicable to more than one kind or type of steam boiler
    • F22B37/48—Devices for removing water, salt, or sludge from boilers; Arrangements of cleaning apparatus in boilers; Combinations thereof with boilers
    • F22B37/50—Devices for removing water, salt, or sludge from boilers; Arrangements of cleaning apparatus in boilers; Combinations thereof with boilers for draining or expelling water

Definitions

  • the invention relates to an evaporator for a steam treatment device, having a receiving space for liquid to be evaporated with a floor-side surface heating, which is covered by a cover, which has a steam outlet connection and a water passage connection.
  • the invention also relates to a household steam treatment appliance, having a cooking chamber and an evaporator, the steam outlet connection of the evaporator being fluidically connected to the cooking chamber and the household steam treatment appliance being set up to convey liquid through the water outlet connection piece into the receiving space and through the water outlet connection piece to promote from the recording room.
  • the invention is particularly advantageously applicable to baking ovens with steam treatment functionality.
  • DE 43 09 240 A1 discloses an evaporator which has the shape of a flat can, with a base made of unalloyed steel, made corrosion-resistant on its surface by a nickel layer, and heated by tubular heating elements. It is kept at an even temperature by a thermostat. The steam is generated by appropriate dosing of the liquid to be evaporated via a pump in the same quantity, in which the evaporation takes place almost immediately on the previously dry evaporator surface.
  • WO 2012/089469 A1 discloses a cooking device with a cooking chamber in which the food to be cooked is placed, a steam generator having a body and a cover covering the top of the body, an inlet through which water can enter the steam generator , and an outlet through which the steam generated in the steam generator can exit the steam generator.
  • EP 2 298 140 A2 discloses a steam generator for a household appliance with an evaporator chamber to which a connection for the supply of water and at least one connection for the discharge of steam are connected in a flow-conducting manner and with an evaporator surface that can be heated and is arranged at an angle to the horizontal in the installed position, above which an evaporator space for the vapor generated is formed and in which a flow of steam forms in the direction of the steam outlet, with the water supply to the evaporator surface being controllable or regulatable via a valve or a pump arranged in the supply line and the water level above the evaporator surface being recorded by means of a level monitoring device and being evaluated for controlling the water supply to the evaporator surface .
  • the filling level monitoring device is arranged in the area of the evaporator chamber of the steam generator , in which there is little or no flow intensity of the vapor over the evaporator surface.
  • DE 10 2014 203 537 A1 discloses that an evaporator for a steam treatment device, in particular a household appliance, is provided and a receiving space for liquid to be evaporated with a floor-side surface heating and a steam outlet opening and two electrical contacts exposed in the receiving space for determining a fill level in the receiving space has, wherein the surface heating has at least one unheated zone and at least one electrical contact is arranged above an unheated zone.
  • DE 10 2014 210 669 A1 discloses an evaporator for a steam treatment device, in particular a household appliance, which has a receiving space for liquid to be evaporated with a floor-side panel heater which has a peripheral side edge, the side edge being convex in cross section at least in sections.
  • WO 2015/185589 A1 discloses an evaporator for a household appliance. This has a receiving space for liquid to be evaporated with an electric heater and a level sensor for determining the level of the liquid in the receiving space, the level sensor being a non-contact sensor that generates an electromagnetic field in the receiving space and is located on the outside of the receiving space delimiting housing wall is arranged.
  • DE 10 2015 205 496 A1 discloses a heating element for a household appliance.
  • the heating element has a metallic heating layer, at least one panel heater for heating the heating layer and at least one flat sensor structure located between the heating layer and the panel heater, which are electrically insulated from one another, the at least one sensor structure having at least two flat sensor substructures which are electrically separate from one another and which are at least partially are intertwined and have the respective electrical connections.
  • a liquid heating device for a household appliance has at least one such heating element whose metallic heating layer is provided as a contact surface for a liquid to be heated.
  • a household cooking appliance has at least one such liquid heating device.
  • an evaporator for a steam treatment device having a receiving space for liquid to be evaporated with a floor-side surface heating, which is covered by a cover having a steam outlet connection and a water passage connection, the water passage connection having a first pipe section running inside the receiving space, the mouth of which lies below a maximum filling level of the liquid, in particular with regard to steam generation operation, and above the surface heating.
  • This evaporator has the advantage that the water passage connector is also suitable for sucking off liquid from the receiving space, for example after a steam treatment beforehand or for sucking off cleaning liquid, for example decalcifying liquid.
  • the water outlet is particularly advantageous in comparison to a bottom-side water outlet, as disclosed in DE 10 2014 203 537 A1, DE 10 2014 210 669 A1 and WO 2015/185589 A1, if the suction is to be carried out by means of a pump, because then it is in the water floating, insoluble particles, in particular lime particles, are aspirated with a lower probability.
  • the water passage connector according to the invention thus serves as a kind of mechanical separator for small, insoluble particles that cannot be sucked in with the water against the force of gravity.
  • the lower amount of returned particles is in turn advantageous for the service life and function of the pump.
  • the water outlet connector is also advantageous in comparison to a bottom water outlet connector because it avoids a potentially leaky and corrosion-prone connection, typically a welded connection, of the water outlet connector.
  • a surface heating system with a larger heating surface can advantageously be provided, for example because the area freed up by the omission of the bottom water outlet socket can be used for laying heating strips and steam can thus be generated more quickly with a higher heating output.
  • Another advantage of the water outlet connector compared to a bottom water outlet connector is that cheaper standard hoses can be used to connect the connector instead of special molded hoses.
  • the water outlet nozzle can therefore be used both for filling liquid into the receiving space (e.g. for filling fresh water during a steam treatment process of the steamer, for filling fresh water for rinsing the receiving space, for filling cleaning liquid during a cleaning process, e.g. descaling process, etc.) and for Draining or returning liquid from the receiving space (e.g. for returning used water after a steam treatment process or rinsing process or for removing cleaning liquid, etc.) can be used.
  • the steam treatment device can be an independent steamer or a cooking device such as an oven and/or a microwave oven with a steamer function.
  • the receiving space is used to receive water that is brought to the boil by the floor-side surface heating.
  • the resulting steam is discharged from the receiving space through the steam outlet nozzle.
  • the side of the surface heating on the receiving space side represents an evaporator surface.
  • the evaporator surface is in particular at least approximately a flat surface or in particular has an at least approximately flat basic shape.
  • the liquid to be evaporated can be water with or without additives such as aromatizers, decalcifying agents, etc., but is in principle not limited to this. It is also possible to adjust the heat output of the surface heating so that the liquid is only heated but not evaporated. This can be useful for descaling, for example.
  • the surface heating has a continuous layer of thermally highly conductive and corrosion-resistant material, e.g. stainless steel or ceramic, on its upper side facing the receiving space.
  • One or more resistance heating tracks are attached to the underside of the layer facing away from the receiving space, possibly via a thin electrically insulating insulating layer, which heat up areas of the layer above it when energized.
  • the surface heating can, for example, be designed analogously to the heating element disclosed in DE 10 2015 205 496 A1.
  • the surface heating has several resistance heating tracks that can be powered independently, which has the advantage that the heat output introduced into the surface heating and thus the amount of steam can be varied over a wide range by controlling the individual heating tracks, e.g. with 400 W, 800 W or 1200 W.
  • heating tracks are designed and arranged in such a way that heated and unheated or significantly less heated zones are formed on the evaporator surface.
  • the resistance heating tracks are thick-film heating tracks, for example printed thick-film heating tracks.
  • the surface heating can be produced particularly easily, inexpensively and with high quality and, in contrast to the use of tubular heating elements as heating elements, a low overall height, for example from only 1 cm to 2 cm.
  • a low intrinsic mass is achieved, which keeps thermal inertia low, as a result of which the surface heating can be brought up to operating temperature quickly and steam production is accelerated.
  • the cover forms the side wall and the ceiling of the accommodation space, while the floor is essentially formed by the surface heating.
  • the surface heating is arranged in a base piece of the evaporator on which the cover can be placed, e.g. by latching, in particular on an edge or flange of the base piece running laterally next to the surface heating.
  • there can be a seal in particular a circumferential seal, for example a silicone seal, between the cover and the base piece.
  • electrical connections for the at least one heating track run through the base piece.
  • the base piece has at least one fastening means for fastening the evaporator, e.g. at least one foot.
  • the cover and the base are made of plastic.
  • the steam outlet connection is arranged in a side wall of the lid near the ceiling.
  • water droplets contained in the steam e.g. so-called "spitters" produced by the boiling movement
  • the lateral arrangement in the side wall also serves the same purpose, since the spitters primarily shoot upwards, and thus past the mouth of the steam outlet nozzle into the receiving space.
  • the steam outlet connection is a substantially horizontally aligned, tubular connection that protrudes from the side wall of the lid on the outside.
  • a steam line can be connected to the steam outlet connection, e.g. a hose, the other end of which leads to the cooking chamber.
  • the fact that the water passage connector has a first pipe section running inside the receiving space includes, in particular, that the first pipe section merges into a second pipe section, which leads to the outside through the cover.
  • the second pipe section can be connected to a liquid line to a component of the steam cooking appliance, for example to a pump or a valve, with its external socket.
  • first pipe section and the second pipe section are arranged at an angle to one another.
  • the second tube section can be arranged on the side wall of the cover and aligned at least essentially horizontally, which enables a particularly space-saving connection of the liquid line.
  • the fact that the mouth of the first pipe section is below a maximum water fill level means that liquid in the receiving space can be returned, in particular sucked off, through the water outlet connector at least up to the level of the mouth. The deeper the mouth is, the smaller the amount of residual water remaining in the receiving space after being returned.
  • the fact that the mouth of the first pipe section is arranged above the surface heating, i.e. at a distance from the surface heating and therefore does not come into contact with the surface heating, has the advantage that the first pipe section is not damaged by direct heat conduction from the surface heating.
  • the first pipe connection can therefore be made of plastic without any problems.
  • the first pipe section is at a vertical distance of between 1 mm and 5 mm, in particular between 1 mm and 2 mm, from the surface heating.
  • the advantage is achieved that the flow area of the orifice towards the entrance of the orifice is kept small and thus the probability of particles being fed back into the water passage channel is further reduced. It has been shown that a distance of between 1 mm and 2 mm results in a particularly significant reduction in the amount of particles.
  • Another advantage is that a sufficient thermal distance to the surface heating is achieved and the amount of residual water can be kept particularly low.
  • a mouth-side edge of the first pipe section has a plurality of incisions distributed in the circumferential direction. This has the advantage that, in the event that the opening of the first pipe section should be covered at the end by a flat piece of particle, a flow of water through the incisions can be maintained.
  • the incisions may be in the form of rectangular indentations or notches.
  • the edge can also have a wavy shape.
  • the first pipe section is aligned vertically, which results in the advantage of a particularly short length of the first pipe section and thus, for example, a saving in material compared to an inclined arrangement—which is also possible in principle.
  • surface heating or its evaporator surface has at least one unheated zone or unheated surface area and the opening of the first tube section is arranged above an unheated zone. This allows the opening of the first tube section to be at a particularly small distance from the evaporator surface.
  • an opening of the steam outlet connection piece into the receiving space is arranged above an unheated zone.
  • the evaporator also has a scale filter which is accommodated in the receiving space and is arranged at a lateral distance from the mouth of the steam outlet connection.
  • a scale filter which is accommodated in the receiving space and is arranged at a lateral distance from the mouth of the steam outlet connection.
  • the evaporator is equipped with a level sensor. This can be used, for example, by the household steam treatment device in such a way that, during steam treatment operation, the receiving space is refilled with fresh water through the water outlet connector when the filling level is low, until the height of the filling level sensor is reached.
  • the evaporator is equipped with a calcification detection device, by means of which a degree of calcification of the water in the receiving space and/or a thickness of a layer of lime deposited on the surface heating and/or on the inner wall of the lid can be determined at least approximately. In this way, for example, a point in time for activating a cleaning process, in particular a descaling process, can be determined.
  • the object is also achieved by a household steam treatment device, having a cooking chamber and an evaporator as described above, the steam outlet connection of the evaporator being fluidically connected to the cooking chamber, so that steam can be routed through the steam outlet connection into the cooking chamber, and the household Steam treatment device is at least set up to convey liquid through the water passage connection piece into the receiving space, e.g. by gravity of the liquid or a pump.
  • the domestic steam treatment appliance can be made analogous to the evaporator and vice versa and gives at least the same advantages.
  • the domestic steam treatment appliance is set up to also convey liquid through the water passage connection piece from the receiving space, e.g. by the liquid's gravity or by a pump.
  • the household steam treatment device has a pump for pumping the liquid into and out of the receiving space, it can either change its direction of transport or it can be interposed between the pump and the water outlet socket an analog acting valve system.
  • the household steam treatment appliance is set up to convey cleaning liquid through the water passage connection piece into the receiving space and to convey it out of the receiving space through the water passage connection piece. This can be done, for example, as part of an independent cleaning process.
  • FIG. 1 shows an evaporator with a cover that is shown semi-transparent in a view obliquely from above;
  • FIG. 2 shows the evaporator as a sectional view in a side view through a water passage connection.
  • FIG. 1 shows an evaporator 1 with a semi-transparent cover 2 in an oblique view from above.
  • FIG. 1 shows an evaporator 1 with a semi-transparent cover 2 in an oblique view from above.
  • the evaporator 1 has a base part 4 made of plastic, which has a flat, bowl-shaped carrier area 5 for receiving a plate-shaped or disk-shaped surface heating 6 on the upper side.
  • the support area 5 and the surface heating 6 have, purely by way of example, the shape of a rounded rectangle, with the support area protruding laterally all around the surface heating 6 and there an attachment area for the cover 2 or a circumferential seal 7 present between the cover 2 and the support area 5 provides.
  • the support area 5 also has, for example, at least one fastening means in the form of at least one foot 8 that can be screwed on, for example, openings for passing through electrical connections 9 of at least one heating track of the surface heating 6, and so on.
  • the lower edge of the cover 2 can be placed directly or, advantageously for vapor tightness, via the seal 7 on the attachment area of the base part 4 and can be fastened to the base part 4, here: via a plurality of snap-in connections 10 distributed in the circumferential direction.
  • the cover 2 When the cover 2 is in place, together with the surface heating 6, it forms a receiving space 11 for liquid heated by the surface heating 6.
  • the surface heating 6 forms the bottom of the accommodation space 11
  • the cover 2 forms the peripheral side wall and the ceiling of the accommodation space 11 .
  • a steam outlet connection 12 is guided horizontally outwards immediately below the cover.
  • the steam outlet nozzle 12 serves to release steam, which has been generated by boiling water by means of the surface heating 6, to a cooking chamber (o. Fig.) of a household steamer, in particular an oven with steamer function (o. Fig.).
  • the arrangement chosen reduces the likelihood of water droplets entering the steam outlet nozzle 12 .
  • the steam outlet nozzle 12 opens into an area of the receiving space 11 which is above an unheated zone of the surface heating 6, which further reduces the likelihood of water droplets, e.g. spitter, getting into the steam outlet nozzle 12 with the steam.
  • this unheated zone there is also a sensor element 13 of a fill level sensor, which has the advantage that when the heating track of the surface heating 6 is energized, the water surface is calmer there than above a heated zone and the fill level can consequently be determined more precisely.
  • This filling level sensor can be used to detect whether liquid in the receiving space 11 has reached the sensor element 13 or not. If this is not the case, water can be refilled through the water outlet socket, for example. If this is the case, the supply of water can be stopped, for example.
  • the sensor element 13 of the level sensor thus determines a maximum level Fmax of the liquid in the receiving space 11.
  • the water outlet socket 3 has two straight tubular sections, namely a horizontal second pipe section 3b which protrudes through the side wall of the cover 2 above the maximum fill level F max and which merges in the receiving space 11 into a vertical first pipe section 3a angled at 90° thereto.
  • the first pipe section 3a opens into the receiving space 11 below the maximum fill level Fmax , but above the top evaporator surface of the panel heater 6, in particular at a distance d of approximately 1 mm to 2 mm above the evaporator surface.
  • the mouth-side edge of the first pipe section 3a has a plurality of rectangular incisions 14 (also referred to as “loopholes”) distributed along its circumferential direction.
  • the surface heating 6 or its upper-side evaporator surface is slightly inclined in such a way that the mouth of the first pipe section 3a is located above a comparatively low-lying area of the surface heating 6 .
  • a limescale filter 15 e.g. a so-called “limescale filter” which is used as Storage place for lime is used instead of the evaporator surface.
  • the cover 2 can be a component manufactured in one piece with its water passage connection 3 and its steam outlet connection 12, e.g. an injection molded component.
  • water can be conveyed, e.g. pumped, through the water outlet connection 3 into the receiving space 11 and brought to the boil by the surface heating 6, with the resulting steam being discharged through the steam outlet connection 12 into the cooking space.
  • the used water can be sucked out through the water flow connection 3, e.g. to be pumped.
  • decalcifying liquid can be conveyed, e.g maximum fill level F max of a steam treatment process or even higher) and heated by the surface heating 6, possibly even brought to the boil.
  • the decalcifying liquid is left in the receiving space 11 for a certain period of time and is then sucked out again through the water outlet connector 3, for example pumped out.
  • One or more rinsing processes for example with water, can follow, in which the water can be heated by the surface heating 6, but does not need to.

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Abstract

The invention relates to an evaporator (1) for a steam treatment appliance, having a receiving area (11) for liquid to be evaporated, comprising a base-side surface heating device (6) which is covered by a cover (2) that has a steam outlet nozzle (12) and a water passage nozzle (3). The water passage nozzle (3) has a first tube section (3a) running within the receiving area (11), the opening of said tube section lying below the maximum fill level (Fmax) of the liquid and above the surface heating device (6). A domestic steam treatment appliance has a cooking chamber and an evaporator (1) of the aforementioned type, wherein the steam outlet nozzle (12) of the evaporator (1) is fluidically connected to the cooking chamber, and the domestic steam treatment appliance is designed to convey liquid into the receiving chamber (11) through the water passage nozzle (3) and out of the receiving chamber (11) through the water passage nozzle (3).

Description

Verdampfer für ein Dampfbehandlungsgerät sowie Haushalts- Dampfbehandlungsgerät Evaporator for a steamer and household steamer
Die Erfindung betrifft einen Verdampfer für ein Dampfbehandlungsgerät, aufweisend einen Aufnahmeraum für zu verdampfende Flüssigkeit mit einer bodenseitigen Flächenheizung, die von einem Deckel überdeckt ist, der einen Dampfauslassstutzen und einen Wasserdurchlassstutzen aufweist. Die Erfindung betrifft auch ein Haushalts- Dampfbehandlungsgerät, aufweisend einen Garraum und einen Verdampfer, wobei der Dampfauslassstutzen des Verdampfers fluidisch mit dem Garraum verbunden ist und wobei das Haushalts-Dampfbehandlungsgerät dazu eingerichtet ist, Flüssigkeit durch den Wasserdurchlassstutzen in den Aufnahmeraum zu fördern und durch den Wasserdurchlassstutzen aus dem Aufnahmeraum zu fördern. Die Erfindung ist insbesondere vorteilhaft anwendbar auf Backöfen mit Dampfbehandlungsfunktionalität. The invention relates to an evaporator for a steam treatment device, having a receiving space for liquid to be evaporated with a floor-side surface heating, which is covered by a cover, which has a steam outlet connection and a water passage connection. The invention also relates to a household steam treatment appliance, having a cooking chamber and an evaporator, the steam outlet connection of the evaporator being fluidically connected to the cooking chamber and the household steam treatment appliance being set up to convey liquid through the water outlet connection piece into the receiving space and through the water outlet connection piece to promote from the recording room. The invention is particularly advantageously applicable to baking ovens with steam treatment functionality.
DE 43 09 240 A1 offenbart einen Verdampfer, der die Form einer flachen Dose hat, mit einem aus unlegiertem Stahl bestehenden, an seiner Oberfläche durch eine Nickelschicht korrosionsfest gemachten, von Rohrheizkörpern beheizten Boden. Er wird von einem Thermostaten auf gleichmäßiger Temperatur gehalten. Die Dampferzeugung erfolgt über entsprechende Dosierung der zu verdampfenden Flüssigkeit über eine Pumpe in der gleichen Menge, in der ziemlich unmittelbar darauf die Verdampfung auf der vorher trockenen Verdampferfläche erfolgt. DE 43 09 240 A1 discloses an evaporator which has the shape of a flat can, with a base made of unalloyed steel, made corrosion-resistant on its surface by a nickel layer, and heated by tubular heating elements. It is kept at an even temperature by a thermostat. The steam is generated by appropriate dosing of the liquid to be evaporated via a pump in the same quantity, in which the evaporation takes place almost immediately on the previously dry evaporator surface.
WO 2012/089469 A1 offenbart eine Kochvorrichtung mit einem Garraum, in dem die zu kochenden Lebensmittel platziert werden, einem Dampferzeuger, der einen Körper und eine Decke aufweist, welche die Oberseite des Körpers abdeckt, einem Einlass, durch den Wasser in den Dampferzeuger eintreten kann, und einem Auslass, durch den der im Dampferzeuger erzeugte Dampf aus dem Dampferzeuger austreten kann. WO 2012/089469 A1 discloses a cooking device with a cooking chamber in which the food to be cooked is placed, a steam generator having a body and a cover covering the top of the body, an inlet through which water can enter the steam generator , and an outlet through which the steam generated in the steam generator can exit the steam generator.
EP 2 298 140 A2 offenbart einen Dampferzeuger für ein Haushaltsgerät mit einem Verdampferraum, an dem ein Anschluss für die Zuleitung von Wasser und mindestens ein Anschluss für die Ableitung von Dampf strömungsleitend angeschlossen sind und mit einer beheizbaren und gegenüber der Horizontalen in Einbaulage schräg angeordneten Verdampferfläche, über der ein Verdampferraum für den erzeugten Dampf ausgebildet ist und in dem sich eine Dampfströmung in Richtung Dampfauslass ausbildet, wobei der Wasserzulauf zur Verdampferfläche über ein in der Zuleitung angeordnetes Ventil oder eine Pumpe steuerbar oder regelbar ist und der Wasserstand über der Verdampferfläche mittels einer Füllstandsüberwachungseinrichtung erfasst und für die Steuerung der Wasserzufuhr zur Verdampferfläche ausgewertet wird. Um einen Dampferzeuger für ein Haushaltgerät mit geringem Bauvolumen und hoher Heizleistung bzw. Dampfleistung zu gestalten, der für eine kontinuierliche Dampferzeugung ausgebildet ist und bei dem ein Trockengehen der Heizeinrichtung sicher vermieden wird, ist die Füllstandsüberwa- chungseinrichtung in dem Bereich des Verdampferraums des Dampferzeugers angeordnet ist, in dem sich nur eine geringe bis keine Strömungsintensität des Dampfes über der Verdampferfläche ausbildet. EP 2 298 140 A2 discloses a steam generator for a household appliance with an evaporator chamber to which a connection for the supply of water and at least one connection for the discharge of steam are connected in a flow-conducting manner and with an evaporator surface that can be heated and is arranged at an angle to the horizontal in the installed position, above which an evaporator space for the vapor generated is formed and in which a flow of steam forms in the direction of the steam outlet, with the water supply to the evaporator surface being controllable or regulatable via a valve or a pump arranged in the supply line and the water level above the evaporator surface being recorded by means of a level monitoring device and being evaluated for controlling the water supply to the evaporator surface . In order to design a steam generator for a household appliance with a small overall volume and high heat output or steam output, which is designed for continuous steam generation and in which the heating device is reliably prevented from running dry, the filling level monitoring device is arranged in the area of the evaporator chamber of the steam generator , in which there is little or no flow intensity of the vapor over the evaporator surface.
DE 10 2014 203 537 A1 offenbart, dass ein Verdampfer für ein Dampfbehandlungsgerät, insbesondere Haushaltsgerät, vorgesehen ist und einen Aufnahmeraum für zu verdampfende Flüssigkeit mit einer bodenseitigen Flächenheizung und einer Dampfauslassöffnung und zwei in dem Aufnahmeraum freiliegende elektrische Kontakte für eine Bestimmung eines Füllstands in dem Aufnahmeraum aufweist, wobei die Flächenheizung mindestens eine unbeheizte Zone aufweist und zumindest ein elektrischer Kontakt oberhalb einer unbeheizten Zone angeordnet ist. DE 10 2014 203 537 A1 discloses that an evaporator for a steam treatment device, in particular a household appliance, is provided and a receiving space for liquid to be evaporated with a floor-side surface heating and a steam outlet opening and two electrical contacts exposed in the receiving space for determining a fill level in the receiving space has, wherein the surface heating has at least one unheated zone and at least one electrical contact is arranged above an unheated zone.
DE 10 2014 210 669 A1 offenbart einen Verdampfer für ein Dampfbehandlungsgerät, insbesondere Haushaltsgerät, der einen Aufnahmeraum für zu verdampfende Flüssigkeit mit einer bodenseitigen Flächenheizung auf weist, welche eine umlaufende Seitenkante aufweist, wobei die Seitenkante zumindest abschnittsweise im Querschnitt konvex ausgebildet ist. DE 10 2014 210 669 A1 discloses an evaporator for a steam treatment device, in particular a household appliance, which has a receiving space for liquid to be evaporated with a floor-side panel heater which has a peripheral side edge, the side edge being convex in cross section at least in sections.
WO 2015/185589 A1 offenbart einen Verdampfer für ein Haushaltsgerät. Dieser weist einen Aufnahmeraum für zu verdampfende Flüssigkeit mit einer elektrischen Heizung und einen Füllstandssensor zum Bestimmen eines Füllstands der Flüssigkeit in dem Aufnahmeraum auf, wobei der Füllstandssensor ein berührungslos arbeitender, ein elektromagnetisches Feld in dem Aufnahmeraum erzeugender Sensor ist, der an einer Außenseite einer den Aufnahmeraum begrenzenden Gehäusewand angeordnet ist. DE 10 2015 205 496 A1 offenbart ein Heizelement für ein Haushaltsgerät. Das Heizelement weist eine metallische Heizlage, mindestens eine Flächenheizung zum Aufheizen der Heizlage und mindestens eine zwischen der Heizlage und der Flächenheizung befindliche flächige Sensorstruktur, die zueinander elektrisch isoliert sind, wobei die mindestens eine Sensorstruktur mindestens zwei elektrisch voneinander getrennte flächige Sensorteilstrukturen aufweist, die zumindest teilweise ineinander verschränkt sind und die jeweilige elektrische Anschlüsse aufweisen. Eine Flüssigkeitsheizeinrichtung für ein Haushaltsgerät weist mindestens ein solches Heizelement auf, dessen metallische Heizlage als eine Kontaktfläche zu einer aufzuheizenden Flüssigkeit vorgesehen ist. Ein Haushalts- Gargerät weist mindestens eine solche Flüssigkeitsheizeinrichtung auf. WO 2015/185589 A1 discloses an evaporator for a household appliance. This has a receiving space for liquid to be evaporated with an electric heater and a level sensor for determining the level of the liquid in the receiving space, the level sensor being a non-contact sensor that generates an electromagnetic field in the receiving space and is located on the outside of the receiving space delimiting housing wall is arranged. DE 10 2015 205 496 A1 discloses a heating element for a household appliance. The heating element has a metallic heating layer, at least one panel heater for heating the heating layer and at least one flat sensor structure located between the heating layer and the panel heater, which are electrically insulated from one another, the at least one sensor structure having at least two flat sensor substructures which are electrically separate from one another and which are at least partially are intertwined and have the respective electrical connections. A liquid heating device for a household appliance has at least one such heating element whose metallic heating layer is provided as a contact surface for a liquid to be heated. A household cooking appliance has at least one such liquid heating device.
Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, die Nachteile des Standes der Technik zumindest teilweise zu überwinden und insbesondere einen preiswert herstellbaren und leistungsfähigen Verdampfer für ein Dampfbehandlungsgerät mit einer bodenseitigen Flächenheizung bereitzustellen, dessen Verkalkung mit konstruktiv einfachen Mitteln besonders wirksam verringert werden kann. It is the object of the present invention to at least partially overcome the disadvantages of the prior art and in particular to provide an economical to produce and efficient evaporator for a steam treatment device with floor-side surface heating, the calcification of which can be particularly effectively reduced with structurally simple means.
Diese Aufgabe wird gemäß den Merkmalen der unabhängigen Ansprüche gelöst. Bevorzugte Ausführungsformen sind insbesondere den abhängigen Ansprüchen entnehmbar. This object is solved according to the features of the independent claims. Preferred embodiments can be found in particular in the dependent claims.
Die Aufgabe wird gelöst durch einen Verdampfer für ein Dampfbehandlungsgerät, aufweisend einen Aufnahmeraum für zu verdampfende Flüssigkeit mit einer bodenseitigen Flächenheizung, die von einem Deckel überdeckt ist, der einen Dampfauslassstutzen und einen Wasserdurchlassstutzen aufweist, wobei der Wasserdurchlassstutzen einen innerhalb des Aufnahmeraums verlaufenden ersten Rohrabschnitt aufweist, dessen Mündung unterhalb eines, insbesondere in Bezug auf einen Dampferzeugungsbetrieb, maximalen Füllstands der Flüssigkeit und oberhalb der Flächenheizung liegt. The object is achieved by an evaporator for a steam treatment device, having a receiving space for liquid to be evaporated with a floor-side surface heating, which is covered by a cover having a steam outlet connection and a water passage connection, the water passage connection having a first pipe section running inside the receiving space, the mouth of which lies below a maximum filling level of the liquid, in particular with regard to steam generation operation, and above the surface heating.
Dieser Verdampfer weist den Vorteil auf, dass der Wasserdurchlassstutzen auch für ein Absaugen von Flüssigkeit aus dem Aufnahmeraum geeignet ist, z.B. nach einem Dampfbehandlungsvorhand oder zum Absaugen von Reinigungsflüssigkeit, z.B. Entkalkungsflüssigkeit. Der Wasserdurchlassstutzen ist im Vergleich zu einem wie z.B. in DE 10 2014 203 537 A1 , DE 10 2014 210 669 A1 und WO 2015/185589 A1 offenbarten bodenseitigen Wasserdurchlassstutzen besonders vorteilhaft, wenn das Absaugen mittels einer Pumpe vorgenommen werden soll, weil dann in dem Wasser schwimmende, unlösliche Partikel, insbesondere Kalkpartikel, mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit abgesaugt werden. Dies beruht auf der Erkenntnis, dass das Gewicht der Partikel einer Mitnahme durch die Absaugströmung entgegenwirkt, so dass diese Partikel eher Zurückbleiben als bei einer bodenseitigen Anordnung des Wasserdurchlassstutzens, bei welcher das Gewicht der Partikel deren Mitnahme durch den Wasserdurchlassstutzen begünstigt. Der erfindungsgemäße Wasserdurchlassstutzen dient also als eine Art mechanischer Abscheider für kleine, unlösbare Partikel, die nicht mit dem Wasser entgegen der Schwerkraft gesaugt werden können. Die geringere Menge an rücklaufenden Partikeln ist wiederum vorteilhaft für die Lebensdauer und Funktion der Pumpe. Der Wasserdurchlassstutzen ist im Vergleich zu einem bodenseitigen Wasserdurchlassstutzen auch deshalb vorteilhaft, weil dadurch eine potentiell undichte und korrosionsanfällige Verbindung, typischerweise Schweißverbindung, des Wasserdurchlassstutzens vermieden wird. Zudem kann so vorteilhafterweise eine Flächenheizung mit einer größeren Heizfläche bereitgestellt werden, z.B. weil der durch den Entfall des bodenseitigen Wasserdurchlassstutzens freiwerdende Bereich für eine Verlegung von Heizbahnen verwendet werden kann und dadurch wiederum mit einer höheren Heizleistung schneller Dampf erzeugt werden kann. Noch ein Vorteil des Wasserdurchlassstutzens im Vergleich zu einem bodenseitigen Wasserdurchlassstutzen besteht darin, dass zum Anschluss des Stutzens preiswertere Standardschläuche anstelle von speziellen Formschläuchen verwendet werden können. This evaporator has the advantage that the water passage connector is also suitable for sucking off liquid from the receiving space, for example after a steam treatment beforehand or for sucking off cleaning liquid, for example decalcifying liquid. The water outlet is particularly advantageous in comparison to a bottom-side water outlet, as disclosed in DE 10 2014 203 537 A1, DE 10 2014 210 669 A1 and WO 2015/185589 A1, if the suction is to be carried out by means of a pump, because then it is in the water floating, insoluble particles, in particular lime particles, are aspirated with a lower probability. This is based on the finding that the weight of the particles counteracts entrainment by the suction flow, so that these particles are more likely to remain behind than with a bottom-side arrangement of the water outlet connector, in which the weight of the particles promotes their entrainment through the water outlet connector. The water passage connector according to the invention thus serves as a kind of mechanical separator for small, insoluble particles that cannot be sucked in with the water against the force of gravity. The lower amount of returned particles is in turn advantageous for the service life and function of the pump. The water outlet connector is also advantageous in comparison to a bottom water outlet connector because it avoids a potentially leaky and corrosion-prone connection, typically a welded connection, of the water outlet connector. In addition, a surface heating system with a larger heating surface can advantageously be provided, for example because the area freed up by the omission of the bottom water outlet socket can be used for laying heating strips and steam can thus be generated more quickly with a higher heating output. Another advantage of the water outlet connector compared to a bottom water outlet connector is that cheaper standard hoses can be used to connect the connector instead of special molded hoses.
Der Wasserdurchlassstutzen kann also sowohl zum Einfüllen von Flüssigkeit in den Aufnahmeraum (z.B. zum Einfüllen von Frischwasser während eines Dampfbehandlungsvorgangs des Dampfgargeräts, zum Einfüllen von Frischwasser zum Spülen des Aufnahmeraums, zum Einfüllen von Reinigungsflüssigkeit während eines Reinigungsvorgangs, z.B. Entkalkungsvorgangs, usw.) als auch zum Ablassen bzw. Rückführen von Flüssigkeit aus dem Aufnahmeraum (z.B. zum Rückführen von Gebrauchtwasser nach einem Dampfbehandlungsvorgang oder Spülvorgang oder zum Entfernen von Reinigungsflüssigkeit usw.) verwendet werden. Das Dampfbehandlungsgerät kann ein eigenständiges Dampfgargerät oder ein Gargerät wie z.B. ein Backofen und/oder ein Mikrowellengerät mit Dampfgarfunktion sein. The water outlet nozzle can therefore be used both for filling liquid into the receiving space (e.g. for filling fresh water during a steam treatment process of the steamer, for filling fresh water for rinsing the receiving space, for filling cleaning liquid during a cleaning process, e.g. descaling process, etc.) and for Draining or returning liquid from the receiving space (e.g. for returning used water after a steam treatment process or rinsing process or for removing cleaning liquid, etc.) can be used. The steam treatment device can be an independent steamer or a cooking device such as an oven and/or a microwave oven with a steamer function.
Der Aufnahmeraum dient für einen Dampferzeugungsbetrieb der Aufnahme von Wasser, das durch die bodenseitigen Flächenheizung zum Sieden gebracht wird. Der dabei entstehende Dampf wird durch den Dampfauslassstutzen aus dem Aufnahmeraum ausgeleitet. Die aufnahmeraumseitige Seite der Flächenheizung stellt eine Verdampferfläche dar. Die Verdampferfläche ist insbesondere zumindest ungefähr eine ebene Fläche bzw. weist insbesondere eine zumindest ungefähr ebene Grundform auf. For a steam generation operation, the receiving space is used to receive water that is brought to the boil by the floor-side surface heating. The resulting steam is discharged from the receiving space through the steam outlet nozzle. The side of the surface heating on the receiving space side represents an evaporator surface. The evaporator surface is in particular at least approximately a flat surface or in particular has an at least approximately flat basic shape.
Die zu verdampfende Flüssigkeit kann Wasser mit oder ohne Zusätze wie Aromatisierungsstoffe, Entkalkungsmittel usw. sein, ist aber grundsätzlich nicht drauf beschränkt. Es ist auch möglich, die Heizleistung der Flächenheizung so einzustellen, dass die Flüssigkeit nur erwärmt, aber nicht verdampft wird. Dies kann z.B. zum Entkalken vorteilhaft sein. The liquid to be evaporated can be water with or without additives such as aromatizers, decalcifying agents, etc., but is in principle not limited to this. It is also possible to adjust the heat output of the surface heating so that the liquid is only heated but not evaporated. This can be useful for descaling, for example.
Es ist eine Weiterbildung, dass die Flächenheizung an ihrer dem Aufnahmeraum zugewandten Oberseite eine durchgehende Schicht auf thermisch gut leitfähigem und korrosionsbeständigem Material aufweist, z.B. Edelstahl oder Keramik. An der dem Aufnahmeraum abgewandten Unterseite der Schicht sind ein oder mehrere Widerstandsheizbahnen angebracht, ggf. über eine dünne elektrisch isolierende Isolierschicht, welche bei Bestro- mung darüber liegende Bereiche der Schicht aufheizen. Die Flächenheizung kann z.B. analog dem in DE 10 2015 205 496 A1 offenbarten Heizelement ausgebildet sein. Es ist eine Weiterbildung, dass die Flächenheizung mehrere unabhängig bestrombare Widerstandsheizbahnen aufweist, was den Vorteil ergibt, dass die in die Flächenheizung eingebrachte Heizleistung und damit die Dampfmenge über die Ansteuerung der einzelnen Heizbahnen in einem großen Bereich variierbar ist, z.B. mit 400 W, 800 W oder 1200 W. Es ist eine Weiterbildung, dass Heizbahnen so ausgestaltet und angeordnet sind, dass sich an der Verdampferfläche beheizte und unbeheizte bzw. signifikant geringer beheizte Zonen ausbilden. It is a further development that the surface heating has a continuous layer of thermally highly conductive and corrosion-resistant material, e.g. stainless steel or ceramic, on its upper side facing the receiving space. One or more resistance heating tracks are attached to the underside of the layer facing away from the receiving space, possibly via a thin electrically insulating insulating layer, which heat up areas of the layer above it when energized. The surface heating can, for example, be designed analogously to the heating element disclosed in DE 10 2015 205 496 A1. It is a further development that the surface heating has several resistance heating tracks that can be powered independently, which has the advantage that the heat output introduced into the surface heating and thus the amount of steam can be varied over a wide range by controlling the individual heating tracks, e.g. with 400 W, 800 W or 1200 W. It is a further development that heating tracks are designed and arranged in such a way that heated and unheated or significantly less heated zones are formed on the evaporator surface.
Es ist eine Weiterbildung, dass die Widerstandsheizbahnen Dickschicht-Heizbahnen sind, z.B. aufgedruckte Dickschicht-Heizbahnen. Dadurch lässt sich die Flächenheizung besonders einfach, kostengünstig und in hoher Qualität herstellen und weist darüber hinaus, insbesondere im Gegensatz zur Verwendung von Rohrheizkörpern als Heizelementen, eine geringe Bauhöhe auf, z.B. von nur 1 cm bis 2 cm. Außerdem wird, z.B. im Gegensatz zur Verwendung von Rohrheizkörpern, eine geringe Eigenmasse erreicht, was eine thermische Trägheit gering hält, wodurch die Flächenheizung schnell auf Betriebstemperatur bringbar ist und eine Dampfproduktion beschleunigt wird. In a further development, the resistance heating tracks are thick-film heating tracks, for example printed thick-film heating tracks. As a result, the surface heating can be produced particularly easily, inexpensively and with high quality and, in contrast to the use of tubular heating elements as heating elements, a low overall height, for example from only 1 cm to 2 cm. In addition, for example in contrast to the use of tubular heating elements, a low intrinsic mass is achieved, which keeps thermal inertia low, as a result of which the surface heating can be brought up to operating temperature quickly and steam production is accelerated.
Es ist eine Weiterbildung, dass der Deckel die Seitenwand und die Decke des Aufnahmeraums bildet, während der Boden im Wesentlichen durch die Flächenheizung gebildet wird. Dazu ist es eine Weiterbildung, dass die Flächenheizung in einem Bodenstück des Verdampfers angeordnet ist, an dem der Deckel aufsetzbar ist, z.B. durch Verrastung, insbesondere an einem seitlich neben der Flächenheizung verlaufenden Rand oder Flansch des Bodenstücks. Zur verbesserten Dampfabdichtung kann zwischen Deckel und Bodenstück eine insbesondere umlaufende Dichtung, beispielsweise Silikondichtung, vorhanden sein. Durch das Bodenstück verlaufen insbesondere elektrische Anschlüsse für die mindestens eine Heizbahn. Es ist eine Weiterbildung, dass das Bodenstück mindestens ein Befestigungsmittel zum Befestigen des Verdampfers aufweist, z.B. mindestes einen Fuß. Es ist eine Weiterbildung, dass der Deckel und das Bodenstück aus Kunststoff bestehen. It is a further development that the cover forms the side wall and the ceiling of the accommodation space, while the floor is essentially formed by the surface heating. A further development is that the surface heating is arranged in a base piece of the evaporator on which the cover can be placed, e.g. by latching, in particular on an edge or flange of the base piece running laterally next to the surface heating. For improved vapor sealing, there can be a seal, in particular a circumferential seal, for example a silicone seal, between the cover and the base piece. In particular, electrical connections for the at least one heating track run through the base piece. In a further development, the base piece has at least one fastening means for fastening the evaporator, e.g. at least one foot. It is a further development that the cover and the base are made of plastic.
Es ist eine Weiterbildung, dass der Dampfauslassstutzen in einer Seitenwand des Deckels nahe der Decke angeordnet ist. Durch dadurch hohen Abstand zu in dem Aufnahmeraum siedendem Wasser wird vorteilhafterweise erreicht, dass in dem Dampf enthaltende Wassertröpfen (z.B. durch die Siedebewegung erzeugte sog. "Spucker") mit geringerer Wahrscheinlichkeit in den Dampfauslassstutzen gelangen als bei niedrigerer Anordnung. Dem gleichen Zweck dient auch die seitliche Anordnung in der Seitenwand, da die Spucker vor allem nach oben schießen, und damit an der Mündung des Dampfauslassstutzens in den Aufnahmeraum vorbei. Es ist eine Weiterbildung, dass der Dampfauslassstutzen ein im Wesentlichen horizontal ausgerichteter, rohrförmiger Stutzen ist, der außenseitig von der Seitenwand des Deckels vorragt. An den Dampfauslassstutzen kann eine Dampfleitung angeschlossen werden, z.B. ein Schlauch, welcher an seinem anderen Ende zu dem Garraum führt. In a further development, the steam outlet connection is arranged in a side wall of the lid near the ceiling. As a result of the high distance to the water boiling in the receiving space, it is advantageously achieved that water droplets contained in the steam (e.g. so-called "spitters" produced by the boiling movement) are less likely to get into the steam outlet connection than with a lower arrangement. The lateral arrangement in the side wall also serves the same purpose, since the spitters primarily shoot upwards, and thus past the mouth of the steam outlet nozzle into the receiving space. In a further development, the steam outlet connection is a substantially horizontally aligned, tubular connection that protrudes from the side wall of the lid on the outside. A steam line can be connected to the steam outlet connection, e.g. a hose, the other end of which leads to the cooking chamber.
Dass der Wasserdurchlassstutzen einen innerhalb des Aufnahmeraums verlaufenden ersten Rohrabschnitt aufweist, umfasst insbesondere, dass der erste Rohrabschnitt in einen zweiten Rohrabschnitt übergeht, welcher durch den Deckel nach außen führt. Der zweite Rohrabschnitt kann mit seinem außerhalb liegenden Stutzen an eine Flüssigkeitsleitung an eine Komponente des Dampfgargeräts angeschlossen werden, z.B. an eine Pumpe oder ein Ventil. The fact that the water passage connector has a first pipe section running inside the receiving space includes, in particular, that the first pipe section merges into a second pipe section, which leads to the outside through the cover. The The second pipe section can be connected to a liquid line to a component of the steam cooking appliance, for example to a pump or a valve, with its external socket.
Es ist eine Weiterbildung, dass der erste Rohrabschnitt und der zweite Rohrabschnitt zueinander angewinkelt angeordnet sind. Insbesondere kann der zweite Rohrabschnitt an der Seitenwand des Deckels angeordnet und zumindest im Wesentlichen horizontal ausgerichtet sein, was einen besonders platzsparenden Anschluss der Flüssigkeitsleitung ermöglicht. In a further development, the first pipe section and the second pipe section are arranged at an angle to one another. In particular, the second tube section can be arranged on the side wall of the cover and aligned at least essentially horizontally, which enables a particularly space-saving connection of the liquid line.
Dass die Mündung des ersten Rohrabschnitts unterhalb eines maximalen Wasserfüllstands liegt, bewirkt, dass in dem Aufnahmeraum befindliche Flüssigkeit zumindest bis zur Höhe der Mündung durch den Wasserdurchlassstutzen rückführbar, insbesondere absaugbar, ist. Je tiefer die Mündung liegt, desto geringer ist die Menge des nach dem Rückführen im Aufnahmeraum verbleibenden Restwassers. The fact that the mouth of the first pipe section is below a maximum water fill level means that liquid in the receiving space can be returned, in particular sucked off, through the water outlet connector at least up to the level of the mouth. The deeper the mouth is, the smaller the amount of residual water remaining in the receiving space after being returned.
Dass die Mündung des ersten Rohrabschnitts oberhalb der Flächenheizung angeordnet ist, d.h., einen Abstand zu der Flächenheizung aufweist und damit die Flächenheizung nicht kontaktiert, ergibt den Vorteil, dass der erste Rohrabschnitt nicht durch direkte Wärmeleitung von der Flächenheizung beschädigt wird. Der erste Rohranschluss kann daher problemlos aus Kunststoff bestehen. The fact that the mouth of the first pipe section is arranged above the surface heating, i.e. at a distance from the surface heating and therefore does not come into contact with the surface heating, has the advantage that the first pipe section is not damaged by direct heat conduction from the surface heating. The first pipe connection can therefore be made of plastic without any problems.
Es ist eine Ausgestaltung, dass der erste Rohrabschnitt einen vertikalen Abstand zwischen 1 mm und 5 mm, insbesondere zwischen 1 mm und 2 mm, von der Flächenheizung aufweist. So wird der Vorteil erreicht, dass Strömungsfläche der Mündung zum Eingang der Mündung gering gehalten wird und damit die Wahrscheinlichkeit einer Rückführung von Partikeln in den Wasserdurchlasskanal weiter verringert wird. Es hat sich gezeigt, dass ein Abstand zwischen 1 mm bis 2 mm eine besonders signifikante Reduzierung der Partikelmenge ergibt. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass so ein ausreichender thermischer Abstand zu der Flächenheizung erreicht wird und die Menge des Restwassers besonders gering gehalten werden kann. In one configuration, the first pipe section is at a vertical distance of between 1 mm and 5 mm, in particular between 1 mm and 2 mm, from the surface heating. In this way, the advantage is achieved that the flow area of the orifice towards the entrance of the orifice is kept small and thus the probability of particles being fed back into the water passage channel is further reduced. It has been shown that a distance of between 1 mm and 2 mm results in a particularly significant reduction in the amount of particles. Another advantage is that a sufficient thermal distance to the surface heating is achieved and the amount of residual water can be kept particularly low.
Es ist eine zur Verringerung der Restwassermenge vorteilhafte Weiterbildung, dass die Flächenheizung bzw. deren Verdampferfläche leicht schräg bzw. angewinkelt gegenüber der Horizontalen ausgerichtet ist und die Mündung des erste Rohrabschnitts oberhalb eines tiefsten Bereichs der Flächenheizung angeordnet ist. It is an advantageous further development for reducing the amount of residual water that the surface heating or its evaporator surface is slightly inclined or angled opposite the horizontal is aligned and the mouth of the first pipe section is arranged above a lowest area of the surface heating.
Es ist eine Ausgestaltung, dass ein mündungsseitiger Rand des ersten Rohrabschnitts in Umfangsrichtung verteilt mehrere Einschnitte aufweist. Dies ergibt den Vorteil, dass für den Fall, dass die Mündung des ersten Rohrabschnitts stirnseitig durch ein flächiges Partikelstück verdeckt sein sollte, ein Wasserfluss durch die Einschnitte aufrechterhalten werden kann. Die Einschnitte können z.B. in Form rechteckiger Vertiefungen oder Kerben vorliegen. Auch kann der Rand gewellt geformt sein. In one configuration, a mouth-side edge of the first pipe section has a plurality of incisions distributed in the circumferential direction. This has the advantage that, in the event that the opening of the first pipe section should be covered at the end by a flat piece of particle, a flow of water through the incisions can be maintained. For example, the incisions may be in the form of rectangular indentations or notches. The edge can also have a wavy shape.
Es ist eine Ausgestaltung, dass der erste Rohrabschnitt vertikal ausgerichtet ist, was den Vorteil einer besonders kurzen Länge des erste Rohrabschnitts ergibt, und damit z.B. eine Materialeinsparung gegenüber einer - grundsätzlich aber auch möglichen - schrägen Anordnung. In one embodiment, the first pipe section is aligned vertically, which results in the advantage of a particularly short length of the first pipe section and thus, for example, a saving in material compared to an inclined arrangement—which is also possible in principle.
Es ist eine Ausgestaltung, dass Flächenheizung bzw. deren Verdampferfläche mindestens eine unbeheizte Zone bzw. unbeheizten Flächenbereich aufweist und die Mündung des ersten Rohrabschnitts oberhalb einer unbeheizten Zone angeordnet ist. Dies ermöglicht einen tendenziell besonders geringen Anstand der Mündung des ersten Rohrabschnitts zu der Verdampferfläche. In one embodiment, surface heating or its evaporator surface has at least one unheated zone or unheated surface area and the opening of the first tube section is arranged above an unheated zone. This allows the opening of the first tube section to be at a particularly small distance from the evaporator surface.
Es ist eine Ausgestaltung, dass eine Mündung des Dampfauslassstutzens in den Aufnahmeraum oberhalb einer unbeheizten Zone angeordnet ist. So wird der Vorteil erreicht, dass die Möglichkeit, dass vom kochendem erzeugte Wassertröpfchen mit dem Dampfstrom durch den Dampfauslassstutzen mitgerissen werden, noch weiter verringert wird. Dadurch erhöht sich die Dampfqualität. Je weniger Wassertröpfchen im Dampfstrom enthalten sind, desto höher ist die Gelingsicherheit des Garvorgangs. In one configuration, an opening of the steam outlet connection piece into the receiving space is arranged above an unheated zone. The advantage is thus achieved that the possibility of the water droplets produced by the boiling being entrained with the steam flow through the steam outlet nozzle is reduced even further. This increases the vapor quality. The fewer water droplets there are in the stream of steam, the greater the certainty that the cooking process will succeed.
Es ist eine Ausgestaltung, dass der Verdampfer ferner einen in dem Aufnahmeraum untergebrachten Kalkfilter aufweist, der seitlich beabstandet zu der Mündung des Dampfauslassstutzens angeordnet ist. Denn es hat sich überraschenderweise gezeigt, dass sich durch den Verzicht des Kalkfilters unterhalb oder unmittelbar vor der Mündung des Dampfauslassstutzens der Wasseranteil des Dampfes am Dampfauslassstutzen ebenfalls verringert. Dass der Kalkfilter seitlich beabstandet zu der Mündung des Dampfauslass- stutzens angeordnet ist, umfasst insbesondere, dass der Kalkfilter in Draufsicht einen merklichen seitlichen Abstand zu der Mündung aufweist. Es ist eine Weiterbildung, dass dieser Abstand mindestens 2 cm beträgt, vorteilhafterweise mindestens 5 cm. In one configuration, the evaporator also has a scale filter which is accommodated in the receiving space and is arranged at a lateral distance from the mouth of the steam outlet connection. Surprisingly, it has been shown that the water content of the steam at the steam outlet connector is also reduced by dispensing with the limescale filter below or immediately in front of the mouth of the steam outlet connector. That the limescale filter is laterally spaced from the mouth of the steam outlet muff is arranged, includes in particular that the limescale filter has a noticeable lateral distance to the mouth in plan view. In a further development, this distance is at least 2 cm, advantageously at least 5 cm.
Es ist eine Weiterbildung, dass der Verdampfer mit einem Füllstandssensor ausgebrüstet ist. Dieser kann beispielsweise von dem Haushalts-Dampfbehandlungsgerät so verwendet werden, dass während eines Dampfbehandlungsbetriebs der Aufnahmeraum bei niedrigem Füllstand durch den Wasserdurchlassstutzen mit Frischwasser nachgefüllt wird, bis die Höhe des Füllstandssensors erreicht ist. It is a further development that the evaporator is equipped with a level sensor. This can be used, for example, by the household steam treatment device in such a way that, during steam treatment operation, the receiving space is refilled with fresh water through the water outlet connector when the filling level is low, until the height of the filling level sensor is reached.
Es ist eine Weiterbildung, dass der Verdampfer mit einer Verkalkungsdetektionseinrichtung ausgerüstet ist, mittels der sich ein Verkalkungsgrad des im Aufnahmeraum befindlichen Wassers und/oder eine Dicke eines sich an der Flächenheizung und/oder an der Innenwand des Deckels abgesetzten Kalkschicht zumindest ungefähr bestimmbar ist. Dadurch kann z.B. ein Zeitpunkt zum Aktivieren eines Reinigungs-, insbesondere Entkalkungsvorgangs bestimmt werden. In a further development, the evaporator is equipped with a calcification detection device, by means of which a degree of calcification of the water in the receiving space and/or a thickness of a layer of lime deposited on the surface heating and/or on the inner wall of the lid can be determined at least approximately. In this way, for example, a point in time for activating a cleaning process, in particular a descaling process, can be determined.
Die Aufgabe wird auch gelöst durch ein Haushalts-Dampfbehandlungsgerät, aufweisend einen Garraum und einen Verdampfer wie oben beschrieben, wobei der Dampfauslassstutzen des Verdampfers fluidisch mit dem Garraum verbunden ist, so dass Dampf durch den Dampfauslassstutzen in den Garraum leitbar ist, und wobei das Haushalts- Dampfbehandlungsgerät zumindest dazu eingerichtet ist, Flüssigkeit durch den Wasserdurchlassstutzen in den Aufnahmeraum zu fördern, z.B. durch die Schwerkraft der Flüssigkeit oder eine Pumpe. The object is also achieved by a household steam treatment device, having a cooking chamber and an evaporator as described above, the steam outlet connection of the evaporator being fluidically connected to the cooking chamber, so that steam can be routed through the steam outlet connection into the cooking chamber, and the household Steam treatment device is at least set up to convey liquid through the water passage connection piece into the receiving space, e.g. by gravity of the liquid or a pump.
Das Haushalts-Dampfbehandlungsgerät kann analog zu dem Verdampfer ausgebildet werden, und umgekehrt, und ergibt zumindest die gleichen Vorteile. The domestic steam treatment appliance can be made analogous to the evaporator and vice versa and gives at least the same advantages.
So ist es beispielsweise eine Ausgestaltung, dass das Haushalts-Dampfbehandlungsgerät dazu eingerichtet ist, auch Flüssigkeit durch den Wasserdurchlassstutzen aus dem Aufnahmeraum zu fördern, z.B. durch die Schwerkraft der Flüssigkeit oder eine Pumpe. For example, it is an embodiment that the domestic steam treatment appliance is set up to also convey liquid through the water passage connection piece from the receiving space, e.g. by the liquid's gravity or by a pump.
Weist das Haushalts-Dampfbehandlungsgerät eine Pumpe zur Förderung der Flüssigkeit in den und aus dem Aufnahmeraum auf, kann diese entweder ihre Förderrichtung wech- sein oder es kann zwischen der Pumpe und dem Wasserdurchlassstutzen ein analog wirkendes Ventilsystem zwischengeschaltet sein. If the household steam treatment device has a pump for pumping the liquid into and out of the receiving space, it can either change its direction of transport or it can be interposed between the pump and the water outlet socket an analog acting valve system.
Es ist eine Weiterbildung, dass nach jedem Dampfbehandlungs- bzw. Dampfgarvorgang noch in dem Aufnahmeraum befindliches gebrauchtes Wasser durch den Wasserdurchlassstutzen rückgeführt wird. Dies vermindert die Wahrscheinlichkeit einer Bildung eines mikrobiellen Films im Aufnahmeraum. It is a further development that after each steam treatment or steam cooking process, used water that is still in the receiving space is returned through the water outlet connector. This reduces the likelihood of a microbial film forming in the receiving space.
Es ist eine Ausgestaltung, dass das Haushalts-Dampfbehandlungsgerät dazu eingerichtet ist, Reinigungsflüssigkeit durch den Wasserdurchlassstutzen in den Aufnahmeraum zu fördern und durch den Wasserdurchlassstutzen aus dem Aufnahmeraum zu fördern. Dies kann z.B. im Rahmen eines eigenständigen Reinigungsvorgangs durchgeführt werden. In one configuration, the household steam treatment appliance is set up to convey cleaning liquid through the water passage connection piece into the receiving space and to convey it out of the receiving space through the water passage connection piece. This can be done, for example, as part of an independent cleaning process.
Die oben beschriebenen Eigenschaften, Merkmale und Vorteile dieser Erfindung sowie die Art und Weise, wie diese erreicht werden, werden klarer und deutlicher verständlich im Zusammenhang mit der folgenden schematischen Beschreibung eines Ausführungsbeispiels, das im Zusammenhang mit den Zeichnungen näher erläutert wird. The characteristics, features and advantages of this invention described above, and the manner in which they are achieved, will become clearer and more clearly understood in connection with the following schematic description of an exemplary embodiment, which will be explained in more detail in connection with the drawings.
Fig.1 zeigt in Ansicht von schräg oben einen Verdampfer mit halbtransparent dargestelltem Deckel; und 1 shows an evaporator with a cover that is shown semi-transparent in a view obliquely from above; and
Fig.2 zeigt den Verdampfer als Schnittdarstellung in Seitenansicht durch einen Wasserdurchlassstutzen. 2 shows the evaporator as a sectional view in a side view through a water passage connection.
Fig.1 zeigt in Ansicht von schräg oben einen Verdampfer 1 mit halbtransparent dargestelltem Deckel 2. Fig.2 zeigt den Verdampfer 1 als Schnittdarstellung in Seitenansicht durch einen durch den Deckel 2 führenden Wasserdurchlassstutzen 3. 1 shows an evaporator 1 with a semi-transparent cover 2 in an oblique view from above. FIG.
Der Verdampfer 1 weist ein Bodenteil 4 aus Kunststoff auf, das einen flachen schalenförmigen Trägerbereich 5 zur oberseitigen Aufnahme einer platten- bzw. scheibenförmigen Flächenheizung 6 aufweist. In Draufsicht weisen der Trägerbereich 5 und die Flächenheizung 6 rein beispielhaft die Form eines abgerundeten Rechtecks auf, wobei der Trägerbereich seitlich umlaufend über die Flächenheizung 6 herausragt und dort einen Aufsatzbereich für den Deckel 2 bzw. eine zwischen Deckel 2 und Trägerbereich 5 vorhandene umlaufenden Dichtung 7 bereitstellt. Der Trägerbereich 5 weist beispielsweise auch mindestens ein Befestigungsmittel in Form mindestens eines z.B. verschraubbaren Fußes 8, Durchbrüche zum Durchführen von elektrischen Anschlüssen 9 mindestens einer Heizbahn der Flächenheizung 6, usw. auf. The evaporator 1 has a base part 4 made of plastic, which has a flat, bowl-shaped carrier area 5 for receiving a plate-shaped or disk-shaped surface heating 6 on the upper side. In a top view, the support area 5 and the surface heating 6 have, purely by way of example, the shape of a rounded rectangle, with the support area protruding laterally all around the surface heating 6 and there an attachment area for the cover 2 or a circumferential seal 7 present between the cover 2 and the support area 5 provides. The support area 5 also has, for example, at least one fastening means in the form of at least one foot 8 that can be screwed on, for example, openings for passing through electrical connections 9 of at least one heating track of the surface heating 6, and so on.
Der Deckel 2 ist mit seinem unteren Rand direkt oder, für eine Dampfdichtigkeit vorteilhaft, über die Dichtung 7 auf dem Aufsatzbereich des Bodenteils 4 aufsetzbar und an dem Bodenteil 4 befestigbar, hier: über mehrere in Umfangsrichtung verteilte Rastverbindungen 10. Ist der Deckel 2 aufgesetzt, bildet er zusammen mit der Flächenheizung 6 einen Aufnahmeraum 11 für durch die Flächenheizung 6 erwärmende Flüssigkeit. Genauer gesagt bildet die Flächenheizung 6 den Boden des Aufnahmeraums 11 , während der Deckel 2 die umlaufende Seitenwand und die Decke des Aufnahmeraums 11 bildet. The lower edge of the cover 2 can be placed directly or, advantageously for vapor tightness, via the seal 7 on the attachment area of the base part 4 and can be fastened to the base part 4, here: via a plurality of snap-in connections 10 distributed in the circumferential direction. When the cover 2 is in place, together with the surface heating 6, it forms a receiving space 11 for liquid heated by the surface heating 6. To put it more precisely, the surface heating 6 forms the bottom of the accommodation space 11 , while the cover 2 forms the peripheral side wall and the ceiling of the accommodation space 11 .
In der Seitenwand des Deckels 2 ist unmittelbar unterhalb der Decke ein Dampfauslassstutzen 12 horizontal nach außen geführt. Der Dampfauslassstutzen 12 dient einem Auslassen von Dampf, der mittels der Flächenheizung 6 durch Sieden von Wasser erzeugt worden ist, zu einem Garraum (o. Abb.) eines Haushalts-Dampfgargeräts, insbesondere Backofens mit Dampfgarfunktion (o. Abb.). Die gewählte Anordnung verringert die Wahrscheinlichkeit, dass Wassertröpfchen in den Dampfauslassstutzen 12 gelangen. Der Dampfauslassstutzen 12 mündet in einen Bereich des Aufnahmeraums 11 der oberhalb einer unbeheizten Zone der Flächenheizung 6 liegt, wodurch die Wahrscheinlichkeit, dass Wassertröpfchen, z.B. Spucker, mit dem Dampf in den Dampfauslassstutzen 12 geraten, noch weiter verringert wird. In the side wall of the cover 2, a steam outlet connection 12 is guided horizontally outwards immediately below the cover. The steam outlet nozzle 12 serves to release steam, which has been generated by boiling water by means of the surface heating 6, to a cooking chamber (o. Fig.) of a household steamer, in particular an oven with steamer function (o. Fig.). The arrangement chosen reduces the likelihood of water droplets entering the steam outlet nozzle 12 . The steam outlet nozzle 12 opens into an area of the receiving space 11 which is above an unheated zone of the surface heating 6, which further reduces the likelihood of water droplets, e.g. spitter, getting into the steam outlet nozzle 12 with the steam.
Oberhalb dieser unbeheizten Zone befindet sich auch ein Sensorelement 13 eines Füllstandssensors, was den Vorteil hat, dass dort bei Bestromung der Heizbahn der Flächenheizung 6 die Wasseroberfläche ruhiger ist als über einer beheizten Zone und folglich der Füllstand genauer bestimmbar ist. Durch diesen Füllstandssensor kann detektiert werden, ob in dem Aufnahmeraum 11 befindliche Flüssigkeit das Sensorelement 13 erreicht hat oder nicht. Ist dies nicht der Fall, kann z.B. Wasser durch den Wasserdurchlassstutzen nachgefüllt werden. Ist dies der Fall, kann z.B. die Zufuhr von Wasser gestoppt werden. Das Sensorelement 13 des Füllstandssensors bestimmt somit einen maximalen Füllstand Fmax der Flüssigkeit in dem Aufnahmeraum 11. Der Wasserdurchlassstutzen 3 weist zwei geradlinig rohrförmige Abschnitte auf, nämlich einen oberhalb des maximalen Füllstands Fmax durch die Seitenwand des Deckels 2 ragenden horizontalen zweiten Rohrabschnitt 3b, der in dem Aufnahmeraum 11 in einen dazu um 90° angewinkelten vertikalen ersten Rohrabschnitt 3a übergeht. Der erste Rohrabschnitt 3a mündet unterhalb des maximalen Füllstand Fmax, aber oberhalb der oberseitigen Verdampferfläche der Flächenheizung 6 in den Aufnahmeraum 11 , insbesondere mit einem Abstand d von ca. 1 mm bis 2 mm oberhalb der Verdampferfläche. Der mündungsseitige Rand des ersten Rohrabschnitts 3a weist entlang seiner Umfangsrichtung verteilt mehrere rechteckige Einschnitte 14 (auch als "Schießscharten" bezeichenbar) auf. Für eine besonders vollständige Flüssigkeitsabsaugung ist die Flächenheizung 6 bzw. deren oberseitige Verdampferfläche leicht dergestalt schräggestellt, dass sich die Mündung des ersten Rohrabschnitts 3a oberhalb eines vergleichsweise tiefliegenden Bereichs der Flächenheizung 6 befindet. Above this unheated zone there is also a sensor element 13 of a fill level sensor, which has the advantage that when the heating track of the surface heating 6 is energized, the water surface is calmer there than above a heated zone and the fill level can consequently be determined more precisely. This filling level sensor can be used to detect whether liquid in the receiving space 11 has reached the sensor element 13 or not. If this is not the case, water can be refilled through the water outlet socket, for example. If this is the case, the supply of water can be stopped, for example. The sensor element 13 of the level sensor thus determines a maximum level Fmax of the liquid in the receiving space 11. The water outlet socket 3 has two straight tubular sections, namely a horizontal second pipe section 3b which protrudes through the side wall of the cover 2 above the maximum fill level F max and which merges in the receiving space 11 into a vertical first pipe section 3a angled at 90° thereto. The first pipe section 3a opens into the receiving space 11 below the maximum fill level Fmax , but above the top evaporator surface of the panel heater 6, in particular at a distance d of approximately 1 mm to 2 mm above the evaporator surface. The mouth-side edge of the first pipe section 3a has a plurality of rectangular incisions 14 (also referred to as “loopholes”) distributed along its circumferential direction. For particularly complete liquid suction, the surface heating 6 or its upper-side evaporator surface is slightly inclined in such a way that the mouth of the first pipe section 3a is located above a comparatively low-lying area of the surface heating 6 .
Von der aufnahmeraumseitigen Mündung des Dampfauslassstutzens 12 seitlich merklich - bspw. 5 cm - beabstandet und insbesondere oberhalb der beheizten Zone der Flächenheizung 6 ist in dem Aufnahmeraum 11 unterhalb des maximalen Füllstands Fmax ein Kalkfilter 15 angeordnet, z.B. eine sog. "Kalkhexe", die als Anlagerungsort für Kalk anstelle der Verdampferfläche dient. A limescale filter 15, e.g. a so-called "limescale filter" which is used as Storage place for lime is used instead of the evaporator surface.
Der Deckel 2 kann ein als mit seinem Wasserdurchlassstutzen 3 und seinem Dampfauslassstutzen 12 einstückig hergestelltes Bauteil sein, z.B. ein Spritzgussbauteil. The cover 2 can be a component manufactured in one piece with its water passage connection 3 and its steam outlet connection 12, e.g. an injection molded component.
Für einen Dampfbehandlungsvorgang kann Wasser durch den Wasserdurchlassstutzen 3 in den Aufnahmeraum 11 gefördert, z.B. gepumpt, werden und durch die Flächenheizung 6 zu Sieden gebracht werden, wobei der entstehende Dampf durch den Dampfauslassstutzen 12 in den Garraum abgelassen wird. Am Ende des Dampfbehandlungsvorgangs befindet sich häufig noch vergleichsweise stark kalkhaltiges Gebrauchtwasser in dem Aufnahmeraum 11. Um eine Wahrscheinlichkeit einer Kalkablagerung und einer Bildung von mikrobiellen Filmen zu verringern, kann das Gebrauchtwasser, ggf. bis auf einen geringen Rest, durch den Wasserdurchlaufstutzen 3 abgesaugt, z.B. abgepumpt, werden. For a steam treatment process, water can be conveyed, e.g. pumped, through the water outlet connection 3 into the receiving space 11 and brought to the boil by the surface heating 6, with the resulting steam being discharged through the steam outlet connection 12 into the cooking space. At the end of the steam treatment process, there is often still comparatively high calcareous used water in the receiving space 11. In order to reduce the likelihood of limescale deposits and the formation of microbial films, the used water, possibly with the exception of a small remainder, can be sucked out through the water flow connection 3, e.g. to be pumped.
Für ein Entkalkung des Verdampfers 1 kann Entkalkungsflüssigkeit durch den Wasserdurchlassstutzen 3 in den Aufnahmeraum 11 gefördert, z.B. gepumpt, werden (bis zur maximalen Füllhöhe Fmax eines Dampfbehandlungsvorgang oder sogar noch höher) und durch die Flächenheizung 6 erwärmt werden, ggf. sogar zu Sieden gebracht werden. Die Entkalkungsflüssigkeit wird eine gewisse Standzeit in dem Aufnahmeraum 11 belassen und dann durch den Wasserdurchlassstutzen 3 wieder abgesaugt, z.B. abgepumpt. Es können sich ein oder mehrere Spülvorgänge z.B. mit Wasser anschließen, in denen das Wasser durch die Flächenheizung 6 erwärmt werden kann, es aber nicht zu braucht. To decalcify the evaporator 1, decalcifying liquid can be conveyed, e.g maximum fill level F max of a steam treatment process or even higher) and heated by the surface heating 6, possibly even brought to the boil. The decalcifying liquid is left in the receiving space 11 for a certain period of time and is then sucked out again through the water outlet connector 3, for example pumped out. One or more rinsing processes, for example with water, can follow, in which the water can be heated by the surface heating 6, but does not need to.
Selbstverständlich ist die vorliegende Erfindung nicht auf das gezeigte Ausführungsbeispiel beschränkt. Of course, the present invention is not limited to the embodiment shown.
Allgemein kann unter "ein", "eine" usw. eine Einzahl oder eine Mehrzahl verstanden werden, insbesondere im Sinne von "mindestens ein" oder "ein oder mehrere" usw., solange dies nicht explizit ausgeschlossen ist, z.B. durch den Ausdruck "genau ein" usw. Auch kann eine Zahlenangabe genau die angegebene Zahl als auch einen üblichen Toleranzbereich umfassen, solange dies nicht explizit ausgeschlossen ist. In general, "a", "an" etc. can be understood as a singular or a plural number, in particular in the sense of "at least one" or "one or more" etc., as long as this is not explicitly excluded, e.g. by the expression "exactly a" etc. A numerical specification can also include exactly the specified number as well as a usual tolerance range, as long as this is not explicitly excluded.
Bezugszeichenliste reference list
1 Verdampfer 1 evaporator
2 Deckel 2 lids
3 Wasserdurchlassstutzen3 water outlet sockets
3a Erster Rohrabschnitt3a First pipe section
3b Zweiter Rohrabschnitt3b Second pipe section
4 Bodenteil 4 bottom part
5 Trägerbereich 5 carrier area
6 Flächenheizung 6 surface heating
7 Dichtung 7 seal
8 Fuß 8 feet
9 Elektrischer Anschluss9 Electrical connection
10 Rastverbindung 10 snap connection
11 Aufnahmeraum 11 recording room
12 Dampfauslassstutzen12 steam outlet nozzles
13 Sensorelement 13 sensor element
14 Einschnitt 14 incision
15 Kalkfilter d Abstand 15 Limescale filter d distance
F max Maximaler Füllstand F max Maximum fill level

Claims

PATENTANSPRÜCHE PATENT CLAIMS
1. Verdampfer (1) für ein Dampfbehandlungsgerät, aufweisend einen Aufnahmeraum1. Evaporator (1) for a steam treatment device, having a receiving space
(11) für zu verdampfende Flüssigkeit mit einer bodenseitigen Flächenheizung (6), die von einem Deckel (2) überdeckt ist, der einen Dampfauslassstutzen (12) und einen Wasserdurchlassstutzen (3) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserdurchlassstutzen (3) einen innerhalb des Aufnahmeraums (11) verlaufenden ersten Rohrabschnitt (3a) aufweist, dessen Mündung unterhalb eines maximalen Füllstands (Fmax) der Flüssigkeit und oberhalb der Flächenheizung (6) liegt. (11) for liquid to be evaporated with a floor-side surface heating (6), which is covered by a cover (2) which has a steam outlet connection (12) and a water outlet connection (3), characterized in that the water outlet connection (3) has an internal of the receiving space (11) running first pipe section (3a), the mouth of which is below a maximum fill level (F max ) of the liquid and above the surface heating (6).
2. Verdampfer (1) nach Anspruch 1 , wobei der erste Rohrabschnitt (3a) einen vertikalen Abstand (d) zwischen 1 mm und 5 mm, insbesondere zwischen 1 mm und 2 mm, von der Flächenheizung (6) aufweist. 2. Evaporator (1) according to claim 1, wherein the first pipe section (3a) has a vertical distance (d) between 1 mm and 5 mm, in particular between 1 mm and 2 mm, from the surface heating (6).
3. Verdampfer (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei ein mündungsseitiger Rand des ersten Rohrabschnitts (3a) in Umfangsrichtung verteilt mehrere Einschnitte (14) aufweist. 3. Evaporator (1) according to one of the preceding claims, wherein a mouth-side edge of the first pipe section (3a) distributed in the circumferential direction has a plurality of incisions (14).
4. Verdampfer (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei der erste Rohrabschnitt (3a) vertikal ausgerichtet ist. 4. Evaporator (1) according to any one of the preceding claims, wherein the first tube section (3a) is vertically aligned.
5. Verdampfer (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei der Wasserdurchlassstutzen (3) durch eine Seitenwand des Deckels (2) verläuft und einen horizontal nach außen vorstehenden zweiten Rohrabschnitt (3b) aufweist, der in den ersten Rohrabschnitt (3a) übergeht. 5. Evaporator (1) according to one of the preceding claims, wherein the water passage connector (3) runs through a side wall of the cover (2) and has a horizontally outwardly projecting second pipe section (3b) which merges into the first pipe section (3a).
6. Verdampfer (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die Flächenheizung (6) mindestens eine unbeheizte Zone aufweist und die Mündung des ersten Rohrabschnitts (3a) oberhalb einer unbeheizten Zone angeordnet ist. 6. Evaporator (1) according to one of the preceding claims, wherein the surface heating (6) has at least one unheated zone and the mouth of the first tube section (3a) is arranged above an unheated zone.
7. Verdampfer (1) nach Anspruch 6, wobei eine Mündung des Dampfauslassstutzens7. Evaporator (1) according to claim 6, wherein a mouth of the vapor outlet
(12) in den Aufnahmeraum (11) oberhalb einer unbeheizten Zone der Flächenheizung (6) angeordnet ist. Verdampfer (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei der Verdampfer (1) ferner einen in dem Aufnahmeraum (11) untergebrachten Kalkfilter (15) aufweist, der seitlich beabstandet zu der aufnahmeseitigen Mündung des Dampf- auslassstutzens (12) angeordnet ist. Haushalts-Dampfbehandlungsgerät, aufweisend einen Garraum und einen Verdampfer (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei der Dampfauslassstutzen (12) des Verdampfers (1) fluidisch mit dem Garraum verbunden ist und wobei das Haushalts-Dampfbehandlungsgerät dazu eingerichtet ist, Flüssigkeit durch den Wasserdurchlassstutzen (3) in den Aufnahmeraum (11) zu fördern und durch den Wasserdurchlassstutzen (3) aus dem Aufnahmeraum (11) zu fördern. Haushalts-Dampfbehandlungsgerät nach Anspruch 9, wobei das Haushalts- Dampfbehandlungsgerät dazu eingerichtet ist, Reinigungsflüssigkeit durch den(12) is arranged in the receiving space (11) above an unheated zone of the surface heating (6). Evaporator (1) according to one of the preceding claims, wherein the evaporator (1) further comprises a limescale filter (15) accommodated in the receiving space (11) which is spaced laterally from the receiving-side orifice of the steam outlet connection (12). Household steam treatment appliance, having a cooking chamber and an evaporator (1) according to one of the preceding claims, wherein the steam outlet connection (12) of the evaporator (1) is fluidically connected to the cooking chamber and the household steam treatment appliance is set up to allow liquid through the water outlet connection piece (3) to promote into the receiving space (11) and to promote through the water outlet connector (3) from the receiving space (11). Household steam treatment device according to claim 9, wherein the household steam treatment device is adapted to cleaning liquid through the
Wasserdurchlassstutzen (3) in den Aufnahmeraum (11) zu fördern und durch den Wasserdurchlassstutzen (3) aus dem Aufnahmeraum (11) zu fördern. To promote water outlet socket (3) into the receiving space (11) and to promote through the water outlet socket (3) from the receiving space (11).
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