DK172310B1 - Apparat til kogning af rejer - Google Patents

Description

DK 172310 B1 i

TEKNIKKENS STANDPUNKT

Opfindelsen angår et apparat til kogning af rejer og lignende skaldyr omfattende et endeløst transportbånd, der 5 strækker sig mellem en påfyldningsende og en aflæsningsende på apparatet, hvor båndet har et mellem de to ender hævet parti, der i det mindste ved oversiden og to sidekanter er omsluttet af en hætte og er forsynet med damptilførselsorganer, hvilken hætte er ophængt forskydeligt i lodret ret-10 ning.

Sådanne apparater er kendt fra US patentskrifter nr. 4.887.524 og 4.966.072. De kendte apparater er forsynet med inspektionslemme i hætten til brug ved rengøring og vedli-15 geholdelse af apparatets indre.

FORKLARING AF OPFINDELSEN

20 Det særlige ved apparatet ifølge opfindelsen er, at båndets hævede parti også er omsluttet på undersiden af en bunddel, der kan slutte tæt til hætten og er anbragt forskydeligt i lodret retning, samt at hætten og bunddelen er indbyrdes forbundne med en tvangsstyremekanisme, der ved en bevægelse 25 af hætten opad tvinger bunddelen nedad.

Derved kan man få adgang til hele apparatets indre ved at hæve hætten opad. Samtidig kan hættens konstruktion forenkles betydeligt, idet detaljer omkring inspektionslemme og 30 rengøringslemme undgåes. Endelig kan man på en billig måde fremstille hætten med bedre isoleringsevne end de kendte apparater, idet isoleringsmaterialet kan gå ubrudt igennem langs hele hættens overflade.

35 Desuden opnås bedre adgang til apparatets indre. Eksempelvis vil både transportbåndets over- og underside kunne ·> 2 DK 172310 B1 fritlægges. Man opnår således en konstruktion, hvor båndet kan klargøres hurtigere end før, hvorfor omkostningerne under drift reduceres.

5 En særlig enkel udførelsesform for tvangsstyremekanismen til apparatet er angivet i krav 2. Tvangsstyremekanismen omfatter en endeløs kæde, der strækker sig i det væsentlige lodret fra det nederste omløbshjul til et øverste omløbshjul, hvor kædens ene lodrette del er forbundet med hætten, 10 og kædens anden lodrette del er forbundet til bunddelen.

Da det af praktiske grunde er nødvendigt at løfte hætten med større afstand, end bunddelen sænkes, foretrækkes det at udføre apparatet som omhandlet i krav 3. Derved stopper 15 bunddelen sin nedadgående bevægelse, mens hætten fortsætter sin opadgående bevægelse.

En enkel udførelsesform for apparatet som angivet i krav 4 udnytter eksisterende dele på apparatet som stoporganer for 20 bunddelen.

Som omhandlet i krav 5 kan bunddelen ved afstandsorganer, f.eks. med fødder i forskellig højde, bibringes en hældning i sin nederste stilling. Når apparatet åbnes for rengøring, 25 kan der derved skabes et fald, f.eks. mod et afløb i bunddelen.

Yderligere fordelagtige og særligt enkle udførelsesformer for apparatet er angivet i krav 6 og 7. Ved skalkonstruk-30 tionen ifølge krav 7 udnyttes opfindelsens idé til en enkel og let hættekonstruktion.

TEGNINGEN

Et udførelseseksempel for opfindelsen skal herefter beskri- 35 DK 172310 B1 3 ves nærmere under henvisning til tegningen, hvor fig. 1 viser apparatet ifølge opfindelsen i perspektiv og i lukket stilling, 5 fig. 2 viser det samme som fig. 1, men i åben stilling, fig. 3 viser et langsgående snit gennem apparatet, 10 fig. 4 viser et snit gennem en stolpe og en del af apparatet, fig. 5 viser stolpen på fig. 4, men set i et snit vinkelret derpå, 15 fig. 5 viser et snit gennem apparatets hætte, og fig. 7 viser i princip opbygning af apparatets damptilførsel .

20

BESKRIVELSE AF UDFØRELSESEKSEMPLET

Et rejekogeapparat ifølge opfindelsen er designeret med 25 tallet 10 og har en hætte 11, en ramme 12, en drypbakke 22, samt en transportør 23.

Rammen 12 omfatter et par opretstående, hule stolper 13 og 15, hver udformet med en åbning 42 i den ene side, og for-30 synet med justerbart ben 20 og 18, med en understøtningsskive 21, der kan justeres med gevind. I hver stolpe 13 og 15 er placeret en glider 56, som er udformet så den passer til stolpens inderprofil, således at den er styret under op- og nedadgående bevægelse. Glideren er forsynet med en 35 flange 57, som stikker ud gennem stolpens åbning 42. Hvert par stolper 13 og 15 er forbundet med en tværgående bjælke- DK 172310 B1 4 formet kanal 14 og 16, samt en tværstiver A.

Transportøren 23, som er monteret på tværstiverne A, består af et båndstativ 30, hvori et endeløst perforeret bånd 24 5 er monteret. Båndet 24 styres af trækhjulene 26, medløbshjulene 25, samt et par nedhold B. Træk- og medløbshjulenes aksler 28 er monteret i flangelejer C, fastgjort på båndstativet 30. Trækakslen drives af en el-motor.

10 Hætten 11 er opbygget som vist i fig. 3 og 6 af to tynde lag 33 og 34 samt endestykker 36, alle i rustfrit stål, imellem hvilke et lag isoleringsmateriale 35, f.eks. et stift polymerskum, hvilket giver en laminarkonstruktion med stor styrke. Hætten 11 har dels et par udløbsrør 31 og 32 15 med justerbare klapper 38 til at kontrollere udsugningen, dels en skilleplade D, indvendig i hver ende, der, når hætten er nede, sammen med pladerne E danner en sugespalte til opsamling af overskudsdamp, der presses ud i enderne. Hætten 11 har også et par forstærkningsbøjler 37, som omslut-20 ter ydersiden og hvorigennem kræfterne overføres fra hætten .11 til stolperne 13 og 15, ved at forstærkningsbøjlen 37 er fastgjort på gliderens flange 57 ved hjælp af bolte 58.

Kanalerne 14 og 16 er forsynet med en motor 45 med en kappe 25 17 fastgjort til den ene side, se fig. 1, 2, 4 og 5. Moto ren 45 driver med kædetræk et kædehjul 51, som er monteret på en aksel 46, der på midten og i enderne er støttet af lejer 47 og 50, og i begge ender er et kædehjul 52 anbragt inde i stolperne 13 og 15. En kæde 53 er fastgjort i glide-30 rens 56 bund, og går omkring kædehjulet 52 i stolpens bund via en passage i glideren 56 til et kædehjul 54 på en aksel 55 i toppen af hver stolpe 13 og 15, hvorfra den går til gliderens 56 top, hvor den er fastgjort.

35 Under glideren 56 er der på kæden 53, i modsat side af fastgørelsen til glideren 56, fastgjort en klods F, hvorpå DK 172310 B1 5 drypbakken 22 hviler.

Ved aktivering af motoren 45 kan hætten 11 derved løftes og drypbakken 22 sænkes, jfr. fig. 1 og 2. Drypbakken 22 vil 5 kun sænkes indtil dennes fødder G hviler på kanalerne 14 og 16, og da føddernes højde er forskellig, opnåes et fald på drypbakken 22 ned mod et ikke vist afløb i bakken 22.

Fordelen ved løfte/sænkemekanismen er, at det er meget be-10 kvemt at rengøre og reparere apparatet.

Som vist på fig. 3 og 7 er dampsystemet indrettet med en hoveddampledning 60, der ved damptilslutningen er forsynet med en afspærringsventil 61, og som 60 kan lede damp til 15 individuelle dyserør 63. En trykreduktionsventil 62 muliggør at regulere hoveddampledningens 60 damptryk, som kan overvåges på manometeret 64. En temperaturføler 65 er anbragt for hvert dyserør 63. Dampstrålerne fra dyserørene 63 rettes mod båndet 24 i et hævet område 68 under hætten 11.

20 Afhængig af temperaturen målt ved følerne 65 styrer enhederne 66 temperaturen under hætten 11 ind på det ønskede niveau, som let lader sig ændre ved at regulere på fronten af styreenheden 66. Herudover kan der ske en manuel afspærring af damptilførslen, idet der for hver dyse 63 findes en 25 manuel afspærringsventil 70 med håndtag 71.

Apparatet ifølge opfindelsen eliminerer brugen af flere indgangsdøre til hætten 11, der så kan fremstilles som en simpel og let konstruktion.

Claims (3)

1. Apparat til kogning af rejer og lignende skaldyr omfattende et endeløst transportbånd (24), der strækker sig mel- 5 lem en påfyldningsende og en aflæsningsende på apparatet, hvor båndet (24) har et mellem de to ender hævet parti (68), der i det mindste ved oversiden og to sidekanter er omsluttet af en hætte (11) og er forsynet med damptilførselsorganer (60,63), hvilken hætte (11) er ophængt forsky-10 deligt i lodret retning, kendetegnet ved, at båndets hævede parti (68) også er omsluttet på undersiden af en bunddel (22), der kan slutte tæt til hætten (11) og er anbragt forskydeligt i lodret retning, samt at hætten (11) og bunddelen (22) er indbyrdes forbundne med en tvangssty-15 remekanisme (51,53,54), der ved en bevægelse af hætten (11) opad tvinger bunddelen (22) nedad.

2. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at tvangsstyremekanismen omfatter en endeløs kæde (53), der 20 strækker sig i det væsentlige lodret fra et nederste omløbshjul (51) til et øverste omløbshjul (54), hvor kædens ene lodrette del er forbundet med hætten (11), og kædens anden lodrette del er forbundet til bunddelen (22). 25

3. Apparat ifølge krav 2, kendetegnet ved, at bunddelen (22) hviler på et beslag (F) fastgjort på kæden (53) således, at bunddelen (22) kan løftes opad i forhold til beslaget (F), og at der findes mekaniske stoporganer (G,14,16) på apparatet, der kan forhindre bunddelen (22) i 30 at sænkes under et forudbestemt niveau. 1 2 Apparat ifølge krav 3, kendetegnet ved, at stoporganerne omfatter to bjælkeformede dele (14,16), der strækker sig under og på tværs af bunddelen (22). 35 2 Apparat ifølge krav 3 eller 4, kendetegnet DK 172310 B1 7 ved, at apparatet er forsynet med afstandsorganer (G), der i bunddelens nederste stilling medfører, at bunddelen (22) får en ændret hældning. 5 6. Apparat ifølge ethvert af kravene 1-5, kende tegnet ved, at apparatet bæres af hule stolper (13,15), hvori tvangsstyremekanismen (51,53,54) er indbygget. 10 7. Apparat ifølge ethvert af de foregående krav, ken detegnet ved, at hætten (11) i det væsentlige er opbygget af to hovedsagelig ligedannede skaller (33,34) af tyndvægget rustfrit materiale, hvorimellem befinder sig varmeisolerende materiale (35). 15