DE9320921U1 - Compound feed - Google Patents
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HANS HAUCK, Dipl.-Ing. WERNER WEHNERT, Dipl.-Ing. Mozartstraße 23, 80336 München Telefon (089) 53 92 36, Fax (089) 53 12HANS HAUCK, Dipl.-Ing. WERNER WEHNERT, Dipl.-Ing. Mozartstraße 23, 80336 Munich Telephone (089) 53 92 36, Fax (089) 53 12
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Hamburg, 22. März 1995Hamburg, 22 March 1995
Gegenstand der Erfindung ist ein Mischfutter nach dem Oberbegriff des Anspruches 1.The subject matter of the invention is a compound feed according to the preamble of claim 1.
Ein Mischfutter der vorgenannten Art ist insbesondere für die Tierfütterung im Hinblick auf die Herstellung von Nahrungsmitteln gedacht. So kommt es als Legehennenfutter sowie für die Milch- und Fleischerzeugung in Betracht. Dabei kann es als Alleinfutter oder Ergänzungsfutter unter Zugabe oder nach vorheriger Vermischung anderer Komponenten wie Getreide, Sojaschrot oder anderen eingesetzt werden.A compound feed of the aforementioned type is intended in particular for animal feeding with a view to producing food. It is therefore suitable as laying hen feed and for milk and meat production. It can be used as a complete feed or supplementary feed with the addition or after prior mixing of other components such as grain, soya meal or others.
Herkömmliche Mischfutter der eingangs genannten Art sindConventional compound feeds of the type mentioned above are
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Deutsche Bank AG Hamburg *Nf>
-0*5 e&X>f «BLZ.auO.^foO. 00.)t.Postbank Hamburg, Nr. 28 42 206 (BLZ 200 100 20)
Dresdner Bank AG Hamburg, Nr. 933 60 35 (BLZ 200 800 00)Deutsche Bank AG Hamburg *Nf> -0*5 e&X>f «BLZ.auO.^foO. 00.)t.Postbank Hamburg, No. 28 42 206 (BLZ 200 100 20)
Dresdner Bank AG Hamburg, No. 933 60 35 (bank code 200 800 00)
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zusammengesetzt aus Getreide und/oder Nebenprodukten (sogenannte "Substitute"), tierischen und/oder pflanzlichen Eiweißträgern, tierischen und/oder pflanzlichen Fetten und Mineral- und Wirkstoffzusätzen. Dabei . beträgt der Cholesteringehalt des Alleinfutters (Gesamtration) z.B. im Legehennenfutter gewöhnlich 220 bis 300 mg/kg.composed of grain and/or by-products (so-called "substitutes"), animal and/or vegetable protein sources, animal and/or vegetable fats and mineral and active ingredient additives. The cholesterol content of the complete feed (total ration), e.g. in laying hen feed, is usually 220 to 300 mg/kg.
Die Ernährung des Tieres beeinflußt die Eigenschaften des tierischen Nahrungsmittelproduktes, insbesondere dessen Nähr- und Genußwert. Grundsätzlich ist deshalb erstrebenswert, die Zusammensetzung des Mischfutters so zu wählen, daß ein auf die Bedürfnisse des Menschen am Ende der Nahrungsmittelkette optimal abgestimmtes tierisches Ernährungsprodukt erzeugt werden kann.The animal's diet influences the properties of the animal food product, especially its nutritional and palatability. It is therefore fundamentally desirable to select the composition of the mixed feed in such a way that an animal food product can be produced that is optimally tailored to the needs of humans at the end of the food chain.
Davon ausgehend liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, ein Mischfutter zu schaffen, das von Nutztieren zu einem hochwertigen Ernährungsprodukt umgesetzt wird, welches besser auf die Bedürfnisse des Menschen abgestimmt ist.Based on this, the invention is based on the object of creating a compound feed that is converted by farm animals into a high-quality nutritional product that is better tailored to the needs of humans.
Die Lösung dieser Aufgabe ist im Anspruch 1 angegeben. Vorteilhafte Ausgestaltungen sind in den Unteransprüchen enthalten.The solution to this problem is specified in claim 1. Advantageous embodiments are contained in the subclaims.
Die Erfindung geht von der Erkenntnis aus, daß ein TeilThe invention is based on the knowledge that a part
des Cholesterins im Körper synthetisiert und ein weiterer Teil über die Nahrung aufgenommen wird. Außerdem wird die Auffassung zugrunde gelegt, daß durch falsche Ernährung, aber auch durch bestimmte Enzymdefekte erhöhte Cholesterinspiegel im Serum entstehen können, die mit ursächlich für Krankheiten wie Arteriosklerose sein können. Das im Fleisch oder in Hühnereiern vorhandene Cholesterin wird teilweise von den Tieren mit dem Futter aufgenommen und darüber hinaus von den Tieren in Eigensynthese erzeugt. Die Erfindung beruht weiterhin auf der Erkenntnis, daß die Cholesterin-Eigensynthese der Tiere reduziert werden kann, wenn das Tierfutter einen gewissen Phytosteringehalt aufweist. Mit der Erfindung wird nun der Cholesteringehalt im Futtermittel gegenüber herkömmlichen Werten herabgesetzt und der Phytosteringehalt gleichzeitig erhöht, um über eine Senkung der Cholesterinanteile im tierischen Nahrungsmittel und Vermeidung der Eigensynthese im Tier die Cholesterinaufnähme durch den Menschen zu vermindern. Bevorzugt wird der Cholesteringehalt des Futtermittels auf etwa die Hälfte des herkömmlichen Wertes herabgesetzt. Das führt zu einer beträchtlichen Minderung des Cholesteringehaltes im Tierprodukt.of cholesterol is synthesized in the body and another part is absorbed through food. In addition, the concept is that poor nutrition, but also certain enzyme defects, can lead to increased cholesterol levels in the serum, which can be a cause of diseases such as arteriosclerosis. The cholesterol present in meat or chicken eggs is partly absorbed by the animals with the feed and is also produced by the animals themselves. The invention is also based on the knowledge that the animals' own cholesterol synthesis can be reduced if the animal feed has a certain phytosterol content. The invention now reduces the cholesterol content in the feed compared to conventional values and simultaneously increases the phytosterol content in order to reduce cholesterol intake by humans by lowering the cholesterol content in animal food and avoiding the animals' own synthesis. Preferably, the cholesterol content of the feed is reduced to about half the conventional value. This leads to a significant reduction in the cholesterol content in the animal product.
Beispielsweise wird im Ei Cholesterin hauptsächlich im Dotter gefunden. Bei normal erzeugten Eiern ermittelt manFor example, cholesterol is mainly found in the yolk of an egg. In normally produced eggs,
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hier 12 000 bis 14 500 mg/kg (durchschnittlich 13 250 mg/kg) im Dotter. Die Legehennenfütterung mit erfindungsgemäßem Futtermittel führt je nach Alter, Rasse, Haltung und Klima zu einer Verminderung des Cholesterins im Ei von 20 bis 35 %.here 12,000 to 14,500 mg/kg (average 13,250 mg/kg) in the yolk. Feeding laying hens with the feed according to the invention leads to a reduction of cholesterol in the egg by 20 to 35%, depending on age, breed, husbandry and climate.
Bei einem cholesterinreduzierten Mischfutter nach der Erfindung ist der Energiegehalt stärker auf pflanzlichen Fetten (z.B..Palmfett, Sojaöl, Sonnenblumenöl oder Rapsöl) zu Lasten von Stärke aufgebaut. So kann ein bevorzugtes Legehennenfutter in der Analyse 15 bis 18 % Protein, 20 bis 35 % Stärke und 5 bis 11 % Fette enthalten (allesamt Gew.-%).In a cholesterol-reduced mixed feed according to the invention, the energy content is based more on vegetable fats (e.g. palm fat, soybean oil, sunflower oil or rapeseed oil) at the expense of starch. Thus, a preferred laying hen feed can contain 15 to 18% protein, 20 to 35% starch and 5 to 11% fats (all % by weight).
Im Vergleich dazu enthalten bisher übliche Legehennenfutter 15 bis 18 % Protein, 30 bis 40 % Stärke und 2 bis 7 % Fette.In comparison, conventional laying hen feed contains 15 to 18% protein, 30 to 40% starch and 2 to 7% fat.
Bevorzugt weisen die Komponenten des Futtermittels verhältnismäßig niedrige Cholesteringehalte bei gleichzeitig verhältnismäßig hohen Phytosteringehalten auf. Phytosterine sind chemisch mit Cholesterin verwandt und werden wie dieses vom Blut aufgenommen. Hierbei verzichtet man weitgehend auf Futtermittelkomponenten tierischer Herkunft und ersetzt diese durch Produkte pflanzlicher Herkunft.Preferably, the components of the feed have relatively low cholesterol levels and relatively high phytosterol levels. Phytosterols are chemically related to cholesterol and, like cholesterol, are absorbed into the blood. In this case, feed components of animal origin are largely avoided and replaced with products of plant origin.
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Vorteilhaft können dem Futter direkt 0,2 % bis 0,8 % reines Phytosterin zugeführt werden.It is advantageous to add 0.2% to 0.8% pure phytosterol directly to the feed.
Als Komponenten kann ein Mischfutter für Legehennen 35 bis 50 % Getreide und/oder Substitute ausgewählter Herkunft, 25 bis 40 % Eiweißträger hauptsächlich pflanzlicher Herkunft, 3 bis 10 % überwiegend pflanzliche Fette und 5 bis 8 % Minerale und Wirkstoffe enthalten.A compound feed for laying hens can contain 35 to 50% cereals and/or substitutes of selected origin, 25 to 40% protein sources mainly of vegetable origin, 3 to 10% predominantly vegetable fats and 5 to 8% minerals and active ingredients.
Demgegenüber enthalten bisherige Mischfutter für Legehennen 45 bis 60 % Getreide und/oder Substitute, 20 bis 35 % Eiweißträger pflanzlicher oder tierischer Herkunft, 0 bis 5 % Fette jeglicher Herkunft und 5 bis 8 % Minerale und Wirkstoffe.In contrast, previous mixed feeds for laying hens contain 45 to 60% grain and/or substitutes, 20 to 35% protein sources of plant or animal origin, 0 to 5% fats of any origin and 5 to 8% minerals and active ingredients.
Als vorteilhaft hat sich eine Vitamin-C-Supplementierung des Futtermittels erwiesen. Bevorzugt weist das Futtermittel einen Zusatz von 50 bis 100 mg/kg Vitamin C auf.Vitamin C supplementation of the feed has proven to be beneficial. The feed preferably contains 50 to 100 mg/kg of vitamin C.
Die Verabreichungsform des Futtermittels ist beliebig, d.h. in Mehl oder Preßform, gekrümelt, extrudiert und/oder auch expandiert.The feed can be administered in any form, i.e. in flour or pressed form, crumbled, extruded and/or expanded.
Ein bevorzugtes Legefutter enthält 40 bis 60 % weniger Cholesterin. Es enthält in der Analyse 15 bis 18 % Protein,A preferred laying feed contains 40 to 60% less cholesterol. It contains 15 to 18% protein,
20 bis 35 % Stärke und 5 bis 11 % Fette. Ferner weist es auf Kosten von Komponenten tierischer Herkunft bevorzugt pflanzliche Fette und Leguminosen auf, welche verhältnismäßig niedrige Cholesteringehalte und verhältnismäßig hohe Phytosteringehalte haben. Als Komponenten enthält es 35 bis 50 % Getreide und/oder Substitute (Energieträger), 25 bis 40 % hauptsächlich pflanzliche Eiweißfuttermittel (Eiweißträger), 3 bis 10 % Fette spezieller Herkunft und 5 bis 8 % Minerale und Wirkstoffe.20 to 35% starch and 5 to 11% fats. Furthermore, at the expense of components of animal origin, it preferably contains vegetable fats and legumes, which have relatively low cholesterol levels and relatively high phytosterol levels. As components, it contains 35 to 50% grains and/or substitutes (energy sources), 25 to 40% mainly vegetable protein feed (protein sources), 3 to 10% fats of special origin and 5 to 8% minerals and active ingredients.
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Claims (14)
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