DEP0000582BA - Process for making peanut globulin - Google Patents
Process for making peanut globulinInfo
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Description
den 20*10.1950the 20 * 10.1950
Beoohreibung betreffendiObservation concerned
Yerftt&reti mr fiereteilung von Sx&aaseglooitfJju Yerftt & reti mr division of Sx & aaseglooitfJju
XJie Priorität *ΆΆ *1ύ®ο& iß &ro*atoite*mie» 6, Itese&ber 3.945 ißt in Aaeiaraeii g^cea* XJie priority * ΆΆ * 1ύ®ο & eat & ro * atoite * mie » 6, Itese & over 3,945 eats in Aaeiaraeii g ^ cea *
Die Erfindung betrifft ein Verfahren sur Heratftlluas von Srinuee£^«8uXlA» das iß {to&c«atrierti>r alteAlieeiier ΤΜύΐχτ*^ keine ObeFtilioIieri-Selbiiatias iselgt und mir Irneutgang vcai SpixmXlftatt**' San be©ti3»t iet« The invention relates to a method on Heratftlluas by Sri nuee £ ^ «8uXlA» that iß {to & c «atrierti> r oldAlieeiier ΤΜύΐχτ * ^ no ObeFtilioIieri-Selbiiatias iselgt and me Irneutgang vcai SpixmXlftatt ** 'San be © ti3 » t iet
Sur Hxtrehierang wn TtgetsiDiXltBQben Saat^otaftiRea au© tat «rl# «n LhaXteaden SctatDaterleX * «eiche« 1® feilt rm trimai^X^bftliii MoxnE&Xenrel«« ein KeKL darstellt* aas «reXetaea 4ea OeX is «eeeatlieben bereits entfeawrt tmrde, Tsrwmiäat aaa in der Praxis crffc ellcalleehe Lösungen, da. dieselben befähigt eiad, ©la© Mtiere-Ausbeute ^lQbaliaen esa wtfcr&bleren .al a nmtml® LHsangf®*» mittel» Je höher jeüooh Öle Alkalitiyfc lex, dee to «lerkXleher wird das £rotela ©fe@iai@öii afie»jpfi^fenf was slcfe dureb %t@iefe-Iisi το» AeoMmiak seigt, oo dass feisia&r di© Xw&eaxtre/tlea für die alfcaXiseiie Sjctjroiiierua^ verwsÄäetea kaue ti sehen. Alkalien ismm paring gewSl&l; ttord«» ta saö. €1® £srstörui\£ de» Brot©- iam rnxt ein Klaiaum redttsiereüL *ellt** A&eaerdeü werdea wtteefrt© 9e^bet»ff4» die van de» Bestandteilen der r8 tilgte®»** r©s Schale der Brdnu&s herrühren, Oittrathlert9 sefera di# Alte» Sur Hxtrehierang wn TtgetsiDiXltBQben Saat ^ otaftiRea au © tat «rl # « n LhaXteaden SctatDaterleX * «oak« 1® files rm trimai ^ X ^ bftliii MoxnE & Xenrel «« represents a KeKL * aas «reXetaea 4ea Oe love Tsrwmiäat aaa in practice crffc ellcalleehe solutions, da. the same enables eiad, © la © Mtiere- yield ^ lQbaliaen esa wtfcr & bleren .al a nmtml® LHsang f ® * » medium» The higher jeüooh oils alkalinityfc lex, dee to «lerkXleher the £ rotela © fe @ iai @ öii afie» jpfi ^ fen f was slcfe dureb% t @ iefe-Iisi το »AeoMmiak seigt, oo that feisia & r di © Xw & eaxtre / tlea for the alfcaXiseiie Sjctjroiiierua ^ verwsÄäetea kaue ti see. Alkali en ismm paring gewSl &l; ttord «» ta saö. € 1® £ srstörui \ £ de »Bread © - iam rnxt ein Klaiaum redttsiereüL * ellt ** A & eaerdeü werdea wtteefrt © 9e ^ bet» ff4 »the van de» components of the r8 erased® »** r © s shell of the Brdnu & s come from , Oittrathlert 9 sefera di # Alte »
lität nicht äusserst gering Iete Ua die Bildung eines etark gefärb* ten Extraktes au. Teraaiden, warde irorgesehla^eh* die i^k&lisehe Extrahierung dermessen AurehfiuXJaxwat &m& dar pg-S'ert der XiSsimg su keiaes Zeitpunkt τ; ehrend der Extrahieroug dea *ert 8 - 8,5 &ber-8tei&t« Seifet bei Terweadaag von g«bl«lebte& SvdaUeeea wurde hi&* her aoriss&erweifse darauf geachtet» dsits 4er pH- ;Y«rt des Extrakte© keinen weeeatlica höheren i'ert erreichte* painting, but also extremely low Iet e Ua the formation of a etark gefärb * th extract au. Teraaiden, warde irorgesehla ^ eh * die i ^ k & lisehe extraction dermessen AurehfiuXJaxwa t & m & dar pg-S'ert the XiSsimg su keiaes time τ; honoring the extraction roughness dea * ert 8 - 8.5 & over-8tei & t « Seifet at Terweadaag from g« bl «lived & SvdaUeeea was here aoriss & wise attention was paid to» the 4er pH ; Y «rt of the extract © no weeeatlica higher i 'ert reached *
In dar Heratdllang v<m iroteiaf&de» hm* ~£ae*r& verwendeten. Vl·· Eoeeai alksili&ohen Lösungen ist es iaSeseen erforderlich* die 41* led it ät geBügead hoch ja», wählen, ns ©in© gewisse VerSatarajag desr molekal&rea Strtiktiir &m ö-lebtOias hervorrarufea* So ist ee tür die Brseuguug kttaetlicher WMm fee im SFaJeplonea s&ae lydaase^ebaliae» WijaistshiSJiswertf daae der pH-Wert der frisch rohereitetaa SpianlÖ*» BWiig nindeaieae 12#5 beträgt ed«r duee dl© Globulin© SiMesteae im V erlauf e der Heretellaag der viegoeea Spiimldauag nähr aod ©iaer «lseea. Stitdaaer ©iaer selohea Alkalitat aaegea-eist werde»» Im Hinblick aoX den 2.iu.rechuraktcr der globuline and auf der®» Mhere Stmateaitratios sind gar Zubereitung der vlsCosea Spinnlösungen im wemmiiliQhen weit höhere Sonaeatration-ea an Uatriumhydroxyd ©rfc-y*» derlioh als zun Sxtrehi«?«* der Orlobullae aus Erdaaesraehl# In dar Heratdllang v <m iroteiaf & de » hm * ~ £ ae * r & used. VI · Eoeea i alksili & ohen solutions is iaSeseen required * the * led 41 it geBügead ät high yes ", choose ns © in © certain VerSatarajag DESR molekal & rea Strtiktiir & m ö-lebtOias hervorrarufea * Sun ee's door the Brseuguug kttaetlicher WMM fairy in SFaJeplonea s ae lydaase ^ ebaliae "WijaistshiSJiswert f daae the pH of fresh rohereitetaa SpianlÖ *» BWiig nindeaieae 12 # 5 is ed "r DCE dl © globulin © SiMesteae in V erlauf e of Heretellaag the viegoeea Spiimldauag nutrient aod © iaer" lseea. Stitdaaer © iaer selohea Alkalitat aaegea-eist will »» With regard to aoX the 2 .iu .rechuraktcr of the globulins and on the® » Mhere Stmateaitratios are even preparation of the vlsCosea spinning solutions in the wemmiiliQhen far higher Sonaea tra ti on-ea to Uatriumhydroxyd © rfc- y * »derlioh than initially Sxtrehi '?" * the Orlobullae from Erdaaesraehl #
Bei den bisher verwende tea viafoeea, «Ikallaouea Spiiml Usuasen aae uTßmmmmt&riml beetaad die Sshwierigfceit 4ari»s daea sich an der Oherfläche ein Gel bildete, wae die Koatiauität der abisawiekelnden Vorgänge« wie das Auspressen der Xiüeaag aus des Behälter durah sIii© «age Füadimg heiseste oder die Qualität des aus der aus^epreesten LSauag ko&gollertea treduktes tm^tlnstig beeinflusste* Sl ea* &a der pborfl&che auftretende ^elbildimtT ? die s%r b&ld nach dex Eabereltu&g der !.Seaag eintreten kann, beginnt an der JerQaroa^senMi der flüssigkeit sit der Lmit und defeat «ich allmählich 4a das Innere der Lösaag aoej sie ist an der genaaatea. Beriihrutagsgtme ass ©titrisSea* Me @isi.ige Hetaod«» die hi eher aar Verhinderung voa sölehea oberflächliches Gelbilduagea Ttsrgesehlagea ward», wird im britischen Patent Sr» 553*539 hesehriehea, gtaäfts welehern ein AiSiieaiakpartialdraek über der Slohwlial5s«afi aufrecht erhalten Wirds der wesentlich höher ist eis derjenige, welcher bei der aafäajliche» %drolyire dareh das t& der lösaas vorhaade&e Alkali eateteht* In the previously used tea viafoeea, "Ikallaouea Spiiml Usuasen aae uTßmmmmt & riml beetaad the Sshwierigfceit 4ari 's DEAE up area at the Oher, a gel formed, wae the Koatiauität of disgust from isawi the operations" as the squeezing of Xiüeaag from the container Durah SIII © "age Füadimg h e eisest or the quality of from the group consisting ^ epreesten LSauag ko & gollertea treduktes tm ^ tlnstig influenced * s * ea & a of pborfl & che ^ occurring elbildim t T? the s% r b & ld after dex Ea bereltu & g the! .Seaag can enter , begins at the JerQaroa ^ senMi the liquid sit the Lmit and defeat «i gradually 4a the inside of the Lösaag aoej it is at the genaaatea. Beriihrutagsgtme ass © titrisSea * Me @isi .ige Hetaod "" the hi rather aar prevention voa sölehea superficial Gelbilduagea Ttsrgesehlagea was "is in British Patent Sr" 553 * 539 hesehriehea, gtaäfts wel ehern a AiSiieaiakpartialdraek above the Slohwlial5s "a f i upright S is obtained which is substantially higher ice that which in the aa fäajliche '% drolyire the Darius t of lösaas vorhaade & e alkali eateteht *
S@ ward© mm gtftt&den* dase dl« Ielgmg der •IkAXieehen Spinnlösung®! sur Obe?n.&ehen^«lbildui)g nicht aas? von £·«1ΰ««η Slaflüss«a» Wtle^sii Al· SptsmWnmmm aaeg«»et*t «lad» wie von der tow@sr®m~ heit ven I^tlbejMm» sondern auch von de» ^lkulitiitabedingungen, fflefe® wliJsrmd 4er alk&llsc&ea Mx%mM.®Tw&g feel d«? Isolieraag 4m? Globuline aus den SSrdaUeeaa hei^ch#n> und "fen der Oegmwsrt ö©s SohaXenmatertiil© der SOeae •Sferand des euletzt geaamtss Vergangen aohSägti ilberdi«» wßxde festgestellt, daee bei der Isoll%rmg der Globuline tmtax» geeigneten Be&liHPVigei^dlft I otwönäigisett nur Ha«* haltung «Ines tos^sMracketi Uber dm entlüfteten» viskosen Spinnlösungen.» di# aus d«n #rhalt©n#a Globulin«?) «rhalt«a werde», überflüssig 1st* S @ ward © mm gtftt & den * dase dl « Ielgmg der • IkAXieehen spinning solution®! sur Obe ? n . & ehen ^ «lbildui) g not aas? from £ · «1ΰ« «η Slaluss« a » Wtle ^ sii Al · SptsmWnmmm aaeg« »et * t« lad »as from the tow @ sr®m ~ unity ven I ^ tlbejMm» but also from de » ^ lkulitiitabedbedingungen, fflefe® wliJsrmd 4er alk & llsc & ea Mx% mM.®Tw & g feel d «? Isolieraag 4m? Globulins from the SSrdaUeeaa hei ^ ch # n> and "fen of Oegmwsrt ö © s SohaXenmatertiil © of SOeae • Sferand of euletzt geaamtss Gone aohSägti ilberdi""wßxde found daee in Iset% rmg globulins tmtax" appropriate Be & liHPVigei ^ dlft I otwönäigisett only ha "* attitude" Ines tos ^ sMracketi about the deaerated " viscous spinning solutions." di # from d «n # rhalt © n # a globulin«?) «rhalt« a become », superfluous 1st *
Während feetsteht, dass die bei der Sxtraktlon der Globuline aus dem Erdnussaat«rial in Gegenwarten» Setieleamateriala h®r»cfe#&» dö Alfcalität dm Grad dsr Mrbmng bealatr&ptitigt» inten der Extrakt isehr a&ar w#nig#r dirndl gefärbt wird «ad demacif alga auch dl« a«s A«m Beträfet durch AnsSwern aa@^ef§llt#n Olobuline gefßrbt sind, warte de« Verhältnis nwl®#&« AXfealttiit «ad d#r Q^mwmrb der Schale» e±jxex*elta tmd der ©rwiösat« Kaigit&g der Spinnlösung«, dl® am» &«& iaellertas, Siobullnen erhalten ··*&·&, andererseits bisher Booh nicht au£geicl9rt« S» ward© mm festgeetellt, Amm ®ίχύΜ&ΐ€ Alfeslltit für dia Efetraliieneig besteht, oberhalb welcher die «reielten, laoli#rt©a 01sMHn# dan Saeltteil der oberflächlichen Oalbildun, in der daraas «rst^t» Spinnlösung nicht attf*elae&t daee jedoch in d«r Senile eiae Subetana vorliegt, «eiche die Ov*#rfläcH©sg#lblld^ag bewirkt mM »eiche aae dt» Sohalenisaterial durch Mn« eolche alaio&le fotreJrtieii»aXlceJ£t&t h©riittsg#iest wird und 41· Galblldime an 4« OfeerflEeIie aawirjctf und daes die ^aaannta s&slmale Esttmkti*» ona&lliallt&t mmm-&®m dam mmmioh%$ wi dl© färbenden Bestandteile sua der Sehal· uater Bildang gefärbter Globuline m extrahieren. Sss arftada&gagett&ae« Verfahren gf&r öe-winnwag von ^dnwsgl^böXla tat ««alt dadurch g#fc©saa©ichm0tf daee issa das aa*kl•Iaarta9 van Qftl und Schale» «•Itgsluudflt aafrelta £rdnuaaeatari al b#i f^sag®*» r&toren von voraugeweiae bie 40® alt ein« verdünnten SatslaBh- oder KalluÄydrGxyä«- While feet is that the inten in Sxtraktlon of globulins from the Erdnussaat "rial in the presents" Setieleamateriala h®r "cfe # &" dö Alfcalität dm degree dsr Mrbmng bealatr & ptitigt "the extract isehr a & ar w # nig # r dirndl colored" ad demacif alga also dl «a« s A «m Affected by AnsSwern aa @ ^ ef§llt # n Olobulins are colored, wait for the ratio nwl® # &« AXfealttiit «ad d # r Q ^ mwmrb of the shell» e ± jxex * elta tmd der © rwiösat « Kaigit & g der Spinnlösung«, dl® am » &« & iaellertas, Siobullnen received ·· * & · &, on the other hand Booh not previously stated «S» was fixed © mm , Amm ®ίχύΜ & ΐ € Alfeslltit for the Efetraliieneig exists, above which the "reiel th, laoli # rt © a 01sMHn # dan Saeltteil of the superficial Oalbildun, in which the " rst ^ t "spinning solution is not attf * elae & t daee but in the Senile eiae Subetana, «Eiche die Ov * # rfläcH © sg # lblld ^ ag causes mM » eiche aae dt » Sohalenisaterial by Mn« eolche alai o & le fotreJrtieii »aXlceJ £ t & t h © riittsg # iest will and 41 · Galblldi me an 4 "OfeerflEeIie aawirjctf and DAEs the ^ aaannta s slmale Esttmkti *» ona & lliallt t mmm- & ®m dam mmmioh% $ wi dl © coloring components sua the Sehal · uater Bildang colored globulins m extract. Sss arftada & gagett & ae «method gf & r öe-winnwag by ^ dnwsgl ^ böXla tat« «old thereby g # fc © saa © ichm0t f daee issa das aa * kl • Iaarta 9 van Qftl and shell» «• Itgsluudflt aafrelta £ rdnuaaeatari al b # if ^ sag® * »r & toren from voraugeweiae up to 40® old a« diluted SatslaBh- or KalluÄydrGxyä «-
lösung IiehBftdeltf die während der Isxtraktisn «inen eifert von miadesten© 11 aofffelet, Meraaf den alkalischen Bxtrakt von aap» Ice ten BeetandteiXen reinigt und schlieaellch die Qlobuline durch Asisaaeria bis si» ieoelektrißchen Sert derselben auefällt. solution IiehBftdelt f "aofffelet of miadesten © 11 emulates inen, Meraaf the alkaline Bxtrakt aap" during the Isxtraktisn Ice th BeetandteiXen cleans and schlieaellch the Qlobuline by Asisaaeria to si "ieoelektrißchen Sert auefällt thereof.
Ztar Xteehführong des ferf&hrens geoäea del? Erfiiidmg bus man voir* teilhaft Batrimshydroxyd ale Alkali verwenden* mm kmxL jedoch euch z«8« Kaliusahydr oxyd verwenden, während schwache Alkalien on~ wlrks« sind« Sane mlXgeiaei» llsst eich ö&^en, dae® das κατ Aa- ©«dung gelejogenA« Alteli die fMhigkeit besitzen muss, eine wäe©«« ri^e I»öenng ßit «in« p^-Sert von adndeetene annähernd 12,7 in Abwesenheit de» firdTxaeeaiateriale äu bilden, da die Global ine dem jfcjj-¥«rt der «u extrahierenden Flüssigkeit sehr eiarte vermindern* Ztas Sewieht der extrahierendem, olkellechen läeimg Kberateigt dee Ctewlcht dee m extrahierenden IHboxuieawtvriale mmkwM,mt% aehrxaale, beiepiüleweiee aindeetene wm äm 7-faehe, uaft die Geeaatsienge dee benötigten Älkalime wird vorteilhaft r&eeh und in eine« Mal sngeaetftt* Oherdlm let ee a&eeeeigt» aueh des Oel vor den Beginn der alkalischen lx$rektioa am entfernen* Alle Operationeii sw Ieoliertmg der Oiobolluo mim den ärdnlesen mv&m, YonraeewelM bei 40° nicht iibcreteigenden Semperatüren volrleogen, Ztar Xteehführong des ferfu & eren geoäea del? Erfiiidmg bus man voir * partially use Batrimshydroxyd ale alkali * mm kmxL however you z «8« Kaliusahydroxid, while weak alkalis are on ~ wlrks «Sane mlXgeiaei» can be opened , because the κατ Aa © «dung geljogenA « Alteli must have the ability to form a wäe ©« «ri ^ e I» öenng ßit «in« p ^ -Sert of adndeetene approximately 12.7 in the absence of the »firdTxaeeaiateriale äu, since the global ine dem jfcjj- ¥« rt of the "u extracting liquid very eiarte reduce * Ztas Sewieht the be extracted, olkellechen läeimg Kberateigt dee Ctewlcht dee m extracting IHboxuieawtvriale mmkwM, mt% Aehr xaale, beiepiüleweiee aindeetene wm äm 7-Fähe, uaft the Geeaatsienge dee required Älkalime is advantageously r & EEH and a "Mal sngeaetftt * Oherdl m let ee a &eeeeigt" also remove the oil before the beginning of the alkaline lx $ rectioa on * All operations ii sw Ieoliertmg the Oiobolluo mim den ärdnlesen mv & m, YonraeewelM at 40 ° not iibcreteigenden Semperaturen volrleogen,
%e frenaimg der Schalen ven den lliseem kann dweh meohanieche Einwirfcimg hm» durch Abtrennen, in geeigneter Weise während ©der ieilweiee vor teH«ei*e während des Zerkleinert der Itieee erfolgen* Mt Schalen können e.B. durch die eom Verkleinern der SrdnSeee verwendete ?©rriehtung heraaegelQet b»# abgetrennt werd« lind, vorousgeeetet, daee deren Sinwirkang nicht derart eterk ist« äm& durch eise MmhMlgm^ der Bellen ein ühermäseigee Ameeehwit*. »e» dee Oels bewirkt wird, kennen die Sebelenbestaiiiteile leleht abgeblasen werden» Be ist deshalb vorteilhaft, die Schalen in finer gwieehenetäife der Berkleinerung absnblaeen* % e frenaimg the shells ven the lliseem can Dweh meohanieche Einwirfcimg hm "by separating, appropriately during © of ieilweiee before teH" done ei * e during the shreds of Itieee * Mt shells can eB by the eom reducing the SrdnSeee used? © Direction heraaegelQet b "# be separated" lind, vorousgeeetet, that the meaning of which is not so much " äm & by iron MmhMlgm ^ of the barking an ummäseige Ameeehwit *. " When the oils are produced, you know the parts of the sebum can not be blown off. It is therefore advantageous to blow the peel off in fine detail.
Die SrfiftdiSig let durch üm folgende Beie pi öl, in welchem die Teile Gewichteteile bedeuten, erläutert* The SrfiftdiSig let through üm following Beie pi oil, in which the parts mean weight parts explains *
Etrfeleiaerteef mm Oel befrei tee, keines BerkUeh«n öehiiXt em ^chalentaaterial aufareieeade* SSdnmsesaterial «ird wie feist zubereitet! Etrfeleiaertee f mm Oel free tea, no Berkueh "n öehiiXt em ^ chalentamaterial aufareieeade * SSdnmsesaterial " is prepared like fat!
Jlrdaiisee werden aufgeknackt, lade© m.m ©le durch lese aufeinanderliegend© Hellen darefeführt, and die geknackten Süsse werden Jlrdaiisee are cracked open, load © mm © le by reading light lying on top of one another, and the cracked sweetnesses are
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