DEP0051272DA - Device for adding and mixing minced meat mass - Google Patents
Device for adding and mixing minced meat massInfo
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- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title description 5
- BHMLFPOTZYRDKA-IRXDYDNUSA-N (2s)-2-[(s)-(2-iodophenoxy)-phenylmethyl]morpholine Chemical compound IC1=CC=CC=C1O[C@@H](C=1C=CC=CC=1)[C@H]1OCCNC1 BHMLFPOTZYRDKA-IRXDYDNUSA-N 0.000 claims 1
- KRQUFUKTQHISJB-YYADALCUSA-N 2-[(E)-N-[2-(4-chlorophenoxy)propoxy]-C-propylcarbonimidoyl]-3-hydroxy-5-(thian-3-yl)cyclohex-2-en-1-one Chemical compound CCC\C(=N/OCC(C)OC1=CC=C(Cl)C=C1)C1=C(O)CC(CC1=O)C1CCCSC1 KRQUFUKTQHISJB-YYADALCUSA-N 0.000 description 1
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Description
RudolfRudolf
2Γ7Μ IiCTQMI2Γ7Μ IiCTQMI
Erfindung bezieht sich »af ©ine vorrichtung aura Mengen and Äsehen von verkleinertem Fleisch za^ Wurstmasse* Es sind bereits Pleischschneiä- and Pleischraisohmaschineri^ ebenfalls Fleisohsohneid- and Fleisohraenfipaasohinen,» soge Cutter^ b©ksrmte 1® gibt auch derartige Maschinen^ die mit einer answechselbaren Oatterwell® rersehsn sind«, Die Arbeits-weis© der genannten Maschinen* die ms oh mit veränderlichen &®se3iwinaigfc@it©n lsufen@ besteht darin^ gleichseitig das Fleisch zn zerschneiden and zn mischen oder ZQ mengens Invention relates to "af © ine device aura amounts and Äsehen of reduced meat za ^ sausage * There are already Pleischschneiä- and Pleischraisohmaschineri ^ also Fleisohsohneid- and Fleisohraenfipaasohinen," so-called e Cutter ^ b © ksrmt e 1® is also such machines ^ the rersehsn with a answechselbaren Oatterwell® are, "the labor-oriented © that machinery * the ms oh with variable & ®se3iwinaigfc @ it © n lsufen @ ^ is equilateral the meat cut zn and zn mix or ZQ quantities s
Die irfindTmg besteht darin, d&® dnroh die Fl®ischh&ck-» raasohin© /wolf) zerkleinerte Fleisch in seiner wan einmal gegebenem lörming in d«x wnrs-toaes© ku erhalten«, Dieses wird dadurch erreicht^ dm^is bei einer nach Art dea Cotters arbeitenden Maschine anstelle der welle mit den Cutter« messern eine solohe mit der Meng- MisehTOrriehtamg tritt» Dar©h die ia folgenden näher besehrieben® Yorrichtang kann d#r Cutter durch wahlweises Anawechseln UmT Cntterwelle mit der Meng« Mischwelle als Gatter und aach als Meng-» Mischmaschine Verladung findene The irfindTmg consists in getting the meat chopped up (raasohin © / wolf) minced meat in its wan once given lörming in the d «x wnrs-toaes © ku», this is achieved by means of one after type dea Cotter operating machine instead of the shaft with the cutter "slicing a solohe with the Meng MisehTOrriehtamg occurs» Dar © h ia detail below besehrieben® Yorrichtang can d # r cutter by selectively Anawechseln UMT Cntterwelle with the Meng "mixing shaft as a gate, and aach as a mix- »mixer find loading e
Di® Yorrichttiag ist in der Zeichnung beispielsweise dsrg®« stellt»Di® Yorrichttiag is in the drawing, for example, dsrg® «represents»
DanielsDaniels
8 1 s©igt die 7orrichtaag#m© sie aastell« d@r Cutter«» 8 1 notifies the 7orrichtaag # m © sie aastell «the cutter« »
«eil· vQTmn&Mt la&r&^im Sohaitt* £bbe 2 aeigt die Aaordauag d<sr Meag-«ad Miw»«®® (Aa-«Eil · vQTmn & Mt la & r & ^ im Sohaitt * £ bb e 2 aeigt die Aaordauag d <sr Meag-« ad Miw »« ®® (Aa-
sichMa Hieb tang 4 - B9 Abb, 1) Abb» 5 zeigt d©a Halt©bügelf der zas Festhalten der radwelle bssw* des M©ag~ llisohfirkopf»® dieat,sichMa Hieb tang 4 - B 9 Fig, 1) Fig »5 shows the holding bracket f of the zas holding the wheel shaft bssw * of the M © ag ~ llisohfirkopf» ® dieat,
C-S9 Abbe It
Aaf d@r M@ag- Miscnerwell®^a> ist 4er Meag-» liisoherkopfCS 9 Fig e It
Aaf d @ r M @ ag- Miscnerwell® ^ a> is 4 Meag- »liisoherkopf
tinestines
mit dea M®ag- MiBoliers^ea ^c)- mittels leiÄi^m)- befestigte Di® Meag« MisoherÄrai© <o> ®rb©it©a laittela E«g©lräd@r ^d^ mit eiaem TeXlerrM ^®J der Tellerrsdwelle ^fJ zns#asEi©ae Si© f®ll«xradw©ll@ ^f > mrd durch d«a Hslteb^gel ^g^ (Abb.J) der bespielsweis® aaf d#ia ?erläag©xt©a Solaaimierbolzea des Schutsdackels der Maschin© aufsteckbar angeordnet ist xmt mit metTma WmX 4M5 &**® TelleTxiwtiwlle ^f y ^a der aaf ihr Fläch© ^i> smfas3tt featg©«alt@ae Bei dieser g dreht aioh die w®ll© ^e> rait dem Kopf {b> um inre Aohse, w&A gleicasjeitig dreliea si on ίκιοΐν die Arm® ^c> xm ihr© @ig@aea Aeha©ae Sail das®gea aar eiae rotier©ad# Bewegaag der Mfeag« Miscliarffl® erfolg«m# so wird der Haltebftg©l (g> ®Qf der aaderea s@it® der ?©rriohtaag ia der gleiches W«ise mit d©ffl M©ae- Mischerkojpf ^b3f; Trerbuadeae wühreaö die Ferksilaag des Meng-» Misohericepfes |b^r lait der l?ell© -{&} gelost^ and die Keil^erbiadaag der Tellerradwell© {t f der fell© ^a^r hergestellt ^irde Ζητ Sioheroag der fferschlebimg d@s lopfes ^b> uad der fellerradwell© ff)- di©a©i ©iamal Haltesonraaben, J£k$p di® mit J&spfea ia Uatea der Welle 4®5" *iagr«ifeae znm wideren Stellring® JiIy9 Durch dl©with dea M®ag- MiBoliers ^ ea ^ c) - by means of leiÄi ^ m) - attached Di® Meag «MisoherÄrai © <o> ®rb © it © a laittela E« g © lräd @ r ^ d ^ with eiaem TeXlerrM ^ ®J der Tellerrsdwelle ^ fJ zns # asEi © a e Si © f®ll «xradw © ll @ ^ f> mrd durch d« a Hslteb ^ gel ^ g ^ (Fig.J) der example® aaf d # ia? © xt © a Solaaimierbolzea of the Schutsdackels der Maschin © is pluggable xmt with metTma WmX 4M5 & ** ® TelleTxiwtiwlle ^ f y ^ a the aaf your area © ^ i> smfas3t t featg © «alt @ a e With this g rotates aioh die w®ll © ^ e> rait the head {b> um inre Aohse, w & A gleicasjeiten dreliea si on ίκιοΐν die Arm® ^ c> xm ye © @ ig @ aea Aeha © a e Sail das®g ea aar eiae rotier © ad # Movement of Mfeag «Miscliarffl® success« m # so the Haltebftg © l (g> ®Qf der aaderea s @ it® der? © rriohtaag ia the same w «ise with d © ffl M © ae-Mischerkojpf ^ b3f ; Trerbuadea e wühreaö die Ferksilaag des Meng- »Misohericepfes | b ^ r lait der l? Ell © - {&} solved ^ and die Keil ^ erbiadaag der Kroneradwell © {tf der Fell © ^ a ^ r produced ^ ird e Ζητ Sioheroag the f ferschlebimg d @ s lopfes ^ b> uad der fellerradwell © ff) - di © a © i © iamal Haltesonraaben, J £ k $ p di® with J & spfea ia Uatea of the shaft 4®5 "* iagr« ifea e znm opposing adjusting ring® JiIy 9 by dl ©
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