DK172958B1 - Arrangement til fastgørelse af en udskiftelig skæreklinge på en roterende knivholder i et skæresæt til en kødhakkemaskine. - Google Patents

Description

DK 172958 B1 Nærværende opfindelse angår et arrangement til fastgørelse af udskiftelig skæreklinge på en roterende knivholder i et skæresæt til en kødhakkemaskine, hvor den roterende knivholders skær roterer langs overfladen på en hulskive, hvilket fastgørelsesarrangement omfatter i det mindste én til skæreklingens tykkelse tilpasset slids 5 udformet i knivholderen, således at den udskiftelige skæreklinge kan anbringes i slidsen, og en skrue anbragt i et gevindhul udformet i knivholderen, hvilket gevindhul forløber på tværs af slidsen, således at skruen ved hjælp af gevindet kan bevæges til indgreb med en i slidsen indført udskiftelig skæreklinge til fuldstændig fastholdelse af denne i knivholderen, hvor skæreklingen omfatter en udsparing, især et cirkulært hul, 10 til samvirkning med en konisk spids på skruen, idet udsparingen er udformet og placeret således, at skæreklingen, ved samvirkning med den koniske spids, fastkiles imod bunden af slidsen.

Der kendes fastgørelsesarrangementer, som omfatter i det mindste én til skæreklingens tykkelse tilpasset slids udformet i knivholderen, således at den udskifte-15 lige klinge kan anbringes i slidsen og derved delvis fastholdes i knivholderen. Sædvanligvis kræves der yderligere organer til at festholde de udskiftelige skæreklinger i radial retning i knivholderen, hvilket eksempelvis er gjort ved anbringelse af en fastholdelsesring radialt udvendig i forhold til skæreklingeme, eller ved hjælp af en skrue, som vist i US 1033001.

20 Fra US 2 259 623 er det kendt at montere den udskiftelige skæreklinge i en slids udformet i knivholderen og at fastholde skæreklingen imod bunden af slidsen ved hjælp af en skrue anbragt i et gevindhul, som forløber på tværs af skæreklingen igennem knivholderen, idet skruen er forsynet med en konisk spids til indgreb med et hul i skæreklingen. I denne konstruktion er der risiko for at skruen og skæreklingen falder 25 ud af knivholderen, hvorved disse Indblandes i produktet og sandsynligvis beskadiger skæresættet eller andre dele af maskineriet.

Det er hensigten med narvarende opfindelse at tilvejebringe et forbedret arrangement af den indledningsvis navnte art, hvorved de ovennævnte ulemper afhjælpes, uden at udskiftningen af de udskiftelige skæreklinger besværliggøres unødigt.

30 Dette opnås ifølge opfindelsen ved et arrangement af den indledningsvis nævnte art, som udmærker sig ved de i den kendetegnende del af krav 1 angivne foranstaltninger.

Foretrukne udformninger ifølge opfindelsen fremgår af kravene 2 og 3.

Opfindelsen forklares i det følgende nærmere under henvisning til tegningen, 35 hvor DK 172958 B1 2 fig. 1 viser et eksploderet billede af en udførelsesform for et arrangement ifølge opfindelsen, fig. 2 viser et delvis snit langs slidsen i en knivholder ifølge opfindelsen samt en skæreklinge til anbringelse i denne slids, 5 fig. 3 viser et snit svarende til fig. 2, hvor skæreklingen er anbragt i slidsen, fig. 4 viser et snit i en knivholder svarende til den i fig. 1, 2 og 3 viste knivholder i et plan forløbende på tværs af slidsen til skæreklingen og parallelt med gevindhullets retning, samt ikke monteret skæreklinge og skrue, fig. 5 viser et tværsnit tilsvarende som fig. 4. hvor skæreklinge og skrue er 10 monteret og fastspændt, og fig. 6 viser et tværsnit svarende til fig. 4 og 5, hvor skæreklingen er monteret, men skruen ikke er fastspændt.

Den i fig. 1 viste udførelsesform for arrangement til fastgørelse af en udskiftelig skæreklinge 1 på en roterende knivholder 2 i et skæresæt til en kødhakkemaskine 15 har en udformning med en trevinget knivholder 2, hvor hver vinge er forsynet med en slids 4 til delvis fastholdelse af en skæreklinge 1 i hver af vingerne. Den roterende knivholder 2 er beregnet til at rotere langs overfladen på en faststående hulskive 3 med skæreklingerne 1's skærende kant beliggende i en ringe afstand fra hulskiven 3.

Sædvanligvis anvendes skæresættet, som vist i fig. 1, for enden af en transportsnegl i 20 en kødhakkemaskine, og den roterende knivholder 2 roteres sammen med transportsneglen ved indbyrdes indgreb mellem disse, som tilvejebringes ved det i fig. 1 viste sekskantformede hul i den roterende knivholder 2.

Den på fig. 2 viste foretrukne udførelsesform for skæreklingen 1 er forsynet med en nøglehulsformet udsparing 7 med et cirkulært hul 7 og en indføringsslids 9, der 25 muliggør indsætning af skæreklingen 1 i slidsen 4, når skruen 5 er beliggende i en position, som vist i fig. 6. Fig. 2 viser, hvorledes skæreklingen 1 indføres i slidsen 4 i knivholderen 2.

Fig. 3 viser skæreklingen 1 indsat i slidsen 4 i knivholderen 2 og antyder, hvorledes skruen 5 ved indgreb i det cirkulære hul 7 med den koniske spids 8 på skru-30 en 5 presser skæreklingen 1 imod bunden af slidsen 4,

Fig. 4 viser, hvorledes skruen 5 indføres i knivholderen 2 fra bagsiden af vingen i gevindhullet 6, idet indgrebsorganerne på skruen 5 for et værktøj er beliggende i retning mod forsiden af vingen. Ved hjælp af et værktøj indskrues skruen 5 i gevindhullet 6, indtil skruen 5 ligger an imod bunden af gevindhullet, som vist i fig. 6. Herefter 35 indføres skæreklingen 1 i slidsen 4, idet indføringsslidsen 9 i skæreklingen 1 muliggør, DK 172958 B1 3 at skæreklingen 1 kan bevæge sig forbi den koniske spids 8 på skruen 5, når skruen 5 befinder sig i den i fig. 6 viste helt indskruede position. Herefter spændes skruen 5, som vist i fig. 5, indtil den koniske spids 8 på skruen 5 kommer i indgreb med det cirkulære hul 7 for enden af indforingsslidsen 9 i skæreklingen 1.

5 Fortrinsvis er det cirkulære hul 7 placeret således, at dette er beliggende ex centrisk i forhold til gevindhullet 6, når skæreklingen 1 befinder sig i den i fig. 3 viste position, idet excentriciteten er placeret således, at den koniske spids 6 på skruen 5 fastkiler skæreklingen 1 imod bunden af slidsen 4 i knivholderen 2 ved spænding af skruen 5 til den i fig. 5 viste position.

10 Ved den viste udførelsesform for arrangementet ifølge opfindelsen opnås ad skillige fordele i forhold til tidligere kendte fastgørelsesarrangementer. Skruen 5 forhindres i at falde ud af knivholderen 2, idet den ved den ene ende standses af bunden i gevindhullet 6 og ved den anden ende standses skruen 5 af skæreklingen 1. Der er således ikke nogen fare for, at skruen 5 frigøres og bliver blandet Ind i det kødprodukt, 15 som skal hakkes ved hjælp af kødhakkemaskinen.

Skæreklingen 1 forhindres i at blive slynget ud af knivholderen 2, selv om skruen 5 skulle løsne sig, idet skruen 5 ikke kan bevæge sig længere tilbage i gevindhullet end til bunden af dette, hvorved den koniske spids 8 på skruen 5 stadig vil være i indgreb med det cirkulære hul 7 i skæreklingen 1 og således forhindre, at skæreklin-20 gen 1 bevæger sig i radial retning påvirket af centrifugalkraften ved knivholderen 2’s rotation.

Selv om opfindelsen i det foregående er forklaret i forbindelse med en specifik udførelsesform, er det klart, at opfindelsen ikke er begrænset til denne ene udførelses-form, idet der kan foretages adskillige variationer inden for de efterfølgende kravs 25 rammer, herunder en variation af antallet af vinger på knivholderen 2, udformingen af udsparingen 7 og indføringsslidsen 9 i skæreklingen 1, etc.

Claims (3)

1. Arrangement til fastgørelse af udskiftelig skaereklinge (1) på en roterende knivholder (2) i et skæresæt til en kødhakkemaskine, hvor den roterende knivholders (2) skær (1) roterer langs overfladen på en hulskive (3), hvilket fastgørelsesarrange- 5 ment omfatter i det mindste én til skæreklingens (1) tykkelse tilpasset slids (4) udformet i knivholderen (2), således at den udskiftelige skaereklinge (1) kan anbringes i slidsen (4), og en skrue (5) anbragt i et gevindhul (6) udformet i knivholderen (2), hvilket gevindhul forløber på tværs af slidsen (4), således at skruen (5) ved hjælp af gevindet kan bevæges til indgreb med en i slidsen (4) indført udskiftelig skæreklinge (1) til fuld-10 stændig fastholdelse af denne i knivholderen (2), hvor skæreklingen (1) omfatter en udsparing (7), især et cirkulært hul (7), til samvirkning med en konisk spids (8) på skruen (5), idet udsparingen (7) er udformet og placeret således, at skæreklingen (1), ved samvirkning med den koniske spids (8), fastkiles imod bunden af slidsen (4), kendetegnet ved, at gevindhullet (6) er udformet som et bundhul og at der i bun-15 den af gevindhullet er udformet et gennemgående hul med mindre diameter end skruen (5), som muliggør indføring af et værktøj til at spænde skruen (5) til fuldstændig fastholdelse af skæreklingen (1) i knivholderen (2).

2. Arrangement ifølge krav 1, kendetegnet ved, at skæreklingen (1) yderligere omfatter en indføringsslids (9), som muliggør manuel udtagning og indføring 20 af skæreklingen (1) i slidsen (4), når skruen (5) er løsnet, men stadig stikker et stykke ind i slidsen (4).

3. Arrangement ifølge krav 2, kendetegnet ved, at placeringen af bunden i hullet er tilpasset skruens (5) længde således, at når skruen (5) er indført i gevindhullet (6) og indskruet til anlæg imod bunden, så stikker den koniske skruespids 25 (8) ud i slidsen (4) til delvis fastholdelse af skæreklingen (1).