EA025929B1

EA025929B1 - Предохранительное устройство, устанавливаемое на крышке устройства для приготовления пищи под давлением и служащее для устранения опасности взрыва

Info

Publication number: EA025929B1
Application number: EA201490102A
Authority: EA
Inventors: Милан Лукак
Original assignee: Аракариа Б.В.
Priority date: 2011-07-21
Filing date: 2012-07-10
Publication date: 2017-02-28
Also published as: PL2734089T3; HUE025857T2; EP2734089B8; HRP20151345T1; SI2734089T1; ITMI20111360A1; EP2734089A1; EP2734089B1; WO2013010849A1; EA201490102A1

Abstract

В изобретении представлено предохранительное устройство (1) для предотвращения опасности взрыва, пригодное для установки на крышках приборов для приготовления пищи под давлением. Устройство (1) содержит корпус (4) клапана, снабженный крепежным средством (5) для сопряжения с крышкой (2) указанного прибора и сквозным проходом (6) для пара, генерируемого указанным прибором, а также компонент (7) управления потоком, расположенный по длине прохода (6) и разъемно соединенный с корпусом (4) клапана. Данный компонент выполнен с возможностью отсоединения от корпуса (4) клапана и выхода из него, по меньшей мере, частично так, чтобы освободить указанный проход (6) в случае превышения давлением пара, генерируемого указанным прибором и входящего в указанный проход (6), предустановленного давления, выбираемого большим, чем рабочее давление указанного прибора. Предохранительное устройство отличается тем, что в компоненте (7) управления потоком сформирована осевая полость (21), которая выполнена открытой со своего конца, обращенного к выходу первой части (17) прохода (6); при этом в осевую полость (21) помещен запорный элемент (22), прижимаемый к выходу первой части (17) упругим элементом (23), находящимся между компонентом (7) управления потоком и запорным элементом (22).

Description

Область техники, к которой относится изобретение

Изобретение относится к предохранительному устройству для предотвращения опасности взрыва, пригодному для установки на крышках устройств (приборов) для приготовления пищи под давлением.

Предшествующий уровень техники

Известны приборы для приготовления пищи под давлением, которые позволяют готовить пищу под давлением, превышающим атмосферное давление. Такие приборы, обычно называемые скороварками, обычно содержат открытую сверху емкость (чашу) типа кастрюли, котелка или аналогичного сосуда; крышку, которая может сопрягаться с горловиной чаши, чтобы плотно закрывать ее, и кольцевую прокладку, которая фиксируется на нижнем пояске крышки и может сопрягаться с внутренней поверхностью чаши вблизи ее горловины для обеспечения паронепроницаемой герметизации между сосудом и крышкой.

Скороварочный прибор такого типа описан, например, в ЕР 568531.

Одна из главных проблем, связанная с использованием приборов для приготовления пищи под давлением, состоит в обеспечении адекватной защиты от опасности взрыва вследствие избыточного давления, которое может возникнуть вследствие аномального функционирования.

Фактически, в приборах подобного типа процесс приготовления пищи настраивается с помощью индикатора температуры и установленного на крышке механизма управления давлением, который связывает внутренний объем емкости с внешней средой. Этот механизм управления образован шпилькой, которая под действием давления пара, возникающего внутри емкости во время приготовления пищи, может перемещаться относительно крышки в вертикальном направлении, преодолевая усилие пружины. Когда будет достигнуто установленное производителем давление варки, данное давление способно, сжав пружину, открыть механизм, выпуская пар через механизм управления, расположенный на крышке. Это служит для пользователя визуальным сигналом того, что достигнуто предустановленное давление, и побуждает его уменьшить до минимума интенсивность источника тепла, используемого для приготовления пищи.

Если механизм управления не находится перед началом готовки в требуемом состоянии, например, вследствие неадекватного или неправильного мытья, шпилька может заклиниться.

Для предотвращения возможности прогрессивного возрастания давления внутри сосуда до тех пор, пока оно не вызовет взрыв сосуда с серьезным риском для безопасности пользователя, в таких кастрюлях предусматривается предохранительное устройство, также расположенное на крышке и открывающееся при давлении большем, чем давление открывания механизма управления, но существенно меньшем давления взрыва емкости.

Предохранительное устройство также может не открыться по причинам, сходным с причинами, указанными для механизма управления, с риском возникновения взрыва емкости.

Кроме того, во многих случаях предохранительное устройство, после того как оно выполнило свою функцию, должно быть заменено, причем в любом случае для восстановления его эффективной работы необходимо вмешательство специализированного персонала.

Сущность изобретения

Изобретение направлено на решение рассмотренных проблем путем создания предохранительного устройства для предотвращения опасности взрыва. Устройство должно быть пригодно для установки на крышках приборов для приготовления пищи под давлением и должно обеспечивать адекватные гарантии предотвращения опасности взрыва вследствие избыточного давления.

В рамках решения данной задачи изобретение обеспечивает создание предохранительного устройства, возможность использования которого может быть просто и быстро восстановлена без необходимости вмешательства специализированного персонала.

Другая задача заключается в создании предохранительного устройства, которое обеспечивает адекватные гарантии предотвращения опасности случайного взрыва, не требуя даже особого обслуживания со стороны пользователя в рамках ухода за прибором для приготовления пищи.

Еще одна задача, решаемая изобретением, состоит в создании прибора для приготовления пищи, конкурентоспособного в отношении затрат на его обслуживание.

Изобретение решает также задачу создания предохранительного устройства, которое защищает пользователя от случайных ожогов.

Эти и другие решенные задачи, которые станут ясны из нижеследующего описания, достигнуты разработкой предохранительного устройства для предотвращения опасности взрыва, которое пригодно для установки на крышках приборов для приготовления пищи под давлением и которое характеризуется тем, что содержит корпус клапана, снабженный крепежным средством для сопряжения с крышкой указанного прибора и сквозным проходом для пара, генерируемого указанным прибором для приготовления пищи под давлением; и компонент управления потоком, расположенный по длине прохода и разъемно соединенный с корпусом клапана.

При этом компонент управления потоком выполнен с возможностью отсоединения от корпуса кла- 1 025929 пана и выхода из него, по меньшей мере, частично, так чтобы освободить указанный проход в случае превышения давлением пара, генерируемого указанным прибором и входящего в указанный проход, предустановленного давления, выбираемого большим, чем рабочее давление указанного прибора. В компоненте управления потоком сформирована осевая полость, которая выполнена открытой со своего конца, обращенного к выходу первой части прохода; при этом в осевую полость помещен запорный элемент, прижимаемый к выходу первой части упругим элементом, находящимся между компонентом управления потоком и запорным элементом.

Согласно отличительному признаку изобретения корпус клапана имеет, по существу, цилиндрическую форму, изготовлен из упругодеформируемого материала и выполнен с возможностью соосной установки в сквозное отверстие в крышке указанного прибора, при этом крепежное средство снабжено наружной прорезью, проходящей по окружности на наружной боковой поверхности корпуса клапана и сопрягающейся с наружной кромкой отверстия.

Согласно другому отличительному признаку изобретения проход расположен на оси корпуса клапана, а компонент управления потоком выполнен, по существу, цилиндрическим, с возможностью соосного введения в указанный проход.

В одном из вариантов на боковой поверхности компонента управления потоком выполнен фланец, который входит, с возможностью его выведения, во внутреннюю прорезь, охватывающую по окружности боковую стенку прохода и сформированную вблизи того конца корпуса клапана, который выступает из прибора для приготовления пищи под давлением наружу; при этом указанный фланец способен выводиться из внутренней прорези, за счет упругой радиальной деформации корпуса клапана, радиально наружу в случае превышения в проходе предустановленного давления, выбранного более высоким, чем рабочее давление прибора для приготовления пищи под давлением.

Согласно другому варианту по высоте фланца выполнены вырезы для пара, входящего в указанный проход.

Согласно следующему варианту в направлении от того конца корпуса клапана, который должен быть обращен внутрь прибора для приготовления пищи под давлением, указанный проход имеет первую и вторую части, которые являются соосными; при этом вторая часть, имеющая больший диаметр, чем первая часть, вмещает в себя компонент управления потоком.

Последующие отличительные признаки изобретения характеризуются тем, что запорный элемент выполнен в форме шарика;

компонент управления потоком выполнен с возможностью вводиться своим фланцем во внутреннюю прорезь корпуса клапана при приложении к нему осевого усилия, направленного в сторону того конца клапана, который должен быть обращен внутрь прибора для приготовления пищи под давлением;

компонент управления потоком опирается одним своим концом на конец второй части прохода, примыкающий к первой части указанного прохода; при этом в указанном конце компонента управления потоком выполнены каналы для обеспечения сообщения осевой полости с промежуточным пространством, образованным между боковой стенкой второй части прохода и компонентом управления потоком;

над компонентом управления потоком расположен поперечно ориентированный элемент, ассоциированный с крышкой указанного прибора и выполненный с возможностью ограничения перемещения компонента управления потоком в направлении наружу после его расцепления с корпусом клапана;

предохранительное устройство содержит покрывающую деталь, предназначенную для установки на крышке прибора для приготовления пищи под давлением над корпусом корпуса клапана с целью экранирования струи пара, испускаемого через проход.

Перечень чертежей

Остальные характеристики и преимущества изобретения станут более понятны из описания предпочтительного (но не единственно возможного) варианта предохранительного устройства согласно изобретению, проиллюстрированного прилагаемыми чертежами.

На фиг. 1 представлено предохранительное устройство согласно изобретению, установленное на крышке прибора для приготовления пищи, показано на виде в разрезе плоскостью, проходящей через ось крышки и данное устройство.

На фиг. 2 на частичном виде в увеличенном масштабе иллюстрируется функционирование предохранительного устройства по фиг. 1 в условиях работы прибора для приготовления пищи при рабочем давлении.

На фиг. 3 на таком же виде, что и на фиг. 2, иллюстрируется функционирование компонента управления потоком в случае повышенного давления внутри прибора для приготовления пищи.

На фиг. 4 показан в перспективном изображении компонент управления потоком предохранительного устройства согласно изобретению.

- 2 025929

Сведения, подтверждающие возможность осуществления изобретения

Как можно видеть из чертежей, предохранительное устройство согласно изобретению, обозначенное в целом как 1, предназначено для установки на крышку 2 приборов для приготовления пищи под давлением, предпочтительно в дополнение к механизму 3 управления давлением при варке, который может быть образован корпусом клапана известного типа, например корпусом клапана, показанным на фиг.

1. Для упрощения описания данный клапан подробно не рассматривается.

Предохранительное устройство 1 содержит корпус 4 клапана, снабженный крепежным средством 5 для сопряжения с крышкой 2 прибора для приготовления пищи под давлением. В корпусе 4 клапана имеется сквозной проход 6 для пара, генерируемого прибором для приготовления пищи под давлением.

Предохранительное устройство 1 содержит также компонент 7 управления потоком, который расположен по длине прохода 6 и разъемно соединен с корпусом 4 клапана.

Компонент 7 управления потоком может отсоединяться от корпуса 4 клапана и, по меньшей мере, частично выходить из него, чтобы освободить проход 6, если давление пара, генерируемого прибором для приготовления пищи под давлением и входящего в проход 6, станет выше, чем предустановленное давление, превышающее рабочее давление прибора для приготовления пищи под давлением.

Более конкретно, корпус 4 клапана предпочтительно имеет, по существу, цилиндрическую форму и изготовлен из упругодеформируемого материала, например из силиконового каучука.

Корпус 4 клапана может быть установлен соосно в сквозное отверстие 8 в крышке 2 прибора для приготовления пищи под давлением, причем крепежное средство 5 может быть снабжено наружной прорезью 9, проходящей по окружности на наружной боковой поверхности корпуса 4 клапана и сопрягающейся с наружной кромкой отверстия 8.

При этом корпус 4 клапана выполнен слегка сужающимся, начиная от наружной прорези 9 в направлении его конца, который при установке клапана выступает из крышки 2 наружу, а между этой слегка сужающейся частью 10 и круглой наружной прорезью 9 имеется конический поясок 11. На своей противоположной стороне наружная прорезь 9 ограничена фланцем 12, который образует заплечик 13 для внутренней стороны крышки 2. На практике корпус 4 клапана может быть закреплен на крышке 2 просто проведением его слегка сужающейся части 10 с внутренней стороны крышки 2 через отверстие 8 и проталкиванием его наружу (с использованием возможности упругой деформации материала, из которого выполнен корпус 4 клапана) до тех пор, пока круглая наружная прорезь 9 не достигнет отверстия 8. При этом конический поясок 11 будет способен пройти сквозь отверстие 8 благодаря своему сжатию в радиальном направлении, опять-таки за счет деформируемости материала корпуса 4 клапана. После прохождения сквозь отверстие 8 поясок расширяется в радиальном направлении за счет упругой реакции материала и удерживает края отверстия в крышке 2 внутри круглой наружной прорези 9 между коническим пояском 11 и фланцем 12.

Компонент 7 управления потоком, выполненный, по существу, цилиндрическим, установлен в проходе 6, ориентированном по оси корпуса 4 клапана, соосно этому проходу.

На боковой поверхности данного компонента выполнен фланец 14, который входит, с возможностью его выведения, во внутреннюю прорезь 15, охватывающую по окружности боковую стенку прохода 6. Эта прорезь сформирована вблизи того конца корпуса 4 клапана, который выступает из прибора для приготовления пищи под давлением наружу. Фланец 14 может выводиться из внутренней прорези 15 (за счет упругой радиальной деформации корпуса 4 клапана) радиально наружу, когда в проходе 6 будет превышено предустановленное давление (выбранное более высоким, чем рабочее давление прибора для приготовления пищи).

Целесообразно выполнить по высоте фланца 14 компонента 7 управления потоком вырезы 16 (см. фиг. 4), чтобы через них пар мог входить в проход 6.

При этом в направлении от того конца корпуса 4 клапана, который должен быть обращен внутрь прибора для приготовления пищи под давлением, проход 6 имеет первую и вторую части 17, 18, которые являются соосными. Вторая часть 18 имеет больший диаметр, чем первая часть 17, так что между первой частью 17 и второй частью 18 образована опорная поверхность 19, ориентированная, по существу, под прямым углом к оси 20 корпуса 4 клапана. Вторая часть 18 вмещает в себя компонент 7 управления потоком, который, будучи правильно позиционирован посредством своего фланца 14, введенного во внутреннюю прорезь 15, опирается своим концом на опорную поверхность 19.

В компоненте 7 управления потоком сформирована осевая полость 21, которая выполнена, по существу, цилиндрической и открытой со своего конца, обращенного к выходу первой части 17 прохода 6, но перекрытой со своего противоположного конца.

В осевую полость 21 помещен запорный элемент 22, предпочтительно образованный шариком, прижимаемым к выходу первой части 17 прохода 6 упругим элементом 23, например спиральной пружиной, которая находится между перекрытым концом осевой полости 21 и запорным элементом 22. Компонент 7 управления потоком может вводиться своим фланцем 14 во внутреннюю прорезь 15 корпуса 4 клапана при приложении к нему осевого усилия, направленного в сторону того конца корпуса 4 клапана, который должен быть обращен внутрь прибора для приготовления пищи под давлением. По существу, чтобы зафиксировать компонент 7 управления потоком в корпусе 4 клапана, достаточно частично ввести

- 3 025929 его внутрь второй части 18 прохода 6 и нажимать на него в направлении внутрь корпуса 4 клапана, пока, как следствие радиальной упругой деформации корпуса 4 клапана и его последующей упругой реакции, фланец 14 компонента 7 управления потоком не войдет во внутреннюю прорезь 15.

Конец компонента 7 управления потоком, которым он должен опираться на опорную поверхность 19, снабжен соединительными каналами 24, предназначенными для обеспечения сообщения первой части 17 прохода 6 с промежуточным пространством 25, которое образуется (при правильном соединении компонента 7 управления потоком с корпусом 4 клапана) между внутренней боковой стенкой второй части 18 прохода 6 и наружной боковой поверхностью компонента 7 управления потоком.

Целесообразно расположить над предохранительным устройством 1 согласно изобретению ассоциированный с крышкой 2 поперечно ориентированный элемент 27, который ограничивает перемещение компонента 7 управления потоком в направлении наружу после того, как он расцепится с корпусом 4 клапана вследствие превышения предустановленного давления внутри прибора для приготовления пищи под давлением. Тот же элемент 27 служит опорой для покрывающей детали 26, предназначенной для установки на крышке 2 прибора для приготовления пищи над корпусом 4 клапана. В результате покрывающая деталь 26 ограничивает поступление горячего пара в окружающую среду, когда компонент 7 управления потоком расцепится с корпусом 4 клапана в случае превышения предустановленного давления внутри прибора для приготовления пищи под давлением.

Предохранительное устройство 1 согласно изобретению функционирует следующим образом.

Когда давление внутри прибора для приготовления пищи, отрегулированное механизмом 3 управления давлением, возрастает, но остается на уровнях, ожидавшихся на стадии конструирования, т.е. ниже максимального значения, задаваемого стандартами безопасности, запорный элемент 22 лишь незначительно смещен от выхода первой части 17 прохода 6, так что он (как это показано на фиг. 2) пропускает лишь небольшое количество пара по соединительным каналам 24 в промежуточное пространство 25 и далее через вырезы 16 во фланце 14 компонента 7 управления потоком наружу, не допуская повышения давления внутри промежуточного пространства 25, в результате чего запорный элемент 22 мог бы снова войти в контакт с выходом первой части 17, т.е. снова перекрыть проход 6.

Таким образом, на запорный элемент 22 не действует никакое противодавление, так что он не производит запирания. В случае отсутствия вырезов 16 даже небольшого повышения давления было бы достаточно для того, чтобы сжать замыкающую пружину 23. В результате имела бы место постоянная осцилляция запорного элемента 22, сопровождающаяся опасным повышением давления в емкости, тогда как предохранительное устройство 1 не могло бы открыться.

Если в результате неисправности механизма 3 управления давление внутри прибора для приготовления пищи превысит номинальное значение, задаваемое стандартами безопасности, запорный элемент 22, преодолевая упругую реакцию пружины 23, отодвинется дальше от выхода первой части 17 прохода 6. В результате возрастет количество пара, текущего по второй части 18 прохода 6. Увеличение потока пара вызовет расширение корпуса 4 клапана, что приведет к выходу фланца 14 компонента 7 управления потоком из внутренней прорези 15. Это заставит компонент 7 управления потоком продвинуться в направлении наружу и, тем самым, открыть проход 6, по существу, полностью (как это показано на фиг. 3). В результате освобождения прохода 6 давление внутри прибора для приготовления пищи быстро (за несколько секунд) падает до атмосферного давления, устраняя опасность взрыва прибора для приготовления пищи.

После срабатывания предохранительного устройства 1 согласно изобретению, т.е. после того как компонент 7 управления потоком расцепился с корпусом 4 клапана, устройство может быть использовано повторно, т.е. возвращено в исходное состояние, просто введением с усилием компонента 7 управления потоком внутрь второй части 18 прохода 6 корпуса 4 клапана до тех пор, пока фланец 14 этого компонента не войдет во внутреннюю прорезь 15 клапана. При каждом расцеплении компонента 7 управления потоком давление внутри прибора для приготовления пищи падает до атмосферного давления, после чего механизм 3 управления необходимо очистить и проверить.

Следует отметить, что, когда компонент 7 управления потоком оказывается снаружи корпуса 4 клапана, благодаря наличию поперечно ориентированного элемента 27 и покрывающей детали 26 пар, выходящий из прохода 6, не может попасть на пользователя, а компонент 7 управления потоком не может ударить человека, находящегося рядом с прибором для приготовления пищи. Напротив, покрывающая деталь 26 удерживает компонент 7 управления потоком вблизи корпуса 4 клапана, облегчая тем самым осуществление операции его возврата в исходное положение.

Было экспериментально подтверждено, что предохранительное устройство согласно изобретению полностью решает поставленную задачу, поскольку оно обеспечивает высокую надежность срабатывания, тогда как необходимая после срабатывания устройства операция возврата в исходное положение является предельно простой и выполнимой даже не профессиональным персоналом, а, например, пользователем.

Необходимость восстановления исходного состояния предохранительного устройства 1 является важным фактором безопасности, поскольку такое восстановление требует проверки и налаживания механизма управления давлением, именно неисправность которого вызывает срабатывание предохрани- 4 025929 тельного устройства.

Описанное предохранительное устройство допускает многочисленные модификации и вариации, не выходящие за пределы прилагаемой формулы изобретения. При этом любые его детали могут быть заменены их техническими эквивалентами.

Используемые материалы, при условии, что они совместимы с конкретными условиями применения, могут быть любыми материалами, отвечающими практическим требованиям и уровню техники.

Содержание соответствующей приоритетной итальянской патентной заявки № ΜΙ2011Α001360 полностью включено в данное описание посредством ссылки.

В тех случаях, когда признаки изобретения, включенные в те или иные пункты формулы, сопровождаются цифровыми обозначениями, эти обозначения приводятся только для облегчения понимания содержания соответствующих пунктов и поэтому не оказывают никакого ограничивающего влияния на интерпретацию любого элемента, идентифицируемого подобными обозначениями только в качестве примера.

Claims

ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

1. Предохранительное устройство (1) для предотвращения опасности взрыва, пригодное для установки на крышках приборов для приготовления пищи под давлением, содержащее корпус (4) клапана, снабженный крепежным средством (5) для сопряжения с крышкой (2) указанного прибора и сквозным проходом (6) для пара, генерируемого указанным прибором; и компонент (7) управления потоком, расположенный по длине прохода (6) и разъемно соединенный с корпусом (4) клапана, при этом компонент (7) управления потоком выполнен с возможностью отсоединения от корпуса (4) клапана и выхода из него, по меньшей мере, частично так, чтобы освободить указанный проход (6) в случае превышения давлением пара, генерируемого указанным прибором и входящего в указанный проход (6), предустановленного давления, выбираемого большим, чем рабочее давление указанного прибора, отличающееся тем, что в компоненте (7) управления потоком сформирована осевая полость (21), которая выполнена открытой со своего конца, обращенного к выходу первой части (17) прохода (6); при этом в осевую полость (21) помещен запорный элемент (22), прижимаемый к выходу первой части (17) упругим элементом (23), находящимся между компонентом (7) управления потоком и запорным элементом (22).
2. Предохранительное устройство (1) по п.1, отличающееся тем, что корпус (4) клапана имеет, по существу, цилиндрическую форму, изготовлен из упругодеформируемого материала и выполнен с возможностью соосной установки в сквозное отверстие (8) в крышке (2) указанного прибора, при этом крепежное средство (5) снабжено наружной прорезью (9), проходящей по окружности на наружной боковой поверхности корпуса (4) клапана и сопрягающейся с наружной кромкой отверстия (8).
3. Предохранительное устройство (1) по п.1 или 2, отличающееся тем, что проход (6) расположен на оси корпуса (4) клапана, а компонент (7) управления потоком выполнен, по существу, цилиндрическим, с возможностью соосного введения в указанный проход (6).
4. Предохранительное устройство (1) по любому из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что на боковой поверхности указанного компонента (7) выполнен фланец (14), который входит, с возможностью его выведения, во внутреннюю прорезь (15), охватывающую по окружности боковую стенку прохода (6) и сформированную вблизи того конца корпуса (4) клапана, который выступает из прибора для приготовления пищи под давлением наружу; при этом указанный фланец (14) способен выводиться из внутренней прорези (15) за счет упругой радиальной деформации корпуса (4) клапана радиально наружу в случае превышения в проходе (6) предустановленного давления, выбранного более высоким, чем рабочее давление прибора для приготовления пищи под давлением.
5. Предохранительное устройство (1) по п.4, отличающееся тем, что по высоте фланца (14) выполнены вырезы (16) для пара, входящего в указанный проход (6).
6. Предохранительное устройство (1) по любому из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что в направлении от того конца корпуса (4) клапана, который должен быть обращен внутрь прибора для приготовления пищи под давлением, указанный проход (6) имеет первую и вторую части (17, 18), которые являются соосными; при этом вторая часть (18), имеющая больший диаметр, чем первая часть (17), вмещает в себя компонент (7) управления потоком.
7. Предохранительное устройство (1) по любому из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что запорный элемент (22) выполнен в форме шарика.
8. Предохранительное устройство (1) по п.4, отличающееся тем, что компонент (7) управления потоком выполнен с возможностью вводиться своим фланцем (14) во внутреннюю прорезь (15) корпуса (4) клапана при приложении к нему осевого усилия, направленного в сторону того конца клапана, который должен быть обращен внутрь прибора для приготовления пищи под давлением.
9. Предохранительное устройство (1) по п.6, отличающееся тем, что компонент (7) управления по- 5 025929 током опирается одним своим концом на конец второй части (18) прохода (6), примыкающий к первой части (17) указанного прохода (6); при этом в указанном конце компонента (7) управления потоком выполнены каналы (24) для обеспечения сообщения осевой полости (21) с промежуточным пространством (25), образованным между боковой стенкой второй части (18) прохода (6) и компонентом (7) управления потоком.
10. Предохранительное устройство (1) по любому из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что над компонентом (7) управления потоком расположен поперечно ориентированный элемент (27), ассоциированный с крышкой (2) указанного прибора и выполненный с возможностью ограничения перемещения компонента (7) управления потоком в направлении наружу после его расцепления с корпусом (4) клапана.
11. Предохранительное устройство (1) по любому из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что содержит покрывающую деталь (26), предназначенную для установки на крышке (2) прибора для приготовления пищи под давлением над корпусом корпуса (4) клапана с целью экранирования струи пара, испускаемого через проход (6).