DK118380B - Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af lage i fødemidler. - Google Patents

Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af lage i fødemidler.

Info

Publication number
DK118380B
DK118380B DK638966AA DK638966A DK118380B DK 118380 B DK118380 B DK 118380B DK 638966A A DK638966A A DK 638966AA DK 638966 A DK638966 A DK 638966A DK 118380 B DK118380 B DK 118380B
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
foodstuffs
injecting brine
brine
injecting
Prior art date
Application number
DK638966AA
Other languages
English (en)
Inventor
K Pedersen
Original Assignee
Slagteriernes Forskningsinst
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Slagteriernes Forskningsinst filed Critical Slagteriernes Forskningsinst
Priority to DK638966AA priority Critical patent/DK118380B/da
Priority to NL676716252A priority patent/NL140395B/xx
Priority to US687661A priority patent/US3615704A/en
Publication of DK118380B publication Critical patent/DK118380B/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/26—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor
    • A23B4/28—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor by injection of liquids
    • A23B4/285—Apparatus for preserving using liquids ; Methods therefor by injection of liquids with inorganic salts

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
DK638966AA 1966-12-09 1966-12-09 Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af lage i fødemidler. DK118380B (da)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK638966AA DK118380B (da) 1966-12-09 1966-12-09 Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af lage i fødemidler.
NL676716252A NL140395B (nl) 1966-12-09 1967-11-29 Werkwijze voor het inspuiten van een pekelvloeistof in vlees.
US687661A US3615704A (en) 1966-12-09 1967-12-04 Method of injecting pickling medium into foods

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK638966AA DK118380B (da) 1966-12-09 1966-12-09 Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af lage i fødemidler.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK118380B true DK118380B (da) 1970-08-10

Family

ID=8148679

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK638966AA DK118380B (da) 1966-12-09 1966-12-09 Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af lage i fødemidler.

Country Status (3)

Country Link
US (1) US3615704A (da)
DK (1) DK118380B (da)
NL (1) NL140395B (da)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4547379A (en) * 1982-09-30 1985-10-15 Siddik Iyimen Method for corning meat
DK173046B1 (da) * 1990-06-20 1999-12-06 Simo Ind As Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af væske i kød og lignende organiske materialer eller produkter heraf
US5184543A (en) * 1991-04-23 1993-02-09 Victory Richard F Motorized air pressure seasoner
US20030044496A1 (en) * 2001-08-23 2003-03-06 Gundlach Larry C. Apparatus and method for recovering injection solution
US9848631B2 (en) * 2008-11-07 2017-12-26 Kraft Foods Group Brands Llc Home-style meat product and method of producing same
US9629374B2 (en) 2008-11-07 2017-04-25 Kraft Foods Group Brands Llc Home-style meat product and method of producing same
US20110129574A1 (en) * 2009-11-30 2011-06-02 Pathak Chandrashekhar P Methods and compositions for filling fleshy fruits and vegetables

Also Published As

Publication number Publication date
NL140395B (nl) 1973-12-17
NL6716252A (da) 1968-06-10
US3615704A (en) 1971-10-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK131739B (da) Fremgangsmåde og apparat til opretholdelse af en kontinuerlig cirkulation af skum i en brønd.
DK135971B (da) Fremgangsmåde og apparat til lav-oplagring af landbrugsprodukter.
DK118001B (da) Fremgangsmåde til hurtig frysning af næringsmidler og apparat til udøvelse af fremgangsmåden.
DK108352C (da) Fremgangsmåde og apparat til komplettering af lynlåse.
DK115750B (da) Fremgangsmåde og apparat til overtrækning af kernestykker med chokolade.
DK104425C (da) Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af skumglasprodukter.
DK126603B (da) Fremgangsmåde og apparat til fastgørelse af rørledninger.
DK134310B (da) Sammenfoldelig beholder samt fremgangsmåde og apparat til dens fremstilling.
DK114856B (da) Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af ganske små kugler, især glaskugler.
DK127636B (da) Fremgangsmåde og apparat til fyldning af puder.
DK134638B (da) Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af formstykker.
DK124385B (da) Fremgangsmåde til varmebehandling af orienterede folier og apparat til udøvelse af fremgangsmåden.
DK115386B (da) Apparat til udførelse af kontinuerlig gæring.
DK125276B (da) Fremgangsmåde og apparat til indpresning af kød.
DK126492B (da) Fremgangsmåde og apparat til orientering af lukkekapsler.
DK129665B (da) Fremgangsmåde til stabilisering af løs jord og apparat til udøvelse af fremgangsmåden.
DK125697B (da) Fremgangsmåde og apparat til desinfektion af spildevand.
DK118380B (da) Fremgangsmåde og apparat til indsprøjtning af lage i fødemidler.
DK116052B (da) Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af urinstof.
DK119202C (da) Fremgangsmåde og apparat til udførelse af kontinuerlige gæringsprocesser.
DK120654B (da) Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af planglas.
DK125267B (da) Fremgangsmåde og apparat til hydrostatisk ekstrudering.
DK123286B (da) Fremgangsmåde og apparat til tæt lukning af fyldte beholdere.
DK123815B (da) Fremgangsmåde og apparat til fremstilling af planglas.
DK114588B (da) Apparat til afpudsning af grøntsager, navnlig rosenkål.