DE3401400A1 - SLICER - Google Patents

SLICER

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DE3401400A1
DE3401400A1 DE19843401400 DE3401400A DE3401400A1 DE 3401400 A1 DE3401400 A1 DE 3401400A1 DE 19843401400 DE19843401400 DE 19843401400 DE 3401400 A DE3401400 A DE 3401400A DE 3401400 A1 DE3401400 A1 DE 3401400A1
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Germany
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electric motor
pulse generator
slicing machine
machine according
switch
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Günter 7454 Bodelshausen Linder
Albrecht 7460 Balingen Maurer
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Bizerba SE and Co KG
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Bizerba Werke Wilhelm Kraut GmbH and KG
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    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/22Safety devices specially adapted for cutting machines
    • B26D7/24Safety devices specially adapted for cutting machines arranged to disable the operating means for the cutting member

Description

Die Erfindung betrifft eine Aufschnittschneidemaschine mit einem Maschinengehäuse, mit einem von einem Elektromotor angetriebenen Kreismesser, mit einem Ein- und Ausschalter für den Elektromotor und mit einem auf dem Maschinengehäuse hin- und herverschieblichen Schneidgutschlitten zur Aufnahme des mit dem rotierenden Kreismesser zu schneidenden Schneidgutes.The invention relates to a slicing machine with a machine housing, with a circular knife driven by an electric motor, with an on and off switch for the electric motor and with a sledge that can be slid back and forth on the machine housing for picking up the material to be cut with the rotating circular knife.

Bei bekannten Maschinen dieser Art wird der Elektromotor zu Beginn eines Schneidevorganges eingeschaltet und bei Beendigung desselben häufig nicht abgeschaltet, so daß die Schneidemaschine bis zum nächsten Schneidvorgang, ohne genutzt zu werden, zum Teil über längere Zeit hinweg im Leerlauf weiterbetrieben wird. Hierdurch wird der motorische Antrieb des Kreismessers unnötig beansprucht, es kommt zu einer starken Erwärmung, insbesondere bei Schneidemaschinen mit Einphasen-Kondensator-In known machines of this type, the electric motor is switched on at the beginning of a cutting process and at the end of the same often not switched off, so that the cutting machine until the next cutting process, without being used, in some cases it continues to be operated in idle mode for a long period of time. Through this If the motorized drive of the circular knife is unnecessarily stressed, it comes to a strong warming, in particular for cutting machines with single-phase condenser

-4--4-

A 45 934 mA 45 934 m

m - 176 -A- m - 176 -A-

29. Dezember 1983December 29, 1983

Wechselstrommotor, was gegebenenfalls den Einbau eines größer dimensionierten Motors erforderlich macht, und natürlich wird in unnötiger Weise Energie verbraucht.AC motor, which may require the installation of a Requires a larger motor, and of course, energy is consumed in an unnecessary manner.

Um eine unzulässige Erwärmung des Elektromotors zu vermeiden, ist es bekannt, Temperaturwächter in die Motorwicklung einzubauen, welche den Motor bei Erreichen einer bestimmten Grenztemperatur abschalten. Diese Vorkehrung dient jedoch nur dem Schutz der Motorwicklung gegen Zerstörung und hat den Nachteil, daß die Schneidemaschine im Bedarfsfall gelegentlich erst nach einer gewissen Abkühlzeit wieder betriebsbereit ist.In order to avoid excessive heating of the electric motor, it is known to include temperature monitors in the Install motor windings which switch off the motor when a certain limit temperature is reached. This precaution However, only serves to protect the motor winding against destruction and has the disadvantage that the cutting machine if necessary, is occasionally ready for operation again only after a certain cooling-off period.

Es ist Aufgabe der Erfindung, den geschilderten Mangeln abzuhelfen und bei einer gattungsgemäßen Aufschnittschneidemaschine Leerlaufzeiten zu vermeiden.It is the object of the invention to address the deficiencies outlined to remedy this and to avoid idle times in a slicer of the generic type.

Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine Schalteinrichtung gelöst, die den Elektromotor bei stillstehendem Schneidgutschlitten selbsttätig abschaltet.According to the invention, the object is achieved by a switching device solved, which automatically switches off the electric motor when the product carriage is at a standstill.

Die nachstehende Beschreibung bevorzugter Ausführungsformen der Erfindung dient im Zusammenhang mit beiliegender Zeichnung der weiteren Erläuterung. Es zeigen:The following description of preferred embodiments of the invention serves in connection with the enclosed Drawing for further explanation. Show it:

Fig. 1 schematisch eine Vorderansicht einer Aufschnittschneidemaschine;1 schematically shows a front view of a slicing machine;

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340H00340H00

A 45 934 inA 45 934 in

m - 176 - 5 -m - 176 - 5 -

29.Dezember 1983December 29, 1983

Fig. 2 schematisch eine Seitenansicht der Maschine aus Fig. 1;Fig. 2 schematically shows a side view of the machine from Fig. 1;

Fig. 3 ein Blockschaltbild einer Schalteinrichtung und3 shows a block diagram of a switching device and

Fig. 4 ein Blockschaltbild einer abgewandelten Schalteinrichtung.4 shows a block diagram of a modified switching device.

Die in Fig. 1 und 2 dargestellte Aufschnittschneidemaschine 1, die in erster Linie zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere Fleisch, Wurst, Käse und dergleichen verwendet wird, weist ein Maschinengehäuse 2 auf, in dem in an sich bekannter Weise ein in Fig. 1 lediglich gestrichelt angedeuteter Elektromotor 3 untergebra^cht ist. Der Motor 3 treibt ein drehbar gelagertes Kreismesser 4 an, dem in ebenfalls an sich bekannter Weise eine über einen Drehknopf 5 verstellbare Anschlagplatte 6 zugeordnet ist.. Durch Verstellung der Anschlagplatte 6 kann die Dicke der mit dem Kreismesser 4 abgeschnittenen Schneidgutscheiben eingestellt werden. Auf dem Maschinengehäuse 2 ist ein Schneidgutschlitten 7 in horizontaler Ebene hin- und herverschieblich. Dieser Schlitten dient der Auflage und Zuführung des Schneidgutes relativ zum Kreismesser 4. Ein auf dem Gehäuse 2 angeordneter Aufsatz 8 umschließt elektrische Steuerelemente für die Aufschnittschneidemaschine. An der Vorderfront des Aufsatzes 8 befinden sich bei der in Fig. 1 und 2 dargestellten Ausführungsform ein Hauptschalter 9 und ein als Drucktaste ausgebildeter Startschalter 10 zum Ein- und Ausschalten des Elektromotors 3.The slicing machine shown in Figs 1, primarily for cutting food, especially meat, sausage, cheese and the like is used, has a machine housing 2 in which, in a manner known per se, a dashed line in FIG. 1 indicated electric motor 3 is untergebra ^ cht. The motor 3 drives a rotatably mounted circular knife 4, which in a manner also known per se, a stop plate adjustable by means of a rotary knob 5 6 is assigned. By adjusting the stop plate 6, the thickness of the cut with the circular knife 4 can be Slices are adjusted. On the machine housing 2 is a sledge 7 in the horizontal Level can be shifted back and forth. This carriage is used to support and feed the material to be cut relative to the Circular knife 4. A mounted on the housing 2 attachment 8 encloses electrical controls for the Slicer. At the front of the attachment 8 are shown in FIGS. 1 and 2 Embodiment a main switch 9 and a Start switch 10 designed as a push button for switching on and switching off the electric motor 3.

— Ό *"~- Ό * "~

A 45 934 mA 45 934 m

m - 176 - 6 -m - 176 - 6 -

29. Dezember 1983December 29, 1983

Weiterhin enthält der Aufsatz 8 eine Schalteinrichtung/ die den Elektromotor 3 bei stillstehendem Schneidgutschlitten 7 nach einer vorgegebenen, gegebenenfalls einstellbaren Zeit selbsttätig abschaltet. Eine erste Ausführungsform einer solchen Schalteinrichtung ist in Fig. 3 in Gestalt eines Blockschaltbildes dargestellt. Das Blockschaltbild enthält außer dem Motor 3 und den bereits erwähnten Schaltern 9,10 einen Lastschalter 11, einen Impulsgeber 12 und ein Zeitschaltwerk 13. Bei eingeschaltetem Hauptschalter 9 und manueller Betätigung des Startschalters 10 wird einerseits der Lastschalter 11 betätigt, der den Elektromotor 3 einschaltet, und andererseits das Zeitschaltwerk 13 gestartet. Das Zeitschaltwerk 13 ist nachtriggerbar, d..h. es wird bei Eintreffen eines Impulses jedesmal1 in seine Startpo- ·. sition zurückgesetzt, von welcher es dann wiederum über eine vorgegebene Dauer bis zu einem Abschaltzeitpunkt abläuft.Furthermore, the attachment 8 contains a switching device / which automatically switches off the electric motor 3 after a predetermined, optionally adjustable time when the product carriage 7 is stationary. A first embodiment of such a switching device is shown in FIG. 3 in the form of a block diagram. In addition to the motor 3 and the switches 9, 10 already mentioned, the block diagram contains a load switch 11, a pulse generator 12 and a timer 13. When the main switch 9 is switched on and the start switch 10 is manually operated, the load switch 11 is operated on the one hand, which switches on the electric motor 3, and on the other hand the timer 13 started. The timer 13 can be retriggered, i.e. each time a pulse arrives, it becomes 1 in its starting po- ·. sition is reset, from which it then expires over a specified period until a switch-off time.

Der Impulsgeber 12 ist ortsfest am Maschinengehäuse 2 gelagert und wird durch ein am hin- und herverschieblichen Schneidgutschlitten 7 befestigtes Betätigungsglied 14 in Gestalt einer Schaltfahne ausgelöst. Somit erzeugt der Impulsgeber 1 2 beim '.Hin- .und Herbewegen ■ des Schneidgutschlittens 7 immer dann einen Impuls, wenn die Schaltfahne am Impulsgeber 12 vorbeiläüft. Der erzeugte Impuls setzt das Zeitschaltwerk 13 in seine Startposition zurück, so daß die Ablaufzeit wieder von neuem beginnt.The pulse generator 12 is fixedly mounted on the machine housing 2 and is pushed back and forth by a Slice slide 7 attached actuator 14 triggered in the form of a switch flag. Consequently generated by the pulse generator 1 2 when moving back and forth of the slice slide 7 always receives a pulse when the switch flag past the pulse generator 12. The generated pulse resets the timer 13 to its starting position, so that the expiry time again starts all over again.

-7--7-

340U00340U00

A 45 934 mA 45 934 m

m - 176 - 7 -m - 176 - 7 -

29. Dezember 1983December 29, 1983

Bei nicht bewegtem Schlitten, d.h. wenn mit der Schneidemaschine kein Schneidgut geschnitten wird und somit durch den Impulsgeber 12 keine Impulse erzeugt werden, läuft das Zeitschaltwerk 13 ohne Unterbrechung bis zum Ende des eingestellten Zeitintervalles t ab und schaltet alsdann über den Lastschalter 11 den Elektromotor 3 automatisch aus. Bei einem erneuten Schneidevorgang muß dann der Startschalter 10 wiederum betätigt werden.When the slide is not moving, i.e. when the cutting machine does not cut any material to be sliced and thus no pulses are generated by the pulse generator 12, the timer 13 runs without interruption until At the end of the set time interval t and then switches the electric motor 3 automatically via the load switch 11 the end. When the cutting process is repeated, the start switch 10 must then be actuated again.

Bei dem Impulsgeber 12 handelt es sich um ein an sich bekanntes Bauteil, welches nach dem elektromechanischen, optischen oder einem anderen berührungslosen elektronischen Prinzip arbeitet. So kann beispielsweise im elektromechanischen -Fall eine durch das Betätigungsglied 14 (Schaltfahne) betätigte Drucktaste oder im optischen Fall eine Lichtschranke Verwendung finden.The pulse generator 12 is a known component, which according to the electromechanical, optical or another contactless electronic principle works. For example, in electromechanical case one by the actuator 14 (switching flag) or, in the optical case, a light barrier can be used.

Bei der abgewandelten Ausführungsform einer Schalteinrichtung zur Vermeidung von Leerlaufzeiten an Aufschnittschneidemaschinen gemäß Fig. 4 sind dem Elektromotor 3 der Hauptschalter 9, der Lastschalter 11, der Impulsgeber 12 und das Zeitschaltwerk 13 zugeordnet. Gegenüber der Ausführungsform gemäß Fig. 3 fehlt also der Startschalter 10, so daß die Aufschnittschneidemaschine mit dem Hauptschalter 9 ein- und ausgeschaltet wird. Bei eingeschaltetem Hauptschalter 9 wird einerseits über den Lastschalter 11 der Elektromotor 3 und andererseits das nachtriggerbare Zeitschaltwerk 13 gestartet. Das Zeitschaltwerk 13 läuft von seiner Startposition (StartZeitpunkt) bis zu einem bestimmten, vorgegebenen Abschaltzeitpunkt.In the modified embodiment of a switching device to avoid idle times on slicing machines 4 are the electric motor 3 of the main switch 9, the load switch 11, the Pulse generator 12 and the timer 13 assigned. Compared to the embodiment according to FIG. 3 is missing the start switch 10 so that the slicer is switched on and off with the main switch 9. When the main switch 9 is switched on, on the one hand The electric motor 3 and, on the other hand, the retriggerable timer 13 are started via the load switch 11. The time switch mechanism 13 runs from its start position (start time) to a specific, predetermined one Switch-off time.

— 8—- 8th-

340H00340H00

A 45 934 mA 45 934 m

m - 176 - 8 -m - 176 - 8 -

29. Dezember 1983December 29, 1983

Während jedes Hubes des Schneidgutschlittens 7 wird in der zuvor beschriebenen Weise über den Impulsgeber 12 und das am Schlitten 7 befestigte Betätigungsglied 14 ein Impuls erzeugt, der das Zeitschaltwerk 13 der elektrischen Steuerung auf seine Startposition zurücksetzt, so daß die Ablaufzeit wieder von neuem beginnt.During each stroke of the product slide 7, in in the manner described above via the pulse generator 12 and the actuating member 14 attached to the slide 7 a pulse is generated which resets the timer 13 of the electrical control to its starting position, so that the expiry time starts all over again.

Bei nicht bewegtem Schlitten, d.h. wenn mit der Aufschnittschneidemaschine nicht gearbeitet wird und somit durch den Impulsgeber 12 keine Impulse erzeugt werden, läuft das Zeitschaltwerk 13 ohne Unterbrechung bis zum Ende der eingestellten Zeit t ab und schaltet über den Lastschalter 11 den Elektromotor 3 automatisch aus.When the carriage is not moving, i.e. when using the slicer work is not being carried out and therefore no pulses are generated by the pulse generator 12, the timer 13 runs without interruption until At the end of the set time t and automatically switches off the electric motor 3 via the load switch 11.

Bei einem neuen Schneidevorgang wird der Schlitten 7 wieder bewegt, und der Elektromotor 3 läuft, über den Impulsgeber 12 und den Lastschalter 11 eingeschaltet, wieder an.With a new cutting process, the carriage 7 is moved again and the electric motor 3 runs over the Pulse generator 12 and load switch 11 switched on, back to.

Auch im Falle der Ausführungsform gemäß Fig. 4 kann der Impulsgeber 12, wie zuvor beschrieben, ausgebildet sein.In the case of the embodiment according to FIG. 4, too, the pulse generator 12 can be designed as described above be.

Claims (5)

HOEGER, STE-L-LRECHT..& PARTNER PATENTANWÄLTE 3 4 0 H 0 UHLANDSTRASSE 14 c D 7O00 STUTTGART ι A 45 934 m Anmelder: Bizerba-Werke m - 176 Wilhelm Kraut GmbH & Co. KG 29. Dezember 1983 Wilhelm-Kraut-Straße 41 Postfach 1140 7460 Baiingen 1 PatentansprücheHOEGER, STE-L-LRECHT .. & PARTNER PATENTANWÄLTE 3 4 0 H 0 UHLANDSTRASSE 14 c D 7O00 STUTTGART ι A 45 934 m Applicant: Bizerba-Werke m - 176 Wilhelm Kraut GmbH & Co. KG December 29, 1983 Wilhelm-Kraut -Straße 41 P.O. Box 1140 7460 Baiingen 1 claims 1. Aufschnittschneidemaschine mit einem Maschinengehäuse, mit einem von einem Elektromotor angetriebenen Kreismesser, mit einem Ein- und Ausschalter für den Elektromotor und mit einem auf dem Maschinengehäuse hin- und herverschieblichen Schneidgutschlitten zur Aufnahme des mit dem rotierenden Kreismesser zu schneidenden Schneidgutes, gekennzeichnet durch eine Schalteinrichtung (12,13), die den Elektromotor (3) bei stillstehendem Schneidgutschlitten (7) selbsttätig abschaltet.1. Slicing machine with a machine housing, with a circular knife driven by an electric motor, with an on / off switch for the electric motor and with a sledge that can be slid back and forth on the machine housing for picking up the material to be cut with the rotating circular knife, characterized by a switching device (12,13) that controls the electric motor (3) automatically switches off when the product carriage (7) is at a standstill. 2. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schalteinrichtung einen Impulsgeber (12) und ein von diesem betätigtes Zeitschaltwerk (13) umfasst.2. slicing machine according to claim 1, characterized characterized in that the switching device has a pulse generator (12) and a timer operated by this (13) includes. 3. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Impulsgeber (12) durch ein am Schneidgutschlitten (7) befestigtes Betätigungsglied (14) auslösbar ist. 3. slicing machine according to claim 2, characterized characterized in that the pulse generator (12) can be triggered by an actuating member (14) fastened to the product carriage (7). A 4 5 934 mA 4 5 934 m πι - 176 - 2 -πι - 176 - 2 - 29.Dezember 1983December 29, 1983 4. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Zeitschaltwerk (13) den Elektromotor (3) nach einer vorgegebenen Zeit (t) abschaltet.4. slicing machine according to claim 2 or 3, characterized in that the time switch mechanism (13) drives the electric motor (3) after a predetermined time (t) switches off. 5. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch 2, 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Impulsgeber (12) das Zeitschaltwerk (13) in seine Startposition zurücksetzt .5. slicing machine according to claim 2, 3 or 4, characterized in that the pulse generator (12) resets the timer (13) to its starting position . -3--3-
DE19843401400 1984-01-17 1984-01-17 SLICER Withdrawn DE3401400A1 (en)

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