DK87560C - Fremgangsmåde til blokfrysning af næringsmidler, såsom kød og fisk, under anvendelse af et alginat og opløsning til anvendelse herved. - Google Patents
Fremgangsmåde til blokfrysning af næringsmidler, såsom kød og fisk, under anvendelse af et alginat og opløsning til anvendelse herved.Info
- Publication number
- DK87560C DK87560C DK385753A DK385753A DK87560C DK 87560 C DK87560 C DK 87560C DK 385753 A DK385753 A DK 385753A DK 385753 A DK385753 A DK 385753A DK 87560 C DK87560 C DK 87560C
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- foodstuffs
- alginate
- meat
- fish
- solution
- Prior art date
Links
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 title 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title 1
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 title 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 title 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 title 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 title 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 title 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title 1
- 238000000034 method Methods 0.000 title 1
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DK385753A DK87560C (da) | 1953-11-26 | 1953-11-26 | Fremgangsmåde til blokfrysning af næringsmidler, såsom kød og fisk, under anvendelse af et alginat og opløsning til anvendelse herved. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DK385753A DK87560C (da) | 1953-11-26 | 1953-11-26 | Fremgangsmåde til blokfrysning af næringsmidler, såsom kød og fisk, under anvendelse af et alginat og opløsning til anvendelse herved. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DK87560C true DK87560C (da) | 1959-07-13 |
Family
ID=8127520
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DK385753A DK87560C (da) | 1953-11-26 | 1953-11-26 | Fremgangsmåde til blokfrysning af næringsmidler, såsom kød og fisk, under anvendelse af et alginat og opløsning til anvendelse herved. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DK (1) | DK87560C (da) |
-
1953
- 1953-11-26 DK DK385753A patent/DK87560C/da active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK113403B (da) | Anlæg til varmebehandling, røgning og afkøling af bacon og andre kødvarer. | |
| DK87560C (da) | Fremgangsmåde til blokfrysning af næringsmidler, såsom kød og fisk, under anvendelse af et alginat og opløsning til anvendelse herved. | |
| IS424B6 (is) | Aðferð til að frysta kjöt og einkum fisk. | |
| FR1094179A (fr) | Refroidissement de la viande fraîchement abattue | |
| DK83525C (da) | Apparat til varmebehandling, især af kødvarer. | |
| DK92244C (da) | Apparat til afbinding af pølser og pølseskind af enhver art. | |
| IS608A7 (is) | Endurbætt tæki og aðferð til að varðveita fisk og önnur fæðuefni. | |
| DK100917C (da) | Apparat til kontinuerlig fortørring, rogning og eventuelt afkøling af madvarer, fortrinsvis pølser. | |
| IS815A7 (is) | Aðferð og útbúnaður til að hausskera fisk. | |
| IS785A7 (is) | Aðferð við geymslu á matvælum. | |
| FR1465473A (fr) | Appareil de moulage de pâtés de viande, poisson et aliments similaires | |
| AT195232B (de) | Verfahren zur Schlachtfleischkühlung | |
| IS277B6 (is) | Aðferð til að gerilsneyða matvæli. | |
| DK89705C (da) | Fremgangsmåde til konservering af tarme. | |
| DK95408C (da) | Fremgangsmåde til formning af ensartede kødstykker. | |
| DK64369C (da) | Apparat til Gennemskæring af Knogler, særlig ved Halvering af slagtede Svinekroppe. | |
| CA498307A (en) | Food preservation method | |
| DK88590C (da) | Kødskæremaskine. | |
| DK82260C (da) | Apparat til snitning af madvarer. | |
| DK83273C (da) | Apparat til snitning af madvarer. | |
| IS794A7 (is) | Aðferð við geymslu á rækjum. | |
| CA491152A (en) | Frozen lobster method | |
| IS308B6 (is) | Aðferð og tæki til framleiðslu á saltfiski og svipuðum fiskafurðum. | |
| DK93602C (da) | Apparat til saltning af levnedsmidler, navnlig fisk og fiskefileter. | |
| GR14704B (el) | Μεθοδος παρασκευης παραγωγων υδραζιδιων των οξεων. |