DK113705B - Fremgangsmåde til hurtig chargevis forgæring af oxygenholdig ølurt. - Google Patents

Fremgangsmåde til hurtig chargevis forgæring af oxygenholdig ølurt.

Info

Publication number
DK113705B
DK113705B DK554063A DK554063A DK113705B DK 113705 B DK113705 B DK 113705B DK 554063 A DK554063 A DK 554063A DK 554063 A DK554063 A DK 554063A DK 113705 B DK113705 B DK 113705B
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
oxygen
batch fermentation
beer wort
rapid batch
containing beer
Prior art date
Application number
DK554063A
Other languages
English (en)
Inventor
J Pollock
H Webber
Original Assignee
Guinness Son & Co Ltd A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guinness Son & Co Ltd A filed Critical Guinness Son & Co Ltd A
Publication of DK113705B publication Critical patent/DK113705B/da

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C11/00—Fermentation processes for beer
    • C12C11/003—Fermentation of beerwort
    • C12C11/006—Fermentation tanks therefor
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C11/00—Fermentation processes for beer
    • C12C11/003—Fermentation of beerwort

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
DK554063A 1962-11-27 1963-11-26 Fremgangsmåde til hurtig chargevis forgæring af oxygenholdig ølurt. DK113705B (da)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB4479662 1962-11-27
GB4479562A GB1060722A (en) 1962-11-27 1962-11-27 An improved process for the fermentation of brewers wort
GB301763 1963-01-24

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DK113705B true DK113705B (da) 1969-04-21

Family

ID=27254167

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK554063A DK113705B (da) 1962-11-27 1963-11-26 Fremgangsmåde til hurtig chargevis forgæring af oxygenholdig ølurt.

Country Status (5)

Country Link
CH (1) CH462074A (da)
DK (1) DK113705B (da)
GB (1) GB1060722A (da)
LU (1) LU44893A1 (da)
MY (1) MY6800111A (da)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2391554B (en) * 2002-08-06 2005-09-14 Heineken Ireland Ltd A stout manufacturing process
DE102015220315A1 (de) 2015-10-19 2017-04-20 Krones Ag Fermentationstank und Verfahren
CN111100773B (zh) * 2020-01-07 2024-06-04 广州南沙珠江啤酒有限公司 一种麦汁连续充氧方法和充氧装置
CN113831977A (zh) * 2021-07-27 2021-12-24 李新 一种用新鲜花草发酵制酒的方法

Also Published As

Publication number Publication date
CH462074A (de) 1968-09-15
LU44893A1 (da) 1964-01-27
MY6800111A (en) 1968-12-31
GB1060722A (en) 1967-03-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK105457C (da) Fremgangsmåde til fremstilling af alkoholsvagt eller alkoholfrit øl og anlæg til udøvelse af fremgangsmåden.
DK109831C (da) Fremgangsmåde til kontinuerlig forgæring af ølurt.
DK113705B (da) Fremgangsmåde til hurtig chargevis forgæring af oxygenholdig ølurt.
DK112864B (da) Fremgangsmåde ved fremstilling af malt.
DK115103B (da) Fremgangsmåde til fremstilling af en alkoholisk maltdrik.
DK105261C (da) Fremgangsmåde til fremstilling af alkoholiske maltdrikke.
BE595211A (fr) Procédé de fermentation microbienne.
DK109771C (da) Fremgangsmåde til kontinuerlig fremstilling af syreudviklet øl.
CH425696A (fr) Procédé de maltage
DK104506C (da) Fremgangsmåde til maltning af korn.
DK112512B (da) Fremgangsmåde til maltning af korn.
DK97813C (da) Fremgangsmåde til kontinuerlig gæring af ølurt.
DK105861C (da) Apparat til gæring af ølurt.
FR1284731A (fr) Procédé de production de moût de brasserie
DK101291C (da) Fremgangsmåde til fremstilling af ølurt.
DK131428B (da) Fremgangsmåde til enzymatisk fremstilling af alfa-aminobenzylpenicillin.
DK103287C (da) Vanduopløseligt præparat til udførelse af enzymatiske processer.
DK99622C (da) Fremgangsmåde til kontinuerlig behandling af ølurt.
DK100991C (da) Fremgangsmåde til fremstilling af alkoholiske, maltede drikke.
DK114051B (da) Fremgangsmåde og apparat til kontinuerlig filtrering af ølurt.
DK99862C (da) Fremgangsmåde og anlæg til kontinuerlig fremstilling af ølurt ved mæskning.
GR21217B (el) Παρασκευη οινοπνευματωδους ποτου εκ ζυμωσεως καρπων αρβουτης (μιμαικυλων).
DK100102C (da) Fremgangsmåde ved fremstilling af øl ved kontinuerlig humling og gæring af ølurt.
BE605158A (fr) Procédé de maltage.
DK103556C (da) Fremgangsmåde og anlæg til kontinuerlig humlebehandling af ølurt.