EP3329818A1 - Device for chopping food - Google Patents
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- EP3329818A1 EP3329818A1 EP17205009.8A EP17205009A EP3329818A1 EP 3329818 A1 EP3329818 A1 EP 3329818A1 EP 17205009 A EP17205009 A EP 17205009A EP 3329818 A1 EP3329818 A1 EP 3329818A1
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- B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
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- B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
- B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers
Definitions
- the invention relates to a device for mincing food with a base part, which has a receptacle for a cutting part, and with an actuating part, which is pivotally connected to the base part and which is pivotable against the base part to be comminuted Good along a push-through by a to press into the receptacle inserted cutting part.
- a hand-held device which has two handle parts. On one handle part, a pressing die and on the other handle part, a cutting part is arranged.
- the cutting part has a cutting blade arrangement, by means of which the food can be cut in columns. In food preparation, however, it is often necessary to cut foods into shapes other than crevices. To achieve this, other food shredders must be used. Similar devices are off US 2014/0190019 A1 and from EP 1 874 508 B1 known.
- a device of the type mentioned which is characterized in that a plurality of cutting parts are present and that the receptacle is adapted to receive at least two cutting parts above the other, so that to be comminuted by means of a pivoting movement of the operating part against the base part the cutting parts arranged one above the other in the receptacle can be pressed, wherein the two cutting parts with different rotational orientations can be arranged relative to one another in the receptacle.
- the invention has the very special advantage that a variety of cutting food is made possible in very different cutting shapes without as many different cutting parts must be present, as it should give possible cutting shapes.
- the present invention makes it possible to cut into different cutting shapes by combining different cutting parts and / or by selecting different rotational orientations of cutting parts. For example, as will be explained in detail below, it is possible to arrange the same two cutting parts in a first rotational orientation relative to each other in the receptacle to cut slices or alternatively to arrange them in a second rotational orientation relative to each other in the receptacle, for example, diamond-shaped in cross-section To cut pins. It is too possible to arrange the same two cutting parts in a third Dregehraum relative to each other in the receptacle, for example, to cut in cross-section square or rectangular pins or cubes.
- the invention eliminates the need to use different food shredders for different cutting shapes.
- the cutting parts are stackable in such a way that the cutting planes of the cutting blades of the stacked cutting parts are arranged parallel to each other.
- the cutting parts are stackable in such a way that cutting planes of the cutting blades of the stacked cutting parts are arranged spaced from each other.
- the cutting parts are stackable in such a way that the cutting parts in their relative orientation to each other, in particular in their Drehauscardi to each other in a plane perpendicular to the pressing direction, are fixed.
- Such a design ensures that the cutting parts do not move relative to each other in a crushing operation.
- a relative movement of the cutting parts would be particularly disadvantageous because then there would be a danger that the cutting blades of the cutting parts would not dip into the grooves provided for this purpose of the press ram.
- the mentioned, special design contributes in particular to prevent that the ram is damaged during a crushing operation by the cutting blades.
- the cutting parts have the same external dimensions.
- At least one cutting part has a coupling means which is designed and intended to be operatively connected to a counter coupling means of another cutting part, in particular form-fit.
- at least one cutting part both a coupling means, which is designed and intended to be operatively connected to a counter coupling means of another cutting part, in particular form-fitting manner, as well as a counter coupling means, which is designed and intended, with a coupling agent having another cutting part operatively connected.
- the coupling means may advantageously be formed as a toothing or have a toothing.
- the teeth may have teeth with a rounded tooth tip and / or a rounded tooth root.
- Analog can be advantageously provided that the counter coupling means is formed as a counter toothing or has a counter toothing.
- the counterpayment can also have teeth with a rounded tooth tip and / or a rounded tooth root.
- the cutting parts each have a blade holder on which at least one cutting blade, in particular not non-destructively releasably attached.
- the blade holder may comprise the coupling means and / or the counter coupling means.
- the blade holder has as coupling means a toothing which is aligned against the push-through direction.
- the blade holder may have, as counter-coupling means, a counter toothing aligned in the push-through direction.
- the blade holder can in particular be designed as a frame which surrounds at least one cutting blade, in particular a plurality of cutting blades arranged in a cutting blade arrangement, in a cutting blade plane of the cutting part.
- an end face of the frame may have the toothing or the counter toothing.
- the blade holders of the cutting parts are of the same design or if the blade holders of the cutting parts have the same dimensions in the cutting plane and / or in a plane perpendicular to the push-through direction.
- Such an embodiment advantageously makes it possible to arrange a plurality of cutting parts in different combinations and / or relative rotational orientations in the receptacle.
- the blade holders are square. Such a design makes it possible to arrange cutting parts accurately in a first Dregehoplasty and in a rotated by 90 degrees Dregehraum in the recording. In general, it can be advantageously provided that the cutting parts have a rotational symmetry.
- two cutting parts can be arranged optionally at least with a first Dregehraum relative to each other or with a second Dregehuze relative to each other in the receptacle, wherein the first Wheelauscardi by a rotation angle of 45 degrees or 90 degrees the second Wheelauscardi different.
- first Wheelausses by a rotation angle of 45 degrees or 90 degrees the second Wheelauscardi different.
- other angles are possible.
- At least two of the cutting parts have different cutting blade arrangements.
- two of the cutting parts have the same cutting blade arrangements, yet different cutting shapes can be realized by different Drehausschen the cutting parts relative to each other.
- a first cutting part has mutually parallel first cutting blades, while a second cutting part also has mutually parallel second cutting blades.
- first cutting part and the second cutting part are arranged parallel to one another.
- first cutting part and the second cutting part can be arranged one above the other in the receptacle such that the first cutting blades and the second cutting blades are offset parallel to one another but offset in a projection along the push-through direction.
- Such an arrangement is used in particular for cutting into slices.
- the first cutting part and the second cutting part can be arranged one above the other in the receptacle such that the first cutting blades and the second cutting blades are arranged in a projection crossed along the push-through direction and / or in a projection along the push-through direction a right one Angle to each other ..
- Such an arrangement is used in particular for cutting into pins or cubes.
- the actuating part has a press ram, wherein it can be advantageously provided, in particular, that the press ram has grooves into which the cutting blades of the cutting parts inserted into the holder dive during a comminution process.
- the plunger is insoluble, in particular not non-destructively releasably disposed on a pressing lever of the operating part.
- the ram can be connected for example by means of a material connection with a press lever of the operating part.
- the ram and the pressing lever can be made together in one piece.
- a non-detachable connection of the press ram with the press lever has the advantage that the press ram can not be lost during use of the device.
- the press ram has a multiplicity of different grooves and / or groove sets, so that the press ram can be used for pushing food through cutting parts arranged one above the other in the holder in different combinations and / or rotational orientations.
- the pressing die is detachable, in particular non-destructive and / or tool-free releasable, fixed or fixable on a pressing lever of the operating part.
- the press ram has a plurality of different grooves and / or groove sets, so that the press ram can be used for pushing food through cutting parts arranged one above the other in the holder in different combinations and / or rotational orientations.
- the ram is designed as a double-punch, which has two, in particular different, single punch and is either fixed in a first operative position or in a second operative position on a pressing lever of the operating part or can be fixed.
- one or both individual press dies have a multiplicity of different grooves and / or groove sets, so that the single press die can be used for pushing food through cutting parts arranged one above the other in the receptacle in different combinations and / or rotational orientations.
- the double-compression punch can advantageously be designed in particular such that it can be transferred from the first active position by turning, in particular by turning around 180 degrees, into the second operative position.
- the double-compression ram can be fixed either in the first active position or in the second active position on a pressing lever.
- the same press die is designed to be used with different cutting parts inserted into the receptacle and / or that the same press die is designed to have different combinations (in particular also with different rotational orientations of the cutting parts relative to one another) to be used in the recording used cutting parts.
- one and the same pressing ram is designed to be used with a plurality of cutting parts arranged one above the other in the receptacle, regardless of which rotational orientation the cutting parts arranged one above the other in the receptacle have relative to one another.
- the ram includes a groove set having at least two mutually parallel grooves, and another set of grooves with a first other groove, wherein the first other groove, the at least two grooves each at an angle greater than 0 degrees and less than 90 Degree (right angle) intersects.
- a ram can be inextricably, in particular not non-destructively detachable, arranged on a pressing lever of the operating part, because in particular such a ram can be used advantageously for pushing food through different combinations and / or Drehauscardien superimposed in the recording arranged cutting parts.
- Such a ram has the advantage that the same ram can be brought into engagement with a plurality of cutting parts with different cutting blade arrangements and / or different Drehauscardien relative to each other. This means that different cutting shapes for the cut food can be realized by means of the same device for mincing foodstuffs without having to change the press die.
- a punch allows the use of cutting parts or Combinations of cutting parts with cutting blade arrangements that could not previously or only cumbersome used.
- a cutting part or a combination of cutting parts can be used which has two mutually parallel cutting blades and a further cutting blade which intersects the two mutually parallel cutting blades at an angle greater than 0 ° and less than 90 °.
- a depression in the press ram serves to receive a cutting blade of a cutting part in a crushing operation.
- the other groove set of the particular ram may have a second other groove.
- the first other groove and the second other groove may intersect in an intersection area.
- the first other groove and the second other groove may intersect at an angle other than 90 °.
- the second other groove may intersect the grooves of the groove set at an angle greater than 0 ° and less than 90 °.
- the first other groove may intersect the at least two grooves at the same angle as the second other groove.
- the other groove set may also have additional grooves that intersect with the aforementioned grooves in the crossing region.
- one groove of the groove set may intersect the first other groove and the second other groove in the crossing region.
- the press ram can have a further groove set, which has at least two further grooves.
- the further grooves can run parallel to one another.
- each of the further grooves of the further groove set can cut the grooves of the groove set in each case at an angle of 90 °.
- the first other groove and / or the second other groove of the other groove set intersect each of the other grooves at an angle greater than 0 ° and less than 90 °.
- another groove of the further groove set may intersect the first other groove and the second other groove in the crossing region.
- the ram can be brought into engagement with a cutting part or a combination of cutting parts with a cutting blade assembly and into engagement with another cutting part or other combination of cutting parts with another cutting blade assembly having at least two, in particular exactly three, cutting blades in an intersection region to cut.
- the cutting blades intersect each other at an angle smaller than 90 °.
- the cutting part or a combination of cutting parts may have a cutting blade assembly in which the cutting blades are parallel to each other.
- This cutting blade arrangement allows cutting food into slices. thinner Discs can be realized if two cutting parts, each with parallel cutting blades, are arranged one above the other in the receptacle, wherein the cutting blades are offset from one another in the projection.
- a cutting part or a combination of cutting parts may have a cutting blade arrangement in which the cutting blades form a lattice-shaped pattern.
- This cutting blade arrangement allows the cutting of food in pens or cubes.
- the grid-shaped cutting pattern can be realized in particular by the fact that two cutting parts are set to each other, each with parallel cutting blades, wherein one of the two cutting parts is rotated by 90 ° to the other cutting part.
- the direction of the cutting blades of the upper cutting member is perpendicular to the axis of rotation about which the actuating member is pivotable relative to the base member, as this facilitates the immersion of the ram and in particular jamming of the ram is avoided.
- the further groove set of the particular ram can have at least one first further groove, in particular a plurality of first further grooves, and at least one second further groove, in particular a plurality of second further grooves.
- the second further groove may have a different groove depth than the first further groove.
- the provision of grooves with different groove depth offers the advantage that the press ram can be used both in individual cutting parts as well as in successive cutting parts.
- the provision of grooves with different groove depth offers the particular advantage that the ram is weakened by the grooves in its structure only to the extent necessary and is particularly stable in this respect.
- the other grooves of the other groove set may have the same groove depth and / or the grooves of the groove set may have the same groove depth.
- the further grooves of the further groove set may extend from a first die edge side to a second die edge side.
- the first other groove may extend from a third ram edge side to a fourth ram edge side.
- the grooves of the groove set may extend from the third die edge side to the fourth die edge side.
- the grooves of the groove set and / or the other grooves of the other groove set and / or the further grooves of the further groove set have a linear and / or uninterrupted course. Moreover, the first other groove and the second other groove have a constant pitch.
- At least one further ram is present, which can be fixed in exchange for the press ram on the pressing lever.
- a press ram is adapted to be used with a plurality of particular in the recording superimposed cutting parts, while the further ram is adapted to be used with several other superimposed in the recording cutting parts.
- a press ram is adapted to be used with a plurality of particular in the recording superimposed cutting parts having a certain Drehauscardi each other, while the further ram is adapted to use the same in the recording superimposed cutting parts to become if they have a different Drehauscardi each other.
- a device for mincing food of the type mentioned is of particular advantage, in which the press ram is releasably attachable to a press lever of the operating part again.
- the base part can be placed or placed on a container for the comminuted material. It is also possible that the base part has a container for the comminuted material. This is preferably such that the minced foodstuff automatically enters the container when a comminution process is carried out.
- the device according to the invention can advantageously be designed as a handheld device.
- the base part has a first handle part and the actuating part has a second handle part, which can both be gripped together with the fingers of one hand.
- the handle parts in particular pincers, can be pressed against one another.
- the device according to the invention designed as a hand-held device can be held completely in the hand when carrying out a comminuting process and without being supported on a work surface.
- a designed as a hand-held version of the device may have a container for the minced food.
- the first handle part protrudes laterally beyond the container.
- the device may alternatively be advantageously designed as a tabletop device.
- the device may be designed and intended to be set up for a comminution process on a work surface. It is also possible that the device has a stand for placement on a work surface. At a Particularly compact design, the stand is formed by a container for the crushed Good.
- FIGS. 1 to 3 show schematically and in plan view, for example, a receptacle 1, a device according to the invention for comminuting food.
- the receptacle 1 is designed to receive at least two cutting parts 2, 3 one above the other so that material to be comminuted can be pressed against the base part by means of a pivoting movement of the actuating part through the cutting parts 2, 3 arranged one above the other in the receptacle 1, wherein the two cutting parts 2 3 with different Drehauscardien relative to each other in the receptacle 1 can be arranged.
- a first cutting part 2 of the cutting parts 2, 3 has mutually parallel first cutting blades 4, which are arranged in a first frame 5 and which are fixedly connected to the frame 5.
- a second cutting part 3 of the cutting parts 2, 3 has mutually parallel second cutting blades 6, which are arranged in a second frame 7 and which are fixedly connected to the frame 7.
- the two cutting parts 2, 3 in a first Drehauscardi relative to arrange each other in the receptacle 1 to cut slices, which is in FIG. 1 is shown.
- a press die may be present, whose groove pattern is designed such that it can be used for all three Drehauscardien. In this way, replacing the press ram is unnecessary.
- several different ram dies can be used, each ram being associated with one of the rotary alignments.
- FIG. 4 shows an embodiment of a device for mincing food, which is designed as a hand-held device, in the insertion position.
- the device can in particular in the FIGS. 8 to 11 having shown plunger.
- the device has an actuating part 8, which has a press ram 9.
- the press ram 9 is fixedly attached to a press lever 10 of the operating part 8.
- the device has a base part 11 with a receptacle 1.
- the actuating part 8 is pivotally connected to the base part 11.
- the receptacle 1 is designed to receive two cutting parts 2, 3 one above the other so that material to be comminuted can be pressed against the base part 11 by means of a pivoting movement of the actuating part 8 through the cutting parts 2, 3 arranged one above the other in the receptacle 1, wherein the two cutting parts 2, 3 with different Drehauscardien relative to each other in the receptacle 1 can be arranged.
- the operating part 8 is pivoted to the base part 11.
- the food product pressed through the cutting parts 2, 3 automatically falls into the container 12.
- the pressing punch 9 comes into contact with the cutting parts 2, 3 when the food item is pressed through the cutting parts 2, 3.
- the cutting blades 4, 6 penetrate the cutting parts 2 , 3 in corresponding associated grooves and / or other grooves and / or further grooves of the ram 9 a.
- Another cutting form of the foodstuff can be realized by the fact that the rotational orientation of the cutting parts 2, 3 is changed relative to one another, which in FIG. 5 is shown.
- cutting parts 2, 3 insert another cutting member 14 with a different cutting blade assembly in the receptacle 1, for example, to cut wedges. This is in FIG. 7 shown.
- the other cutting blade assembly is formed by three cutting blades 26 that intersect at a crossing region 27.
- a ram 9 is provided, the groove pattern is formed such that it can be used for all three Drehauscardien.
- the in the FIGS. 8 to 11 shown pressing die 9 for a device according to the invention has a groove set with several, in particular exactly four, grooves 15.
- the four grooves 15 are parallel to each other.
- the ram has a different set of grooves with a first other groove 16, wherein the first other groove 16 intersects each of the grooves 1 at an angle ⁇ 1.
- the angle ⁇ 1 is greater than 0 ° and less than 90 °.
- the other set of grooves on a second other groove 17 which intersects each of the first grooves 15 at an angle ⁇ 2.
- the angle ⁇ 2 is greater than 0 ° and less than 90 °.
- the first other groove 16 cuts the grooves 15 at the same angle as the second other groove 17.
- the first other groove 16 and the second other groove 17 intersect in a crossing region 18.
- An angle ⁇ between the first other groove 16 and the second other groove 17 is greater than 0 ° and smaller than 90 °.
- the grooves 15 of the groove set and the other grooves 16, 17 of the other groove set have a linear and continuous course.
- the press ram 9 has a further groove set, which has a plurality of further grooves, in particular nine further grooves.
- the further grooves run parallel to one another and / or have a linear and continuous course. It shows how out FIG. 8 it can be seen, the further groove set five first further grooves 19 and four second further grooves 20.
- the first further grooves 19 differ from the second further grooves 20 in that they have a larger groove depth.
- the first further grooves 19 and the second further grooves 20 intersect the grooves 15 of the groove set at an angle of 90 °.
- a first further groove 19 cuts as shown FIG. 9 it can be seen, the first other groove 16 and the second other groove 17 in the crossing region 18th
- the grooves 15 of the groove set are arranged in the press ram 9 such that the further grooves 19, 20 of the further groove set extend from a first ram edge side 21 to a second ram edge side 22.
- the grooves 15 extend from a third punch edge side 23 to a fourth punch edge side 24.
- the first other groove 16 and the second other groove 17 also extend from the third die edge side 23 to the fourth die edge side 24.
- first pressing punch edge side 21 and the second pressing punch edge side 22 lie opposite one another with respect to a plane which has one of the grooves 15.
- the third die edge side 23 and the fourth die edge side 24 face each other with respect to another plane which has one of the first further grooves 19 or one of the second further grooves 20.
- FIG. 11 shows a front view of the fourth die edge side 24.
- the grooves 15 of the groove set all have the same groove depth.
- FIG. 10 is a side view of the press ram, in particular a view of the first punch side edge 21, shown.
- the first further grooves 19 have a larger groove depth than the second further grooves 20.
- the first further grooves 19 and the second further grooves 20 are arranged alternately along the direction 25 from the third die edge side 23 to the fourth die edge side 24. In this case, the second further grooves 20 have the same groove depth as the grooves 15.
- Hand-held device shown is another embodiment of a device according to the invention. It has a first handle part 28, which has a press ram 9 which is designed as a double-press ram.
- the handset also includes a second handle portion 29 that includes a receptacle 1.
- the first handle portion 28 is pivotally connected to the second handle portion 29 such that the first handle portion 28 against the second handle portion 29 for pushing through food to be minced, which is not shown in the figures, by inserted into the receptacle 1 cutting parts 2, 3 of the insertion position is pivotable in a closed position. After pressing the food product through the cutting parts 2, 3, the first handle portion 28 is pivoted from the closed position back into the insertion position.
- the press die 9 is releasably attachable to the first handle portion 28 and / or removable from this.
- the press die 9 has a first punch area 30 and a second punch area 31.
- the pressing punch 9 is selectively engageable on the first handle portion 28 in a first operative position in which the food to be shredded by the first punch area 30 by the cutting parts 2, 3, or in a second operative position, in which the food to be shredded by means of the second Stamping area 31 by the cutting parts 2, 3 can be pushed.
- the first handle portion 28 has a ram portion 32 and a first handle portion 33.
- the punch portion 32 has a punch stop for partially receiving the punch 9.
- the second handle part 29 has a cutting part section 34 and a second handle section 35.
- the cutting part section 34 has the receptacle 1.
- the handset on a container 12, on which the cutting portion 34 can be placed.
- the cutting part section 34 is placed on the container 12, the container 12 is completely covered by the cutting part section 34.
- the hand-held device has a latching device which has a latching element 36 provided on the first handle part 28 and a counter-latching element 37 provided on the second handle part 29.
- the first handle portion 28 is completely on the second handle portion 29, which can be connected by pressing the grate element 36 with the counter-latching element 37 such that the first handle portion 28 and the second handle portion 29 in the closed position, in FIG. 18 is shown held.
- the connection between the latching element 36 and the counter-latching element 37 can be released again.
- the handset on a holding means 38 which is brought to set the press ram 9 on the ram portion 32 with a counter-holding means of the ram 9 in operative connection.
- the counter-holding means is a passage extending through both punch areas 30, 31.
- the holding means 38 has two hook-shaped projections, which are designed to be movable relative to one another. To release the plunger 9 from the plunger section 32, a force is exerted on both projections by the user of the hand-held device which causes the projections to move relative to each other.
- the cutting parts 2, 3 can for example be inserted into the receptacle in such a way that the first cutting blades 4 of the first cutting part 2 and the second cutting blades 6 of the second cutting part 3 intersect in the projection and thus form a cutting blade arrangement for cutting pins or cubes, what in the Figures 12 . 15 and 19 is shown.
- the second punch portion 31 of the ram is used.
- the cutting parts 2, 3 insert another cutting member 14 with a different cutting blade assembly in the receptacle 1, for example, to cut wedges.
- the other cutting blade assembly is formed by three cutting blades 26 that intersect at a crossing region 27.
- the first punch area 30 of the press ram is used for cutting wedges.
- FIG. 21 shows an embodiment of a device according to the invention for mincing food, designed as a tabletop device.
- the device comprises a container 12 which acts as a stand for placement on a work surface.
- An attached to the container 12 lid-like attachment of the base part has a receptacle 1 for a plurality of cutting parts 2, 3, which can be arranged one above the other in the receptacle.
- On the base part an actuating part with a press ram 9 is articulated.
- the cutting part 2 has a toothing 39 which cooperates with a counter toothing 40 of the second cutting part 3 in order to fix the cutting parts 2, 3 relative to one another.
Abstract
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln mit einem Basisteil, das eine Aufnahme für ein Schneidteil aufweist, und mit einem Betätigungsteil, das gelenkig mit dem Basisteil verbunden ist und das gegen das Basisteil schwenkbar ist, um zu zerkleinerndes Gut entlang einer Durchdrückrichtung durch ein in die Aufnahme eingesetztes Schneidteil zu drücken. Die Vorrichtung zeichnet sich dadurch aus, dass mehrere Schneidteile vorhanden sind und dass die Aufnahme dazu ausgebildet ist, wenigstens zwei Schneidteile übereinander aufzunehmen, so dass zu zerkleinerndes Gut mittels einer Schwenkbewegung des Betätigungsteils gegen das Basisteil durch die übereinander in der Aufnahme angeordneten Schneidteile hindurch drückbar ist wobei die zwei Schneidteile mit unterschiedlichen Drehausrichtungen relativ zueinander in der Aufnahme anordenbar sind. The invention relates to a device for mincing food with a base part, which has a receptacle for a cutting part, and with an actuating part, which is pivotally connected to the base part and which is pivotable against the base part to be comminuted Good along a push-through by a to press into the receptacle inserted cutting part. The device is characterized in that a plurality of cutting parts are present and that the receptacle is adapted to receive at least two cutting parts on top of each other, so that to be comminuted Good by means of a pivoting movement of the actuating member against the base member through the superimposed in the receptacle cutting parts can be pressed wherein the two cutting parts are arranged with different Drehausrichtungen relative to each other in the receptacle.
Description
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln mit einem Basisteil, das eine Aufnahme für ein Schneidteil aufweist, und mit einem Betätigungsteil, das gelenkig mit dem Basisteil verbunden ist und das gegen das Basisteil schwenkbar ist, um zu zerkleinerndes Gut entlang einer Durchdrückrichtung durch ein in die Aufnahme eingesetztes Schneidteil zu drücken.The invention relates to a device for mincing food with a base part, which has a receptacle for a cutting part, and with an actuating part, which is pivotally connected to the base part and which is pivotable against the base part to be comminuted Good along a push-through by a to press into the receptacle inserted cutting part.
Aus
Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln anzugeben, die es erlaubt, Lebensmittelgut vielseitig in verschiedene Schneidformen zu zerkleinern.It is the object of the present invention to provide a device for mincing foodstuffs, which allows food to be ground in many different cutting forms.
Die Aufgabe wird durch eine Vorrichtung der eingangs genannten Art gelöst, die dadurch gekennzeichnet ist, dass mehrere Schneidteile vorhanden sind und dass die Aufnahme dazu ausgebildet ist, wenigstens zwei Schneidteile übereinander aufzunehmen, so dass zu zerkleinerndes Gut mittels einer Schwenkbewegung des Betätigungsteils gegen das Basisteil durch die übereinander in der Aufnahme angeordneten Schneidteile hindurch drückbar ist wobei die zwei Schneidteile mit unterschiedlichen Drehausrichtungen relativ zueinander in der Aufnahme anordenbar sind.The object is achieved by a device of the type mentioned, which is characterized in that a plurality of cutting parts are present and that the receptacle is adapted to receive at least two cutting parts above the other, so that to be comminuted by means of a pivoting movement of the operating part against the base part the cutting parts arranged one above the other in the receptacle can be pressed, wherein the two cutting parts with different rotational orientations can be arranged relative to one another in the receptacle.
Die Erfindung hat den ganz besonderen Vorteil, dass vielseitig ein Zerkleinern von Lebensmitteln in ganz unterschiedliche Schneidformen ermöglicht ist, ohne dass genauso viele unterschiedliche Schneidteile vorhanden sein müssen, wie es mögliche Schneidformen geben soll. Vielmehr ermöglicht es die vorliegende Erfindung, durch die Kombination unterschiedlicher Schneidteile und/oder durch die Auswahl unterschiedlicher Drehausrichtungen von Schneidteilen ein Zerkleinern in unterschiedliche Schneidformen. Beispielsweise ist es möglich, was weiter unten noch im Detail erläutert wird, dieselben beiden Schneidteile in einer ersten Drehausrichtung relativ zueinander in der Aufnahme anzuordnen, um Scheiben zu schneiden oder alternativ in einer zweiten Drehausrichtung relativ zueinander in der Aufnahme anzuordnen, um beispielsweise im Querschnitt rautenförmige Stifte zu schneiden. Auch ist es möglich, dieselben beiden Schneidteile in einer dritten Drehausrichtung relativ zueinander in der Aufnahme anzuordnen, beispielsweise um im Querschnitt quadratische oder rechteckige Stifte oder Würfel zu schneiden.The invention has the very special advantage that a variety of cutting food is made possible in very different cutting shapes without as many different cutting parts must be present, as it should give possible cutting shapes. On the contrary, the present invention makes it possible to cut into different cutting shapes by combining different cutting parts and / or by selecting different rotational orientations of cutting parts. For example, as will be explained in detail below, it is possible to arrange the same two cutting parts in a first rotational orientation relative to each other in the receptacle to cut slices or alternatively to arrange them in a second rotational orientation relative to each other in the receptacle, for example, diamond-shaped in cross-section To cut pins. It is too possible to arrange the same two cutting parts in a third Dregehrichtung relative to each other in the receptacle, for example, to cut in cross-section square or rectangular pins or cubes.
Durch die Erfindung besteht keine Notwendigkeit mehr, für unterschiedliche Schneidformen unterschiedliche Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtungen zu verwenden.The invention eliminates the need to use different food shredders for different cutting shapes.
Allerdings ist es nach einem eigenständigen Erfindungsgedanken, insbesondere in Kombination mit einem der weiter unten beschriebenen, besonderen Pressstempel auch möglich, in einfacher Weise ausschließlich durch Kombinieren unterschiedlicher Schneidteile in der Aufnahme in unterschiedliche Schneidformen zu schneiden. Hierbei ist es von ganz besonderem Vorteil, wenn ein und derselbe Pressstempel dazu ausgebildet ist, für unterschiedliche Kombinationen von in der Aufnahme angeordneten Schneidteilen verwendet zu werden.However, according to an independent idea of the invention, in particular in combination with one of the special press dies described below, it is also possible to cut in a simple manner exclusively by combining different cutting parts in the receptacle into different cutting shapes. In this case, it is of very particular advantage if one and the same pressing punch is designed to be used for different combinations of cutting parts arranged in the receptacle.
Bei einer vorteilhaften Ausführung sind die Schneidteile derart übereinander stapelbar, dass die Schneidebenen der Schneidklingen der gestapelten Schneidteile parallel zueinander angeordnet sind. Alternativ oder zusätzlich kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass die Schneidteile derart übereinander stapelbar sind, dass Schneidebenen der Schneidklingen der gestapelten Schneidteile voneinander beabstandet angeordnet sind. Diese Ausführungen sind besonders vorteilhaft, um unterschiedliche Drehausrichtungen der Schneidteile relativ zueinander in der Aufnahme zu ermöglichen.In an advantageous embodiment, the cutting parts are stackable in such a way that the cutting planes of the cutting blades of the stacked cutting parts are arranged parallel to each other. Alternatively or additionally, it can be advantageously provided that the cutting parts are stackable in such a way that cutting planes of the cutting blades of the stacked cutting parts are arranged spaced from each other. These embodiments are particularly advantageous to allow different Drehausrichtungen the cutting parts relative to each other in the recording.
Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung sind die Schneidteile derart übereinander stapelbar, dass die Schneidteile in ihrer Relativausrichtung zueinander, insbesondere in ihrer Drehausrichtung zueinander in einer Ebene senkrecht zur Durchdrückrichtung, fixiert sind. Eine solche Ausführung gewährleistet, dass sich die Schneidteile bei einem Zerkleinerungsvorgang nicht relativ zueinander bewegen. Eine Relativbewegung der Schneidteile wäre insbesondere deshalb nachteilig, weil dann die Gefahr bestünde, dass die Schneidklingen der Schneidteile nicht in die hierfür vorgesehenen Nuten des Pressstempels eintauchen würden. Insoweit trägt die erwähnte, besondere Ausführung insbesondere dazu bei zu verhindern, dass der Pressstempel bei einem Zerkleinerungsvorgang durch die Schneidklingen beschädigt wird.In a particularly advantageous embodiment, the cutting parts are stackable in such a way that the cutting parts in their relative orientation to each other, in particular in their Drehausrichtung to each other in a plane perpendicular to the pressing direction, are fixed. Such a design ensures that the cutting parts do not move relative to each other in a crushing operation. A relative movement of the cutting parts would be particularly disadvantageous because then there would be a danger that the cutting blades of the cutting parts would not dip into the grooves provided for this purpose of the press ram. In that regard, the mentioned, special design contributes in particular to prevent that the ram is damaged during a crushing operation by the cutting blades.
Bei einer vorteilhaften Ausführung, die eine flexible Kombination der Anordnung und der relativen Drehausrichtung von Schneidteilen in der Aufnahme ermöglicht, weisen die Schneidteile gleiche Außenabmessungen auf. Alternativ kann vorteilhaft wenigstens vorgesehen sein, dass die Schneidteile in einer zur Durchdrückrichtung senkrechten Ebene gleiche Außenabmessungen aufweisen.In an advantageous embodiment, which allows a flexible combination of the arrangement and the relative rotational orientation of cutting parts in the receptacle, the cutting parts have the same external dimensions. Alternatively, it can advantageously be provided at least that the cutting parts have the same outer dimensions in a plane perpendicular to the push-through direction.
Insbesondere um übereinander in der Aufnahme angeordnete Schneidteile relativ zueinander zu fixieren, kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass wenigstens ein Schneidteil ein Koppelmittel aufweist, das dazu ausgebildet und bestimmt ist, mit einem Gegenkoppelmittel eines anderen Schneidteils, insbesondere formschlüssig, wirkverbunden zu werden. Insbesondere ist es auch möglich, dass wenigstens ein Schneidteil sowohl ein Koppelmittel, das dazu ausgebildet und bestimmt ist, mit einem Gegenkoppelmittel eines anderen Schneidteils, insbesondere formschlüssig, wirkverbunden zu werden, als auch ein Gegenkoppelmittel, das dazu ausgebildet und bestimmt ist, mit einem Koppelmittel eines anderen Schneidteils wirkverbunden zu werden, aufweist.In particular, in order to fix cutting elements arranged one above the other in the receptacle relative to one another, it can be advantageously provided that at least one cutting part has a coupling means which is designed and intended to be operatively connected to a counter coupling means of another cutting part, in particular form-fit. In particular, it is also possible that at least one cutting part both a coupling means, which is designed and intended to be operatively connected to a counter coupling means of another cutting part, in particular form-fitting manner, as well as a counter coupling means, which is designed and intended, with a coupling agent having another cutting part operatively connected.
Das Koppelmittel kann vorteilhaft als Zahnung ausgebildet sein oder eine Zahnung aufweisen. Die Zahnung kann Zähne mit abgerundetem Zahnkopf und/oder abgerundetem Zahnfuß aufweisen. Analog kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass das Gegenkoppelmittel als Gegenzahnung ausgebildet ist oder eine Gegenzahnung aufweist. Auch die Gegenzahlung kann Zähne mit abgerundetem Zahnkopf und/oder abgerundetem Zahnfuß aufweisen.The coupling means may advantageously be formed as a toothing or have a toothing. The teeth may have teeth with a rounded tooth tip and / or a rounded tooth root. Analog can be advantageously provided that the counter coupling means is formed as a counter toothing or has a counter toothing. The counterpayment can also have teeth with a rounded tooth tip and / or a rounded tooth root.
Besonders robust und einfach handhabbar ist eine Ausführung, bei der die Schneidteile jeweils einen Klingenhalter aufweisen, an dem wenigstens eine Schneidklinge, insbesondere nicht zerstörungsfrei lösbar, befestigt ist.Particularly robust and easy to handle is an embodiment in which the cutting parts each have a blade holder on which at least one cutting blade, in particular not non-destructively releasably attached.
Insbesondere kann der Klingenhalter das Koppelmittel und/oder das Gegenkoppelmittel aufweisen. Bei einer besonderen Ausführung, die ein einfaches und zuverlässiges Koppeln der in die Aufnahme übereinander eingesetzten Schneidteile erlaubt, weist der Klingenhalter als Koppelmittel eine gegen die Durchdrückrichtung ausgerichtete Zahnung auf. Alternativ oder zusätzlich kann der Klingenhalter als Gegenkoppelmittel eine in Durchdrückrichtung ausgerichtete Gegenzahnung aufweisen.In particular, the blade holder may comprise the coupling means and / or the counter coupling means. In a particular embodiment, which allows a simple and reliable coupling of the cutting parts inserted one above the other in the receptacle, the blade holder has as coupling means a toothing which is aligned against the push-through direction. Alternatively or additionally, the blade holder may have, as counter-coupling means, a counter toothing aligned in the push-through direction.
Der Klingenhalter kann insbesondere als Rahmen ausgebildet sein, der in einer Schneidklingenebene des Schneidteils wenigstens eine Schneidklinge, insbesondere mehrere in einer Schneidklingenanordnung angeordnete Schneidklingen, umgibt. Insbesondere kann eine Stirnseite des Rahmens die Zahnung oder die Gegenzahnung aufweisen.The blade holder can in particular be designed as a frame which surrounds at least one cutting blade, in particular a plurality of cutting blades arranged in a cutting blade arrangement, in a cutting blade plane of the cutting part. In particular, an end face of the frame may have the toothing or the counter toothing.
Besonders vorteilhaft ist es, wenn die Klingenhalter der Schneidteile gleich ausgebildet sind oder wenn die Klingenhalter der Schneidteile in der Schneidebene und/oder in einer zur Durchdrückrichtung senkrechten Ebene gleiche Abmessungen aufweisen. Eine solche Ausführung ermöglicht es vorteilhaft, mehrere Schneidteile in unterschiedlichen Kombinationen und/oder relativen Drehausrichtungen in der Aufnahme anzuordnen.It is particularly advantageous if the blade holders of the cutting parts are of the same design or if the blade holders of the cutting parts have the same dimensions in the cutting plane and / or in a plane perpendicular to the push-through direction. Such an embodiment advantageously makes it possible to arrange a plurality of cutting parts in different combinations and / or relative rotational orientations in the receptacle.
Bei einer besonderen Ausführung sind die Klingenhalter quadratisch ausgebildet. Eine solche Ausführung ermöglicht es, Schneidteile passgenau in einer ersten Drehausrichtung und in einer um 90 Grad gedrehten Drehausrichtung in der Aufnahme anzuordnen. Ganz allgemein kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass die Schneidteile eine Drehsymmetrie aufweisen.In a particular embodiment, the blade holders are square. Such a design makes it possible to arrange cutting parts accurately in a first Dregehrichtung and in a rotated by 90 degrees Dregehrichtung in the recording. In general, it can be advantageously provided that the cutting parts have a rotational symmetry.
Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung ist vorgesehen, dass zwei Schneidteile wahlweise wenigstens mit einer ersten Drehausrichtung relativ zueinander oder mit einer zweiten Drehausrichtung relativ zueinander, in der Aufnahme anordenbar sind, wobei sich die erste Drehausrichtung durch einen Drehwinkel von 45 Grad oder von 90 Grad von der zweiten Drehausrichtung unterscheidet. Allerdings sind auch andere Winkel möglich.In a particularly advantageous embodiment, it is provided that two cutting parts can be arranged optionally at least with a first Dregehrichtung relative to each other or with a second Dregehrichtung relative to each other in the receptacle, wherein the first Drehausrichtung by a rotation angle of 45 degrees or 90 degrees the second Drehausrichtung different. However, other angles are possible.
Vorzugsweise weisen wenigstens zwei der Schneidteile unterschiedliche Schneidklingenanordnungen auf. Es ist allerdings auch möglich, dass zwei der Schneidteile gleiche Schneidklingenanordnungen aufweisen, wobei dennoch unterschiedliche Schneidformen durch unterschiedliche Drehausrichtungen der Schneidteile relativ zueinander realisierbar sind.Preferably, at least two of the cutting parts have different cutting blade arrangements. However, it is also possible that two of the cutting parts have the same cutting blade arrangements, yet different cutting shapes can be realized by different Drehausrichtungen the cutting parts relative to each other.
Bei einer besonders vorteilhaften Ausführung weist ein erstes Schneidteil zueinander parallele erste Schneidklingen auf, während ein zweites Schneidteil ebenfalls zueinander parallele zweite Schneidklingen aufweist. Hierbei ist es möglich, das erste Schneidteil und das zweite Schneidteil derart übereinander in der Aufnahme anzuordnen, dass die ersten Schneidklingen und die zweiten Schneidklingen parallel zueinander angeordnet sind. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass das erste Schneidteil und das zweite Schneidteil derart übereinander in der Aufnahme anordenbar sind, dass die ersten Schneidklingen und die zweiten Schneidklingen parallel zueinander jedoch in einer Projektion entlang der Durchdrückrichtung versetzt zueinander angeordnet sind. Eine solche Anordnung dient insbesondere zum Schneiden in Scheiben.In a particularly advantageous embodiment, a first cutting part has mutually parallel first cutting blades, while a second cutting part also has mutually parallel second cutting blades. In this case, it is possible to arrange the first cutting part and the second cutting part one above the other in the receptacle such that the first cutting blades and the second cutting blades are arranged parallel to one another. In particular, it can be advantageously provided that the first cutting part and the second cutting part can be arranged one above the other in the receptacle such that the first cutting blades and the second cutting blades are offset parallel to one another but offset in a projection along the push-through direction. Such an arrangement is used in particular for cutting into slices.
Zum Realisieren einer anderen Schneidform können das erste Schneidteil und das zweite Schneidteil derart übereinander in der Aufnahme angeordnet werden, dass die ersten Schneidklingen und die zweiten Schneidklingen in einer Projektion entlang der Durchdrückrichtung gekreuzt zueinander angeordnet sind und/oder in einer Projektion entlang der Durchdrückrichtung einen rechten Winkel zueinander aufweisen.. Eine solche Anordnung dient insbesondere zum Schneiden in Stifte oder Würfel.In order to realize another cutting shape, the first cutting part and the second cutting part can be arranged one above the other in the receptacle such that the first cutting blades and the second cutting blades are arranged in a projection crossed along the push-through direction and / or in a projection along the push-through direction a right one Angle to each other .. Such an arrangement is used in particular for cutting into pins or cubes.
Vorzugsweise weist das Betätigungsteil einen Pressstempel auf, wobei insbesondere vorteilhaft vorgesehen sein kann, dass der Pressstempel Nuten aufweist, in die die Schneidklingen der in die Aufnahme eingesetzten Schneidteile bei einem Zerkleinerungsvorgang eintauchen.Preferably, the actuating part has a press ram, wherein it can be advantageously provided, in particular, that the press ram has grooves into which the cutting blades of the cutting parts inserted into the holder dive during a comminution process.
Bei einer vorteilhaften und insbesondere einfach bedienbaren Ausführung ist der Pressstempel unlösbar, insbesondere nicht zerstörungsfrei lösbar, an einem Presshebel des Betätigungsteils angeordnet. Der Pressstempel kann beispielsweise mittels einer stoffschlüssigen Verbindung mit einem Presshebel des Betätigungsteils verbunden sein. Alternativ können der Pressstempel und der Presshebel gemeinsam einstückig hergestellt sein. Eine nicht lösbare Verbindung des Pressstempels mit dem Presshebel bietet den Vorteil, dass der Pressstempel im Einsatz der Vorrichtung nicht verloren gehen kann. Hierbei kann insbesondere vorgesehen sein, dass der Pressstempel eine Vielzahl unterschiedlicher Nuten und/oder Nutensätze aufweist, so dass der Pressstempel zum Durchdrücken von Lebensmittelgut durch in unterschiedliche Kombinationen und/oder Drehausrichtungen übereinander in der Aufnahme angeordnete Schneidteile verwendet werden kann.In an advantageous and in particular easy to use embodiment of the plunger is insoluble, in particular not non-destructively releasably disposed on a pressing lever of the operating part. The ram can be connected for example by means of a material connection with a press lever of the operating part. Alternatively, the ram and the pressing lever can be made together in one piece. A non-detachable connection of the press ram with the press lever has the advantage that the press ram can not be lost during use of the device. In this case, it can be provided, in particular, that the press ram has a multiplicity of different grooves and / or groove sets, so that the press ram can be used for pushing food through cutting parts arranged one above the other in the holder in different combinations and / or rotational orientations.
Bei einer anderen Ausführung ist der Pressstempel lösbar, insbesondere zerstörungsfrei und/oder werkzeugfrei wieder lösbar, an einem Presshebel des Betätigungsteils festgelegt oder festlegbar. Jedoch kann auch bei einer solchen Ausführung vorgesehen sein, dass der Pressstempel eine Vielzahl unterschiedlicher Nuten und/oder Nutensätze aufweist, so dass der Pressstempel zum Durchdrücken von Lebensmittelgut durch in unterschiedlichen Kombinationen und/oder Drehausrichtungen übereinander in der Aufnahme angeordnete Schneidteile verwendet werden kann.In another embodiment, the pressing die is detachable, in particular non-destructive and / or tool-free releasable, fixed or fixable on a pressing lever of the operating part. However, it may also be provided in such an embodiment that the press ram has a plurality of different grooves and / or groove sets, so that the press ram can be used for pushing food through cutting parts arranged one above the other in the holder in different combinations and / or rotational orientations.
Es ist jedoch auch möglich, dass zum Durchdrücken von Lebensmittelgut durch in unterschiedlichen Kombinationen und/oder Drehausrichtungen übereinander in der Aufnahme angeordnete Schneidteile mehrere unterschiedliche Pressstempel vorhanden sind, von denen jeweils der für die gerade gewählte Kombination und/oder Drehausrichtung übereinander in der Aufnahme angeordneter Schneidteile passende Pressstempel ausgewählt und an dem Presshebel angeordnet wird.However, it is also possible that for pushing food through in different combinations and / or Drehausrichtungen one above the other in the recording arranged cutting parts several different ram are available, of which in each case arranged for the currently selected combination and / or Drehausrichtung in the recording cutting parts matching punch selected and placed on the press lever.
Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung ist der Pressstempel als Doppelpressstempel ausgebildet, der zwei, insbesondere unterschiedliche, Einzelpressstempel aufweist und der wahlweise in einer ersten Wirkstellung oder in einer zweiten Wirkstellung an einem Presshebel des Betätigungsteils festgelegt ist oder festlegbar ist. Bei einer solchen Ausführung kann vorgesehen sein, dass einer oder beide Einzelpressstempel eine Vielzahl unterschiedlicher Nuten und/oder Nutensätze aufweist, so dass der Einzelpressstempel zum Durchdrücken von Lebensmittelgut durch in unterschiedlichen Kombinationen und/oder Drehausrichtungen übereinander in der Aufnahme angeordnete Schneidteile verwendet werden kann. Es ist jedoch auch möglich, dass einer oder beide Einzelpressstempel zum Durchdrücken von Lebensmittelgut durch ein ganz bestimmtes Schneidteil oder durch eine ganz bestimmte Kombination von Schneidteilen oder durch eine ganz bestimmte Kombination von Schneidteilen in einer bestimmten Drehausrichtung ausgebildet ist.In a particularly advantageous embodiment of the ram is designed as a double-punch, which has two, in particular different, single punch and is either fixed in a first operative position or in a second operative position on a pressing lever of the operating part or can be fixed. In such an embodiment, it may be provided that one or both individual press dies have a multiplicity of different grooves and / or groove sets, so that the single press die can be used for pushing food through cutting parts arranged one above the other in the receptacle in different combinations and / or rotational orientations. However, it is also possible that one or both single punch for pushing food through a very specific cutting part or by a very specific combination of cutting parts or is formed by a very specific combination of cutting parts in a specific Drehausrichtung.
Der Doppelpressstempel kann vorteilhaft insbesondere derart ausgebildet sein, dass er von der ersten Wirkstellung durch Drehen, insbesondere durch ein Herumdrehen um 180 Grad, in die zweite Wirkstellung überführbar ist. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Doppelpressstempel wahlweise in der ersten Wirkstellung oder in der zweiten Wirkstellung an einem Presshebel festgelegt werden kann.The double-compression punch can advantageously be designed in particular such that it can be transferred from the first active position by turning, in particular by turning around 180 degrees, into the second operative position. In particular, it can be advantageously provided that the double-compression ram can be fixed either in the first active position or in the second active position on a pressing lever.
Wie bereits erwähnt kann ganz allgemein vorgesehen sein, dass derselbe Pressstempel dazu ausgebildet ist, mit unterschiedlichen in die Aufnahme eingesetzten Schneidteilen verwendet zu werden und/oder dass derselbe Pressstempel dazu ausgebildet ist, mit unterschiedlichen Kombinationen (insbesondere auch bei unterschiedlichen Drehausrichtungen der Schneidteile zueinander) von in die Aufnahme eingesetzten Schneidteilen verwendet zu werden. Alternativ oder zusätzlich kann vorteilhaft insbesondere vorgesehen sein, dass ein und derselbe Pressstempel dazu ausgebildet ist, mit mehreren in der Aufnahme übereinander angeordneten Schneidteilen verwendet zu werden, unabhängig davon, welche Drehausrichtung die in der Aufnahme übereinander angeordneten Schneidteile relativ zueinander aufweisen.As already mentioned, it can be provided quite generally that the same press die is designed to be used with different cutting parts inserted into the receptacle and / or that the same press die is designed to have different combinations (in particular also with different rotational orientations of the cutting parts relative to one another) to be used in the recording used cutting parts. Alternatively or additionally, it can be advantageously provided, in particular, that one and the same pressing ram is designed to be used with a plurality of cutting parts arranged one above the other in the receptacle, regardless of which rotational orientation the cutting parts arranged one above the other in the receptacle have relative to one another.
Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung beinhaltet der Pressstempel einen Nutensatz, der wenigstens zwei zueinander parallel verlaufende Nuten aufweist, und einen anderen Nutensatz mit einer ersten anderen Nut, wobei die erste andere Nut die wenigstens zwei Nuten jeweils in einem Winkel größer 0 Grad und kleiner 90 Grad (rechter Winkel) schneidet. Insbesondere ein solcher Pressstempel kann unlösbar, insbesondere nicht zerstörungsfrei lösbar, an einem Presshebel des Betätigungsteils angeordnet sein, weil insbesondere ein solcher Pressstempel vorteilhaft zum Durchdrücken von Lebensmittelgut durch unterschiedliche Kombinationen und/oder Drehausrichtungen übereinander in der Aufnahme angeordneter Schneidteile verwendet werden kann. Es ist jedoch auch möglich, dass ein solcher Pressstempel lösbar an einem Presshebel festlegbar ist.In a particularly advantageous embodiment, the ram includes a groove set having at least two mutually parallel grooves, and another set of grooves with a first other groove, wherein the first other groove, the at least two grooves each at an angle greater than 0 degrees and less than 90 Degree (right angle) intersects. In particular, such a ram can be inextricably, in particular not non-destructively detachable, arranged on a pressing lever of the operating part, because in particular such a ram can be used advantageously for pushing food through different combinations and / or Drehausrichtungen superimposed in the recording arranged cutting parts. However, it is also possible that such a punch is releasably secured to a press lever.
Ein solcher Pressstempel weist den Vorteil auf, dass derselbe Pressstempel in Eingriff mit mehreren Schneidteilen mit unterschiedlichen Schneidklingenanordnungen und/oder unterschiedlichen Drehausrichtungen relativ zueinander gebracht werden kann. Dies bedeutet, dass sich mittels derselben Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln unterschiedliche Schneidformen für das geschnittene Lebensmittelgut realisieren lassen, ohne dass der Pressstempel gewechselt werden muss.Such a ram has the advantage that the same ram can be brought into engagement with a plurality of cutting parts with different cutting blade arrangements and / or different Drehausrichtungen relative to each other. This means that different cutting shapes for the cut food can be realized by means of the same device for mincing foodstuffs without having to change the press die.
Außerdem ermöglicht ein solcher Pressstempel den Einsatz von Schneidteilen oder Kombinationen von Schneidteilen mit Schneidklingenanordnungen, die bislang nicht oder nur umständlich eingesetzt werden konnten. Insbesondere kann ein Schneidteil oder eine Kombinationen von Schneidteilen verwendet werden, das bzw. die zwei zueinander parallel verlaufende Schneidklingen und eine weitere Schneidklinge aufweist, die die beiden zueinander parallel verlaufenden Schneidklingen in einem Winkel größer 0° und kleiner 90° schneidet.In addition, such a punch allows the use of cutting parts or Combinations of cutting parts with cutting blade arrangements that could not previously or only cumbersome used. In particular, a cutting part or a combination of cutting parts can be used which has two mutually parallel cutting blades and a further cutting blade which intersects the two mutually parallel cutting blades at an angle greater than 0 ° and less than 90 °.
Als Nut wird im Sinne der Erfindung eine Vertiefung im Pressstempel verstanden. Die Nut dient zur Aufnahme einer Schneidklinge eines Schneidteils bei einem Zerkleinerungsvorgang.As a groove is understood within the meaning of the invention, a depression in the press ram. The groove serves to receive a cutting blade of a cutting part in a crushing operation.
Bei einer besonderen Ausführung kann der andere Nutensatz des besonderen Pressstempels eine zweite andere Nut aufweisen. Die erste andere Nut und die zweite andere Nut können sich in einem Kreuzungsbereich schneiden. Die erste andere Nut und die zweite andere Nut können sich in einem Winkel ungleich 90° schneiden. Die zweite andere Nut kann die Nuten des Nutensatzes jeweils in einem Winkel größer 0° und kleiner als 90° schneiden. Insbesondere kann die erste andere Nut die wenigstens zwei Nuten in demselben Winkel wie die zweite andere Nut schneiden. Natürlich kann der andere Nutensatz auch noch zusätzliche Nuten aufweisen, die sich mit den zuvor genannten Nuten in dem Kreuzungsbereich schneiden. Insbesondere kann eine Nut des Nutensatzes die erste andere Nut und die zweite andere Nut in dem Kreuzungsbereich schneiden.In a particular embodiment, the other groove set of the particular ram may have a second other groove. The first other groove and the second other groove may intersect in an intersection area. The first other groove and the second other groove may intersect at an angle other than 90 °. The second other groove may intersect the grooves of the groove set at an angle greater than 0 ° and less than 90 °. In particular, the first other groove may intersect the at least two grooves at the same angle as the second other groove. Of course, the other groove set may also have additional grooves that intersect with the aforementioned grooves in the crossing region. In particular, one groove of the groove set may intersect the first other groove and the second other groove in the crossing region.
Bei einer ganz besonderen Ausführung kann der Pressstempel einen weiteren Nutensatz aufweisen, der wenigstens zwei weitere Nuten aufweist. Die weiteren Nuten können parallel zueinander verlaufen. Dabei kann jede der weiteren Nuten des weiteren Nutensatzes die Nuten des Nutensatzes jeweils in einem Winkel von 90° schneiden. Die erste andere Nut und/oder die zweite andere Nut des anderen Nutensatzes schneiden jede der weiteren Nuten in einem Winkel größer 0° und kleiner 90°. Darüber hinaus kann eine weitere Nut des weiteren Nutensatzes die erste andere Nut und die zweite andere Nut in dem Kreuzungsbereich schneiden.In a very special embodiment, the press ram can have a further groove set, which has at least two further grooves. The further grooves can run parallel to one another. In this case, each of the further grooves of the further groove set can cut the grooves of the groove set in each case at an angle of 90 °. The first other groove and / or the second other groove of the other groove set intersect each of the other grooves at an angle greater than 0 ° and less than 90 °. Moreover, another groove of the further groove set may intersect the first other groove and the second other groove in the crossing region.
Der Pressstempel kann in Eingriff mit einem Schneidteil oder einer Kombination von Schneidteilen mit einer Schneidklingenanordnung und in Eingriff mit einem anderen Schneidteil oder einer anderen Kombination von Schneidteilen mit einer anderen Schneidklingenanordnung gebracht werden, bei der sich wenigstens zwei, insbesondere genau drei, Schneidklingen in einem Kreuzungsbereich schneiden. Die Schneidklingen schneiden sich jeweils in einem Winkel kleiner als 90°.The ram can be brought into engagement with a cutting part or a combination of cutting parts with a cutting blade assembly and into engagement with another cutting part or other combination of cutting parts with another cutting blade assembly having at least two, in particular exactly three, cutting blades in an intersection region to cut. The cutting blades intersect each other at an angle smaller than 90 °.
Das Schneidteil oder eine Kombination von Schneidteilen kann eine Schneidklingenanordnung aufweisen, bei der die Schneidklingen parallel zueinander verlaufen. Diese Schneidklingenanordnung ermöglicht das Schneiden von Lebensmitteln in Scheiben. Dünnere Scheiben lassen sich realisieren, wenn zwei Schneidteile mit jeweils parallel verlaufenden Schneidklingen übereinander in der Aufnahme angeordnet werden, wobei die Schneidklingen in der Projektion zueinander versetzt angeordnet sind.The cutting part or a combination of cutting parts may have a cutting blade assembly in which the cutting blades are parallel to each other. This cutting blade arrangement allows cutting food into slices. thinner Discs can be realized if two cutting parts, each with parallel cutting blades, are arranged one above the other in the receptacle, wherein the cutting blades are offset from one another in the projection.
Alternativ kann ein Schneidteil oder eine Kombination von Schneidteilen eine Schneidklingenanordnung aufweisen, bei der die Schneidklingen ein gitterförmiges Muster bilden. Diese Schneidklingenanordnung ermöglicht das Schneiden von Lebensmitteln in Stifte oder Würfel. Das gitterförmige Schneidmuster lässt sich insbesondere dadurch realisieren, dass zwei Schneidteile mit jeweils parallel verlaufenden Schneidklingen aufeinander gesetzt sind, wobei eines der beiden Schneidteile um 90° zu dem anderen Schneidteil gedreht ist. Vorzugsweise verläuft die Richtung der Schneidklingen des oberen Schneidteils senkrecht zur Drehachse, um die das Betätigungsteil relativ zu dem Basisteil schwenkbar ist, weil hierdurch das Eintauchen des Pressstempels erleichtert wird und insbesondere ein Verklemmen des Pressstempels vermieden wird.Alternatively, a cutting part or a combination of cutting parts may have a cutting blade arrangement in which the cutting blades form a lattice-shaped pattern. This cutting blade arrangement allows the cutting of food in pens or cubes. The grid-shaped cutting pattern can be realized in particular by the fact that two cutting parts are set to each other, each with parallel cutting blades, wherein one of the two cutting parts is rotated by 90 ° to the other cutting part. Preferably, the direction of the cutting blades of the upper cutting member is perpendicular to the axis of rotation about which the actuating member is pivotable relative to the base member, as this facilitates the immersion of the ram and in particular jamming of the ram is avoided.
Der weitere Nutensatz des besonderen Pressstempels kann wenigstens eine erste weitere Nut, insbesondere mehrere erste weitere Nuten, und wenigstens eine zweite weitere Nut, insbesondere mehrere zweite weitere Nuten, aufweisen. Die zweite weitere Nut kann eine andere Nuttiefe aufweisen als die erste weitere Nut. Das Vorsehen von Nuten mit unterschiedlicher Nuttiefe bietet den Vorteil, dass der Pressstempel sowohl bei einzelnen Schneidteilen als auch bei aufeinander gesetzten Schneidteilen eingesetzt werden kann. Das Vorsehen von Nuten mit unterschiedlicher Nuttiefe bietet insbesondere den Vorteil, dass der Pressstempel durch die Nuten in seiner Struktur nur im erforderlichen Maße geschwächt wird und insoweit besonders stabil ist. Die anderen Nuten des anderen Nutensatzes können die gleiche Nuttiefe aufweisen und/oder die Nuten des Nutensatzes können die gleiche Nuttiefe aufweisen.The further groove set of the particular ram can have at least one first further groove, in particular a plurality of first further grooves, and at least one second further groove, in particular a plurality of second further grooves. The second further groove may have a different groove depth than the first further groove. The provision of grooves with different groove depth offers the advantage that the press ram can be used both in individual cutting parts as well as in successive cutting parts. The provision of grooves with different groove depth offers the particular advantage that the ram is weakened by the grooves in its structure only to the extent necessary and is particularly stable in this respect. The other grooves of the other groove set may have the same groove depth and / or the grooves of the groove set may have the same groove depth.
Bei einer ganz besonderen Ausführung können sich die weiteren Nuten des weiteren Nutensatzes von einer ersten Pressstempelrandseite zu einer zweiten Pressstempelrandseite erstrecken. Darüber hinaus kann sich die erste andere Nut von einer dritten Pressstempelrandseite zu einer vierten Pressstempelrandseite erstrecken. Gleiches gilt für die zweite andere Nut. Die Nuten des Nutensatzes können sich von der dritten Pressstempelrandseite zu der vierten Pressstempelrandseite erstrecken.In a very particular embodiment, the further grooves of the further groove set may extend from a first die edge side to a second die edge side. In addition, the first other groove may extend from a third ram edge side to a fourth ram edge side. The same applies to the second other groove. The grooves of the groove set may extend from the third die edge side to the fourth die edge side.
Die Nuten des Nutensatzes und/oder die anderen Nuten des anderen Nutensatzes und/oder die weiteren Nuten des weiteren Nutensatzes weisen einen linearen und/oder ununterbrochenen Verlauf auf. Darüber hinaus weisen die erste andere Nut und die zweite andere Nut eine konstante Steigung auf.The grooves of the groove set and / or the other grooves of the other groove set and / or the further grooves of the further groove set have a linear and / or uninterrupted course. Moreover, the first other groove and the second other groove have a constant pitch.
Bei einer besonderen Ausführung ist wenigstens ein weiterer Pressstempel vorhanden, der im Austausch gegen den Pressstempel an dem Presshebel festlegbar ist. Insbesondere kann vorgesehen sein, dass ein Pressstempel dazu ausgebildet ist, mit mehreren bestimmten in der Aufnahme übereinander angeordneten Schneidteilen verwendet zu werden, während der weitere Pressstempel dazu ausgebildet ist, mit mehreren anderen in der Aufnahme übereinander angeordneten Schneidteilen verwendet zu werden. Es ist auch möglich, dass ein Pressstempel dazu ausgebildet ist, mit mehreren bestimmten in der Aufnahme übereinander angeordneten Schneidteilen, die eine bestimmte Drehausrichtung zueinander aufweisen, verwendet zu werden, während der weitere Pressstempel dazu ausgebildet ist, mit denselben in der Aufnahme übereinander angeordneten Schneidteilen verwendet zu werden, wenn diese eine andere Drehausrichtung zueinander aufweisen.In a particular embodiment, at least one further ram is present, which can be fixed in exchange for the press ram on the pressing lever. In particular, it can be provided that a press ram is adapted to be used with a plurality of particular in the recording superimposed cutting parts, while the further ram is adapted to be used with several other superimposed in the recording cutting parts. It is also possible that a press ram is adapted to be used with a plurality of particular in the recording superimposed cutting parts having a certain Drehausrichtung each other, while the further ram is adapted to use the same in the recording superimposed cutting parts to become if they have a different Drehausrichtung each other.
Ganz allgemein und nach einem eigenständigen Erfindungsgedanken ist eine Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln der eingangs genannten Art von besonderen Vorteil, bei der der Pressstempel an einem Presshebel des Betätigungsteils wieder lösbar anbringbar ist.Quite generally and according to an independent idea of the invention, a device for mincing food of the type mentioned is of particular advantage, in which the press ram is releasably attachable to a press lever of the operating part again.
Bei einer vorteilhaften Ausführung ist das Basisteil auf einen Behälter für das zerkleinerte Gut aufsetzbar oder aufgesetzt. Es ist auch möglich, dass das Basisteil einen Behälter für das zerkleinerte Gut aufweist. Dies vorzugweise derart, dass das zerkleinerte Lebensmittelgut automatisch in den Behälter gelangt, wenn ein Zerkleinerungsvorgang ausgeführt wird.In an advantageous embodiment, the base part can be placed or placed on a container for the comminuted material. It is also possible that the base part has a container for the comminuted material. This is preferably such that the minced foodstuff automatically enters the container when a comminution process is carried out.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung kann vorteilhaft als Handgerät ausgebildet sein. Hierbei kann insbesondere vorgesehen sein, dass das Basisteil ein erstes Handgriffteil und das Betätigungsteil ein zweites Handgriffteil aufweist, die beide mit den Fingern einer Hand gemeinsam umgriffen werden können. Zum Ausführen eines Zerkleinerungsvorganges können die Handgriffteile, insbesondere zangenartig, gegeneinander gedrückt werden. Vorzugsweise kann die als Handgerät ausgebildete erfindungsgemäße Vorrichtung beim Ausführen eines Zerkleinerungsvorganges vollständig und ohne ein Abstützen auf einer Arbeitsfläche in der Hand gehalten werden.The device according to the invention can advantageously be designed as a handheld device. In this case, it may be provided, in particular, that the base part has a first handle part and the actuating part has a second handle part, which can both be gripped together with the fingers of one hand. To carry out a comminution process, the handle parts, in particular pincers, can be pressed against one another. Preferably, the device according to the invention designed as a hand-held device can be held completely in the hand when carrying out a comminuting process and without being supported on a work surface.
Insbesondere kann auch eine als Handgerät ausgeführte Ausführung der Vorrichtung einen Behälter für das zerkleinerte Lebensmittelgut aufweisen. Bei einer besonders gut handhabbaren Ausführung steht das erste Handgriffteil seitlich über den Behälter hervor.In particular, a designed as a hand-held version of the device may have a container for the minced food. In a particularly easy to handle embodiment, the first handle part protrudes laterally beyond the container.
Die Vorrichtung kann alternativ vorteilhaft als Tischgerät ausgebildet sein. Alternativ oder zusätzlich kann die Vorrichtung dazu ausgebildet und bestimmt sein, für einen Zerkleinerungsvorgang auf einer Arbeitsfläche aufgestellt zu werden. Es ist auch möglich, dass die Vorrichtung einen Ständer zum Aufstellen auf einer Arbeitsfläche aufweist. Bei einer besonders kompakten Ausführung ist der Ständer durch einen Behälter für das zerkleinerte Gut gebildet.The device may alternatively be advantageously designed as a tabletop device. Alternatively or additionally, the device may be designed and intended to be set up for a comminution process on a work surface. It is also possible that the device has a stand for placement on a work surface. At a Particularly compact design, the stand is formed by a container for the crushed Good.
In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielhaft und schematisch dargestellt und wird anhand der Figuren nachfolgend beschrieben, wobei gleiche oder gleich wirkende Elemente auch in unterschiedlichen Ausführungsbeispielen zumeist mit denselben Bezugszeichen versehen sind. Dabei zeigen:
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Fig. 1 Schematische Detailansichten eines Ausführungsbeispiels einer erfindungsgemäßen Vorrichtung,bis 3 -
Fig. 4 ein weiteres Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Vorrichtung in unterschiedlichen Konstellationen zum Schneiden in unterschiedliche Schneidformen,bis 7 -
Fig. 8 ein Ausführungsbeispiel eines vorteilhaften Pressstempels für eine erfindungsgemäßen Vorrichtung,bis 11 -
Fig. 12 ein anders Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Vorrichtung in unterschiedlichen Konstellationen zum Schneiden in unterschiedliche Schneidformen, undbis 20 -
Fig. 21 ein als Tischgerät ausgeführtes Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Vorrichtung.
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Fig. 1 to 3 Schematic detail views of an embodiment of a device according to the invention, -
Fig. 4 to 7 a further embodiment of a device according to the invention in different constellations for cutting into different cutting shapes, -
8 to 11 An embodiment of an advantageous press ram for a device according to the invention, -
Fig. 12 to 20 a different embodiment of a device according to the invention in different constellations for cutting in different cutting shapes, and -
Fig. 21 an executed as a desktop device embodiment of a device according to the invention.
Die
Ein erstes Schneidteil 2 der Schneidteile 2, 3 weist zueinander parallele erste Schneidklingen 4, die in einem ersten Rahmen 5 angeordnet und die fest mit dem Rahmen 5 verbunden sind. Ein zweites Schneidteil 3 der Schneidteile 2, 3 weist zueinander parallele zweite Schneidklingen 6 auf, die in einem zweiten Rahmen 7 angeordnet und die fest mit dem Rahmen 7 verbunden sind.A
Beispielsweise ist es möglich, die beiden Schneidteile 2, 3 in einer ersten Drehausrichtung relativ zueinander in der Aufnahme 1 anzuordnen, um Scheiben zu schneiden, was in
Insbesondere kann ein Pressstempel vorhanden sein, dessen Nutmuster derart ausgebildet ist, dass er für alle drei Drehausrichtungen verwendbar ist. Auf diese Weise ist ein Austauschen des Pressstempels unnötig. Allerdings können alternativ auch mehrere unterschiedliche Presstempel verwendet werden, wobei jeder Pressstempel einer der Drehausrichtungen zugeordnet ist.In particular, a press die may be present, whose groove pattern is designed such that it can be used for all three Drehausrichtungen. In this way, replacing the press ram is unnecessary. However, alternatively, several different ram dies can be used, each ram being associated with one of the rotary alignments.
Zum Zerkleinern eines Lebensmittelguts wird das Betätigungsteil 8 zum Basisteil 11 geschwenkt. Das durch die Schneidteile 2, 3 hindurch gedrückte Lebensmittelgut fällt automatisch in den Behälter 12. Der Pressstempel 9 kommt beim Hindurchdrücken des Lebensmittelguts durch die Schneidteile 2, 3 in Eingriff mit den Schneidteilen 2, 3. Insbesondere dringen die Schneidklingen 4, 6 der Schneidteile 2, 3 in entsprechende zugeordnete Nuten und/oder andere Nuten und/oder weitere Nuten des Pressstempels 9 ein. Eine andere Schneidform des Lebensmittelguts lässt sich dadurch realisieren, dass die Drehausrichtung der Schneidteile 2, 3 zueinander geändert wird, was in
Es ist auch möglich, lediglich eines der Schneidteile 2, 3 und einen Leerrahmen 13 in die Aufnahme 1 einzufügen, beispielsweise um breitere Scheiben zu schneiden. Dies ist in
Es ist auch möglich, anstelle der Schneidteile 2, 3 ein anderes Schneidteil 14 mit einer anderen Schneidklingenanordnung in die Aufnahme 1 einzufügen, beispielsweise um Keile zu schneiden. Dies ist in
Bei dieser Vorrichtung ein Pressstempel 9 vorhanden, dessen Nutmuster derart ausgebildet ist, dass er für alle drei Drehausrichtungen verwendbar ist.In this device, a
Der in den
Darüber hinaus weist der andere Nutensatz eine zweite andere Nut 17 auf, die jede der ersten Nuten 15 in einem Winkel α2 schneidet. Der Winkel α2 ist größer als 0° und kleiner als 90°. In der gezeigten Ausführung schneidet die erste andere Nut 16 die Nuten 15 in dem gleichen Winkel wie die zweite andere Nut 17.In addition, the other set of grooves on a second
Die erste andere Nut 16 und die zweite andere Nut 17 schneiden sich in einem Kreuzungsbereich 18. Dabei ist ein Winkel β zwischen der ersten anderen Nut 16 und der zweiten anderen Nut 17 größer als 0° und kleiner als 90°. Die Nuten 15 des Nutensatzes und die anderen Nuten 16, 17 des anderen Nutensatzes haben einen linearen und kontinuierlichen Verlauf.The first
Darüber hinaus weist der Pressstempel 9 einen weiteren Nutensatz auf, der mehrere weitere Nuten, insbesondere neun weitere Nuten, aufweist. Die weiteren Nuten verlaufen parallel zueinander und/oder haben einen linearen und kontinuierlichen Verlauf. Dabei weist, wie aus
Die Nuten 15 des Nutensatzes sind im Pressstempel 9 derart angeordnet, dass sich die weiteren Nuten 19, 20 des weiteren Nutensatzes von einer ersten Pressstempelrandseite 21 zu einer zweiten Pressstempelrandseite 22 erstrecken. Die Nuten 15 erstrecken sich von einer dritten Pressstempelrandseite 23 zu einer vierten Pressstempelrandseite 24. Die erste andere Nut 16 und die zweite andere Nut 17 erstrecken sich ebenfalls von der dritten Pressstempelrandseite 23 zu der vierten Pressstempelrandseite 24.The
Dabei liegen sich die erste Pressstempelrandseite 21 und die zweite Pressstempelrandseite 22 bezüglich einer Ebene, die eine der Nuten 15 aufweist, gegenüber. Die dritte Pressstempelrandseite 23 und die vierte Pressstempelrandseite 24 liegen sich bezüglich einer anderen Ebene, die eine der ersten weiteren Nuten 19 oder eine der zweiten weiteren Nuten 20 aufweist, gegenüber.In this case, the first pressing
Das in
Der Pressstempel 9 weist einen ersten Stempelbereich 30 und einen zweiten Stempelbereich 31 auf. Der Pressstempel 9 ist am ersten Handgriffteil 28 wahlweise in einer ersten Wirkstellung, in der das zu zerkleinernde Lebensmittelgut mittels des ersten Stempelbereich 30 durch die Schneidteile 2, 3 hindurchdrückbar ist, oder in einer zweiten Wirkstellung anbringbar, in der das zu zerkleinernde Lebensmittelgut mittels des zweiten Stempelbereichs 31 durch die Schneidteile 2, 3 hindurchdrückbar ist.The press die 9 has a
Das erste Handgriffteil 28 weist einen Pressstempelabschnitt 32 und einen ersten Handgriffabschnitt 33 auf. Der Pressstempelabschnitt 32 weist eine Pressstempelaufnahme zum teilweisen Aufnehmen des Pressstempels 9 auf.The
Das zweite Handgriffteil 29 weist einen Schneidteilabschnitt 34 und einen zweiten Handgriffabschnitt 35 auf. Der Schneidteilabschnitt 34 weist die Aufnahme 1 auf. Darüber hinaus weist das Handgerät einen Behälter 12 auf, auf den der Schneidteilabschnitt 34 aufgesetzt werden kann. Bei einem Aufsetzen des Schneidteilabschnitts 34 auf den Behälter 12 wird der Behälter 12 durch den Schneidteilabschnitt 34 vollständig abgedeckt.The
Darüber hinaus weist das Handgerät eine Rastvorrichtung auf, die ein an dem ersten Handgriffteil 28 vorgesehenes Rastelement 36 und ein an dem zweiten Handgriffteil 29 vorgesehenes Gegenrastelement 37 aufweist. In einer Schließstellung des Handgeräts liegt das erste Handgriffteil 28 vollständig auf dem zweiten Handgriffteil 29 auf, wobei durch Betätigung des Rostelements 36 dieses mit dem Gegenrastelement 37 derart verbunden werden kann, dass das erste Handgriffteil 28 und das zweite Handgriffteil 29 in der Schließstellung, die in
Darüber hinaus weist das Handgerät ein Haltemittel 38 auf, das zum Festlegen des Pressstempels 9 an dem Pressstempelabschnitt 32 mit einem Gegenhaltemittel des Pressstempels 9 in Wirkverbindung gebracht wird. Das Gegenhaltemittel ist ein sich durch beide Stempelbereiche 30, 31 erstreckender Durchgang. Das Haltemittel 38 weist zwei hakenförmige Vorsprünge auf, die beweglich zueinander ausgebildet sind. Zum Lösen des Pressstempels 9 von dem Pressstempelabschnitt 32 wird durch den Benutzer des Handgeräts auf beide Vorsprünge eine Kraft ausgeübt, die bewirkt, dass sich die Vorsprünge zueinander bewegen.In addition, the handset on a holding means 38 which is brought to set the
Die Schneidteile 2, 3 können beispielsweise derart in die Aufnahme eingesetzt werden, dass die ersten Schneidklingen 4 des ersten Schneidteils 2 und die zweiten Schneidklingen 6 des zweiten Schneidteils 3 sich in der Projektion gesehen kreuzen und so eine Schneidklingenanordnung zum Schneiden von Stiften oder Würfeln bilden, was in den
Es ist auch möglich, die Schneidteile 2, 3 derart in die Aufnahme einzusetzen, dass die ersten Schneidklingen 4 des ersten Schneidteils 2 und die zweiten Schneidklingen 6 des zweiten Schneidteils 3 parallel zueinander angeordnet sind und so eine Schneidklingenanordnung zum Schneiden von dünnen Scheibe bilden, was in den
Es ist auch möglich, lediglich eines der Schneidteile 2, 3 und einen Leerrahmen 13 in die Aufnahme 1 einzufügen, beispielsweise um breitere Scheiben zu schneiden. Dies ist in
Sowohl zum Schneiden von Stiften oder Würfeln, als auch zum Schneiden von Scheiben wird der zweite Stempelbereich 31 des Pressstempels verwendet.Both for cutting pins or cubes, as well as for cutting discs, the
Es ist auch möglich, anstelle der Schneidteile 2, 3 ein anderes Schneidteil 14 mit einer anderen Schneidklingenanordnung in die Aufnahme 1 einzufügen, beispielsweise um Keile zu schneiden. Dies ist in den
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