DEP0042742DA

DEP0042742DA - Small electric ice cream maker.

Info

Publication number: DEP0042742DA
Authority: DE
Inventors: Wilhelm Baumgarten
Original assignee: Baumgarten, Wilhelm, Neu-Isenburg
Publication date: 1950-11-02

Description

Die Herstellung von Speiseeis im Haushalt, also die Erzeugung von kleinen Mengen für den Hausgebrauch, ist bis jetzt sehr schwierig. Bekannt sind nur kleine Speiseeisbereiter mit Handantrieb, d.h. durch ein Räderwerk wird eine in einem Holzeimer eingesetzte Trommel, die von Roheis umgeben wird, in Umdrehungen versetzt. Die Umdrehungen sind sehr langsam und die Durcharbeitung der Masse ist nicht intensiv genug um schaumiges Speiseeis zu erzeugen. Ausserdem ist die Betätigung sehr kraftanstrengend.The production of ice cream in the home, that is, the production of small quantities for home use, has been very difficult up to now. Only small hand-operated ice cream makers are known, i.e. a drum set in a wooden bucket and surrounded by raw ice is set in rotation by a gear train. The rotations are very slow and working through the mixture is not intense enough to produce frothy ice cream. In addition, the operation is very strenuous.

Der nachstehend beschriebene elektrische Heim-Speiseeisbereiter schaltet all diese Nachteile aus und ist so entwickelt, dass er leicht zu handhaben ist und sich auch in einem elektrischen Kühlschrank einbauen lässt.The electric home ice cream maker described below eliminates all of these disadvantages and is designed so that it is easy to use and can also be built into an electric refrigerator.

Der Heim - Speiseeisbereiter besteht aus einem leicht isolierten Gehäuse (1) in dem eine auf einer senkrechten Welle (2) sich drehende Trommel (3) eingesetzt wird. Die Welle greift mit einem Vierkant in eine auf einem Kugellager (4) gelagerte Riemenscheibe. Die Trommel ist also mit der daran befestigten Welle herauszunehmen. Die Riemenscheibe (5) wird mittels Schnur oder Keilriemen (6) mit einer kleinen Riemenscheibe (7) eines eingebauten Elektromotors (8) verbunden. Durch ineinandergesteckte Röhre (9) wird verhindert, dass die Flüssigkeit auslaufen bezw. in denThe home ice cream maker consists of a slightly insulated housing (1) in which a drum (3) rotating on a vertical shaft (2) is inserted. The shaft engages with a square in a belt pulley mounted on a ball bearing (4). The drum is to be removed with the shaft attached to it. The belt pulley (5) is connected to a small belt pulley (7) of a built-in electric motor (8) by means of a cord or V-belt (6). The nested tube (9) prevents the liquid from running out or. in the

Trommelantrieb gelangen kann. Ferner wird die Welle durch diese Rohre bezw. Lager (10) geführt.Drum drive can get. Furthermore, the wave is BEZW through these tubes. Bearing (10) out.

Eine in die Trommel eingreifende, um einen Zapfen (11) bewegliche Rühr- bezw. Spachtelungsvorrichtung (12) schabt das sich an der Trommelwand bei Umdrehung der Trommel anfrierende Speiseeis ab, sodass dieses wieder in die Trommel zurückfällt und spachtelt gleichzeitig auf der andern Seite die Masse wieder an die Trommelwand, sodass diese Kälte von der die Trommel umfliessenden Kühlsole, die durch das mit Salz überschüttete Roheis bildet, aufnehmen kann. Es findet somit in der sich drehenden Trommel ein guter Kälte bezw. Wärmeaustausch unter gleichzeitiger Durcharbeitung der Speiseeismasse statt.A stirrer or stirrer that engages in the drum and is movable around a pin (11). Filling device (12) scrapes off the ice cream that freezes on the drum wall when the drum rotates, so that it falls back into the drum and at the same time putties the mass back onto the drum wall on the other side, so that this cold is released from the cooling brine flowing around the drum formed by the raw ice covered with salt. It thus finds a good cold respectively in the rotating drum. Heat exchange takes place while working through the ice cream mass.

Claims

Claim I:

Small electric ice cream maker for the household, characterized in that a rotating and removable drum for ice cream, which is driven by an electric motor and which is surrounded by cooling brine, and is equipped with a stirrer <illegible> spatula, is located in a small housing , is located.

Claim II:

Small electric ice-cream maker according to Claim I, characterized in that a shaft guide and a liquid seal for a lower drive are connected by tubes inserted one inside the other.

Claim III:

Electric small ice-cream maker according to claims I and II with an axis eccentric to the drum with agitator toggle, movable agitator and spatula device which adapts to the strength of the mass.

Claim IV:

Electric small and ice cream maker according to claims I, II and III for installation in an electric refrigerator, the drum being surrounded by a cooling console which is cooled by an evaporator.