DK159902B - Apparat til brygning af varme drikke - Google Patents

Description

i

DK 159902B

Opfindelsen angår et apparat til brygning især af et antal konsumeringsenheder af en varmdrik, f.eks. kaffe, med en filterskål kombineret med en filterindsats, der har en aksialsymmetrisk krop og passer ind i filterskålen, og hvor 5 filterskålen og filterindsatsen har samvirkende dele, der udgør en vandtætning, når filterindsatsen er sat ind i filterskålen og hviler løst i denne, og der hældes vand på indsatsen. Et sådant apparat er eksempelvis kendt fra fransk patentansøgning nr. 1.506.263.

10 Det er klart, at der må sørges for, at der imellem filterskålen og filterindsatsen, når denne sættes ind i filterskålen, tilvejebringes en sådan tætning, at det påhældte varme vand ikke løber ud imellem filterindsatsen og filterskålens indervæg. Sker dette, vil der udskænkes kaf-15 fedrikke med forskellig koncentration.

Endvidere vil filterindsatsen udvide sig som følge af den høje brygningstemperatur, og denne udvidelse vil i praksis aldrig foregå helt ensartet.

Forsøg har vist, at der i praksis ikke opnås nogen 20 virkelig god kontakt imellem de samvirkende dele af filterskålen og filterindsatsen, hvorfor der som oftest opstår lækager. Der tilvejebringes ikke noget bryg, der har en konstant ensartet kvalitet og koncentration.

Formålet med opfindelsen er at afhjælpe denne ulempe.

25 Dette opnås ifølge opfindelsen ved, at de samvirkende dele udviser en i det væsentlige lige, aksialsymmetrisk konicitet på mellem 0° og 45° og imellem sig danner en kapillarspalte.

Dette betyder, at en fastklemning som følge af fil-30 terindsatsens indføring må forhindres omhyggeligt. Dette vil sige, at der må forblive en kapillarspalte mellem en del af filter indsat sen, som har en vis længde, og en samvirkende del af filterskålens indervæg. Forholdet skal være således, at der opnås en tætning alene ved hjælp af kapil-35 larkræfter.

Ifølge opfindelsen kan kapillarspalten strække sig

DK 159902B

2 over en længde på mellem 1/2 og 3 cm. Endvidere kan konici-teten ligge mellem 1° og 10®, og de samvirkende dele have en længde på 1-2 cm.

Ved en særlig hensigtsmæssig udførelsesform kan fil-5 terindsatsen ifølge opfindelsen være udstyret med en i det væsentlige radialrettet omløbende krave, som hviler løst på en i det væsentlige radialrettet indvendig, omløbende skulder af filterskålen, når filterindsatsen er sat ind i skålen. I arbejdsstilling vil filterindsatsen da hvile på en i det 10 væsentlige vandret rand.

Ifølge opfindelsen kan kapillarspalten have en størrelse på 1/4 til 3/4 cm. Filter indsatsens krop bør have en sådan grundform og udvise en sådan materialetykkelse alt efter materialets art, at kroppen ved de forekommende tem-15 peraturer er tilstrækkelig dimensionsstabil. Eksempelvis har det vist sig, at sprøjtestøbt polystyren med en tykkelse på 0,5 til 1,0 mm er et meget passende plastmateriale. Ifølge opfindelsen vil filterskålen fortrinsvis være af metal, og filter indsatsens krop vil da være udformet med en tolerance, 20 som ikke overstiger 0,2 mm i forhold til de samvirkende deles radiale diameter.

Opfindelsen skal i det følgende forklares nærmere under henvisning til tegningen, på hvilken fig. 1 viser et tværsnit igennem en udførelsesform 25 for apparatet ifølge opfindelsen, og fig. 2 i større målestok en enkelthed ved apparatets tætningsanordning.

På tegningen er der vist en filterskål 1 af metal og med et udløb 8, og en filterindsats 2 med et polystyrenfil-30 terlegeme 5, på 0,6 mm. Filterlegemet 5 har en udvendig, omløbende krave 6, som hviler løst på en indvendig, omløbende skulder 7 af filterskålen 1, når filterlegemet 5 er sat ind i skålen. Filterindsatsen 2 har et som et væv udformet topfilter 3 og et som et væv udformet bundfilter 4. Bundfilteret 35 4 er understøttet af en bund 11 af filterlegemet 5, hvorhos der findes tilstrækkelig mange udsparinger for at tillade

DK 159902 B

3 uhindret gennemstrømning af vand. De dele af filterindsatsen og filterskålen, som samvirker til dannelse af en tætning, er betegnet med hhv. 10 og 9. De udviser en konicitet på 2°. Det kapillarmellemrum, som bliver tilovers, efter at 5 filterindsatsen er ført ind i filterskålen, har en bredde på ca. 0,5 mm. Den formalede kaffe er betegnet med 12. For at brygge 1-2 liter vil der kræves en kaffemængde på mellem ca. 40 og 100 g.

Apparatet er beskrevet i forbindelse med brygning af 10 kaffe, men opfindelsen er ikke begrænset til denne anvendelse af apparatet. Det kan ligeledes anvendes til fremstilling af bryg eller udtræk f.eks. af te, urter eller cikorie.

De ved apparatet ifølge opfindelsen opnåede fordele er ikke bundet til nogen bestemt størrelse filter. Det har 15 således f.eks. vist sig, at filtre til fremstilling af hhv. én, to eller flere kopper af drikken arbejder lige tilfredsstillende.

Claims (6)

1. Apparat til brygning især af et antal konsumeringsenheder af en varmdrik, f.eks. kaffe, med en filterskål (1) 5 kombineret med en filterindsats (2) , der har en aksialsym-metrisk krop (5) og passer ind i filterskålen (1), og hvor filterskålen (1) og filterindsatsen (2) har samvirkende dele (9,10), der udgør en vandtætning, når filterindsatsen (2) er sat ind i filterskålen (1) og hviler løst i denne, 10 og der hældes vand på indsatsen, kendetegnet ved, at de samvirkende dele (9,10) udviser en i det væsentlige lige aksialsymmetrisk konicitet på mellem 0° og 45° og imellem sig danner en kapillarspalte.

2. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at kapillarspalten strækker sig over en længde på mellem 1/2 og 3 cm.

3. Apparat ifølge krav 2, kendetegnet 20 ved, at koniciteten ligger mellem 1° og 10°, og at de samvirkende dele har en længde på 1-2 cm.

4. Apparat ifølge krav 2 eller 3, kendetegnet ved, at filterindsatsen er udstyret med en i det 25 væsentlige radialrettet omløbende krave (6), som hviler løst på en i det væsentlige radialrettet indvendig, omløbende skulder (7) af filterskålen (1), når filterindsatsen (2) er sat ind i skålen.

5. Apparat ifølge ethvert af de foregående krav, kendetegnet ved, at kapillarspalten har en størrelse på 1/4 til 3/4 mm.

6. Apparat ifølge ethvert af kravene 2-5, k e n-35 detegnet ved, at filterskålen (1) består af metal, og at filter indsatsens (2) krop er udformet med en tolerance, DK 1S9902 B som ikke overstiger 0,2 mm i forhold til de samvirkende deles (9,10) radiale diameter.