EP0149473A2 - Slicer - Google Patents

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EP0149473A2
EP0149473A2 EP85100208A EP85100208A EP0149473A2 EP 0149473 A2 EP0149473 A2 EP 0149473A2 EP 85100208 A EP85100208 A EP 85100208A EP 85100208 A EP85100208 A EP 85100208A EP 0149473 A2 EP0149473 A2 EP 0149473A2
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EP
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electric motor
pulse generator
switch
timer
slicer
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Withdrawn
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EP85100208A
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EP0149473A3 (en
Inventor
Albrecht Maurer
Günter Linder
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Bizerba SE and Co KG
Original Assignee
Bizerba Werke Wilhelm Kraut GmbH and KG
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Publication date
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/22—Safety devices specially adapted for cutting machines
    • B26D7/24—Safety devices specially adapted for cutting machines arranged to disable the operating means for the cutting member

Definitions

  • the invention relates to a slicing machine with a machine housing, with a circular knife driven by an electric motor, with an on and off switch for the electric motor and with a cutting material slide that can be pushed back and forth on the machine housing to receive the material to be cut with the rotating circular knife.
  • the object is achieved by a switching device which automatically switches off the electric motor when the material sled is at a standstill.
  • the slicer 1 shown in FIGS. 1 and 2 which is used primarily for cutting food, in particular meat, sausage, cheese and the like, has a machine housing 2, in which, in a manner known per se, only one in FIG Electric motor 3 indicated by dashed lines is housed.
  • the motor 3 drives a rotatably mounted circular knife 4, to which a stop plate 6, which can be adjusted via a rotary knob 5, is assigned in a manner known per se.
  • a stop plate 6 By adjusting the stop plate 6, the thickness of the sliced product slices cut off with the circular knife 4 can be adjusted.
  • On the machine housing 2 there is a sled 7 in the horizontal plane. sliding back and forth. This carriage serves to support and feed the material to be cut relative to the circular knife 4.
  • An attachment 8 arranged on the housing 2 encloses electrical control elements for the slicing machine.
  • a main switch 9 and a start switch 10 designed as a pushbutton for switching the electric motor 3 on and off are located on the front of the attachment 8.
  • the attachment 8 contains a switching device which switches off the electric motor 3 automatically after a predetermined, possibly adjustable time, when the sled 7 is at a standstill.
  • a first embodiment of such a switching device is shown in FIG. 3 in the form of a block diagram.
  • the block diagram contains, in addition to the motor 3 and the switches 9, 10 already mentioned, a load switch 11, a pulse generator 12 and a time switch 13.
  • the load switch 11 is activated, which switches on the electric motor 3, .and on the other hand the timer 13 started.
  • the timer 13 can be retriggered, i.e. it is reset to its starting position each time a pulse arrives, from which it then again runs over a predetermined duration until a switch-off time.
  • the pulse generator 12 is mounted in a stationary manner on the machine housing 2 and is triggered by an actuating member 14 in the form of a switching flag which is fastened to the cutting material slide 7 which can be pushed back and forth. Thus, the pulse generator 12 generates a pulse during the back and forth movement of the product carriage 7 whenever the switching flag passes the pulse generator 12.
  • the generated pulse resets the timer 13 to its starting position, so that the expiry time starts again.
  • the timer 13 runs without interruption until the end of the set time interval t and then switches the electric motor via the load switch 11 3 automatic.
  • the start switch 10 must be actuated again.
  • the pulse generator 12 is a component which is known per se and which works on the electromechanical, optical or other non-contact electronic principle.
  • a push button actuated by the actuating member 14 (switching flag) or, in the optical case, a light barrier can be used.
  • the main switch 9, the load switch 11, the pulse generator 12 and the timer 13 are assigned to the electric motor 3. Across from. the embodiment according to Fig. 3, the start switch 10 is missing, so that the slicer is switched on and off with the main switch 9.
  • the main switch 9 When the main switch 9 is switched on, the electric motor 3 is started on the one hand via the load switch 11 and the retriggerable timer 13 is started on the other hand.
  • the timer 13 runs from its start position (start time) to a specific, predetermined switch-off time.
  • a pulse is generated in the manner described above via the pulse generator 12 and the actuator 14 attached to the carriage 7, which resets the timer 13 of the electrical control to its starting position, so that the expiration time starts again.
  • the timer 13 runs without interruption until the end of the set time t and automatically switches off the electric motor 3 via the load switch 11.
  • the pulse generator 12 can be designed as described above.

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Abstract

The slicer comprises a machine housing, a circular cutter driven by an electric motor, an on-off switch for the electric motor and a product slide, moveable to and fro on the machine housing, for receiving the product to be sliced by the rotating circular cutter. In order to avoid unnecessary idle times with such a machine, there is provided a switching mechanism which automatically switches off the electric motor after a pre-set time in the event that the product slide is stationary. <IMAGE>

Description

Die Erfindung betrifft eine Aufschnittschneidemaschine mit einem Maschinengehäuse, mit einem.von einem Elektromotor angetriebenen Kreismesser, mit einem Ein- und Ausschalter für den Elektromotor und mit einem auf dem Maschinengehäuse hin- und herverschieblichen Schneidgutschlitten zur Aufnahme des mit dem rotierenden Kreismesser zu schneidenden Schneidgutes.The invention relates to a slicing machine with a machine housing, with a circular knife driven by an electric motor, with an on and off switch for the electric motor and with a cutting material slide that can be pushed back and forth on the machine housing to receive the material to be cut with the rotating circular knife.

Bei bekannten Maschinen dieser Art wird der Elektro-. motor zu Beginn eines Schneidevorganges eingeschaltet und bei Beendigung desselben häufig nicht abgeschaltet, so daß die Schneidemaschine bis zum nächsten Schneidvorgang, ohne genutzt zu werden, zum Teil über längere Zeit hinweg im Leerlauf weiterbetrieben wird. Hierdurch wird der motorische Antrieb des Kreismessers unnötig beansprucht, es kommt zu einer starken Erwärmung, insbesondere bei Schneidemaschinen mit Einphasen-Kondensator-Wechselstrommotor, was gegebenenfalls den Einbau eines größer dimensionierten Motors erforderlich macht, und natürlich wird in unnötiger Weise Energie verbraucht.In known machines of this type, the electrical. Motor switched on at the beginning of a cutting process and often not switched off at the end of the cutting process, so that the cutting machine continues to be idle for some time until the next cutting process without being used. As a result, the motor drive of the circular knife is unnecessarily stressed, which leads to excessive heating, particularly in cutting machines with a single-phase capacitor. AC motor, which may require the installation of a larger dimensioned motor, and of course energy is unnecessarily consumed.

Um eine unzulässige Erwärmung des Elektromotors zu vermeiden, ist es bekannt, Temperaturwächter in die Motorwicklung einzubauen, welche den Motor bei Erreichen einer bestimmten Grenztemperatur abschalten. Diese Vorkehrung dient jedoch nur dem Schutz der Motorwicklung gegen Zerstörung und hat den Nachteil, daß die Schneidemaschine im Bedarfsfall gelegentlich erst nach einer gewissen Abkühlzeit wieder betriebsbereit:ist.In order to avoid inadmissible heating of the electric motor, it is known to install temperature monitors in the motor winding, which switch the motor off when a certain limit temperature is reached. However, this precaution only serves to protect the motor winding against destruction and has the disadvantage that the cutting machine is occasionally only ready for operation again after a certain cooling time.

Es ist Aufgabe der Erfindung, den geschilderten Mängeln abzuhelfen und bei einer gattungsgemäßen Aufschnittschneidemaschine Leerlaufzeiten zu vermeiden.It is an object of the invention to remedy the shortcomings described and to avoid idle times in a generic slicing machine.

Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine Schalteinrichtung gelöst, die den Elektromotor bei stillstehendem Schneidgutschlitten selbsttätig abschaltet.According to the invention, the object is achieved by a switching device which automatically switches off the electric motor when the material sled is at a standstill.

Die nachstehende Beschreibung bevorzugter Ausführungsformen der Erfindung dient im Zusammenhang mit beiliegender Zeichnung der weiteren Erläuterung. Es zeigen:

  • Fig. 1 schematisch eine Vorderansicht einer Aufschnittschneidemaschine;
  • Fig. 2 schematisch eine Seitenansicht der Maschine aus Fig. 1;
  • Fig. 3 ein Blockschaltbild einer Schalteinrichtung und
  • Fig. 4 ein Blockschaltbild einer abgewandelten Schalteinrichtung.
The following description of preferred embodiments of the invention serves in conjunction with the accompanying drawings for further explanation. Show it:
  • 1 schematically shows a front view of a slicing machine;
  • Fig. 2 shows schematically a side view of the machine from Fi g. 1;
  • Fig. 3 is a block diagram of a switching device and
  • Fig. 4 is a block diagram of a modified switching device.

Die in Fig. 1 und 2 dargestellte Aufschnittschneidemaschine 1, die in erster Linie zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere Fleisch, Wurst, Käse und dergleichen verwendet wird, weist ein Maschinengehäuse 2 auf, in dem in an sich bekannter Weise ein in Fig. 1 lediglich gestrichelt angedeuteter Elektromotor 3 untergebracht ist. Der Motor 3 treibt ein drehbar gelagertes Kreismesser 4 an, dem in ebenfalls an sich bekannter Weise eine über einen Drehknopf 5 verstellbare Anschlagplatte 6 zugeordnet ist.. Durch Verstellung der Anschlagplatte 6 kann die Dicke der mit dem Kreismesser 4 abgeschnittenen Schneidgutscheiben eingestellt werden. Auf dem Maschinengehäuse 2 ist ein Schneidgutschlitten 7 in horizontaler Ebene. hin- und herverschieblich. Dieser Schlitten dient der.Auflage und Zuführung des Schneidgutes relativ zum Kreismesser 4. Ein auf dem Gehäuse.2 angeordneter Aufsatz 8 umschließt elektrische Steuerelemente für die Aufschnittschneidemaschine. An der Vorderfront des Aufsatzes 8 befinden sich bei der in Fig. 1 und 2 dargestellten Ausführungsform ein Hauptschalter 9 und ein als Drucktaste ausgebildeter Startschalter 10 zum Ein-und Ausschalten des Elektromotors 3.The slicer 1 shown in FIGS. 1 and 2, which is used primarily for cutting food, in particular meat, sausage, cheese and the like, has a machine housing 2, in which, in a manner known per se, only one in FIG Electric motor 3 indicated by dashed lines is housed. The motor 3 drives a rotatably mounted circular knife 4, to which a stop plate 6, which can be adjusted via a rotary knob 5, is assigned in a manner known per se. By adjusting the stop plate 6, the thickness of the sliced product slices cut off with the circular knife 4 can be adjusted. On the machine housing 2 there is a sled 7 in the horizontal plane. sliding back and forth. This carriage serves to support and feed the material to be cut relative to the circular knife 4. An attachment 8 arranged on the housing 2 encloses electrical control elements for the slicing machine. In the embodiment shown in FIGS. 1 and 2, a main switch 9 and a start switch 10 designed as a pushbutton for switching the electric motor 3 on and off are located on the front of the attachment 8.

Weiterhin enthält der Aufsatz 8 eine Schalteinrichtung, die den Elektromotor 3 bei stillstehendem Schneidgutschlitten 7 nach einer vorgegebenen, gegebenenfalls einstellbaren Zeit selbsttätig abschaltet. Eine erste Ausführungsform einer solchen Schalteinrichtung ist in Fig. 3 in Gestalt eines Blockschaltbildes dargestellt. Das Blockschaltbild enthält außer dem Motor 3 und den bereits erwähnten Schaltern 9,10 einen Lastschalter 11, einen Impulsgeber 12 und ein Zeitschaltwerk 13. Bei eingeschaltetem Hauptschalter 9 und manueller Betätigung des Startschalters 10 wird einerseits der Lastschalter 11 betätigt, der den Elektromotor 3 einschaltet, .und andererseits das Zeitschaltwerk 13 gestartet. Das Zeitschaltwerk 13 ist nachtriggerbar, d.h..es wird.bei Eintreffen eines Impulses jedesmal in seine Startposition zurückgesetzt, von welcher es dann wiederum über eine vorgegebene Dauer bis zu einem Abschaltzeitpunkt abläuft.Furthermore, the attachment 8 contains a switching device which switches off the electric motor 3 automatically after a predetermined, possibly adjustable time, when the sled 7 is at a standstill. A first embodiment of such a switching device is shown in FIG. 3 in the form of a block diagram. The block diagram contains, in addition to the motor 3 and the switches 9, 10 already mentioned, a load switch 11, a pulse generator 12 and a time switch 13. When the main switch 9 is switched on and the start switch 10 is operated manually, the load switch 11 is activated, which switches on the electric motor 3, .and on the other hand the timer 13 started. The timer 13 can be retriggered, i.e. it is reset to its starting position each time a pulse arrives, from which it then again runs over a predetermined duration until a switch-off time.

Der Impulsgeber 12.ist ortsfest am Maschinengehäuse 2 gelagert und wird durch ein am hin- und herverschieblichen Schneidgutschlitten 7 befestigtes Betätigungsglied 14 in Gestalt einer Schaltfahne ausgelöst. Somit erzeugt der Impulsgeber 12 beim Hin-und Herbewegen: des Schneidgutschlittens 7 immer dann einen Impuls, wenn die Schaltfahne am Impulsgeber 12 vorbeiläuft.The pulse generator 12 is mounted in a stationary manner on the machine housing 2 and is triggered by an actuating member 14 in the form of a switching flag which is fastened to the cutting material slide 7 which can be pushed back and forth. Thus, the pulse generator 12 generates a pulse during the back and forth movement of the product carriage 7 whenever the switching flag passes the pulse generator 12.

Der erzeugte Impuls setzt das Zeitschaltwerk 13 in seine Startposition zurück, so daß die Ablaufzeit wieder von neuem beginnt.The generated pulse resets the timer 13 to its starting position, so that the expiry time starts again.

Bei nicht bewegtem Schlitten, d.h. wenn mit der Schneidemaschine kein Schneidgut geschnitten wird und somit durch den Impulsgeber.12 keine Impulse.erzeugt werden, ..läuft das Zeitschaltwerk 13.ohne Unterbrechung bis zum .Ende des.eingestellten Zeitintervalles t ab und schaltet .alsdann über den Lastschalter 11 den Elektromotor 3 au- .tomatisch aus. Bei einem erneuten Schneidevorgang muß dann der Startschalter 10 wiederum betätigt werden.When the carriage is not moving, i.e. If no material to be cut is cut with the cutting machine and thus no pulses are generated by the pulse generator 12, the timer 13 runs without interruption until the end of the set time interval t and then switches the electric motor via the load switch 11 3 automatic. When the cutting process is repeated, the start switch 10 must be actuated again.

Bei dem Impulsgeber 12 handelt es sich um ein an sich bekanntes Bauteil, welches nach dem elektromechanischen, optischen oder einem anderen berührungslosen elektronischen Prinzip arbeitet. So kann beispielsweise im elektromechanischen Fäll eine durch das Betätigungsglied 14 (Schaltfahne) betätigte Drucktaste oder im optischen Fall eine Lichtschranke Verwendung finden.The pulse generator 12 is a component which is known per se and which works on the electromechanical, optical or other non-contact electronic principle. For example, in the electromechanical case, a push button actuated by the actuating member 14 (switching flag) or, in the optical case, a light barrier can be used.

Bei der abgewandelten Ausführungsform einer Schalteinrichtung zur Vermeidung von Leerlaufzeiten an Aufschnittschneidemaschinen gemäß Fig. 4 sind dem Elektromotor 3 der Hauptschalter 9, der Lastschalter 11, der Impulsgeber 12 und das Zeitschaltwerk 13 zugeordnet. Gegenüber. der Ausführungsform gemäß.Fig...3 fehlt also der Startschalter 10, so daß die Aufschnittschneidemaschine mit dem Hauptschalter 9 ein- und ausgeschaltet wird. Bei eingeschaltetem Hauptschalter 9 wird einerseits über den Lastschalter 11 der Elektromotor 3 und andererseits das nachtriggerbare Zeitschaltwerk 13 gestartet. Das Zeitschaltwerk 13 läuft von seiner Startposition (Startzeitpunkt) bis zu einem bestimmten, vorgegebenen Abschaltzeitpunkt.4, the main switch 9, the load switch 11, the pulse generator 12 and the timer 13 are assigned to the electric motor 3. Across from. the embodiment according to Fig. 3, the start switch 10 is missing, so that the slicer is switched on and off with the main switch 9. When the main switch 9 is switched on, the electric motor 3 is started on the one hand via the load switch 11 and the retriggerable timer 13 is started on the other hand. The timer 13 runs from its start position (start time) to a specific, predetermined switch-off time.

Während jedes Hubes des Schneidgutschlittens 7 wird in der zuvor beschriebenen Weise über den Impulsgeber 12 und das am Schlitten 7 befestigte Betätigungsglied 14 ein Impuls erzeugt, der das Zeitschaltwerk 13 der elektrischen Steuerung auf seine Startposition zurücksetzt, so daß die Ablaufzeit wieder von neuem beginnt.During each stroke of the product carriage 7, a pulse is generated in the manner described above via the pulse generator 12 and the actuator 14 attached to the carriage 7, which resets the timer 13 of the electrical control to its starting position, so that the expiration time starts again.

Bei nicht bewegtem Schlitten, d.h. wenn mit der Aufschnittschneidemaschine nicht gearbeitet wird und somit durch den Impulsgeber 12 keine Impulse erzeugt werden, läuft das Zeitschaltwerk 13 ohne Unterbrechung bis zum Ende der eingestellten Zeit t ab und schaltet über den Lastschalter 11 den Elektromotor 3 automatisch aus.When the carriage is not moving, i.e. if the slicer is not used and thus no pulses are generated by the pulse generator 12, the timer 13 runs without interruption until the end of the set time t and automatically switches off the electric motor 3 via the load switch 11.

Bei einem neuen Schneidevorgang wird der Schlitten 7 wieder bewegt, und der Elektromotor 3 läuft, über den Impulsgeber 12 und den Lastschalter 11 eingeschaltet, wieder an.With a new cutting process, the carriage 7 is moved again and the electric motor 3 starts up again, switched on via the pulse generator 12 and the load switch 11.

Auch im Falle der Ausführungsform gemäß Fig. 4 kann der Impulsgeber 12, wie zuvor beschrieben, ausgebildet sein.Also in the case of the embodiment according to FIG. 4, the pulse generator 12 can be designed as described above.

Claims (5)

1. Aufschnittschneidemaschine mit einem Maschinengehäuse, mit einem von einem Elektromotor angetriebenen Kreismesser, mit einem Ein- und Ausschalter für den Elektromotor und mit einem auf dem Maschinengehäuse hin- und herverschieblichen Schneidgutschlitten zur Aufnahme des mit dem rotierenden Kreismesser zu schneidenden Schneidgutes,
gekennzeichnet durch eine Schalteinrichtung (12,13), die den Elektromotor (3) bei stillstehendem Schneidgutschlitten (7) selbsttätig abschaltet.1. slicer with a machine housing, with a circular knife driven by an electric motor, with an on and off switch for the electric motor and with a cutting material slide that can be pushed back and forth on the machine housing to receive the cutting material to be cut with the rotating circular knife,
characterized by a switching device (12, 13) which automatically switches off the electric motor (3) when the material to be cut carriage (7) is at a standstill. 2. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schalteinrichtung einen Impulsgeber (12) und ein von diesem betätigtes Zeitschaltwerk (13) umfasst.2. slicer according to claim 1, characterized in that the switching device comprises a pulse generator (12) and a time switch actuated by this (13). 3. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Impulsgeber (12) durch ein am Schneidgutschlitten (7) befestigtes Betätigungsglied (14) auslösbar ist.3. slicer according to claim 2, characterized in that the pulse generator (12) can be triggered by an actuating member (14) attached to the sled (7). 4. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Zeitschaltwerk (13) den Elektromotor (3) nach einer vorgegebenen Zeit (t) abschaltet.4. slicer according to claim 2 or 3, characterized in that the timer (13) switches off the electric motor (3) after a predetermined time (t). 5. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch 2, 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Impulsgeber (12) das Zeitschaltwerk (13) in seine Startposition zurücksetzt.5. slicer according to claim 2, 3 or 4, characterized in that the pulse generator (12) resets the timer (13) in its starting position.
EP85100208A 1984-01-17 1985-01-10 Slicer Withdrawn EP0149473A3 (en)

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Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19843401400 DE3401400A1 (en) 1984-01-17 1984-01-17 SLICER
DE3401400 1984-01-17

Publications (2)

Publication Number Publication Date
EP0149473A2 true EP0149473A2 (en) 1985-07-24
EP0149473A3 EP0149473A3 (en) 1987-12-23

Family

ID=6225143

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Application Number Title Priority Date Filing Date
EP85100208A Withdrawn EP0149473A3 (en) 1984-01-17 1985-01-10 Slicer

Country Status (2)

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EP (1) EP0149473A3 (en)
DE (1) DE3401400A1 (en)

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FR2711094A1 (en) * 1993-11-23 1995-04-21 Ranpak Corp Machine for converting raw material into damping product, comprising a cutting assembly incorporating a faulty cutting detector circuit.

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Also Published As

Publication number Publication date
DE3401400A1 (en) 1985-07-25
EP0149473A3 (en) 1987-12-23

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Inventor name: LINDER, GUENTER

Inventor name: MAURER, ALBRECHT