EP1522390A1 - Cutting device - Google Patents
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- EP1522390A1 EP1522390A1 EP04019671A EP04019671A EP1522390A1 EP 1522390 A1 EP1522390 A1 EP 1522390A1 EP 04019671 A EP04019671 A EP 04019671A EP 04019671 A EP04019671 A EP 04019671A EP 1522390 A1 EP1522390 A1 EP 1522390A1
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- B26B29/06—Arrangements for guiding hand cutting tools
Definitions
- the invention relates to a device for cutting pieces of meat and their use.
- a cutting device comprising a round Knife blade, which is mounted on the axis of an electric motor, known the electric motor with a handle serves as a holder and wherein on the Axis of the electric motor above the knife blade a guide rail and a Protective hood are attached.
- the Cutting machine consists of one driven by an electric motor Circular knife and a circle knife essentially covering Blade guard.
- the circular knife and the knife guard are in one with the Housing detachably connected cutter head attached.
- U1 is also a device for cutting Meat known, which consists of a disc-shaped knife, the removable on a rotatably mounted and driven shaft frontally attached and surrounded by a protective housing, wherein a circular section of the knife protrudes from the protective housing.
- the cutting device should easy to handle and easy to clean in a few simple steps be.
- the locking is done by pressing the conical parts the guide rail and the protective hood with the conical Statement ring.
- the conical design of the coupling parts of the guide rail and the Protective hood and the locking ring preferably has the same Pitch angle, generally in the range of 10 to 25 °, preferably 16 up to 20 °, up.
- the used according to the invention round blade blade with very high speed and so that the cutting process can be accelerated. Due to the compact Construction possibility of the cutting device according to the invention, it is possible, they balanced in weight.
- the knife blade on a mounted on the axis of the electric motor carrier plate is screwed on.
- the support plate of the cutting device according to the invention serves as a support for the round knife blade and has a slightly smaller diameter than this, preferably 2 to 2.5 cm.
- the knife blade can, for example, with a quick release screw, for example, a detachable with a coin screw on the support plate be attached.
- Support plate with knife blade can with a Closing chuck to be connected to the electric motor. That way is easy assembly and disassembly possible.
- the embodiment of the knife blade of the invention Cutting device is round and has a preferred diameter of 6 to 10 cm, more preferably about 8 cm.
- Knife blade in a preferred embodiment of the present invention at a speed of 30 to 35, preferably 33 revolutions per Second.
- one or more pens each in one Engage the provided hole of the knife blade (driving pins).
- a pen is in usually trained around; however, other designs are possible.
- the height of the pin preferably corresponds to the thickness of the knife blade.
- Behind the knife blade or the support plate is preferably the Guide rail and a protective cover on the housing of the electric motor attached.
- Cutting device can cut evenly thick pieces of meat become. According to the desired thickness of the pieces of meat is the Distance of the guide rail selected by the knife blade. The distance of Of course, the guide rail of the knife blade can also be changed become. For this purpose, preferably the lower part of the guide rail is adjustable designed. By loosening the knurled screw, the guide rail be easily adjusted.
- the guard is preferably above the guide rail of the attached cutting device and covers the Knife blade from above.
- the protective cover corresponds in shape to the Dimensions of the knife blade and intended to protect the user from injury protect.
- the inventive Cutting device mounted a pressure switch on the housing, which at the When the unit is turned off, turn off the power.
- Cutting device is attached to the electric motor handle, in which Preferably, the control switch can be attached.
- electric motors for the cutting device according to the invention can usual small electric motors are used. It is also possible that Equip electric motors with a variable resistor to the Cutting speed to change over the speed.
- the electric motors for the cutting device according to the invention are small and correspond in size to the size of a hand.
- the electric motors for the cutting device according to the invention should preferably very light, more preferably a weight in the range of 300 up to 400 g.
- the electric motors for the cutting device according to the invention can be operated with cable connection via the mains and / or battery or battery operated.
- the cutting device according to the invention is based on the figures 1 to 5 explained.
- FIG. 1 shows a cutting device according to the invention in ready for operation Status.
- the knife blade (1) is on the axis of the electric motor (4) with the Mounting (9) mounted.
- the guide rail (2) and the cover (3) are mounted behind the blade (1) on the motor housing (5).
- the arrow indicates the closed state of the lock nut (6).
- the meat thickness can be changed via the movable part of the guide rail (19).
- the handle (10) is with a mounting ring (12) on the motor housing (6) attached.
- a switch (11) is mounted, which with a Switch bracket (14) with the switch knob (13) for switching on and off connected is. Power is supplied via the cable (15).
- the handle can be quickly removed without tools.
- Figure 2 shows a cutting device according to the invention in open Status.
- the guide rail (2) and the cover (3) are of the motor housing (5) solved.
- the arrow indicates the open condition of the lock nut (6).
- the coupling pieces (7 and 8) are conical. The meat thickness can be changed over the movable part of the guide rail (19).
- the handle (10) is with a mounting ring (12) on the motor housing (6) attached.
- a switch (11) is mounted, which with a Switch bracket (14) with the switch knob (13) for switching on and off connected is. Power is supplied via the cable (15).
- FIG. 3 shows a cutting device according to the invention removed knife blade (1).
- FIG. 4 explains in detail the coupling device of the guide rail (2) and the protective hood (3) on the motor housing (5) with an electric motor (4) in the open state.
- the knife blade (1) is on the axis of the electric motor (4) with the Mounting (9) mounted.
- the guide rail (2) and the cover (3) are mounted behind the blade (1) on the motor housing (5).
- the Lock nut (6) is open.
- the coupling pieces (7 and 8) are conical educated.
- FIG. 5 explains in detail the coupling device of the guide rail (2) and the protective hood (3) on the motor housing (5) with the electric motor (4) in the closed state.
- the knife blade (1) is on the axis of the electric motor (4) with the Mounting (9) mounted.
- the guide rail (2) and the cover (3) are mounted behind the blade (1) on the motor housing (5).
- the Lock nut (6) is closed.
- the cutting device according to the invention can be used for cutting all kinds of small pieces of food, preferably for cutting pieces of meat, be used.
- the cutting device according to the invention to use for cutting pieces of meat for kebabs and grills.
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Abstract
Description
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schneiden von Fleischstücken und ihre Verwendung.The invention relates to a device for cutting pieces of meat and their use.
Im täglichen Gebrauch wird Fleisch üblicherweise mit einem Messer geschnitten. Dabei werden die Schneidebewegungen mit der Hand ausgeführt. Diese Vorgehensweise ist bei dem Zerlegen von großen Fleischstücken sehr anstrengend. Daher werden auch elektrisch angetriebene Messer eingesetzt, bei denen die Schneidebewegungen von zwei gegenläufigen Messerblättern mit einem Elektromotorantrieb durchgeführt werden.In daily use, meat is usually with a knife cut. The cutting movements are carried out by hand. This procedure is very important in the disassembly of large pieces of meat exhausting. Therefore, electrically driven knives are used, where the cutting movements of two opposing knife blades be carried out with an electric motor drive.
Durch das Gewicht des Elektromotors bedingt, ist jedoch die Betätigung des Elektromessers bei dem Schneiden von großen Mengen an Fleischstücken, beispielsweise von Fleischstücken von einem Spieß für Döner, sehr anstrengend.Due to the weight of the electric motor, however, the operation of the Electric knife for cutting large quantities of meat, for example, pieces of meat from a skewer for kebab, very exhausting.
Aus der GB 2 273 650 A ist eine Schneidevorrichtung, umfassend ein rundes
Messerblatt, das auf der Achse eines Elektromotors angebracht ist, bekannt,
wobei der Elektromotor mit einem Griff als Halterung dient und wobei auf der
Achse des Elektromotors über dem Messerblatt eine Führungsschiene und eine
Schutzhaube angebracht sind.From
Aus der DE 101 07 000 A1 ist eine handführbare Schneidmaschine für Lebensmittel, insbesondere für am Spieß gebratenes Fleisch, bekannt. Die Schneidmaschine besteht aus einem von einem Elektromotor angetriebenen Kreismesser und einen das Kreismesser im wesentlichen abdeckenden Messerschutz. Das Kreismesser und der Messerschutz sind in einem mit dem Gehäuse lösbar verbundenen Messerkopf angebracht.From DE 101 07 000 A1 is a hand-held cutting machine for Foodstuffs, in particular for roasted meat, known. The Cutting machine consists of one driven by an electric motor Circular knife and a circle knife essentially covering Blade guard. The circular knife and the knife guard are in one with the Housing detachably connected cutter head attached.
In der DE 295 18 170 U1 wird ein handgeführtes Schneidegerät zum schichtweisen Schneiden von Fleisch beschrieben, wobei das Schneidegerät einen Handgriff aufweist, in dem ein Antriebsmotor angebracht ist, der eine an der Kopfseite des Handgriffs drehbar angebrachte rotationssymmetrische Klinge antreibt.In DE 295 18 170 U1 a hand-held cutting device for Layered cutting of meat described using the cutter having a handle in which a drive motor is mounted, the one on the head side of the handle rotatably mounted rotationally symmetrical Blade drives.
Aus der DE 93 06 164 U1 ist ebenfalls eine Vorrichtung zum Schneiden von Fleisch bekannt, die aus einem scheibenförmigen Messer besteht, das abnehmbar an einer drehbar gelagerten und angetriebenen Welle stirnseitig befestigt und von einem Schutzgehäuse umgeben ist, wobei ein Kreisabschnitt des Messers aus dem Schutzgehäuse heraussteht.From DE 93 06 164 U1 is also a device for cutting Meat known, which consists of a disc-shaped knife, the removable on a rotatably mounted and driven shaft frontally attached and surrounded by a protective housing, wherein a circular section of the knife protrudes from the protective housing.
Aus dem Stand der Technik sind also elektrisch angetriebene Schneidevorrichtungen bekannt, wobei das Messer auf der Achse (Welle) eines Elektromotors angebracht ist, das Messer von einer Schutzvorrichtung abgedeckt ist und Messer und Schutzvorrichtung als Ganzes oder als Teil vom Antriebsteil abnehmbar sind.So from the prior art are electrically driven Cutting devices known, the knife on the axis (shaft) of a Electric motor is attached, the knife from a protective device is covered and knife and protective device as a whole or as part of Drive part are removable.
Es bestand daher die Aufgabe mit Hilfe einer neuen Schneidevorrichtung das Schneiden von Fleischstücken zu erleichtern. Die Schneidevorrichtung soll einfach in der Handhabung und leicht, mit wenigen Handgriffen zu reinigen sein.It was therefore the task with the help of a new cutting device To facilitate cutting of pieces of meat. The cutting device should easy to handle and easy to clean in a few simple steps be.
Es wurde eine Schneidevorrichtung gefunden, enthaltend ein rundes Messerblatt, das auf der Achse eines Elektromotors angebracht ist,
- wobei das Gehäuse des Elektromotors mit einem Griff als Halterung dient und
- wobei auf dem Gehäuse des Elektromotors über dem Messerblatt eine Führungsschiene und eine Schutzhaube angebracht sind,
mit einem auf der Seite der Führungsschiene und der Schutzhaube konisch Feststellungsring arretiert und angekuppelt werden können, wobei der Feststellungsring mit einem Gewinde auf dem Gehäuse des Elektromotors angebracht ist.It has been found a cutting device comprising a round blade blade mounted on the axis of an electric motor,
- wherein the housing of the electric motor with a handle serves as a holder and
- wherein a guide rail and a protective hood are mounted on the housing of the electric motor above the knife blade,
can be locked and coupled with a on the side of the guide rail and the protective cap conical locking ring, wherein the locking ring is mounted with a thread on the housing of the electric motor.
Die Arretierung erfolgt durch das Anpressen der konisch ausgebildeten Teile der Führungsschiene und der Schutzhaube mit dem konisch ausgebildeten Feststellungsring.The locking is done by pressing the conical parts the guide rail and the protective hood with the conical Statement ring.
Im Vergleich zu den bekannten Schneidevorrichtungen lassen sich Messerblatt, Führungsschiene und Schutzhaube ohne zusätzliches Werkzeug, wie Schraubenschlüssel, Schraubenzieher oder Imbusschlüssel vorteilhaft von dem Gehäuse des Elektromotors lösen. Zum Reinigen der Geräteteile läßt sich der Feststellungsring leicht ohne Hilfsmittel abschrauben und die Geräteteile entnehmen.Compared to the known cutting devices can knife blade, Guide rail and protective cover without additional tools, such as Wrench, screwdriver or Allen key advantageous from the Release the housing of the electric motor. To clean the parts of the device can be Unscrew the locking ring slightly without tools and the device parts remove.
Die konische Ausbildung der Kupplungsteile der Führungsschiene und der Schutzhaube und des Feststellungsring weist vorzugsweise den gleichen Steigungswinkel, im allgemeinen im Bereich von 10 bis 25 °, bevorzugt von 16 bis 20 °, auf.The conical design of the coupling parts of the guide rail and the Protective hood and the locking ring preferably has the same Pitch angle, generally in the range of 10 to 25 °, preferably 16 up to 20 °, up.
Im Gegensatz zu den Messerblättern mit einem Elektromotorantrieb kann das erfindungsgemäße runde Messerblatt mit sehr hoher Drehzahl eingesetzt und damit der Schneidevorgang beschleunigt werden. Durch die kompakte Baumöglichkeit der erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung ist es möglich, sie gewichtsmäßig ausgeglichen zu gestalten.In contrast to the blades with an electric motor drive, the used according to the invention round blade blade with very high speed and so that the cutting process can be accelerated. Due to the compact Construction possibility of the cutting device according to the invention, it is possible, they balanced in weight.
Im Rahmen der vorliegenden Erfindung ist es bevorzugt, dass das Messerblatt auf eine auf der Achse des Elektromotors angebrachte Trägerplatte aufgeschraubt wird.In the context of the present invention, it is preferred that the knife blade on a mounted on the axis of the electric motor carrier plate is screwed on.
Die Trägerplatte der erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung dient als Auflage für das runde Messerblatt und hat einen etwas kleineren Durchmesser als dieses, vorzugsweise 2 bis 2,5 cm. The support plate of the cutting device according to the invention serves as a support for the round knife blade and has a slightly smaller diameter than this, preferably 2 to 2.5 cm.
Das Messerblatt kann beispielsweise mit einer schnell lösbaren Schraube, beispielsweise einer mit einer Münze lösbaren Schraube, auf der Trägerplatte befestigt werden. Trägerplatte mit Messerblatt können mit einem Verschlußfutter mit dem Elektromotor verbunden werden. Auf diese Weise ist eine leichte Montage und Demontage möglich.The knife blade can, for example, with a quick release screw, for example, a detachable with a coin screw on the support plate be attached. Support plate with knife blade can with a Closing chuck to be connected to the electric motor. That way is easy assembly and disassembly possible.
Die Ausgestaltung des Messerblatts der erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung ist rund und hat einen bevorzugten Durchmesser von 6 bis 10 cm, insbesondere bevorzugt von etwa 8 cm.The embodiment of the knife blade of the invention Cutting device is round and has a preferred diameter of 6 to 10 cm, more preferably about 8 cm.
Um sehr gleichmäßige Schneideergebnisse in kurzer Zeit zu erhalten, dreht das Messerblatt in einer bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung mit einer Geschwindigkeit von 30 bis 35, bevorzugt 33 Umdrehungen pro Sekunde.To get very consistent cutting results in a short time, that turns Knife blade in a preferred embodiment of the present invention at a speed of 30 to 35, preferably 33 revolutions per Second.
In einer bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung befinden sich auf der Trägerplatte ein oder mehrere Stifte, die jeweils in ein dafür vorgesehenes Loch des Messerblattes einrasten (Mitnahmestifte). Ein Stift ist in der Regel rund ausgebildet; andere Gestaltungsformen sind jedoch möglich. Die Höhe des Stiftes entspricht bevorzugt der Dicke des Messerblatts.In a preferred embodiment of the present invention on the carrier plate one or more pens, each in one Engage the provided hole of the knife blade (driving pins). A pen is in usually trained around; however, other designs are possible. The height of the pin preferably corresponds to the thickness of the knife blade.
Hinter dem Messerblatt bzw. der Trägerplatte ist bevorzugt die Führungsschiene und eine Schutzhaube auf Gehäuse des Elektromotors befestigt.Behind the knife blade or the support plate is preferably the Guide rail and a protective cover on the housing of the electric motor attached.
Durch die Gestaltung der Führungsschiene der erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung können gleichmäßig dicke Fleischstücke abgeschnitten werden. Entsprechend der gewünschten Dicke der Fleischstücke wird der Abstand der Führungsschiene von dem Messerblatt gewählt. Der Abstand der Führungsschiene von dem Messerblatt kann selbstverständlich auch verändert werden. Hierfür ist bevorzugt der untere Teil der Führungsschiene verstellbar gestaltet. Durch Lösen der Rändelschraube kann die Führungsschiene problemlos eingestellt werden.Due to the design of the guide rail of the invention Cutting device can cut evenly thick pieces of meat become. According to the desired thickness of the pieces of meat is the Distance of the guide rail selected by the knife blade. The distance of Of course, the guide rail of the knife blade can also be changed become. For this purpose, preferably the lower part of the guide rail is adjustable designed. By loosening the knurled screw, the guide rail be easily adjusted.
Die Schutzhaube ist vorzugsweise oberhalb der Führungsschiene der erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung angebracht und deckt das Messerblatt von oben ab. Die Schutzhaube entspricht in ihrer Form den Dimensionen des Messerblatts und soll den Benutzer vor Verletzungen schützen.The guard is preferably above the guide rail of the attached cutting device and covers the Knife blade from above. The protective cover corresponds in shape to the Dimensions of the knife blade and intended to protect the user from injury protect.
Im allgemeinen ist für das An- und Abschalten der erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung ein Druckschalter am Gehäuse angebracht, der bei dem Loslassen des Geräts das Gerät abstellt.In general, for switching on and off the inventive Cutting device mounted a pressure switch on the housing, which at the When the unit is turned off, turn off the power.
In einer bevorzugten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung ist an dem Elektromotor ein Haltegriff angebracht, in dem bevorzugt der Bedienungsschalter angebracht werden kann.In a preferred embodiment of the invention Cutting device is attached to the electric motor handle, in which Preferably, the control switch can be attached.
Als Elektromotoren für die erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung können übliche kleine Elektromotoren verwendet werden. Es ist auch möglich, die Elektromotoren mit einem Regelwiderstand auszustatten, um die Schneidegeschwindigkeit über die Drehzahl zu verändern.As electric motors for the cutting device according to the invention can usual small electric motors are used. It is also possible that Equip electric motors with a variable resistor to the Cutting speed to change over the speed.
Die Elektromotoren für die erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung sind klein und entsprechen in ihrer Größe der Größe einer Hand.The electric motors for the cutting device according to the invention are small and correspond in size to the size of a hand.
Die Elektromotoren für die erfindungsgemäße Schneidevorrichtung sollten bevorzugt sehr leicht, insbesondere bevorzugt ein Gewicht im Bereich von 300 bis 400 g haben.The electric motors for the cutting device according to the invention should preferably very light, more preferably a weight in the range of 300 up to 400 g.
Die Elektromotoren für die erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung können mit Kabelanschluß über das Stromnetz betrieben werden und/oder Batterie oder Akku betrieben sein. The electric motors for the cutting device according to the invention can be operated with cable connection via the mains and / or battery or battery operated.
Die erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung wird anhand der Figuren 1 bis 5 erläutert.The cutting device according to the invention is based on the figures 1 to 5 explained.
Figur 1 zeigt eine erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung in betriebsbereiten Zustand.FIG. 1 shows a cutting device according to the invention in ready for operation Status.
Das Messerblatt (1) ist auf der Achse des Elektromotors (4) mit dem Befestigung (9) montiert. Die Führungsschiene (2) und die Abdeckhaube (3) sind hinter dem Messerblatt (1) am Motorgehäuse (5) angebracht. Der Pfeil zeigt den geschlossenen Zustand der Verschlußmutter (6) an. Die Fleischdicke kann über den beweglichen Teil der Führungsschiene (19) verändert werden.The knife blade (1) is on the axis of the electric motor (4) with the Mounting (9) mounted. The guide rail (2) and the cover (3) are mounted behind the blade (1) on the motor housing (5). The arrow indicates the closed state of the lock nut (6). The meat thickness can be changed via the movable part of the guide rail (19).
Der Haltegriff (10) ist mit einem Befestigungsring (12) am Motorgehäuse (6) befestigt. In dem Haltegriff (10) ist ein Schalter (11) angebracht, der mit einem Schaltbügel (14) mit dem Schaltknopf (13) zum An- und Ausschalten verbunden ist. Die Stromzufuhr erfolgt über das Kabel (15). Der Haltegriff kann ohne Werkzeug schnell abgenommen werden.The handle (10) is with a mounting ring (12) on the motor housing (6) attached. In the handle (10) a switch (11) is mounted, which with a Switch bracket (14) with the switch knob (13) for switching on and off connected is. Power is supplied via the cable (15). The handle can be quickly removed without tools.
Figur 2 zeigt eine erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung in geöffneten Zustand.Figure 2 shows a cutting device according to the invention in open Status.
Die Führungsschiene (2) und die Abdeckhaube (3) sind von dem Motorgehäuse (5) gelöst. Der Pfeil zeigt den geöffneten Zustand der Verschlußmutter (6) an. Die Kupplungsstücke (7 und 8) sind konisch ausgebildet. Die Fleischdicke kann über den beweglichen Teil der Führungsschiene (19) verändert werden.The guide rail (2) and the cover (3) are of the motor housing (5) solved. The arrow indicates the open condition of the lock nut (6). The coupling pieces (7 and 8) are conical. The meat thickness can be changed over the movable part of the guide rail (19).
Der Haltegriff (10) ist mit einem Befestigungsring (12) am Motorgehäuse (6) befestigt. In dem Haltegriff (10) ist ein Schalter (11 ) angebracht, der mit einem Schaltbügel (14) mit dem Schaltknopf (13) zum An- und Ausschalten verbunden ist. Die Stromzufuhr erfolgt über das Kabel (15). The handle (10) is with a mounting ring (12) on the motor housing (6) attached. In the handle (10) a switch (11) is mounted, which with a Switch bracket (14) with the switch knob (13) for switching on and off connected is. Power is supplied via the cable (15).
Figur 3 zeigt eine erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung mit abgenommenen Messerblatt (1).FIG. 3 shows a cutting device according to the invention removed knife blade (1).
In dem Messerblatt (1) sind Löcher zur Aufnahme eines Stiftes (16) einer Trägerplatte (17) vorgesehen.In the knife blade (1) are holes for receiving a pin (16) of a Support plate (17) provided.
Auf einer Trägerplatte (17) ist der Stift (18) angebracht. Die Führungsschiene (2) und die Schutzhaube (3) sind hinter einer Trägerplatte (13) auf dem Motorgehäuse (5) angebracht und mit einer Verschlußmutter (6) befestigt.On a support plate (17) of the pin (18) is mounted. The guide rail (2) and the protective hood (3) are behind a support plate (13) on the Motor housing (5) attached and secured with a lock nut (6).
Figur 4 erläutert im Detail die Kupplungsvorrichtung der Führungsschiene (2) und der Schutzhaube (3) auf dem Motorgehäuse (5) mit einem Elektromotor (4) im geöffneten Zustand.FIG. 4 explains in detail the coupling device of the guide rail (2) and the protective hood (3) on the motor housing (5) with an electric motor (4) in the open state.
Das Messerblatt (1) ist auf der Achse des Elektromotors (4) mit dem Befestigung (9) montiert. Die Führungsschiene (2) und die Abdeckhaube (3) sind hinter dem Messerblatt (1) am Motorgehäuse (5) angebracht. Die Verschlußmutter (6) ist geöffnet. Die Kupplungsstücke (7 und 8) sind konisch ausgebildet.The knife blade (1) is on the axis of the electric motor (4) with the Mounting (9) mounted. The guide rail (2) and the cover (3) are mounted behind the blade (1) on the motor housing (5). The Lock nut (6) is open. The coupling pieces (7 and 8) are conical educated.
Figur 5 erläutert im Detail die Kupplungsvorrichtung der Führungsschiene (2) und der Schutzhaube (3) auf dem Motorgehäuse (5) mit dem Elektromotor (4) im geschlossenen Zustand.FIG. 5 explains in detail the coupling device of the guide rail (2) and the protective hood (3) on the motor housing (5) with the electric motor (4) in the closed state.
Das Messerblatt (1) ist auf der Achse des Elektromotors (4) mit dem Befestigung (9) montiert. Die Führungsschiene (2) und die Abdeckhaube (3) sind hinter dem Messerblatt (1) am Motorgehäuse (5) angebracht. Die Verschlußmutter (6) ist geschlossen.The knife blade (1) is on the axis of the electric motor (4) with the Mounting (9) mounted. The guide rail (2) and the cover (3) are mounted behind the blade (1) on the motor housing (5). The Lock nut (6) is closed.
Die erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung kann zum Schneiden aller Arten von kleinen Lebensmittelteilen, bevorzugt zum Schneiden von Fleischteilen, verwendet werden. The cutting device according to the invention can be used for cutting all kinds of small pieces of food, preferably for cutting pieces of meat, be used.
Es ist im besonderen bevorzugt, die erfindungsgemäße Schneidevorrichtung zum Schneiden von Fleischstücken für Döner und Grillspießen zu verwenden. It is particularly preferred that the cutting device according to the invention to use for cutting pieces of meat for kebabs and grills.
- 1.1.
- Messerblattknife blade
- 2.Second
- Führungsschieneguide rail
- 3.Third
- Schutzhaubeguard
- 4.4th
- Elektromotorelectric motor
- 5.5th
- Motorgehäusemotor housing
- 6.6th
- Verschlußmutterclosing nut
- 7.7th
- Konischer Ausbildung des Kupplungsteils der FührungsschieneConical design of the coupling part of the guide rail
- 8.8th.
- Konischer Ausbildung des Kupplungsteils der SchutzhaubeConical design of the coupling part of the protective hood
- 9.9th
- Befestigung des MesserblattsAttachment of the knife blade
- 10.10th
- Haltegriffhandle
- 11.11th
- Schalterswitch
- 12.12th
- Befestigungsringfixing ring
- 13.13th
- Schaltknopfselector
- 14.14th
- Schaltbügelswitch bracket
- 15.15th
- ElektroanschlußElectrical connection
- 16.16th
- Loch für Stift in der TrägerplatteHole for pin in the backing plate
- 17.17th
- Trägerplattesupport plate
- 18.18th
- Stift in der TrägerplattePen in the carrier plate
- 19.19th
- Stellschraube an der FührungsschieneAdjusting screw on the guide rail
Claims (13)
wobei das Gehäuse des Elektromotors mit einem Griff als Halterung dient und
wobei auf dem Gehäuse des Elektromotors über dem Messerblatt eine Führungsschiene und eine Schutzhaube angebracht sind,
dadurch gekennzeichnet, dass die Führungsschiene und die Schutzhaube an der Stelle, an der sie auf dem Gehäuse des Elektromotors befestigt sind, konisch ausgebildet sind, und
mit einem auf der Seite der Führungsschiene und der Schutzhaube konisch Feststellungsring arretiert und angekuppelt werden können,
wobei der Feststellungsring mit einem Gewinde auf dem Gehäuse des Elektromotors angebracht ist.Cutting device comprising a round knife blade mounted on the axis of an electric motor,
wherein the housing of the electric motor with a handle serves as a holder and
wherein a guide rail and a protective hood are mounted on the housing of the electric motor above the knife blade,
characterized in that the guide rail and the protective hood are conically formed at the location where they are mounted on the housing of the electric motor, and
can be locked and coupled with a conical locking ring on the side of the guide rail and the protective hood,
wherein the locking ring is threadedly mounted on the housing of the electric motor.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE2003146744 DE10346744A1 (en) | 2003-10-08 | 2003-10-08 | cutter |
| DE10346744 | 2003-10-08 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| EP1522390A1 true EP1522390A1 (en) | 2005-04-13 |
Family
ID=34306324
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| EP04019671A Withdrawn EP1522390A1 (en) | 2003-10-08 | 2004-08-19 | Cutting device |
Country Status (2)
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| EP (1) | EP1522390A1 (en) |
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