DK146972B - Flerdelt, roterende drevet vaerktoej til opslidsning og rensning af bughulen paa fisk - Google Patents

Description

146972 1 Opfindelsen angår et værktøj til opslidsning og rensning af bughulen på fisk, og som nærmere angivet i krav l’s indledning.

5 Pra engelsk patentskrift nr. 1.197.455 kendes et værktøj, der består af tre fortandede og i ringe afstand fra hinanden og parallelt med hinanden anbragte knivskiver eller rundskiver, hvoraf den midterste har større diameter end naboskiverne. Dette værktøj 10 med tre skærende skiver frembringer tre indsnit i bughulen på fisken, og der frembringes to smalle bugstrimler. Overskæring af disse bugstrimler ved enderne er ikke mulig med et sådant værktøj. De på fisken forblivende bugstrimler skader ikke blot det æste-15 tiske indtryk af den rensede fisk, men er uhensigtsmæssig ved de efterfølgende bearbejdningsprocesser som f.eks. filetteringsskæring, og fører enten til fejlsnit eller medfører forstopninger af bearbejdningsværktøj er.

20

Formålet med opfindelsen er at afhjælpe ulemperne ved det kendte værktøj, at opslidse bughulen i faste såvel som i bløde fisk med et sobert og glat snit og samtidig hermed fjerne indvoldene på tilfredsstil-25 lende måde.

Dette opnås ved at udforme værktøjet som angivet i krav l's kendetegnende del. Herved får man bughulen på fisken åbnet med et glat snit og tandskiverne med 30 deres stumpe tandspidser renser samtidig hermed bug hulen for indvolde m.v., så man hurtigt og effektivt får rengjort fiskene maskinelt.

Ved at udforme værktøjet ifølge opfindelsen som an-35 2 146972 1 givet i krav 2, bliver risikoen for sideafbøjning af det i bughulen foretagne snit ved de to ender formindsket væsentligt.

5 Ved at udforme værktøjet ifølge opfindelsen som angivet i krav 3S lettes slidsningen af bløde fisk eller af fisk tæt dækket med skæl på bugsiden.

Ved at udforme værktøjet ifølge opfindelsen som an-10 givet i krav 4, kan indvoldene fjernes skånsomt selv på meget bløde fisk.

Ved at udforme værktøjet ifølge opfindelsen som angivet i krav 5 eller i krav 6, kan også helt friske 15 fisk med forholdsvis fast kød renses upåklageligt.

Udformes værktøjet ifølge opfindelsen med en eller flere slagknive som angivet i krav 7» får man også løsrevet og fjernet både de bånd, der fastholder ind-20 voldene til bughulen og strubepartiet på fisken.

Udformes værktøjet ifølge opfindelsen som angivet i krav 8, fås en konstruktiv simpel og derved billig slagkniv, og man undgår problemer og omkostninger 25 ved fastgørelse af slagknive til værktøjet.

Udformes værktøjet ifølge opfindelsen som angivet i krav 9, får man et værktøj, der er enkelt at samle og adskille, både ved rensning og når delene skal sli-30 bes op,eller slidte dele skal udskiftes.

Udformes endelig værktøjet ifølge opfindelsen som angivet i krav 10, kan man effektivt rense bughulen på fisk med særlig stort indvold-volumen.

35 3 146972 1 Opfindelsen forklares herefter nærmere under henvisning til tegningen, der skematisk viser en udførelsesform, idet 5 fig. 1 viser et værktøj ifølge opfindelsen i axonometrisk afbildning, og fig. 2 viser det samme værktøj i et diametralt tværsnit.

10 Værktøjet er udformet som et om en rotationsakse 11 i rotationsretningen 12 roterbart rotationslegeme.

Det består af en med et omkredsskær 21 forsynet cirkel skive formet slidsekniv 2 for eksempel af hærdbart stål, hvortil der på venstre side er anbragt en rund-15 skive 3 og på højre side en rundskive 4. Mellem slid-sekniven 2 og den venstre rundskive 3 findes et mellemrum 13, der kan varieres ved tykkelsen af en skive 18. Mellem slidsekniven 2 og den højre rundskive 4 findes et mellemrum 14, der kan varieres ved æn-20 dring af tykkelsen af en skive 19· Slidsekniven 2 har en venstre fas 23 og en højre fas 24, der afgrænser dens omkredsskær 21. Omkredsskæret 21 er afbrudt af et lille antal indsnit eller udsparinger 25, der har cirkelbueform. Til særlige tilfælde kan 25 indsnittene have form af radialt anbragte smalle slidser. Rundskiverne 3 og 4 er hver i midten forsynet med en centreringsboring 37 henholdsvis 47, der svarer til en centrerboring i slidsekniven 2, og med hvilke de kan optages på en ikke vist knivaksel.

30 Rundskiverne 3 og 4 er desuden udformet med mindst en fikseringsboring 38 henholdsvis 48, der muliggør en indeksering og fiksering i forhold til hinanden og med den ligeledes med en fikseringsboring forsynede slidsekniv 2 ved hjælp af en stift 17. Fortan-35 146972 4 1 dingen af rundskiverne 3 og 4 består af grove trapes-formede tænder 32 * henholdsvis 42, hvis tandspidser 34, henholdsvis 44, ligger på en spidscirkel 15, hvis diameter er mindre end diameteren af rotationsskæret 5 21 af sliddekniven 2. Rundskiverne 3 og 4 består li geledes af hærdbart rustfrit stål og har slebne yderflader 31, henholdsvis 4l. De foran løbende sider 33, henholdsvis 43, af rundskiverne 3 og 4 er anbragt enten under en ret vinkel med ydersiderne 31, hen-10 holdsvis 4l, eller under en spids vinkel med ydersiderne 31, henholdsvis 4l, og danner med disse skær 35, henholdsvis 45- Til bløde fisk kommer rundskiverne 3 henholdsvis 4 i anvendelse, hvis foran løbende sider 33, henholdsvis 43, ligger under en ret vinkel 15 med ydersiderne 31, henholdsvis 41, og for friske fisk med fast kød sådanne, hvis foran løbende sider 33, henholdsvis 43, med ydersiderne 31, henholdsvis 41, indeslutter spidse vinkler og danner et skær 35, henholdsvis 45. ' 20

Til fisk med særlig stort indvoldsvolumen kan det være fordelagtigt at udforme tænderne 32, henholdsvis 42, skrå i omløbsretningen 12.

25 For at opnå en sikker løsrivning af svælget og de indvoldene til væggene af bughulen forankrende bånd er værktøjet forsynet med mindst et par slagknive 5 og 6, der i området af tænderne 32, henholdsvis 42, af rundskiverne 3 og 4 er således anbragt, at deres 30 udad rettede yderkanter 51, henholdsvis 61, ligger få millimeter bag omkredsskæret 21 af slidsekniven 2, men ligger an mod faserne 23 og 24. Ved enkelte indad mod faserne 23 og 24 af slidsekniven 2 bøjede tænder 36, henholdsvis 46, af rundskiverne 3 og 4 35 5 146972 1 kan denne virkning opnås.

Et sådant udformet værktøj 1 kan komme til anvendelse ved slagte- og rensningsmaskiner for fisk og mulig-5 gør rensning af torsk3 makreller og andre lignende fiskj såvel om bord på skibe som i land.

Claims (5)

148972

1. Flerdelt og drejeligt drivbart værktøj, der består af tre (2, 3, 4) parallelt med hinanden anbragte, fortandede rundskiver, til opslidsning og rensning af bughulen på fisk, hvilke rundskiver er anbragt i 5 ringe afstand fra hinanden, og hvor den midterste rundskive (2) er udformet som slidsekniv med et omkredsskær (21), hvorhos de to siderundskiver (3, 4) har mindre diameter end slidsekniven, kendetegnet ved, at de to siderundskiver (3* 4) er udfor-10 met med grove tænder (32, 42), hvor tandspidserne (34, 44) er stumpt afskåret.

2. Værktøj ifølge krav 1, kendetegnet ved, at slidsekniven (2) har to symmetrisk anbragte, dens 15 omkredsskær (21) indesluttende eller dannende affa-sede kanter (23, 24).

3. Værktøj ifølge krav 1 eller 2, kendetegne t ved, at omkredsskæret (21) af slidsekniven 20 (2) er afbrudt ved bueformede eller slidseformede og radialt anbragte indsnit eller udsparinger (25).

4. Værktøj ifølge krav 1 til 3, kendetegnet ved, at de i omløbsretningen (12) foran lø- 25 bende sider (33, 43) af tænderne (32, 42) på side-rundskiverne (3, 4) er anbragt vinkelret på ydersiderne (31, 4l) af sidstnævnte.

5. Værktøj ifølge krav 1 til 3, kendet e g - 30 net ved, at de i omløbsretningen (12) foran løbende sider (33, 43) af tænderne (32, 42) af siderund-skiverne (3, 4) er anbragt skråt i forhold til yder-