DE93736C

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Publication number: DE93736C
Application number: DENDAT93736D
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Bei den bisher angewendeten Butterknetmaschinen wird in der Regel ein runder, waagrecht gestellter Tisch benutzt, welcher sich um einen an seiner Unterseite angebrachten Zapfen dreht, während Rollen, unter dem Tisch befestigt, denselben während des Drehens unterstützen und den Druck aufnehmen, den eine oberhalb des Tisches liegende kegelförmige Walze ausübt, indem die Butter während des Knetens zwischen Walze und Tisch hindurchtritt. In the butter kneading machines used so far, a round, horizontal one is usually used used table, which is around a pin attached to its underside rotates while rollers attached under the table support it during rotation and absorb the pressure, which is a cone-shaped one above the table Roller exercises by the butter passes between roller and table during kneading.

Im Allgemeinen werden sowohl Tisch als Walze mittelst Zahnräder angetrieben. Diese Anordnung führt jedoch u. a. den Uebelstand mit sich, dafs die Zahnräder, welche den Tisch in Drehung setzen und daher mit demselben in unmittelbarer Berührung stehen, in hohem Grade schneller Zerstörung ausgesetzt sind wegen Rostbildungen, welche durch vom Tisch heriinterfliefsendes Salzwasser hervorgerufen werden. Dasselbe gilt von den oben erwähnten Rollen, welche unterhalb der Walze den Tisch stützen und der Berührung mit dem Salzwasser besonders ausgesetzt sind.In general, both the table and the roller are driven by means of gears. These However, arrangement leads inter alia. the disadvantage with it, that the gears that hold the table set in rotation and therefore stand in direct contact with it, in a high way They are exposed to more rapid destruction due to rust formation caused by the table downward flowing salt water are caused. The same is true of those mentioned above Rollers that support the table underneath the roller and come into contact with the salt water are particularly exposed.

Die vorliegende Erfindung bezweckt, diese Mängel zu beseitigen durch Entfernung aller' vom Rost angreifbaren eisernen, Theile und durch Ersatz derselben durch andere Theile, welche entweder infolge ihres Stoffes oder infolge ihrer Lage gegen die zerstörenden Wirkungen des Salzwassers gesichert sind.The present invention aims to overcome these deficiencies by removing all ' iron parts that can be attacked by rust and by replacing them with other parts, which either because of their substance or because of their position against the destructive effects of the salt water are secured.

Auf beiliegender Zeichnung ist Fig. 1 ein senkrechter Schnitt durch die Mitte einer solchen Butterknetmaschine; Fig. 2 zeigt die Maschine von oben gesehen und Fig. 3 eine schematische Darstellung des Antriebs.In the accompanying drawing, Fig. 1 is a vertical section through the center of such Butter kneading machine; FIG. 2 shows the machine seen from above and FIG. 3 shows a schematic representation of the drive.

In einem Rahmen oder Gestell c wird in einem oberen und unteren Lager drehbar eine senkrechte Welle b gehalten, auf welcher der Tisch α mittels schräg gestellter Stützen d befestigt ist. Der Tisch hat eine etwas gewölbte Oberfläche und ist am Rande mit einer Schnurrille η versehen, in welche eine Schnur m eingelegt ist.In a frame or frame c , a vertical shaft b is rotatably supported in an upper and lower bearing, on which the table α is fastened by means of inclined supports d. The table has a slightly curved surface and is provided on the edge with a cord groove η into which a cord m is inserted.

Im Gestell- c ist ferner ein waagrechtes langes Lager e angebracht, in welchem die Achse f einer mit Riefen versehenen kegelförmigen Walze g ruht.In the frame c a horizontal long bearing e is also attached, in which the axis f of a grooved conical roller g rests.

Die Achse f trägt ferner eine mit zwei Schnurrillen versehene Schnurscheibe h. The axis f also carries a cord disc h provided with two cord grooves.

An passenden Stellen im Verhältnifs zur Maschine sind Leitrollen k und i angebracht, welche dazu dienen, die Schnur m zu leiten und nötigenfalls in Spannung zu erhalten, was jedoch auf der Zeichnung nicht näher dargestellt ist.At suitable points in relation to the machine, guide rollers k and i are attached, which serve to guide the cord m and, if necessary, to keep it under tension, but this is not shown in detail in the drawing.

Oberhalb des Gestelles c sind die Riemscheiben nebst einer auf derselben angebrachten Schnurscheibe / angeordnet. Der Schnurzug ist von der Scheibe Z aus um die Schnurscheiben' der Walze und um den Rand des Tisches geführt, so wie es beispielsweise Fig. 3 zeigt.Above the frame c , the pulleys are arranged along with a cord pulley / attached to the same. The cord pull is guided from the disk Z around the cord disks' of the roller and around the edge of the table, as shown in FIG. 3, for example.

Wenn man von der Schnurscheibe / in Richtung des Pfeiles dem Schnurzuge folgt, ist ersichtlich, dafs die Schnur unten um die eine Leitrolle k geführt ist, dann um die eine der Schnurscheiben h der Walze, die Leitrolle z, den Tisch α und aufsen um die zweite Leitrolle z, hierauf über die zweite Schnurscheibe h, unten um die Leitrolle k und schliefslich nach der Schnurscheibe / zurückkehrt.If you follow the cord from the pulley / in the direction of the arrow, it can be seen that the cord is guided around one guide pulley k at the bottom, then around one of the pulley cords h of the roller, the guide pulley z, the table α and outside around the second guide pulley z, then over the second cord disk h, down around the guide pulley k and finally to the cord disk / returns.

Der Schnurzug ist somit endlos und bewirkt eine gleichzeitige Bewegung sowohl der Walze d als auch des Tisches a. The cord pull is thus endless and causes a simultaneous movement of both the roller d and the table a.

Statt des hier angegebenen Schnurzuges könnte man selbstverständlich auch einen entsprechenden Riemenzug oder eine Vereinigung eines Riemenzuges und Schnurzuges benutzen. Im letzteren Falle könnte z. B. der Zug von der Transmission nach der Walze mittels eines Riemens ausgeführt werden, während ein Schnurzug, um eine Schnurscheibe auf der Achse der Walze und um den Tisch gelegt, die Bewegung auf denselben überträgt.Instead of the cord pull indicated here, one could of course also use a corresponding one Use a pulley or a combination of a pulley and cord. In the latter case, e.g. B. the train of the transmission after the roller are carried out by means of a belt, while a cord pull, placed around a pulley on the axis of the roller and around the table, the movement transfers to the same.

Durch Anwendung von Scheiben auf der Achse f, welche im gewünschten Verhältnifs zum Durchmesser ' des Tisches stehen, kann man das geeignete Verhältnifs der Umdrehungszahlen von Walze und Tisch erreichen.By using disks on the axis f, which are in the desired ratio to the diameter of the table, the appropriate ratio of the number of revolutions of the roller and table can be achieved.

Claims

Patent claim:

A drive for butter kneading machines, characterized in that both the table (a) and the axis ffJ of the kneading drum (g) are provided with string grooves or string pulleys and the table and the kneading drum mounted above it are simultaneously driven by means of a string or belt Purpose of avoiding contact of the driving machine parts with the salt water draining off the table.

For this purpose ι sheet of drawings.