EP0113610A1 - Meuble présentoir réfrigéré - Google Patents

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EP0113610A1
EP0113610A1 EP83402318A EP83402318A EP0113610A1 EP 0113610 A1 EP0113610 A1 EP 0113610A1 EP 83402318 A EP83402318 A EP 83402318A EP 83402318 A EP83402318 A EP 83402318A EP 0113610 A1 EP0113610 A1 EP 0113610A1
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furniture
furniture according
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panels
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D21/00—Defrosting; Preventing frosting; Removing condensed or defrost water
    • F25D21/14—Collecting or removing condensed and defrost water; Drip trays
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
    • A47F3/0439—Cases or cabinets of the open type
    • A47F3/0465—Cases or cabinets of the open type with natural air circulation

Definitions

  • the present invention relates to a refrigerated display cabinet intended, in particular, but not exclusively, for the sale of cheeses.
  • existing refrigerated furniture is designed in a linear form which does not allow it to be used in so-called “medium or small surfaces” stores.
  • each niche is refrigerated and comprises a table capable of receiving a text, l furniture frame being made by four panels, made of an insulating material, assembled to each other so that said frame has, in section, a polygonal outline, the same end on each side of said panels extending au- beyond the adjacent one, said frame being completed by panels fixed by one of their sides against the corresponding free one of the parts of the panels.
  • the furniture of the invention is in the form of a prism having on each of its side faces niches 1, refrigerated, in which are placed the items for sale such as cheeses, and a table 2 which can receive a text (advertising or containing information relating, for example, to the origin or use of the articles placed in the niches).
  • this piece of furniture is particularly suitable for its use in stores with reduced surface area.
  • the frame of the furniture is constituted by four panels 3, made of an insulating material such as polyurethane, and assembled to each other by any suitable means.
  • the panels 3 are arranged so that the frame has, in section, a polygonal contour whose same end on each side extends in 3a beyond the adjacent one.
  • the niches 1 are delimited by the panels 3, by those 4, by the parts 3a of the panels 3 and by inclined shelves 5.
  • the assembly thus formed rests on a base 6 in the form of a pyramid trunk, the small base of which rests on the ground.
  • the base 6, which is hollow, is advantageously used to house the refrigeration unit shown diagrammatically at 7 (FIG. 3).
  • each niche 1 corresponds to an evaporator 8 connected to the overlying and underlying niches through a pipe 9.
  • the refrigerant coming from group 7 is sent in a pipe 10, located in the center of the frame and distributed at the upper part of the cabinet in n branches 11 (n being the number of sides of the cabinet) each connected to the vertical row 8 corresponding evaporators.
  • the part of the pipes 9 connecting the different evaporators on the same side of the cabinet includes a device such as that shown diagrammatically at 12 for adjusting the section offered for the passage of the refrigerant so that the same temperature prevails in all the niches.
  • a similar result can be obtained by gradually increasing the cross-section of the pipes 9 from the top to the bottom.
  • each evaporator In front of each evaporator is disposed a plate 13, forming a deflector, forcing the frigories to descend to trays 14 containing the products presented and resting on the shelves 5, means being provided so that a space 15 supports between the bottom of said trays and said shelves.
  • the lower edge 13a of the plates forming the deflectors is situated above the upper edge of the tanks 14.
  • Each shelf 5 has along its front edge a rim 17 curving at 17a outwards to allow the housing of a lighting device 18.
  • the piece of furniture which has just been described can be housed in a covering, preferably made of wood, constituted by uprights 19 joined by cross-pieces 20 extending at the level of the flanges 17a.
  • a gutter 21 is placed under each evaporator 8 and has an anterior border 22 extending above the rear edge of the corresponding tank 14 to form a deflector (FIG. 6).
  • Each gutter 21 has, at its lowest point, an orifice connecting to a pipe 23 opening out above the underlying gutter. In this way, it is very easy to evacuate the defrost water coming from the evaporators .
  • the gutter 21 also has the function of directing the cold air over the top of the tanks 14 thanks to its deflector 22.
  • each shelf 5 is provided with a small gutter 24 collecting the condensation water and discharging it via a pipe 25 opening out above the gutter 21 of the underlying niche.
  • the gutter 24 is held under the front edge of the shelf by any usual means such as by fixing its ends to the side walls of the niche (not shown) or, as shown in the drawing, by securing its edge anterior to that of said shelf and this, in the case where a phenomenon of condensation along the rim 17 is not to be feared.
  • the invention provides for interposing, on each branch 11 of distribution of the refrigerant, a device such as that shown diagrammatically in 26 allowing to adjust the section offered for the passage of the fluid.

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Abstract

Meuble présentoir réfrigéré de forme prismatique et comportant sur chacune de ses faces latérales des niches (1) réfrigérées de réception des produits et un tableau (2) susceptible de porter des informations.

Description

  • La présente invention est relative à un meuble présentoir réfrigéré destiné,notamment, mais non exclusivement, à la vente des fromages.
  • Actuellement,dans les magasins dits "grandes ou moyennes surfaces" deux procédés sont utilisés pour la vente des fromages : le premier, traditionnel, consiste à utiliser un rayon " coupe" où le fromage est servi par la crémière tandis que le second consiste à offrir des fromages conditionnés placés dans des vitrines réfrigérées.
  • Ces deux procédés présentent des inconvénients. Dans le premier cas, s'il est indéniable que le rayon "coupe" apporte une animation dans le magasin, ce procédé est peu rentable en raison des charges et des frais divers. Le rayon "conditionné" ne présente pas ces inconvénients mais le fromage offert souffre d'une mauvaise image de marque, auprès de la clientèle,qui peut résulter du fait que les meubles réfrigérés actuels se prêtent mal à une bonne information des consommateurs.
  • Par ailleurs, les meubles réfrigérés existants sont conçus sous une forme linéaire ne permettant pas leur emploi dans les magasins dits " moyennes ou petites surfaces".
  • La présente invention, qui remédie à ces inconvénients, est relative à un meuble présentoir réfrigéré effectant une forme prismatique et présentant sur chacune de ses faces latérales des niches,caractérisé en ce que chaque niche est réfrigérée et comporte un tableau pouvant recevoir un texte, l'ossature du meuble étant réalisée par quatre panneaux, établis en une matière isolante, assemblés les uns aux autres de façon à ce que ladite ossature présente, en section, un contour polygonal, la même extrémité de chaque côté desdits panneaux s'étendant au-delà de celui adjacent, ladite ossature étant complétée par des panneaux fixés par un de leurs côtés contre celui libre correspondant des parties des panneaux.
  • D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront mieux par la description qui va suivre, faite en se référant aux dessins annexés à titre d'exemple indicatif seulement, sur lesquels:
    • La figure 1 est une vue en perspective du meuble de l'invention ;
    • La figure 2 en est une vue en perspective éclatée et à plus grande échelle;
    • La figure 3 est une vue en coupe verticale à plus grande échelle du meuble;
    • La figure 4 est une vue en coupe horizontale du meuble;
    • La figure 5 est une vue partielle en coupe et à plus grande échelle encore du détail A de la figure 3;
    • La figure 6 est une vue analogue à celle 5, mais à plus grande échelle, montrant une variante de réalisation.
  • En se reportant à la figure 1, on voit que le meuble de l'invention se présente sous la forme d'un prisme comportant sur chacune de ses faces latérales des niches 1, réfrigérées, dans lesquelles sont placés les articles à vendre tels que des fromages, et un tableau 2 pouvant recevoir un texte (publicitaire ou comportant des informations relatives, par exemple, à l'origine ou à l'emploi des articles placés dans les niches).
  • Il y a lieu de noter que ce meuble se prête tout particulièrement à son emploi dans les magasins de surface réduite.
  • Selon un mode de réalisation, l'ossature du meuble est constituée par quatre panneaux 3,établis en une matière isolante telle que le polyuréthane, et assemblés les uns aux autres par tous moyens appropriés.
  • Comme montré notamment sur la figure 4 les panneaux 3 sont disposés de façon à ce que l'ossature présente, en section, un contour polygonal dont la même extrémité de chaque côté s'étend en 3a au-delà de celui adjacent.
  • L'ossature décrite ci-dessus est complétée par des panneaux 4 fixés par un de leurs côtés contre le bord libre de la partie 3a des panneaux 3 correspondants.
  • Les niches 1 sont délimitées par les panneaux 3, par ceux 4, par les parties 3a des panneaux 3 et par des étagères 5 inclinées.
  • L'ensemble ainsi constitué repose sur une embase 6 en forme de tronc de pyramide dont la petite base repose sur le sol.
  • L'embase 6, qui est creuse, est avantageusement utilisée pour loger le groupe frigorifique schématisé en 7 ( figure 3).
  • Selon une autre caractéristique de l'invention, à chaque niche 1 correspond un évaporateur 8 relié aux niches sus- jacente et sous-jacente par l'entremise d'une canalisation 9.
  • Le fluide frigorifique provenant du groupe 7 est envoyé dans une canalisation 10, située au centre de l'ossature et se répartissant à la partie supérieure du meuble en n branches 11 (n étant le nombre de faces du meubles) raccordées chacune à la rangée verticale d'évaporateurs 8 correspondants.
  • La partie des canalisations 9 reliant les différents évaporateurs d'une même face du meuble comporte un dispositif tel que celui schématisé en 12 pour régler la section offerte au passage du fluide frigorifique de façon à ce que la même température règne dans toutes les niches. Un résultat analogue peut être obtenu en augmentant progressivement la section des canalisations 9 du haut vers le bas.
  • Devant chaque évaporateur est disposée une plaque 13, formant déflecteur, forçant les frigories à descendre vers des bacs 14 contenant les produits présentés et reposant sur les étagères 5, des moyens étant prévus pour qu'un espace 15 susbiste entre le fond desdits bacs et lesdites étagères.
  • Le bord inférieur 13a des plaques formant déflecteurs est situé au-dessus du bord supérieur des bacs 14.
  • De cette façon l'air froid circule au-dessus et en dessous des bacs 14 selon les flèches F (figure 5). Comme montré sur les figures 3 et 5, des miroirs 16 sont disposés devant les plaques 13,lesdits miroirs ménageant un espace entre l'étagère supérieure et celle inférieure.
  • Chaque étagère 5 présente le long de son bord antérieur un rebord 17 se recourbant en 17a vers l'extérieur pour permettre le logement d'un dispositif d'éclairage 18.
  • Selon une autre caractéristique de l'invention, le meuble qui vient d'être décrit peut se loger dans un habillage, de préférence en bois,constitué par des montants 19 réunis par des traverses 20 s'étendant au niveau des rebords 17a.
  • Selon une variante, une gouttière 21 est disposée sous chaque évaporateur 8 et présente une bordure antérieure 22 s'étendant au-dessus du bord postérieur du bac 14 correspondant pour former déflecteur ( figure 6).
  • Chaque gouttière 21 présente, en son point le plus bas,un orifice se raccordant à une canalisation 23 débouchant au-dessus de la gouttière sous-jacente.De cette façon, il est très facile d'évacuer l'eau de dégivrage provenant des évaporateurs.
  • La gouttière 21 a aussi pour fonction de diriger l'air froid sur le dessus des bacs 14 grâce à son déflecteur 22.
  • Afin de pallier les inconvénients résultant du phénomène de condensation et pour évacuer les gouttes d'eau qui se forment, et ce, sans dommage pour les produits situés dans les bacs, le bord antérieur de chaque étagère 5 est muni d'une petite gouttière 24 recueillant l'eau de condensation et l'évacuant par l'entremise d'une canalisation 25 débouchant au-dessus de la gouttière 21 de la niche sous-jacente.
  • La gouttière 24 est maintenue sous le bord antérieur de l'étagère par tous moyens usuels tels qu'en fixant ses extrémités aux parois latérales de la niche (non représenté) ou, comme montré sur le dessin, en solidarisant son bord antérieur à celui de ladite étagère et ce, dans le cas où un phénomène de condensation le long du rebord 17 n'est pas à craindre.
  • Pour que la tempétaure dans toutes les niches soit la même et ne soit pas influencée par l'orientation du meuble, l'invention prévoit d'interposer,sur chaque branche 11 de répartition du fluide frigorifique, un dispositif tel que celui schématisé en 26 permettant de régler la section offerte au passage du fluide.
  • Bien entendu, la présente invention ne se limite pas au mode de réalisation décrit et représenté mais s'étend, au contraire, à toutes variantes de formes, matières et dimensions.

Claims (13)

1-Meuble présentoir réfrigéré affectant une forme prismatique et présentant sur chacune de ses faces latérales des niches, caractérisé en ce que chaque niche (1) est réfrigérée et comporte un tableau (2) pouvant recevoir un texte, l'ossature du meuble étant réalisée par quatre panneaux (3),établis en une matière isolante,assemblés les uns aux autres de façon à ce que ladite ossature présente, en section,un contour polygonal,la même extrémité de chaque côté desdits panneaux s'étendant (en 3a) au-delà de celui adjacent, ladite ossature étant complétée par des panneaux (4) fixés par un de leurs côtes contre celui libre correspondant des parties (3a) des panneaux (3).
2-Meuble selon la revendication 1,caractérisé en ce que l'ossature repose sur une embase ( 6) présentant de préférence la forme d'un tronc de pyramide prenant appui sur le sol par sa petite base et renfermant le groupe frigorifique (7).
3-Meuble selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que chaque niche (1) est délimitée par des étagères (5) inclinées réunissant les parties (3a) des panneaux (3) et ceux (4).
4-Meuble selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que chaque niche comporte un évaporateur (8) disposé le long de son fond constitué par un panneau (3) et en ce que les évaporateurs de chacune des faces du meuble sont disposés en série, des moyens étant prévus sur la canalisation (9) reliant lesdits évaporateurs pour que la température soit la même dans chaque niche.
5-Meuble selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'une plaque (13) formant déflecteur, ménageant des espaces en haut et en bas ,est disposée devant chaque évaporateur.
6-Meuble selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que les produits sont disposés dans des bacs (14) se logeant dans les niches (1), des moyens étant prévus pour qu'un espace subsiste entre le fond desdits bacs et les étagères (5).
7-Meuble selon l'une quelconque des revendications 5 et 6, caractérisé en ce que le bord inférieur de chaque plaque formant déflecteur, est situé au-dessus du bord supérieur du bac correspondant.
8-Meuble, selon l'une quelconque des revendications précédentes,caractérisé en ce qu'il est logé dans un habillage constitué par des montants (19),disposés selon ses arêtes verticales, réunis par des traverses (20) s'étendant sensiblement au niveau des étagères (5).
9-Meuble selon l'une quelconque des revendications précé- dentes, caractérisé en ce qu'une gouttière (21),dont le bord antérieur (22) formant déflecteur s'étend au-dessus de celui postérieur des bacs (14),est disposée au-dessous de chaque éva- porteur (8).
10-Meuble selon la revendication 9, caractérisé en ce que chaque gouttière (21) présente en son point le plus bas, un orifice se raccordant à une canalisation (23) d'évacuation débouchant au-dessus de la gouttière de la niche sous-jacente.
Il-Meuble selon l'une quelconque des revendications 9 et 10, caractérisé en ce qu'une petite gouttière (24) est disposée au-dessous du bord antérieur de chaque étagère (5).
12- Meuble selon la revendication 11, caractérisé en ce que chaque gouttière (24) présente en son point le plus bas,un orifice se raccordant à une canalisation (25) débouchant au-dessus de la gouttière (21) de la niche sous-jacente.
13-Meuble selon l'une quelconque des revendications 9 à 12, caractérisé en ce que chaque canalisation (11),distribuant le fluide frigorifique vers la face corespondante du meuble, comporte un dispositif (26) permettant de faire varier dans cette branche la section offerte au passage dudit fluide frigorifique.
EP83402318A 1982-12-14 1983-12-02 Meuble présentoir réfrigéré Expired EP0113610B1 (fr)

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